【摘要】 6月22日，食品伙伴网讯，韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，最近韩国白菜的平均零售价已经从去年每颗2827韩元涨到了4339韩元（约合25元人民币），涨幅超过50%。同时，韩国人经常吃的洋葱、萝卜、黄瓜也分别上涨了73%、51%和43%。由于天气突然转热，近期买西瓜降暑的韩国消费者数量大增，在首尔不少超市中的每个西瓜卖到16680韩元（约合人民币100元）左右，同比涨幅达16.6%。今年韩国3月高温、4月低温、5月降雨量又陡增，接连不断的异常天气导致农作物收成不佳。以白菜为例，今年韩国春季白菜的主产地庆尚北道、江原道等地区的种植面积虽与往年基本持平，但是受气候影响，总产量预计将同比减少近一成。今年韩国泡菜出口量持续增加，5月份的更是同比增长55.6%，这也使得流入一般消费市场的白菜量大幅减少。另外，疫情之下人们在家做饭的频率增加，最近韩国学校开学，给学生供餐需要大量蔬菜等原因都使得果蔬需求量大增，在供给减少和需求增加的背景下，韩国的“菜篮子”产品价格不断被拉高。
【关键词】韩国，菜价上涨，供给不足
【摘要】 6月17日，中国新闻网讯，截至6月16日，南非新冠肺炎确诊病例累计达到73533例，死亡病例1568例，继续位居非洲新冠肺炎确诊病例总数第一。受新冠肺炎疫情影响，南非物价出现上涨。该国家庭在食品上的花费，也较以往出现明显增长。据南非权威机构“彼得马里茨堡经济正义与尊严研究”发布的一份报告显示，自南非执行针对新冠肺炎的“封锁令”以来，南非家庭在食物上的花费增加了30%左右。有分析人士表示，对于南非民众中仅能赚取最低工资的人来说，食品消费的负担已经变得异常沉重。自六月放松疫情“封锁令”后，南非新冠肺炎疫情呈现加速增长的态势，从而导致更多的人被限制在家中。这些家庭因此不得不购买更多的食物，而且食物的消耗速度也更快。
【关键词】南非，食品支出增加，疫情冲击
【摘要】 6月17日，食品伙伴网讯，越南工贸部进出口局方面表示，在新冠肺炎疫情的影响下，尽管新鲜蔬菜水果的出口呈现暴跌之势，但是加工蔬果的出口额却取得积极增长，且未来有着巨大的增长潜力。统计数据显示，今年5月份，越南蔬果出口总额约达3.5亿美元，环比增加2.3%，同比下降1.4%。今年前5个月，蔬果出口约达158亿美元，同比下降10.3%。面对复杂难料的新冠肺炎疫情形势，越南工贸部进出口局认为，由于便于运输和有较长的保管时间，加工产品仍占有主导地位。加工蔬果是潜力增长巨大的商品类。在世界各地新冠肺炎疫情尚未趋缓的背景下推进对加工产品的出口来带动整个蔬果行业的出口价值是最佳的解决方案。
【关键词】越南，蔬果加工，出口增长
【摘要】 6月9日，美通社网讯，近日，嘉吉发布一系列可持续发展目标的最新进展报告，涵盖水产营养、可可和巧克力、棕榈、大豆、远洋运输、牛肉等业务领域。可持续发展是嘉吉使命的一部分，已融入投资决策、组织架构和资源分配等公司运营的核心层面。嘉吉正在提升所有供应链上生产、运输和运营等环节的可持续性，重点聚焦在土地利用、气候变化、水资源和农民生计等领域。过去一年，嘉吉在全球范围内持续加大可持续发展力度。嘉吉此前承诺到2030年将全球供应链中每吨产品的其他间接排放降低30％。这是一项根据科学预测做出的承诺，同时重申了嘉吉对巴黎气候协定的坚定支持。嘉吉还成立了森林保护顾问小组，为公司提供多样化的深刻洞察，促进实际工作的持续改善。此外，嘉吉还组建了BeefUp可持续发展顾问小组，主要负责评估北美牛肉供应链可持续发展项目的战略规划和资源投入情况。
【关键词】嘉吉，可持续发展，供应链
【摘要】 6月9日，经济日报讯，近日，世界粮农组织发布的食品价格指数显示，由于新冠肺炎疫情引发经济紧缩，市场呈现供应强劲但需求疲软态势。5月份，全球食品类商品价格连续第4个月出现下跌。与上月相比，下降1.9%，为2018年12月份以来的最低点。数据显示，世界粮农组织乳制品价格指数较4月份下降7.3%，较去年同期平均降低19.6%，主要原因为受季节性供应因素和进口需求走低影响，黄油和奶酪报价急剧下跌，但奶粉的报价仅略有下跌，原因在于低廉的价格和中国经济活动复苏激发了强烈的购买意愿。糖类价格指数逆势上扬，较上月上涨7.4%，收复4月份跌幅的一半，这是由于国际原油价格反弹，加上全球第二大糖类生产国印度、第二大糖类出口国泰国收成双双低于预期。谷物价格指数较4月份下降1.0%。在粳米和印度香米报价上涨的带动下，国际大米价格小幅抬升，但在全球供应充足的预期下，小麦出口价格下跌。由于美国玉米价格较2019年5月份下跌了近16％，致使粗粮价格进一步下跌。
【关键词】食品价格指数，需求疲软，持续下跌
【摘要】 6月4日，食品伙伴网讯，日前，据新西兰统计局网站报道，截至2020年3月的年度数据显示，乳制品出口达162亿新西兰元，并在近五年来首次超过旅游服务成为新西兰最大的出口商品。同期，旅行服务出口159亿新西兰元，仍是新西兰最大的服务出口商品。在1990年代和2000年代，新西兰旅行服务一直领先于乳制品出口；2010年9月年度开始，乳制品出口开始占据上风；2015年6月年度，因游客人数的持续上升，旅行服务再度成为新西兰最大的出口收入来源，直至2020年3月年度受疫情影响结束。目前，乳制品和旅行服务都是新西兰经济的主要出口收入来源，占新西兰出口总额的三分之一以上。
【关键词】新西兰，乳制品出口，疫情影响
【摘要】 6月2日，食品伙伴网讯，近日，越南乳制品股份公司称，该公司通过向浮木乳品厂增加1000万美元的投资，在美国市场扩大生产规模。浮木乳品厂于1920年在美国加利福尼亚州成立，有100年的发展史。2013年越南乳制品股份公司收购并持有该公司100%的股权。浮木的产品包括新鲜牛奶、酸奶、果汁等乳制品；过去50多年，该公司是南加州近100所学校的牛奶供应商。2019年，浮木的营业收入达1.14亿美元。多年来，浮木通过洛杉矶食物银行为弱势群体提供援助，每月为大约30万名美国人提供食物援助。免费餐优先给予儿童和老人，其余的用于帮助无家可归的人。在新冠肺炎疫情爆发期间，浮木通过洛杉矶食物银行捐献了总价值2.1万美元的2.3万多升牛奶，及时向受疫情影响的人们，尤其是老年人和儿童提供食品和营养支持。
【关键词】越南，乳制品，扩大规模
【摘要】 5月26日，食品商务网讯，近日，保乐力加宣布集团将于2021年起不再使用一次性塑料促销品。此次颁布“禁塑令”不仅是集团“好时光 好地方——2030企业社会责任行动方案”的一个重要里程碑，也是其“转型驱动加速”战略计划的重要组成部分。除此之外，集团在未来十年里还将完成许多雄心勃勃的计划。禁塑令原计划于2025年开始实施，现将提前四年实现。为了在整个集团内推动业务创新、提供战略指导，保乐力加与旗下90家分公司共享了《全球可持续发展促销品指南》。指南明确规定了禁止使用的促销品，以及如何进行替换。指南围绕五个方面展开，即重新思考、减少浪费、重复使用、循环再生和环保取材，并积极响应消费者对减少废弃物、采取切实行动减少环境污染等方面日益增长的需求。得益于全球范围内的广泛分布以及强大的分销网络，保乐力加旗下品牌经由各类非即饮渠道分销商进行分销，包括在某些垃圾处理上遭受挑战的地区。因此，宣布“禁塑令”意味着其迈出了重要的一步，将在全球范围内大幅减少一次性塑料的使用，体现了集团对艾伦-麦克阿瑟基金会提出的“新塑料经济”的承诺。
【关键词】保乐力加，禁塑令，新塑料经济
【摘要】 5月25日，中国新闻网讯，日前，韩国关税厅发布数据，今年4月日本消费品进口额约为2.5亿美元，同比降37.2%；日本啤酒进口额连续4个月降幅超85%。自2019年7月韩日陷入贸易摩擦后，韩国社会掀起抵制日货运动，今年双边关系仍未出现明显改善。数据显示，今年1月、2月和3月，韩国对日本啤酒进口额分别同比降98.2%、92.7%和87.1%；4月，日本啤酒进口额为63万美元，同比减少87.8%。在韩日贸易摩擦之前，韩国是日本啤酒主要出口市场之一。
【关键词】韩国，贸易摩擦，日本啤酒进口下滑
【摘要】 5月20日，食品伙伴网讯，日前，韩国政府发布了酒类限制规定修订方案，对旨在方便税收管理的现行规定做出部分改动，以方便提高酒类产业的竞争力。修订方案明确，韩国今后在点一份1.5万韩元炸鸡外卖时，将可以随单点取不超过餐食金额的酒类。由于现行规定不够明确，很多餐饮店不愿在接受外卖订单时附带向顾客配送酒类饮品。此外，新规还取消了一些不必要的产品用途分类规定。目前消费者购买的烧酒和啤酒都带有家庭装、大型超市装等用途分类标识。但对于消费者来说，无论是从便利店购买还是从大型超市购买，都是一样的产品，制造商却需要单独对不同渠道销售的产品分开进行流通、库存管理。根据新规，未来烧酒、啤酒的家庭装（超市、便利店、酒品百货等渠道）和大型超市装（大型超市渠道）将统一为“家庭装”分类，在餐饮店销售的酒类仍按原来的“娱乐餐饮店专用装”进行分类。
【关键词】韩国，酒类限制案，提升酒业竞争力
【摘要】 5月19日，中国经济网讯，近日，亿滋国际发布了《2019 Snacking Made Right Report》。报告详述了亿滋在实现2025年可持续和会心享受好零食的目标方面取得的重大进展。随着享用零食逐渐成为全球消费者的饮食习惯，亿滋国际正在积极践行公司宗旨，利用全球化规模创造持续而积极的影响，让人们享受真正好零食。2019年，亿滋国际在打造适应力强、可持续的原料供应链，减少对环境的负面影响以及包装创新方面都取得了显著进展。亿滋国际承诺，到2025年，将实现产品包装全部可回收并在包装上注明可回收信息，推进多方持续合作，有效处理塑料垃圾。到2025年，实现全球零食净收入中20%来自份量控制零食；到2025年，实现所有零食包装都有“会心享受好零食”的标签。
【关键词】亿滋国际，可回收包装，可持续发展
【摘要】 5月15日，世界农化网讯，近日，新冠肺炎尚在肆虐之际，美国环保署悄无声息的将治疗结核病的抗生素—链霉素添加到EPA的紧急豁免数据库中，用作柑橘种植者抵抗黄龙病的农药。不久前，特朗普政府还批准了另一款抗菌剂土霉素在果树上使用。但美国环保署尚未全面分析这些产品的使用会给野生动物、人类健康及环境造成什么样的影响。该举动引起引起研究人员和相关人士的担忧。链霉素是一种氨基葡萄糖型抗生素，1943年研究人员从链霉菌中析离得到。在医学上，链霉素是抗结核治疗中的主要用药，它开创了治疗结核病的新纪元。在农业上，农用链霉素是一种抗菌素药剂，链霉素是通过与病菌细胞30S核糖体亚单位结合，引起遗传密码错读，从而抑制细菌蛋白体的生物合成。其杀菌谱广，特别是对农业生产上呈爆发趋势的细菌性病害效果较好如大白菜软腐病、黄瓜角斑病、棉花黄萎病、苹果、梨火疫病、柑橘黄龙病和溃疡病等，且对人、牲畜、水生生物毒性较低。另外，它具有内吸作用，能渗透到植物体内，并传导到其他部位。但高浓度易对植物产生药害，因此，施用方法包括种子处理和喷雾，不适用于注射。
【关键词】美国环保署，链霉素，紧急豁免数据库
【摘要】 5月11日，食品伙伴网讯，近日，越南农业与农村发展部与朔庄省人民委员会联合举办“落实2020年半咸水虾业发展任务”会议。越南农业与农村发展部部长阮春强同九龙江三角洲8个沿海省份的领导人以及各协会、水产加工企业等代表一同与会。阮春强部长表示，越南国会即将批准《越南-欧盟自由贸易协定》（EVFTA），包括虾类产品在内的农产品将获得税收优惠。目前，市场正处于控制新冠肺炎疫情的状态，但疫情结束后越南虾业将迎来巨大机遇，因此，越南虾业需要将危机转化为机遇，力争将虾类产品出口额达到35亿美元，比2019年增长2%～3%。
【关键词】越南，虾类，出口额
【摘要】 5月7日，中国网讯，今日，百威亚太公布了未经审核的一季度业绩。公告显示，2020年一季度，百威亚太实现收入9.56亿美元，同比下滑39%；毛利润4.23亿美元，同比减少47.8%。百威亚太表示，今年一季度受区内疫情影响，加上去年4月公司在韩国实施涨价措施前销量增加，致今年一季度营收利润同比出现较大下滑，进而导致息前盈利大跌68.0%。其中，中国市场一季度营收大跌45.4%，且由于本季度较早期间与农历新年活动有关的商业成本，以及在办公室和酿酒厂关闭期间仍无可避免的固定成本(如劳工成本、维持业务经营的公用事业)的进一步扩大，息前盈利下跌69.3%，二季度有望恢复至正常运营水平。
【关键词】百威亚太，收入下滑，利润减少
【摘要】 5月6日，中国国际啤酒网讯，2020年第一季度，嘉士伯集团实现收入129.5亿丹麦克朗（约18.86亿美元），同比下降6.8%。其中，西欧收入下降6.9%，亚洲收入下降12.4%，东欧收入增长2.2%。一季度，嘉士伯集团啤酒总销量269万千升，同比下降7.6%。其中，西欧销量下降6.0%，亚洲销量下降15.5%，东欧销量增长3.3%。分产品来看，乐堡啤酒销量下降15%，嘉士伯品牌销量下降10%，格林堡（Grimbergen）销量增长5%，凯旋1664（1664 Blanc）销量增长4%，somersby苹果汽酒销量下降2%。另外，精酿啤酒销量增长1%，无酒精啤酒销量增长5%。
【关键词】嘉士伯，销量下降，收入减少
【摘要】 4月27日，中国食品报讯，近日，植物肉类初创公司Rebellyous Foods获得600万美元的首轮融资。得益于这次融资，Rebellyous Foods可以在新冠肺炎疫情蔓延期间继续发展，来生产更多的植物肉产品。而且，该公司还致力于制造可以大规模生产植物基肉类的设备，并将利用这一轮融资的资金，来加快此类机器的开发速度，扩大其制造规模。荷兰合作银行高级动物蛋白分析师Don Close指出，在新冠肺炎疫情引起的恐慌性购物的第一波浪潮中，传统肉类和植物性替代品的销售均有激增。植物肉产品的价格虽然或许会随时间的推移而下降，但其价格仍然偏高，然而，如果牛肉、猪肉或鸡肉的价格在疫情期间大幅上涨，那么这两种肉类之间的价格差就会缩小，从而偏于平衡。
【关键词】人造肉，疫情，需求增加
【摘要】 4月26日，第一财经网讯，近日，世界最大的食品企业雀巢集团发布了一季报，中国业务受到新冠肺炎疫情影响而出现两位的下滑，与此同时，雀巢也对出售在华银鹭业务的传言进行了回应，称正在进行战略性审视，不排除出售其中的八宝粥和花生牛奶业务，但增长良好的即饮咖啡业务并不在出售之列。数据显示，2020年一季度雀巢实现销售收入208亿瑞士法郎，同比下降6.2%，主要原因是资产剥离所致，导致销售额减少4.7%，去除出售资产因素后，雀巢一季度增长4.3%，高于市场预期。由于新冠肺炎疫情，给雀巢中国的业绩带来较大影响，整体出现两位数的下降，主要是由于零售渠道受到新冠肺炎冲击，加上恰逢中国农历新年期间，导致雀巢银鹭花生奶、八宝粥、徐福记的糖果以及即饮产品和冰淇淋都受到不同程度影响。不过，在咖啡业务和星巴克产品的带动下，雀巢中国的电子商务实现了两位的增长。
【关键词】雀巢，收入下滑，剥离业务
【摘要】 4月22日，凤凰网讯，日前，达能发布2020年一季度业绩，在新冠疫情下，达能业务展现出了韧性。一季度，达能实现整体销售收入约62.42亿欧元，同比增长3.7%，好于公司此前预期。其中，专业特殊营养、基础乳制品和植物基产品两大业务的销售收入同比分别增长了7.9%和4.6%，饮用水和饮料业务下降了6.8%。根据财报，尽管因为疫情的影响尚不明朗撤回了全年业绩指引，但达能仍对公司的基本面充满信心，这包括旗下独特的品牌、有韧性的价值链以及稳健的资产负债表等。财报还指出，全球性的封闭措施将对第二季度的供需状况产生广泛而深远的影响。但是，达能对实现2030年目标依然充满信心，并将继续重点推动销售收入加速增长、效率最大化和审慎的资本配置。
【关键词】达能，整体收入增长，饮料收入减少
【摘要】 4月21日，食品伙伴网讯，据俄罗斯国家部门监测系统（SSM）数据，截至今年4月14日，俄罗斯远东渔场阿拉斯加鳕鱼的总收获量约为102万吨，比2019年增加7.3%。鄂霍次克海的渔获总量为93.34万吨，比2019年增长6.3%。根据有关渔业条例，自2020年4月1日起，在西堪察加和堪察加-千岛次区域内的专用APO渔业已暂停。这些分区的总渔获量达57.73万吨，较2019年增长9.8%。在北鄂霍次克邦，从4月10日起，专用渔业已经停止（除了垂直线之间最长65米的船只）。捕获量达33.88万吨，比2019年增长6.9%。在其他鳕鱼渔场，渔民的捕捞量不足2.5万吨。
【关键词】俄罗斯，鳕鱼捕捞，鄂霍次克海
【摘要】 4月16日，国际畜牧网讯，近日，泰国又有8家禽类屠宰工厂获得了输华资格认证，其中有1家是冷冻鸡肉及副产品加工工厂。对此，泰国表示这是中泰双方在肉类进出口贸易合作方面的又一重大成果。到目前为止泰国共有22家禽肉生产商获得对华出口资格，预计能够为泰国带来至少120亿泰铢（约合25亿元人民币）的贸易额收益。据官方数据显示，2019年泰国向中国市场出口的禽类冷冻产品共计65420吨，总价值达56.44亿泰铢，这一数字较2018年相比增长了近3倍之多。仅以鸡肉为例，2019年前11个月，泰国对华鸡肉出口同比大涨290%。得益于中国市场的强劲需求，泰国还因此获得世界第三大鸡肉出口国的盛名。如今，中国市场仍在持续为泰国禽类产品敞开大门，这对两国来说喜闻乐见。
【关键词】泰国，禽肉工厂，入华资格
