【摘要】 5月7日，食品伙伴网讯，近期，巴西食品价格持续承压，主要原因是生产成本上升而非供应短缺。巴西农业贸易协会主席英戈-普洛格指出，战争和燃料价格上涨推高了产业链成本，但不会导致食品短缺。结构性因素如准时制生产模式加剧了供应链脆弱性，而信贷收紧和营运资金短缺进一步困扰行业。3月巴西生产者价格上涨2.37%，扭转2月0.16%的跌幅，主要受采掘业价格18.65%涨幅推动，创2021年2月以来新高。中东冲突导致原油供应紧张，霍尔木兹海峡航行限制加剧油价波动。食品行业价格结束10个月下跌，3月上涨1.90%，乳制品（+9.66%）、肉类和糖价上涨是主因。
【关键词】成本上涨，食品价格，供应链压力
【摘要】 5月7日，食品伙伴网讯，新数据表明，阿拉斯加狭鳕产量正步入持续下滑期，或将重塑直至2035年的海产品贸易格局。2027年捕捞量预计维持在近100万吨，但2030年将下滑至78万吨，2035年可能降至63万吨。俄罗斯阿拉斯加狭鳕是中国大型冷冻鱼产业的主要原材料，鄂霍次克海产量下滑可能扰乱采购成本及原材料规格稳定性。2026年捕捞季总渔获量为102.1万吨，较去年同期的105.8万吨减少3.5%，完成总配额的75.9%。恶劣天气和异常冰情是当前产量短缺的主因。预测显示，2027～2030年白令海峡捕捞量在50万～58万吨之间，2031～2035年进一步下滑至45万～48万吨。若两大渔场同时进入“低产周期”，全球供应将失去弹性。
【关键词】阿拉斯加狭鳕，产量下滑，海产品贸易
【摘要】 4月28日，食品伙伴网讯，近日，挪威海产局（NSC）在趋势报告《中国之年》中宣布，将营销重点从美国转向中国。报告指出，中国拥有北京、广州、上海、深圳四个一线城市及七个新兴一线城市，其中五个城市（苏州、深圳、广州、北京、上海）具有高收入增长潜力，可支配收入达7万美元。预计到2030年，这些城市的高收入家庭数量将从100万户增至200万户。中国海鲜市场总量约7000万吨，进口海鲜仅占150万至200万吨，暖水虾占较大份额。中国消费者对海鲜接受度高，乐于尝试新品类。3月挪威海产品出口表现强劲，对华出口额达14亿挪威克朗，同比增长68%，主要得益于三文鱼出口增加。挪威海产品在亚洲市场的增长主要依赖中国三文鱼需求上升。
【关键词】挪威，海产品，营销转向
【摘要】 4月28日，北京商报讯，日前，沪上阿姨在印度尼西亚雅加达的Emporium Pluit Mall开设首店，开业前三日日均销售近1500杯，经典产品杨枝甘露成为销量冠军。该店延续品牌“真果、真茶、真品质”理念，提供轻乳茶、多料奶茶和鲜果茶等产品，并针对当地市场推出以芒果、草莓为主的水果系列。品牌采取“双轮驱动”海外策略，既输出中国市场的品质标准，又结合东南亚气候和偏好进行本地化创新。截至2025年末，沪上阿姨已在马来西亚、美国、韩国等国家开设45家海外门店，2026年初进入英国和澳大利亚市场。未来将重点布局雅加达及周边核心城市，逐步向二线城市扩展。
【关键词】沪上阿姨，海外扩张，印尼
【摘要】 4月20日，食品伙伴网讯，近期，厄瓜多尔渔业因柴油价格短期内从每加仑2.50美元涨至4.40美元（涨幅近八成）面临严重压力，燃油成本已占捕捞总成本的40%～50%。4月中旬，厄瓜多尔全国渔业商会及金枪鱼工业与加工企业协会先后向政府请求财政支持，警告若无临时措施，中小船东可能被迫减产或停航。该国作为东太平洋最大金枪鱼船队之一，2025年出口额达18.5亿美元（同比增长13%），主要销往西班牙、美国等国家。当前鲣鱼产量预期回落至30万～35万吨（较2024年减少30%），叠加油价上涨导致成本倒挂，加工厂原料采购和出口报价承压。行业呼吁政府提供燃油补贴或优惠价格，以维持国际竞争力。
【关键词】油价上涨，金枪鱼产业，厄瓜多尔
【摘要】 4月20日，食品伙伴网讯，近日，西班牙首相桑切斯对中国进行正式访问，两国签署了多项经贸、教育、科技及农食领域合作文件。西班牙农业、渔业和食品部消息显示，双方签署了六项农业食品合作协议，包括西班牙开心果与无花果干输华植物检疫议定书。自2018年以来，两国已在食品出口领域累计签署22项协议。目前西班牙获准对华出口的农产品包括柑橘、桃、李、葡萄、柿子、樱桃、巴旦木等坚果及部分动物饲料产品。2024年，两国就巴旦木出口达成协议，并于同年9月启动开心果与无花果干的出口谈判。2025年双方展开技术磋商，今年3月完成议定书谈判。正式出口前，中方海关总署将对西班牙相关产区进行实地检查。
【关键词】开心果，无花果干，出口协议
【摘要】 4月14日，食品伙伴网讯，近期，全球鲣鱼市场因油价飙升和供应链受阻面临压力，泰国曼谷贸易枢纽成本显著上升。曼谷冷冻整条鲣鱼CFR贸易活跃，但价格分化加剧，大型采购商议价能力较强，中小型罐头厂采购成本激增。油价上涨推高远洋渔业船队运营成本，导致原材料价格上涨，预计第15周鲣鱼价格或再涨每吨50美元。马士基集团指出船用轻柴油价格飙升是成本上升主因，金枪鱼作为对燃油敏感度高的海鲜品类受影响显著。印度洋渔业活动稳定，塞舌尔鲣鱼价格涨至每吨约1590-1630美元，冷藏船运往泰国、土耳其等地。南美市场走势不同，厄瓜多尔曼塔港鲣鱼船上交货价基本稳定。
【关键词】油价，金枪鱼，供应链
【摘要】 4月14日，北京商报讯，日前，a2牛奶公司发布公告，因市场需求超预期、新莱特产能瓶颈、中东战争导致的运输成本高企及全球运力紧张，以及各国监管标准提升等因素，公司面临短期供应链挑战，导致中标婴幼儿配方奶粉供应紧张。因此，公司将2026财年收入和盈利展望从“高双位数”调整为“低至中双位数”。a2牛奶公司表示，已主动升级产品检验和放行标准，并委托新西兰第三方检验机构出具报告，确保符合中国最新监管要求，但这也延长了产品放行时间。目前，公司正加速生产、检测和协调供应，同时推进a2 Pokeno的供应链优化升级，计划于27上半财年逐步投产。2026财年半年报显示，全球营收增长18.8%，中国及亚洲市场销售额增长20.3%。
【关键词】a2牛奶，供应链，财年展望
【摘要】 4月9日，食品伙伴网讯，2026年3月，巴西猪肉出口量达15.38万吨，同比增长32.2%，创历史新高；销售收入3.616亿美元，同比增长30.1%。1～3月累计出口39.22万吨，同比增长16.5%；收入9.16亿美元，同比增长16.1%。菲律宾是最大进口国，3月进口4.89万吨，同比增长80.7%；日本次之，进口1.82万吨，同比增长85.8%。巴西猪肉出口的强劲增长反映出其在国际市场的竞争力提升，尤其对亚洲市场的渗透效果显著。这一趋势若持续，将巩固巴西作为全球猪肉主要供应国的地位。
【关键词】猪肉出口，巴西，菲律宾
【摘要】 4月9日，食品伙伴网讯，2026年第一季度，越南水产品出口额达26.4亿美元，同比增长近8%。其中，3月出口额约为9.27亿美元，同比增长5%以上。中国成为越南水产品第一大进口国，第一季度出口额约达7.64亿美元，同比增长近45%，3月对华出口额超过2.5亿美元，增长50%以上。中国市场的增长主要得益于季节性因素、稳定的需求和物流优势。然而，其他核心市场表现不佳，对美国出口下降10%以上，对日本和韩国出口均下降约10%，对欧盟出口基本持平。东盟、澳大利亚和部分新兴市场持续增长。越南水产品加工与出口协会预测，第二季度出口将持续正增长，但产品和市场将出现分化，虾类和查鱼仍是增长支柱。
【关键词】越南，水产品，出口
【摘要】 3月31日，食品伙伴网讯，2026年前两个月，泰国榴莲对华出口额达113.91亿泰铢，同比增长303.57%，对马来西亚和越南出口分别增长1238.10%和1245%。泰国2月出口总额294.4亿美元，同比增长9.9%，连续20个月增长。电子电器产品为主要支撑，水果、宠物食品及加工鸡肉等农食产品成为重要增量。泰方正与中方企业合作优化物流体系，通过海运替代陆运降低成本。中国市场对榴莲、山竹和龙眼需求旺盛，预计将进一步带动2026年榴莲出口增长。但前两个月农产品及农工产品出口同比下降3.8%，橡胶、木薯制品和糖等主要品类持续下滑，结构性分化加剧。
【关键词】榴莲出口，农产品，贸易合作
【摘要】 3月31日，食品伙伴网讯，今年前2个月，越南金枪鱼出口额1.29亿美元，同比持平，2月出口额5300万美元，同比下降15%。美国仍是最大出口市场，占比32.8%，但出口额同比下降15%；俄罗斯、德国、以色列、墨西哥、埃及和智利等新兴市场实现两位数增长，其中智利增幅达111%。产品结构方面，传统冷冻金枪鱼（HS03）占55%份额但出口量下降4%，加工及罐装产品（HS18）增长5%。行业面临原料价格高位（鲣鱼1600～1700美元/吨）、中东局势导致的物流成本飙升（部分航线战争险保费涨超1000%）等压力，正通过多元化布局和创新驱动应对挑战。
【关键词】金枪鱼，出口，多元化
【摘要】 3月24日，食品伙伴网讯，今年1月，越南鱼糜及相关产品出口额达3200万美元，同比增长20%。中国市场增长最为显著，对华出口额接近500万美元，较去年同期增长近一倍。韩国仍是最大出口目的地，1月对其出口额840万美元，占越南鱼糜出口总额的26%，泰国以约730万美元的出口额位居第二，占比近23%。东盟国家占越南鱼糜出口的32%，CPTPP国家占19%。美国与俄罗斯主导阿拉斯加狭鳕鱼糜供应，东南亚国家在热带鱼糜加工领域领先。越南正崛起为关键供应商，尤其在向亚洲市场出口冷冻鱼糜及加工制品领域表现突出。全球鱼糜行业竞争激烈，泰国与中国加大加工技术与产品创新投资，美国在高端市场保持稳固地位。
【关键词】越南，鱼糜，出口
【摘要】 3月23日，中国经济网讯，美以伊战事爆发以来，全球能源供应受阻，价格上涨。能源价格是食品成本的重要组成部分，近来国际油价和天然气价格攀升让德国食品工业面临巨大成本压力。专家警告，如果战事延宕，能源价格飙升带来的冲击很快会传导至末端消费，影响绝大多数德国家庭的生活。加工奶酪、啤酒或糕点离不开巴氏杀菌、烘干、烘焙等流程，这些工艺非常耗能。烤炉、干燥设备和冷却系统没有能源都无法运行。德国农业及相关企业协会代表指出，乳制品厂在巴氏杀菌和冷藏方面的能耗很高，肉类加工企业也是如此，相关企业受能源价格上涨的影响尤其明显。德国约有6000家食品企业，年销售额达2330亿欧元。作为德国第三大工业部门，该行业每年消耗约38太瓦时天然气。德国联邦统计局数据显示，2024年，德国食品工业能耗占德国工业总能耗的6.4%。这还不包括食品零售业用电，例如冷藏所需的电力。
【关键词】德国，能源价格，成本压力
【摘要】 3月16日，食品伙伴网讯，2025年巴西葡萄酒市场销售额突破210亿雷亚尔，巩固了其作为拉丁美洲重要葡萄酒市场之一的地位。2025年市场总收入达211亿雷亚尔，同比增长9%，消费复苏是主要推动力。葡萄酒总供应量达5450万箱，同比增长9%，但供应增速超过需求增速，导致库存积压和利润压力。咨询公司Ideal BI指出，巴西成年人年均葡萄酒消费量约3升，远低于欧洲国家，且葡萄酒在家庭预算中处于次要地位。市场呈现消费高端化趋势，超高端葡萄酒销售额增长15%，高端葡萄酒增长10%，而入门级产品销量下降3%。税制改革和南方共同市场与欧盟贸易协议可能加剧竞争，进一步挤压利润空间。
【关键词】葡萄酒，巴西，竞争
【摘要】 3月17日，食品伙伴网讯，2026年1月越南鱼糜及相关制品出口额达3200万美元，同比增长20%。中国市场表现突出，出口额近500万美元，同比接近翻倍；对中国台湾地区出口增幅达5倍。韩国是最大进口国，进口额840万美元，占比26%；泰国以730万美元位列第二。东盟国家合计吸收超32%出口份额，CPTPP成员国占比近19%。全球鱼糜年产量约85万至100万吨，主要产自亚太地区，加工中心正向东南亚转移。越南水产出口与生产商协会指出，中东局势或推高食品价格，促使消费者转向价格实惠的水产品，鱼糜制品等可能成为替代选择。美国鲜虾价格同比上涨17.3%，销量下降18.4%。全球鱼糜产业竞争加剧，但亚洲市场对传统鱼糜产品需求稳定。
【关键词】鱼糜出口，东亚市场，消费需求
【摘要】 3月10日，食品伙伴网讯，2025年印度虾出口量达796374吨，出口额56.6亿美元，同比分别增长9%和14%。美国仍是最大出口目的地，3-7月出口增长显著，5月以78753吨达全年峰值，但12月出口量和出口额分别下降9%和12%。受关税壁垒影响，印度虾对美国全年出口量276348吨，同比减少9%。对中国出口量154291吨，同比增长10%；对欧盟出口量119748吨，增长39%；对越南出口量69292吨，增长61%；对日本出口量40643吨，增长6%。南美白对虾为主导品类，出口量605966吨，增长7%；加工类虾产品出口量76389吨，增长14%。
【关键词】虾出口，增长，关税壁垒
【摘要】 3月10日，食品伙伴网讯，厄瓜多尔白虾出口在2026年1月继续保持增长势头，出口量达约12.9万吨，同比增长23%，延续了2025年的强劲表现。中国是最大出口目的地，1月对华出口约6.91万吨，同比增长33%，占总出口量一半以上。美国市场略有波动，出口约2.15万吨，同比下降6%，但仍为第二大市场。欧洲市场整体稳定，对西班牙出口约0.66万吨（同比下降11%），对法国和意大利出口分别约0.32万吨和0.27万吨，同比小幅增长。亚洲其他市场增长显著，对越南、日本、韩国出口同比增幅分别超50%、40%和有所增加。拉美地区需求提升，对墨西哥出口约0.11万吨，同比增长超130%。中国市场的恢复是厄瓜多尔虾出口增长的核心驱动力。
【关键词】厄瓜多尔，白虾，出口增长
【摘要】 3月3日，食品伙伴网讯，2025年中国龙虾进口总量预计将达69774吨，较2024年的60834吨大幅增长。越南成为贸易流向转移与中国高端需求增长的最大受益方，2025年对华出口量激增至24067吨，占据约34.5%的市场份额，反超加拿大（15355吨，占比约22%）。中国自2025年3月20日起对加拿大海产品加征25%关税，削弱其竞争力。越南凭借运输距离短、交货时效快等优势崛起。澳大利亚重返中国市场，2025年对华龙虾出货量达6950吨，占比约10%。中加协议规定，自2026年3月1日起取消加拿大龙虾25%关税。未来竞争将聚焦可靠性、时效性与高端价值的综合能力。
【关键词】龙虾进口，供应链变革，关税影响
【摘要】 3月3日，食品伙伴网讯，今年1月，智利渔业和水产养殖类产品出口额达9.54亿美元，同比增长14%，去年同期为8.37亿美元。三文鱼和鳟鱼仍是主要出口产品，出口额为7.31亿美元，而竹荚鱼出口额同比激增112.5%。竹荚鱼出口增长主要得益于非洲市场的需求上升，其中科特迪瓦的出口额飙升至4400万美元，同比增长176.8%；布基纳法索的出口额增长861%，达到1300万美元。智利通过多元化出口战略和负责任生产方式，满足全球安全标准，扩大了国际影响力。
【关键词】水产品，出口增长，非洲市场
