【摘要】 10月09日，食品伙伴网讯，洪都拉斯咖啡研究所（Ihcafé）总经理阿迪尔松·阿维拉近日对外公布，洪都拉斯2025/2026咖啡产季已于当年9月30日正式收官，本产季咖啡整体销售额达22.85亿美元。据洪都拉斯《先驱报》报道，阿维拉同时披露了本产季的多项核心数据：洪都拉斯本产季共出口咖啡730万公担，每公担折合45.4公斤，全国范围内9.69万名登记在册的咖啡种植户共产出咖啡750万公担，目前洪都拉斯咖啡已出口至全球53个国家和地区，本产季咖啡出口均价为每公担312美元。作为拉美第三大、中美洲第一大咖啡生产国，咖啡是洪都拉斯的首要出口产品，该国官方记录显示，2024/2025咖啡产季洪都拉斯咖啡销售量为610万公担，创汇规模超过21亿美元。此外，洪都拉斯全国298个市镇中有223个涉及咖啡生产，该国咖啡出口表现最佳的年份为2016/2017产季，当期全国共出口咖啡948万公担。
【关键词】洪都拉斯，咖啡产季，咖啡出口，销售额
【摘要】 10月08日，食品伙伴网讯，10月1日是秘鲁全国可可和巧克力日，秘鲁农业发展和灌溉部公布的数据显示，去年秘鲁出口超过17.8万吨可可及其衍生品，创造16.19亿美元收入。据秘鲁《秘鲁人报》报道，超10万个秘鲁家庭将可可作为谋生与发展的来源，可可已稳固成为秘鲁农产品出口的主力军之一。可可在秘鲁16个大区均有种植，为农村地区创造了超过1500万个劳动日工作机会，其中圣马丁大区、胡宁大区、瓦努科大区和乌卡亚利大区集中了秘鲁79%的可可产量。截至去年年底，秘鲁在全球可可豆及其衍生品主要出口国中排名第七，仅次于佛得角、厄瓜多尔、加纳、尼日利亚、比利时和喀麦隆。秘鲁可可的主要出口目的地包括美国、荷兰、马来西亚、意大利、西班牙、墨西哥、智利等国，其中美国占比20%、荷兰占比15%。秘鲁可可以品种多样性闻名，拥有皮乌拉白可可、圣伊格纳西奥纯种可可等多个本土品种，这些品种因品质、原产地特性和国际市场商业价值广受认可。此外，秘鲁可可产业已形成延伸链条，可加工可可碎粒、可可脂、可可粉等多种原料应用于不同行业，还可生产巧克力等终端产品，可可副产品也可通过循环经济举措转化为有机肥、可食用薄膜、饮料等产品。
【关键词】秘鲁，可可出口，特色品种，循环经济
【摘要】 09月28日，食品伙伴网讯，截至2026年9月25日当周，全球玉米市场先扬后抑最终企稳，市场交易主线围绕中美峰会及美国新作收获展开。周初芝加哥玉米期市因中美峰会乐观预期上涨，但峰会未带来预期中的玉米采购利好，引发基金多头抛售，玉米价格回吐周初涨幅。各主要市场表现方面，9月25日芝加哥期货交易所12月玉米期约报收5.2825美元/蒲，周涨0.1%；美湾10月船期玉米报价每蒲6.0225美元，周跌2.2%；泛欧交易所11月玉米报收271欧元/吨，周涨2.7%；阿根廷玉米上河FOB报价224美元/吨，周涨0.9%；巴西B3交易所玉米期货报每袋69.65雷亚尔，周涨0.5%。中美贸易安排仍是玉米短期走势核心催化剂，市场此前期待峰会将玉米纳入采购名单，但截至收盘仍无明确采购目标或关税安排，部分投资者削减多单，不过美国贸易谈判代表格里尔称将于周一公布会谈细节，市场仍存期待。美国农业部数据显示，截至9月17日当周美国新作玉米出口销量83.8万吨，处于预期中低端，2026/27年度迄今累计销量1820万吨，低于去年同期的2220万吨，但出口检验量194万吨，高于前周及去年同期，累计检验量略超去年。此外，欧盟玉米产量预估下调至4860万吨，西欧干旱或推升进口需求；美国玉米收获率达13%，中西部降雨放缓收获进度，优良率57%低于去年同期；美国乙醇周产量降7%，对玉米价格支撑减弱但未形成明显利空；南美新作方面巴西首季玉米播种提前但后续或遇干热天气，阿根廷预计2026/27年度玉米产量6600万吨，供应潜力或限制全球价格上行。当前CBOT玉米基金净多单仍超40万手，价格易受多头平仓影响，下周中美峰会成果、美国季度库存、收获进度及降雨将为主要影响变数。
【关键词】玉米价格，饲粮市场，中美峰会，收获进度
【摘要】 09月28日，食品伙伴网讯，截至2026年9月25日当周，全球油籽市场震荡剧烈，呈现预期落空后修复行情。最初市场寄望中国扩大采购并取消10%关税，但中美峰会结束后未发布新采购安排，引发多头平仓抛售；随后美国贸易代表格里尔称美中在农业贸易领域取得重大进展、细节将于下周一公布，特朗普表示美国农民将感到满意，推动大豆自低位强势反弹，后续峰会细节及中国实际采购规模将决定近期大豆走势。价格方面，当周芝加哥期货交易所11月大豆周涨1.19%，12月豆粕涨3.46%、豆油跌0.56%；泛欧交易所11月油菜籽微跌，加拿大11月油菜籽、阿根廷上河大豆小幅上涨。需求端，美国农业部数据显示截至9月17日，2026/27年度美大豆销售总量2120万吨，同比高出94%，其中中国累计采购1029万吨，9月24日还确认对中国销售12万吨大豆；中国海关数据显示8月中国进口美豆同比降12%、巴西大豆同比增1%，1-8月累计进口美豆同比降34%、巴西大豆同比增5%。美国国内供应短期紧张，大豆收获进度快于五年均值，但中西部持续降雨致部分产区收获延迟，加工厂抢购现货推升基差，豆粕现货挤压突出。南美方面，阿根廷预计2026/27年度大豆增产，播种进度快于去年，巴西机构预计新作大豆减产3.3%，产量存不确定性。国内中储粮周二拍卖54.3万吨国储进口大豆，成交率62%，下周一将再拍51.4万吨为美豆到港腾库容，国内私人买家还采购约6.8万吨澳大利亚油菜籽。展望下周，市场焦点转向实际采购兑现，美农产品协议细节、季度库存报告及中国新增采购将是大豆价格核心催化因素。
【关键词】油籽市场，大豆，中美峰会，库存报告
【摘要】 09月22日，食品伙伴网讯，越南农业与环境部明确，2026年年底前需在提升农林水产品出口额的同时，维持主要市场增长节奏，疏通潜力品类，化解标准、物流、原料等堵点。据该部数据，2026年前8个月越南农林水产品出口额达493亿美元，其中农产品256.6亿美元、林产品125.7亿美元、水产品79.4亿美元、畜产品5.119亿美元，水产品、畜产品、林产品分别同比增长10.9%、30%、5.4%。市场结构方面，亚洲市场作用突出，中国市场出口额112亿美元、增长22.1%，占比22.7%；美国市场94亿美元、下降0.4%；日本市场33亿美元、增长2%。今年最后4个月，该部将跟踪市场与品类动态，化解技术壁垒，加快种植区域及包装设施代码发放，完善溯源体系，同时拓展中东、非洲、拉美等潜力市场以分散风险。重点品类中，榴莲现有种植面积约20万公顷、产量约208万吨，出口额从2021年1.77亿美元增至2025年38.5亿美元，2026年前8个月出口额约19.5亿美元，中国市场占比约95%；该品类将通过重组原料区、发展冷冻及加工产品、拓展印度等新市场，力争2026年出口额至少达38.5亿美元、冲击40亿美元目标。水产品为前8个月增长亮点，越南水产加工与出口协会预测堵点化解后全年出口额可达123亿至125亿美元。大米前8个月出口量600万吨、出口额28.6亿美元，同比分别下降6.3%、11.9%，其中对华出口额增长92.2%。为实现全年740亿美元出口目标，最后4个月需完成249亿美元出口额，该部将聚焦破除壁垒、解决资源堵点、推动科创与数字化转型等。
【关键词】越南，农林水产品，出口，榴莲
【摘要】 09月22日，食品伙伴网讯，根据哈萨克斯坦农业部披露的官方数据，截至2026年9月18日，该国谷物已收割面积达到1130万公顷，占到本年度计划收割面积的72.5%，对应已收获的谷物总产量达1620万吨。在迄今为止收获的软小麦品类中，有74%的占比属于三等小麦，清晰体现了当前已收获软小麦的品质结构。与此同时，哈萨克斯坦的油料作物收割工作也在同步推进，截至9月18日，油料作物已收割面积达到150万公顷，与去年同期的收获进度基本持平，对应已收获的油料作物总产量达到140万吨。此外，谷物收购环节的相关数据也同步公布，自本年度收割工作启动以来，获得官方许可的谷物收购企业累计已接收谷物440万吨，这一接收规模是去年同期310万吨接收量的1.5倍。本次披露的数据覆盖谷物与油料作物两大品类，涵盖收获进度、产量、品质结构以及收购端表现等多个维度，完整呈现了哈萨克斯坦本年度收割季的阶段性运行情况。
【关键词】哈萨克斯坦，谷物收获，油料作物，收购量
【摘要】 09月20日，食品伙伴网讯，食品伙伴网于2026年9月18日发布标题为《美国就从伯利兹进口新鲜椰子的有害生物风险进行意见征求》的新闻，对应新闻链接为https://news.foodmate.net/2026/09/753264.html，信息来源援引自美国联邦公报的官方披露内容。根据新闻内容，2026年9月17日，美国农业部下辖的动植物卫生检验局（英文简称APHIS）正式发布编号为2026-19044的官方文件，文件核心议题为就从伯利兹进口新鲜椰子所涉及的有害生物风险相关工作，面向全社会公开征求意见。美国农业部动植物卫生检验局此前已针对伯利兹输美新鲜椰子开展了专项有害生物风险分析工作，经分析评估后初步确定，只要应用一种或多种适配的植物检疫措施，就足以减轻从伯利兹进口新鲜椰子过程中可能出现的植物害虫引入或有害杂草传播的风险。为便于公众参与意见征求，美国农业部动植物卫生检验局将本次专项有害生物风险分析的相关报告向公众公开，供社会各界进行审查并提交评论意见，本次意见征求的截止时间为2026年11月16日，所有相关评论均需在该截止日期前完成提交。
【关键词】新鲜椰子，有害生物，意见征求，美国
【摘要】 09月14日，食品伙伴网讯，波兰农业与食品质量检验主管机构（IJHARS）于9月10日发布公告，在运往波兰格但斯克市的250吨缅甸出口白米中检出死虫及虫类残留物，决定禁止该批次大米在波兰市场分销销售，该决定立即生效，目前检出虫类的具体种类尚未有详细说明。针对本次禁售事件，缅甸大米稻谷总协会（MRF）一名负责人称已看到相关报道，目前仍需进一步核实详情，报道提及的波兰当地销售分销主体、大米到港时间、滞港时长等信息均未明确，MRF将开展必要调查后发布官方消息，该负责人还提及本次报道中同时提到泰国香米40吨也出现类似被禁售的情况。此外，此前2026年7月，波兰IJHARS曾因产品标签文件不准确，禁止40吨泰国进口有机茉莉香米在波兰市场销售。据MRF公开数据，波兰是缅甸大米前十大采购国之一，2026-2027财年前五个月，波兰从缅甸采购大米总量超过30000吨；本财年缅甸大米、碎米对外出口业务中，近50家公司向波兰、菲律宾、中国等国家出口共计848278吨，实现出口额2.91亿美元。有缅甸大米商人表示，波兰是缅甸大米的核心出口市场之一，本次禁售事件若涉及杀虫剂残留问题将对缅甸大米行业声誉造成负面影响，反映出出口前的检验环节仍需系统性强化。
【关键词】大米，禁售，缅甸，波兰
【摘要】 09月14日，食品伙伴网讯，柬埔寨腰果生产商正积极开拓更广阔稳定的市场，柬埔寨腰果协会（CAC）近日举办企业对企业（B2B）对接会，汇集农户、农业合作社、加工商、贸易商、采购商及金融机构等约40名代表，旨在深化产业链上下游对接，会上来自多国及本地的买家表达了高达14.4万公吨的生腰果潜在采购需求。具体采购意向方面，印度Royal Delight View公司拟采购5万吨，Olam Outspan柬埔寨公司与一家经济特区内的中国加工商各拟采购约3万吨，Khmer Agro Cashew、Pinex Agro、Nut and Nest Enterprises及Mirarth Agri Tech等多家企业也表达了明确采购意愿。本次会议重点探讨了农户与采购商直接对接、质量标准化、合同种植、付款模式以及合作社的大额订单履约能力等议题，为提升源头质量，CAC宣布达到优质标准的生产商和合作社可享有高于市场均价3%的溢价奖励，农户方面则呼吁买家深度参与质量管理，明确工厂交货价（EXW）与离岸价（FOB）等结算条款以保障价格稳定性。为解决企业与生产者的资金周转需求，加华银行、中国银行及AMK小额信贷机构在会上展示了针对性的融资与汇款金融服务。CAC表示协会旨在保障至少30%生腰果的稳定供应，稳定农户收益，并构建更平衡的供需合作关系，下一次B2B对接会计划于11月举行，将重点探讨M23腰果质量标准及用于W320果仁生产的细分分级规格。
【关键词】柬埔寨腰果，采购大单，质量标准化，金融服务
【摘要】 09月09日，食品伙伴网讯，联合国粮食及农业组织发布最新数据显示，2026年8月国际食品价格指数小幅上涨，平均为133.3点，较7月修订值上涨1.9%，同比高出2.5%，上涨主要受高温等天气相关风险引发的供应前景担忧推动。分品类来看，谷物价格指数环比涨2.2%，小麦、玉米、大米价格全线上涨，受黑海出口受阻、欧洲高温干旱、美国玉米单产担忧、亚非采购等多重因素支撑；植物油价格指数环比涨1.1%，棕榈油、大豆油因需求强劲及厄尔尼诺对东南亚产量的担忧上涨，葵花籽油、菜籽油因供应充足小幅走低；肉类价格指数环比涨1.0%，禽肉、猪肉、羊肉走高，猪肉涨价因欧盟高温延缓生猪生长，牛肉价格下跌源于中国进口配额分配引发巴澳出口商争夺替代市场；乳制品价格指数环比涨2.3%，因欧盟高温干旱致奶类供应收紧；食糖价格指数环比大涨11.9%，受欧盟甜菜减产、厄尔尼诺影响亚洲主产国、巴西减产、印度免税进口原糖等因素驱动。此外，粮农组织同期发布《谷物供求简报》，2026年全球谷物产量预报29.8亿吨，较2025年降2.0%，仍为历史第二高；玉米、大米产量预报下调，小麦产量预报上调但仍低于上年；2026/27年度谷物消费量微增，季末库存略高于期初，库存消费比31.6%仍处充裕水平，谷物贸易量从创纪录水平回落。设于粮农组织的农产品市场信息系统同期发布月度报告，指主要作物期货市场总体看涨，专题探讨棕榈油行业风险等内容。
【关键词】食品价格指数，粮农组织，谷物供求，厄尔尼诺
【摘要】 09月09日，食品伙伴网讯，巴西肉类出口商协会（Abiec）于2026年9月8日公布的最新统计数据，披露了2026年8月单月及1-8月累计的巴西牛肉出口运行情况。数据显示，2026年8月单月，巴西牛肉出口量达到23.35万吨，与2025年同期相比下降22.2%；对应8月牛肉出口的销售收入总计为13.6亿美元，较2025年同期下降15.2%，单月出口量与出口额均呈现同比下滑态势。从累计维度来看，2026年1-8月，巴西牛肉累计出口量达到220.2万吨，较2025年同期增长5.3%；前8个月牛肉出口的收入总额为127.9亿美元，较2025年同期增长21.7%，累计出口规模与收入均保持同比增长，且收入增速显著高于出口量增速，反映出前8个月巴西牛肉出口均价有所提升。此外，2026年8月，美国位居巴西牛肉采购国的榜首，是当月巴西牛肉的最大买家，当月美国从巴西采购的牛肉数量达3.53万吨，对应采购总额为2.265亿美元。
【关键词】巴西牛肉，牛肉出口，出口数据，美国市场
【摘要】 09月07日，食品伙伴网讯，上周法国小麦现货价格连续第三周上涨，核心驱动为黑海供应中断，市场预期买家将转向欧盟等替代供应区域。截至9月3日，法国鲁昂港口一等法国小麦交货价为291美元/吨，较一周前上涨5美元，2025年底价格为228美元/吨，同比下跌8.1%；同期美国硬红冬小麦报353美元/吨、周涨4美元，美国软红冬小麦报314美元/吨、周涨6美元。期市方面，截至9月4日，泛欧交易所12月小麦期货收报246.25欧元/吨，周跌1.89%，芝加哥小麦周跌6.38%。黑海局势方面，俄乌持续互攻对方港口、船只及粮食基础设施，黑海粮食装运接近停滞，虽有美国推动新一轮和谈的消息，但市场认为短期军事行动降温迹象有限，和谈仅暂时压低风险溢价，无法确认黑海小麦运输可快速恢复。需求端，沙特本周招标采购53.5万吨小麦，利比亚已有3.3万吨软小麦货轮从法国鲁昂港装运，传统黑海需求正逐步向欧洲产地转移。供应端，受高温干旱等天气影响，欧盟委员会、美国农业部、德法农业部门、Expana、欧盟谷物商会等多机构近期纷纷下调2026/27年度欧盟及德法等国小麦产量预期，法国玉米产量大幅下滑或推高饲料用小麦需求。贸易数据显示，截至8月30日，2025/26年度欧盟小麦出口量为416万吨、同比减少4%，进口量45万吨、同比降低48%。此外，上周投机基金在泛欧交易所小麦期市增持净多单，欧元兑美元汇率周涨0.26%。
【关键词】欧洲小麦，黑海供应，产量下调，小麦价格
【摘要】 09月02日，食品伙伴网讯，2026年9月1日，欧盟食品安全局（EFSA）下属营养、新型食品和食物过敏原（NDA）研究小组，应欧盟委员会请求，依据《欧盟2015/2283号法规》，就S-乙酰-L-谷胱甘肽作为新型食品的安全性发表科学评估意见。本次评估的新型食品重量占比超97%为S-乙酰-L-谷胱甘肽，该物质是通过化学合成得到的乙酰化三肽，由半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸组成，其生产工艺、成分组成及质量规格相关提交信息未引发安全担忧；该新型食品虽含有高氯酸盐，但各年龄群体通过该产品摄入的高氯酸盐叠加日常膳食背景暴露量，仍低于EFSA设定的每日耐受摄入量。该新型食品申报用途为食品补充剂及特殊医学用途食品，目标人群为排除10岁以下人群、孕妇及哺乳期女性的普通人群，申报的成人每日最高摄入剂量为300mg。评估过程中，专家小组通过基准剂量模型得出肝脏体重比升高的BMDL10为每日877mg/kg体重，应用200倍不确定因子后得到安全剂量为每日4.39mg/kg体重，对应10至14岁青少年每日190mg、14至18岁青少年每日269mg、成人每日307mg的安全摄入水平，同时口服谷胱甘肽的人体临床数据也支撑该新型食品在成人中的安全性。最终专家小组得出结论，成人（不含孕妇及哺乳期女性）每日最高摄入300mg该新型食品是安全的；10至14岁、14至18岁青少年分别在每日190mg、269mg的摄入水平下安全，前提是按体重计算的耐受性与成人相近。
【关键词】谷胱甘肽，新型食品，安全评估，欧盟
【摘要】 08月31日，食品伙伴网讯，印度Crystal Crop Protection Limited推出新型杀菌剂DOMINARIS，该产品主要应用于印度国内葡萄种植环节的霜霉病防治管理。霜霉病是葡萄种植中的重要病害，可危害葡萄叶片、嫩梢、花序及发育中的果穗，若在作物敏感生育期内面临高发病压力，将直接影响植株正常发育及最终采收品质。据该公司介绍，DOMINARIS结合了两种作用机理，具备向顶传导性、耐雨水冲刷和持效期长的特点，能够作用于病害发展的不同阶段，包括孢子阶段与萌发芽管阶段，从而有效阻止病害的建立和扩散。Crystal Crop Protection董事长兼总经理表示，葡萄属于高附加值作物，其病害管理水平与收获品质、经济价值紧密相关，DOMINARIS通过双重作用机理与耐雨水冲刷特性相结合，以技术导向的方式应对葡萄霜霉病的防控挑战，同时强调公司致力于开发契合田间实际需求的植保方案，以支持作物健康、提升作物品质与种植效益。该公司品牌业务首席商务官进一步指出，葡萄病害管理的核心涉及维持冠层健康以及在整个影响收获品质的生长阶段为作物提供保护，DOMINARIS正是围绕这一实际需求开发，旨在为葡萄种植者创造更大价值。
【关键词】杀菌剂，葡萄霜霉病，印度，葡萄种植
【摘要】 08月25日，食品伙伴网讯，受厄尔尼诺影响，全球鱼粉、鱼油等海洋原料产量疲软，南美、北欧及部分亚洲国家原料供应减少是产量预期下降的核心原因。秘鲁占全球鱼粉产量约20%，受影响尤为严重：2026年其中北部鳀鱼第一捕捞季配额为191.4049万吨，约占估算生物量的27%，但捕捞多次因禁渔中断，6月10日暂停时仅完成约25%配额，2026年以来秘鲁海洋原料产量远低于历史水平；当前厄尔尼诺仍在增强，预计持续到2027年初，中北部渔区基本处于非活跃状态，当地正开展科学监测评估鳀鱼分布与生物条件，确定是否可进一步捕捞。智利2026年上半年渔获量远低于去年同期，幼鱼比例高也限制了捕捞活动。北欧原料供应同样减少，但与厄尔尼诺无关。2026年全球海洋原料全年产量将更多取决于下半年摩洛哥、中国、印度、阿曼等国的产出表现，以弥补其他地区的减产缺口。中国方面，受全球供应收缩影响，鱼粉库存下降、进口减少，海洋原料供应将依赖8-9月开启的本土捕捞季；初步估算显示2026年上半年国内海洋原料产量好于去年同期，水产饲料产量达1110万吨、同比增17.4%，支撑水产养殖产量从去年同期的约2990万吨增至约3110万吨；2026年上半年国内水产养殖板块鱼粉消费略弱于去年，但仍有韧性；近期豆粕价格攀升，玉米价格整体稳定，2026年前六个月大豆进口量同比增1.5%。
【关键词】鱼粉，厄尔尼诺，产量下降，水产饲料
【摘要】 08月25日，食品伙伴网讯，国际知名美食指南平台味觉地图集（TasteAtlas）发布“全球100道最具代表性的海鲜菜肴”（World's 100 Most Iconic Seafood Dishes）榜单，智利共有3道经典海鲜美食入选，巩固了其在世界美食版图中的独特地位。此次上榜的3道智利传统菜肴分别是帕尔马干酪焗玛查蛤蜊（machas a la parmesana）、康吉鳗鱼汤（caldillo de congrio）和海鲜炖锅（paila marina），它们与西班牙海鲜饭（paella de mariscos）、墨西哥酸辣生腌虾（aguachile）以及日本手卷（temaki）等多国知名海鲜美食一同入选该榜单。3道菜肴充分展现了智利海鲜美食的多样性与丰富性，受绵长海岸线影响，智利形成了独具特色的饮食传统，海鲜也长期在当地饮食习惯和风俗文化中占据重要位置。味觉地图集是一个专注于全球传统美食的国际平台，主要收录和分类各国传统菜肴、食材和烹饪方式，平台汇集了丰富的全球美食资讯，其发布的各类榜单旨在推广世界各地饮食文化中的代表性美食。
【关键词】智利海鲜，美食榜单，味觉地图集，饮食文化
【摘要】 08月24日，中国食品报网讯，联合国粮食及农业组织最新监测报告显示，2026年以来全球食品价格整体呈震荡上行走势，2月终结连续五个月的下跌态势、环比上涨0.9%至125.3点后持续走高，5月升至130.8点，6月小幅回调0.3%至130.3点，7月再度回升至131.1点，创下2023年1月以来的最高水平，当前指数较2022年3月的历史峰值仍低18.2%。在地缘冲突持续发酵、极端天气频发、能源成本高位震荡的作用下，全球食品价格上行通道再度打开，市场对新一轮食品价格上涨的担忧持续升温。粮食价格是拉动整体食品价格上行的核心因素，2026年1至5月国际谷物价格累计上涨约6.3%，6月受短期供应季节性增加影响环比回落3.5%至110.2点，7月再度快速上行，单月环比大涨3.4%至113.8点，同比涨幅扩大至6.9%，其中小麦价格单月攀升5.8%，玉米价格上涨3.6%，肉类与乳制品价格今年持续下跌，部分对冲了食品价格整体涨幅。苏商银行特约研究员武泽伟指出，本轮粮价上行是生产、流通等环节风险叠加的结果，生产端厄尔尼诺事件强度仍在抬升，2026年8至10月或将升级为强厄尔尼诺，大范围反常旱涝天气冲击全球主要农业带，作物生长关键期受损、病虫害风险上升，市场对下一季收获规模的预期持续下调；流通端霍尔木兹海峡航道安全承压、黑海粮食外运通道持续受阻，推高贸易与航运成本；成本端能源价格高位抬升农资生产成本，压缩种植收益，供给弹性进一步收窄，叠加需求端人口刚性增长及生物燃料政策带来的稳定需求，供需缺口构成价格上行核心逻辑。此外，美元计价体系下的粮食金融投机行为放大短期价格波动，当前全球存量资金规模充裕，投机资金借供给端扰动炒作，推动粮价阶段性偏离实体合理中枢。武泽伟判断，下半年粮价上行风险明显大于下行压力，价格中枢具备进一步抬升条件，且大宗商品价格上涨向终端食品价格传导存在时滞，当前供给冲击将在未来数月逐步渗透至零售端，若叠加新的供应中断事件，食品价格可能迎来更显著上涨。
【关键词】全球粮价，厄尔尼诺，食品价格，地缘冲突
【摘要】 08月19日，中国食品报网讯，美国金融机构摩根大通日前发布题为《粮食安全就是国家安全：一场叠加的风暴》的最新报告，预计全球食品价格通胀率将从2026年上半年的2.8%提升至2027年上半年的5%，下一次全球通胀冲击可能出现在超市食品货架而非加油站。报告警告，中东战事导致霍尔木兹海峡通行受阻，加之强厄尔尼诺可能造成农作物减产，多重因素叠加将冲击农业生产，导致2027年上半年食品价格居高不下。主持该研究的经济学家诺拉·森蒂瓦尼表示，由于化肥等农业生产资料运输受到影响，全球农作物价格上涨仍未见顶，2026年全球能源供应面临的冲击可能会让超级厄尔尼诺现象给食品价格带来的冲击加倍。报告还分析，亚洲、非洲和拉丁美洲的部分地区农业对天气变化更为敏感，食品在居民消费中占比更高，新兴市场经济体将在此次冲击中受到最严重的影响，原本就缺乏食品的弱势群体需要获得更多帮助以应对此次危机。此外，相关数据显示去年全球约有6.45亿人面临饥饿，约21亿人面临中度或重度食品不安全，占全球总人口的25.8%；此前联合国粮食及农业组织发布报告显示，7月全球食品价格指数环比上涨幅度达到2023年1月以来新高，高盛公司、汇丰银行等机构也多次发布报告，提示各国警惕全球食品价格上涨。
【关键词】食品价格通胀，粮食安全，厄尔尼诺，新兴市场
【摘要】 08月18日，食品伙伴网讯，欧盟委员会同日发布（EU）2026/1825和（EU）2026/1890两项法规，均修订（EU）2023/915《食品污染物最大限量法规》，分别针对3-氯丙二醇（3-MCPD）及缩水甘油脂肪酸酯、呋喃及甲基呋喃设定或收紧最大限量，实施节点分阶段设置。其中（EU）2026/1825号法规相关要求中，含脂肪>5%且添加植物油及脂肪和/或鱼油和/或其他海洋生物油的复合食品的两类污染物限量自2026年8月19日实施，婴儿食品、婴幼儿加工谷物基食品相关限量自2027年1月1日起实施；具体限量方面，椰子油、玉米油、菜籽油、葵花籽油等指定品类植物油及对应混合物的3-MCPD及其脂肪酸酯总和（以3-MCPD计）最大限量为1250μg/kg脂肪，其他植物油、鱼油等及对应混合物为2500μg/kg脂肪，缩水甘油脂肪酸酯（以缩水甘油计）最大限量为1000μg/kg脂肪，预炸/油炸裹面肉制品和鱼制品暂未设限，待相关污染因素研究完成后再制定；同时该法规明确缩水甘油脂肪酸酯限量范围扩展至3-一溴丙二醇（3-MBPD）脂肪酸酯和3-一碘丙二醇（3-MIPD）脂肪酸酯，精炼橄榄油归入“其他植物油”类别以消除法规适用歧义。
【关键词】欧盟，婴幼儿食品，污染物限量，食品出口
【摘要】 08月14日，食品安全新闻网讯，澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）联合澳大利亚竞争与消费者委员会（ACCC）正式发布《植物基替代食品命名与标签标识指导原则》修订细则，对在全澳范围内生产和销售的植物肉、植物奶等植物基替代食品的包装命名、成分声明及广告宣传设定了统一而严格的规范标准。根据新规要求，所有植物基食品企业在产品主展示面上使用“肉”、“奶”、“香肠”、“汉堡排”等传统动物源性食品词汇时，必须紧邻该词汇以相同大小和醒目颜色的字体清晰标注“植物性”、“纯素”或“非乳制品”等限定说明词，严禁使用具有误导性的动物图案或虚假宣传。同时，细则明确要求植物基产品必须在营养成分表下方对主要植物蛋白来源（如大豆、豌豆、燕麦）及真实蛋白质、脂肪和微量元素含量进行精确披露，禁止在缺乏权威临床或实验室检测证据的情况下夸大其健康、减脂或环保功效。澳大利亚农业与食品监管官员指出，出台该细则旨在保护消费者的知情权与选择权，防止传统肉类与乳制品概念被滥用混淆，同时为迅速发展的替代蛋白产业营造公平、透明和规范的市场竞争秩序。
【关键词】澳大利亚，植物基，标识新规
