【摘要】 3月16日，食品伙伴网讯，2025年巴西葡萄酒市场销售额突破210亿雷亚尔，巩固了其作为拉丁美洲重要葡萄酒市场之一的地位。2025年市场总收入达211亿雷亚尔，同比增长9%，消费复苏是主要推动力。葡萄酒总供应量达5450万箱，同比增长9%，但供应增速超过需求增速，导致库存积压和利润压力。咨询公司Ideal BI指出，巴西成年人年均葡萄酒消费量约3升，远低于欧洲国家，且葡萄酒在家庭预算中处于次要地位。市场呈现消费高端化趋势，超高端葡萄酒销售额增长15%，高端葡萄酒增长10%，而入门级产品销量下降3%。税制改革和南方共同市场与欧盟贸易协议可能加剧竞争，进一步挤压利润空间。
【关键词】葡萄酒，巴西，竞争
【摘要】 3月17日，食品伙伴网讯，2026年1月越南鱼糜及相关制品出口额达3200万美元，同比增长20%。中国市场表现突出，出口额近500万美元，同比接近翻倍；对中国台湾地区出口增幅达5倍。韩国是最大进口国，进口额840万美元，占比26%；泰国以730万美元位列第二。东盟国家合计吸收超32%出口份额，CPTPP成员国占比近19%。全球鱼糜年产量约85万至100万吨，主要产自亚太地区，加工中心正向东南亚转移。越南水产出口与生产商协会指出，中东局势或推高食品价格，促使消费者转向价格实惠的水产品，鱼糜制品等可能成为替代选择。美国鲜虾价格同比上涨17.3%，销量下降18.4%。全球鱼糜产业竞争加剧，但亚洲市场对传统鱼糜产品需求稳定。
【关键词】鱼糜出口，东亚市场，消费需求
【摘要】 3月10日，食品伙伴网讯，2025年印度虾出口量达796374吨，出口额56.6亿美元，同比分别增长9%和14%。美国仍是最大出口目的地，3-7月出口增长显著，5月以78753吨达全年峰值，但12月出口量和出口额分别下降9%和12%。受关税壁垒影响，印度虾对美国全年出口量276348吨，同比减少9%。对中国出口量154291吨，同比增长10%；对欧盟出口量119748吨，增长39%；对越南出口量69292吨，增长61%；对日本出口量40643吨，增长6%。南美白对虾为主导品类，出口量605966吨，增长7%；加工类虾产品出口量76389吨，增长14%。
【关键词】虾出口，增长，关税壁垒
【摘要】 3月10日，食品伙伴网讯，厄瓜多尔白虾出口在2026年1月继续保持增长势头，出口量达约12.9万吨，同比增长23%，延续了2025年的强劲表现。中国是最大出口目的地，1月对华出口约6.91万吨，同比增长33%，占总出口量一半以上。美国市场略有波动，出口约2.15万吨，同比下降6%，但仍为第二大市场。欧洲市场整体稳定，对西班牙出口约0.66万吨（同比下降11%），对法国和意大利出口分别约0.32万吨和0.27万吨，同比小幅增长。亚洲其他市场增长显著，对越南、日本、韩国出口同比增幅分别超50%、40%和有所增加。拉美地区需求提升，对墨西哥出口约0.11万吨，同比增长超130%。中国市场的恢复是厄瓜多尔虾出口增长的核心驱动力。
【关键词】厄瓜多尔，白虾，出口增长
【摘要】 3月3日，食品伙伴网讯，2025年中国龙虾进口总量预计将达69774吨，较2024年的60834吨大幅增长。越南成为贸易流向转移与中国高端需求增长的最大受益方，2025年对华出口量激增至24067吨，占据约34.5%的市场份额，反超加拿大（15355吨，占比约22%）。中国自2025年3月20日起对加拿大海产品加征25%关税，削弱其竞争力。越南凭借运输距离短、交货时效快等优势崛起。澳大利亚重返中国市场，2025年对华龙虾出货量达6950吨，占比约10%。中加协议规定，自2026年3月1日起取消加拿大龙虾25%关税。未来竞争将聚焦可靠性、时效性与高端价值的综合能力。
【关键词】龙虾进口，供应链变革，关税影响
【摘要】 3月3日，食品伙伴网讯，今年1月，智利渔业和水产养殖类产品出口额达9.54亿美元，同比增长14%，去年同期为8.37亿美元。三文鱼和鳟鱼仍是主要出口产品，出口额为7.31亿美元，而竹荚鱼出口额同比激增112.5%。竹荚鱼出口增长主要得益于非洲市场的需求上升，其中科特迪瓦的出口额飙升至4400万美元，同比增长176.8%；布基纳法索的出口额增长861%，达到1300万美元。智利通过多元化出口战略和负责任生产方式，满足全球安全标准，扩大了国际影响力。
【关键词】水产品，出口增长，非洲市场
【摘要】 2月25日，食品伙伴网讯，澳大利亚巴旦木协会预测2026/27产季产量将达166891吨，创历史新高，较上年增长7%。这一增长得益于有利的生长条件、成功授粉及新增种植园进入丰产期。2017～2019年澳大利亚新增2万公顷种植面积。尽管价格稳定且处于多年高位，但澳元升值影响种植户收入。新季采收已开始，预计4月完成。干旱利于采收但增加灌溉压力。2025年12月发运量同比下降23.7%，出口量降25%至9624吨，国内发货量降9%至1291吨。越南成为12月最大买家，中国进口量下降46.8%。2025/26季前10个月累计发运145995吨，同比降8%，出口中国占比59%。1月和2月为销售淡季，预计本季销量将低于上季纪录。
【关键词】澳洲，巴旦木，产量
【摘要】 2月25日，食品伙伴网讯，欧盟与印度计划于2026年1月前完成自由贸易协定（FTA）谈判，可能影响欧洲金枪鱼市场竞争格局。印度部分水产品在欧盟市场的关税有望从最惠国税率下调至零关税或接近零关税，改善其到岸成本结构。越南目前依据《欧盟—越南自由贸易协定》（EVFTA）享有一定关税优惠，包括每年11500吨罐头金枪鱼的零关税配额及部分鱼柳和鱼肉产品的逐步降税机制。若印度获得类似或更大范围的零关税待遇，越南与印度在欧盟市场的关税差距将缩小，尤其在价格敏感型产品领域。欧盟市场对产品合规、可追溯性及IUU风险高度重视，越南仍在整改欧盟IUU“黄牌”问题。印度在原料获取能力和加工产能方面具有规模优势，若关税条件改善，可能扩大对欧出口。
【关键词】印度，欧盟，自由贸易协定
【摘要】 2月10日，食品伙伴网讯，俄罗斯政府决定自2026年3月1日起对包括狭鳕在内的多种重要水产品实施强制性的供应链价格申报制度，单笔交易量超过10吨的水产品销售合同需在圣彼得堡商品交易所登记备案。FAS指出，水产品价格在流通环节中被显著“放大”，部分产品零售价格可达出厂价三倍以上。新规还要求季度加权平均价格涨幅超过5%的企业提交合理性说明。行业组织如俄罗斯船东协会担忧新规会增加企业合规成本，影响出口谈判空间。狭鳕作为俄罗斯捕捞量最大、出口依赖度最高的鱼种之一，将成为政策重点影响对象。
【关键词】水产品，价格监管，俄罗斯
【摘要】 2月10日，食品伙伴网讯，近日，智利知名巧克力品牌Sahne-Nuss正式登陆北美市场，由瑞士雀巢公司从迈普工厂直发美国，成为继车厘子、三文鱼和蜂蜜等特色产品之后，又一款走向国际的智利本土食品。雀巢通过其在智利的子公司推行新型供应模式，将6万件Sahne-Nuss巧克力与其他产品合并发运，精准对接北美拉丁裔社区需求。公司优先选择佛罗里达州等智利侨民聚居、拉美社群活跃的地区布局，并已完成FDA全部认证。雀巢智利CEO罗德里戈·卡马乔表示，此举旨在通过情感与文化联结树立“智利制造”品质形象，符合将智利打造为雀巢关键出口枢纽的战略。
【关键词】巧克力，出口，智利
【摘要】 2月3日，食品伙伴网讯，世界食品网络（World Food Network）数据显示，2026年全球养殖对虾产量预计达634万吨，同比增长4%（约30万吨）。这一增长主要受厄瓜多尔产量扩张及亚洲主要养殖地区持续增长推动。具体预测包括：2026年厄瓜多尔对虾产量将增至175万吨，中国达155万吨（含18万吨黑虎虾），印度产量与2025年持平但2027年将恢复增长，全球黑虎虾产量预计突破60万吨。2027年厄瓜多尔产量或达200万吨，印度产量预计增长6%至99万吨（含54万吨南美白对虾）。分析师指出，市场需求、价格压力及美中欧贸易环境将影响行业盈利能力。
【关键词】养殖对虾，产量预测，全球市场
【摘要】 2月3日，北京商报讯，日前，汉堡王品牌母公司RBI与CPE源峰宣布完成合资交易，汉堡王中国将进入快速发展阶段。双方计划将中国市场门店从目前的约1250家拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店销售增长。CPE源峰注资3.5亿美元，持有汉堡王中国约83%股份，RBI保留约17%少数股权及董事会席位。汉堡王中国关联公司签订20年主特许协议，获得中国市场独家运营权。此次合资交易标志着汉堡王中国战略的重大调整，CPE源峰控股后可能带来本土化运营优势与资本支持，4000店目标显示对中国快餐市场的长期信心。
【关键词】汉堡王，RBI，CPE源峰
【摘要】 1月27日，食品伙伴网讯，据悉，俄罗斯计划在2026年进一步增加对华螃蟹出口，尤其是活蟹供应。2025年，俄罗斯活蟹对华出口量3.85万吨，较2024年增长10%，较2023年增长20%，出口额为11亿美元。预计2026年这些数据将进一步增长。2025年前10个月，俄罗斯螃蟹产量达约7.6万吨，较2024年同期增长12%。分析人士预计全年将实现类似增长，未来几年俄罗斯螃蟹在中国市场的份额将继续扩大。
【关键词】俄罗斯，活蟹出口，中国市场
【摘要】 1月27日，食品伙伴网讯，近日，由圣保罗州农业与供应厅下属的渔业研究所（IP-Apta）牵头的研究促成了巴西首个全面的罗非鱼鱼种资源库的建立，旨在强化该行业的长期可持续性。研究由渔业健康研究中心内的科学发展中心（CCD）主导，与国内外高校合作，分析了巴西五个州（圣保罗州、圣卡塔琳娜州、巴拉那州、米纳斯吉拉斯州和塞阿拉州）九个种群的罗非鱼遗传和表型特征。研究成果发表于《水产养殖关键见解》，并创建了“活体档案库”保存遗传物质。该资源库位于圣保罗州圣若泽-杜里奥普雷图市，通过就地保存保护遗传多样性，支持科研和遗传改良计划。
【关键词】罗非鱼，种质资源库，巴西
【摘要】 1月20日，食品伙伴网讯，2025年，挪威出口冷水虾31842吨，同比下降7%，但出口额达1.714亿美元，同比增长12%。冷冻带壳熟虾出口额7990万美元，冷冻生虾出口量下降33%但出口额增长45%。中国、冰岛和丹麦是挪威冷水虾出口量最大的三个国家，英国是加工虾和去壳虾产品的主要消费市场。对瑞典和芬兰的出口量稳定，对加拿大和冰岛的出口量显著下降，经丹麦转运的贸易量较2024年峰值回落。12月挪威虾类出口量992吨，出口额705万美元，同比分别下降37%和24%。
【关键词】虾类出口，挪威，贸易数据
【摘要】 1月20日，食品伙伴网讯，全球白鱼市场正经历关键转型期，供应链稳定和质量标准成为优先考量。越南水产品出口商与生产商协会（VASEP）指出，传统野生捕捞鱼种面临严格环境限制，养殖鱼类产品在国际主要市场受到空前关注。2026年，深加工白鱼产品在美国、欧盟及英国的市场份额将持续扩大，裹面包屑或面糊的白鱼制品、半成品或预加工鱼片、为快餐连锁店和现代零售渠道定制的精加工产品需求增长显著。市场正从整条生鱼向便捷型产品转型，节省家庭烹饪和餐饮行业时间。野生鱼类供应受限且难以预测，养殖鱼类成为行业支柱，水产养殖业占据主导地位。
【关键词】白鱼，转型期，养殖品种
【摘要】 1月16日，食品伙伴网讯，葡萄牙葡萄酒行业对未来出口前景持乐观态度。葡萄牙葡萄与葡萄酒研究所（IVV）主席弗朗西斯科·托斯卡诺·里科表示，随着全球市场不确定性和地缘政治影响逐步缓解，葡萄牙葡萄酒出口额有望在2026年达到10亿欧元，相当于全国约50%的葡萄酒产量。据悉，10亿欧元目标原计划2023年前实现，但因美国市场不稳定和进口缩减未能达成，已将2030年出口目标上调至12亿欧元。IVV数据显示，葡萄牙每年葡萄酒产量超过3.5亿升，主要出口市场包括美国、巴西、英国和法国。
【关键词】葡萄牙，葡萄酒，出口
【摘要】 1月14日，食品伙伴网讯，越南鱼糜产业在2025年实现强势增长，尤其是对中国出口的大幅跃升，成为带动全年出口创新高的关键动力。据越南水产出口与生产者协会（VASEP）统计，2025年前11个月，越南鱼糜与鱼浆制品出口总额达3.27亿美元，同比增长22%，其中对中国大陆及中国香港市场出口增长高达46%，显著高于整体增速。随着中国市场对中高端鱼糜产品的需求持续扩大。越南企业凭借稳定的供应能力与灵活的价格策略，迅速抢占市场份额，成为中国进口鱼糜的重要来源之一。业内人士指出，中国买家对产品规格、保鲜和即食加工的要求日趋细化，促使越南厂商加快产品标准化与升级步伐。除中国外，欧盟市场在2025年表现同样亮眼，进口额达到3200万美元，同比增长高达91%，占越南鱼糜出口总额的10%。其中立陶宛增长最为突出，进口额达2900万美元，同比翻番。相比之下，传统强势市场如韩国和泰国仍保持领先地位，但增长趋缓，分别增长11%和16%。
【关键词】越南，鱼糜，出口
【摘要】 1月6日，食品伙伴网讯，在经历了三十多年的禁渔与低迷后，加拿大鳕鱼产业迎来历史性复苏。2025年，加拿大渔业与海洋部数据显示，鳕鱼捕捞与出口表现达到自上世纪80年代以来最强劲水平。纽芬兰与拉布拉多省的“北方鳕鱼”是复苏核心，2025-26捕季配额大幅提升至38000吨，同比增长111%，实际捕获量28617吨，产值5800万加元（约4240万美元），同比分别增长77%与90%。该省鳕鱼资源量跃居全球首位，超过冰岛与巴伦支海地区。全球鳕鱼资源版图因此重绘，加拿大成为少数仍具增量潜力的渔场。
【关键词】鳕鱼复苏，配额增长，出口新高
【摘要】 1月5日，食品伙伴网讯，2025年，越南果蔬出口额预计达80亿至84亿美元，较2024年增长约18%。中国、美国、韩国、日本及欧盟等主要市场需求复苏，以及越南水果获得更多出口许可，推动了这一增长。中国仍是最大出口市场，但过度依赖单一市场带来挑战。为实现2026年100亿美元目标，行业需解决物流成本高、原料产区分散等问题，并推动生产标准化、市场多元化和深加工产品发展。政策层面需支持市场准入谈判、标准协调及物流基础设施改善。
【关键词】果蔬出口，增长趋势，市场多元化
