【食  品】世界粮农组织发布报告,2024年食品价格指数下降2.1%(2025-01-06)

【摘要】1月6日,工人日报讯,近日,联合国粮食及农业组织发布最新报告显示,主要由于谷物和食糖价格下跌,2024年全年粮农组织食品价格指数均值为122点,较2023年下降2.1%。报告指出,受乳制品、肉类及植物油价格推动,粮农组织食品价格指数在2024年多数月份呈稳定增长趋势,但整体仍低于2023年水平。其中,2024年粮农组织谷物价格指数比2023年下降13.3%,食糖价格指数比2023年下降13.2%。粮农组织认为,2024年谷物价格指数下降主要是由于小麦和粗粮价格下行,食糖价格指数下降主要原因是食糖生产大国巴西2024年出口创历史新高,以及市场对食糖供应前景保持乐观。

【关键词】粮农组织,食品价格指数,下跌

【食  品】俄罗斯冻鱼在国际市场的出口比重逐年增加(2025-01-02)

【摘要】1月2日,食品伙伴网讯,根据俄罗斯渔船船东协会(AFFO)的最新报告,俄罗斯目前占全球冷冻鱼出口的17.4%以上,高于2023年的16.2%。2024年超过四分之三的时间里,俄罗斯冻鱼供应量超过了100万吨,出口市场中,中国占11.7%、荷兰占7.2%、挪威占7%、美国占6.6%。冻鱼是俄罗斯鱼类出口的主要产品,它的供应占俄罗斯鱼类出口价值的50%,占出口总量的80%。俄罗斯冻鱼的平均价格普遍低于其主要竞争对手,今年,俄罗斯冻鱼的平均价格约为每吨1622美元,而美国冻鱼的平均价格为每吨3247美元。2024年前9个月俄罗斯在全球冻鱼出口结构中的份额比重4.6%(2023年为4.2%),产品品类以狭鳕鱼为主,其它包括鲱鱼、真鳕、鲑鱼等。主要出口市场包括中国、日本、韩国、荷兰和尼日利亚,目前俄罗斯正积极开拓非洲和拉丁美洲地区的出口贸易。

【关键词】俄罗斯,冻鱼,出口增加

【食  品】中国新式茶饮香飘东南亚(2025-01-02)

【摘要】1月2日,人民日报讯,近年来,蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬、冰淳茶饮等中国新式茶饮品牌相继走进东南亚市场,受到众多消费者的青睐。据统计,至少已有14家中国茶饮品牌进入东南亚国家。截至2023年年底,蜜雪冰城在越南和印度尼西亚的门店数量分别突破1300家和2300家。2020年进入马来西亚市场的霸王茶姬,如今在当地已有超过100家分店。东南亚地区气候全年炎热,冷饮市场无明显季节特征,经营周期长。中国茶饮品牌积极适应当地市场,开展各类创新运营,逐渐在当地市场站稳脚跟。中国茶饮品牌进入东南亚市场,不仅满足当地消费者需求,还在推广茶饮文化、带动市场发展等方面带来积极效应。年轻人是奶茶消费主力,为迎合年轻人的消费需求,中国茶饮企业纷纷推出搭配水果、芋圆、水牛奶等不同原料的奶茶新品,不断丰富消费者的味蕾。另外,东南亚和中国拥有相似的饮茶文化。中国出海茶饮品牌通过品牌故事、产品包装和店面设计,将中国传统茶文化与现代元素结合,进一步增进了东南亚消费者对中国文化的了解。

【关键词】东南亚,中式茶饮,文化交流

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