中国行业发展报告

【摘要】　　08月12日，食品伙伴网讯，7日，联合国粮食及农业组织于罗马发布最新数据，受近期热浪及能源价格动态影响，谷物、植物油和食糖报价走高，粮农组织全球食品价格指数7月微幅上扬。该指数追踪一揽子全球贸易食品类商品国际价格的月度变化，2026年7月平均为131.1点，较6月上涨0.6%，同比上涨1.0%。分品类来看，粮农组织谷物价格指数环比上涨3.4%，扭转5月跌势，同比上涨6.9%，其中小麦价格大涨5.8%，源于黑海出口受阻及热浪影响主产国单产的担忧，玉米价格上涨3.6%，受美国高温干旱担忧及地缘推高能源的溢出效应支撑，大米价格指数基本稳定。植物油价格指数环比上涨2.0%，创2022年6月以来新高，棕榈油因印尼生物柴油需求强劲、原油涨价提价，大豆油受美国原料需求旺盛、全球进口需求走强支撑上涨，葵花籽油和菜籽油价格下跌。肉类价格指数较6月创纪录高点下跌2.8%，为2026年以来首次月度下跌，禽肉、猪肉、牛肉价格因各自供需面因素走低，羊肉受大洋洲供应紧张支撑上涨并创历史新高。乳制品价格指数7月下跌0.7%，黄油及奶粉报价走低，奶酪因欧盟原奶供应收紧实现一年来首次上涨。食糖价格指数7月上涨5.6%，抹平6月跌幅，高温干旱、厄尔尼诺及巴西乙醇政策支撑糖价，巴西中南部收割条件改善限制涨幅。　　

【关键词】食品价格指数，粮农组织，极端天气，大宗农产品

【摘要】　　08月11日，食品伙伴网讯，新加坡水产养殖业正逐步扩大数字技术与人工智能的应用范围，核心目标为提升生产效率、推动养殖场运营现代化进程，进一步增强本国食品生产供给能力。当前新加坡本地养殖场所普遍面临人力供应紧张、运营成本持续上升的发展压力，亟需找到有效提升产量的可行路径。在此背景下，新加坡农业食品企业联合会（SAFEF）与该国资讯通信媒体发展局（IMDA）旗下子公司DEX达成合作，共同开发了名为"SG Farm App"的数字记录平台。该平台旨在取代传统手动记录模式，可帮助养殖场更精准地追踪产量、监控运营成本并提升产品全链条可追溯性，同时协助养殖场达到相关行业标准。平台集成数字化技术与传感器设备，能够自主判断饲料消耗量、池塘放养密度以及所需饲料投喂量，还可更清晰地展示存栏量、资源利用率和运营成本等核心数据，从而助力优化生产规划。截至目前，该平台已在两家养殖场正式推出，其中包括为新加坡水产养殖业培育罗非鱼苗的国家亲鱼中心，预计后续将有更多养殖设施陆续采用该平台。　　

【关键词】水产养殖，智能投喂，数字平台，新加坡

【摘要】　　08月10日，食品伙伴网讯，缅甸国内洋葱价格大幅上涨，每拽涨幅高达10倍，零售端因进货成本过高面临经营压力。仰光莽应龙商品交易站虽货流繁忙，但实际流通成本高企，仰光陶建镇杂货店老板称，去年同期一拽洋葱约600缅币，当前已涨至6000缅币，部分零售商甚至需要典当黄金周转资金，交易量随价格上涨明显下滑，利润空间被大幅压缩。此轮涨价受多重因素推动：一是7月妙瓦底边境贸易区重新开放后，此前经大其力口岸的洋葱出口恢复，推高国内收购价；二是2025年洋葱种植面积锐减超一半，因2024年稻谷价格下跌中部部分稻田改种洋葱，但当年洋葱价格极低，农户种植意愿大幅下降，导致2026年洋葱产量减少，储存的洋葱损耗率上升，原本可储存6个月的洋葱上市仅3个多月就面临断货风险。当前缅甸洋葱批发价按产地、规格不同每拽在6000至7400缅币之间，零售价已攀升至每拽8000缅币，此前市场预期的5000缅币零售稳价并未实现。妙瓦底商人因边境运输不确定、洋葱品质下降对出口持谨慎态度，外省存量不多，多数交易商拒评市场，目前雨季前抢收芝麻的地区农户正准备轮种洋葱赶行情，2023年缅甸洋葱种植面积超17万英亩、产量超100万吨。　　

【关键词】缅甸，洋葱涨价，供需波动，边贸重启

【摘要】　　08月08日，联合国粮农组织讯，巴西农业与畜牧业部联合巴西农业研究公司（Embrapa）正式公布国家农业生物科技与大豆育种专项扶持计划，宣布将在未来四个作物季内大幅增加财政科研补贴与专项低息信贷，重点支持抗旱、耐高温、高产及高含油量的大豆基因编辑与现代生物育种技术研发。根据巴西官方公布的实施方案，政府将设立总额达12亿雷亚尔的国家生物育种专项创新基金，重点支持本国科研院所与大型种业企业攻关适应气候变化的新型大豆品种培育，并将生物育种商业化审批流程进一步优化提速。同时，巴西政府针对采用经认证的绿色高产大豆良种的农场主提供最高达30%的种植保险保费补贴和农机购置信贷倾斜，以加速良种在马托格罗索、戈亚斯等核心主产区的中小农场普及。巴西农业部长在发布会上强调，巴西作为全球最大的大豆生产国与出口国，面对全球极端气候频发和地缘冲突对国际粮食供应链的扰动，扩大大豆生物育种科技投入是提升单产潜力、增强农业气候韧性以及保障全球粮油与植物蛋白供应稳定的战略基石。预计到2028年，新型抗逆大豆品种的推广将使巴西大豆平均单产提升8%以上。　　

【关键词】巴西大豆，生物育种，粮油保供

【摘要】　　08月06日，食品伙伴网讯，食品伙伴网2026年8月6日发布消息，2026年7月8日韩国食品医药品安全处（MFDS）出台被称为“GMO完全标识制”的《转基因食品等标识标准》修订案，标志着韩国转基因食品标识规则从“最终残留原则”（即“检出才标”，仅最终产品中能检测出转基因DNA或蛋白质时需标识，酱油、食用油、糖类等深度加工产品即便使用转基因原料也可免于标识）转向“用了就标”：只要生产过程中使用了经韩国MFDS批准的大豆、玉米、棉花、油菜、紫花苜蓿、甜菜共6种转基因农水产品作为原料，无论最终产品中是否残留转基因成分，都必须进行标识。　　

【关键词】转基因标识制，输韩食品，调味品，原料追溯

【摘要】　　08月06日，食品伙伴网讯，据俄罗斯渔业联盟数据，2026年1至6月俄罗斯海产品对华出口额达23.3亿美元，同比增长52%，出口量为72.3万吨，同比增长14%，出口单价整体大幅上涨，半年出口额已达2025年全年28亿美元水平的八成以上。分品类来看，冻狭鳕是对华出口第一大单品，上半年出口量40.2万吨、同比增长25%，出口额6.99亿美元、同比大涨70%；冻狭鳕鱼片出口量超4000吨、同比增25%，出口额1200万美元、同比增55%；鱼糜出口量1.2万吨、同比降25%，出口额3200万美元、同比降15%，两类产品走势截然相反。冻真鳕出口量5万吨、同比增35%，出口额3.96亿美元、同比接近翻倍，尽管巴伦支海真鳕配额已削减16%，但受欧盟出口制裁影响，部分俄海产企业原本销往欧洲的真鳕转向中国市场，叠加全球白鱼价格高位运行，共同推动出口额增长；黑线鳕出口量1.15万吨、同比降10%，出口额7600万美元、同比增30%，同样受国际白鱼价格上涨带动。　　

【关键词】俄罗斯海产，对华出口，狭鳕，蟹类

【摘要】　　08月04日，中国经济网食品讯，达能、雀巢、菲仕兰、a2、美赞臣5家外资奶粉巨头已披露2026年上半年业绩（a2为截至2026年6月30日的2026财年全年预计营收），整体业绩分化加剧。业内人士分析认为，在行业整体规模收缩背景下，外资品牌在中国核心市场告别高速增长，进入存量博弈深水区。具体来看，达能上半年销售额139.36亿欧元，同比增长3.5%，一季度受欧盟收紧食品安全标准引发的婴配粉预防性召回拖累，二季度相关业务逐步恢复；雀巢上半年销售额431.09亿瑞士法郎，同比下降2.5%，净利润同比下滑31.4%；菲仕兰上半年营收68.34亿欧元基本持平，净利润同比下滑40%，主要受全球乳制品价格走低、供需失衡影响；a2 2026财年预计营收约19.7亿新西兰元，同比增长超12%，上半财年受供应链瓶颈制约，下半财年有所缓解；美赞臣上半年同店营收同比增长2.0%，二季度增速提升至7.2%，呈恢复性增长。　　

【关键词】外资奶粉，存量博弈，业绩分化，全家营养

【摘要】　　07月28日，中国食品报网讯，2026年7月28日，中国食品报网援引新华社北京7月27日电消息，日本帝国数据库公司针对全国195家主要食品和饮料生产商的涨价意向开展调查，结果显示2026年8月日本市场将有1898种食品涨价，涵盖面粉、方便面、冷冻食品等品类，9月涨价食品数量将超过3000种，按照当前趋势预测，日本2026年全年涨价食品预计将达到约2万种。该公司分析指出，8月食品涨价的主要原因包括原材料价格上涨、物流成本上升、包装材料价格上涨，此外日元贬值导致进口成本增加也是重要推动因素。日本总务省7月24日公布的数据显示，剔除生鲜食品后，日本6月核心消费价格指数（CPI）为113.1，同比上涨1.6%，涨幅较5月进一步扩大，至此日本核心CPI已连续58个月同比上涨，食品价格上涨仍是推高物价的主要因素。此外，日本上一轮大规模食品涨价潮发生在2023年，受原材料价格大幅上涨、日元贬值增加进口成本等因素影响，当年日本有超过3.2万种食品价格上涨，涨价数量为30年来最多。　　

【关键词】日本食品涨价，日元贬值，成本上涨，消费价格指数

【摘要】　　07月28日，食品伙伴网讯， 24日欧盟食品安全局（EFSA）应欧盟委员会要求，由其下属的动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就亚铁氰化钾作为所有动物饲料添加剂的安全性发表科学意见。此前FEEDAP研究小组曾对该添加剂开展过评估，当时因缺乏安全边际，认定在原建议使用条件（每千克氯化钾中添加150mg来自亚铁氰化钾的亚铁氰化物阴离子）下，该添加剂对育肥鸡、蛋鸡、火鸡、仔猪、犊牛、育肥牛、奶牛、马、兔、猫等目标物种不安全，且当时可获取的研究数据不足以支撑专家组就该添加剂对土壤及海洋环境的安全性得出明确结论。本次评估中，申请方调整了亚铁氰化钾作为饲料添加剂的使用条件，将所有动物物种对应的使用量设定为每千克氯化钾中添加60mg来自亚铁氰化钾的亚铁氰化物阴离子，同时提交了用于证明该添加剂对目标物种及环境安全性的补充资料。FEEDAP研究小组基于新提交的信息评估后认为，在调整后的使用条件下，添加该剂量亚铁氰化钾的氯化钾作为饲料添加剂对所有动物物种及环境均是安全的。　　

【关键词】亚铁氰化钾，饲料添加剂，欧盟评估，食品安全

【摘要】　　07月24日，Foodaily每日食品讯，泰国公共卫生部下属食品药品监督管理局（FDA）正式颁布针对进口食品与农产品的最新全链条数字溯源监管法规，全面升级跨境食品安全准入与清关审核标准。新规明确规定，自2026年下半年起，所有进入泰国市场的海外预包装食品、生鲜农产品、冷链肉类及乳制品，必须在入境报关前在泰国国家食品追溯数字平台上完成原产地认证与供应链信息备案。进口商需提供包含原料产地代码、生产批次、加工企业卫生许可证、国际第三方检测报告以及冷链运输温控记录在内的完整电子数据链路，并在产品最小销售包装上加贴符合泰国标准的数字化溯源码。泰国FDA负责人表示，随着区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）深化与跨境电商贸易激增，进口食品来源多元化与流通碎片化给传统海关口岸抽检带来巨大挑战，新规旨在通过建立从海外农场、工厂到泰国终端零售货架的全程数字化追溯体系，实现对掺假、农残超标及未授权添加剂等潜在风险的精准拦截与快速召回。对未能按要求提供真实溯源凭证或溯源码数据缺失的进口批次，泰国海关将依法实施退运或就地销毁，并对涉事企业实施为期一年的重点查验名单管理。　　

【关键词】泰国新规，食品溯源，跨境安全

【摘要】　　07月21日，食品伙伴网讯，14日欧盟食品安全局（EFSA）发布苜蓿芽引发多国沙门氏菌疫情报告。报告显示，2026年1月至5月期间，10个欧盟/欧洲经济区国家（奥地利、比利时、捷克、丹麦、芬兰、德国、爱尔兰、卢森堡、西班牙、荷兰）及英国共报告109例牛流产沙门氏菌ST377型确诊感染病例，疫情主要感染成年女性，其中18例需住院治疗，芬兰报告2例死亡病例（1例确诊、1例疑似）。流行病学与微生物学证据确认，经意大利交易的苜蓿芽为本次疫情的主要感染载体，荷兰及英国北爱尔兰地区苜蓿芽采收环节的水样中检出本次暴发菌株，芬兰一家芽苗菜生产商经流行病学关联被确认与芬兰本土病例相关。意大利方面的溯源调查锁定一家印度共同种子供应商，提示印度或为种子污染的潜在源头，本次暴发菌株或于2025年10月通过两批苜蓿种子进入欧洲，随后分销至多国。目前已采取的防控措施包括涉事批次下架、相关产品召回、停产及销毁可疑产品，干预后病例数有所下降，但由于芽苗菜属于即食产品，在污染源头完全查清并管控前，仍可能出现新增感染病例。　　

【关键词】沙门氏菌，苜蓿芽，欧盟，食品安全

【摘要】　　07月21日，食品伙伴网讯，食品伙伴网发布一则国际食品监管类消息，内容援引自美国食品药品监督管理局（FDA）的官方通报信息。该消息显示，2026年7月14日，美国FDA对外正式披露，其已对一家从事乳制品加工的企业发出警告信，本次公布的警告信标注日期为2026年6月23日。在发出警告信之前，美国FDA的工作人员先后分别于2026年3月3日、3月11日以及3月19日，对涉事的Allandale Dairy公司位于明尼苏达州皮尔斯市第83街27231号的所在地开展了现场检查工作。该乳制品加工厂被通报的违规行为，是其供人食用畜禽产品中检测出药物残留超标。针对上述已查实的违规行为，美国FDA在警告信中明确给予该乳制品加工厂15个工作日的回应期限，要求涉事企业必须在规定时限内，以书面形式向FDA提交为解决这些违规行为所采取的具体措施。此外，本次警告信的更多详情可通过FDA官方网站的相关页面进行查询。　　

【关键词】乳制品，药物残留，警告信，美国监管

【摘要】　　07月07日，食品伙伴网讯，食品伙伴网于2026年7月7日发布境外食品召回相关资讯，内容援引自澳新食品标准局（FSANZ）2026年7月6日发布的官方召回通告，本次召回的实施主体为Bellevue Orchard Pty Ltd，涉事产品为两款苹果汁，召回原因是产品受到霉菌污染。本次受召回的两款苹果汁具体信息如下：第一款产品名称为Summer Snow - Pink Lady Apple Juice，规格为1L，涉及的保质期批次分别为2027年3月8日、2027年3月12日，该款产品的销售渠道涵盖维多利亚州境内的Farmers Pick超市、Royal Foods超市以及线上销售渠道；第二款产品名称为Summer Snow - Granny Smith Apple Juice，规格为2L，涉及的保质期批次为2027年3月29日，该款产品的销售范围覆盖澳新地区境内的独立食品零售商店及线上销售渠道。针对本次召回事件，澳新食品标准局发布消费提示，建议已购买上述涉事产品的消费者不要食用相关产品，可将产品退回至原购买地点以获取全额退款。　　

【关键词】苹果汁，霉菌污染，食品召回，澳新

【摘要】　　07月02日，新华丝路讯，2026年意大利食品和饲料对华出口高级研讨会暨第九届中国国际进口博览会宣传日活动于6月11日至12日在意大利普利亚大区举行。本次活动由意大利食品与饲料对华出口促进会、普利亚大区自耕农联合会和福贾省商务厅联合主办，旨在推介普利亚大区优质农产品，提升当地农产品国际知名度，并介绍第九届进博会相关安排。活动吸引了来自普利亚大区30余家农食企业的150余名代表参与，多位中意政商机构和行业组织负责人出席。公开报道显示，会议围绕意大利农食产品对华出口、中国进口食品市场需求、进博会参展机会以及农产品输华注册程序等内容进行了交流。普利亚大区的橄榄油、葡萄酒、番茄制品等特色农产品被重点推介。活动期间，中方机构、银行及协会代表还赴当地兔养殖产业示范中心、橄榄油示范区和番茄制品加工基地开展调研，进一步了解企业对华出口需求及合作意愿。相关活动连续举办多年，显示意大利农食企业正持续加大对中国市场的关注与布局。　　

【关键词】意大利，一带一路，对华出口，进博会

【摘要】　　6月30日，食品伙伴网讯，2026年5月，越南罗非鱼出口额达1400万美元，同比增长20%。前五个月累计出口6200万美元，较2025年同期增长超100%，显示行业强劲复苏。巴西为最大进口市场，5月对巴出口800万美元，前五个月占比超50%（3400万美元）。美国市场持续下滑，5月出口额400万美元，同比下降53%；前五个月累计1400万美元，降幅23%。加拿大和澳大利亚成为高增长市场，对加出口增长236%，对澳增长123%。行业面临巴西保护主义升级、美国需求疲软等挑战，需拓展加拿大、澳大利亚、中东及欧盟等新市场，同时发展高附加值产品提升竞争力。同期越南虾类出口19亿美元，同比增长12%。　　

【关键词】罗非鱼，出口增长，市场多元化

【摘要】　　6月24日，食品伙伴网讯，近日，据智利《金融日报》报道，三文鱼委员会提出四项监管调整措施，预计可使行业产量增长4%至8%，出口额增加约2.6亿至5.2亿美元，并创造1800至5400个正式就业岗位。核心措施为“微型迁移”——在现有特许权范围内进行有限位移，利用海洋地理、卫星数据等优化养殖条件，而非开辟新海域。此外，还包括明确生产定义、统一鱼群计数误差标准及协调卫生标准等快速实施举措。此次调整将直接影响南部劳动力市场。按地区看，洛斯拉戈斯（占全国产量52%）失业率6.6%，预计新增1100至3200个岗位；艾森失业率4.8%且劳动力萎缩1.7%，可新增500至1600个岗位；麦哲伦有6926名失业者，新增400至600个岗位可吸收6%至9%的失业人口。　　

【关键词】三文鱼，监管调整，出口增长

【摘要】　　6月24日，食品伙伴网讯，根据巴西东北银行（BNB）东北地区经济研究技术办公室（Etene）发布的行业报告，2026年巴西人均鸡蛋消费量预计达307枚，同比增长6.6%。鸡蛋因营养高、成本低持续受青睐，推动市场需求增长。2025年全国产量594.4亿枚（+5.7%），其中国内供应占比98.58%。东北地区产量108.3亿枚（+6.75%），占全国18%，伯南布哥州、塞阿拉州和巴伊亚州表现突出。2026年前四个月，东北地区出口量同比增157.2%，出口额增136.7%。饲料原料价格稳定、养殖技术进步及消费需求增长为产业扩张提供支撑。

【关键词】鸡蛋，消费，巴西

【摘要】　　6月16日，食品伙伴网讯，近日，韩国东远产业宣布大规模销售韩国国产鲜蓝鳍金枪鱼刺身，产品从捕捞到销售全程不经过冷冻处理，直接面向Emart、Lotte Mart、现代百货及Naver Brand Store等主流零售和线上渠道。近年韩国近海蓝鳍金枪鱼资源快速增加，2020年捕捞量约25吨，2024年升至966吨，增长近40倍。海水温度上升导致亚热带鱼类进入韩国沿岸，庆尚北道蔚珍、盈德、浦项等海域成为主要渔场。东远产业直接采购渔获，缩短转运时间，利用冷链加工技术保持鲜度，避免传统中间环节，提升产品价值。

【关键词】蓝鳍金枪鱼，不冷冻刺身，韩国

【摘要】　　6月15日，科技日报讯，近期，美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校科学家开展的一项最新研究表明，尽管气候变化带来重重挑战，但全球水稻产量在过去半个世纪依然几乎翻了一番。相关论文发表于新一期《科学报告》杂志。研究揭示，水稻增产的秘诀并非天公作美，而是人类的管理决策，比如扩大灌溉、增施养料，以及推行能有效提升单产的耕作方式，共同维持了水稻产量，并抵消了气候相关因素带来的损失。这表明，未来的粮食安全不仅取决于环境条件，更取决于人们如何管理和调整水稻生产系统，以适应不断变化的世界。研究揭示，气候变化是导致水稻减产的首要因素。在2006年至2015年间，因气温升高、热害频发和水资源短缺，全球水稻产量估计减少了7%。然而，大气中二氧化碳浓度的升高也成了主要的增产推手，因为它能增强光合作用、提升水分利用效率。这些发现共同描绘了一幅复杂的图景：环境变化对农业生产的影响是多面的，甚至彼此对立。　　

【关键词】水稻，产量增长，综合影响

【摘要】　　6月10日，食品伙伴网讯，2026年6月5日，巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，2026年5月巴西鸡肉出口量达50.99万吨，同比增长29.6%；销售收入10.09亿美元，同比增长36.1%。2026年1～5月，巴西鸡肉累计出口量245.3万吨，同比增长8.7%；收入总额47.14亿美元，同比增长11.3%。巴西鸡肉出口在2026年5月实现显著增长，出口量和收入均创历史新高。这一表现不仅反映全球市场对巴西鸡肉的需求持续扩大，也表明巴西在禽类产品供应链中的竞争力增强。

【关键词】鸡肉出口，巴西，增长