【摘要】 11月5日，食品伙伴网讯，2025年10月，圣保罗大学皮拉西卡巴校区高级应用经济研究中心（Cepea）监测的巴西五个地区的鸡蛋价格均出现下跌。在圣保罗州内陆最大的产蛋城市——巴斯托斯（Bastos），白壳蛋和红壳蛋的月均价格创下自2024年11月以来的最低水平，这是今年以来经由2025年8月一般价格指数通胀调整后的实际价格最低值。巴西鸡蛋出口在2025年第三季度下降，此前自年初以来一直保持上涨。出口量下降的原因与2025年7月的首次下滑相同：美国需求减少。该国此前是巴西鸡蛋的最大买家，但在美国政府对巴西产品征收关税后，日本取而代之成为主要进口国。尽管有所下降，但2025年7月至9月间的出口表现仍创下自1997年有统计以来同期的最高纪录。过去三个月出口总量为9,460吨，比上一季度减少42%，但较去年同期增长99.8%。
【关键词】巴西，鸡蛋，价格下跌
【摘要】 11月4日，食品伙伴网讯，越南果蔬产业正进入强劲增长期，预计2025年前10个月出口额超过70亿美元，同比增长约14%。在越南主动提升产品质量，拓展市场且灵活地适应中国等合作伙伴新规定的背景下，这一里程碑式的成就预示着越南果蔬出口额有望在今年首次突破80亿美元大关，并且在未来几年内达到100亿美元。据越南果蔬协会表示，该产业的可喜增长主要来自榴莲、香蕉、芒果、菠萝蜜、椰子、柚子等战略性水果的增长。越南果蔬协会秘书长邓福源表示，自第二季度末到第三季度初，越南果蔬出口实现了突破性增长，得益于多种主要产品的产量和出口价值大幅提升。值得一提的是，今年榴莲出口额有望超30亿美元。
【关键词】越南，果蔬，出口额
【摘要】 10月27日，食品伙伴网讯，近期，全球小麦市场小幅走高，主要受地缘政治事件、进口国采购动态及全球供应前景影响。中国买家询价阿根廷和欧盟小麦的传闻提振价格，但南半球新麦即将上市制约反弹空间。CBOT12月软红冬小麦报5.125美元/蒲，上涨1.7%；KCBT12月硬红冬小麦报5.015美元/蒲，上涨2.0%。阿尔及利亚采购60万吨黑海小麦（CNF258.50美元/吨）支撑市场。俄罗斯小麦产量达9350万吨，同比增长8%，出口预估上调至500万～510万吨。澳大利亚小麦产量预估上调至3570万吨，阿根廷小麦优良率达88%。美国小麦出口检验量48.1万吨，同比增长78%。IGC预测2025/26年度全球小麦产量8.27亿吨，创纪录。
【关键词】小麦市场，供应充足，价格波动
【摘要】 10月27日，食品伙伴网讯，2025年前9个月，越南继续保持新加坡第三大大米供应国地位，进口总额8780万新元（约6750万美元），同比下降11.5%，占新加坡大米进口总额的25.3%。白米是越南对新加坡出口的主要品类，进口额5320万新元，同比增长10.1%，占该类产品进口总额的31%，排名第二，仅次于印度。碾磨/去壳香米和糯米分别占新加坡相应类别进口总额的59.7%和63.2%，尽管进口额同比下降，越南仍保持领先地位。新加坡大米市场已趋饱和，越南面临印度、泰国和日本等国竞争。新加坡与越南正研究签署大米贸易合作协议，以稳定供应。同期新加坡全球大米进口总额约3.475亿新元，同比增长3.4%，印度和泰国分别为前两大供应国。
【关键词】大米贸易，越南，新加坡
【摘要】 10月20日，食品伙伴网讯，最新行业数据显示，挪威冷冻鲭鱼出口价已与国内拍卖市场的渔民一手价持平，10月中旬的拍卖价突破每公斤46挪威克朗，创下历史纪录。这意味着整个供应链——从渔船、加工商到出口商——都在押注价格将继续上涨。分析师指出，这种罕见的价格同步上涨，反映了市场对未来极度紧缺的普遍预期。2025年鲭鱼配额本已削减22%，加上前期库存消耗殆尽，导致市场价格在秋季快速飙升。业内预测，若2026年配额削减70%成为现实，全球可流通鲭鱼供应量将跌至正常年份的三分之一以下。分析师指出，尽管高价可能令部分价格敏感型买家退场，但“只要供给减少的速度快于消费萎缩，鲭鱼价格就不会回落”。
【关键词】鲭鱼，价格上涨，供应链紧缩
【摘要】 10月20日，食品伙伴网讯，据哈萨克斯坦农业部统计，2024年哈萨克斯坦面包产量为51.01万吨，而今年1～8月产量为32.63万吨。当前哈萨克斯坦面包工厂的年产量已达45.74万吨。主要产品是用小麦粉烘焙的普通面包，约占总产量的60%。产品种类每年都在根据消费者需求不断增加。除了传统的面包品种外，还生产各种长贮和短贮面包，以及甜点产品。哈萨克斯坦农业部表示，国家为农产品加工企业提供系统性支持，目前哈萨克斯坦的面包产量可以完全满足国内市场的需求。
【关键词】哈萨克斯坦，面包，产量
【摘要】 10月15日，食品伙伴网讯，近日，巴西动物蛋白协会（ABPA）发布的最新统计数据显示，9月份巴西猪肉出口量（包括新鲜产品和加工产品在内的所有产品）总计15.16万吨。这是该行业有史以来的最高月度出口量，较上年同期的12.04万吨增长25.9%。9月的销售收入总计为3.684亿美元，较上年同期的2.837亿美元增长29.9%。1～9月份累计出口量达112.1万吨，比上年同期的99.07万吨增长13.2%；前9个月的收入总额为27.02亿美元，比上年同期的21.69亿美元增长24.6%。菲律宾是9月份猪肉出口的主要目的地，进口量为4.9万吨，同比增长73.9%。其次是中国，进口量为1.36万吨，同比下降18.2%。
【关键词】巴西，猪肉，出口
【摘要】 10月15日，食品伙伴网讯，近日，据老挝时报报道，老挝近期启动了一项新的榴莲种植项目，旨在增加对中国的出口，重点在于提高产量和品质。老挝目前拥有榴莲种植园269公顷，共计18957棵树，其中3312棵树处于挂果期。受中国市场对热带水果强劲需求的推动，这项为期25年的计划将助力提高榴莲产量，以满足老挝国内和国际市场的需求。该项目旨在引入科学种植技术，提高产量并降低生产成本，使老挝榴莲在海外更具竞争力。展望未来，老挝计划在2026年出口400吨优质榴莲，中国是其主要市场。得益于中老铁路，榴莲运输到中国所需的时间现已缩短至不到两天，大幅降低了运输成本，保障产品的新鲜度。今年截至目前，中老铁路已运输榴莲15万吨，同比增长91%。更高比例的冷链物流使老挝榴莲能够运往中国更多的省份和城市，开拓了新的市场机遇。
【关键词】老挝，榴莲，种植项目
【摘要】 10月10日，食品伙伴网讯，印尼中央统计局（BPS）的数据显示，2024年印尼榴莲产量近200万吨，出口量达600吨，价值约180万美元，主要出口目的地为泰国和香港。印尼榴莲出口到中国的主要障碍是物流和准入问题，由于距离遥远，新鲜榴莲从印尼运往中国所需的时间比从泰国更长，对榴莲品质产生影响。若榴莲能从中苏拉威西岛Pantoloan港口直接运往中国，运输时间可以缩短到一周，运输成本也有望减半。今年上半年，印尼冷冻榴莲获准出口中国，海关总署也已经完成了对印尼榴莲种植园和包装厂的查验工作。目前印尼榴莲行业正在着力解决物流问题，为输华做准备。印尼农业部副部长Sudaryono表示，最近与中国农业部部长会晤后，印尼正积极寻求对华直接出口的机会。双方会谈的重点是如何绕过泰国和马来西亚等传统转口渠道，尤其是在榴莲贸易方面。据悉，印尼榴莲一直先出口至泰国，再转口至中国，印尼的利润只有10%左右。若能直接出口到中国，利润可以高达30%。
【关键词】印尼，榴莲，出口
【摘要】 9月30日，食品伙伴网讯，近日，据越南工贸部进出口局消息，2025年前7个月，越南是泰国第二大咖啡供应市场，出口量达5.63万吨，出口额达3014万美元。国际贸易中心（ITC）的数据显示，2025年前7个月，泰国咖啡进口量为2.17万吨，进口额1.048亿美元，同比分别减少38.1%和19.9%。同期，泰国咖啡平均进口价格为每吨4821美元，同比增长29.3%。其中，泰国自越南进口的咖啡平均价格同比上涨54.4%，达到每吨5352美元。然而，越南咖啡在泰国进口总量中的市场份额却从2024年前7个月的67.11%骤降至2025年前7个月的25.9%。在越南咖啡市场份额大幅下滑的同时，老挝和印度尼西亚的市场份额却明显扩大。2025年前7个月，老挝跃升为泰国最大咖啡供应国，出口量达1.11万吨，出口额3830万美元，同比分别增加12.5%和14.7%；其市场份额由2024年的28.18%提升至2025年的51.18%。同一时期，印度尼西亚对泰国的咖啡出口增长强劲，达3700吨，出口额达1980万美元，同比猛增475.7%和508.4%；其市场份额由2024年的1.82%大幅提高到2025年的16.95%。
【关键词】越南，咖啡出口，泰国
【摘要】 9月25日，食品伙伴网讯，2025年，越南正迅速崛起为挪威虹鳟的增长引擎。随着居民收入提升、中产消费扩张以及日本料理在当地的流行，越南市场成为挪威海产出口的焦点。据挪威海产局（NSC）数据，8月挪威对越南出口虹鳟367吨，价值1600万挪威克朗（约合160万美元），同比分别大增186%和167%。这与整体虹鳟出口量同比下滑6%、出口额下降16%的趋势形成鲜明对比。相较乌克兰、立陶宛和美国等市场的普遍萎缩，越南一枝独秀。1～8月，挪威对越南三文鱼及虹鳟出口量增长25%、出口额提升18%；其中鲜活整鱼出口5414吨，同比大增64%，鲜切片增长三倍至98吨，冷冻切片飙升近五倍至650吨，冷冻整鱼也接近三倍至600吨，其中虹鳟400吨，同比暴增381%。
【关键词】挪威，虹鳟，越南
【摘要】 9月23日，食品伙伴网讯，近日，据德国媒体Mundus Agri报道，2024/25产季全球腰果出口量较上年同期增长约10%。虽然欧盟、中国和中东等主要买家加大进口力度，但美国市场呈现不同态势。亚洲和非洲地区的加工量在第三季度达到峰值，未来数月出口量将继续增长，供应商需履行现有合同。欧盟、中国和中东等主要消费区的采购量增加导致库存趋紧。美国在前两季度也曾加大采购，但随后因特朗普实施的关税政策和市场不确定性导致进口量下降。印度需求同样出现下降，但市场专家预计9月节庆季开始后将逐步复苏。中国和欧洲的采购意向短期内预计保持稳定——欧元走强推动交易活跃度，买家在满足部分需求的同时仍伺机寻求价格优势。但美国需求预计进一步萎缩，高零售价格使得消费者趋于谨慎。越南腰果协会（Vinacas）数据显示，2025年1月至7月期间越南向美国出口腰果8.3万吨，价值5.61亿美元，同比分别下降27.5%和11.7%。尽管越南仍保持美国市场87%以上的份额，但其价值占比正在下滑。
【关键词】腰果，出口量，库存
【摘要】 9与18日，食品伙伴网讯，西班牙大型水产加工集团Grupo Profand今年正式宣布进军金枪鱼领域，推出全新的冷冻金枪鱼系列产品Atún360。这一战略动作标志着该公司从传统的鱿鱼、章鱼、虾、无须鳕和龙虾等核心品类，进一步拓展至竞争激烈的金枪鱼市场。近年来，西班牙国内冷冻金枪鱼产品的销售量呈现增长趋势，为市场参与者创造了新的机会。在今年由西班牙加工商协会ANFACO-CYTMA与农业、渔业及食品部联合举办的2025年金枪鱼奖（Tuna Awards）中，Profand的Atún360系列荣获新产品奖，为这一新兴业务赢得了业内认可。Atún360系列的核心亮点在于充分利用金枪鱼“副产物”——如边角料和小块切割原料。这类原料往往无法进入高端的鱼柳与牛排市场，但Profand将其转化为符合当代饮食习惯的营养餐食，强调便利性、营养价值和可持续性。
【关键词】业务拓展，金枪鱼，副产物价值化
【摘要】 9月18日，食品伙伴网讯，近日，据阿根廷《号角报》报道，2025年1～8月，阿根廷猪肉进口量达3.5万吨，比2024年同期的5635吨激增525%，已接近2024年全年1.9万吨的进口总量的2倍。进口量激增压低了猪肉价格，使产业链中间环节承压，屠宰场、屠宰企业及工人陷入两难，阿根廷活猪价格今年累计上涨10.5%，远低于通胀及牛肉涨幅，生产成本上涨27%，导致毛利率从30%以上降至20%以下，但国内消费并不支持猪肉价格上涨。阿根廷国内猪肉消费仍保持稳定，出口也开始复苏，2025年1～7月，阿根廷猪肉出口量为6639吨，虽比2024年同期减少7%，但在猪肉总产量中的占比有所提升。不过专家警告，进口猪肉“洪流”需重点解决，否则产业链中间环节将不可持续。
【关键词】阿根廷，猪肉，进口激增
【摘要】 9月10日，食品伙伴网讯，2025年阿根廷红虾捕捞季因劳资纠纷延迟至8月4日才启动，开局即面临供应紧张。虽然近期部分新开放渔区带来稳定产量，但行业普遍担心本季持续时间有限，总捕捞量能否满足全球需求仍存不确定性。今年渔获规格出现结构性失衡，大尺寸的L1占比显著，而市场需求最大的L2规格极为稀缺。亚洲买家对L2需求旺盛，复产后率先锁定货源，推高市场价格，并在一定程度上确立了定价节奏。欧洲买家随后加入，为圣诞节备货加快采购节奏，即便缺乏理想规格，也尽量确保供应。美国则对大规格虾表现出兴趣，尤其适用于陆上加工的去尾产品。在价格方面，出口商态度谨慎，普遍不愿提前给出明确报价。业内人士指出，目前市场价格高度敏感，0.5美元的差价即可影响订单成交。部分企业选择优先满足与长期客户（如西班牙大型零售商）的合作关系，而非追逐短期更高利润。
【关键词】阿根廷红虾，供应紧张，价格上涨
【摘要】 9月9日，食品伙伴网讯，近日，据越南胡椒和香料协会（VPSA）的统计数据，2025年前8个月，越南胡椒出口额突破10亿美元大关，创7年来新高。由于全球需求保持稳定，而供应有限，胡椒价格持续保持高位。2025年8月份，越南各类胡椒出口量达21464吨，其中黑胡椒18365吨，白胡椒3108吨，出口额达1.398亿美元，出口量和出口额分别环比增长2.6%和1.7%，同比增长10.6%和19.5%。8月份，黑胡椒平均出口价格为每吨6335美元，白胡椒平均出口价格为每吨8562美元，分别环比下降0.9%和0.1%。截至2025年8月底，越南各类胡椒出口量达16.651万吨，其中黑胡椒出口量最大，达14.26万多吨，出口额达9.304亿美元；白胡椒出口量达2.3883万多吨，出口额达1.934亿美元。与去年同期相比，出口量下降9.4%，但出口额增长28%。前8个月，黑胡椒平均出口价格达6666美元/吨，白胡椒平均出口价格达8732美元/吨，与2024年同期相比，分别上涨41.5%和38%。
【关键词】越南，胡椒，出口
【摘要】 9月4日，食品伙伴网讯，近日，危地马拉央行发布数据显示，随着国际咖啡价格的上涨和国内产量的稳定，危地马拉咖啡2025年上半年出口额创下了过去10年的最高纪录（除2022年以外）。尽管咖啡出口量没有明显变化，但数据显示，危地马拉今年上半年出口额超过了过去10年的最高值：前6个月出口额达9.94亿美元，超过了过去10年的最高值（2022年除外，疫情过后所有出口都创下了纪录，咖啡出口额达11.13亿美元）。增幅方面，2025年上半年，咖啡出口额同比增长71.7%，出口量增长4.1%。危地马拉国家咖啡协会解释，2025年咖啡出口表现强劲，主要得益于国际咖啡价格创历史新高，国际咖啡价格的持续上涨，主要由于地缘政治、气候和期货市场的技术因素。2025年下半年，预计危地马拉咖啡的出口量和出口额将出现波动，但仍将呈现上升趋势。
【关键词】危地马拉，咖啡，出口
【摘要】 9月3日，食品伙伴网讯，在食品安全日益成为全球优先事项的背景下，哥斯达黎加猪肉产业因实施创新技术而脱颖而出。此类技术可确保猪肉卫生安全、保护消费者健康并增强国民对国产产品的信心。据悉，哥斯达黎加的现代化养猪场实施了全面的卫生措施，包括严格的疫苗接种计划、生物安全措施以及持续的动物健康监测。这些措施可预防可能影响市场肉类质量和安全的疾病。为确保养猪场所生产产品的食品安全，哥斯达黎加主要实施的技术包括：根据每个养猪场的具体状况“量身制定”疫苗接种计划，对于预防动物疾病和确保猪群健康至关重要；坚持设施的清洁和消毒：定期清洁生产区域、设备和用具，防止疾病在养猪场内传播；对员工和访客制定严格的规章，如必须穿专用服装、在出入口处设置消毒点等，有助于最大限度地降低卫生风险。此外，为维护和提高食品安全标准，哥斯达黎加的养猪场持续投资于员工的技术培训，确保员工掌握最新、最佳的技术。哥斯达黎加养猪业还与学术机构和国际组织密切合作，加强整个生产链的可追溯性和安全性。
【关键词】猪肉，创新措施，食品安全
【摘要】 8月28日，食品伙伴网讯，近日，据泰国媒体报道，2024年泰国餐饮服务市场零售额超过9670亿泰铢，自2021年至2024年以年均13.7%的速度持续增长，同比上一年增长5.2%。餐饮类型方面，路边餐馆、摊位及售货亭占全部零售额的32.35%，其次为咖啡馆及酒吧占29.5%，有限服务餐厅占20.1%，全服务餐厅占17.99%，自助餐厅占0.05%。餐饮业态的分布反映了泰国消费者的多样化需求，也为经营者选择适合自身目标客群的模式提供了空间。
【关键词】泰国，餐饮，稳健增长
【摘要】 8月28日，食品伙伴网讯，近日，巴西外交部、农业和畜牧业部发布消息称，巴西和印度尼西亚政府就巴出口带骨牛肉、牛副产品、肉类制品及肉类预制品的卫生检疫标准达成一致。消息稿称，印尼是动物蛋白的重要战略市场。近年来，随着居民收入增加和城市中产阶级的扩大，印尼牛肉消费量持续增长。该协议对世界最大的牛肉出口国巴西而言是一项重要成果，也进一步巩固了与印尼的经贸合作关系。2023年至今，已有402个市场对巴西农产品开放。
【关键词】巴西，牛肉出口，印尼
