【摘要】 3月11日，经济参考报讯，据外媒报道，美国农业部数据显示，截至2月28日，美国中西部地区一打大号鸡蛋的平均批发价格为8.41美元，创历史新高，同比上涨超200%。2024年美国各地有约3500万只蛋鸡因禽流感被扑杀，其中近一半发生在当年第四季度，造成近期美国蛋价飙升。美国鸡蛋生产商联合会指出，仅在今年前两个月，随着病毒的加速，就有3100万只产蛋母鸡死亡。美国本轮禽流感疫情自2022年初爆发，是推高蛋价的主要因素之一。土耳其鸡蛋生产商中央联合会近期宣布，今年内将向美国出口4.2亿枚鸡蛋。据美国农业部估算，这相当于美国本土在一天半内的产蛋量。美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的农业经济学教授布鲁斯-巴布科克认为，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋才有望拉低价格。另外，波兰等主要鸡蛋出口国，以及法国、印度尼西亚等出口量较小的国家的家禽贸易团体都表示接到了美国大使馆和美国农业部关于鸡蛋出口的询问。这表明，美国方面愿意付出很大的努力来增加国内供应。
【关键词】美国，鸡蛋，价格上涨
【摘要】 3月10日，国际商报讯，2025年的可可市场注定是扭曲乃至撕裂的。1月9日，纽约可可期货价格仍坚守10978美元/吨高位，而上年同期的价格只有4826美元。近日，国际可可组织（ICCO）发出行业供应过剩预警：2024/25年度全球可可供过于求14.2万吨，随即可可期货价格应声而落，出现大幅跳水，3月4日纽约可可期货价格跌幅近11%，至每吨8145美元。全球范围可可价格的剧烈波动折射出市场的深层博弈。一方面，西非主产区科特迪瓦、加纳的天气条件改善推动产量回升，叠加拉美、亚洲新种植区产能释放，初步形成供应宽松格局。另一方面，可可价格攀高时部分企业的囤货行为与投机者的炒作，给本已紧张的供应端“火上浇油”，使得伦敦和纽约两大商品交易所的可可库存不断降低，而当期货市场投机资本在高位套现离场之时，价格自然大幅回调。面对这一状况，下游产业的厂商普遍面临更严峻的抉择：若维持高价，可能加速消费者转向低价替代品；若转而降价促销，则需承受原料成本与期货套保失效的双重压力。
【关键词】可可，价格波动，供应过剩
【摘要】 3月4日，经济参考报讯，近日，日本帝国数据库公司对全国主要食品和饮料生产商进行调查，询问这些企业的涨价意向。结果显示，3月份将有2343种食品涨价，包括加工食品、乳制品和酒水饮料等。其中，要涨价的加工食品自2024年4月以来首次超过1000种。该公司分析，这轮食品“涨价潮”与日元贬值以及原材料、人工和物流成本上涨等因素有关。日本总务省今年2月公布的报告显示，1月份，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数（CPI）同比上涨3.2%至109.8，涨幅为2023年6月以来最高。大米和能源价格上涨是当月核心CPI上升的主要原因。按日本媒体说法，今年该国食品涨价势头凶猛，截至2月底已确定涨价的食品数量达到1万种，较2024年提前约4个月。预计今年全年将有多达2万种食品涨价，较2024年的1.25万种大幅增加。
【关键词】日本，食品价格，成本上涨
【摘要】 3月3日，食品伙伴网讯，近日，秘鲁农业发展和灌溉部发布的数据显示，2024年秘鲁咖啡出口总额为11.03亿美元，高于上一年的8.29亿美元，同比增长33%，主要受益于国际市场咖啡价格上涨和本国咖啡打入了更多出口市场。价格上涨是推动咖啡生产和出口的主要因素之一。国际咖啡组织（ICO）发布的2023/2024咖啡年度数据显示，咖啡综合指标价格逆势上涨了70.4%，从2023年10月的每磅151.94美分上涨至2024年9月的每磅258.90美分。从出口市场看，秘鲁咖啡远销全球超50个市场，美国为首要出口市场，之后是德国、比利时、加拿大、瑞典等。值得一提的是，秘鲁与埃塞俄比亚同为世界领先的有机咖啡生产国和出口国。在国际市场咖啡价格上涨的推动下，截至2024年底，秘鲁仍为世界第九大传统咖啡出口国，仅次于巴西、越南、哥伦比亚、洪都拉斯、埃塞俄比亚、乌干达、危地马拉和印度尼西亚。
【关键词】秘鲁，咖啡，出口
【摘要】 2月27日，北京商报讯，近日， Celsius Holdings（燃力士）宣布决定收购健康保健巨头Alani Nutrition，总价为18亿美元（约合人民币130.6亿元），其中包括1.5亿美元（约合人民币10.88亿元）的税收资产。Alani Nutrition成立于2018年，主要以功能性饮料和健康产品系列吸引Z世代和千禧一代消费者。该品牌致力于提供低热量产品，主要面向女性群体。此次收购有望重塑功能性能量饮料市场的格局，尤其是在消费者对更健康、低糖替代品的需求不断增长的情况下。
【关键词】功能饮料，收购，市场格局
【摘要】 2月24日，国际商报讯，2025年伊始，国际市场咖啡价格开启暴涨行情：国际咖啡组织1月份的报告显示，咖啡价格指数相比去年同期上涨75.8%，1月ICO综合指标价格（I-CIP）平均为310.12美分/磅；2月11日，美国纽约洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分，创下47年来新高，近一年的涨幅更是高达118.57%；2月19日，巴西圣保罗大学统计数据显示，每袋60公斤净重的阿拉比卡咖啡的均价达2769.45雷亚尔，创下自1996年该机构开始记录该项数据以来的新高。这场自2024年开启的价格风暴正深刻改变着全球咖啡产供链的既有格局。目前，全球70%的咖啡豆产自巴西、越南等五国，但主要产区的极端天气条件导致全球咖啡豆库存紧张，进一步推动了价格的上涨。在供应端，因供应缺口较大已引发连锁反应。咖啡豆价格的飙涨迫使许多中小咖啡企业和烘焙商为维持利润，提高了产品售价。在消费端，随着咖啡价格的上升，对价格敏感的消费者可能会减少购买频率或选择价格较低的替代品，整体咖啡消费需求可能会受到一定的抑制。业内人士分析指出，短期内全球范围咖啡豆价格或将维持高位震荡。
【关键词】咖啡价格，供应缺口，产业变革
【摘要】 2月20日，食品伙伴网讯，近日，越南水产品加工出口协会公布的数据显示，2025年1月越南水产品出口总额超过7.74亿美元，同比增长3%。这一增幅主要得益于春节期间中国市场对龙虾、螃蟹、蛤蜊等活海鲜的强劲需求。其中，龙虾的出口额为7000万美元（约合近1800亿越南盾），占越南对中国水产品出口额的近一半，比上年同期增长了8倍。同样，螃蟹的出口也出现了17倍的增长，达到了1850万美元。由于中国强势扩大进口，越南的虾类出口增长了24%，推动了水产行业的发展。2024年，越南对中国的虾类出口额达到8.43亿美元，同比增长了39%，使中国超过了美国，成为越南最大的虾类进口市场。
【关键词】越南，龙虾，对华出口
【摘要】 2月18日，北京商报讯，日前，新西兰跨国乳企a2牛奶公司发布2024-2025上半财年财报业绩 (截止至2024年12月31日)，上调2025财年全年指引，并公布首轮股息。由于中国及其他亚洲地区的稳步增长，a2牛奶公司实现双位数营收增长10.1%至8.938亿新西兰元；归于公司所有者的税后净利润(NPAT)增长7.6%，达到9170万新西兰元。其中，中国及其他亚洲地区增长11.8%；澳新地区下降2.7%，主要受代购渠道持续萎缩影响；美国地区增长13.2%；马陶拉乳业对外原料销售增长31.9%。按营收类别来看，a2牛奶公司婴配粉总体增长7.2%，其中中标增长2.0%，英标录得双位数增长13.0%，澳新和美国液态奶分别增长11.2%和13.4%，其他营养产品增长17.3%，马陶拉原料增长31.9%。鉴于上半年强劲的业绩表现以及下半年持续增长的势头，a2公司上调了2025财年营收指引。未来，a2公司将推进并获得更多中文标签婴配粉注册机会，同时，发展自有生产是其供应链转型的战略重点。
【关键词】a2牛奶，营收增长，供应链转型
【摘要】 2月13日，北京商报讯，近日，可口可乐公司发布最新财报，2024年全年营收470.61亿美元，同比增长3%，超出市场预期的462亿美元；归属于母公司所有者的净利润106.49亿美元。另一重要指标显示，2024年可口可乐全球单箱销量增长1%。分产品来看，含气饮料在2024年第四季度及全年销量分别增长2%；零度可口可乐在第四季度销量增长13%，全年增长9%；瓶装水、运动饮料、咖啡和茶在第四季度的销量增长了2%，其中茶在第四季度销量增长5%，全年增长4%。在消费者心智认知中，可口可乐是经典与快乐的象征，具有情感联结。可口可乐2024年第四季度回暖反映了其品牌韧性和市场调整能力。瓶装水、运动饮料、咖啡和茶等品类实现了销量增长，满足了消费者不同场景的需求。茶饮品的快速增长表明可口可乐在拓展非碳酸饮料领域取得了积极成果，增强了市场竞争力，为长期发展奠定了基础。
【关键词】可口可乐，量价齐升，逆势增长
【摘要】 2月10日，食品伙伴网讯，近日，联合国粮食及农业组织发布最新报告显示，受国际植物油及食糖报价大幅下跌影响，2025年1月国际食品价格指数平均为124.9点，较2024年12月环比下跌1.6%。粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年1月的最新指数与上年同期水平相比上升了6.2%，但与2022年3月的历史高点相比则下跌了22.0%。食糖价格指数1月环比下降6.8%，较上年同期下跌18.5%。1 月指数下行的主要原因是巴西总体良好的天气条件推高了全球供应水平前景，同时印度政府决定恢复食糖出口。植物油价格指数1月环比下降5.6%，未能延续近期涨势，但同比仍上涨24.9%。本月指数下行主要源于世界棕榈油和菜籽油价格下跌，而大豆油和葵花籽油报价则保持稳定。肉类价格指数1月环比下降1.4%，主要系国际羊肉、猪肉和禽肉价格的跌幅超过了牛肉报价上涨的影响。乳制品价格指数1月环比上涨2.4%，较上年同期上涨20.4%。国际奶酪报价环比涨幅高达7.6%，完全抵消了黄油及奶粉价格下跌的影响。谷物价格指数1月环比上涨0.3%，同比下跌6.9%。1月小麦出口价格小幅下跌，世界玉米价格则有所上涨，部分可归因于美国玉米产量和库存量预测下调。此外，由于出口供应充足，粮农组织大米价格指数在1 月下降 4.7%。
【关键词】联合国粮农组织，食品价格指数，环比下跌
【摘要】 2月8日，食品伙伴网讯，近日，据秘鲁媒体报道，2024年秘鲁向中国出口哈斯牛油果总量比2023年增加40%，创下了5万吨的历史新高。这个数字远远超越了智利、肯尼亚和新西兰等其它主要出口国，让秘鲁成为中国哈斯牛油果的头号供应国。2024年，秘鲁全年共计出口53.9万吨哈斯牛油果，出口总额达到11.29亿美元。从生产来看，利马、拉利伯塔德和伊卡地区的产量最高，占到对华出口牛油果的很大一部分。其中利马贡献了秘鲁全国30%的产量，这主要得益于其适宜的气候和先进的农业技术；拉利伯塔德的灌溉基础设施比较完善，生产能力突出；伊卡土壤肥沃，种植条件理想，将在未来继续推动出口增长。从市场来看，秘鲁牛油果补充了墨西哥的减产。而且，秘鲁生产的哈斯牛油果符合严苛的出口标准。过去5年，中国牛油果进口量增长了112%，市场潜力巨大，也拉动了秘鲁牛油果的对华出口。
【关键词】秘鲁，牛油果，出口
【摘要】 2月8日，北京商报讯，近日，拥有百事可乐、佳得乐、七喜等品牌的百事公司公布2024年度财报。总体来看，百事公司2024年净营收达到918.54亿美元，较上一年度的914.71亿美元有所增长。全年营业利润达到128.87亿美元，相较于前一年的119.86亿美元也有所上升。归属公司的全年净利润更是攀升至95.78亿美元，相较于上一年度的90.74亿美元，实现了颇为可观的增长。在关键的北美市场，菲多利、桂格和饮料的销量下降。菲多利北美的销量在去年第四季度下降了3%。主要原因是，由于几年来食品价格和利率的上涨，消费者在关注食品预算时，吃零食的次数减少。拉丁美洲的销量也有所下降，但其他国际市场有所增长。2024年全年，亚太、澳大利亚和新西兰及中国地区的营业利润增长为14%，净收入增长1%。其中，中国实现中个位数增长；饮料单位销量增长1%。中国业务净营收保持了稳健的增长势头，成为百事公司全球重要战略市场之一。为应对增长压力，自2025年1月1日起，百事公司开始实施新运营架构，根据新架构安排，百事公司的全球业务正式划分为北美和国际市场。新组建的北美业务区涵盖美国的食品和饮料业务；而包括中国在内的国际市场，则按照食品和饮料两个运营板块管理。
【关键词】百事，利润增长，区域分化
【摘要】 1月24日，食品伙伴网讯，2024年俄出口肉类及其制品82万吨，同比增长30%；其中，禽肉及其副产品38.19万吨，同比增长20%，主要销往中国（15.16万吨）和沙特阿拉伯（7.83万吨）；猪肉22.05万吨，同比增长40%，主要出口至白俄罗斯（9.9万吨）、越南（4.54万吨）和中国（2.12万吨）；牛肉4.05万吨，同比增长30%，主要出口至中国（1.75万吨）、沙特阿拉伯（4800吨）和白俄罗斯（5900吨）。出口猪牛羊副产品6.74万吨，同比增长40%，主要出口至越南（3.78万吨）、中国（2.14万吨）。同期，俄出口乳制品19.56万吨，同比增长20%，其中奶酪2.65万吨（增长30%），酸奶产品7.39万吨（增长40%）。
【关键词】俄罗斯，肉类，出口大增
【摘要】 1月23日，食品伙伴网讯，在推动水产品供应来源多样化的政策下，新加坡不断通过多种政策寻找并拓展进口市场。这使得各国在新加坡水产品出口市场的竞争愈发激烈。然而，2024年，越南首次超越日本，连续12个月稳居第五大水产品出口国的地位。根据越南驻新加坡商务处引用新加坡企业管理局的数据显示，2024年，新加坡从近100个国家和地区进口水产品，进口总额约为11.7亿新元（8.65亿美元），同比下降2.58%。 在新加坡的15大水产品出口国中，马来西亚继续排名第一（占市场份额的12.98%），其次是印度尼西亚（11.05%），挪威排名第三（10.16%），中国位列第四（9.98%），而越南首次超越日本，连续12个月稳居第五（占市场份额的9.68%，出口总额近1.1337亿新元）。
【关键词】新加坡，水产品进口，越南
【摘要】 1月16日，食品伙伴网讯，2024年，尼加拉瓜的牛肉出口量超过15.8万吨，主要销往中国、美国、墨西哥、中美洲和加勒比地区等需求旺盛的市场，为当地生产者带来了可观的经济收益，同时巩固了该国在中美洲牛肉生产和出口的领先地位。尼加拉瓜农业保护与健康研究所长期对牛肉产品的屠宰、剔骨、储存和分销环节进行检查，以保障产品质量和食品安全。该机构实施了多项措施，旨在减少病原体、药理活性物质、杀虫剂和其他污染物的存在，并严格查处销售劣质或危害公共健康的产品。
【关键词】尼加拉瓜，牛肉，出口
【摘要】 1月15日，食品伙伴网讯，近期，印尼正式启动免费营养餐计划，该计划将分阶段进行，预计覆盖约300万受益者。然而，据印尼国家营养局表示，并非所有免费营养餐计划的受益者都能获得牛奶，牛奶将优先供给奶牛养殖中心所在地区，距离牛奶供应点较远且物流困难的地区无需强制提供牛奶。据悉，目前印尼本地牛奶供应尚无法满足全国需求，全国饮用牛奶中有80%依赖进口，仅有20%由本地牧场供应。随着免费营养餐计划的实施，全国对牛奶需求将进一步增加。因此，农业部表示，印尼需要在2025年至2029年间进口100万头奶牛，以满足免费营养餐计划和常规牛奶需求。到2029年，印尼预计需要850万吨牛奶，其中490万吨用于常规需求，360万吨用于免费营养餐计划。
【关键词】印尼，牛奶，供应缺口
【摘要】 1月10日，食品伙伴网讯，近期，柬埔寨商业部发布的报告显示，2024年柬埔寨农业部门取得显著成就，主要农产品出口额大幅增长，有力支撑了国家经济发展。2024年前11个月，柬埔寨稻米出口额达12.7亿美元，同比增长16.4%；大米出口额达4.4亿美元，同比增长4.0%；木薯出口额达6.2亿美元，同比增长13.4%；橡胶出口额达5.2亿美元，同比增长15.8%；腰果出口额达5亿美元，同比增长31%；新鲜芒果出口额达1.4亿美元，同比增长24%；香蕉出口额达1.4亿美元，同比下降11.2%；玉米、胡椒、龙眼和蔗糖等其他农产品出口总额达3.1亿美元。中国、越南和泰国是柬埔寨农产品的主要进口国。农业是柬埔寨经济的四大支柱产业之一，柬埔寨政府高度重视农业发展，其政策不仅着眼于保障国家粮食安全，更致力于为优质农产品寻找国际市场。
【关键词】柬埔寨，农产品，出口增长
【摘要】 1月6日，工人日报讯，近日，联合国粮食及农业组织发布最新报告显示，主要由于谷物和食糖价格下跌，2024年全年粮农组织食品价格指数均值为122点，较2023年下降2.1%。报告指出，受乳制品、肉类及植物油价格推动，粮农组织食品价格指数在2024年多数月份呈稳定增长趋势，但整体仍低于2023年水平。其中，2024年粮农组织谷物价格指数比2023年下降13.3%，食糖价格指数比2023年下降13.2%。粮农组织认为，2024年谷物价格指数下降主要是由于小麦和粗粮价格下行，食糖价格指数下降主要原因是食糖生产大国巴西2024年出口创历史新高，以及市场对食糖供应前景保持乐观。
【关键词】粮农组织，食品价格指数，下跌
【摘要】 1月2日，食品伙伴网讯，根据俄罗斯渔船船东协会(AFFO)的最新报告，俄罗斯目前占全球冷冻鱼出口的17.4%以上，高于2023年的16.2%。2024年超过四分之三的时间里，俄罗斯冻鱼供应量超过了100万吨，出口市场中，中国占11.7%、荷兰占7.2%、挪威占7%、美国占6.6%。冻鱼是俄罗斯鱼类出口的主要产品，它的供应占俄罗斯鱼类出口价值的50%，占出口总量的80%。俄罗斯冻鱼的平均价格普遍低于其主要竞争对手，今年，俄罗斯冻鱼的平均价格约为每吨1622美元，而美国冻鱼的平均价格为每吨3247美元。2024年前9个月俄罗斯在全球冻鱼出口结构中的份额比重4.6%(2023年为4.2%)，产品品类以狭鳕鱼为主，其它包括鲱鱼、真鳕、鲑鱼等。主要出口市场包括中国、日本、韩国、荷兰和尼日利亚，目前俄罗斯正积极开拓非洲和拉丁美洲地区的出口贸易。
【关键词】俄罗斯，冻鱼，出口增加
【摘要】 1月2日，人民日报讯，近年来，蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬、冰淳茶饮等中国新式茶饮品牌相继走进东南亚市场，受到众多消费者的青睐。据统计，至少已有14家中国茶饮品牌进入东南亚国家。截至2023年年底，蜜雪冰城在越南和印度尼西亚的门店数量分别突破1300家和2300家。2020年进入马来西亚市场的霸王茶姬，如今在当地已有超过100家分店。东南亚地区气候全年炎热，冷饮市场无明显季节特征，经营周期长。中国茶饮品牌积极适应当地市场，开展各类创新运营，逐渐在当地市场站稳脚跟。中国茶饮品牌进入东南亚市场，不仅满足当地消费者需求，还在推广茶饮文化、带动市场发展等方面带来积极效应。年轻人是奶茶消费主力，为迎合年轻人的消费需求，中国茶饮企业纷纷推出搭配水果、芋圆、水牛奶等不同原料的奶茶新品，不断丰富消费者的味蕾。另外，东南亚和中国拥有相似的饮茶文化。中国出海茶饮品牌通过品牌故事、产品包装和店面设计，将中国传统茶文化与现代元素结合，进一步增进了东南亚消费者对中国文化的了解。
【关键词】东南亚，中式茶饮，文化交流
