【摘要】 6月2日，北京商报讯，近日，全球最大食品公司雀巢的一份内部文件显示，该公司60%以上的主流食品和饮料产品不符合一种“公认的健康”定义。在该文件中雀巢还表示，“无论我们怎么革新，一些品类和产品永远都做不到‘健康’。”该内部报告称，在雀巢所有食品和饮料产品中，约70%的食品、96%的饮料（不含纯咖啡）、以及99%的糖果和冰淇淋产品未能达到上述阈值。水和乳制品得分相对较高，只有82%的水产品和60%的乳制品符合标准。不过，上述分析尚不包括婴儿配方奶粉、宠物食品、咖啡和为患有特定疾病的人制作食品的健康科学部门。这也意味着，上述数据仅约占雀巢926亿瑞士法郎（合727亿英镑）年收入总额的一半。如果将雀巢全部产品都纳入分析，能显著降低不健康产品的比例。不过，上述报告可能会加速雀巢产品组合的变化，特别是退出主流糖果行业。
【关键词】雀巢，转型，健康
【摘要】 5月25日，食品伙伴网讯，在三个月出口情况持续低迷之后，四月份越南金枪鱼出口额猛增50%，达到7400万美元，使得今年前四月出口额达到2.26亿美元，同比增长15%。据越南水产加工与出口协会数据，在越南金枪鱼的主要出口市场中，对欧盟以及《跨太平洋伙伴关系全面进步协定》（CPTPP）各伙伴的出口迎来最显著的增长。越南海关的统计表明，越南金枪鱼四月份对欧盟和CPTPP市场的出口额分别环比增长37%和47%。越南水产加工与出口协会秘书长张庭槐表示，自2021年以来，水产品出口开始复苏。预计到年底，该行业将从产量受疫情影响的竞争对手处获得市场份额，并继续依靠零售的电商板块实现增长。
【关键词】越南，金枪鱼，出口
【摘要】 5月24日，食品伙伴网讯，在纪念越南和挪威建交50周年（1971～2021）之际以及两国水产领域双边合作近40年之际，挪威驻越大使馆、挪威创新署、越南农业农村发展部和越南工商会（VCCI）5月21日联合举办越南养殖业工业规模发展的在线论坛。该论坛为双方就对海水产品养殖业成功起着决定性作用的重要因素交流信息和分享经验创造机会，其中包括计划和政策制定、国家管理、人力资源培训和职业培训、绿色和智能技术解决方案，帮助企业提高效率、促进可持续发展和保护海洋资源。论坛举行后，挪威贸易、工业和渔业部与越南农业农村发展部签署了关于加强和发展海洋水产养殖领域的合作意向书，该意向书旨在促进包括水产领域在内的海洋水产养殖的双边合作。
【关键词】越南，水产品，双边合作
【摘要】 5月21日，食品伙伴网讯，近日，阿根廷政府宣布暂停牛肉出口30天，以抑制国内牛肉价格上涨。巴拉圭肉业商会认为，阿根廷政府的决定将为巴拉圭牛肉出口创造新的增长点。阿根廷是全球第四大牛肉出口国，仅次于巴西、澳大利亚和印度，2020年牛肉出口量约为81.9万吨，同时阿根廷也是牛肉消费大国，年人均牛肉消费量为49.2公斤。由于最近数月国内市场牛肉价格持续上涨，阿根廷政府5月17日决定暂停牛肉出口30天。巴拉圭肉业商会认为，阿根廷政府暂停牛肉出口的错误决定，将导致阿根廷丧失在全球牛肉市场上的领导地位，但将为巴拉圭牛肉行业创造难得的机遇。
【关键词】阿根廷，牛肉出口，暂停
【摘要】 5月20日，中新经纬网讯，近日，韩国食品行业发布消息称，2021年第一季度韩国方便面行业的销售业绩普遍同比下滑，这主要是由于疫情下方便面需求爆发式增长后逐渐降温，以及小麦等原材料价格和运费的上涨。具体来看，农心第一季度销售额同比下滑7.7%，这主要是由于疫情下方便面需求爆发式增长后逐渐降温，以及小麦等原材料价格和运费的上涨。三养食品第一季度销售额同比减少10.5%，为1400亿韩元，营业利润减少46.2%，为143亿韩元；韩国国内销售额（606亿韩元）减少23.3%，海外（793亿韩元）增加2.6%。此外，不倒翁（OTTOGI）同期销售额增加3.8%，为5600亿韩元，但营业利润减少12.2%，为502亿韩元。
【关键词】韩国，方便面，业绩下滑
【摘要】 5月13日，北京商报讯，日前，燕麦奶品牌Oatly向美国证券交易委员会（SEC）更新了F-1招股说明书，计划下周在纳斯达克挂牌上市，预期估值达100亿美元甚至更高。然而，高估值背后却是Oatly连续两年的高额亏损。公开财务数据显示，2020年Oatly的营收为4.21亿美元，同比增长106.5%；2019年营收为2.04亿美元，同比增长72.9%。与高速增长的营收不同，Oatly近两年净利处于连续亏损状态，2020年Oatly归属母公司股东亏损为6036万美元；2019年亏损额为3562万美元。两年连续亏损主要是受成本和市场开拓两方面影响。一方面，原料、包装等成本的上升对Oatly利润影响很大；另一方面，Oatly所经营的燕麦奶产品市场拓展难度较大，市场产品同质化严重。开辟新市场、培育品牌，Oatly需要烧钱冲规模，虽然亏损，但如果能够表现整体的高成长，对于投资者来说仍然具有价值。
【关键词】燕麦奶，持续亏损，上市
【摘要】 5月13日，北京商报讯，近日，有消息称，百事最近推出了功能性苏打水饮料Soulboost。这是百事利用新的创新流程所研发出来的功能性苏打水，而该团队旨在快速地将空白产品推向市场。不过，此举也被业内人士看作是百事正紧追可口可乐在饮料业务方面的步伐。今年，可口可乐旗下的纯悦品牌推出了功能性苏打水。从此前的碳酸饮料之战，到如今相继推出功能性苏打水，随着消费升级，百事与可口可乐的竞争将更为激烈。据悉，百事推出的这款功能性苏打水产品含有L-茶氨酸和人参成分，共四种口味，12盎司售价2.99美元，目标客户是注重健康的消费者和价值113亿美元的全球强化功能水类别。从此前双方“互黑”，到如今在碳酸饮料之外的业务布局，百事与可口可乐正展开新一轮的较量。
【关键词】百事，苏打水，功能饮料
【摘要】 5月8日，食品伙伴网讯，近日，东加勒比多米尼加小岛正在联合国粮食及农业组织（FAO）的主持下，通过诸如淡水虾生产等项目，努力恢复经济。2020年因疫情，加勒比的旅游业崩溃，影响到岛上居民的经济和生活，同时，几乎每年该地区都会受到毁灭性飓风的袭击。受飓风影响，部分居民将生计来源转向水产养殖业，粮农组织通过其“东加勒比渔业部门适应气候变化项目”向当地生产者提供了技术支持，该项目已筹集4300万美元，支持该地区的渔业倡议。由于幼虾的死亡率较高，淡水虾养殖项目面临的主要挑战是，在收获时，要有足够的幼苗或“虾籽”供应，以便在池塘中重新繁殖。
【关键词】多米尼加，虾养殖，重振计划
【摘要】 5月8日，中国经济网讯，近日，联合国粮农组织（FAO）发布报告指出，4月份粮食价格指数连续第11个月上涨，预计未来全球小麦和玉米产量将增长。报告指出，联合国粮农组织食品价格指数4月份平均上涨120.9点，环比上涨1.7%，同比上涨30.8%。在各类食品中，食糖价格上涨幅度居首位，谷物价格恢复上涨趋势。从粮农组织食品价格指数分类指数看，食糖价格指数上涨了3.9%，同比上涨近60%；植物油价格指数4月份上涨1.8%，其中国际棕榈油价格上涨，大豆和菜籽油价格也进一步攀升，葵花子油价格略有回落；4月份肉类价格指数环比上涨1.7%，其中牛、羊和猪肉价格受到东亚地区强劲需求的支撑，禽肉价格保持稳定，全球肉类市场总体平稳；谷物价格指数4月份上涨1.2%，扭转了3月份短暂下跌的局面，同比上涨26%；4月份玉米价格上涨5.7%，同比上涨66.7%，主要原因是美国的玉米种植意向低于预期；4月份国际小麦价格总体稳定，大米、大麦、高粱价格疲软；4月份乳制品价格指数同比上涨1.2%，受来自亚洲的稳定进口需求推升，黄油、奶酪和脱脂奶粉价格上涨。
【关键词】食品，价格指数，上涨
【摘要】 4月29日，食品伙伴网讯，近日，越南工贸部进出口局援引国际贸易中心（ITC）的数据显示，2016～2020年俄罗斯从越南进口的芒果、番石榴和山竹果数量大幅增长，年均增长率达68.4%。2020年进口额达8346万美元，较2019年增长187.7%，并较2016年增长612.2%。2021年1月份，俄罗斯从秘鲁进口的芒果、番石榴和山竹果数量最大，达2550吨，进口额达440万美元，较2020年1月进口量和进口额分别增长15.6%和6.7%。从该市场进口占总进口量的比重为69.4%。2021年1月，越南是俄罗斯第四大芒果、番石榴和山竹果供应国，出口量达226吨，出口额达80.7万美元，进口量和进口额较2020年1月分别增长114%和6.1%。越南芒果、番石榴和山竹果在俄罗斯总进口量所占的份额有所增加。
【关键词】俄罗斯，水果进口，越南
【摘要】 4月28日，北京日报讯，继“植物肉”大火之后，资本市场又迎来“植物奶”的热潮。近日，瑞典燕麦奶公司Oatly向美国SEC提交招股书，估值已突破一百亿美元。近一两年来，包括燕麦奶、豆奶等在内的植物奶一跃成为饮品市场的“黑马”，蒙牛、伊利、维他奶等乳业头部企业纷纷入局，初创品牌如雨后春笋般开始涌现。截至2020年年底，Oatly已进入全球超20个市场，为6万家零售店和3.2万家咖啡店提供数十种产品品类，2020年的总营收为4.21亿美元。而在进入中国市场不到两年的时间里，Oatly已经覆盖超过9500个餐饮服务和零售点，增长率超过450%。Oatly的上市冲刺只是行业快速发展的一个缩影。实际上，最近半年来，植物奶已经在上下游产业链遍地开花。2020年初，欧洲乳制品巨头爱氏晨曦推出燕麦奶品牌JR，正式进军植物奶市场；2020年5月，达能旗下植物基品牌VEGA ONE正式登陆中国市场；2020年9月，维他奶推出两款双植物蛋白新品。植物奶市场本身具有非常大的发展空间，赛道日渐拥挤为植物奶市场带来了更多资本的关注，但随着植物奶竞争的加剧，行业也将开始进入洗牌期。
【关键词】植物奶，估值，市场培育
【摘要】 4月22日，食品伙伴网讯，据厄瓜多尔水产养殖商会统计，2021年第一季度厄瓜多尔白虾出口总量约16.6万吨，同比增长2%，出口额约8.53亿美元，同比下降6%，三月份出口均价为$5.23/kg，较二月份（$5.02/kg）有所上涨，但仍然低于往年水平。值得注意的是，厄瓜多尔白虾在美国和欧盟市场的销量分别增长62%、15%，而中国市场销量同比下降38%，至57200吨。三月份，中国销量约25300吨，同比下降15%；美国和欧盟销量分别为14500吨、15400吨，同比增长95%、24%。在欧盟，西班牙和意大利的销量有所下降，一季度出口量分别为9600吨（下降29%）、5800吨（下降14%），此降幅部分由法国市场的增量所填补。2020年全年，厄瓜多尔白虾出口量再次创下历史记录，仅第三季度出口有所减少外，其余季度产量均高于上年同期。
【关键词】厄瓜多尔，白虾，出口
【摘要】 4月21日，北京商报讯，日前，达能发布2021年第一季度财报显示，受新冠疫情不利因素及上年同期基数较高的影响，公司销售收入同比下降3.3%至57亿欧元。具体来看，达能饮用水和饮料业务销售收入同比下降11.6%。达能方面表示，在第一季度，消费者出行情况仍低于疫情前水平。受此影响，达能饮用水和饮料业务销售收入下降。不过，本季度脉动在中国市场的销售延续了上个季度的增长势头。在进入销售旺季之时，脉动推出了一系列创新产品和强大的品牌推广计划。值得注意的是，自2020年第三季度以来，达能的饮用水和饮料业务下滑趋势就已非常明显。2020年第三季度达能饮用水和饮料业务销售额下降5.4%，2020全年该业务板块销售收入下降趋势进一步扩大，同比减少16.8%。
【关键词】达能，销售收入下降，高端饮料
【摘要】 4月16日，食品伙伴网讯，近日，据法媒报道称，俄罗斯禁止进口欧洲食品、推行积极的农业政策有效促进了本国农业生产及现代化。近年来，俄农业取得长足发展。2017年，俄罗斯超过乌克兰成为全球最大谷物出口国。小麦、玉米、大麦、荞麦、猪肉、禽肉及乳制品不断发展，农业进入“黄金时代”。除大力发展生产外，俄政府还投入大量资金用于农业现代化，2021年拟投入770亿卢布（约合10亿美元）用于实施农业发展计划（优惠贷款、税收贷款和补贴等），并将提供物流专项补贴支持出口。专家表示，俄大型农企拥有约50%的农业用地，牛奶生产企业拥有奶牛5万头。俄生产结构与法完全不同，俄农业多由大型企业经营，而法以小型农场合作社经营。得益于经营结构的优势，俄政府支持措施可达到良好效果。
【关键词】俄罗斯，农产品，自主化
【摘要】 4月15日，食品伙伴网讯，据越南农业与农村发展部的消息，2021年第一季度，越南全国咖啡出口量达42.8万吨，同比下降17%，出口额达7.71亿美元，同比下降11.3%。3月份，咖啡出口量达14.5万吨，环比增长18%，出口额达2.75亿美元，环比增长27.3%，较2020年3月份相比，咖啡出口量下降21.1%，出口额下降11%。越南农业与农村发展部的统计数据显示，2021年第一季度咖啡出口量和出口额虽然有所下降，出口价格却增长。2021年3月份，越南咖啡平均出口价格为1897美元/吨，较2021年2月份增长7.9%，较2020年3月增长12.8%。2021年第一季度，咖啡平均出口价格为1801美元/吨，同比增长6.8%。
【关键词】越南，咖啡，出口
【摘要】 4月9日，食品伙伴网讯，根据葡萄牙国家统计局的最新数据，1月葡农业食品综合企业出口额5.22亿欧元，下降4.7%；进口额7.74亿欧元，下降5.4%。葡政府2020年向农业部门支付16亿欧元的援助，较上一年增加了1.68亿欧元。其中，为葡萄酒行业提供1100万欧元用于蒸馏和危机储存。此外，还为农业部门提供了6亿欧元信贷额度。葡萄牙农业部长透露，欧洲“火箭筒”计划包含3.54亿欧元恢复农业部门，葡政府将进一步加快申请、评估、批准和付款流程。
【关键词】葡萄牙，农业食品，进出口下降
【摘要】 4月9日，食品伙伴网讯，2020年，哥伦比亚出口了价值123万美元的新鲜蓝莓，比上年增长了387%。其中，美国是哥伦比亚最大的蓝莓出口市场，2020年对美国的出口额达到了85.8万美元。同时哥伦比亚还开拓了许多新市场，包括俄罗斯、卡塔尔、哥斯达黎加、萨尔瓦多和危地马拉。哥伦比亚政府为增强水果出口潜力，把蓝莓作为出口重点水果来发展，希望能在几年内成为全球前十大蓝莓出口国。十年前哥伦比亚蓝莓种植面积仅有50公顷，现在已经达到了500公顷。当地希望能够在一两年内，种植面积达到2000公顷。
【关键词】哥伦比亚，蓝莓，出口大增
【摘要】 4月2日，北京商报讯，近日，帝亚吉欧获悉，帝亚吉欧北美公司计划投资8000万美元安装两条灌装线，以扩大公司即饮饮料（RTD，Ready To Drink）的生产，其中包括Smirnoff seltzers和烈性鸡尾酒品牌Crown Royal和Ketel One Botanicals，预计今年夏季开始商业化生产。此次投资将使帝亚吉欧每年能够生产超过2500万箱即饮饮料。酒行业资深人士表示，美国即饮饮料市场在过去两年里蓬勃发展，为了迎合当代年轻消费者的需求，Smirnoff, Corona, Budweiser等老牌酒企纷纷开始生产自己的即饮饮料。因此帝亚吉欧加码即饮饮料市场已不稀奇，而是顺应整体市场趋势，开拓年轻消费群体的选择。
【关键词】帝亚吉欧，即饮饮料，年轻群体
【摘要】 4月1日，食品伙伴网讯，近日，加拿大海洋渔业局（DFO）宣布，今年纽芬兰和拉布拉多雪蟹产季总配额为38186吨，较上年增加29%。纽芬兰和拉布拉多渔业与工人联合会（FFAW）表示，基于今年的科学评估，DFO管理人员对六个蟹类产区（CFAs)秉持谨慎乐观意见，对捕捞业者来说是一个可喜的消息。4月5日，加拿大雪蟹最大的产区3L、3N、3O捕捞季正式启动，配额为23,648吨。其他产区的捕捞季将在4月19日或26日启动，产季至7月31日截止。2020年，加拿大纽芬兰和拉布拉多雪蟹产季因新冠肺炎疫情推迟了数周，预计今年的产季将按期进行。
【关键词】雪蟹，配额，价格上涨
【摘要】 3月26日，食品伙伴网讯，近日，越南海产品出口与生产协会（VASEP）称，二月上旬，越南巴沙鱼针对中国内地及香港的出口急剧下滑，中国内地出口额同比下降38.6%至1355万美元，香港出口额同比下降40.5%。中国市场仅占越南出口市场份额的8.5%。2020年初，中国海产品加工企业受疫情影响，贸易陷入中断，第三季度巴沙鱼贸易开始恢复，十月份巴沙鱼片价格涨至2.25美元/千克。然而，中国随后加强了边境贸易管控，以遏制新冠病毒通过冷冻食品传播。协会分析师认为，巴沙鱼出口商面临诸多困难，包括新冠检测问题以及强化性防疫措施。
【关键词】巴沙鱼，出口下滑，防疫检验
