中国行业发展报告

【摘要】　　10月27日，经济参考报讯，近日，据英国媒体报道，意大利面、茶叶和薯条等“平价食品”价格过去一年间在英国大幅上涨。其中，食用油价格飙涨65%，食品涨价正加剧低收入群体生活成本危机。英国国家统计局最新数据显示，在截至4月底的一年间，超市“平价食品”价格整体上涨9%；而在截至9月底的一年间，这些食品价格涨幅达到17%。9月英国消费者价格指数（CPI）同比上涨10.1%，涨幅较8月有所升高，处于40年来高位。英国国家统计局经济统计负责人达伦-摩根表示，食品价格进一步上涨是推升9月通胀的主要因素。英国残疾人、某些少数族裔和需要租房居住的人受“平价食品”涨价影响最大。英国消费者协会20日发布的调查结果显示，随着生活成本不断上涨，85%的英国人正在减少食品方面的花销，以节省开支。这项调查显示，55%的受访对象说他们会设法购买促销食品；50%的人“消费降级”，选购比过去习惯购买的食品种类更为便宜的食品。　　

【关键词】英国，平价食品，涨价

【摘要】　　10月21日，食品伙伴网讯，近日，俄罗斯卫星通讯社了解到的“储蓄市场”数据显示，今年1～9月，俄罗斯人购买肉类的次数是鱼类的7倍，同时公民开始更多购买天然产品。在所有新鲜食品中，蔬菜最受欢迎。它们占所有已售新鲜食品的三分之一左右。在20%的情况下人们购买水果，16%情况下购买牛奶和奶制品。其次在受欢迎度上是肉类（12%），值得注意的是，购买肉类的次数比鱼类多6倍。俄罗斯人在购买肉类时主要选择鸡肉：最常见的是小腿肉和鸡胸肉。在红肉中，以猪肘为主，但这种食品购买量是鸡琵琶腿肉的1/12。鱼类中，通常采购明太鱼和鳕鱼。与此同时，居民在蔬菜中最多买的是西红柿、土豆和黄瓜。最喜欢的水果有香蕉、苹果、橘子。俄罗斯各城市中莫斯科的新鲜食品采购最多，第二位是圣彼得堡，第三位是叶卡捷琳堡。在所有这些城市中，香蕉、乳制品、西红柿和土豆是购物篮的常见商品。同时，在大多数地区，人们更喜欢当地生产企业的乳制品。

【关键词】俄罗斯，肉类，购买频次

【摘要】　　10月20日，食品伙伴网讯，近日，俄罗斯谷物联盟称，2022年俄罗斯将收获有史以来最大的谷物产量。这一预测与普京总统上个月的预测相呼应。俄罗斯谷物联盟负责人表示，今年的收成将创下历史新高，绝对不会低于1.4亿吨。俄罗斯农业部预测收成可能达到1.5亿吨，包括约1亿吨小麦。据悉，俄罗斯国内谷物价格大幅下跌，目前处于成本水平。由于这个原因，农民不准备出售和运输粮食到仓库，而是储存在谷仓，等待更好的时机。他补充说，这和出口需求降低有关。近年来，由于谷物丰收，价格有吸引力，俄罗斯已经成为世界上最大的谷物出口国。　　

【关键词】俄罗斯，谷物，丰收

【摘要】　　10月13日，食品伙伴网讯，根据欧洲鱼类加工商和贸易商协会(AIPCE-CEP)的年度鱼类报告，欧盟多年来对海产品进口的依赖度一直很高，自给自足水平在2021年降至历史低点。AIPCE表示，由于欧盟渔获量减少和英国退出欧盟，欧盟的海产品产量在2021年下降，自给率降至35%左右的历史低点，而10年平均水平超过42%。今年，欧盟的海产品自给率预计将进一步下降，降至33%。在2021年的1250万吨总供应量中，进口占900万吨，即72%，而欧盟国内供应量下降至350万吨。到2022年，AIPCE预测总供应量将进一步下降7%，至1160万吨，进口和国内产量均下降。AIPCE表示，尽管新冠的最坏影响似乎在欧洲有所缓解，但许多相关的供应链问题仍在无法恢复到之前的贸易条件。由于俄乌冲突，伴随着前所未有的能源和燃料价格上涨，这也影响了全球食品市场的其他原材料和投入成本。报告称，欧盟对俄罗斯的制裁也使从俄罗斯采购海鲜变得更加困难，加工商可能面临一段重大的不确定性，使规划和投资决策进一步复杂化。到2022年，加工商将面临燃料价格、能源成本以及美元和欧元汇率上涨带来的额外挑战。

【关键词】欧盟，海鲜，自给率

【摘要】　　10月11日，食品伙伴网讯，据外媒报道，今年越南虾产量目标是100万吨，这将有助于越南虾业在世界市场上的竞争力，对越南虾业来说，增加虾产量是一个持续的问题。全球市场对虾类的需求仍呈上升趋势，预计全球虾贸易额每年约320亿美元，并估计将以每年6%的平均增长率增长。随着人们生活水平的提高，虾产品在越南国内和国际市场的需求在不断增加。2021年越南虾产量超过97万，其中约30万～40万吨用于国内消费，增加虾产量有助于越南虾业保持与厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、泰国和中国等主要出口国的竞争力。2021年越南虾产量仅次于厄瓜多尔和印度，排名第三。根据2021年实现的面积和产量，以及虾的生产和市场情况，预计越南虾的产量有可能在今年首次达到100万吨。　　

【关键词】越南，虾产量，提升竞争力

【摘要】　　9月30日，食品伙伴网讯，近日，塞尔维亚商会（PKS）新鲜和冷冻果蔬部门宣布，今年前8个月，塞冷冻树莓出口量与2021年同期相比下降了33%，但还是获得了更高的收入。去年前8个月，塞出口树莓6.5万吨，收入约2亿欧元，今年同期出口4.3万吨，收入略高于2.24亿欧元。PKS估计，今年塞尔维亚的树莓产量超过9万吨，还有去年的收获1.5万吨尚未售出。塞今年新鲜树莓的采购价格为每公斤500至650第纳尔（4.27至5.54欧元），高于2021年的每公斤420第纳尔（3.58欧元）。但在波兰，一公斤树莓在收获初期的价格约为3欧元，到收获末期的最后几周，价格将降至每公斤2欧元左右，另外，乌克兰今年的树莓产量很好，在西欧销售的价格为每公斤2.35到3.30欧元，塞出口商以高价出口时将遇到困难。　　

【关键词】塞尔维亚，树莓出口，量减价增

【摘要】　　9月29日，食品伙伴网讯，智利葡萄酒协会（WoC）最新报告称，2022年7月，智利出口葡萄酒520万箱（瓶装，下同），同比增长16.9%；出口额1.54亿美元，同比增长12.8%。不过，智利葡萄酒每箱售价29.7美元，同比下降3.5%。据统计，每箱价格低于20美元的葡萄酒，其出口量和出口额均同比增长30%；每箱20美元至30美元的葡萄酒，其出口量和出口额同比增加14%；每箱30美元至40美元的葡萄酒，其出口量和出口额均同比增加约20%。总体来看，今年前7月，智利共出口葡萄酒3140万箱，同比增3%，且已经超过2021年全年葡萄酒出口量总和，出口额9.23亿美元，同比增2.1%。值得注意的是，受新冠疫情影响，7月，智利对中国葡萄酒出口量和出口额同比分别下降24%和22%。不过，中国仍是智利葡萄酒出口额最高的市场，巴西则是智利葡萄酒出口量最高的市场。

【关键词】智利，葡萄酒，出口增长

【摘要】　　9月23日，食品伙伴网讯，近日，南非鲜食葡萄产业(SATI)报告显示，2021/22产季南非鲜食葡萄的产量和出口都略有增加。本季良好的天气条件以及新品种全面进入生产期为丰收奠定了基础，总共有7770万箱鲜食葡萄（4.5公斤/箱）经检验合格并出口，与上一季相比增加约4%。尽管面临诸多挑战，如艰难的市场条件、物流管制影响出口市场的到货品质，但出口继续保持增长。自2017/18季以来，南非鲜食葡萄出口的年复合增长率为6%，而本季与2020/21季相比仅增长了约4%。相比之下，SATI最新的葡萄普查显示，南非鲜食葡萄种植面积比上一季略微下降1%（185公顷）至20379公顷。目前，六个种植最多的品种占全国种植面积的50%，较小品种的种植面积进一步减少。南非葡萄的前五大出口市场为欧盟、英国、加拿大、中东和东南亚，这些市场的出口均有增长，但对俄罗斯的出口大幅下降了29%，主要归咎于俄罗斯和乌克兰之间的持续冲突。　　

【关键词】南非，鲜食葡萄，出口增长

【摘要】　　9月21日，食品伙伴网讯，2022年8月，通货膨胀继续影响美国超市新鲜和冷冻海产品的销售。根据210分析公司和IRI Worldwide的最新数据，8月份新鲜海产品销售额下降6.1%，至5.04亿美元，冷冻海产品销售额下降3.6%至5.3亿美元，相反，罐头海产品的销售额增长5.3%，达到2.13亿美元。罐头海产品价格连续第七个月持续增长，销售额比2019年8月增长8%；与2021年8月相比，8月罐头海产品价格上涨了9.9%，平均单位价格2.06美元。8月份，销售额降幅最大的是新鲜罗非鱼(下降20.3%)、海鲜饼(下降15.3%)、虾(下降15.4%)、蟹(下降12.8%)和龙虾(下降6.9%)。

【关键词】美国，罐头海产品，销量增长

【摘要】　　9月14日，食品伙伴网讯，近日，根据泰国国家大米管理政策委员会的报告，2022年1-8月全球大米出口量中，印度大米出口量约1123万吨，占世界第一，其次是泰国475万吨、越南425万吨、巴基斯坦247万吨、美国149万吨。与上年同期相比，2022年泰国大米的出口量从310万吨增加至475万吨，增长了53.23%，因此政府也重新设定大米出口目标，从原来的700万吨设定为750万吨。泰国大米出口量增长的积极因素来自几方面，一方面是与美元相比，泰铢贬值，泰国的大米价格处于优势地位。另一方面，泰国大米出口到中东国家，尤其是伊拉克，与上年同期相比交易量有显着增长。此外，由于俄乌冲突，泰国的大米也被进口以替代动物饲料行业的小麦和玉米。

【关键词】泰国，大米，出口

【摘要】　　9月13日，新华网讯，近日，印度政府宣布，将对部分出口大米征收20%关税，以确保国内粮食供应。据悉，9月9日起，印度对除蒸谷米和印度香米外的大米征收20%出口税，并禁止碎米出口。今年以来，印度西孟加拉邦、比哈尔邦和北方邦等主要稻米产区降雨量低于平均水平，引发了人们对稻米产量的担忧。5月，印度宣布禁止小麦出口。据报道，印度占全球大米出口量的40%以上，去年印度大米出口量达到创纪录的2150万吨。　　

【关键词】印度，大米，出口关税

【摘要】　　9月8日，经济日报讯，近日，星巴克宣布，英国家庭用品巨头利洁时CEO纳拉辛汉将从今年10月1日起担任星巴克候任CEO，并将于2023年4月1日正式就任星巴克CEO。纳拉辛汉曾就职于麦肯锡和百事可乐，2019年出任利洁时CEO。不论是星巴克创始人舒尔茨还是投资者，都对纳拉辛汉充满期待。不过，星巴克当前正面临不少困难和挑战，对于新任CEO来说，要做到不负众望，需要解答好三道题——通胀压力、员工留存以及中国市场。由于全球通胀导致成本上升，星巴克利润率出现明显下滑。具体来看，航运成本、咖啡豆成本以及人力成本的上升，都对星巴克利润造成了侵蚀。星巴克公布的2022财年第三财季报告显示，尽管公司总营收同比增长9%，但是净利润同比下降20.9%，营业利润率也从上年同期的24.3%降至22.0%。自新冠肺炎疫情暴发以来，星巴克员工流失率直线上升，有数据显示，其美国门店有四分之一的咖啡调配师辞职。此外，工人们还要求提高工资，并改善工作时间。提高员工留存率是星巴克面临的最紧迫挑战之一。在星巴克最为仰仗的海外市场——中国，其业绩近来也不够理想。中国的星巴克门店数量占其全球门店数的比重超过15%，是星巴克的全球第二大市场。舒尔茨甚至认为，中国未来将取代美国，成为星巴克的全球最大市场。不过，受制于疫情以及市场竞争加剧等因素，星巴克在中国市场的营收出现明显下滑。　　

【关键词】星巴克，成本上升，员工留存

【摘要】　　9月5日，食品伙伴网讯，近期，厄瓜多尔对外贸易投资和渔业部（MPCEIP）与美国食品和药物管理局（FDA）举行会议，签署了一项保密协议，作为双方建立重要战略联盟的第一阶段。厄瓜多尔国家水产养殖协会主席Jose Antonio Camposano表示，该协议的目的是在卫生事务方面建立一个监管体系，以便厄瓜多尔渔业和美国能够更密切地合作，并能够为渔业和水产养殖产品进入该市场提供必要的保障，也促使美国成为厄瓜多尔养殖水产品出口提供官方担保，以便更易进入该国市场。今年上半年，厄瓜多尔向美国出口了2.25亿磅虾类产品，比2021年的1.99亿磅增加了13.5%，如果厄瓜多尔今年继续保持这一势头，预计今年厄瓜多尔虾对美国的出口可达4.5亿磅。

【关键词】厄瓜多尔，美国，渔业合作

【摘要】　　9月2日，食品伙伴网讯，近日，巴拉圭牛奶生产业者和奶牛品种培育者协会（Aprole）对国家牛奶行业进行了全面评估后表示，受干旱影响，今年国内牛奶产量仅达到理想数量的一半，巴拉圭正陷入牛奶产量危机。据悉，在良好喂养、并为奶牛提供舒适环境的情况下，每头奶牛的日均产奶量应达到25升。然而目前，巴拉圭国内每头奶牛的日均产奶量为12至14升，远低于理想水平。另外，在第一世界国家，每头奶牛的日均产奶量已达到40升左右。鉴于上述情况，牛奶生产业者决定加大投资，以寻求提高牛奶的产量。对此，克勒表示，生产业者须利用投资为奶牛提供舒适度更高的环境，改善奶牛的饲料。在遇到国内东、西部地区缺水导致饲料缺乏的情况下，生产业者应吸取经验教训，并学习采用预防机制来避免饲料不足的情况。建议使用“青贮”饲料，该饲料由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，比新鲜饲料耐储存，营养成分也强于干饲料。　　

【关键词】巴拉圭，干旱，牛奶荒

【摘要】　　9月2日，食品伙伴网讯，近日，据哈萨克斯坦共和国政府新闻处报道，在2022年8月31日举行的对外贸易政策和跨部门委员会例行会议上，哈萨克斯坦宣布将正式取消对谷物和面粉的出口限制，并为牛和小牛的出口设定了配额。据悉，今年哈萨克斯坦小麦收成预计达1300万吨，比上年同期提高12%，内需约为650万吨。在全面讨论评估取消小麦、麦芽糖和小麦粉等出口配额可行性的基础上，结合哈农业部预测，该国决定自2022年9月10日起正式取消对谷物和面粉的出口限制。此外，会议还批准了除种畜外的牛和小牛的出口配额数量。

【关键词】哈萨克斯坦，出口限制，出口配额

【摘要】　　8月26日，食品伙伴网讯，近日，智利农业研究和政策办公室最新发布的数据显示，2022年1～7月，智利出口蔬菜3.312亿美元（离岸价FOB，下同），同比增长8.5%。按出口品类划分，蔬菜面食和酱汁（35.3%）、种子（35.1%）、新鲜蔬菜（14.5%）、冷冻蔬菜（7.4%）、蔬菜汁（5.4%）占出口总额比重由高至低排列。从出口额来看，前7个月，智利出口的主要蔬菜品种是番茄，出口额达1.218亿美元，同比增45.3%，占分析期内智利蔬菜出口总额36.8%。其中，95.6%以番茄酱形式出口。大蒜位列第二位，占蔬菜出口总额7.4%。其中，新鲜大蒜出口额占比98.9%。洋葱位列第三位，占出口总额7.3%。其中，新鲜洋葱出口额占比84.4%，主要出口目的地是巴西和西班牙。从出口目的地来看，前7个月，美国是智利蔬菜第一大出口目的地。智利对美国出口蔬菜6220万美元，占分析期内智利蔬菜出口总额18.8%；智利对美国出口的主要蔬菜品类是蔬菜种子，特别是西兰花和西瓜种子（占40%）。荷兰（11.6%）、日本（10.6%）是智利蔬菜第二和第三大出口目的地，值得注意的是，智利出口到这两个国家的蔬菜种子分别占对各自蔬菜出口总额的90.6%和53.1%。智利蔬菜第四和第五大出口目的地是墨西哥（10.5%）和巴西（8.9%）。

【关键词】智利，蔬菜，出口

【摘要】　　8月26日，食品伙伴网讯，近日，据越南媒体报道，今年1～7月越南果蔬对华出口下降超过30%。越南海关统计数据显示，今年前7个月，越南果蔬出口总额为19.2亿美元，较2021年同期下降15.8%。主要原因是由于中国严格的防疫措施，导致越南果蔬对华出口脚步放缓。目前中国已就是越南最大的果蔬出口市场，出口总额达到8.77亿美元，占越南果蔬出口总额的46%。但与2021年同期相比，越南果蔬对华出口额减少额34%。美国以1.58亿美元排名第二，同比增长18%；韩国以1.1亿美元位居第三，增长15%；日本以1亿美元紧随其后，增长7%。尽管越南对美国、韩国、日本、泰国和中国台湾的果蔬出口均保持增长，但是由于这些市场出口额较少，无法抵消中国市场下滑带来的影响。　　

【关键词】越南，果蔬，出口

【摘要】　　8月17日，食品伙伴网讯，近日，据越南农业与农村发展部植物保护局透露，该局正与中国海关总署紧急协调以及制定通过正贸渠道出口中国的8种水果的植物检疫议定书，其中从即日起至年底重点完善关于芒果、西瓜、火龙果的议定书。植物保护局表示，目前越南有通过正贸渠道出口中国的11种水果。然而，双方只签署了关于山竹、百香果和榴莲等3种水果的植物检疫要求议定书。至今，香蕉、芒果、荔枝、龙眼、西瓜、火龙果、菠萝蜜和红毛丹等8种水果尚未完成议定书的签署。关于签署进度，植物保护局称，该单位已完成对议定书草案的协会、企业和地方的咨询工作。特别是接下来该局将优先与中国海关总署关于芒果、西瓜和火龙果植物检疫要求的议定书。　　

【关键词】越南，水果出口，检疫议定书

【摘要】　　8月17日，北京商报讯，近日，泰国酿酒集团发布的业绩公告显示，本财年前三季度（2021年10月1日-2022年6月30日），泰国酿酒集团实现营收2079.22亿泰铢（约合人民币396.53亿元），同比增长8.2%。实现盈利391.1亿泰铢（约合人民币74.59亿元），同比增长6.7%。从产品来看，烈酒业务营收906.48亿泰铢（约合人民币172.88亿元），同比下降1.1%。啤酒、非酒精饮料和食品业务的营收分别同比增长15.3%、9.7%和38.6%。

【关键词】泰国酿酒集团，营收，盈利

【摘要】　　8月10日，食品伙伴网讯，近日，越南得乐省农业与农村发展厅表示，该厅正在办理手续，为协助企业和农户向中国市场出口百香果做好筹备工作。此前，据越南农业与农村发展部国家动植物卫生与流行病学及检疫咨询办公室（SPS）发布的消息，中国海关总署同意自7月1日起以试点形式进口越南百香果。根据中国海关总署的要求，出口到中国的百香果必须满足包装规格、害虫控制、种植区代码、档案保存等方面的要求，确保产品质量和食品安全。百香果是2021年越南出口价值最高的10种水果之一。5年来，越南百香果产量和出口额均增长了300%以上。百香果种植面积和产量不断增加，尤其是在西原地区，每公顷百香果带来的利润可达3.5亿～4亿越盾。在越南农业与农村发展部与中国海关总署签署协议后，百香果成为越南以正贸方式向中国市场出口的10种产品之一。

【关键词】越南，百香果，出口