【摘要】 12月29日，食品伙伴网讯，越南海关统计数据显示，今年1～11月，越南榴莲出口额达到近22亿美元，比2022年同期增加近5倍。其中新鲜榴莲出口额高达20亿美元，同比增长近8倍。从出口目的地来看，高达19.7亿美元的榴莲出口到中国市场，比2022年同期增长15倍。其次是捷克共和国，出口额970万美元，同比增长28倍。除此之外，法国、加拿大和美国市场也表现出强劲增长。越南农业农村部统计数据显示，2010年越南榴莲种植面积为9.2万公顷，目前已增至13.1万公顷，年平均增长率高达24.5%。预计2023年全年越南榴莲产量将超过100万吨，比2022年增加15.9%。
【关键词】越南，榴莲，出口
【摘要】 12月26日，北京商报讯，近日，国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）发布最新数据显示，全球无/低酒精市场（TOP10）的无酒精和低酒精消费量约占全球无/低酒精消费量的70%，年销量增长5%以上。目前无酒精/低酒精类别市场价值超130亿美元。IWSR预计，2023～2027年，无酒精/低酒精类别的销量复合年增长率将达到6%，其中无酒精的销量复合年增长率为7%，而低酒精的销量在同一时期内将增长3%。目前，无酒精饮料占无酒精/低酒精类别销量的三分之二，其中72%是啤酒/苹果酒。无酒精饮料将继续从传统酒精饮料中夺取份额，预计到2027年，无酒精饮料将占据TOP10市场TBA（总体酒类销量）的近4%。
【关键词】无酒精饮料，市场份额，规模增长
【摘要】 12月20日，食品伙伴网讯，近日，联合国粮农组织发布的《2023全球榴莲贸易概述》显示，过去10年榴莲的全球出口增长了10倍以上，从2003年的约8万吨增长到2022年的约87万吨。榴莲是价值非常高的作物，也是东南亚最多产的水果之一，其出口市场在过去二十年中一直在蓬勃发展。最新数据表明，全球榴莲贸易量在2021年达到93万吨的峰值。进口国（最重要的是中国）的收入增长和快速变化的消费者偏好，以及冷链技术的提高和运输时间的显着缩短都有助于贸易的扩大。虽然没有确切的产量数据，但榴莲的主要生产国是泰国、马来西亚和印尼，总产量估计为每年300万吨。到目前为止，泰国是榴莲的主要出口国，在2020～2022年间，占世界平均出口量的94%。剩余的贸易量几乎完全由越南和马来西亚供应，两国各占3%左右。印尼产的榴莲主要供应国内市场。作为榴莲的主要进口国，在2020～2022年间，中国平均每年采购约74万吨榴莲，相当于全球进口总量的95%。中国进口的榴莲绝大多数来自泰国，但近年来，从越南的进口也有所增加。
【关键词】榴莲，贸易额增长，巨大商机
【摘要】 12月19日，食品伙伴网讯，鱿鱼是韩国东海岸渔业的支柱产品，也是韩国消费最多的水产品之一。随着海水变暖，韩国近海鱿鱼逐渐向北迁徙，鱿鱼资源锐减，鱿鱼捕捞量大幅下降，导致韩国鱿鱼捕捞产业面临严峻形势。今年前十个月，韩国国内鱿鱼捕捞量勉强超过2万吨；11月份，韩国国内鱿鱼产量不到上年同期的一半。由于生产成本上升，渔民每月亏损3000万韩元左右。江原道和庆尚北道是韩国鱿鱼的主要产区，在21世纪初，江原道鱿鱼捕捞量在2万吨左右，但从2014年的9846吨锐减至去年的3504吨，今年11月份的捕捞量仅有1286吨；截止2018年，庆尚北道鱿鱼年捕捞量5万吨，今年11月份仅为2000吨。为了满足国内需求，韩国增加了鱿鱼进口量。今年上半年，韩国鱿鱼进口量同比增加了40%以上，中国、秘鲁等国家和地区是冷冻鱿鱼的主要供应国。
【关键词】韩国，鱿鱼，捕捞量减少
【摘要】 12月15日，食品伙伴网讯，近日，泰国工业联合会表示，2024年泰国农业、食品、汽车及零部件、绿色环保（BCG）制造业将成为拉动出口和经济增长的高潜力行业。工商金融联合委员会预测2024年泰国GDP增长2.8%～3.3%，出口增长2%～3%，通胀1.7%～2.2%。由于干旱和原材料价格上涨，农业和食品价格明年可能上涨，出口商会因此受益。预计2024年食品出口达到1.65万亿泰铢。今年1～9月，食品出口额同比增长4.6%，达1.61亿泰铢，全年预计1.55万亿泰铢。
【关键词】泰国，食品，出口增长
【摘要】 12月15日，食品伙伴网讯，荷兰合作银行最新发布的《全球牛肉季度报告》显示，美国牛肉价格高、产量下降，南半球牛肉产量增加、价格下跌。美国2023年第四季度牛肉产量下降，导致进口增加和出口减少。随着牛肉产量的增长，澳大利亚和巴西出口将增长。受牛周期影响，2024年全球牛肉贸易将再分配。美国牛肉贸易2023年转向净进口后，2024年产量和消费将分别下降4.5%和3%，净进口将增长，澳大利亚、墨西哥和新西兰将成为主要受益者。巴西2024年牛肉将创下新的产量纪录，同比增长1%～2%，出口增长2%～3%。由于餐饮消费需求复苏，预计2024年我国牛肉进口增速可能超过5%，将带动阿根廷牛肉出口量增加，预计2024年阿根廷牛肉出口增长5%～7%。
【关键词】牛肉，价格上涨，消费增加
【摘要】 12月8日，食品伙伴网讯，据越南果蔬协会预测，2023年越南果蔬出口额预计将达到55～56亿美元的目标，创下新纪录。2023年11月，越南果蔬出口额约为3.8亿美元，环比下降38.4%（2023年10月份为6.088亿美元），较2022年同期增长22.5%。因此，2023年前11个月，越南果蔬出口额累计达到52亿美元，同比增长70%。中国仍是越南蔬果进口的主要市场，占66%，其次是美国、韩国、日本等市场。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，近两个月来，由于越南榴莲季节结束，果蔬出口呈下降趋势。由于季末出口放缓，越南果蔬协会预测2023年榴莲出口额可能达到23亿美元。得益于榴莲，蔬果出口预计将强劲增长，但要到2024年4月西原地区的榴莲进入主季时才会实现。
【关键词】越南，蔬果出口，新纪录
【摘要】 12月8日，北京商报讯，近日，麦当劳宣布最新增长计划，目标是到2027年底将餐厅数量扩展到50000家，迎来品牌历史上最快的增长时期。不仅如此，在数字化方面，麦当劳更是已经提前进行规划。麦当劳称，从2024年开始，将全球数千家餐厅与谷歌云技术连接起来，以改善运营以及客户和员工体验。具体来说，麦当劳和谷歌云宣布建立战略合作伙伴关系，将在其全球餐厅应用生成式人工智能解决方案。另外，从2024年开始，麦当劳将开始部署新的通用软件，定制操作系统将使餐厅能够更快地创新，从而增强餐厅运营。麦当劳首席执行官Chris Kempczinski在接受采访时表示，现在公司已经对现有的店面进行了现代化改造，是时候抓住时机建造新的餐厅了。2024年，随着消费者越来越追求性价比，麦当劳计划抓住这一机遇。最新的扩张计划包括在美国新建900家餐厅，在自有餐厅运营的国际市场新建1900家餐厅，在通过授权合作伙伴运营的国际市场新建7000家餐厅。从目前看来，麦当劳距离其目标还有不到万家门店。麦当劳三季度财报显示，截至2023年9月30日，麦当劳在全球共有41198家连锁店，其中超过39000家为特许经营店，剩下2000多家为自营店。
【关键词】麦当劳，增长计划，数字化
【摘要】 11月29日，科技日报讯，美国芝加哥大学科学家开展的一系列实验研究显示，在牛肉和牛奶中发现的十八碳烯酸（TVA），可通过激活应对肿瘤的免疫细胞，靶向几种不同类型的癌细胞。进一步研究发现，该物质可与现有疗法协同发挥作用，对抗癌症。TVA是几种脂肪酸之一，当人们食用反刍动物的肉或奶时，它会进入人体内。人体只分解约20%的TVA，剩下80%TVA对人体的作用此前一直是未知数。一系列实验结果显示，TVA激活了小鼠黑色素瘤细胞的抗肿瘤免疫活性。而且，与未食用TVA的小鼠相比，患有皮肤癌的小鼠在食用富含TVA的饮食后，肿瘤生长显著减缓。研究团队还发现，TVA会促进CD8+T细胞的抗肿瘤活性，CD8+T细胞是一种对杀死癌细胞至关重要的免疫细胞；而且血液中TVA水平较高的淋巴瘤患者对免疫疗法的反应更好。在一项实验中，TVA增强了一种免疫疗法药物杀死人类白血病细胞的能力。研究人员表示，未来他们将对TVA和免疫疗法协同工作开展进一步研究。
【关键词】十八碳烯酸，免疫细胞，协同作用
【摘要】 11月28日，食品伙伴网讯，近日，据越南海关总局的最新数据，今年11月上半月，越南咖啡出口量达36968吨，环比增加1.1倍。年初以来，越南咖啡出口量达151万吨，同比下降11.7%；出口总额达34.7亿美元，同比下降1.9%。在连续8个月上涨后，2023年11月上半月，越南咖啡平均出口价格出现回落，为3148美元/吨，环比下降12.6%。从年初至11月上半月，越南咖啡平均出口价格为2552美元/吨，同比增加11.2%。2023至2024年收获季，因受到气候变化以及间作面积增加，农民将加大对榴莲、果树等经济有效作物的投资等原因的影响，越南咖啡产量预计将下降10%。由于供应减少，市场需求仍很大，特别是欧盟市场从现在至明年4月的需求增加，咖啡价格将继续走高。
【关键词】越南，咖啡，出口
【摘要】 11月24日，食品伙伴网讯，近日，在越南工贸部的主持下，越南贸易促进局在胡志明市第7郡西贡会展中心（SECC）举行2023年越南国际食品工业展览会（Vietnam Foodexpo 2023）开幕式。今年越南国际食品工业展览会共设500多个展位，吸引近400家国内外企业参展，展出农水产品的原料及加工品、饮料、食品加工机械设备和技术、保鲜与包装技术和食品安全卫生技术等。在2023年越南国际食品工业展览会框架内，除了特色产品的展位外，贸易促进局还开设越南国家品牌展位、数字投资贸易促进生态系统展位和越南食品工业投资展位等，为越南企业与伙伴之间的交流，促进贸易，介绍招商引资和发展潜力等提供平台。除了越南企业展位外，来自美国、俄罗斯、澳大利亚、中国、韩国、日本、柬埔寨、古巴、老挝、缅甸、马来西亚、泰国、土耳其、芬兰、法国、印度、新西兰、菲律宾、新加坡和斯里兰卡等20多个国家和地区企业的参与。
【关键词】越南，食品工业，国际展览会
【摘要】 11月22日，食品伙伴网讯，日前，据韩联社报道，韩国泡菜出口对象地区首超90个，尤其对北美和欧洲的出口增势迅猛。据关税厅（海关）发布的贸易统计数据，今年前10个月，泡菜出口对象国家和地区达到93个，创下历史新高，较10年前的2013年增加32个。同期，出口额同比增加10.1%，为1.3059亿美元；出口量同比上升7.2%，为3.711万吨。分出口对象来看，对日本的出口额为5284万美元，以40.5%的占比居首，其后依次是美国（3331万美元）、荷兰（614万美元）、英国（494万美元）等。引人关注的是，包括澳大利亚、加拿大在内，欧美五国跻身前十，而且对这些西方国家的出口增势好于日本、东南亚等传统出口对象。
【关键词】韩国，泡菜，出口
【摘要】 11月17日，食品伙伴网讯，日前，韩国关税厅发布的贸易统计数据显示，10月中国啤酒进口量同比下降42.6%，为2281吨，进口额同比下降37.7%至192.7万美元。中国啤酒进口规模喝金额自7月以来连续四个月呈现降势。相比之下，日本啤酒进口增势迅猛，同月日本啤酒进口量同比猛增302.7%，为7243吨，进口额同比剧增377.4%至613.9万美元。在日本啤酒进口大增的推动下，上月韩国啤酒进口量同比上升9.4%，为1.8753万吨，进口额同比增加23.6%至1734.8万美元。同期，韩国啤酒出口量同比增加18.3%，为7494吨，出口额同比增加47.7%至573.5万美元。由此，啤酒贸易收支出现1161.3万美元逆差。与此相反，烧酒贸易收支则实现928.9万美元顺差。上月烧酒出口量同比上升6.3%，为6185吨，出口额大增29.4%至945.4万美元。进口规模和金额分别为25吨和16.5万美元。
【关键词】韩国，啤酒，进口
【摘要】 11月16日，中国经济网讯，近期，欧美上市公司财报先后传递出消费市场需求低迷的信号，但全球最大连锁咖啡店星巴克却实现了逆势上涨。星巴克最新公布的财报显示，今年7月至9月间的第四财季，公司实现了创纪录的94亿美元净营收，同比增速达到11%；净利润达12.19亿美元，两项主要财务数据均好于市场预期。从细分市场来看，北美地区在第四财季实现营收69亿美元，同比上升12.5%。包含中国业务在内的国际区实现营收19.79亿美元，同比上升11.4%，其中，中国区营收达到8.4亿美元，去除汇率变动影响，同比上升15%。第四财季里，星巴克共在全球新开设了816家门店，其中中国区新增门店326家，总门店数达到38038家，创下历史新高。这个财报季，“需求疲软”成为欧美企业财报中出现最频繁的短语，高端消费品受到的冲击尤为明显。通胀高企、地缘政治冲突等因素导致消费者对未来经济发展前景的预期发生变化，是高端消费品销售遇冷的主要原因。在这种情况下，以星巴克饮品、蛋糕等为代表的小金额消费逆势成为增长亮点。
【关键词】星巴克，业绩增长，新增门店
【摘要】 11月10日，食品伙伴网讯，近几个月，东太平洋地区的金枪鱼捕捞量显着增加。然而，由于欧洲市场需求低迷，这一增长并未如预期那样为制造商带来欣喜。根据美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）的数据，今年1～9月，鲣鱼渔获量增长了14%，达到259722吨，而黄鳍金枪鱼的渔获量也增长了10.5%，达到238655吨。在价格方面，9月下旬至10月间，由于东太平洋地区捕捞量的下降以及泰国曼谷金枪鱼价格的下滑，厄瓜多尔曼塔鲣鱼的价格也受到了影响，下跌至1850美元/吨左右。一些观察人士预测，随着11月初的捕捞量回升，以及韦达禁令即将生效，价格有可能在月底前进一步跌至1800美元/吨。然而，渔业的繁荣并不只取决于捕捞量。厄瓜多尔的金枪鱼产业目前就面临着这样的挑战。尽管渔获量增加，但该国的金枪鱼进口商表示，由于船只必须远离海岸捕捞，导致成本增加，加上欧洲的通胀影响消费者支出，使得欧洲市场的需求低于正常水平。
【关键词】金枪鱼，需求低迷，产量增加
【摘要】 11月8日，新华网讯，今日，联合国粮食及农业组织发布《2023年粮食及农业状况》报告，敦促各国政府及私营部门分析农业粮食体系的隐性成本，共同促进农业粮食体系转型，以应对气候危机、贫困、不平等和粮食不安全等问题。报告根据对154个国家的数据分析结果指出，当前全球农业粮食体系对人类健康、环境和社会造成的隐性成本每年至少高达10万亿美元。其中，超过70%的隐性成本来自不健康膳食，包括摄入高脂高糖食品和过度加工食品，从而引发肥胖和疾病并造成劳动生产力损失，这在高收入和中等偏上收入国家尤为严重。20%的隐性成本与环境因素有关，如温室气体和氮排放、土地用途变化和水资源利用等。报告指出，农业粮食体系的隐性成本对低收入国家造成的负担最为严重，规模达到其国内生产总值的约27%，而在中等收入国家该比例约为11%，在高收入国家约为8%。
【关键词】粮食，隐性成本，体系转型
【摘要】 11月3日，食品伙伴网讯，越南粮食协会（VFA）最新消息称，越南大米出口价格飙升，达到有史以来的最高水平，远高于其他国家的大米出口价格。目前越南碎米率为5%的大米出口价格为653美元/吨，上涨10美元/吨，比泰国和巴基斯坦的同类大米价格分别高出92美元和90美元；碎米率为25%的大米出口价格为638美元/吨，创历史新高，比泰国和巴基斯坦同类大米的出口价格分别高出118美元和150美元。此外，越南优质香米具有非常大的优势，受到许多市场的青睐。根据供需情况，商家预测2023年最后几个月和2024年年初，出口大米价格可能维持在每吨640～650美元。越南粮食协会表示，在越南大米主要出口市场的采购需求不断增加的情况下，越南大米出口潜力仍然很大。另一方面，大米出口企业认为，即使在即将到来的秋冬和冬春稻米收获季节，越南的大米出口价格仍将保持高位且难以下降。原因是全球大米需求量逐年增加，而稻米种植国供应量因气候变化影响而减少。
【关键词】越南，大米，出口价格
【摘要】 11月1日，人民日报讯，大米种植和出口是泰国经济的重要支柱产业，也是泰国外汇收入的重要来源。泰国商业部发布的最新数据显示，今年前8个月，泰国大米出口达527万吨，较去年同期增长10.48%，出口额突破1000亿泰铢（1美元约合36泰铢）。2023年泰国大米的出口目标是800万吨，争取继续成为全球第二大大米出口国。近年来，泰国政府多措并举，促进大米出口。泰国商业部、泰国农业与合作社部多次联合泰国大米出口商协会、大米种植农户，就泰国大米的种植、收获、加工、出口等各个环节进行沟通磋商。泰国大米出口商协会主席查伦表示，为了促进出口，种植者必须根据各国市场需求，不断研发新的大米品种，满足不同群体的消费需要。
【关键词】泰国，大米，促进出口
【摘要】 10月27日，食品伙伴网讯，近日，越南茶荣省小勤（Tieu Can）县茶荣农场责任有限公司（Sokfarm）与LNS国际股份公司（LNS International Corporation）及相关单位协调，成功向美国市场出口近2万瓶名为“茶荣特产”的新鲜椰子花蜜饮料（每瓶装250毫升）。这是茶荣农场责任有限公司向美国市场出口的首批瓶装新鲜椰子花蜜饮料。茶荣农场责任有限公司目前拥有20公顷的原料椰子区，符合美国USDA、欧洲EU、日本JAS和加拿大Canadian Organic等国际标准。按计划，第一批商品成功出口美国市场后，茶荣农场责任有限公司平均每月将向美国市场出口二至四万瓶新鲜椰子花蜜饮料。2022～2025年期间，茶荣省将调动大量资源实施椰子价值链升级战略；特别是重点招商引资、促进对接，支持和鼓励深加工技术优势企业，打造高附加值产品和稳定销售市场。
【关键词】越南，饮料出口，美国
【摘要】 10月26日，食品伙伴网讯，近日，韩国关税厅发布的统计数据显示，今年1～9月，韩国从中国进口啤酒的进口额同比下降2.8%，为2728.5万美元，占同期啤酒进口总额的16.1%，排名第三。日本啤酒进口额为3596.5万美元，名列第一，荷兰啤酒以2774.3万美元位列第二。中国啤酒中青岛啤酒进口量占多数，日本啤酒主要有朝日、札幌、麒麟啤酒，荷兰啤酒以喜力为主。从进口量看，同期中国啤酒进口量为3.3903万吨，排行第二。日本和荷兰啤酒分别为4.3256万吨和3.1377万吨，分列第一和第三。2022年中国啤酒进口额（3644.2万美元）和进口量（4.6504万吨）均居首位，但今年则双双缩水。相反，日本啤酒进口增势明显，前9个月进口额和进口量同比分增250.1%和227.7%。
【关键词】韩国，啤酒，进口
