【摘要】 9月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长4.2%，农副食品加工业增加值同比下降1.2%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.6%。食品工业主要产品中，乳制品与白酒产量均实现了同比增长，但增速有所放缓；鲜、冷藏肉产量同比下跌，跌幅进一步扩大。行业固定资产投资总体低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.7%，食品制造业固定资产投资同比下滑3.0%，农副食品加工业固定资产投资同比减少10.8%。展望未来，多部门采取措施，平抑肉价过快上涨，预计四季度猪肉价格将逐步企稳。大闸蟹市场开始出现“去阳澄湖化”的趋势，各个大闸蟹产区将迎来新的发展机遇。国庆期间，坚果产品促销力度加大，随着竞争不断激化，行业或将迎来洗牌期。
【关键词】生产低迷，投资放缓，顺差扩大
【摘要】 8月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长5.0%，农副食品加工业增加值增速为0，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.9%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长放缓，鲜、冷藏肉产量同比下跌，白酒产量加快增长。行业固定资产投资总体低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.7%，食品制造业固定资产投资同比下滑2.2%，农副食品加工业固定资产投资同比减少9.4%。展望未来，我国啤酒行业已进入竞争中后期，行业格局随着产销率走平持续稳固，未来产品结构升级将成为主旋律。低热量、低脂肪、高纤维的“轻食”消费越来越受到消费者青睐，消费热度有持续攀升趋势，市场空间有望稳步扩大。
【关键词】生产低迷，投资放缓，顺差收窄
【摘要】 7月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长7.3%，农副食品加工业增加值同比增长1.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.1%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长提速，鲜、冷藏肉产量止跌回升，白酒产量增长大幅放缓。行业固定资产投资增速与上半年相比均有所放缓，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.2%，食品制造业固定资产投资同比下滑1.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.6%。展望未来，生猪价格大幅上涨，行业进入高盈利区间，生猪养殖成为较好的投资标的。我国葡萄酒消费量已升至全球第五，但人均消费量仍偏低，市场消费潜力仍有待开发。
【关键词】增长放缓，奶业振兴，冷链物流
【摘要】 6月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两升一降”态势。食品制造业工业增加值同比增长6.7%，农副食品加工业增加值同比增长2.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长10.4%。食品工业主要产品中，乳制品和白酒产量增长提速，鲜、冷藏肉产量跌幅进一步收窄。行业固定资产投资增速与1～5月相比均有所改善，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.3%，食品制造业固定资产投资同比增长0.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.4%。展望未来，国家发改委等七部委联合印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，我国婴幼儿配方乳粉自给水平将达到60%以上。国内冰淇淋市场正处于高速发展阶段，原料来源稳定的植物基冰淇淋预计拥有较大的发展空间。
【关键词】食品
【摘要】 5月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两升一降”态势。食品制造业工业增加值同比增长4.6%，农副食品加工业增加值同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.2%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长提速，鲜、冷藏肉产量跌幅进一步收窄，白酒产量出现负增长。行业固定资产投资增速与1～4月相比均有所放缓，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.4%，食品制造业固定资产投资同比减少1.0%。展望未来，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，升级版的食品安全监管体系有望加快建立。随着市场对奶酪需求的扩大，以及国家对奶酪产业重视程度的提升，我国奶酪产业有望加快发展。
【关键词】食品
【摘要】 4月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长5.6%，农副食品加工业增加值同比增长3.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.9%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长大幅放缓，鲜、冷藏肉产量跌幅有所收窄。行业固定资产投资增速与1～3月相比呈“两升一降”态势，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.4%；农副食品加工业固定资产投资同比减少6.3%；食品制造业固定资产投资同比增长0.2%。展望未来，国家临储玉米库存已大幅下降，市场供给压力缓解，预计后期玉米价格将保持总体平稳。近3年，我国休闲食品销售增速超过20%，远高于食品行业6.5%的平均增速。预计到2020年底，休闲食品行业产值将达到3万亿元。
【关键词】食品
【摘要】 一季度，食品三大子行业工业增加值增速较上年同期有所放缓，其中，食品制造业同比增长4.8%；农副食品加工业同比增长5.7%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长5.1%。食品工业主要产品中，鲜、冷藏肉产量降幅扩大，白酒产量止跌回升。行业固定资产投资增速与1～2月相比呈“两降一升”态势，其中，农副食品加工业投资同比减少6.7%，食品制造业投资同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比增长3.2%。展望未来，七部委联合发布《2019绿色产业指导目录》，明确了六大类绿色产业内容，食品行业绿色发展步伐有望加快。方便面行业在过去一年中通过创新提升价值，产业将迈向高质量发展时代。我国健康产业发展潜力巨大，营养保健食品行业将保持快速增长。
【关键词】增长放缓
【摘要】 1～2月，食品三大子行业工业增加值增速不高，其中，食品制造业同比增长6.0%；农副食品加工业同比增长6.3%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长6.4%。食品工业主要产品中，乳制品产量较上年同期小幅增加，鲜、冷藏肉和白酒产量均较上年同期有所减少。行业固定资产投资增速与上年同期相比呈“两降一升”态势，其中，农副食品加工业投资同比减少4.4%，食品制造业投资同比增长3.0%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少11.0%。展望未来，2018年我国出生人口较2017年减少了200万人，预计未来这一差距还会逐渐拉开，从而引发了社会的关注以及对乳品行业的担忧。未来，国内奶粉市场的竞争逐渐进入下半场，高端化将成为乳企寻求差异化的关键。白酒竞争已经从“跑马圈地”向“阵地攻坚”阶段升级，挤压式增长将是未来行业竞争的主要特征。
【关键词】增速放缓
【摘要】 12月，食品三大子行业工业增加值增长呈“两升一降”态势，其中，食品制造业同比增长8.5%；农副食品加工业同比增长5.9%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长9.1%。乳制品、肉类产量增速均较上月明显回升。行业固定资产投资低迷态势未改，其中，农副食品加工业投资与上年同期持平，食品制造业投资同比增长3.8%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.8%，分别较1～11月上升0.9个、下降0.6个和上升0.7个百分点。展望未来，工信部将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点，并逐步向其他食品行业推广，从而推动食品产业高质量发展。《食品安全国家标准 植物油》正式实施，将促进建立透明规范的消费环境和市场秩序。我国食品饮料消费需求持续带动了食品饮料金属包装行业的发展，预计其2019年增速可达到9.23%。
【关键词】转型升级，低增长
【摘要】 11月，食品三大子行业工业增加值增长呈“两升一降”，其中，食品制造业同比增长8.6%；农副食品加工业同比增长2.2%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长8.4%。主要产品产量增速均较上月有所回升。行业固定资产投资增速小幅回升，其中，农副食品加工业投资同比减少0.9%，食品制造业投资同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.5%，分别较1～10月上升0.8个、1.1个和0.4个百分点。展望未来，《预包装食品标签通则（征求意见稿）》公布，预计随着后期规定正式实施，国内食品标签规范化程度有望进一步提升。据投资机构预测，未来5年我国乳制品行业销售额复合增速将达到8.68%的水平，总的销售规模有望超过5400亿元，酸奶和高端UHT仍将是乳品行业增长的主要动力。
【关键词】
【摘要】 10月，食品行业生产出现回暖态势，其中，食品制造业工业企业增加值同比增长7.7%；农副食品加工业企业增加值同比增长4.7%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长6.0%。然而，主要产品产量均较上月有所下滑。行业固定资产投资依然乏力，其中，农副食品加工业投资同比减少1.7%，食品制造业投资同比增长3.3%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.9%，分别较1～9月下降1.2个、上升1.4个和下降1.3个百分点。展望后市，四川省进一步加大白酒质量安全监管力度，对未备案的白酒小作坊，自2019年起予以取缔，推动白酒小作坊“优质”经营。山东启动水产品全程追溯，预计地区内水产品质量安全将进一步提升。中国烹饪协会发布八项团体标准，其中四项有关餐饮，将引导餐饮业质量安全水平的提升，并为消费者提供升级用餐体验。
【关键词】
【摘要】 9月，食品行业生产呈放缓态势，食品制造业工业企业增加值同比增长4.5%；农副食品加工业企业增加值同比增长5.5%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长5.1%。主要产品产量增速依然较低。行业固定资产投资增速略有改善，其中，农副食品加工业投资同比减少0.5%，食品制造业投资同比增长1.9%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.6%，分别较1～8月回升1.8个、1.7个和0.2个百分点。陕西省将成立一个西北领先的乳品检验检测升级重点实验室，助力陕西奶山羊产业健康发展。在消费需求个性化、多样化的驱动下，餐饮企业开始从传统“大而全”向“小而美”转变。据国家统计局预计，2018年全年餐饮市场将处于合理发展区间，持续稳中有进的发展态势。
【关键词】
【摘要】 8月，食品行业生产总体平稳，食品制造业工业企业增加值同比增长5.3%；农副食品加工业企业增加值同比增长6.0%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长5.3%。行业固定资产投资未有明显改善。其中，农副食品加工业投资同比减少2.3%，食品制造业投资同比微增0.2%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.8%，分别较1～7月回升0.3个、下降1.0个和回升1.0个百分点。今年以来，国内食用油零售价格总体稳中略降，预计后期国内食用油价格将保持稳定。泸州老窖集团与富邑葡萄酒集团达成战略合作，有望开启国内“红白”酒企合作新路径。饿了么与中国营养学会联合发起的网络餐饮营养协作中心，将制定并启动外卖营养化、健康化活动，共同提升网络餐饮营养健康水平。
【关键词】
【摘要】 7月，食品行业生产总体平稳，食品制造业工业企业增加值同比增长6.2%；农副食品加工业企业增加值同比增长6.9%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长4.4%。行业固定资产投资增速有所回升。其中，农副食品加工业投资同比减少2.6%，食品制造业投资同比增长1.2%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.8%，分别较1～6月回升0.2个、1.5个和0.1个百分点。休闲食品市场目前处于竞争的白热化状态，而“品牌化”将是各大企业未来竞争的主要方向。沈阳市发布《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》，将加快推动当地建成现代粮食产业经济发展体系。
【关键词】
【摘要】 6月，食品行业生产稳中略升，食品制造业工业企业增加值同比增长5%；农副食品加工业企业增加值同比增长5.9%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长8.4%。行业固定资产投资增速持续负增长。其中，农副食品加工业投资同比减少2.8%；食品制造业投资同比减少0.3%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.9%。国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布食用油新国标，食用调和油行业或将洗牌，品牌集中度有望提升。广西出台实施意见推动地方特色食品产业发展，力争到2020年形成地方特色食品产业体系。甘肃省出台政策推进农产品冷链物流发展，三年内，全省冷链仓储静态库容有望翻一番。
【关键词】
【摘要】 5月，食品行业生产延续放缓态势，食品制造业工业企业增加值同比增长5.6%；农副食品加工业企业增加值同比增长3.2%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长7.2%。行业固定资产投资增速持续负增长。其中，农副食品加工业投资同比减少2.3%；食品制造业投资同比减少3.9%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.3%。国家卫健委发布多项食品安全国家标准，其中首次明确规定婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值，此举有望推动我国婴幼儿食品安全性进一步提升。我国首条羊乳清粉生产线投产，有望打破国际市场对羊乳清粉的价格垄断，对进口羊乳清粉的高价起到平抑作用。京津冀三地发布《京津冀农产品加工业发展规划（2018-2020）》，预计2020年三地农产品加工业产值将达2万亿元。
【关键词】
【摘要】 4月，食品行业生产呈现放缓态势，食品制造业工业企业增加值同比增长5.2%；农副食品加工业企业增加值同比增长5.8%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长7.1%。行业固定资产投资增速与1～3月相比继续呈现下滑态势。其中，农副食品加工业投资同比减少2.7%；食品制造业投资同比减少0.8%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.8%。国家市场监督管理总局发布了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，餐饮服务领域的社会共治局面有望加快形成。工信部发布《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》和《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法》，对打破区域间食盐流通壁垒，深化食盐改革具有积极意义。此外，国内益生菌市场热度逐年升高，益生菌产业已进入快速发展期。
【关键词】
【摘要】 3月，食品行业生产情况较为平稳，食品制造业工业企业增加值同比增长7.5%；农副食品加工业企业增加值同比增长9.3%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长8.5%。行业固定资产投资与1～2月相比呈“一升两降”态势。其中，农副食品加工业投资同比增长2.1%；食品制造业投资同比增长1.1%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少4.8%。业内人士认为，2018年白酒行业将延续上年的分化局面，在高端白酒的带动下，产品价格和档次将继续提升。我国家庭烘焙产业的增长率连续三年超过300%，低配置而又方便快捷的“轻烘焙”开始崛起，并有望成为行业的下一个风口。此外，我国拟提出食品工业减盐策略，力争2030年全国人均盐摄入量下降20%，此举有望使我国食品工业告别“重口味”，促进食品工业营养健康化。
【关键词】
【摘要】 1～2月，食品行业生产情况总体平稳，食品制造业工业企业增加值同比增长7.3%；农副食品加工业企业增加值同比增长6.8%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长8.5%。行业固定资产投资与上年同期相比呈“两升一降”。其中，农副食品加工业投资同比增长6.2%；食品制造业投资同比增长4.1%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少10.6%。从国内乳企陆续公布的2017年年报来看，企业业绩出现分化，而奶粉新政的实施会让市场集中度大幅提升，未来可能出现“大吃小”的局面。农业部提出将对生乳质量实施分级制度，此举有望改变国内原奶“优质难以优价”的尴尬局面。在健康型饮料的攻势下，碳酸饮料巨头可口可乐和百事可乐的销量逐渐下滑，如何应对“后可乐时代”的市场变化，将成为两大可乐企业面临的新挑战。
【关键词】
【摘要】 12月，食品制造业工业企业增加值同比增长9.5%；农副食品加工业企业增加值同比增长8.2%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长7.5%。行业固定资产投资增速呈现“两升一降”。其中，农副食品加工业投资同比增长3.6%；食品制造业投资同比增长1.7%；酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少5.9%。李克强总理签署国务院令，公布修订后的《食盐专营办法》，《办法》在多方面进行了完善，为我国实施盐改后行业安全稳定运行提供了保障。近期，华润雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒相继发布提价公告，为近十年来的首次集体提价；随着消费偏好的调整，精酿啤酒未来增长潜力巨大。徐福记联合京东开启春节销售，体现了徐福记对电商市场的看好，随着电商销售占比不断提升，年糖销售也开始侧重电商领域。
【关键词】
