【摘要】 5月，食品行业工业增加值增速与4月相比呈现“两降一升”态势。其中，农副食品加工业增加值同比减少0.5%，食品制造业增加值同比增长6.3%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长0.6%。行业固定资产投资有所转好，投资跌幅进一步收窄，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比下跌21.9%；农副食品加工业固定资产投资同比下降22.9%；食品制造业固定资产投资同比减少17.9%。展望未来，随着国内外酒类巨头纷纷发力威士忌，国内威士忌市场竞争将加剧。随着《儿童零食通用要求》团体标准发布，儿童零食标准体系将不断完善。阳澄湖地区大闸蟹生产环境良好且未受疫情明显影响，预计今年阳澄湖大闸蟹产量有望进一步增加。
【关键词】产量回升，投资跌幅收窄，贸易顺差扩大
【摘要】 4月，食品生产企业复工复产加快推进，食品工业生产逐步恢复正常。当月，食品行业工业增加值增速较3月进一步改善。其中，农副食品加工业增加值同比增长3.0%，食品制造业增加值同比增长7.5%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比下降1.5%。行业固定资产投资继续下跌，但跌幅进一步收窄，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比下跌24.6%；农副食品加工业固定资产投资同比下降27.9%；食品制造业固定资产投资同比减少21.5%。展望未来，随着国内经济、社会运行回归正常，行业生产将进一步恢复，但疫情对行业的影响短期内难以完全消除。预计未来几个月食品工业运行将继续稳固向好，行业景气度处于缓慢回升通道。
【关键词】景气度下降，产量增速回升，投资跌幅收窄
【摘要】 随着国内疫情基本得到控制，食品企业逐步实现复工复产，食品工业生产有所好转，但仍未达到正常水平。一季度，食品三大子行业工业增加值增速大幅下跌，食品制造业工业增加值同比下降7.9%，农副食品加工业增加值同比减少11.1%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降14.7%。行业固定资产投资继续下跌，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比下跌24.5%，农副食品加工业固定资产投资同比减少32.8%，食品制造业固定资产投资同比下滑29.1%。展望未来，随着各地疫情逐渐解除，行业生产将稳步恢复，但疫情对行业的影响在年内恐将持续存在。预计二季度食品工业生产将进一步转好，但部分抗压能力较差的企业将难以挺过疫情冲击，倒闭现象仍会时有发生。
【关键词】产量下跌，投资负增长，顺差扩大
【摘要】 今年1月下旬爆发的新冠肺炎对食品行业造成了巨大冲击。1～2月，食品三大子行业工业增加值增速大幅下跌，食品制造业工业增加值同比下降18.2%，农副食品加工业增加值同比减少16.0%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降23.6%。行业固定资产投资“断崖式”下跌，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比下跌39.2%，农副食品加工业固定资产投资同比减少38.9%，食品制造业固定资产投资同比下滑35.1%。展望未来，随着各地疫情逐渐接触，行业生产有望逐渐恢复，但疫情对行业的影响在年内恐将持续存在。疫情期间上线的国内首个玉米供应链服务平台或为玉米贸易线上交易提供一个新模式，提升国内玉米贸易效率。疫情期间，方便食品需求火爆的同时也使消费者有了新的认知，或将为行业带来长期利好。
【关键词】疫情冲击，产量减少，投资断崖式下跌
【摘要】 12月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两升一降”，食品制造业工业增加值同比增长4.6%，农副食品加工业增加值同比下降0.3%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.9%。食品工业主要产品产量均较上月有所增加，乳制品生产继续保持快速增长。行业固定资产投资较1～11月略有改善，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.3%，食品制造业固定资产投资同比下滑3.7%，农副食品加工业固定资产投资同比减少8.7%。展望未来，广西通过与丹麦加强现代化生猪养殖合作，生猪产能有望进一步提升。《现制饮料操作规范》发布，将切实提升现制饮料食品安全和质量，更好地保障消费者权益。长三角区域三省一市共同启动长三角区域一体化食品安全信息追溯平台，区域内食安治理能力有望再度提升。
【关键词】生产平稳增长，投资改善，贸易顺差扩大
【摘要】 11月，食品三大子行业工业增加值增速均较上月有所回升。食品制造业工业增加值同比增长5.5%，农副食品加工业增加值同比下降0.6%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.0%。食品工业主要产品产量均较上月有所增加，其中肉类、白酒产量增速有所回升。行业固定资产投资总体依然低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.0%，食品制造业固定资产投资同比下滑4.8%，农副食品加工业固定资产投资同比减少9.3%。展望未来，随着多地产教融合型企业培育工作的开展，目前食品工业存在的产业核心技术与装备创新能力不足，精深加工产品少，研发能力不强等短板有望补齐，食品工业转型升级迎来新契机。王老吉发布了凉茶行业首个国际标准，标志着中国凉茶品牌开始寻求国外增量市场，我国凉茶产业国际化步伐有望加快。
【关键词】生产回升，投资低迷，产教融合
【摘要】 10月，食品三大子行业工业增加值增速均较上月有所放缓。食品制造业工业增加值同比增长3.4%，农副食品加工业增加值同比下降2.7%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.3%。食品工业主要产品中，鲜、冷藏肉与白酒产量同比均出现下跌；乳制品产量虽较上月下跌，但增速较上月有所加快。行业固定资产投资总体依然低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.4%，食品制造业固定资产投资同比下滑3.8%，农副食品加工业固定资产投资同比减少10.1%。展望未来，我国调味品行业规模稳步扩大，辣酱市场规模呈现快速增长态势，预计需求有望持续升级。目前，国内茶业在产品设计上迎合消费群体年轻化，品牌形象、茶类结构向年轻化调整，从发展趋势来看，调饮茶将继续成为茶产品创新热点。
【关键词】生产放缓，投资下滑，贸易顺差收窄
【摘要】 9月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长4.2%，农副食品加工业增加值同比下降1.2%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.6%。食品工业主要产品中，乳制品与白酒产量均实现了同比增长，但增速有所放缓；鲜、冷藏肉产量同比下跌，跌幅进一步扩大。行业固定资产投资总体低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.7%，食品制造业固定资产投资同比下滑3.0%，农副食品加工业固定资产投资同比减少10.8%。展望未来，多部门采取措施，平抑肉价过快上涨，预计四季度猪肉价格将逐步企稳。大闸蟹市场开始出现“去阳澄湖化”的趋势，各个大闸蟹产区将迎来新的发展机遇。国庆期间，坚果产品促销力度加大，随着竞争不断激化，行业或将迎来洗牌期。
【关键词】生产低迷，投资放缓，顺差扩大
【摘要】 8月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长5.0%，农副食品加工业增加值增速为0，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.9%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长放缓，鲜、冷藏肉产量同比下跌，白酒产量加快增长。行业固定资产投资总体低迷，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.7%，食品制造业固定资产投资同比下滑2.2%，农副食品加工业固定资产投资同比减少9.4%。展望未来，我国啤酒行业已进入竞争中后期，行业格局随着产销率走平持续稳固，未来产品结构升级将成为主旋律。低热量、低脂肪、高纤维的“轻食”消费越来越受到消费者青睐，消费热度有持续攀升趋势，市场空间有望稳步扩大。
【关键词】生产低迷，投资放缓，顺差收窄
【摘要】 7月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长7.3%，农副食品加工业增加值同比增长1.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.1%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长提速，鲜、冷藏肉产量止跌回升，白酒产量增长大幅放缓。行业固定资产投资增速与上半年相比均有所放缓，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.2%，食品制造业固定资产投资同比下滑1.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.6%。展望未来，生猪价格大幅上涨，行业进入高盈利区间，生猪养殖成为较好的投资标的。我国葡萄酒消费量已升至全球第五，但人均消费量仍偏低，市场消费潜力仍有待开发。
【关键词】增长放缓，奶业振兴，冷链物流
【摘要】 6月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两升一降”态势。食品制造业工业增加值同比增长6.7%，农副食品加工业增加值同比增长2.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长10.4%。食品工业主要产品中，乳制品和白酒产量增长提速，鲜、冷藏肉产量跌幅进一步收窄。行业固定资产投资增速与1～5月相比均有所改善，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.3%，食品制造业固定资产投资同比增长0.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.4%。展望未来，国家发改委等七部委联合印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，我国婴幼儿配方乳粉自给水平将达到60%以上。国内冰淇淋市场正处于高速发展阶段，原料来源稳定的植物基冰淇淋预计拥有较大的发展空间。
【关键词】食品
【摘要】 5月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两升一降”态势。食品制造业工业增加值同比增长4.6%，农副食品加工业增加值同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.2%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长提速，鲜、冷藏肉产量跌幅进一步收窄，白酒产量出现负增长。行业固定资产投资增速与1～4月相比均有所放缓，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.4%，农副食品加工业固定资产投资同比减少7.4%，食品制造业固定资产投资同比减少1.0%。展望未来，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，升级版的食品安全监管体系有望加快建立。随着市场对奶酪需求的扩大，以及国家对奶酪产业重视程度的提升，我国奶酪产业有望加快发展。
【关键词】食品
【摘要】 4月，食品三大子行业工业增加值增速较上月呈“两降一升”态势。食品制造业工业增加值同比增长5.6%，农副食品加工业增加值同比增长3.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.9%。食品工业主要产品中，乳制品产量增长大幅放缓，鲜、冷藏肉产量跌幅有所收窄。行业固定资产投资增速与1～3月相比呈“两升一降”态势，其中，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.4%；农副食品加工业固定资产投资同比减少6.3%；食品制造业固定资产投资同比增长0.2%。展望未来，国家临储玉米库存已大幅下降，市场供给压力缓解，预计后期玉米价格将保持总体平稳。近3年，我国休闲食品销售增速超过20%，远高于食品行业6.5%的平均增速。预计到2020年底，休闲食品行业产值将达到3万亿元。
【关键词】食品
【摘要】 一季度，食品三大子行业工业增加值增速较上年同期有所放缓，其中，食品制造业同比增长4.8%；农副食品加工业同比增长5.7%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长5.1%。食品工业主要产品中，鲜、冷藏肉产量降幅扩大，白酒产量止跌回升。行业固定资产投资增速与1～2月相比呈“两降一升”态势，其中，农副食品加工业投资同比减少6.7%，食品制造业投资同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比增长3.2%。展望未来，七部委联合发布《2019绿色产业指导目录》，明确了六大类绿色产业内容，食品行业绿色发展步伐有望加快。方便面行业在过去一年中通过创新提升价值，产业将迈向高质量发展时代。我国健康产业发展潜力巨大，营养保健食品行业将保持快速增长。
【关键词】增长放缓
【摘要】 1～2月，食品三大子行业工业增加值增速不高，其中，食品制造业同比增长6.0%；农副食品加工业同比增长6.3%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长6.4%。食品工业主要产品中，乳制品产量较上年同期小幅增加，鲜、冷藏肉和白酒产量均较上年同期有所减少。行业固定资产投资增速与上年同期相比呈“两降一升”态势，其中，农副食品加工业投资同比减少4.4%，食品制造业投资同比增长3.0%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少11.0%。展望未来，2018年我国出生人口较2017年减少了200万人，预计未来这一差距还会逐渐拉开，从而引发了社会的关注以及对乳品行业的担忧。未来，国内奶粉市场的竞争逐渐进入下半场，高端化将成为乳企寻求差异化的关键。白酒竞争已经从“跑马圈地”向“阵地攻坚”阶段升级，挤压式增长将是未来行业竞争的主要特征。
【关键词】增速放缓
【摘要】 12月，食品三大子行业工业增加值增长呈“两升一降”态势，其中，食品制造业同比增长8.5%；农副食品加工业同比增长5.9%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长9.1%。乳制品、肉类产量增速均较上月明显回升。行业固定资产投资低迷态势未改，其中，农副食品加工业投资与上年同期持平，食品制造业投资同比增长3.8%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.8%，分别较1～11月上升0.9个、下降0.6个和上升0.7个百分点。展望未来，工信部将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点，并逐步向其他食品行业推广，从而推动食品产业高质量发展。《食品安全国家标准 植物油》正式实施，将促进建立透明规范的消费环境和市场秩序。我国食品饮料消费需求持续带动了食品饮料金属包装行业的发展，预计其2019年增速可达到9.23%。
【关键词】转型升级，低增长
【摘要】 11月，食品三大子行业工业增加值增长呈“两升一降”，其中，食品制造业同比增长8.6%；农副食品加工业同比增长2.2%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长8.4%。主要产品产量增速均较上月有所回升。行业固定资产投资增速小幅回升，其中，农副食品加工业投资同比减少0.9%，食品制造业投资同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.5%，分别较1～10月上升0.8个、1.1个和0.4个百分点。展望未来，《预包装食品标签通则（征求意见稿）》公布，预计随着后期规定正式实施，国内食品标签规范化程度有望进一步提升。据投资机构预测，未来5年我国乳制品行业销售额复合增速将达到8.68%的水平，总的销售规模有望超过5400亿元，酸奶和高端UHT仍将是乳品行业增长的主要动力。
【关键词】
【摘要】 10月，食品行业生产出现回暖态势，其中，食品制造业工业企业增加值同比增长7.7%；农副食品加工业企业增加值同比增长4.7%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长6.0%。然而，主要产品产量均较上月有所下滑。行业固定资产投资依然乏力，其中，农副食品加工业投资同比减少1.7%，食品制造业投资同比增长3.3%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少7.9%，分别较1～9月下降1.2个、上升1.4个和下降1.3个百分点。展望后市，四川省进一步加大白酒质量安全监管力度，对未备案的白酒小作坊，自2019年起予以取缔，推动白酒小作坊“优质”经营。山东启动水产品全程追溯，预计地区内水产品质量安全将进一步提升。中国烹饪协会发布八项团体标准，其中四项有关餐饮，将引导餐饮业质量安全水平的提升，并为消费者提供升级用餐体验。
【关键词】
【摘要】 9月，食品行业生产呈放缓态势，食品制造业工业企业增加值同比增长4.5%；农副食品加工业企业增加值同比增长5.5%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长5.1%。主要产品产量增速依然较低。行业固定资产投资增速略有改善，其中，农副食品加工业投资同比减少0.5%，食品制造业投资同比增长1.9%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.6%，分别较1～8月回升1.8个、1.7个和0.2个百分点。陕西省将成立一个西北领先的乳品检验检测升级重点实验室，助力陕西奶山羊产业健康发展。在消费需求个性化、多样化的驱动下，餐饮企业开始从传统“大而全”向“小而美”转变。据国家统计局预计，2018年全年餐饮市场将处于合理发展区间，持续稳中有进的发展态势。
【关键词】
【摘要】 8月，食品行业生产总体平稳，食品制造业工业企业增加值同比增长5.3%；农副食品加工业企业增加值同比增长6.0%；酒、饮料和精制茶制造业工业企业增加值同比增长5.3%。行业固定资产投资未有明显改善。其中，农副食品加工业投资同比减少2.3%，食品制造业投资同比微增0.2%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.8%，分别较1～7月回升0.3个、下降1.0个和回升1.0个百分点。今年以来，国内食用油零售价格总体稳中略降，预计后期国内食用油价格将保持稳定。泸州老窖集团与富邑葡萄酒集团达成战略合作，有望开启国内“红白”酒企合作新路径。饿了么与中国营养学会联合发起的网络餐饮营养协作中心，将制定并启动外卖营养化、健康化活动，共同提升网络餐饮营养健康水平。
【关键词】
