【食 品】2024年3月食品行业月度监控报告(2024-04-28)
【摘要】 2024年一季度,食品工业生产平稳增长,农副食品加工业增加值同比增长3.3%,食品制造业工业增加值同比增长6.4%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长6.5%。1~3月,食品行业固定资产投资实现快速增长。其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长17.4%,食品制造业固定资产投资同比增长19.0%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长28.2%。近年来,越来越多的中国零食品牌已经开始布局海外市场,迈出“走出去”的步伐,“零食出海”已成为行业发展新趋势。低端光瓶酒自饮属性偏向快消品,消费偏刚性,近年来光瓶酒市场规模年复合增长率为13.8%,市场整体快速放量增长,预计2024年我国光瓶酒销售规模有望超过1500亿元,行业规模将持续攀升。
【关键词】生产稳健,投资快增,贸易规模扩大
【食 品】2024年2月食品行业月度监控报告(2024-03-26)
【摘要】 1~2月,食品三大子行业增加值增速快于上年同期,农副食品加工业增加值同比增长2.3%,食品制造业工业增加值同比增长7.3%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长8.1%。1~2月,食品行业固定资产投资增长提速。其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长13.6%,食品制造业固定资产投资同比增长22.5%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长39.3%。2024年春节前夕,白酒市场动销分化,上市公司业绩呈现冰火两重天的格局,预计短期内“去库存+稳价格”仍将是行业主旋律。国内生鲜乳供应充足,但由于消费者对乳制品的需求表现平淡,消费增长较慢,乳制品加工企业对生鲜乳需求偏低,导致生鲜乳价格持续下跌,预计生鲜乳价格将继续低位运行。
【关键词】生产稳定,投资加快,奶价下跌
【食 品】2023年12月食品行业月度监控报告(2024-01-25)
【摘要】 12月,食品三大子行业增加值增速涨跌互现,农副食品加工业增加值同比下跌0.8%,食品制造业工业增加值同比增长4.4%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.1%。1~12月,食品行业固定资产投资增速有升有降,总体略有回升。其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长7.7%,食品制造业固定资产投资同比增长12.5%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长7.6%。《绿色外卖管理规范》的发布是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应,将进一步推动外卖市场向绿色环保发展。供求失调、产能过剩、动销缓慢、库存高企,正在冲击着整个白酒市场,传统企业信息冗杂、库存不透明的供应链管理模式显然已经无法适应快速变化的市场环境,实施数智化供应链转型,将成为酒企实现长远发展的必然选择。
【关键词】生产平稳,投资回升,猪价下跌
【食 品】2023年11月食品行业月度监控报告(2023-12-27)
【摘要】 11月,食品三大子行业生产涨跌互现,农副食品加工业增加值同比下跌0.5%,食品制造业工业增加值同比增长3.8%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.8%。1~11月,食品行业固定资产投资增速有升有降,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长6.9%,食品制造业固定资产投资同比增长10.1%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长7.9%。2023年,我国白酒市场呈现弱复苏、强分化态势,高品质白酒产量依然有限,白酒产业整体产能过剩与优质白酒供给不足的结构性矛盾将长期存在。随着行业内竞争的加剧,白酒行业集中度将进一步提升。当前国内奶业行业和企业面临的困难主要表现为奶源阶段性过剩和原料奶价格下行,尽管2023年乳制品行业表现喜忧参半,但仍展现出强大韧劲,长期来看,奶业发展将巩固向好。
【关键词】猪肉价格下跌,白酒产量增加,顺差扩大
【食 品】2023年10月食品行业月度监控报告(2023-11-28)
【摘要】 10月,食品工业生产总体平稳,农副食品加工业增加值同比增长0.7%,食品制造业工业增加值同比增长4.7%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.4%。1~10月,食品行业固定资产投资增长提速,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长7.1%,食品制造业固定资产投资同比增长8.9%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.9%。近年来,消费者对烘焙产品热情高涨,我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大,预计2023年我国烘焙食品市场规模将超过3000亿元,烘焙行业将进入高速发展时期。人民网与喜茶联合发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》,倡导全行业公开产品配方原料信息、完善产品营养标识,此举有利于引领行业走向更健康、更良性的发展轨迹,有望开启行业的“配料表时代”。
【关键词】生产稳健,投资提速,顺差收窄
【食 品】2023年9月食品行业月度监控报告(2023-10-30)
【摘要】 9月,食品工业生产较为平稳,农副食品加工业增加值同比增长1.2%,食品制造业工业增加值同比增长6.4%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.7%。前三季度,食品行业固定资产投资呈稳健增长态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长6.5%,食品制造业固定资产投资同比增长7.5%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.1%。9月以来,国际糖价与国内糖价相继走强,白糖库存偏低,供需面紧张。短期来看,市场需求未见明显走弱的迹象,原糖价格预计将维持震荡偏强走势。由于糖价持续走高,相关上市公司业绩有望获得持续提振。在白酒市场产销下滑、进入存量市场竞争的背景下,“数智化”与“低碳化”是产业发展的重要趋势,对于企业增强高端竞争力至关重要。
【关键词】生产平稳,投资稳健,顺差扩大
【食 品】2023年8月食品行业月度监控报告(2023-09-26)
【摘要】 8月,食品工业生产有所改善,农副食品加工业增加值同比增长3.1%,食品制造业工业增加值同比增长2.5%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降2.9%。1~8月,食品行业固定资产投资增速与1~7月相比呈“两升一降”势头,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长6.8%,食品制造业固定资产投资同比增长2.8%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.4%。近年来,预制菜市场升温,成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”,工信部联合多部委研究制定了推动预制化食品产业发展你的政策性文件并将择期发布,预制菜市场顶层设计将逐步完善。随着我国国民收入的增加,调味品行业呈现出“大企业引领,细分领域与品牌间有一定差异和分化”的发展态势,未来调味品行业竞争将是更全面、更深层的竞争,市场竞争将达到新高度。
【关键词】生产改善,投资平稳,顺差收窄
【食 品】2023年7月食品行业月度监控报告(2023-08-30)
【摘要】 2023年7月,食品工业生产总体呈“稳中略降”态势,农副食品加工业增加值同比增长3.0%,食品制造业工业增加值与上年同期持平,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降3.1%。1~7月,食品行业固定资产投资增速与1~6月相比呈“两升一降”势头,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长7.0%,食品制造业固定资产投资同比增长2.0%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.3%。受消费回暖复苏等利好因素影响,咖啡消费量持续增长,市场火热行情持续,引得各路资本积极入局,预计到2025年全国咖啡市场规模将突破1万亿元。目前我国特医食品尚无全国统一的编码标准,患者多元化的临床需求尚不能满足,预计我国特医食品顶层制度设计将进一步完善,从而提升产品的可及性和便利性。
【关键词】白酒减产,顺差扩大,猪价下跌
【食 品】2023年6月食品行业月度监控报告(2023-07-26)
【摘要】 2023年6月,食品工业生产总体企稳回升,农副食品加工业增加值同比增长2.2%,食品制造业工业增加值同比增长3.1%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长0.2%。1~6月,食品行业固定资产投资呈“稳中略缓”态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长6.4%,食品制造业固定资产投资同比增长1.4%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.3%。宁夏农垦葡萄及葡萄籽深加工项目正式投产,填补了宁夏葡萄酒及衍生品加工系列产品的空白,产业链综合利用水平将有效提升。由于生猪价格长期低位震荡,对整体肉类需求的压制作用较为明显,加之白羽肉鸡屠宰产能逐年扩张导致产能过剩,2023年白羽肉鸡养殖企业或将维持“微利”状态。
【关键词】猪价下跌,餐饮恢复,投资趋缓
【食 品】2023年5月食品行业月度监控报告(2023-06-27)
【摘要】 2023年5月,食品工业生产总体仍较为低迷,农副食品加工业增加值同比下降1.3%,食品制造业工业增加值同比增长0.1%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比持平。1~5月,食品行业固定资产投资继续保持平稳增长,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长8.1%,食品制造业固定资产投资同比增长0.5%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长10.2%。近年来,我国预制菜产业发展迅速,作为推动一产转二产的重点,能够有力推动食品产业从初级加工向精深加工方向发展,预计到2026年,预制菜市场规模将达到10083.5亿元。随着人们健康认知的转变和多年奶类消费科普教育,全民饮奶意识明显提高,奶制品消费增长显著,预计2023年全国奶类消费量将达到6098万吨。
【关键词】生产低迷,投资平稳,顺差收窄
【食 品】2023年4月食品行业月度监控报告(2023-05-30)
【摘要】 2023年4月,食品工业生产较上月略有改善,但增速依然较低,农副食品加工业增加值同比下降1.6%,食品制造业工业增加值同比增长2.9%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.0%。1~4月,食品行业固定资产投资总体延续平稳增长态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长5.8%,食品制造业固定资产投资与上年同期持平,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长10.5%。4月中旬以来,白酒价格指数环比上涨,预示着行业开始呈现复苏迹象,在疫后首个五一假期带动下,预计白酒消费有望提升,在低基数效应加持下白酒动销有望走强。随着低碳理念深入人心,食品餐饮行业掀起一股“绿色”风潮,为消费者提供了更多消费选择,绿色低碳预计将成为食品餐饮企业拓展市场的新机遇。
【关键词】生产改善,投资稳健,绿色餐饮
【食 品】2023年3月食品行业月度监控报告(2023-04-28)
【摘要】 2023年一季度,食品工业生产总体较为低迷,农副食品加工业增加值同比下降1.7%,食品制造业工业增加值同比增长3.3%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.5%。一季度,食品行业固定资产投资保持平稳增长态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长10.1%,食品制造业固定资产投资同比增长5.8%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.8%。上海市首张“一址两用”食品生产许可证的颁发,加快了食品企业从研发到产品落地的高效融合,大大提升了新产品的商业化速度,从而激发食品生产领域的源头创新动能。随着经济和消费加速回暖,乳制品消费也恢复增长势头,预计2023年乳制品消费总量较2022年会有明显增长。
【关键词】生产低迷,投资平稳,顺差扩大
【食 品】2023年2月食品行业月度监控报告(2023-03-28)
【摘要】 2023年1~2月,食品三大子行业工业生产较为平稳,农副食品加工业增加值同比增长0.3%,食品制造业工业增加值同比增长3.7%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.3%。1~2月,食品行业固定资产投资总体呈平稳增长态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长13.2%,食品制造业固定资产投资同比增长5.1%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.1%。经过多年的转型调整,我国奶业一体化成效显著,乳制品行业展现出旺盛的活力,预计2023年国内乳制品行业市场规模将突破5000亿元。在中国大健康产业转型升级的迫切需求下,后生元作为一种卓越的健康效应因子,拥有广阔的市场潜力和行业路径,后生元团体标准的发布,将会极大地推动后生元产业的发展,行业将步入健康发展与良性发展的正确轨道。
【关键词】投资增速放缓,顺差收窄,乳制品规模
【食 品】2022年12月食品行业月度监控报告(2023-01-31)
【摘要】 2022年12月,食品三大子行业工业生产略有改善,农副食品加工业增加值同比下降2.0%,食品制造业工业增加值同比下降0.1%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.4%。1~12月,食品行业固定资产投资增速小幅放缓,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长15.5%,食品制造业固定资产投资同比增长13.7%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长27.2%。近年来,我国茶叶市场持续增长,茶叶销量的提升与茶饮产业的扩张相辅相成,目前茶饮产业同质化问题较为突出,要实现茶叶消费持续增长,需要走多渠道多场景之路。伴随消费升级以及一些消费者对于健康的日渐重视,啤酒销量近年来持续下滑,未来酒类消费市场将向着更加个性化、年轻化的方向发展,啤酒产业也势必向着多元化消费的方向发展。
【关键词】生产恢复,顺差扩大,投资平稳
【食 品】2022年11月食品行业月度监控报告(2022-12-28)
【摘要】 2022年11月,食品三大子行业工业生产进一步放缓,农副食品加工业增加值同比下降2.9%,食品制造业工业增加值同比下降2.0%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.7%。1~11月,食品行业固定资产投资增速略有放缓,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长15.9%,食品制造业固定资产投资同比增长14.9%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长31.1%。随着广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉(修订)》正式发布,标志着柳州螺蛳粉全产业链标准体系基本建成,对促进柳州螺蛳粉产业高质量发展具有重要意义。从啤酒板块三季度业绩表现来看,啤酒行业已经呈现出比较明显的边际改善,适逢本届世界杯在冬季召开,在复苏的需求刺激下,啤酒企业销量有望进一步提升。
【关键词】生产放缓,顺差扩大,投资略缓
【食 品】2022年10月食品行业月度监控报告(2022-11-29)
【摘要】 2022年10月,食品三大子行业工业生产明显放缓,农副食品加工业增加值同比下降2.0%,食品制造业工业增加值同比增长0.3%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长1.5%。1~10月,食品行业固定资产投资持续较快增长,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长16.3%,食品制造业固定资产投资同比增长15.0%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长32.2%。贵州出台措施支持中小酒企发展,将进一步加快贵州酱酒产区的融合发展,也利于贵州当地酱酒企业整体竞争力的提升,从而助力贵州白酒国内地位更加凸显。中国酒业协会发布的《白酒湿地产区》《湿地白酒》两个团体标准于10月1日正式实施,将推动白酒特色产区的健康持续发展和生态建设,规范白酒湿地产区酿酒建设和运行,规范湿地白酒的技术质量标准,引导该产品有序发展。
【关键词】生产放缓,顺差扩大,投资快增
【食 品】2022年9月食品行业月度监控报告(2022-10-28)
【摘要】 2022年9月,食品三大子行业工业生产总体较为平稳,农副食品加工业增加值同比增长1.5%,食品制造业工业增加值同比增长2.7%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.5%。前三季度,食品行业固定资产投资持续较快增长,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长16.6%,食品制造业固定资产投资同比增长14.4%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长34.5%。国内首个关于酵素制品及酵素衍生品的标准——《酵素制品-膳食纤维复合酵素》团体标准开始起草,此项标准的制定将进一步完善酵素标准体系,从而更好地规范和引导食用酵素市场。《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》将再制干酪类产品按照原料干酪比例划分,标准提升了再制干酪的产品品质,有利于规范再制干酪和干酪制品市场,并有望推动再制干酪市场分级发展。
【关键词】生产放缓,顺差收窄,再制干酪
【食 品】2022年8月食品行业月度监控报告(2022-09-28)
【摘要】 2022年8月,食品三大子行业工业生产有所放缓,农副食品加工业增加值同比下降2.3%,食品制造业工业增加值同比增长2.5%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.6%。1~8月,食品行业固定资产投资总体保持较快增长,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长15.8%,食品制造业固定资产投资同比增长17.0%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长33.2%。清香型白酒新国标发布,并将于2023年2月1日实施,新国标更改了清香型白酒的定义、感官要求和理化要求,删除了产品分类和卫生要求,将有利于促进清香型白酒产业更加规范和高质量发展。为保障“中秋”“国庆”期间猪肉市场供应,国家发改委将自9月开始分批次投放政府猪肉储备,并指导地方联动投放储备,在整体供应偏紧,需求看涨的背景下,预计下半年猪价将维持偏强格局。
【关键词】生产放缓,顺差收窄,投资平稳
【食 品】2022年7月食品行业月度监控报告(2022-08-30)
【摘要】 2022年7月,食品三大子行业工业生产有升有降,农副食品加工业增加值同比下降0.8%,食品制造业工业增加值同比增长2.8%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长10.8%。1~7月,食品行业固定资产投资总体保持较快增长,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长15.8%,食品制造业固定资产投资同比增长16.6%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长35.7%。当前黄羽鸡父母代存栏数量显著下降,预计未来供应偏紧,零售端猪肉与白条鸡价差扩大,对黄羽鸡销售价格有拉动作用,下半年黄羽鸡市场或将迎来景气周期。《调味面制品》行业标准将于今年10月1日正式实施,该标准除了明确规定食品安全相关指标外,还对减盐降脂指标作出了明确要求,未来辣条减盐降脂将更加量化。
【关键词】总体平稳,顺差收窄,投资快增
【食 品】2022年6月食品行业月度监控报告(2022-07-28)
【摘要】 2022年6月,食品三大子行业工业生产涨跌互现,农副食品加工业增加值同比下降0.3%,食品制造业工业增加值同比增长3.0%,酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.1%。1~6月,食品行业固定资产投资总体延续稳中略降态势,其中,农副食品加工业固定资产投资同比增长16.7%,食品制造业固定资产投资同比增长17.2%,酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长32.4%。河南印发《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年)》,制定了三年目标任务,预计到2025年,河南省产白酒规模将达到260亿元。随着消费者健康意识提升,国内无糖植物茶市场快速发展,无糖茶饮产业步入成长期,并已进入快速稳定发展的新阶段,随着品类市场进一步成熟,预计到2025年,我国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿元。
【关键词】生产放缓,顺差扩大,投资趋缓