【摘要】 2024年10月，食品工业生产稳中略降，农副食品加工业增加值同比增长1.3%，食品制造业工业增加值同比增长4.2%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.0%。前三季度，食品行业固定资产投资增速略有放缓。农副食品加工业固定资产投资同比增长18.8%，食品制造业固定资产投资同比增长23.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长19.9%。2024年以来，生猪市场行情整体呈震荡上涨态势，行业养殖利润也逐步增加。展望后市，四季度，在生猪市场供应量或保持充足，以及需求将达到最旺阶段的情况下，生猪价格继续下行空间有限，或将维持区间震荡。香港是我国白酒贸易的重要通道之一，一直被白酒企业看作走向国际化的“桥头堡”，香港宣布降低烈酒关税，或将有效推动更多名优白酒企业走出去。
【关键词】生产略降，投资放缓，顺差扩大
【摘要】 2024年9月，食品工业生产较为平稳，农副食品加工业增加值同比增长1.7%，食品制造业工业增加值同比增长4.1%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.6%。前三季度，食品行业固定资产投资增速小幅放缓。农副食品加工业固定资产投资同比增长19.4%，食品制造业固定资产投资同比增长23.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长20.1%。2024年以来，食品饮料行业经营情况持续改善，企业盈利水平大幅提升。随着市场逐步回暖、宏观经济持续回升等，市场需求将持续增加，并带动上市公司扩产增效，上市公司业绩增长态势有望持续。我国特医食品行业是一片有待开发的“蓝海”，目前我国获批注册的特医食品已实现全品类覆盖，随着特医企业不断投入研发，特医食品市场规模将持续扩大。
【关键词】生产平稳，顺差扩大，投资放缓
【摘要】 2024年8月，食品工业生产总体平稳，农副食品加工业增加值同比下降0.1%，食品制造业工业增加值同比增长6.9%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.2%。1～8月，食品行业固定资产投资增速略有放缓。农副食品加工业固定资产投资同比增长19.6%，食品制造业固定资产投资同比增长26.1%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长21.1%。贵州发布《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》，立足特色优势农产品资源基础、生态食品产业发展优势，推进特色食品产业转型升级，将促进贵州省生态食品产业高质量发展。羊乳粉注册配方新国标导致之前部分添加牛乳清粉的“半羊”配方产品全面退出市场，进一步规范了市场秩序，预计将推动羊乳粉市场集中度加速提升。
【关键词】生产平稳，投资略缓，顺差收窄
【摘要】 2024年7月，食品生产继续保持扩张态势，但增速有快有慢，农副食品加工业增加值同比增长0.2%，食品制造业工业增加值同比增长7.1%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.7%。1～7月，食品行业固定资产投资持续快速增长。农副食品加工业固定资产投资同比增长21.2%，食品制造业固定资产投资同比增长26.8%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长21.8%。随着我国餐饮市场持续恢复增长，面馆市场规模不断扩大。2023年面馆市场规模约为1370亿元，同比增长15%，2024年则有望突破1500亿元。近年来我国酱油市场逐渐饱和，国内人均酱油需求量持续下降，发展增速有所放缓。如何在酱油品类中找到新的增长机会，甚至在整个调味品市场中开发新的赛道，已经成为每一个酱油甚至调味品品牌的当务之急。
【关键词】生产扩张，顺差收窄，米价稳定
【摘要】 2024年6月，食品生产与上月相比有所回升，农副食品加工业增加值同比增长0.9%，食品制造业工业增加值同比增长4.8%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长7.2%。1～6月，食品行业固定资产投资持续快速增长。农副食品加工业固定资产投资同比增长21.8%，食品制造业固定资产投资同比增长27.0%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长24.7%。随着居民人均食品支出增长、消费场景日益丰富、产品创新持续迭代以及以量贩零食为代表的新零售渠道涌现，我国休闲食品行业进入细分化时代。其中，辣味食品行业，正逐步驶入产业发展快车道。2024年以来，白酒消费市场表现较上年同期略有下滑，生产端和流通端处于存量竞争阶段，复苏态势较弱。不过，随着国内消费市场的逐步复苏，白酒行业仍有较大发展机会。
【关键词】生产回升，投资快增，顺差扩大
【摘要】 2024年5月，食品生产与上月相比呈“两降一升”态势，农副食品加工业增加值同比下降0.9%，食品制造业工业增加值同比增长3.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长5.1%。1～5月，食品行业固定资产投资持续快速增长。农副食品加工业固定资产投资同比增长21.4%，食品制造业固定资产投资同比增长29.7%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长19.2%。由于供给持续增长、消费需求增长趋缓，今年前四个月，全国牛羊肉价格先涨后跌，目前已低于上年同期水平。随着牛羊生产端的逐步调整，猪肉价格小幅回涨，将缓解后期牛羊肉价格下行压力，预计牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。随着生猪供应阶段性过剩局面逐步改善，将支撑猪价开启上涨行情，养殖企业盈利能力有望逐步修复。
【关键词】生产略降，投资快增，顺差收窄
【摘要】 2024年4月，食品工业生产有所放缓，农副食品加工业增加值同比增长1.2%，食品制造业工业增加值同比增长4.8%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.8%。1～4月，食品行业固定资产投资持续快速增长。其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长19.2%，食品制造业固定资产投资同比增长27.8%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长21.8%。随着消费场景更加多元化，新茶饮将逐步告别野蛮生长，进入存量破局和品牌溢价发展阶段，消费前景广阔，预计到2025年市场规模将达到2015亿元。今年以来，随着供给宽松局面改善，猪价自3月份开始止跌回升，并呈现出“淡季不淡”的态势。预计后期猪价总体将呈现震荡式、季节性上涨的走势，生猪养殖效益有望从亏损转为小幅盈利。
【关键词】生产放缓，投资快增，顺差收窄
【摘要】 2024年一季度，食品工业生产平稳增长，农副食品加工业增加值同比增长3.3%，食品制造业工业增加值同比增长6.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长6.5%。1～3月，食品行业固定资产投资实现快速增长。其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长17.4%，食品制造业固定资产投资同比增长19.0%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长28.2%。近年来，越来越多的中国零食品牌已经开始布局海外市场，迈出“走出去”的步伐，“零食出海”已成为行业发展新趋势。低端光瓶酒自饮属性偏向快消品，消费偏刚性，近年来光瓶酒市场规模年复合增长率为13.8%，市场整体快速放量增长，预计2024年我国光瓶酒销售规模有望超过1500亿元，行业规模将持续攀升。
【关键词】生产稳健，投资快增，贸易规模扩大
【摘要】 1～2月，食品三大子行业增加值增速快于上年同期，农副食品加工业增加值同比增长2.3%，食品制造业工业增加值同比增长7.3%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长8.1%。1～2月，食品行业固定资产投资增长提速。其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长13.6%，食品制造业固定资产投资同比增长22.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长39.3%。2024年春节前夕，白酒市场动销分化，上市公司业绩呈现冰火两重天的格局，预计短期内“去库存+稳价格”仍将是行业主旋律。国内生鲜乳供应充足，但由于消费者对乳制品的需求表现平淡，消费增长较慢，乳制品加工企业对生鲜乳需求偏低，导致生鲜乳价格持续下跌，预计生鲜乳价格将继续低位运行。
【关键词】生产稳定，投资加快，奶价下跌
【摘要】 12月，食品三大子行业增加值增速涨跌互现，农副食品加工业增加值同比下跌0.8%，食品制造业工业增加值同比增长4.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.1%。1～12月，食品行业固定资产投资增速有升有降，总体略有回升。其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长7.7%，食品制造业固定资产投资同比增长12.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长7.6%。《绿色外卖管理规范》的发布是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应，将进一步推动外卖市场向绿色环保发展。供求失调、产能过剩、动销缓慢、库存高企，正在冲击着整个白酒市场，传统企业信息冗杂、库存不透明的供应链管理模式显然已经无法适应快速变化的市场环境，实施数智化供应链转型，将成为酒企实现长远发展的必然选择。
【关键词】生产平稳，投资回升，猪价下跌
【摘要】 11月，食品三大子行业生产涨跌互现，农副食品加工业增加值同比下跌0.5%，食品制造业工业增加值同比增长3.8%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长4.8%。1～11月，食品行业固定资产投资增速有升有降，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长6.9%，食品制造业固定资产投资同比增长10.1%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长7.9%。2023年，我国白酒市场呈现弱复苏、强分化态势，高品质白酒产量依然有限，白酒产业整体产能过剩与优质白酒供给不足的结构性矛盾将长期存在。随着行业内竞争的加剧，白酒行业集中度将进一步提升。当前国内奶业行业和企业面临的困难主要表现为奶源阶段性过剩和原料奶价格下行，尽管2023年乳制品行业表现喜忧参半，但仍展现出强大韧劲，长期来看，奶业发展将巩固向好。
【关键词】猪肉价格下跌，白酒产量增加，顺差扩大
【摘要】 10月，食品工业生产总体平稳，农副食品加工业增加值同比增长0.7%，食品制造业工业增加值同比增长4.7%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长3.4%。1～10月，食品行业固定资产投资增长提速，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长7.1%，食品制造业固定资产投资同比增长8.9%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.9%。近年来，消费者对烘焙产品热情高涨，我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大，预计2023年我国烘焙食品市场规模将超过3000亿元，烘焙行业将进入高速发展时期。人民网与喜茶联合发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，倡导全行业公开产品配方原料信息、完善产品营养标识，此举有利于引领行业走向更健康、更良性的发展轨迹，有望开启行业的“配料表时代”。
【关键词】生产稳健，投资提速，顺差收窄
【摘要】 9月，食品工业生产较为平稳，农副食品加工业增加值同比增长1.2%，食品制造业工业增加值同比增长6.4%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.7%。前三季度，食品行业固定资产投资呈稳健增长态势，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长6.5%，食品制造业固定资产投资同比增长7.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长4.1%。9月以来，国际糖价与国内糖价相继走强，白糖库存偏低，供需面紧张。短期来看，市场需求未见明显走弱的迹象，原糖价格预计将维持震荡偏强走势。由于糖价持续走高，相关上市公司业绩有望获得持续提振。在白酒市场产销下滑、进入存量市场竞争的背景下，“数智化”与“低碳化”是产业发展的重要趋势，对于企业增强高端竞争力至关重要。
【关键词】生产平稳，投资稳健，顺差扩大
【摘要】 8月，食品工业生产有所改善，农副食品加工业增加值同比增长3.1%，食品制造业工业增加值同比增长2.5%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降2.9%。1～8月，食品行业固定资产投资增速与1～7月相比呈“两升一降”势头，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长6.8%，食品制造业固定资产投资同比增长2.8%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.4%。近年来，预制菜市场升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”，工信部联合多部委研究制定了推动预制化食品产业发展你的政策性文件并将择期发布，预制菜市场顶层设计将逐步完善。随着我国国民收入的增加，调味品行业呈现出“大企业引领，细分领域与品牌间有一定差异和分化”的发展态势，未来调味品行业竞争将是更全面、更深层的竞争，市场竞争将达到新高度。
【关键词】生产改善，投资平稳，顺差收窄
【摘要】 2023年7月，食品工业生产总体呈“稳中略降”态势，农副食品加工业增加值同比增长3.0%，食品制造业工业增加值与上年同期持平，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降3.1%。1～7月，食品行业固定资产投资增速与1～6月相比呈“两升一降”势头，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长7.0%，食品制造业固定资产投资同比增长2.0%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长3.3%。受消费回暖复苏等利好因素影响，咖啡消费量持续增长，市场火热行情持续，引得各路资本积极入局，预计到2025年全国咖啡市场规模将突破1万亿元。目前我国特医食品尚无全国统一的编码标准，患者多元化的临床需求尚不能满足，预计我国特医食品顶层制度设计将进一步完善，从而提升产品的可及性和便利性。
【关键词】白酒减产，顺差扩大，猪价下跌
【摘要】 2023年6月，食品工业生产总体企稳回升，农副食品加工业增加值同比增长2.2%，食品制造业工业增加值同比增长3.1%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长0.2%。1～6月，食品行业固定资产投资呈“稳中略缓”态势，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长6.4%，食品制造业固定资产投资同比增长1.4%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长6.3%。宁夏农垦葡萄及葡萄籽深加工项目正式投产，填补了宁夏葡萄酒及衍生品加工系列产品的空白，产业链综合利用水平将有效提升。由于生猪价格长期低位震荡，对整体肉类需求的压制作用较为明显，加之白羽肉鸡屠宰产能逐年扩张导致产能过剩，2023年白羽肉鸡养殖企业或将维持“微利”状态。
【关键词】猪价下跌，餐饮恢复，投资趋缓
【摘要】 2023年5月，食品工业生产总体仍较为低迷，农副食品加工业增加值同比下降1.3%，食品制造业工业增加值同比增长0.1%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比持平。1～5月，食品行业固定资产投资继续保持平稳增长，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长8.1%，食品制造业固定资产投资同比增长0.5%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长10.2%。近年来，我国预制菜产业发展迅速，作为推动一产转二产的重点，能够有力推动食品产业从初级加工向精深加工方向发展，预计到2026年，预制菜市场规模将达到10083.5亿元。随着人们健康认知的转变和多年奶类消费科普教育，全民饮奶意识明显提高，奶制品消费增长显著，预计2023年全国奶类消费量将达到6098万吨。
【关键词】生产低迷，投资平稳，顺差收窄
【摘要】 2023年4月，食品工业生产较上月略有改善，但增速依然较低，农副食品加工业增加值同比下降1.6%，食品制造业工业增加值同比增长2.9%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比增长2.0%。1～4月，食品行业固定资产投资总体延续平稳增长态势，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长5.8%，食品制造业固定资产投资与上年同期持平，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长10.5%。4月中旬以来，白酒价格指数环比上涨，预示着行业开始呈现复苏迹象，在疫后首个五一假期带动下，预计白酒消费有望提升，在低基数效应加持下白酒动销有望走强。随着低碳理念深入人心，食品餐饮行业掀起一股“绿色”风潮，为消费者提供了更多消费选择，绿色低碳预计将成为食品餐饮企业拓展市场的新机遇。
【关键词】生产改善，投资稳健，绿色餐饮
【摘要】 2023年一季度，食品工业生产总体较为低迷，农副食品加工业增加值同比下降1.7%，食品制造业工业增加值同比增长3.3%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.5%。一季度，食品行业固定资产投资保持平稳增长态势，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长10.1%，食品制造业固定资产投资同比增长5.8%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.8%。上海市首张“一址两用”食品生产许可证的颁发，加快了食品企业从研发到产品落地的高效融合，大大提升了新产品的商业化速度，从而激发食品生产领域的源头创新动能。随着经济和消费加速回暖，乳制品消费也恢复增长势头，预计2023年乳制品消费总量较2022年会有明显增长。
【关键词】生产低迷，投资平稳，顺差扩大
【摘要】 2023年1～2月，食品三大子行业工业生产较为平稳，农副食品加工业增加值同比增长0.3%，食品制造业工业增加值同比增长3.7%，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.3%。1～2月，食品行业固定资产投资总体呈平稳增长态势，其中，农副食品加工业固定资产投资同比增长13.2%，食品制造业固定资产投资同比增长5.1%，酒、饮料和精制茶制造业固定资产同比增长5.1%。经过多年的转型调整，我国奶业一体化成效显著，乳制品行业展现出旺盛的活力，预计2023年国内乳制品行业市场规模将突破5000亿元。在中国大健康产业转型升级的迫切需求下，后生元作为一种卓越的健康效应因子，拥有广阔的市场潜力和行业路径，后生元团体标准的发布，将会极大地推动后生元产业的发展，行业将步入健康发展与良性发展的正确轨道。
【关键词】投资增速放缓，顺差收窄，乳制品规模
