【食 品】因地制宜发挥地方特色食品产业优势,营造食品产业“百花齐放”发展格局(第62期)(2025-06-17)
【摘要】 食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业,传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业的重要发展载体和关键增长引擎,在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥着重要作用。近年来,习近平总书记在广西、福建、宁夏等地考察时,先后对柳州螺蛳粉、武夷岩茶、贺兰山东麓葡萄酒等地方特色食品产业发展作出系列重要指示。为此,工业和信息化部联合多个部门,引导地方充分发挥资源禀赋优势,加快培育传统优势食品产区和地方特色食品产业,推动全国范围内形成“百花齐放”的特色食品产业发展格局,培育食品产业发展新动能。6月4日,工信部发布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单,包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个 重点培育对象。该名单不仅充分体现了近年来我国传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展成果,还能指导各地深入挖掘特色优势食品资源,有助于打造“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局。
【关键词】传统优势食品产区,地方特色食品产业,地区经济增长,食品消费升级