【摘要】 1月3日，慧聪食品工业网讯，近日，四川省盐务管理局发布了《四川省人民政府关于印发四川省盐业体制改革实施方案的通知》和《关于加强全省食盐生产及市场经营管理的通知》，对四川省盐业体制改革和过渡时期的食盐生产、市场经营管理等进行了细化。盐改新政实施后，对食盐定点生产企业是利好，对食盐批发企业而言则是利空。未来2～3年内，包括自贡在内的全国盐业公司，将面临大幅亏损的可能。但同时，这将是“自贡产井矿盐”的一...
【关键词】
【摘要】 12月30日，渤海早报讯，为保障市民饮水卫生安全，由天津市卫生监督所牵头，天津市供水管理处、市疾控中心和天津水务集团有限公司共同参与，建立了天津市生活饮用水卫生安全管理洽商工作机制。该机制以建立联系网络、工作例会、信息互通的形式，开展饮用水卫生安全监督管理、相关专题研讨、应急处置等方面的沟通，以达到确保信息渠道畅通、敦促各部门职责落实的目的。按照洽商机制，参与单位每季度联合召开一次工作例会。今后，...
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【摘要】 12月30日，中国经济网讯，近日，中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和中国农垦生鲜乳标识。《报告》显示，今年我国农垦奶牛存栏146.4万头，同比增长5.2%，生鲜乳产量369.1万吨，规模化挤奶率100%。农垦生鲜乳质量不断提高。2016年，农垦牛场生鲜乳平均乳蛋白率为3.21%，菌落总数为每毫升9.78万CFU（菌落单位），奶源质量好于全国规模牧场平均水平。由于农垦乳液多...
【关键词】
【摘要】 12月29日，中国商报讯，2017年1月1日起，我国将正式放开食用盐产品价格，完善食盐专业化监管体制。这也意味着我国消费者将面对越来越多的食盐品牌和产品，不再只是购买种类有限的品种盐。目前我国食盐品类开发相对不足，食用盐定点生产企业众多，同质化竞争严重。而在盐业发达的日本，仅调味盐一大品类下就有200多种细分产品。业内人士表示，盐业改革后，我国将会由生产商导向转为消费者导向，形成更多层级、更细分化的产品结...
【关键词】
【摘要】 12月29日，中国经济网讯，日前，《食品安全国家标准——食品中农药最大残留限量》2016版正式颁布实施。新国标在标准数量和覆盖率上都有了较大突破，规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留限量，基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。此次发布的新版农药残留限量标准具有三大特点：一是制定了苯线磷等24种禁用、限用农药184项农药最大残留限量；二是对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品中...
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【摘要】 12月28日，广州日报讯，岁末，跨年饭、团圆家宴、婚宴等传统宴席来袭，餐饮企业迎来一年中的最旺季。尽管今年餐饮行业以10%以上的速度保持增长，但相比去年市场回暖时的增速有所下滑，餐饮企业仍将面临转型升级以及提升盈利等多方面的挑战。在餐饮企业外卖业务的增值税率定档在6%的利好下，品牌商户将继续和外卖平台结盟，利用外卖渠道来引流增收。目前，中式正餐向着“店铺小型化、菜品精致化”的路径转型提升，休闲餐饮发展...
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【摘要】 12月28日，北方网讯，根据财政部日前发布的《2017年关税调整方案》显示，从2017年1月1日起，包括冻金枪鱼、冻鲽鱼、冻鳕鱼、冻煮北极甜虾、婴幼儿配方奶粉等多种进口食品的关税都将下调，部分产品的关税下调幅度超过五成。不过业内人士也表示，降税后市场零售价格可能并不会立即下调，因为除了关税以外，这些商品的价格还受到进口批次、物流仓储以及市场供需波动等因素的影响。但从中长期而言，进口关税降低对市场零售价格带来...
【关键词】
【摘要】 12月27日，食品产业网讯，日前，中国质量协会、全国用户委员会发布了《2016年度中国食用油行业消费者满意度测评结果》整体满意度指数上，“胡姬花”与“九三”、“古船”并列第一。此次报告是中国质量协会、全国用户委员会连续第七年展开测评，从消费者忠诚度、健康安全意识、感知质量指数等方面进行调查。2016年度食用油行业满意度指数与往年持平，为76分，而11个食用油品牌消费者忠诚度在63～85分之间。调查还发现，仅有14%...
【关键词】
【摘要】 12月27日，中国经济网讯，2016年对于奶粉行业来说是最艰难的一年，业绩下滑或亏损成为行业“通病”，虽然也有少数企业业绩逆势增长，但总体形势不容乐观，处于寒冬中的奶粉企业转型成为共同话题。而涉足有机奶粉、羊奶粉以及做保健品成为奶粉企业转型的方向。在业内人士看来，从奶粉品类来看，有机奶粉、羊奶粉将成为奶粉行业转型升级的下一个风口。在整个奶粉行业竞争激烈的背景下，多数奶粉企业将原来的高端奶粉升级为有机奶...
【关键词】
【摘要】 12月26日，北京商报讯，近日有消息称，四川古蔺郎酒销售有限公司面向全国经销商和终端客户下发了《关于100ml小郎酒终端供货价调整的函》，因成本上涨，运营费增加，现将小郎酒终端供货价进行调整，建议规格为45度/100ml/1×24的小郎酒每箱终端供货价不低于268元。该价格于2017年1月1日起实行。业内人士表示，小郎酒涨价旨在拉开利润空间，属于正常的市场操作。目前，包材、运输的大幅涨价确实对白酒全行业的产品成本造成压力，...
【关键词】
【摘要】 12月26日，中国新闻网讯，近日，工业和信息化部、国家发改委印发《关于加强改革过渡期间食盐专营管理有关工作的通知》，《通知》指出，在2017年1月1日至2018年12月31日的改革过渡期内，无食盐批发许可资质的企业和个人不得开展食盐电子商务。《通知》称，自印发之日起，食盐定点生产企业可以运输食盐到销售地备货，省级食盐批发企业可以跨省备货，省级以下食盐批发企业可以在本省范围内跨区备货。食盐批发企业和食盐定点生产企...
【关键词】
【摘要】 12月23日，中国新闻网讯，日前，云南能投发布公告称，云南、贵州、广西三省（区）盐业集团在贵州省兴义市召开盐业经营业务合作暨市场协调会，共商盐业发展大计，开创盐业发展新征程。云南能投全资子公司云南盐业与贵盐集团、广西盐业在充分协商的基础上，签订了《滇、黔、桂盐业经营战略合作协议》。盐改将近，本次三省盐企达成协定，共同布局盐业体制改革，是盐改方案发布后首次区域性的盐业合作，对三省盐企都有着重要的影响...
【关键词】
【摘要】 12月23日，北京商报讯，近日，财政部发布《关于明确金融、房地产开发、教育辅助服务等增值税政策的通知》，其中第九条明确规定，“提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，按照‘餐饮服务’缴纳增值税”。这也意味着餐饮企业外卖业务将按照6%的增值税率缴纳增值税，解决了困扰餐饮企业外卖增值税率的问题。业内分析认为，堂食与外卖的增值税率统一，相比之前的3%，税率有所提高，但是对于属于一般纳税人的餐饮企业而言，堂食与外...
【关键词】
【摘要】 12月22日，北京商报讯，日前，张裕发布公告称，旗下全资子公司烟台张裕葡萄酒研发制造有限公司拟与中国农发重点建设基金有限公司及烟台经济技术开发区管理委员会合作，拟签订《中国农发重点建设基金投资协议》，其中将由农发基金以人民币3.05亿元分三笔对研发制造公司进行增资。张裕方面表示，此次定增有助于减少公司资金占压，拓宽融资渠道。业内人士表示，一直以来，进口葡萄酒占据我国高端葡萄酒的主要市场份额，不排除未来...
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【摘要】 12月22日，经济日报讯，今日，工业和信息化部、商务部联合发布《关于加快我国包装产业转型发展的指导意见》，提出到2020年，我国包装产业年主营业务收入达到2.5万亿元，形成15家以上年产值超过50亿元的企业或集团；上市公司和高新技术企业大幅增加，形成一批具有较强影响力的知名品牌。目前我国是世界第二包装大国，包装产业已建成涵盖设计、生产、检测、流通、回收循环利用等产品全生命周期的较为完善的体系，但产业整体大而...
【关键词】
【摘要】 12月21日，中国经济网讯，日前，中国蜂产品协会发布实施首部蜂业团体标准《蜂蜜》。据悉，中国蜂产品协会制定的《蜂蜜》团体标准与《蜂蜜》国家标准相比主要增加了以下4项内容：一是增加了蜂蜜真实性判定的检验方法；二是蜂蜜中的主要理化指标优于国家标准；三是团体标准增加了国家标准中没有设定的一些理化指标；四是团体标准划分了产品等级，分为合格品、优级品、特级品3个等级，满足不同消费者的不同需要。目前，我国蜂业正...
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【摘要】 12月20日，中国食品科技网讯，继麦当劳、肯德基近年来对国内咖啡市场大手笔投入后，汉堡王也在上海门店上线现磨咖啡品牌King Coffee。无独有偶，美国投资机构Trefis本月发布最新报告，称麦当劳将于明年以新形式再次引入麦咖啡概念，以期借价格优势与星巴克、唐恩都乐等品牌竞争。近年来，洋品牌在快餐领域的优势逐渐被本土企业追赶，故纷纷瞄准咖啡饮品新商机。专家表示，在整个咖啡市场发展中，未来肯定会出现价格战，尤其是...
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【摘要】 12月20日，新华网讯，春节将近，茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒等相继传出“限量令”。尽管有企业解释称此举是“缺货”或“产能不足”导致，但业内多解读为“控量实为涨价”。据多位白酒经销商透露，目前各地白酒价格已出现新一轮上涨，部分产品货源紧张。业内专家表示，在白酒市场回暖的基础上，整个渠道库存见底，消费存在一定刚需，酒企顺势在春节旺季前控量涨价“是比较合理的”，但能否取得预期效果，还要看春节后的销...
【关键词】
【摘要】 12月19日，慧聪食品工业网讯，近日，太古股份有限公司（以下简称“太古”）和中粮旗下的中国食品有限公司（以下简称“中国食品”）分别发布公告，公告显示太古经过拍卖，成功以21.22亿元中标，拿下原本属于中国食品的9家位于南方的可口可乐装瓶厂权益。随着太古拿下9家装瓶厂的股权，也意味着可口可乐变身为一家提供浓缩液和品牌运作的公司。在行业人士看来，可口可乐在放手瓶装业务后变得越来越轻，但同时也走向了更具挑战的...
【关键词】
【摘要】 12月19日，北京商报讯，近日，在“酒鬼酒建厂六十周年庆祝大会”暨“2016年经销商大会”上，酒鬼酒表示将通过布局高端酒和战略单品、提高公司总代理及贴牌产品门槛，大量缩减贴牌产品数量，向白酒第一阵营迈进。作为曾经的中国第一文化名酒，酒鬼酒曾成功跻身高端白酒行列。但在经历塑化剂丑闻后，酒鬼酒品牌遭到重创，业绩开始进入低谷期。专家表示，酒鬼酒所指的重回白酒第一梯队应该是指从品牌和影响力上，重回中国文化名酒...
【关键词】
【摘要】 12月16日，人民网讯，根据国家统计局最新发布的数据，11月份，全国餐饮收入3342亿元，同比增长10.1%；限额以上单位餐饮收入851亿元，同比增长4.9%。1～11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入8259亿元，同比增长5.9%。中国烹饪协会认为，在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策引领下，前11个月全国餐饮消费市场发展态势稳中向好。餐饮业将进一步深化转型发展，注入发展新动能、新活力，力争全...
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【摘要】 12月15日，央广网讯，日前，高端餐饮净雅大酒店在北京的最后一家门店——学院路店关停，不过其轻资产转型之路已经开启。净雅集团总经理张桂君表示，传统门店未来将全部关停，仅在各地保留1～2家精品小店。同时将和小南国品牌开启互联网家宴项目，主打宴席外送服务，促进品牌转型升级。高端餐饮伴随着社会化进程的发展，需要从过去的发展模式向新经济形势做跨越性的转变。目前，高端餐饮的转变过程相对粗放，还处在无序阶段。未...
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【摘要】 12月13日，中国食品报讯，近年来，随着食品安全事件的屡禁不止，食品外包装也越来越受到消费者在购买食品时关注的重点。现代科学技术的发展表明，智能包装可以帮助烘焙食品实现安全率最大化，因为通过它们可以检测烘焙食品的质量，可以鉴别真伪，还可以实现追溯功能。由于我国政府对“互联网+”的重视及全社会投入的不断加大，我国的烘焙机械包装行业的产业结构将逐步调整，高科技比重将不断增加，烘焙机械制造业也必将很好体...
【关键词】
【摘要】 12月12日，新华网讯，近日，在中国电子检验检疫主干系统建设总结表彰会上，质检总局局长支树平表示，“互联网+质检”是不可逆转的大趋势，要主动顺应互联网蓬勃发展的趋势，建立数字化、智能化质检。据了解，主干系统将于2017年元旦起正式运行。以此为起点，2017年质检总局将加速推进建设“智慧口岸”，建设涵盖卫生检疫监管、动植物检疫监管、进出口食品安全、检验检疫业务督察等功能的检验检疫智慧化应用体系，实现全国检验...
【关键词】
【摘要】 12月12日，京华时报讯，日前，首批搭乘中欧班列直运成都的欧洲猪肉通过检验检疫顺利进入我国消费市场，标志着中欧班列“欧亚食品安全运输大通道”的全面开通。据介绍，首批通过中欧班列进口的猪肉产品来自德国，共21.9吨，1369箱。这批冷冻猪肉达成中欧班列自德国纽伦堡出发，途径波兰、白俄罗斯、俄罗斯、哈萨克斯坦四国，经新疆阿拉山口入境后，直运成都，行程1.2万公里，共用时13天，相比海运可节约40多天。欧亚食品安全通...
【关键词】
【摘要】 12月9日，慧聪食品工业网讯，日前，农夫山泉举行17.5°橙新闻发布会，并表示开始在上游产业链发力。农夫山泉董秘周力表示，今年农夫山泉工厂产量能达到5万吨，随着销售情况转好，市场需求量提升，农夫山泉预计在三年内实现扭亏。目前我国鲜橙产业已经形成了较为完整的产业链，整个行业已经处于导入期。农夫山泉此时发力上游产业链，有利于自身品牌导入，未来消费品是往全产业链模式上发展，农夫山泉在未来整合上下游产业链方面...
【关键词】
【摘要】 12月9日，北京商报讯，日前，星巴克宣布与腾讯牵手，开通微信支付，有分析认为，促使星巴克改变强硬态度的是愈发竞争激烈的咖啡市场，牵手本土移动支付象征着外资巨头正在尝试加速本土化，更亲近中国市场。星巴克表示，此次与腾讯达成战略合作，将使星巴克成为国内首家在微信上推出社交礼品体验的零售品牌，不仅为中国顾客提供便捷的数字支付方式，更为他们量身定制社交礼品体验。星巴克“中杯门”事件，让在国内咖啡市场占据...
【关键词】
【摘要】 12月8日，新华网讯，为促进河北省奶业持续稳定健康发展，河北省农业厅与省内所有乳品加工企业签订了《完善奶业利益联结长效机制合作备忘录》，探索建立奶农与乳品加工企业利益联结机制，作为奶业发展和乳品质量安全的稳定器，并将共同为奶牛养殖场融资提供帮助，从源头上保障乳品质量安全。业内专家表示，此举有利于提升奶牛养殖水平、牧场经济效益和抗风险能力，有利于保障和提高乳品质量安全。
【关键词】
【摘要】 12月8日，北京商报讯，日前有消息称，国内糖果生产商好邻居以2亿余元的价格，100%收购中粮旗下金帝巧克力，整个交易包括金帝巧克力的无形资产、品牌、设备和渠道。目前整个交易已完成，好邻居方面正在和中粮进行交接。好邻居总经理陈志腾公开表示，金帝巧克力将与好邻居分开独立发展，好邻居继续专注于喜庆市场，金帝巧克力则覆盖大众市场。好邻居将在资源配置等方面给予金帝巧克力更多的机会。针对金帝巧克力的员工安置，好邻...
【关键词】
【摘要】 12月7日，中国经济网讯，近日，中国质量协会发布2016年度全国液态奶行业消费者满意度测评结果显示，2016年液态奶行业满意度得分76分，比2015年降低1分。品牌形象、感知质量和感知价值指数相比上年出现了不同程度下降，人均液态奶消费量增速也在放缓。与此同时，消费者对液态奶的营养需求正在向多元化方向发展。测评结果称，“营养丰富，容易吸收”和“补钙”是超过半数被访者的饮用原因，特别是“60后”和“80后”中，77%以上...
【关键词】
【摘要】 12月7日，北京商报讯，相关数据显示，2014年我国啤酒产量下滑了0.9%，2015年下降比例为4.6%，而在此之前，国内啤酒行业保持了连续24年的增长。今年8月，我国啤酒产销量出现了4.1%的增长，结束了连续20多个月的下滑，9月再次出现增长，预示着调整期正在接近尾声。在白酒企业产品下沉、纷纷打造大众酒系列时，国内啤酒的高端化路线却愈演愈烈。面对国内啤酒市场高端产品风起云涌的现状，有业内专家认为，未来整个啤酒产品的结构...
【关键词】
【摘要】 12月6日，中国新闻网讯，日前，《食品安全传播指南》（以下简称《指南》）中文版在北京发布。《指南》是以美国食品安全风险传播为实例，详细介绍了如何有效地规划和实施食品安全传播，旨在提供有效的食品安全传播方面的原则和方法。食品安全风险是独一无二的，因为它具有普遍性。国际社会已经普遍认识到竟可能减少食品安全风险的重要性，联合国《经济、社会和文化权利国际公约》规定，“有权获得充足食物”的前提除其他事项外...
【关键词】
【摘要】 12月5日，慧聪食品工业网讯，日前，2016中国大宗农产品现代了球童创新发展高峰论坛暨中荷有机食品产业园项目签约仪式在青岛市西海岸新区举行。青岛西海岸新区现代农业示范区管委、青岛绿色硅谷科技有限公司、荷兰丰收联盟三方签署了投资协议，将投资16亿元在新区规划建设中荷有机食品产业园项目。据悉，青岛绿色硅谷农业科技项目是国内首个采用荷兰农业高新科技集中展示一二三产业融合发展的示范园，代表了目前国内精准农业、...
【关键词】
【摘要】 12月2日，新华网讯，日前，由新华网主办的2016中国食品发展大会在京举行，会上，食药监总局新闻宣传司副司长申敬旺表示，重拳治理虚假食品安全信息刻不容缓，净化网络安全，打击食品谣言，可以推动食品产业健康发展。申敬旺表示，网络谣言的根治需要多渠道行政合力，才能推动形成社会各方良性互动；对于屡次散布谣言的违法犯罪分子依法进行严惩，共同努力防范和治理网络谣言，传递食品安全的正能量，为保证食品安全促进产业发...
【关键词】
【摘要】 12月1日，千龙网讯，12月6日，代表传统食品行业的三大领跑品牌全聚德、北京稻香村、御食园三家京城食品企业将齐聚新闻大厦，宣布正式达成品牌战略合作，成立“北京特产美食联盟”，并建立统一装潢、统一标识的实体店，三家企业的产品将在同一家店面里销售，共筑消费新业态。“北京特产美食联盟”的成立，旨在净化目前市场，优化消费体验，通过有效的资源配置，优势互补。同时，这个美食联盟也是一个开放的平台，在未来的联盟发...
【关键词】
【摘要】 11月30日，南方日报讯，随着“史上最严”乳业新政配方奶粉注册制配套文件落地，中外乳企逐步加快进入我国新兴的羊奶粉领域。日前，在澳洲拥有私有乳山羊牧场的婴儿羊奶粉企业Nuchev在广州宣布其羊奶粉品牌颖睿正式进入我国内地市场，并称“五年内达到中国前三的羊奶品牌”。该公司有关负责人坦言，乳业新政实施将使目前羊奶粉市场上部分使用牛乳清粉的企业必须按照标准标注，一些添加牛乳清粉的羊奶粉或将退出市场，而全羊奶粉...
【关键词】
【摘要】 11月29日，新民网讯，日前，由中国粮油学会油脂分会主办，上海市食品协会等协办的芝麻油质量安全及营养功能研讨会在沪举行，不少专家都建议生产厂商贯彻“适度加工”原则，避免“烘炒”过头的芝麻中产生致癌物苯并芘。据悉，芝麻油新国标近期已形成了报批稿，新国标在芝麻油的酸价、过氧化值、色泽、标签标识等方面做出修改，特别增加了对芝麻油真实性要求的条款。此外，为避免芝麻油在运输和销售环节掺入其他食用油和非食用油...
【关键词】
【摘要】 11月29日，北京商报讯，继今麦郎之后，统一将下一个清理的目标锁定在了健力宝身上。统一日前发布公告称，将向广东健力宝集团有限公司出售佛山市三水健力宝贸易有限公司100%股权，这也意味着统一不再拥有健力宝这一饮料品牌的运营权，而健力宝品牌也将回归健力宝集团。交易信息显示，此次接盘健力宝贸易的是中信系旗下的淳信资本，作为业外资本该公司投身到了重振“中国魔水”昔日辉煌的事业中。不过，在业内人士看来，健力宝从...
【关键词】
【摘要】 11月28日，慧聪食品工业网讯，自2014年以来，我国啤酒业连续两年出现负增长。现阶段，我国啤酒产品结构过于单一和啤酒总体消费需求趋于饱和仍是主因，而啤酒消费市场的结构性变化是外因，如进口啤酒大幅增长、预调酒和亲民低端白酒对啤酒消费产生的跨界影响等。此外，消费者对酒类产品健康和理性消费意识的提升，也对规模化市场的产品份额产生叠加效应。业内人士表示，我国啤酒行业正在告别高增长，由成长期走向成熟期，进入结...
【关键词】
【摘要】 11月25日，第一财经日报讯，随着我国社会进入老龄化，银发消费市场越来越受到企业重视，但在乳制品领域，目前市场上主要产品还集中于儿童、青年和成人几大领域，尤其是在奶粉领域，婴幼儿配方品牌林立，但清晰地将目标人群锁定为中老年的乳品，目前市场上并不多。今年以来，作为中老年乳制品代表产品的中老年奶粉，已经出现增长趋势，各企业也对现有中老年乳制品进行产品配方化升级以期扩展更多市场。但从目前阶段来看，相比利...
【关键词】
