【摘要】 7月13日，北京商报讯，日前，从北京市召开的“砥砺奋进的五年”系列新闻发布会上获悉，目前投资40多亿元的北京鲜活农产品流通中心正在东南郊建设，未来将与新发地市场形成首都农产品供应储备“双中心”。按照“调粮、保菜、增林、节水、做精畜牧水产业”的调整思路，北京市已完成了80万亩粮田、70万亩菜田、100万亩鲜食果园划定工作，使农业生产空间初步实现了上图入库钉桩。“菜篮子”总体上保持肉菜菌30%、禽蛋奶60%的自给率...
【关键词】
【摘要】 7月12日，中国经济网讯，日前，由绿橄榄餐创机构主办的“北京绿橄榄餐创高峰论坛”在北京举行，与会人士表示，“小而美”正在成为餐饮行业发展的新趋势。据调查显示，在餐饮消费中，年轻人并没有对大品牌有非常明显的偏好，中小餐饮品牌同样对年轻人有很强的吸引力。略显浮夸的色彩搭配，耳目一新的菜品设计，甚至是餐厅的整体装潢设计，都可能成为吸引顾客的原因。业内专家表示，双创模式下餐饮企业更应该注重餐厅的品牌文化...
【关键词】
【摘要】 7月11日，中国经济网讯，日前，中国牧工商（集团）总公司宣布已完成对纽瑞滋（上海）公司的战略入股，至此中牧集团已投资数十亿元完成了乳业全产业链布局，央企主导的乳业“国家队”继中粮蒙牛之后再添新丁。中牧乳业布局符合国家产业政策与企业核心战略，形成可追溯全产业链体系，在产业基础、奶源供应、产品品质及成本方面，均具有明显优势。根据规划，中牧集团将以现有项目为平台，进一步完善产品结构和扩张产能，通过项目...
【关键词】
【摘要】 7月11日，中国经济网讯，今日，中国烹饪协会团体标准发布会在北京召开。饿了么携手百度外卖作为网络订餐行业配送环节团体标准的起草单位，在中国烹饪协会指导下联合发布了行业内第一个配送箱（包）消毒标准。标准主要包括感官指标和微生物限量指标，其中微生物限量指标明确，大肠菌群不得检出，菌落总数小于100CFU/cm2。标准的发布和实施将有助于规范配送工具的清洗消毒，提升网络餐饮配送环节食品安全水平，在提供快捷便利的...
【关键词】
【摘要】 7月10日，中国经济网讯，日前，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会、中国酒业新闻网、中国电商企业家俱乐部主办的“中国千商大会-博鳌酒业峰会新闻发布会”在京召开。发布会以“影响中国酒业，融通世界经济”为主题，旨在搭建国内外酒业交流平台，共同探讨传统酒业如何实现智能化的新业态等话题。当前，我国酒行业面临新一轮的转型升级和结构调整，模式创新、渠道创新、生产智能、消费智能等，为酒行业带来了...
【关键词】
【摘要】 7月7日，证券日报讯，近日，餐饮供应链品牌信良记宣布完成1.2亿元的A+轮融资。本轮融资由钟鼎创投领投，峰瑞资本跟投。作为本轮领投方，钟鼎创投表示，受美国餐饮服务商Sysco公司成长路径启发，钟鼎一直致力于寻找食材行业的大市值机会。作为早起轮投资方，峰瑞资本持续看好信良记的标准化快速扩张能力。信良记从小龙虾切入，致力于做餐饮行业的准成品食材供应链服务，在不到两年时间内，完成了产地、工厂、物流和分销渠道的建...
【关键词】
【摘要】 7月7日，新华网讯，农业部监测数据显示，截至7月2日，猪肉价格经历长达九周下跌后略微上涨，周均价为每公斤19.89元，但同比仍下降24.3%。与此同时，市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺，普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象，显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。如何在合适的时机采取合乎市场规律的措施，避免价格下跌过于剧烈，给生猪养殖行业带来毁灭性损伤，是企业及职能部门当前面临的首要问题。同时，积极应对居...
【关键词】
【摘要】 7月6日，人民日报讯，近期，随着全国各地陆续进入暑期，人们对于鲜果、蔬菜、海产等生鲜食品的需求趋于旺盛。据了解，作为零售业升级的最新业态，近年来以专门经营优质生鲜产品为主打特色的生鲜超市不断增多。然而，由于在定位、选址、货源、配送、价格等方面存在差异，生鲜超市的生意可谓“冰火两重天”。专家指出，生鲜超市本质上服务于日益升级的消费需求。因此，生鲜超市只有做到“定位准确、供给精准”，才能更好地生存发...
【关键词】
【摘要】 7月6日，中国证券报讯，随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中，乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来，乳业整体增长乏力，但酸奶业务增势迅速。业内人士表示，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类，层出不穷的高端品类推高了酸奶整体均价。目前乳企结构调整有3个方向，包括加大酸奶比重、发展低温奶和进军巴氏奶，乳企们一致锁定高端产品作为突围方向。众多乳企巨头纷纷看...
【关键词】
【摘要】 7月5日，北京商报讯，日前，西王食品发布公告称，拟向不超过256人发起员工持股计划，初始拟筹集资金总额不超过2.8亿元。公告显示，每份份额为1元，单个员工最低认购份额数为1万份，超过1万份的整数倍累积计算。按照7月4日收盘价19.04元测算，持股计划所能购买和持有的标的股票数量上限约为1470.59万股，占公司总股本的3.24%。西王食品表示，员工持股计划目的在于建立和完善劳动者与所有者的利益共享机制；完善公司治理结构，调...
【关键词】
【摘要】 7月4日，中国经济网讯，近日，农业部在北京举办全国食品安全宣传周主题日活动，并正式启动国家农产品质量安全追溯管理信息平台。活动期间，还曝光了近年来农产品质量安全执法监管典型案例。农业部副部长陈晓华表示，该平台的启动标志着农产品向实现全程可追溯迈出了重要一步。农业部将为百姓提供看得见、摸得着、用得好的农产品质量安全信息服务。下一步，农业部将进一步充实平台功能，健全配套制度，抓好追溯试运行，强化支撑...
【关键词】
【摘要】 7月4日，中国经济网讯，为推进食品药品科普工作、提高公众认知，国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心携手百度百科共建的食品药品权威科普网络平台首批食药科普视频于日前正式上线，今后公众可以通过百度百科秒懂百科食品平台了解权威的食药知识。据悉，今年5月10日，食药监总局新闻宣传中心与百度百科签署战略合作协议，共建权威科普网络平台，通过短视频和词条两种形式，向广大网友传递食品、药品、化妆品及医疗器械最权威...
【关键词】
【摘要】 7月3日，证券日报讯，除请明星代言产品外，事件营销、体育营销正在被越来越多乳企所青睐。近日，上海光明食品集团与上海市体育局签署全面战略合作。同时，上海光明优倍女子排球俱乐部揭牌亮相。光明乳业表示，通过对上海光明优倍女子排球俱乐部的运营，将其打造成国内外成绩优异、品牌优秀的职业排球俱乐部，提升整体影响力，以此扩大光明品牌在华东及以外地区的影响力。同时，公司还会将排球俱乐部与其他市场活动进行联动，主...
【关键词】
【摘要】 6月30日，中国经济网讯，日前，第八届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在北京举行。中国人民对外友好协会与国家质量监督检验检疫总局在论坛上签署合作备忘录。同时，为更好落实《国家质量监督检验检疫总局与中国人民对外友好协会签署合作备忘录》要求，中国出入境检验检疫协会和大广天下投资控股集团有限公司本着“共商共建共享共担”的原则，决定建立战略合作，共同推进“一带一路”生态农业与食品安全论坛及“一带一路”...
【关键词】
【摘要】 6月30日，中国经济网讯，近日，由中国经济网和科信食品与营养信息交流中心联合举办的“2016～2017年度食品安全创新技术、示范项目”专家评审会在京召开，杭州娃哈哈集团有限公司的“智能技术在食品安全中的应用”项目入选，并被评为年度食品安全示范项目。据悉，娃哈哈的智能技术项目作为“食品饮料生产智能工厂”项目的主要组成部分，已在2015年被工信部列为国家首批“智能制造试点示范”项目，对饮料生产企业和饮料设备制造...
【关键词】
【摘要】 6月29日，食品商务网讯，英敏特报告《健康生活趋势-中国-2016年》显示，61%的消费者认为有机食品是构成健康均衡饮食的核心部分，因此人们对有机婴儿食品怀有同样态度是理所当然的。而在其报告《婴幼儿辅食-中国-2015年》显示，54%的20～39岁妈妈们信任有机原料制成的包装婴儿食品的质量。另外，家庭财富增长和一孩政策终结将促进有机婴儿食品市场的发展，如果将来财政鼓励生二孩成为现实，父母手上可支配收入增多，也将拥有尝...
【关键词】
【摘要】 6月28日，中国经济网讯，日前，食品行业全面质量管理升级行动暨内外销食品“同线同标同质”进万家活动在广东启动。100余家“三同”企业展示500多种“三同”产品，多家商超与“三同”企业达成多项购销协议。据悉，“三同”工程去年直接帮助出口企业新增国内订单超100亿元。检验检疫部门有关人士指出，推行“三同”工程，有利于缩短国内外市场由于标准和管理要求差异导致的质量差距和信任差距。对于消费者来说，能够改善消费品质...
【关键词】
【摘要】 6月28日，北京商报讯，日前，中式快餐巨头真功夫在广州宣布，“功夫鲜食汇”供应链平台正式对外开放服务。真功夫成为继海底捞蜀海供应链之后，又一家向全行业开放供应链的餐饮企业。由真功夫供应链孵化而来、独立运营的“功夫鲜食汇”供应链平台，目前在全国建有5个供应链基地，分别是华南、华东、华北补给舰，全国调料中心和农产品加工中心。此外，还有南沙、天津两大在建基地准备投入运营。形成了包括原料精选、过程监控、成...
【关键词】
【摘要】 6月27日，中国青年报讯，近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2000名受访者的一项调查显示，57.3%的受访者认为餐桌浪费有回头趋势。讲排场（61%）是受访者认为造成餐桌浪费的主要原因。65.8%的受访者希望餐厅提供免费打包服务，64.1%的受访者建议餐厅服务人员在顾客点餐时提供指导。对于减少餐桌浪费，餐饮企业不能仅以自己的利润为重，要承担一定的社会责任。而对于广大消费者，也不能为了面子，大手大脚，铺张浪费。
【关键词】
【摘要】 6月27日，北京晨报讯，春节以来，猪肉价格出现大幅下跌，生猪收购价格的“跌跌不休”则传导到猪肉终端零售市场，猪肉价格一降再降。在零售市场，猪肉价格跌破10元/斤。农业部市场与经济信息司最新数据显示，猪肉周均价每公斤19.85元，环比跌1.0%，为连续第7周小幅下跌，同比低26.4%。据Wind数据统计，目前有36家农业公司发布半年报业绩预报，其中，有5家上市公司预计净利润最大变动幅度将超过100%。猪价的周期性波动使得养殖、...
【关键词】
【摘要】 6月26日，中国经济网讯，国家统计局数据显示，2017年1～5月，全国餐饮收入15293亿元，同比增长11.0%；限额以上单位餐饮收入3712亿元，同比增长7.8%，比上年同期大幅提升1.1个百分点，品牌餐饮引领作用明显。对于下半年行业发展，中国烹饪协会表示，期待暑期、十一黄金周市场效应继续发酵，充分发挥餐饮品牌企业的行业典范和标杆作用，做大做强实体经济。同时，“中餐走出去”面临新的机遇与挑战，要搭乘“一带一路”国家战略快...
【关键词】
【摘要】 6月26日，北京商报讯，近日，现代牧业发布盈利预警，预计上半年亏损不少于5亿元，2016年同期亏损5.66亿元。在进口奶的冲击下，现代牧业成为国产奶源告急的缩影，而国产奶源的兴起也再度被提上热点话题。针对亏损，现代牧业表示，2017年上半年，我国原料奶售价相比上年同期维持相对较低水平，现代牧业今年上半年的原料奶售价相比上年同期下降近11%，导致亏损。除此之外，蒙牛提出强制性现金要约收购全部已发行股份及注销现代牧...
【关键词】
【摘要】 6月23日，北京商报讯，日前，阿里巴巴集团向美国证券交易委员会（SEC）提交的文件显示，今年4月，阿里联合蚂蚁金服向饿了么投资4亿美元。这也是继去年二者向饿了么投资12.5亿美元后的又一次联手。根据文件，今年4月，阿里巴巴集团联合蚂蚁金服向饿了么投资4亿美元，其中阿里巴巴出资2.88亿美元，蚂蚁金服出资1.12亿美元。目前阿里巴巴集团持有饿了么23%的股权。此次增持后，意味着阿里将在饿了么公司中掌握更多话语权。业内人...
【关键词】
【摘要】 6月23日，中国经济网讯，据悉，中粮集团旗下中粮肉食控股有限公司与美国第一大牛肉生产商泰森食品公司达成合作，进口优质谷饲牛肉，今日首批进口牛肉经北京出入境检验检疫局检验合格放行。中粮肉食首批进口的美国牛肉将以同为中粮集团旗下的食品电商平台我买网自有品牌——“安至选”上市进行销售。我买网依托中粮集团遍布全球的供应链优势，经过八年的发展，率先开创了首家生鲜冷冻商品网络经营模式，目前生鲜冷藏冷链覆盖了...
【关键词】
【摘要】 6月22日，上海证券报讯，日前，鸡蛋期货主力合约1709以2.61%的涨幅位居商品主力合约涨幅榜首位，报收于4004元/500千克。农产品数据提供商芝华数据监测显示，6月以来，全国鸡蛋产区均价涨幅超过70%，销区均价涨幅超过50%。展望后市，芝华数据内部人士表示，供应方面，目前大部分地区收获较难，尤其是华北和华东地区，大部分地区贸易商反映库存很少。需求方面，目前鸡蛋需求有所好转，大部分地区反映走货偏快，其中中南地区走货...
【关键词】
【摘要】 6月21日，中国经济网讯，日前，南方黑芝麻集团股份有限公司连续发布公告表示，将以2.95亿元的价格出售一家子公司，又花费8000万元收购一家烘焙类食品公司；另一则公告中，黑芝麻又要投资3亿元合资设立子公司，加码锂电池业务。分析人士表示，虽然子公司在盈利，但该公司已经负担了巨额的债务，就连母公司黑芝麻都被这家公司拖欠了2.8亿元的债务，在子公司所在区域被重新定位的节点上，黑芝麻选择脱手或许是明智之举。但该公司...
【关键词】
【摘要】 6月21日，北京商报讯，日前，国家质检总局发布《质检总局关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，宣布从即日起允许美国牛肉输华，且输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》。有分析指出，我国对美国牛肉解禁，意在促进双方经贸关系平衡发展，虽然短期内可能给国产牛肉市场带来冲击，但长期而言，这将倒逼国内牛肉生产者提高养殖技术水平，增强国产牛肉的市场竞争力。
【关键词】
【摘要】 6月20日，中国新闻网讯，近期，由于我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。国家食品药品监督管理总局就加强贝类产品质量安全监管发布公告，要求不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。公告要求，各地食品药品监管部门要进一步加大对批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等的监督检查力度，加强对贝类毒素等项目的检测。对农业部门通报的贝类产品相关风险信息，要及时采取措施，禁止相关区域的贝...
【关键词】
【摘要】 6月20日，中国经济网讯，今日，由中国轻工业联合会主办、中国轻工业信息中心承办的第六届中国轻工业百强企业颁奖盛典暨智慧轻工高峰论坛在京召开。杭州娃哈哈集团有限公司凭借良好的经济效益和口碑形象再度入围“2016年度中国轻工业百强企业”，总排名第13位；“中国轻工业食品行业五十强企业”第4位。未来，娃哈哈将紧紧围绕创新与转型两个关键点，不断创新研发能力，进一步提升市场竞争力，抢占发展制高点，不断向产业链高端...
【关键词】
【摘要】 6月19日，中国新闻网讯，近日，在南京召开的第八届中国奶业大会上，卫岗乳业董事长白元龙首次提出“奶业共生经济”理念。目前我国奶业竞争的核心还是要围绕产品创新、品牌驱动、服务升级三大内容展开，要回到供应链升级上来。全力推进“奶业共生经济”，在产业链各个环节的企业要发挥各自优势，建立共生、共享、共赢的奶业生态圈，打破产业发展壁垒，建立奶业新供应链关系，一起推动产业升级，以“奶业共生经济”的发展模式推...
【关键词】
【摘要】 6月19日，北京商报讯，近日，天津、河北种养殖基地（合作社）与北京市批发市场在北京签署《食用农产品“场地挂钩”供应保障协议》，京津冀三地启动食用农产品产地准出、销地准入和产销衔接试点工作。据悉，自2016年起，京津冀三地围绕食品药品安全区域联动协作机制建设、食品领域全产业链追溯以及畜产品质量安全保障供应等方面签署了4项合作协议，食药、农业、畜牧、水产养殖等监管部门配合，为三地食用农产品生产经营者搭建平...
【关键词】
【摘要】 6月16日，中国新闻网讯，日前，中国国家质量监督检验检疫总局组织专家对舟山进口肉类指定口岸进行了验收，现场验收通过，待批复后即可运行。这意味着今后经检验检疫合格的美国、澳大利亚、新西兰等20余个国家的进口畜、禽肉，有望通过舟山直接进口，不再经其他口岸辗转。舟山地处我国最具经济活力的长江三角洲前沿，背靠长三角广阔经济腹地，是长三角的海上开放门户。进口肉类口岸获批后，凭借独特的区位优势和港口资源，从舟...
【关键词】
【摘要】 6月16日，北京商报讯，日前，泸州老窖股份有限公司发布《关于子公司投资设立泸州老窖百调酒业有限公司的议案》公告，其下属子公司泸州老窖电子商务股份有限公司与其他投资方共同投资设立泸州老窖百调酒业有限公司，其中电商公司以现金方式出资350万元，持股35%，为控股股东。对于泸州老窖逆势而上加码预调酒业务，业内专家表示，国内预调酒市场经历长期不透明的恶性发展后，行业市场环境疲势难掩。但随着新生代消费者的不断涌...
【关键词】
【摘要】 6月15日，新华网讯，近日，由食药监总局和中华全国妇女联合会指导，中国营养保健食品协会和中国儿童少年基金会联合主办，2017年全国食品安全宣传周中央层面活动——全国儿童食品安全守护行动“食品安全，共同守护”主题论坛在京举行。此次论坛旨在提高社会各界责任意识，汇集社会各界力量，为保障儿童食品安全献计献策。在论坛中，与会代表纷纷表示，食品安全工作应动员社会上每个人都行动起来，共同维护自己的切身利益。只有...
【关键词】
【摘要】 6月15日，中国经济网讯，自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格连续8个月下跌。到今年第23周，均价已跌至每斤2.51元，与上年同期相比大跌31.4%，为近十年来的最低点。鸡蛋价格持续下跌，主要原因是产能过剩。进入6月份，全国鸡蛋价格反弹明显，但业内专家认为，鸡蛋价格远未达到反转的时候。在鸡蛋产销整体供大于求的形势下，近期价格无论是反弹还是回落，均属于谷底的小幅波动，不会出现明显的趋势性反转，指望鸡蛋价格短期内“走...
【关键词】
【摘要】 6月14日，中国商报讯，经过几年的发展，光瓶酒市场已经具有一定规模，以运作光瓶酒为主的劲酒的100ml小光瓶酒和苦荞酒规模已超过60亿元，老村长酒的规模初步统计已达到70亿元左右，牛栏山预计已达到50亿元。在此背景下，很多名酒企也在紧锣密鼓布局光瓶酒市场，洋河、泸州老窖及郎酒都成立了单独的事业部来专门运作光瓶酒。分析人士认为，未来光瓶酒增速会保持在15%以上，高于整个白酒行业平均增速，未来3～5年内部分企业甚至...
【关键词】
【摘要】 6月14日，北京商报讯，6月初，日本知名生活杂物商无印良品在上海推出了旗下全新的经营项目——名为MUJI Diner的无印良品餐堂，引发业界广泛关注和各种解读。当前，人们的消费观念不断发生变化，艺术、环境、健康、时尚等众多充满文化气息的消费概念不再有那么明确的壁垒，变得不断模糊。因此，未来的餐饮业也不只是吃这么一个纯粹的概念。多位行业内人士均表示，未来餐饮更可能是综合性的行业，即由基本的餐饮功能与主题文化、...
【关键词】
【摘要】 6月13日，中国经济网讯，近日，在呼和浩特召开的第12届益生菌与健康国际研讨会上，来自芬兰、日本、美国等国家和地区及国内的专家和企业代表们探讨了益生菌功能型研究和产业化应用等方面的难点和热点问题。数据显示，2016年全球益生菌消费格局延续了前几年的增长态势，亚太地区占比达到47%。我国益生菌产业连续三年增长率在20%以上，具有巨大的市场空间。业内专家表示，尽管看好这一行业的发展，但仍要看到益生菌行业发展面临...
【关键词】
【摘要】 6月13日，北京商报讯，日前，上海第一个专业从事船运鲜活水生动物贸易的口岸——位于长江入海口的横沙渔港正式启用。为确保水生动物的存活率，上海出入境检验检疫局建立起“提前预报检、货到查验、快速放行”的快速通关机制，为进口企业报检和实验室检测开辟“绿色通道”。横沙渔港建成启用后，将让更多进口鲜活水产品通过船运渠道登陆上海及长三角市场，与空运进口展开互补竞争。从俄罗斯海参崴装船的虾、蟹、贝类、鱼等优质...
【关键词】
【摘要】 6月12日，中国证券网讯，近日，上海市饮品行业协会联合上海市东方世纪消费品发展促进中心共同发布了《2017年度中国饮品冷饮产业报告》。报告指出，全球饮品行业增长趋势走弱，两大饮品巨头可口可乐和百事2016年销售额同比分别出现5.5%和0.4%的下滑。而我国饮品行业的发展速度也有所放缓，19家在主板与新三板上市的饮品企业中，仅有7家业绩出现增长，且增幅均低于15%，12家企业营收有不同程度下滑。值得注意的是，消费新场景呈...
【关键词】
