【摘要】 3月18日，北京商报讯，日前，从泸州老窖怀旧酒类营销有限公司获悉，52度泸州老窖特曲60版常规装实施年份化定价，不同生产年份的酒，市场指导价将有所不同。具体来看，生产年份2019年，瓶贮年份2年，市场指导价678元/瓶；生产年份2018年，瓶贮年份3年，市场指导价758元/瓶；生产年份2017年，瓶贮年份4年，市场指导价838元/瓶；生产年份2016年，瓶贮年份5年，市场指导价918元/瓶；生产年份2015年，瓶贮年份6年，市场指导价1078元...
【关键词】泸州老窖，年份化定价，品质化
【摘要】 3月17日，北京商报讯，日前，从贵州珍酒销售公司获悉，贵州珍酒销售有限公司发布《关于调整珍酒产品价格体系的通知》。通知显示，因战略发展需要，贵州珍酒销售有限公司将恢复珍十五经典版的收款和下单，珍十五经典版开票价每瓶上调40元，珍十五匠心版开票价每瓶上调40元，珍十五牛年生肖酒开票价每瓶上调30元，珍八开票价每瓶上调30元，珍五金版开票价每瓶上调15元。贵州珍酒近年来发展势头迅猛。据贵州珍酒官方公众号表示，2...
【关键词】珍酒，区域酱酒，提价
【摘要】 3月17日，中国新闻网讯，日前，从“中国榨菜之乡”重庆市涪陵区获悉，2021年该区青菜头销售总收入创历史新高达21.8亿元，其中，榨菜原料用青菜头平均收购价达每吨1250元，系历史新高。我国青菜头种植地区主要集中在重庆涪陵、浙江余姚和四川。其中，涪陵区的种植面积约占中国总种植面积的46%，重庆其他地区约占14%，浙江余姚等地约占24%，四川约占8%。此次榨菜原料用青菜头价格上涨来势迅猛，从每吨1100元飙升至每吨1300元，甚...
【关键词】榨菜，原料，涨价
【摘要】 3月16日，北京商报讯，近日，华润雪花啤酒宣布旗下新品“小啤汽”正式上市。这是华润雪花推出的首款碳酸饮料产品，也是其首款果汁饮料产品。据悉，“小啤汽”在外观上有近似啤酒的颜色和泡沫，还含有麦芽和酒花成分，但“小啤汽”未经过发酵，既不属于无醇啤酒，也不是果啤，而是一款包含天然果汁成分的低热量果味碳酸饮料。“小啤汽”此次共推出三种规格，330ml罐装、500ml罐装及500ml瓶装。罐装主要供应非现饮渠道，瓶装主要...
【关键词】华润啤酒，碳酸饮料，年轻化
【摘要】 3月16日，中国青年报讯，日前，浙江“浙食链”系统正式上线，这是全国首个食品安全追溯闭环管理系统。该系统归集了食品从“农田（车间）到餐桌”全过程生产流通交易数据，实现了对食品的“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”。通过扫取追溯码，生产流通企业也可以查询获知原料来源、生产状况、产品库存及销售情况；监管部门可以精准定位问题企业、存量产品全量信息，方便快速处置食品安全风险。浙...
【关键词】浙江，食品安全追溯，闭环管理
【摘要】 3月15日，北京商报讯，制止餐饮浪费成为今年两会的热门话题。近日，全国人大代表谢德体建议，就餐时按人头点菜，点菜剩余超过一定量需按双倍价格付费。如今，在“制止餐饮浪费”的大背景下，多地开始立法制止餐饮浪费，餐饮企业已经通过推小份菜、倡导光盘等多种形式推出相应举措响应“光盘行动”。 第六季自助餐厅在前端门店体验方面通过收取押金、广播宣传、巡桌提醒等五个方面来避免餐饮浪费现象的发生。比格比萨除了通过店...
【关键词】餐饮浪费，罚款，光盘行动
【摘要】 3月12日，中国经济网讯，今日，《北京市反食品浪费规定（草案）》（以下简称《规定草案》）提交北京市十五届人大常委会第二十九次会议审议。《规定草案》提出，餐饮经营服务单位要设立劝导员，对顾客过量点餐进行提醒和劝导。为了反对食品浪费，《规定草案》对饭馆和单位食堂提出了一系列新要求。比如，餐饮服务经营者和单位食堂应当配置小份菜、小份主食，提供多规格套餐；提倡在菜单上标注餐品主要原料名称、分量、参考口味...
【关键词】餐饮浪费，草案，厉行节约
【摘要】 3月12日，红餐网讯，日前，广州重庆小面品牌遇见小面对外宣布获得新一轮融资，由碧桂园创投领投，原有股东弘毅百福、喜家德跟投，投后估值近10亿元。这是自2014年成立至今，遇见小面完成的第六次融资。高学历的创始人背景、高管人才云集、被资本加持着前进的品牌……这些年来，遇见小面身上的标签很多。然而让其备受业内争议的并不是这些，而是让旁人看不懂、摸不透的商业模式和扩张方式：第一是2018年年中推出的24小时店型，...
【关键词】重庆小面，融资，商业模式
【摘要】 3月11日，广州日报讯，近日，千玺餐饮机器人集团又有大动作，于白云区开出广州地区最大面积的机器人餐厅“天降美食机器人中餐厅”，达1000平方米，集中了迎宾机器人、现磨咖啡机器人、冰淇淋机器人、棉花糖机器人等数十台各类型的餐饮机器人设备。据该集团副总经理、中餐事业部负责人周俊华介绍，比起此前的机器人餐厅，新门店的多款机器人设备进行了迭代升级。如主力设备炒锅机器人在进一步优化稳定性的基础上增加了食材料盒...
【关键词】餐饮机器人，智能化，无接触服务
【摘要】 3月11日，证券日报讯，近日，好利来电子科技发布公司控制权变更处于筹划阶段公告。自然人汤奇青拟通过收购控股股东100%股权控股上市公司。同日，好利来发布权益变动报告，好利来控股向汤奇青转让其持有的好利来5.49%的股份，每股转让价格49.49元。天眼查信息显示，与汤奇青同名者有4位，其中一位与此次收购人汤奇清同龄。对于收购者身份，好利来证券部工作人员表示，无法回答收购者身份，公司已将股东提供的信息详尽披露，目前...
【关键词】好利来，股权变更，易主
【摘要】 3月10日，食品伙伴网讯，2019年福建省规上食品工业企业营业收入在全国各省市中排名实现首次突破，从全国第六位跃居为全国第五位。2020年在面对国内外风险挑战明显上升，经济压力下行的复杂环境下，福建省规上食品工业企业持续发力，再次稳居全国第五位，实现营业收入达6169.07亿元；其中，农副食品加工业达3193.33亿元，食品制造业达1650.99亿元，酒、饮料和精制茶制造业达1015.29亿元，烟草制品业达309.46亿元。全省规模以上...
【关键词】福建，食品工业，营收增长
【摘要】 3月10日，北京商报讯，日前，山西杏花村汾酒厂股份有限公司发布2020年度业绩快报公告。据公告显示，山西汾酒2020年预计实现营业收入139.96亿元，同比增长17.69%；归属于上市公司股东的净利润为31.06亿元，同比增长增长57.75%；每股收益3.5762元，同比增长57.6%。通过数据不难发现，山西汾酒2020年营收净利实现双增长，净利润涨幅高达近60%。对于业绩的增长，山西汾酒在公告中表示，在报告期内，公司持续推进“1357”市场策略，...
【关键词】汾酒，利润增长，双轮驱动
【摘要】 3月9日，食品伙伴网讯，据海口海关统计，2020年海南省出口水海产品16.8万吨，同比增长7.2%，出口至美国、墨西哥等64个国家和地区，交出了一份颇为亮眼的成绩单。为支持海南省水海产品产业发展，克服疫情影响，海口海关打出系列“组合拳”，开辟水海产品“绿色通道”，实行“7×24小时”预约加班、“线上＋线下”全天候通关服务，指导企业用好“提前申报”“预约查验”等便捷快速通关模式，大幅压缩水海产品出口通关时间。同时，...
【关键词】海南，水海产品，出口增长
【摘要】 3月9日，北京商报讯，在酱酒热的带动下，老酒市场规模在近年来不断扩大。在当前老酒市场中，有50%的酱酒是茅台酒产品，支撑起大部分老酒市场份额。另外20%则是由郎酒、国台等其他酱酒老酒占据。据中国老酒市场指数报告显示，2018年老酒的市场规模已达500亿元。随着酒价格不断上升、消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大。未来3-5年，老酒市场规模或将达到3000亿元。酱酒热的持续，带动老酒市场的发展，主要是因为茅台老...
【关键词】老酒，评价体系，酱酒
【摘要】 3月8日，北京商报讯，突如其来的疫情，让酿酒行业面临严峻考验，也对整个行业的未来发展，提出了新的挑战。中国副食流通协会何继红在第二届中国国际葡萄酒烈酒行业年会上表示，“2020年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400万千升，同比下降2.2%。其中，葡萄酒产量41万千升，同比下降6.00%；葡萄酒累计进口量4.7亿升，同比下降28.8%；自2018年以来，中国葡萄酒进口量持续下降”。 与火爆的白酒市场不同，中国葡萄酒市场近...
【关键词】葡萄酒，产量下降，进口减少
【摘要】 3月8日，北京商报讯，近日，从西南联合产权交易所获悉，贵州钓台贡酒业以1.75亿元拍下古窖酒业100%股权及债权。古窖酒业于1993年4月注册成立，地处贵州省仁怀市茅台镇，主要生产酱香型白酒，据了解，古窖酒业主要为四川省国资委投资的国有控股企业。资料显示，2011年，四川省国资委直管企业四川富润重组投资有限责任公司发现酱酒的投资价值及潜在市场价值，经过为期一年的调研，于2012年左右入主古窖酒业。但在酱香热潮下，古...
【关键词】钓台贡酒业，股权收购，酱酒
【摘要】 3月5日，北京商报讯，近日，从遵义新闻联播获悉，贵州珍酒酿酒有限公司今年1月实现销售收入10亿元，完成全年销售计划的40%。贵州珍酒作为酱酒产区的名酒之一，加之与贵州茅台特殊的历史渊源，在一定程度上带动了品牌提升。同时，随着酱酒市场的持续扩张，酱酒产区内的贵州珍酒也受益于大趋势。近年来，贵州珍酒一直在持续通过增产扩能，提升价值和扩大市场份额，逐步成为国内外知名白酒品牌。由于此前的一期生产厂房不能满足发...
【关键词】贵州珍酒，市场扩张，提升产能
【摘要】 3月5日，中国经济网讯，近日，国家市场监管总局发布了外卖行业首个规范餐品描述信息内容的国家标准《外卖餐品信息描述规范》（GB/T 40041-2021）(下称《规范》)。《规范》明确了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等八项信息内容的描述要求。便于消费者合理点餐、明白消费、避免浪费，同时让餐饮商家填写餐品信息时有了标准化流程，明确商家餐品生产需遵守的规范。由于品类选择的多样化，许多消费者通过外卖...
【关键词】外卖，国家标准，餐饮节约
【摘要】 3月4日，科技日报讯，近日，国家卫健委发布正式公告，批准由华熙生物科技股份有限公司（以下简称华熙生物）申报的透明质酸钠（即透明质酸，俗称玻尿酸）为新食品原料，使用范围为乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。华熙生物是国内率先实现以微生物发酵法大规模生产透明质酸的企业。他们利用20年时间，使透明质酸发酵产率从不足3克/升...
【关键词】玻尿酸，食品，国产化
【摘要】 3月4日，中证网讯，据悉，全国人大代表、晨光生物董事长卢庆国拟在今年全国两会上提出建议，支持植物提取产业加快发展。卢庆国表示，植物提取产业是一个小而美的新兴产业，过去植物提取物基本上是国外应用，中国做加工，现在随着中国研究技术的进展，中国的植物提取产业已经在世界上实现了技术领先，整个规模也在前列。2019年，全球植物提取物市场达到237亿元，预计2025年将达到594亿元，2019～2025年复合增长率为16.5%，是一...
【关键词】两会提议，植物提取，大健康
【摘要】 3月3日，中国经济网讯，近日，“上海抽检奶茶店全军覆没”的消息登上了微博热搜，1点点、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等公众耳熟能详的知名奶茶店，操作间的全貌在监管部门的曝光镜头下一览无余。店员口罩戴一半、未办健康证就上岗、水果抹布垃圾混放、食品原料不封口……看着这些图片，很难让人再把在这样脏乱差环境中炮制出来的产品和“快乐源泉”建立起一丝一毫的关系。在互联网时代下，网民对食品安全问题敏感性强、...
【关键词】奶茶，食品安全，行业自律
【摘要】 3月3日，中国经济网讯，据浙江省市场监督管理局透露，自2020年12月以来，通过该省31个进口冷链食品集中监管仓，浙江累计阻断332.8吨问题进口冷链食品流入市场。浙江于2020年6月上线冷链食品追溯系统，对入浙进口冷链食品实施闭环管理，目前已纳入企业3.1万家，累计赋码627万个，涵盖流入浙江的进口冷链食品所涉“人、物、环境”全要素、全过程信息，实现“一码统管、一链排查、一键存证”。 在此基础上，2020年12月起，浙江全...
【关键词】进口冷链，集中监管，闭环管理
【摘要】 3月2日，北京商报讯，日前从市场获悉，剑南春水晶剑系列出厂价上调已实施完毕。根据剑南春此前规划，于2021年3月1日起对水晶剑出厂价上调30元/瓶，由提升20元出厂价格以及10元渠道政策缩紧组成。在剑南春天猫旗舰店上，目前52度剑南春500ml装售价489元/瓶，2020年12月初该产品价格为458元。可见，出厂价的上调在终端渠道也有所体现。在提升价格的同时，剑南春也将实施经销商配额制。据悉，根据经销商的年度计划完成情况、实际...
【关键词】剑南春，调价，配额
【摘要】 3月2日，中国商报讯，日前，《鲜炖燕窝良好生产规范》在京发布。近年来，我国鲜炖燕窝市场迅猛发展，但标准缺失成为行业发展的一大困扰。如今鲜炖燕窝行业系列标准发布，将填补产业标准空白。《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准是由中国产学研合作促进会归口，小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。此次《鲜炖燕窝良好生产规范》标准分为原料燕窝管理、生产加工、物流管理三部分...
【关键词】鲜炖燕窝，产业标准，填补空白
【摘要】 3月1日，工人日报讯，近日，叮咚买菜、每日优鲜、美菜网、多点Dmall等生鲜电商企业纷纷传出IPO的消息，给外界的感觉是，不断“烧钱”的生鲜电商，似乎要“熬出头”了。2012年，本来生活网、顺丰优选等大量生鲜电商企业涌现，这一年也被称为国内生鲜电商元年。8年多来，该行业可谓跌宕起伏，有巨头纷纷入场的狂热，有大额融资的欣喜，但也有“仅1%盈利”的尴尬现实和不断有企业倒下的黯然神伤。经过多次洗牌之后，那些得以留存...
【关键词】生鲜电商，IPO，洗牌
【摘要】 2月26日，中国经济网讯，近日，奈雪的茶正式向港交所递交招股说明书，有望成为新式奶茶第一股，此次摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。奈雪的茶主打“果茶+软欧包”产品，开发了30多款口味的茶饮，以台湾茶为主，如有来自台湾阿里山区的清心乌龙、德国的玫瑰乌龙、杭州的西湖龙井等，还有兰红茶、日式煎茶等品类。不过，奈雪的茶定价偏高，平均一杯奶茶售价约27元，价格敏感型消费者对此并不买账。因此，为吸引价格敏感的...
【关键词】奈雪的茶，上市，数字化
【摘要】 2月26日，证券日报讯，生猪期货上市交易以来，整体运行平稳有序，呈现出成交量稳定，持仓量稳增，价格走势基本反映未来现货市场发展预期，产业客户稳步增加，实现了“稳起步”，并初步体现避险作用和稳预期作用。截至目前，生猪期货成交和持仓稳步增加，分别为50万手、2.2万手；参与生猪期货的交易者进一步扩容，在“保险+期货”业务的助力下，期货业多元化模式为产业企业提供风险管理服务。从生猪期价走势来看，受市场对未来...
【关键词】生猪期货，交易量提升，多元化服务
【摘要】 2月25日，北京商报讯，近日，懒熊火锅完成近亿元A轮融资，由星陀资本领投，老股东虢盛资本和字节跳动跟投，本轮资金将主要用于数字化系统研发和市场扩张。值得一提的是，仅在2020年，懒熊火锅就曾先后获得饭一萌的的股权融资、字节跳动的天使轮融资以及虢盛资本的pre-A轮融资。截至目前，懒熊火锅累计融资金额已超亿元。懒熊火锅是成立于2019年10月的火锅全产业链产品零售品牌，提供火锅食材、中餐成品、半成品、烤肉、生鲜食...
【关键词】懒熊火锅，融资，供应链
【摘要】 2月24日，食品伙伴网讯，近年来，山东省立足地域特点，发挥特色优势，把实施特优产品地理标志保护作为乡村振兴战略的有力抓手，从地理标志保护产品申报、运用等各方面做好地理标志保护工作，带动区域经济跨越式发展。通过组织编制《地理标志专用标志使用管理规范》山东省地方标准，开展新版地理标志专用标志更换，加强地理标志保护产品申报服务力度等举措，着力提升地理标志保护水平。截止目前，全省共有地理标志商标792件，连...
【关键词】地理标志，乡村振兴，十四五
【摘要】 2月24日，中国经济网讯，今日，科信食品与健康信息交流中心、美团联合发布《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》（以下简称《指引》），以更好帮助中小餐饮商户解决经营中面临的食品安全问题。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍称，《指引》并非对现有食品安全法规和监管要求的替代，编制本意是进一步考虑中小餐饮经营的实际场景，来为中小餐饮商户提供更接地气的食品安全解决方案。因此，重点突出、简明、易懂、可操作...
【关键词】餐饮，食品安全，操作指引
【摘要】 2月23日，中国经济网讯，近日，据媒体曝光，岩茶价格从每斤数千元、上万元涨至十几万元甚至数十万元，“天价岩茶”愈演愈烈的乱象问题，引起社会广泛关注。对此，福建省市场监督管理局、福建省农业农村厅联合发布《关于整治“天价岩茶”乱象的通知》（以下简称《通知》），对虚假标识、掺杂掺假、以次充好、虚假宣传、虚假广告、商标侵权、不明码标价、串通操控价格等违法违规行为进行查处。同时，相关行业协会也发出倡议书，...
【关键词】岩茶，价格乱象，规范发展
【摘要】 2月23日，北京商报讯，日前，白酒股再次出现下滑，白酒龙头企业贵州茅台以2288.02元/股收盘，日跌幅达6.99%，总市值也下滑至2.87万亿。值得注意的是，除贵州茅台外，其他白酒企业股价均出现下滑。具体来看，酒鬼酒以155.68元/股收盘，日跌幅达10%，股价触及跌停；泸州老窖以271.37元/股收盘，日跌幅达8.94%；洋河股份以197.88元/股收盘，日跌幅达8.56%；今世缘以52.69元/股收盘，日跌幅达7.59%。古井贡酒、迎驾贡酒、水井坊、...
【关键词】白酒，股价下跌，高估值
【摘要】 2月22日，北京商报讯，在“留京过年”的倡导下，今年春节期间酒水消费线上销售增幅凸显。近日，多家线上平台接连公布酒水消费数据，白酒依然是春节消费的主角，洋酒、果酒等成为后起之秀，销售增幅超过1倍，最高增幅达到10倍。在1919新春年货节期间，1月白酒流通名品表现仍然强劲，52度五粮液（普通版）500ML销售较去年同期增长69.81%；青花郎500ML较去年同期增长33.41%。同时，根据苏宁易购消费大数据显示，白酒类目同比增长9...
【关键词】春节，线上消费，酒水
【摘要】 2月22日，南方日报讯，近日，最高人民检察院发布消息称，检察机关将在“网红代言”“直播带货”涉及食品安全、野生动植物保护、文物和文化遗产保护等领域充分发挥公益诉讼职能作用，充分彰显公益司法保护“中国方案”的制度优势和蓬勃活力。最高检自2020年7月至2023年6月开展为期三年的“公益诉讼守护美好生活”专项监督活动，规定了将外卖包装材料安全、“网红代言”“直播带货”等网络销售新业态涉及食品安全及监管漏洞作为...
【关键词】网络销售，食品安全，公益诉讼
【摘要】 2月20日，北京商报讯，结合红星股份自身业务特点、经营情况、核心竞争力、市场份额以及发展策略等综合因素，红星股份新东家大豪科技对红星整体股权作出评估，预估值约为55亿元，较未经审计的归母净资产增值率约为173%。对此，大豪科技在公告中指出，交易标的资产的交易价格将以具有证券、期货相关业务资格的资产评估机构出具并经国有资产监督管理部门或国资有权单位备案的评估报告的评估结果为参考依据，由交易各方协商确定。<...
【关键词】红星股份，资产评估，大豪科技
【摘要】 2月20日，中国经济网讯，日前，最高人民检察院、国家市场监督管理总局和国家药品监督管理局联合发布15件落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动典型案例。其中，备受社会关注的“湖南郴州假特医奶粉”事件在列。根据通报，当地市场监督管理局对“某婴坊”“妈咪某婴坊”经营者作出行政处罚，顶格罚款200万元，对63名投诉的消费者已赔偿近103万元。在“史上最严奶粉新政”的影响之下，我国国产奶粉抽检合格率高达99.5%，位居...
【关键词】特医奶粉，赔偿，食品安全
【摘要】 2月19日，食品伙伴网讯，近日，由上海市质量监督检验技术研究院、北京市产品质量监督检验院、大连产品质量检验检测研究院有限公司、山东省产品质量检验研究院、广州质量监督检测研究院、南京市产品质量监督检验院、湖北省产品质量监督检验研究院、广东省潮州市质量计量监督检测所、上海市食品接触材料协会等9家牵头单位起草编写的《食品接触产品标签标识和使用说明技术规范 塑料自粘保鲜膜》等19项团体标准。经协会组织专家审...
【关键词】食品接触标签，团体标准，提升行业水平
【摘要】 2月19日，中国经济网讯，据商务部监测，除夕至正月初六（2月11日-17日），全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%。在线餐饮销售额比去年春节同期增长135%，年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长54.9%。春节期间，各地购物中心、商业综合体内许多餐厅一座难求，生意红火。上海、安徽、青海、陕西等地重点监测餐饮企业营业额同比分别增长79.0%、40.5%、21.0%和18.1%。根据中国烹饪协会对春...
【关键词】春节，餐饮，销售额
【摘要】 2月19日，中国经济网讯，近日，中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》显示，预计到2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量7010万千升，比“十三五”末增长20.7%，年均递增3.8%；销售收入达到12130亿元，比“十三五”末增长41.2%，年均递增7.1%；实现利润2600亿元，比“十三五”末增长51.5%，年均递增8.7%。总体而言，在“十四五”时期，白酒行业仍将保持向上增长的态势。“十四五”期间，预计头部...
【关键词】酒类，十四五，持续增长
【摘要】 2月9日，北京商报讯，近日，甘肃莫高实业发展股份有限公司发布关于2020年业绩预减公告称，经公司财务部门初步测算，预计2020年度实现归属于上市公司股东净利润约200万元；预计归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约100万元。值得注意的是，莫高股份2019年净利润为2742.74万元；扣非净利润为1907.2万元。通过数据不难发现，莫高股份2020年净利润与上年同期（法定披露数据）相比，减少约2540万元，同比下降92%左右；扣...
【关键词】莫高股份，利润大跌，流通受限
