【摘要】 9月6日，中国经济网讯，近日，《食品安全监管与合规：理论、规范与案例》（以下简称《食品安全监管与合规》）新书发布会暨食品安全新动向讲座在京举行。据出版方介绍，《食品安全监管与合规》是全球食品安全最佳实践与治理系列活动第一期的最终成果之一。作为系列成果，中国食品科学技术学会与沃尔玛食品安全协作中心共同发布的《食品安全最佳实践白皮书》从管理技术投入和创新的角度展示了行业坚守食品安全底线要求的决心和信...
【关键词】食品安全监管，黑名单制度，协同共治
【摘要】 9月3日，经济参考报讯，近日，洋河股份对外发布公告显示，今年上半年实现营业收入155.43亿元，同比增长15.75%；实现扣非净利润51.68亿元，同比增长21.13%；实现基本每股收益3.78元，同比增长5.29%。财报显示，洋河股份上半年业绩实现较快增长，主要受益于洋河梦之蓝、天之蓝、海之蓝等中高档酒产品（指出厂价≥100元/500ml的产品）销售额的稳健增长。财报显示，上半年洋河股份的中高档酒销售收入为125.53亿元，同比增长16.48%...
【关键词】洋河股份，利润增长，销售费用增加
【摘要】 9月3日，贵州日报讯，今年以来，贵州省湄潭县进一步健全政府引导，市场主体，上下联动，多方配合的协同推进机制，狠抓质量安全、市场对接和服务保障“三个关键”，推动茶叶外贸出口再创新绩。截至目前，全县茶叶出口达2566.7万美元，同比增长超过240%。目前，该县有13家企业可以独立完成茶叶出口贸易，茶叶主要出口巴基斯坦、哈萨克斯坦、马来西亚、乌兹别克斯坦等地，预计该县今年茶叶出口金额将突破5000万美元。市场对接是推...
【关键词】茶叶，出口，加工联合体
【摘要】 9月2日，中国证券报讯，日前，“卤味三巨头”半年报均披露完毕，绝味食品以超80%的净利增速赢下“期中考”，周黑鸭也在上半年实现了扭亏。随着紫燕食品提交招股书，卤味江湖风云再起，三分天下或成四足鼎立。与此同时，餐桌卤味赛道愈发被看好，多家餐桌卤制品企业今年获得了融资，腾讯投资、红杉资本等知名投资机构纷纷入场。一时间，卤味市场热闹非凡。天眼查显示，今年以来，盛香亭、五香居、菊花开、热卤食光、馋匪等餐桌...
【关键词】卤制品，标准化，融资
【摘要】 9月2日，中国经济网讯，由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）标准将于9月3日起正式实施。新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，标准数量首次突破1万项，达到国际食品法典委员会（CAC）的近2倍。与2019版相比，新增农药品种81个、残留限量2985项。其中，蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准...
【关键词】农残，国家标准，质量安全
【摘要】 9月1日，新华网讯，日前，从湖南省人民政府新闻办公室举办的新闻发布会上获悉，2021中国国际食品餐饮博览会将于9月10日至12日在长沙市举办，来自韩国等国家和地区有关机构以及国内18个省区市将组团参展参会。本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，将聚焦食品餐饮行业新模式、新业态，围绕行业热点议题、最新资讯等，开展系列论坛、赛事等活动，分享最新行业创新实践和成果，帮助企业了解和运用最新行业科技发展趋势，加...
【关键词】食品餐饮博览会，技术创新，产业结构调整
【摘要】 9月1日，中国消费者报，近日，广西壮族自治区市场监管局在梧州市举行小作坊花生油质量安全监管工作现场会，对梧州市场监管局的质量提升管理办法和智慧监管长效机制给予了充分肯定。据悉，2015年以前，梧州市花生油小作坊业主食品安全意识淡薄，主体责任落实不到位，存在生产设备设施简陋、卫生环境较差、贮存不规范、产品出厂不进行检验等问题，导致产品合格率相对较低，行业呈现“小散乱”状态。为从严从实抓好小作坊花生油质...
【关键词】梧州，花生油，小作坊
【摘要】 8月31日，中国网讯，据悉，比邻北京核心商圈SKP购物中心的小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式体验旗舰店即将开业。作为小仙炖鲜炖燕窝迈入线下的第一步，小仙炖鲜炖燕窝北京旗舰店集产品展示与销售、燕窝文化传递、社交空间于一体，总面积近1000平方米。小仙炖希望通过旗舰店独有的沉浸式体验，为中式滋补爱好者带来耳目一新的新鲜体验。作为连续四年全国鲜炖燕窝销量领先的品牌，小仙炖入局线下将为行业带来新的突破。对于以燕窝为代表...
【关键词】小仙炖，旗舰店，中式滋补
【摘要】 8月30日，北京商报讯，近日，山西汾酒发布2021年半年报。据报告显示，山西汾酒上半年实现营业收入121.19亿元，同比增长75.51%，实现净利润35.44亿元，同比增长117.54%。翻看山西汾酒近年来的业绩不难发现，山西汾酒近年来一直保持着稳健发展。据年报显示，2018-2020年，山西汾酒实现营收分别为93.82亿元、118.8亿元、139.9亿元，同比增长分别为47.48%、25.79%、17.63%，实现净利润分别为14.67亿元、19.39亿元、30.79亿元，同比...
【关键词】汾酒，业绩大增，产品结构
【摘要】 8月30日，央广网讯，今日，中央纪委国家监委在官网刊发文章《网红餐饮企业须守住安全底线》称，餐饮行业快速发展，食品安全是不能逾越的底线。保障食品安全，首要的是餐饮企业经营者要严格自律。最近被曝出食品安全问题的餐饮品牌知名度高、规模大、门店多，本应成为食品安全的“模范生”，却出现这样的问题，让人大跌眼镜。在互联网的推动下，“网红”并非质量保障。有的餐饮品牌借助网络营销炒作迅速扩大知名度，有的餐饮品...
【关键词】网红餐饮，食品安全，从严监管
【摘要】 8月27日，中国证券报讯，日前，华润啤酒在港交所公告，拟通过投资山东景芝白酒有限公司进军白酒业务，确切的投资金额将在对目标公司进行估值后确定。公告显示，目标公司为一家于2021年5月成立的有限公司，目标公司为景芝酒业的全资附属公司。据华润啤酒介绍，目标公司将主要从事酿造、分销及推广白酒的业务，而预期于投资事项完成后，目标公司将成为景芝酒业旗下唯一的白酒业务营运主体。华润啤酒表示，公司董事会一直就进一步...
【关键词】华润啤酒，白酒，多元化
【摘要】 8月27日，中国经济网讯，近日，从宣城市农业农村局获悉，该市实施绿色食品产业链链长制，打造区域特色品牌，开展绿色食品原料基地建设固链、绿色食品加工提档升级强链、绿色食品产业融合补链“三大行动”，积极推进绿色食品产业高质量发展。今年1～7月，宣城市绿色食品产业总产值达297.7亿元，规上农产品加工业产值累计同比增长26.2%，全省排名第2位。为加快绿色食品加工产业提档升级，宣城市大力发展农产品精深加工，该市“两...
【关键词】绿色食品，全产业链，高质量发展
【摘要】 8月26日，中国经济网讯，近日，从湖北省深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上获悉，2021年上半年，湖北省食品安全抽检合格率达到98.13%，食用农产品抽检合格率达到99.2%，合格率呈现逐年提高的态势。2020年，湖北省完成了305744批次食品检验量，其中，食品安全监督抽检合格率为97.75%，农产品质量安全例行监测合格率达98.3%，消费者食品安全满意度达87.27%。截至目前，湖北省已有3个“国家食品安全示范城市”、15个“国家...
【关键词】湖北，食品安全，抽检合格率
【摘要】 8月26日，中国消费者报讯，近日，从广西市场监管年中工作视频会上获悉，2021年以来，广西筑牢冷链“物防”安全屏障，实施全覆盖检查、全环节追溯、全流程防控，全区7174个冷库、56个集中监管仓纳入“八桂冷链通”平台监管，排查进口冷链食品245.39吨，下架、封存问题食品85吨。广西与越南陆海相连，边境口岸众多，东盟水果、冻品等产品进口量规模庞大。随着口岸外防输入压力不断增大，如何及时消除进口食品安全隐患、保障民众...
【关键词】广西，冷链，外防输入
【摘要】 8月25日，中国经济网讯，从东北大板到好阿婆，从马迭尔、中街1946再到钟薛高……近年来，国产冰淇淋厂商像一阵阵旋风，带着一款款网红雪糕，席卷了整个冰淇淋市场。借助电商平台和冷链物流设施的完善，国产冰淇淋完成了从被外资挤压到红遍网络的逆袭。冰淇淋线上市场崛起前，中国冰淇淋市场在中高端领域主要是被和路雪、哈根达斯、明治等一些外资品牌占据；线上市场崛起后，国产冰淇淋开始步入中高端领域竞争。数据显示，我国...
【关键词】冰淇淋，国产，中高端
【摘要】 8月25日，中国消费者报讯，近日，历时一年半时间制定完善的《绍兴黄酒保护和发展条例》经浙江省十三届人大常委会第三十次会议批准通过，将于今年10月1日起正式施行。据悉，《条例》共六章三十二条，明确了法规所指“绍兴黄酒”的适用范围，首次对政府保障、行业职责、知识产权保护、制作原料规范、融合创新发展等方面作出了明确规范，对上述问题以及酒体质量、企业生产经营等其他问题进行了逐一破解。绍兴市人大常委会有关负责...
【关键词】黄酒，地域保护，地方特色立法
【摘要】 8月24日，中国经济网讯，日前，康师傅控股公布中期业绩,实现收入353.96 亿元人民币,同比上升7.47%,超过此前机构预期,净利润实现20.4亿元。中报显示，康师傅方便面业务营收127.22亿元人民币,剔除2020年疫情“高基数”的因素,较疫情前2019年同比成长超过10个百分点。根据尼尔森数据显示,康师傅销额市占47.9%,同比提升2.1个百分点,稳居市场第一位。康师傅饮品业务营收222.76亿元人民币,同比成长26.45%,大幅度超过行业平均水平8.9...
【关键词】超预期增长，数字化，多元化
【摘要】 8月24日，北京商报讯，日前，贵州茅台以1570.19元/股的价格收盘，虽有涨幅1.43%，但仍持续处于1600元/股大关以下。这是继8月20日市场监督管理总局价监竞争局发布《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》后，白酒板块全线下跌的首日股价。通知发布引起白酒行业股市震荡是由于其中关于“资本围猎白酒行业”相关描述，有关部门或对白酒行业进行一定的管控。香颂资本执行董事沈萌指出，资本围猎的核心是酱酒，由于酱酒空间有限，...
【关键词】酱酒，市场秩序，降温
【摘要】 8月23日，北京商报讯，日前，浙商证券发布关于重庆啤酒的深度报告，浙商证券预计重庆啤酒2021年收入增速将达到21.7%。归母净利润增速达到5.8%，认为其业绩成长性强，估值具有性价比，首次给与重庆啤酒买入评级。报告指出，自2013年嘉士伯入主重庆啤酒后，重庆啤酒逐步从地方性啤酒企业转为全国性啤酒企业，营收体量破百亿，盈利能力领跑行业。同时，乌苏放量不仅将带动重庆啤酒整体高端矩阵产品加速实现全国化，亦将对乐堡、16...
【关键词】重庆啤酒，业绩成长，买入评级
【摘要】 8月23日，北京商报讯，近日，海底捞在北京、上海、浙江、吉林等多个城市700余家门店上线了果味酸辣锅底沙棘火锅。海底捞首席战略官周兆呈表示，近年来，由于传播工具的变化，公众对于火锅行业的关注度不断提高，使得行业更为热闹。一方面，火锅行业“百花争艳”使得消费者具有更多选择。另一方面，对于想要长远发展的服务或是餐饮企业而言，提供安全的食品与消费环境、性价比高的食材、恰如其分的服务还有较好的整体用餐体验至...
【关键词】海底捞，锅底，创新
【摘要】 8月20日，中国经济网讯，近日，有媒体报道称，国际品牌Tims咖啡将通过资本运作，在美国纳斯达克上市，Tims中国的估值或将达到18亿美元。进入中国市场不过两年多，Tims咖啡便寻求合并上市，喊出“200多家现有门店+开店1500家”的目标就能估值破百亿元，这一看似惊人的操作，与如今中国咖啡市场的“内卷”脱不了干系。在刚刚过去的7月份，3家初创咖啡企业陆续获得亿元级规模融资，引发各行业投资者关注。据媒体不完全梳理，最近...
【关键词】咖啡，融资，市场空间
【摘要】 8月20日，科技日报讯，近日，十三届全国人大常委会第三十次会议在京开幕，种子法修正草案提请大会审议。中国工程院院士、中国农业科学院教授万建民表示，国内近年来主要粮食作物审定品种多，但突破性品种少，同质化问题比较突出，其中一个主要原因就是修饰性品种比较多，简单说就是品种选育还停留在对主要推广品种和核心亲本的修饰改良上，导致品种遗传基础狭窄。这种局面如果不改变，难以适应加强植物新品种知识产权保护、激...
【关键词】种子法，修订，同质化
【摘要】 8月19日，广西日报讯，日前，从广西壮族自治区政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，全区糖料蔗种植面积和食糖产量保持稳定。糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上，食糖产量稳定在600万吨以上。其中，2020/2021年榨季全区糖料蔗种植面积1115万亩，糖料蔗入榨量4921万吨，比上榨季增加342万吨，增幅7.47%；产糖量628.79万吨，比上榨季增加28.79万吨，增幅4.8%；农民种蔗收入253.72亿元，比上榨季增加18.12亿元，增幅7.69%。同时，糖...
【关键词】广西，制糖，可持续发展
【摘要】 8月19日，中国经济网讯，近日，为切实保障群众食用盐质量安全，落实食盐质量安全主体责任，贵州省市场监管局按照视频追溯体系信息化标准要求，启动实施食盐质量信息化追溯体系建设工作。目前，贵州省食盐定点批发企业供应的食盐，消费者可扫描食盐包装上的二维码了解生产企业、产品名称、产品类别等基本信息和使用真伪鉴别功能。省市场监管局通过与相关企业调研会商，结合《食品安全法》的相关规定和食盐专营实际，指导食盐定...
【关键词】贵州，食盐，追溯体系
【摘要】 8月18日，中国商报讯，经历了前几年的高速增长，羊奶粉市场出现了增长疲软的态势。羊奶粉龙头老大佳贝艾特增速放缓，其他品牌在零售终端的表现也不如往日。羊奶粉市场增长的颓势从龙头品牌佳贝艾特的增速上可见端倪。澳优乳业财报显示，2016～2020年，其羊奶粉（即佳贝艾特）销售额增速分别为60.2%、58.9%、40.5%、8.8%，从2020年开始澳优乳业旗下羊奶粉销售额的增速已落后于旗下牛奶粉的销售额增速。今年一季度，澳优乳业羊奶...
【关键词】羊奶粉，红利期，增速放缓
【摘要】 8月18日，中国消费者报讯，7月28日，市场监管总局发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见。意见建议反馈截止时间为8月28日。中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉指出，对婴幼儿乳粉标签标识标注的原则、标注内容、成分含量、功能、喂养说明、商标标注、绝对化语言、标签变更时间等作出明确规定，对于进一步规范婴幼儿奶粉标签管理、避免夸大和虚假宣传、...
【关键词】配方奶粉，产品标签，规范管理
【摘要】 8月17日，中国经济网讯，近日，山西省人大常委会副主任岳普煜率队在太原市就《山西老陈醋保护条例（草案）》开展立法调研。调研组在太原市清徐县召开座谈会，听取太原市政府关于太原醋产业发展情况的汇报，清徐县市场监管局、工信局、教科局等相关部门和醋产业发展中心对条例草案提出具体的修改意见。座谈会后，调研组赴几家醋企开展实地调研，详细了解山西老陈醋生产、制作情况，就山西老陈醋保护与发展等问题向企业职工征求...
【关键词】山西，食醋，规范发展
【摘要】 8月17日，中国经济网讯，上半年，我国乳品消费稳步增长。其中，国产液态乳品销售额增速显著大于进口液态乳品，分别为7.9%和0.8%。这表明，消费者对国产乳品信心逐步恢复。乳品是体现城乡居民生活品质的优质食品。如何保障乳品质量安全，不断提高产品品质，是国产奶赢得消费者认可和青睐的关键。近年来，在国家政策支持下，在行业协会的带动下，乳品企业和养殖者严格落实质量安全第一责任，乳品质量安全水平大幅提升。据统计，2...
【关键词】国产乳品，消费增长，品质提升
【摘要】 8月16日，北京商报讯，“得高端者得天下”，啤酒行业逐渐开始对白酒行业的价值体系兴奋起来，啤酒企业纷纷加码超高端产品。有媒体以华润啤酒推出售价999元两瓶的999ml“醴以醴成”啤酒为样本，对大众消费超高端啤酒的态度和行为进行线上调研。调查结果显示，近72%的消费者不会选择购买100元以上的啤酒。对于这样的调查结果，超高端啤酒终端表现也可以印证。雪花官方天猫旗舰店中，华润超高端产品“醴”仅有517笔付款，远不如售...
【关键词】啤酒，超高端，品牌效能
【摘要】 8月16日，中国新闻网讯，近日，中国人民财产保险股份有限公司海南省分公司称，海南首单平价蔬菜零售保险在乐东黎族自治县落地，商户只需缴纳20%的保费即可享受保险权益。此举将引导卖菜商户降价销售，提高平价菜市场份额。据悉，今年初海南省成立平价蔬菜保供惠民行动专班，研发出平价蔬菜零售保险。根据已印发的《海南省平价蔬菜供保惠民行动平价蔬菜零售保险试点实施方案》，将在全省范围内试点推广该保险。在海南首单平价蔬...
【关键词】海南，平价蔬菜，保险
【摘要】 8月13日，中国经济网讯，日前，蒙牛携手海尔海创汇正式举办“健康科技”创新加速营发布会。本次发布会以“科技引领 健康未来”为主题，聚焦食品、大健康等领域优质初创项目，共同探讨健康科技生态发展新战略。以“健康科技”为主题的创新加速营聚焦健康营养、食品科技等领域的优质初创项目，为初创企业提供种子基金、产业场景、创业辅导等全方位的专业优质服务，为成长赋能，以点成线、以线及面，构建健康科技生态产业新格局。...
【关键词】蒙牛，健康科技，创新
【摘要】 8月13日，中国经济网讯，近日，由世界中餐业联合会和红餐网联手著述的《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》正式出版，对2020年餐饮业情况整理分析，洞察餐饮行业发展趋势。《报告》对行业内多达30000+个餐饮品牌的经营发展进行跟踪、汇总、梳理、研判，进而提炼中式正餐、中式米饭快餐、火锅、茶饮、烧烤、粉面、卤味等十四大品类的发展趋势。从城市、分布区域、人均消费价位、网络搜索热度、消费者点评等多个维度对品类以及相...
【关键词】餐饮，连锁化，竞争加剧
【摘要】 8月12日，北京商报讯，近日，首次在华推出“0酒精”饮料植与气泡水与黑氪能量饮料后，百威又推出新品小菠萝，且同样不含酒精。两月内推出三款“0酒精”饮料，此举被解读为百威在寻找新的增长点。对此，百威相关负责人表示，饮料类产品在整体业务量中尚占少数，该举只是一个尝试，并非业务重点。尽管百威动作频频，但二季度销量仍有下降。截至6月30日，上半年公司营业收入同比增长26%；总销量达45.88亿升，同比增长18.4%。但二...
【关键词】百威亚太，销量下滑，市值缩水
【摘要】 8月12日，北京商报讯，日前，上海贵酒股份有限公司以43.92元/股收盘，日内小幅下跌1.3%，没有保持住前两日的增长势头。屋漏偏逢连夜雨，上海贵酒在与贵州贵酒商标侵权纠纷案中败诉。南京市中级人民法院一审判决要求上海贵酒依法向贵州贵酒赔偿人民币100万元。上海贵酒作为“碰瓷惯犯”，通过频繁改名、蹭热度等方式，在短期内谋求最大利益的运作模式早已屡见不鲜。在更名为上海贵酒股份有限公司后，上海贵酒靠蹭白酒热度，资本...
【关键词】上海贵酒，罚单，蹭热度
【摘要】 8月11日，经济参考报讯，近期，玉林市兴业县嘉沃生态农业科技有限责任公司与中华联合财产保险股份有限公司广西分公司达成合作协议，广西首单水稻收入保险在兴业出单落地，为1267亩水稻种植地提供保额为193万元覆盖成本及收入的全面保障，充分发挥农业保险在推进农业高质量发展和助推乡村振兴中的坚强保障作用。水稻保险保额由原来普通水稻保险的800元/亩提升至完全成本保险的1200元/亩，保障水平提高0.5倍。玉林银保监分局与农...
【关键词】玉林，水稻，保险
【摘要】 8月11日，中国经济网讯，近期，多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的“人气王”——华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，到奶茶界的“网红”——奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全频频亮起“红灯”，引起广泛关注。被曝光后，相关餐饮企业均发声道歉，涉事门店也发出停业整顿通知。然而，看到蟑螂“不用管”、腐烂水果继续用、产品标签随意换……曝光的这些问题都并非吹毛求疵，而是触碰了食品安全的底线。近年来，有关部门花...
【关键词】食品安全，责任意识，惩戒手段
【摘要】 8月10日，中国经济网讯，近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士团队利用分子精准设计育种技术，成功培育出了早粳水稻新品种“中科发早粳1号”，实现了我国早粳稻“零的突破”，结束了我国“早稻无粳米”的历史。该品种属于早稻中迟熟类型品种，其平均株高90厘米左右，平均每穗总粒数超110粒左右，结实率可达85%以上，千粒重26克左右，平均亩产在500公斤以上。它抗逆性强，尤其在苗期耐寒、后期抗穗发芽方面表现突...
【关键词】早稻，粳米，新品种
【摘要】 8月10日，经济参考报讯，近日，长沙海关为产自卢旺达的200公斤干辣椒出具了入境货物检验检疫证明，这是中国首次进口非洲干辣椒产品。该批货物由湖南国开国际发展有限公司以全国通关一体化方式向长沙海关申报进口，在广州白云机场口岸通关。根据合同，卢旺达供应商将在5年内向湖南出口干辣椒50000吨。干辣椒属于“植物源性食品”。目前除卢旺达外，中国仅允许7个国家向中国出口干辣椒。2019年首届中非经贸博览会上，湖南企业与...
【关键词】干辣椒，进口，非洲
【摘要】 8月9日，北京商报讯，近日，迪庆州打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组召开推进葡萄产业发展专题会议。领导小组提出，力争在5年内把迪庆葡萄酒打造成为全省“绿色食品牌”高端化的标志性产品，把葡萄产业打造成为综合产值超百亿元的大产业，促进农民增收和带动地方经济发展。目前，迪庆葡萄种植和加工的年综合产值已接近10亿元。对于迪庆州未来的发展目标，领导小组表示，未来将进一步完善推动葡萄产业发展的政策措施。立...
【关键词】迪庆，葡萄产业，产业链
【摘要】 8月9日，经济日报讯，近日，天津市人社局组织天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会制定了“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”，并且对天津煎饼馃子中粉糊、豆浆、馃子、馃箅儿、调料、造型等相关知识、操作规范、具体标准，给出了严格说明。地方小吃一般都是区域性具有代表性的传统美食，尽管做法大同小异，但不同手艺人做出的风味不尽相同，各有千秋。由于没有相对统一的制作标准，地方小吃很难形成整体的品牌效应，很难走出...
【关键词】地方小吃，行业标准，规范发展
