【摘要】 3月22日，中国消费者报讯，近期，多家白酒企业纷纷开始调价控货。例如，泸州老窖接连有两个系列产品进行价格调整。其中，自2月8日起，泸州老窖特曲老字号产品实行“价格双轨制”，即计划外配额52度结算价格按照每500毫升上调30元、38度结算价格按照每500毫升上调20元执行。泸州老窖1952还实行产品配额制，2023年上半年各经销客户配额投放量限定为签订配额总量的50%以内，52度500毫升计划外配额在计划内配额结算价格基础上提升4...
【关键词】白酒，调价控货，库存压力
【摘要】 3月21日，中国消费者报讯，近日，中国老年保健协会营养干预与健康分会成立大会在北京举行。随后，中国老年保健协会营养干预与健康分会举办了“健康中国 幸福晚年——营养干预进社区健康促进行动”启动仪式，以及中国首届营养干预与健康高峰论坛。据悉，中国老年保健协会营养干预与健康分会是以幸福驿栈全国社区服务网络为依托，联合50余家从事营养健康事业的单位成立的行业组织。“健康中国 幸福晚年——营养干预进社区健康促...
【关键词】老年保健，营养干预，规范发展
【摘要】 3月21日，中国消费者报讯，日前，中国食品科学技术学会发布《热风干燥方便面》（T/CIFST013-2023）团体标准。该标准明确规定了热风干燥方便面的术语和定义、产品分类、技术、净含量、检验规则、判定规则、标签、标志、贮存和运输要求，适用于预包装热风干燥方便面生产和贮运。热风干燥方便面的定义为以小麦粉和其他谷物粉、淀粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经蒸煮和挤压熟化处理，采用一段或多段热风干燥脱水工艺制成的面...
【关键词】热风干燥方便面，团体标准，提升品质
【摘要】 3月20日，中国经济网讯，近日，为落实《反食品浪费法》，进一步督促平台主体、餐饮服务经营者落实反餐饮浪费主体责任，吉林省市场监管厅召开制止餐饮浪费行政指导暨行业自律部署会，以实际行动推动行业协会加强自律，构建反餐饮浪费的长效机制。吉林省市场监管厅按照全国统一部署，召开系统会议，印发《全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动实施方案》，对制止餐饮浪费进行整体部署。并计划从3月份开始到5月末，用3个月时间集...
【关键词】吉林，反食品浪费，行业自律
【摘要】 3月20日，中国经济网讯，近日，为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照市场监管总局《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》要求，引领节约用餐良好风尚，自治区市场监管局标准化处组织召开制止餐饮浪费标准研讨会，并对相关工作作了部署。自治区市场监管局制止餐饮浪费专项行动小组相关处室局、自治区文化和旅游厅市场处、内蒙古质量和标准化研究院、自治区餐饮服务业标准化技术委员会、内...
【关键词】内蒙古，制止餐饮浪费，引导消费习惯
【摘要】 3月17日，北京商报讯，随着酒水销售市场逐渐回升，精酿啤酒也呈现出持续扩容的发展态势。2022-2023年以来，全国14个精酿啤酒扩产项目分布于全国11个省，总投资金额超过75亿元。事实上，随着精酿啤酒市场的快速发展，不少啤酒品牌在不断扩产，县级市场的精酿啤酒也在建厂扩产。相较于此前精酿啤酒率先在一二线城市发力，2023年精酿投资更加倾斜于中西部省份及三四线城市，不少当地招商主管部门也将精酿啤酒项目作为重点进行推介...
【关键词】精酿啤酒，市场下沉，扩产
【摘要】 3月17日，中国商报网讯，近日，中国食品（农产品）安全电商研究院与北京工商大学商业经济研究所联合发布《2023中国农产品电商发展报告》（以下简称报告），认为2022年我国经济发展的不少亮点给农村电商创造了发展条件，2023年农产品电商将进入中高速发展时期。报告显示，2022年我国出台了多项涉及农产品电商的政策，面对政策利好，我国农产品电商也出现了很多新的特点亮点。2022年，快递进村效果显著，农产品网络零售增速超过...
【关键词】农产品，电商，创新发展
【摘要】 3月16日，北京商报讯，近日，广药集团与中央广播电视总台“品牌强国工程”2023年领跑品牌服务项目合作书签约仪式暨王老吉《国家宝藏》IP定制发布仪式在北京举行。活动现场，广药集团与中央广播电视总台达成项目合作，并发布王老吉与《国家宝藏》的IP定制，正式推出王老吉《国家宝藏》定制罐。据悉，本次王老吉与《国家宝藏》合作中，共设计推出8款定制罐，其中包括5款王老吉定制罐与3款刺柠吉定制罐，将会上线王老吉官方电商平...
【关键词】王老吉，定制罐，多元发展
【摘要】 3月16日，农民日报讯，近两年，可生食鸡蛋在我国兴起，并蔚然成风。可生食鸡蛋的部分消费者是中高收入的“Z世代”，对他们来说，高价格是和高品质划等号的；而对大部分消费者来说，是觉得时尚，而追逐跟风。某种程度上，可生食鸡蛋代表着原味、营养、健康，引领着消费时尚和产业发展，但从我国目前鸡蛋生产、流通、消费环节来看，可生食鸡蛋这股热潮仍需理性看待。目前我国有些养殖场虽然能够保证在生产、包装、运输环节处于无...
【关键词】鸡蛋，可生食，有待规范
【摘要】 3月15日，中国商报讯，近期，海天味业和恒顺醋业先后上架新品。前者推出了0甜味剂、0三聚磷酸钠、0焦磷酸钠的两款鱼制品预制菜，每盒定价分别为84.96元（675g）、59.94元（460g）；后者推出了含酿造食醋、胶原蛋白的软糖，售价为200g/29.9元。目前两大巨头的跨界新品均只在淘宝旗舰店销售，其他电商平台未见踪影。京东客服回复称，新品还未上线。有调味品经销商向记者透露，新品在电商平台销售尚处于“试水”阶段，尤其是预制...
【关键词】跨界，净利下滑，新增长点
【摘要】 3月15日，中国经济网讯，我国粮食连续多年丰收，产量连续8年保持在1.3万亿斤以上。我国也是世界粮食加工大国，米面加工能力和产量均居世界之首，但粮食产业链条短，产品单一，附加值低，粮食资源利用率低，导致企业效益不高。近年来，中粮、北大荒、中裕、河南想念、益海嘉里等一大批粮油企业以市场需求为导向，突出标准引领，强化创新驱动，不断创新发展模式，研发新技术、新工艺、新产品，既能满足消费者对多样化产品和高品...
【关键词】粮油企业，创新驱动，破局
【摘要】 3月14日，广州日报讯，新中式茶饮越来越受到年轻群体的喜爱。据艾媒咨询《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。为争取长期客源，各方品牌在竞争中推出各式茶饮券做促销活动，以提高用户流量转化，培育消费习惯。但记者在调查中发现，部分茶饮券在领取和核销流程中出现信息不一等问题，给消费者带来不少困...
【关键词】茶饮券，消费条款，擅自变更
【摘要】 3月13日，中国经济网讯，3月17-18日，2023亚太金融论坛（APFF）即将在北京举办。本次论坛以“开放合作，包容发展”为主题，汇聚全球学者与优秀合作伙伴，围绕金融创新、数字经济发展、产业转型、绿色金融、双碳目标、专精特新等议题展开讨论。2023年，贵州摘要酒将与亚太金融论坛展开深度合作，成为2023亚太金融论坛首席合作伙伴暨官方指定用酒。此次合作依托高净值群体，让摘要酒高端品牌价值塑造再上一层楼，并践行了目标消...
【关键词】摘要酒，高端属性，提升品牌力
【摘要】 3月13日，羊城晚报讯，日前，越秀集团旗下花都生猪养殖基地竣工投产，该项目采取“楼房式”养猪模式，计划引进法系优良种猪，争取用一年左右的时间实现达产，年出栏量预计在36万头。同时正在规划建设项目二期，最终预计实现年出栏量50万头，为广州乃至大湾区的生猪供应提供有力支撑。花都生猪养殖基地位于广州市近郊的花都区狮岭镇，总占地面积约1300亩，建有4栋9层的养猪楼，同等产能的情况下，相较平房猪场可节约用地3/4，较...
【关键词】广州，楼房猪舍，投产
【摘要】 3月10日，证券日报讯，日前，晓鸣股份发布了2月份销售数据，其中鸡产品销售1952.12万羽，销售收入6680.53万元，环比变动分别为4.25%、45.67%，同比变动分别为37.01%、24.81%。公司方面表示，受市场需求影响，公司商品代雏鸡销售均价较上月有所上涨，本月营收较上月有所改善。晓鸣股份2月份的销售状况也是当前肉鸡养殖市场高景气度的一个缩影。2月份以来，受商品代苗量不足和整体鸡源存在缺口的影响，商品代苗价和白羽肉鸡价格...
【关键词】肉鸡养殖，高景气，价格上行
【摘要】 3月10日，北京商报讯，日前，呷哺集团对外宣布2023年扩张计划，计划新开门店超230家，包含中国及新加坡、马来西亚等国际市场。其中，呷哺呷哺品牌新开120家，湊湊火锅新开超70家，“欢乐烧肉”趁烧新开20家。此外，专门成立的海外事业部将实行多品牌布局战略，今年计划新开超20家餐厅。分品牌来看，小火锅品牌呷哺呷哺将重点在北上广深市场布局。根据计划，北京将新增16家门店，届时北京门店总数将超270家；上海计划新开25家门...
【关键词】门店扩张，海外市场，国际化转型
【摘要】 3月9日，中国消费者报讯，在消费升级趋势下，消费者愈加重视饮水质量，包装饮用水销量逐年增长，并逐渐走向细分化。作为包装饮用水垂直品类，婴儿水（即适合婴幼儿饮用的天然水）自上市以来就引起了诸多关注。2020年3月，中国卫生监督协会发布了《T/WSJD005-2020饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）》团体标准，此后，更多婴儿水产品进入大众视野。如今，婴儿水团体标准发布已近3年，婴儿水市场逐步实现更加规范和健康发展。与GB8537...
【关键词】饮用水，细分市场，婴儿水
【摘要】 3月9日，广州日报讯，近日，《食材配送企业服务规范》和《食材配送企业服务能力评价体系》团体标准在佛山正式发布。佛山市市场监管局将建立响应执行团体标准的企业主体清单和数据库。自愿响应的企业向协会报备之后，形成清单，由协会进行一段时间的辅导与培育之后，委托专业第三方机构对企业执行标准的情况进行评分和评级，形成相关数据库。同时，还要打造团体标准应用的示范单位，由协会主导，扶持有潜力、有意愿的企业，打造...
【关键词】佛山，食材配送，团体标准
【摘要】 3月8日，北京商报讯，日前，广州酒家发布公告称，公司于2023年3月6日与广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司、千行资本管理(横琴)有限公司、广东省预制菜产业投资基金合伙企业(有限合伙)、梅州广梅产业园投资开发有限公司、广东千行广酒创业投资合伙企业(有限合伙)、广东客都文旅有限公司签署了《广东广梅预制菜产业投资基金合伙企业(有限合伙)合伙协议》，共同出资设立广东广梅预制菜产业投资基金合伙企业(有限合伙)(...
【关键词】广州酒家，预制菜基金，产业链整合
【摘要】 3月8日，中国经济网讯，近日，河北省市场监督管理局、石家庄市市场监督管理局、河北省团餐和饮食行业协会联合举办了制止餐饮浪费4项国家标准宣贯现场活动。河北省团餐和饮食行业协会发出了宣贯制止餐饮浪费4项国家标准倡议书，号召全省团餐与餐饮企业、各餐饮行业协会积极参与，贯彻国家标准，推动餐饮业标准化管理和服务水平提升。企业代表纷纷表示，将积极响应河北省团餐与饮食行业协会宣传制止餐饮浪费四项国家标准的倡议，...
【关键词】河北，餐饮浪费，标准宣贯
【摘要】 3月7日，北京商报讯，日前，川酒集团永乐龙井酱酒基地项目正式落户古蔺，项目总投资100亿元。贵州习酒近日也公布了“十四五”技改（一期）项目概况，共规划新增1.8万吨酱香酒及附属配套项目。值得注意的是，除企业外，行业和产区也有新动作。据了解，酱香型白酒国家标准开始征求意见稿，贵州省发改委发布了2023年贵州省重大工程和重点项目名单，预计2023年将新增酱酒产能20.68万吨以上。作为酱酒的主要产区，仁怀市清理退出白...
【关键词】酱香热，两极分化，行业调整
【摘要】 3月7日，证券日报讯，日前，贵州省发改委公布了2023年贵州省重大工程和重点项目，共计4158个。其中，涉及酱香白酒项目92个，相较去年的63个增加了29个，增幅46%。上述项目涵盖了贵州茅台、习酒、国台、金沙等在内的多家酱酒企业项目。上述项目主要分布于仁怀市、习水县、金沙县三大核心产区，合计项目数量占比超50%，已公布产能合计超过了59万吨。具体来看，上述92个酱香白酒项目，包含收尾项目10个，续建项目40个，新建项目31...
【关键词】贵州，酱酒，重点项目
【摘要】 3月6日，北京商报讯，近日，全国人大代表、蒙牛集团研发创新部研发总监史玉东围绕乳业上游产业链建设、加强质量检测、青少年营养保障、绿色低碳转型等主题，提出了八大建议。在全球乳业一体化发展新形势下，我国奶业总体发展态势趋稳向好，但同样也面临着新形势和新挑战。乳制品产业仍然存在优质饲草料、优质种源依赖进口等瓶颈，面临着“卡脖子”的发展困境。对此，史玉东建议加大奶业上游产业链“草牧奶”建设，推动奶业高质...
【关键词】两会，奶业，产业链
【摘要】 3月6日，南方日报讯，近日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山开幕。在现场发布的六大阶段性成果之一——“胡润中国预制菜生产企业百强榜”的上榜企业中，总部位于广东的企业有20家，数量居首。其他五项发布成果包括供行业参考的《2022年中国预制菜产业发展白皮书》、首部预制菜书籍《万亿预制菜》、关于地标美食的《中华地标美食之乡认定管理规范》和《中华地标美食产品认定管理规范》、关于行业发展的“佛山八项预制...
【关键词】广东，预制菜，产业大会
【摘要】 3月3日，中国消费者报讯，近日，上海市市场监管局和上海市长宁区市场监管局共同为联合利华（中国）有限公司上海分公司颁发食品生产许可证。这张许可证，是上海颁发的首张“一址两用”食品生产许可证，意味着原本只能进行食品研发的实验工厂，可以直接从事食品生产，建立了“研发+生产”新型模式，实现食品研发、食品生产“一址两用”，打破专有场地局限，提高新产品商业化速度，加码赋能食品产业链。截至目前，上海共有食品生...
【关键词】上海，生产许可证，一址两用
【摘要】 3月3日，中国经济网讯，日前，贵州省仁怀市人民政府代表仁怀酱酒产业带与天猫超市在杭州签署战略合作，本次战略合作围绕中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆（以下简称“中国酱酒馆”）项目展开，在品牌共建、消费者培育、中国酱酒馆产品营销和推广三大方面，共同打造酱酒新零售样板。据酒饮服务平台企业1919介绍，中国酱酒馆是由仁怀酱酒产区牵头，1919进行管理的创新酒类连锁项目，主打仁怀名优酱酒，依托1919在全国的连锁渠...
【关键词】仁怀市，酱酒馆，拓展市场
【摘要】 3月2日，北京商报讯，近期，随着天气回暖，北京中轴线周边的商户也迎来了消费回暖。北京都一处餐饮有限公司副经理、“都一处烧麦制作技艺”第八代传承人吴华侠表示，元旦以来，都一处前门店的客流量已经逐步恢复到了疫情之前的水平。位于鼓楼附近的马凯餐厅同样忙碌，周末高峰期经常有50多桌客人拿号等位。其实，不只是都一处与马凯餐厅，打卡“中轴美食”成为了消费者中的新潮流。大众点评数据显示，1月份以来，“中轴美食”...
【关键词】中轴美食，消费回暖，平台推广
【摘要】 3月1日，农民日报讯，一直以来，我国西蓝花品种市场长期被国外品种占据。自主品种竞争力不强、市场占有率低等问题，不仅制约了我国西蓝花产业的健康发展，也影响着农户的种植效益。面向我国西蓝花产业发展迫切需求，2018年，农业农村部启动西蓝花国家良种重大科研联合攻关，由农业农村部种业管理司指导、浙江省农业农村厅组织实施，搭建攻关联合体，聚焦西蓝花生产重大问题，以“替代进口、引领全国、带动产业”为目标，强化资...
【关键词】西蓝花，自主品种，占有率提升
【摘要】 3月1日，中国网讯，日前，由中国蜂产品协会组织制定的《蜂蜡调理操作技术规范》、《蜂蜡调理师技能评价规范》两项团体标准正式发布。《蜂蜡调理操作技术规范》团体标准是站在规范行业发展和保障消费者权益的角度进行制定的，重点围绕安全性、规范性、实用性设定相应技术指标，涵盖蜂蜡调理的用品用具、操作方法、环境设施、注意事项等内容，为蜂蜡调理的规范化、标准化提供了重要理论支撑和科学依据。《蜂蜡调理师技能评价规范...
【关键词】蜂蜡，团体标准，技术规范
【摘要】 2月28日，工人日报讯，近期，叮咚买菜发布四季度财报显示，其第四季度总营收约62亿元，Non-GAAP净利润为1.16亿元。2月23日，在2023食品生鲜行业供应商生态峰会上，叮咚买菜称将面向全行业招募预制菜合伙人，这也被业界解读为叮咚买菜要进一步挖掘预制菜为第二增长曲线。生鲜电商从2012年开始，呈现出爆发的发展态势。天眼查数据显示，目前我国有生鲜电商相关企业7.1万余家，其中2022年新增注册企业2500余家。经过十年的发展，...
【关键词】生鲜电商，盈利困难，转机
【摘要】 2月28日，中国经济网讯，近期，互联网企业不约而同地盯上了外卖生意。继抖音之后，手握12亿用户的微信也在广州、深圳两地悄悄开始内测“外卖”服务，引发市场关注。对此，腾讯相关人士表示，微信不是要下场做外卖，只是内测一种接口能力，让已经具备了外送服务能力的商家接进来，并非自己做。微信方面称，“门店快送”服务旨在帮助消费者发现附近提供快送服务的优质小程序，具体服务和配送履约均由商家小程序来承接完成，微信...
【关键词】外卖，互联网，入局
【摘要】 2月27日，中国经济网讯，近日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）在博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。大会搭建了涵盖4大版块共计12场专题会议，新食品原料、健康食品投融资等多场主题论坛，以及5场创新技术分论坛。针对营养保健食品行业关注的热点内容，大会在专题会议中共设置了十余项交流主题，邀请了在各自领域有权威性和前瞻性的专家学者，以及包括基因港、帝斯曼、康宝莱、百事、IFF、亿滋、益海嘉里、雅培、纽迪希亚、...
【关键词】博鳌论坛，健康食品，前瞻性
【摘要】 2月27日，中国经济网讯，近日，市场监管总局召开市场监管系统动员部署视频会，正式启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。重点督促平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。持续加强餐饮环节监管，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为...
【关键词】餐饮浪费，监管，专项行动
【摘要】 2月24日，新华网讯，日前，从农业农村部获悉，2021年，农业农村部以查清国家库圃长期战略保存资源的遗传多样性及可利用性为目标，启动了农作物种质资源精准鉴定工作，制订了总体方案和大豆、玉米等48个分作物实施方案，建立了“鉴定对象、方法标准、人员队伍”三位一体工作机制，挖掘出一批优异种质和基因。农作物种质资源精准鉴定是一项长期任务，需要久久为功。这位负责人表示，今后要聚焦稳粮扩油、提升单产等农业生产急迫...
【关键词】农作物，种质资源，鉴定
【摘要】 2月24日，中国消费者报讯，近日，由中国食品工业协会携手企业制订的《鲜炖花胶》团体标准正式发布。这是国内首个鲜炖花胶行业标准，将助力中式新滋补行业有序良性发展。花胶的核心营养成分主要是胶原蛋白、透明质酸和弹性蛋白，干花胶富含的天然胶原蛋白含量达84%，还有5%的弹性蛋白和透明质酸等物质，营养密度高。《鲜炖花胶》团体标准通过对鲜炖花胶产品的定义、原料、品质、花胶固形物含量进行系统梳理、提炼完善和科学分类...
【关键词】鲜炖花胶，团体标准，行业规范
【摘要】 2月23日，中国网讯，近日，重组后的越秀辉山控股股份有限公司揭开其神秘面纱，在广州举办首届娟姗奶粉节，并在会上发布辉山奶粉品牌战略。越秀辉山党委书记、总经理韩春辉表示，辉山奶粉是国内唯一采用娟姗奶源的奶粉品牌，越秀辉山希望通过打造中国奶粉行业的首个娟姗奶粉节，开启奶粉行业全新的赛道。越秀辉山奶粉事业部总经理张会荣介绍，过去一年辉山奶粉销售数据呈现爆发式增长趋势，2022年辉山奶粉营业收入同比增长210%...
【关键词】越秀集团，辉山奶粉，品牌战略
【摘要】 2月22日，羊城晚报讯，日前，中国（广州）餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展在穗举行。本次大会吸引了超200家来自国内外的品牌连锁餐饮企业，50余家投资和金融机构，150个广州重点商业载体负责人参与。在大会现场，费大厨广州首店、呷哺呷哺集团新品牌趁烧广州首店、澳门品牌gate12精釀酒吧广州首店、广州酒家、叁木司、天鸟居酒屋、怂火锅、佬麻雀高端品牌雀园、store by.jpg、TIMS咖啡、台湾美食文创城等一批餐饮投资项目...
【关键词】广州，餐饮招商，意向落户
【摘要】 2月22日，中国网讯，日前，国内首个《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》团体标准宣贯会在北京召开，多位权威机构的权威专家与主流媒体齐聚现场，共同见证中国后生元行业走上发展正轨。作为近年兴起的新兴概念，后生元虽有初步的专业共识，但尚无统一的定义。在《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》团体标准中，首次将后生元定义为：对宿主健康有益的遗传背景明确的灭活微生物和/或菌体成分，包括或不包括其代谢产物的制品；化学合成的成...
【关键词】后生元，团体标准，规范发展
【摘要】 2月21日，农民日报讯，近日，昆明水果交易中心在云南省昆明市嵩明县正式挂牌并投入运行。目前，全国已有95家主体经申报认证入驻昆明水果交易中心。水果产业是云南省重点打造的高原特色农业产业之一。近年来，随着“一带一路”、RCEP等国家重大战略实施和中老铁路开通，“温果南下、热果北上”贸易通道进一步畅通，昆明水果贸易产业也迎来发展机遇。下一步，水果交易中心还将加快线上线下融合运营，实现产业化、规模化、标准化...
【关键词】昆明，水果交易中心，流通服务
【摘要】 2月21日，中国经济网讯，2023年中央一号文件提出构建多元化食物供给体系。这是新时代粮食安全观的发展，对优化农业资源配置、保障国家食物供给安全具有重要意义。构建多元化食物供给体系有两层含义。一是拓宽食物供给渠道，提高食物来源结构的多元化水平。除了向耕地和植物动物要食物，还要进一步开发草原森林海洋资源，挖掘微生物和生物工程技术潜力，加强对非常规农业生产空间的开发和利用。二是增加食物供给种类，提高食物...
【关键词】粮食安全观，多元供给，优化配置
