【摘要】 8月22日，新华网讯，日前，从国家卫健委获悉，2022年我国居民健康素养水平达到27.78%，比2021年提高2.38个百分点，继续呈现稳步提升态势。监测结果显示，全国城市居民健康素养水平为31.94%，农村居民为23.78%，较2021年分别增长1.24个和1.76个百分点。东、中、西部地区居民健康素养水平分别为31.88%、26.70%和22.56%，较2021年分别增长1.48个、2.87个和3.14个百分点。根据监测结果，全国居民6类健康问题素养水平由高到低依次为...
【关键词】健康素养，稳步提升，强化科普
【摘要】 8月21日，新华网讯，日前，江西省植物营养与肥料学会组织江西省农科院、安徽省农科院、湖北省农科院、湖南农业大学、福建农林大学等单位的再生稻领域专家，对江西鄱阳县再生稻高产示范片进行现场测产验收。测产结果显示，百亩片再生稻头季亩均产量超过900公斤，实现新突破。专家组在鄱阳县再生稻高产示范片随机选取3块田，采用联合收割机进行实割测产，按照农业农村部超级稻测产计算方法，稻谷经去杂、测定水分，折算成标准含...
【关键词】江西，再生稻，产量测定
【摘要】 8月21日，农民日报讯，近日，由吉林省畜牧业管理局主办、吉林省农业科学院承办的吉林省第一届肉牛种业创新论坛在吉林省安图县二道白河镇开幕。这是自吉林省启动实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程以来，首次以“肉牛种业创新”为主题举办的创新论坛，是一次系统展示全省肉牛种业成就、凝聚各方共识、汇聚创新合力、推动吉林肉牛产业高质量发展的行业盛会。2022年10月，吉林省政府批复成立了吉林省肉牛种业创新中心，为推动...
【关键词】吉林，肉牛，种业创新
【摘要】 8月18日，中国食品报讯，近日，由中国调味品协会信息部、大数据中心以及数家咨询公司组成的内外部研究联合体共同发布《调味品行业2022年度分析报告》（以下简称《报告》）及2022中国调味品著名品牌企业100强数据，从消费环境、行业百强数据、行业现状及趋势等方面呈现调味品行业2022年的发展面貌，探讨行业未来发展趋势。《报告》显示，2022年，调味品企业顺应市场变化，不断进行产品研发推陈出新，快速调整销售体系以适应市场...
【关键词】调味品，行业竞争，品牌建设
【摘要】 8月18日，中国食品报讯，金秋8月，板栗飘香。河北板栗出口产销招商对接大会暨中国（遵化）国际板栗大会将于8月25-26日在河北遵化举行，同期还将举行板栗嘉年华等活动。板栗产业具有良好的经济效益、生态效益和社会效益，发展前景广阔、潜力巨大，是名副其实的绿色产业、朝阳产业。遵化市历来高度重视板栗产业的发展，并将其作为区域特色主导产业来培育。经过二十多年持续发展，目前已建立起完整的板栗产业发展体系，成长为北方...
【关键词】河北，板栗，出口招商
【摘要】 8月17日，中国经济网讯，今日，在由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2023（第二十九届）中国月饼文化节开幕式上，中焙糖协发布了《2023年中秋月饼行业趋势》报告，对今年以来我国糕点行业总体发展形势、中秋月饼市场运行特点进行了详细分析，并对行业未来发展趋势进行了展望。报告显示，2023年中秋节与国庆假期同期，预计中秋月饼市场将出现销售期短，市场集中，短期量大的特征，线上...
【关键词】中秋节，月饼销售，期短量大
【摘要】 8月17日，中国经济网讯，8月16日，全国农产品批发市场鸡蛋批发均价为11.27元/公斤，比7月31日的10.39元/公斤上涨8.47%。据农业农村部监测，鸡蛋批发价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道，从7月18日的每公斤9.46元，上涨至8月16日的每公斤11.27元，每公斤上涨1.81元，涨幅达到了19.13%。在2021年、2022年同期，全国鸡蛋批发价分别上涨19.45%和6.30%，每公斤分别上涨1.77元和0.63元。从供给看，...
【关键词】供应紧张，成本上涨，鸡蛋价格
【摘要】 8月16日，经济参考报讯，近日，市场监管总局发布关于做好汛期食品安全工作的通知。目前，北京、天津、河北等地市场监管部门正在对受灾地区食品生产经营企业组织开展风险排查，切实消除风险隐患。根据通知要求，北京、天津、河北等地市场监管部门加大对重点食品、重点场所的监督检查力度，督促食品生产经营者采取有效措施纺织食品污染，坚决防止受污染食品、不合格食品流入市场。截至目前，全国受洪涝影响的农副产品批发市场中...
【关键词】汛期，食品安全，市场监测
【摘要】 8月16日，中国经济网讯，日前，国家统计局发布最新数据显示，2023年7月，全国餐饮收入4277亿元，同比增长15.8%。其中，限额以上单位餐饮收入1116亿元，同比增长10.9%。2023年1～7月，全国餐饮收入28606亿元，同比增长20.5%；限额以上单位餐饮收入7365亿元，同比增长21.4%。7月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同期上涨17.3%、12.1%。1～7月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升27.3个、28.2个百...
【关键词】餐饮，收入增长，政策促进
【摘要】 8月15日，中国经济网讯，如今，很多居民的生活已经离不开外卖，外卖商家的竞争也愈发激烈，纷纷推出各种优惠券，使用方式五花八门，优惠力度看上去很吸引人。然而，一些外卖优惠券虽然让消费者有机会“薅到羊毛”，但也有不少优惠券或兑换券，让消费者感觉并不好用，有的甚至只是商家吸引流的营销噱头。有消费者表示，从直播上抢到的大牌咖啡外卖兑换券，3杯只要19.9元。但使用时才发现每次只能送1杯，而且还有6元外送费，3杯...
【关键词】外卖，优惠券，噱头
【摘要】 8月15日，中国经济网讯，近年来，随着跨境电商发展，更多进口食品进入人们日常生活。但是部分进口食品没有中文标签，消费者因为读不懂外文说明只能“干瞪眼”。食品安全法规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。这意味着，进口食品需贴有合格的中文标签才能上市销售。另外，根据我国相关管理规定，进口食品应具备出入境检验检疫部门颁发的检验合格证书，以便产品追溯。...
【关键词】进口食品，中文标签，消费知情权
【摘要】 8月14日，北京商报讯，近日，《中国餐饮发展报告2023》在京发布。《报告》显示，进入2023 年，餐饮消费需求大幅释放，餐饮市场回升明显。2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元，同比增长21.4%，远高于社会消费品零售总额的 8.2% 的增幅。同时，全国餐饮收入在社会消费品零售总额的比重回升至10.7%。从月度来看，2023 年上半年各月的餐饮收入均创下近五年新高。但是,当第一波消费热潮消退，这一势头能否延续，仍有待观察。...
【关键词】餐饮，连锁化，规模化
【摘要】 8月14日，新民晚报讯，近日，宁夏预制菜产业发展推进会暨首届宁夏重点预制菜推介展销会在宁夏农旅产业园开幕。150余家预制菜、农产品、冷链物流企业携即烹肉制品、自热米饭（火锅）、米面制品、酱类制品参展。首批100道具有宁夏特色的优质预制菜品发布。宁夏5个地级市分别对辖区内的预制菜产品进行了推介。宁夏预制菜产业与区内外预制菜企业、科研单位、冷链物流等，在预制菜研发、加工、冷链、销售等方面达成了34项战略合作协...
【关键词】宁夏，预制菜，产业推进会
【摘要】 8月11日，北京商报讯，日前，《中国餐饮发展报告2023》在京发布，《报告》指出，餐饮行业融资事件数减少，产业上游企业受关注度高。具体来看，2022 年，餐饮业“融资热”出现了明显的降温。相较2021年，2022年全年餐饮相关领域融资事件数和披露的融资金额均有较大幅度的减少。据红餐大数据，2022年全年餐饮相关领域披露的融资事件共计 253起，较上年度减少了90余起。同时，披露的融资总额为187.1亿元，也较上年度减少了62.4%。...
【关键词】餐饮，融资，同比减少
【摘要】 8月11日，北京商报讯，近日，经记者走访发现，原本上午10点甚至11点才开始营业的餐厅赶早做起了早餐。蔡澜港式点心华贸店提前两小时便开始营业，从上午8点开始推出了更适合早餐时段的固定菜单。与此同时，荣小馆也在早餐时段设置了性价比更高的独立菜单。多时段经营在餐饮圈并不少见。此前，东来顺正大中心店采取“全时段”经营方式，在传统正餐上新增了午餐轻食、下午茶点、夜晚CLUB等不同消费场景，既包含传统的涮肉品类，还...
【关键词】运营时间，坪效，经营效率
【摘要】 8月10日，中国食品报讯，盛夏时节，时令水果陆续上市。相比普通产地的水果，大兴西瓜、龙泉驿水蜜桃、吐鲁番葡萄的价格贵出一倍不止。它们都有一个共同的身份——地理标志产品。地理标志产品，产自特定地域并以该地域名称冠名，对产地、品质有特定要求，附带更高的经济效益。截至2022年底，国家知识产权局累计批准地理标志产品2495个，核准地理标志作为集体商标、证明商标注册7076件；农业农村部已登记地理标志农产品3510个。2...
【关键词】地理标志产品，开发利用，经济效益
【摘要】 8月10日，消费日报讯，近日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会植物基食品分会承办的第三届植物基食品创新发展论坛在甘肃兰州举办。本次论坛主题为“‘植’面新需求，洞见新未来”。论坛汇聚权威与前瞻力量，围绕植物资源开发利用、加工工艺改进创新、健康效应应用研究、标准法规规范管理等方面深入开展研讨，为推动植物基食品行业高质量发展凝共识、聚方向、谋发展。第三届植物基食品创新发展论坛是对当前植...
【关键词】植物基，创新发展，丰富供给
【摘要】 8月9日，北京商报讯，今日，从国家企业信用信息公示系统获悉，茅台金石（贵州）产业发展基金合伙企业（有限合伙）与茅台招华（贵州）产业发展基金合伙企业（有限合伙）已成立，这意味着贵州茅台出资参与设立产业发展基金一事正式落地。茅台金石基金与茅台招华基金均成立于2023年8月2日，出资额均为55.1亿元，两只发展基金的经营场所也都登记为贵州省贵安新区湖潮乡贵阳大数据科创城算力中心2号楼。根据股权结构来看，茅台金石...
【关键词】贵州茅台，产业发展基金，提升资金收益率
【摘要】 8月9日，中国经济网讯，日前正值立秋节气，“秋天的第一杯奶茶”如约而至冲上微博热搜。截至发稿，该话题拥有近41.7亿阅读量，超172万次讨论。“秋一杯”线上火爆的同时，也大幅带动线下茶饮市场销售。记者从奈雪的茶了解到，在“秋一杯”热度推动下，奈雪全国门店客流量翻倍，线上线下订单量暴增，取得了入秋开门红。奈雪的茶提供数据显示，立秋当天全国多地门店出现爆单，其中外卖订单数增加尤为明显，环比增长近400%。有些...
【关键词】立秋，奶茶，销售提升
【摘要】 8月8日，北京商报讯，今日，由茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜9家新茶饮品牌携手设立的“新茶饮公益基金”成立仪式在中国乡村发展基金会举行。“新茶饮公益基金”首募规模为数千万元,未来将聚焦欠发达地区的乡村振兴、产业助农，通过新茶饮产业链反哺上游农业，同时兼顾助学及重大灾害救助。新茶饮行业近年来发展迅猛，已然成为年轻人社交的标配，是主流消费群体日常消费的重要...
【关键词】新茶饮，公益基金，品牌文化
【摘要】 8月8日，北京商报讯，日前，世界奶业大会全产业链招商推介会在呼和浩特国际农业博览园举行，此次推介会共签约76个项目，协议投资额2083.46亿元。其中投资项目共15个，投资额76.83亿元；签署供销协议61个，交易额2006.63亿元。当日，推介会吸引了197家国际、国内企业参会，覆盖了从牛奶到羊奶、驼奶，从饲草种植到规模化养殖、从生产设备到销售体系、从食品行业到文旅产业的奶业全产业链。其中伊利与国内外38家企业进行签约合作...
【关键词】奶业大会，招商推介会，全产业链
【摘要】 8月7日，央广网讯，近日，以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题世界奶业大会在呼和浩特市开幕。8月4日至7日，为期4天的世界奶业大会将陆续开展项目观摩、发展论坛、产业展会、招商推介等系列活动。来自世界、国内知名乳业齐聚一堂，共商世界奶业绿色可持续发展大计。内蒙古地处“黄金奶源带”，是全国最大的奶业生产区，奶牛存栏、牛奶产量、奶产品产值等多个指标稳居全国首位，全国人民每喝5杯牛奶就有1杯...
【关键词】呼和浩特，奶业大会，绿色发展
【摘要】 8月7日，中国食品报讯，近日召开的中国乡村特色优势产业发展峰会油茶产业发展论坛数据显示，全国油茶种植面积约为7000万亩、茶油产能约为100万吨，均为历史最高水平。种植范围拓展到15个省（区、市）的800个县，种植面积10万亩以上的油茶大县约为200个，种植面积占全国总面积80%。党的十八大以来，结合大规模国土绿化和脱贫攻坚、乡村振兴战略的实施，油茶产业发展进入快速发展时期。中国林业与环境促进会油茶产业分会副理事长...
【关键词】油茶，产业链，融合发展
【摘要】 8月4日，中国食品报讯，近日，国家统计局发布的《2023年上半年居民收入和消费支出情况》显示，上半年，全国居民人均医疗保健消费支出1219元，同比增长17.1%，占人均消费支出的比重为9.6%。作为医疗保健消费的一部分，保健食品消费规模“水涨船高”。从已披露的上半年业绩预告来看，保健食品行业增长强劲，多元化的消费趋势也带动各细分领域快速增长。业内人士分析，在行业竞争加剧和规范化程度不断提升的趋势下，未来头部企业...
【关键词】保健食品，创新，核心竞争力
【摘要】 8月4日，中国食品报讯，近日，我国保健食品领域首个团体标准《保健食品流通服务通则》（TB—2023）（以下简称《通则》）由中国商业联合会发布并于8月1日起正式实施。《通则》结合行业发展的实际情况，充分考虑保健食品的经营管理水平和市场管理的实际需要，依据食品安全法、广告法、食品安全法实施条例、直销管理条例等法律法规，借鉴和参考有关监管制度、管理办法等，广泛征求了保健食品经营企业、食品安全监管机构、科研院校...
【关键词】保健食品，团体标准，规范经营
【摘要】 8月3日，北京商报讯，近日，在2023贺兰山东麓葡萄酒经销商大会品牌盛典上，中国葡萄酒产区第一本专业指南《银川葡萄酒指南》正式发布。《银川葡萄酒指南》联合美国酒评家詹姆斯萨克林团队共同开发编，以简洁明了的方式，提供了丰富多样的信息，旨在帮助消费者更好地了解宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的葡萄酒品种、特色、文化和品鉴技巧。内容包括：产区介绍、酒庄介绍、产品信息、酒款评语等，指南中共收录银川市55家酒庄188款葡...
【关键词】银川，葡萄酒产区，品牌宣传
【摘要】 8月2日，人民日报讯，近日，从广西农业高质量发展新闻发布会上获悉，2022年，广西园林水果种植面积超2000万亩，水果产量3080万吨，水果生产总值超1700亿元。广西水果产量已连续5年保持全国第一。2022年广西园林水果产量占全国总量的1/8以上。其中柑橘产量突破1800万吨，占全球柑橘产量的1/10，占全国柑橘产量的1/3。柿子、火龙果、百香果产量排名全国第一，芒果、香蕉、荔枝、龙眼产量排名全国第二。桃、李、梨、葡萄等也形成...
【关键词】广西，水果产量，种植面积
【摘要】 8月2日，中国经济网讯，今日，中国消费者协会发布2023年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。根据全国消协组织受理投诉情况统计，2023年上半年，全国消协组织共受理消费者投诉615365件，解决497142件，投诉解决率80.79%，为消费者挽回经济损失59064万元。2023年上半年商品大类投诉数据显示，日用商品类、家用电子电器类、服装鞋帽类、食品类和交通工具类投诉量居前五位。其中，食品类商品投诉总量为48296件，投诉比重为7.85%...
【关键词】消费者协会，外卖，投诉增加
【摘要】 8月1日，中国证券报讯，近日，餐饮巨头海底捞发布上半年预盈公告，公司预计上半年净利润超过2022年全年总和，引发市场关注。受此影响，海底捞股价收报21.85港元/股，收盘涨幅为12.17%。A股方面，以同庆楼、全聚德为代表的多家餐饮行业上市公司2023年上半年业绩大幅预喜。今年以来，恢复和促进消费的政策举措持续显效，居民消费市场整体呈现良好恢复态势，而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域。国家发展改革委发布的恢复和扩大...
【关键词】餐饮业，业绩预增，市场复苏
【摘要】 8月1日，中国证券报讯，据悉，工信部联合多部委研究制定了推动预制化食品产业发展的政策性文件，将很快对外发布。近年来，由于疫情影响和消费习惯的变化，预制菜市场升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。艾媒咨询预计，2023年我国预制菜市场规模将达5100亿元，2026年将达10720亿元。在近日印发的《轻工业稳增长工作方案（2023-2024年）》中，“预制化食品”是该《方案》计划培育壮大的新增长点之一。该《方案》提出，开...
【关键词】预制菜，顶层设计，融合发展
【摘要】 7月31日，农民日报讯，今年上半年，生猪市场供应宽松，猪价持续低位运行。在供应方面，随着前期新增产能兑现，上半年生猪出栏量明显增加。据国家统计局统计，1～6月全国生猪出栏37548万头，同比增长2.6%；猪肉产量3032万吨，同比增长3.2%。消费方面，上半年猪肉消费有所增加，但增幅低于预期，生猪供应出现阶段性过剩，猪价持续低位震荡。特别是随着端午节涨价预期落空，养殖端认价出栏增加。据监测，7月第2周，全国生猪平均价...
【关键词】猪价，低位运行，回升乏力
【摘要】 7月28日，证券日报讯，云南松茸产量可占全国总量的70%～80%。随着知名度的提升，食用味道鲜美的云南野生菌已逐渐成为一种消费新时尚，野生菌产值也不断攀升。云南省食用菌产业升级发展办公室数据显示，2022年云南野生食用菌产量31.61万吨，产值250.54亿元。作为全国最大的野生菌批发市场，木水花既是云南野生菌产业发展的重要推动者，也是行业发展的见证者。近期，木水花日交易量达300吨，预计到8月份将达峰值；日交易额3000万...
【关键词】云南，松茸，冷链物流
【摘要】 7月28日，经济参考报讯，过去三年，国内预制菜产业蓬勃发展。今年，预制菜首次写入中央一号文件。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计未来预制菜市场保持较高速增长，2026年预制菜市场规模有望突破万亿元。粮食、果蔬、肉蛋奶、水产品等产量连续多年位居全国前列的山东省，凭借食品加工产业发达优势，在这一“新赛道”迅速走在前列。目前，山东省从事预制菜生产的企业数量已超8500家，占全国12%，为国...
【关键词】山东，预制菜，产业短板
【摘要】 7月27日，中国食品报讯，近日，为推动预制菜食品行业健康可持续发展，充分发挥中国烹饪协会引领协调作用，中国烹饪协会预制菜专业委员会（以下简称“专委会”）成立大会暨第一届委员会第一次会议在石家庄隆重举行。本次大会宣告了中国烹饪协会预制菜专业委员会的正式成立，会上选举产生了主席、执行主席、副主席（单位/个人）及委员名单，审议通过专委会工作条例、服务方案及专委会2023年度工作计划。目前，中国烹饪协会预制菜...
【关键词】预制菜，专业委员会，健康发展
【摘要】 7月27日，法制日报讯，作为近年来最受欢迎的快消品之一，新式茶饮(奶茶)频频成为网络热梗。随着奶茶市场规模不断扩大，品牌概念也在不断增强。最新消息称，至少有6家中国奶茶连锁店考虑海外IPO。与此同时，奶茶的负面信息也始终伴随着这一行业的发展过程，诸如服务、质量等方面的问题层出不穷，成为舆情热点。近日，由北京阳光消费大数据研究院、北京工商大学新商经研究院、消费者网共同发布的《国内奶茶消费维权舆情分析报告(...
【关键词】奶茶，舆情，食品安全
【摘要】 7月26日，中国消费者报讯，近日，国家统计局发布2023年上半年居民消费数据。数据显示，6月份，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%；限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。1～6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%；限额以上单位餐饮收入6230亿元，同比增长23.5%。6月份，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升20.1个、17.6个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.9%。1～6月份，全国餐...
【关键词】餐饮，消费，恢复
【摘要】 7月26日，经济参考报讯，日前，国家市场监督管理总局对《关于将特医食品统一收费编码和加强特医食品监管推进特医食品临床应用的建议》的一则答复明确提出，严格特医食品产品注册、严格生产经营监管等内容。由于特医食品不属于药品、医用耗材或医疗服务项目，目前尚无全国统一的编码标准，仅有北京、济南、云南、江苏等省（市）下发临时代码供各地医保部门用于数据归集；“肠内营养制剂”与特医产品相比种类有限，尚不能满足相...
【关键词】特医食品，临床应用，制度设计
【摘要】 7月25日，北京商报讯，近日，“成人小饭桌”在社交平台掀起了热潮，一荤两素30元、包月千元，这种强调新鲜现炒、荤素搭配的小饭桌成功吸引了身材管理、拒绝外卖以及不会做饭的人群。突然成为“香饽饽”的成人小饭桌，目前在多个社交平台都能看到相关的内容，例如相关话题在小红书上已经超过530.9万浏览，甚至还出现了成人小饭桌小程序“邻里饭桌”。小饭桌的经营者有待业者、全职妈妈、退休老人以及时间自由的年轻人。有的想通...
【关键词】成人小饭桌，价质相符，食品安全
【摘要】 7月25日，科技日报讯，近年来，一批地方特色猪种因为品质好、风味佳，越来越受到市场欢迎。摸清资源家底是保护利用的前提。据农业农村部消息，我国计划用3年全面完成第三次全国畜禽遗传资源普查，目前面上普查全部完成。通过进村入户，调查行政村60多万个，实现了区域全覆盖，应查尽查。这次普查找到了第二次调查认定和《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》中的所有地方猪品种，并重新找回了第二次调查未发现的北港猪和项...
【关键词】地方猪种，资源保护，优势转化
【摘要】 7月24日，中国经济网讯，近日，中国奶酪发展高峰论坛在重庆国际博览中心举行。本次大会嘉宾云集，众多行业领袖对奶酪产业可持续发展进行了深刻思索和交流。过去几年，我国奶酪行业经历了一个黄金的发展时期。从2018年到2022年，奶酪的年均复合增速达到30%，市场规模也持续快速扩张。但近两年，以儿童零食奶酪棒这一大单品为代表的细分品类增速放缓。而原制奶酪，奶酪+休闲零食，奶酪进中餐，这些细分品类和消费场景的崛起让中...
【关键词】奶酪，细分领域，消费崛起
