【摘要】 1月20日，中国食品科技网讯，在娃哈哈集团举行的2015年销售工作会议上，宗庆后坦承2014年是近年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降7%。而据统一内部人士透露，2015年统一将重点关注质量型销售的增长，放弃一部分不赚钱业务的增长扩张。中信建投分析师黄付生表示，当前由于消费多元化，80、90后更注重独特口味，传统饮料企业利润下滑。有业内人士建议，应对市场颓势，饮料企业不能始终处于消极状态，而是应做好逆势扩张的准...
【关键词】
【摘要】 1月19日，中国食品科技网报道，在农业部的介入下，从今年年初开始的乳业倒奶现象目前已略有缓解，但是由于主管部门的救市意见缺乏落地细则以及行业上下游环节结构利益常年来的严重失衡等原因，目前倒奶现象仍未彻底遏制。广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉表示，目前在内蒙以及陕西宝鸡等部分地区，仍然有奶农倒奶现象。乳业专家宋亮则建议在企业奶粉库存已满的前提下，由政府出面来建立奶粉存储池来吸纳多余...
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【摘要】 1月19日，糖酒快讯报道，中国-东盟葡萄酒协会副会长吴建琴近日在葡萄酒渠道商沟通会上介绍：上海海关占我国葡萄酒进口八成左右，2014年前11个月进口葡萄酒1.1亿升，同比下降2.6%；进口额50.4亿元，同比下降23.3%；进口平均价格为46.5元/升，同比下跌21.2%。广西进口葡萄酒行业协会副会长张婷也表示，2014年以来，市场上单价超过300元的葡萄酒销量下降50%以上。业内人士分析认为，我国各级地方政府全面开展清理“三公”消费的工...
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【摘要】 1月16日，中国经济网报道，在近日举办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上显示：2014年，食品安全恶意造假事件受到扼制并开始逐渐减少，微生物污染、重金属超标及原料污染等常态食品安全事件成为2014年主要的食品安全问题，这也将是未来我国食品工业面临的主要问题。会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，在中国建立一个良好的食品安全社会环境将是一场持久战。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云...
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【摘要】 1月16日，和讯网报道，双汇集团新闻发言人刘金涛在出席第七届中国企业社会责任峰会时表示，2015年的猪价会呈现温和增长态势，并将由此形成猪肉价格的新常态。此外，中信建投根据能繁母猪存栏量与生猪存栏量判断，2015年生猪价格上涨周期已确立，预计生猪价格阶段性高点将在第三季度出现。但就目前的情况来讲，猪价的上涨与下跌并存，依然没有改变在微幅上涨与微幅下跌之间徘徊的形势，猪价难以出现持续上涨或大范围上涨的行情...
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【摘要】 1月7日，生意社报道，由于2014年油料产量丰收，2015年的油脂供给基本能确保宽松。此外，全球油脂产量大增还使得三大油脂库存均处于历史高位，尤其是随着美豆陆续上市，11月、12月大豆进口量大幅增加，季节性供应旺季将对豆油市场行情构成一定打压，同时国内豆油价格出现明显反弹的概率也大大降低。从过往经验来看，库存不降，期价难涨，后期油脂去库存的道路依然漫长。2015年油脂需求或将保持不振，消费放缓，食用油降价可能会...
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【摘要】 1月7日，上海证券报报道，针对巴拿马万国博览会100周年的到来，贵州茅台、汾酒集团等老牌名酒企业纷纷推出纪念白酒，以彰显老名酒的品牌效应。1月5日，汾酒集团宣布将于1月11日举行66度世博汾酒收藏投资拍卖会。无独有偶，2014年岁末，贵州茅台为纪念荣膺巴拿马金奖一百周年，重磅推出的顶级收藏纪念酒。目前白酒行业正处于深度调整期，而品牌效应却大大增强了高端白酒抗衰退的能力。
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【摘要】 1月5日，慧聪食品工业网报道，中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇近日指出，整个中国啤酒市场的容量已趋于饱和，所以增长空间不会太大。在饱和的前提下，将来啤酒的消费市场会迎来多元化的消费升级阶段，产品结构出现调整。百威英博最新的调研发现，中国消费者对于高端特别是进口超高端啤酒需求日益增强，中国消费者对高端产品有很高的偏爱度，这一趋势对于核心产品以及高端啤酒的增长产生了非常重要的机会。
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【摘要】 1月5日，糖酒快讯报道，据上海海关统计，2014年1～5月，上海海关关区进口葡萄酒4575.9万升，较2013年同期减少11.9%；进口平均价格为每升49元人民币，同比下跌13.9%。上海关区葡萄酒进口“量减价跌”，主要有三个原因：一是国内消费需求减弱致使进口商库存高企，持续大规模进口动力不足；二是国内消费者开始注重理性消费，中低端葡萄酒拉低了进口整体价位；三是电商平台蓬勃兴起，以往进口葡萄酒价格“虚高”状况得到一定遏制。
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【摘要】 1月5日，中国食品机械设备网报道，近日，中国食品工业协会发布《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究(2014)》。报告显示，从2004年到2014年十年间，全国休闲食品行业年产值净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.70%。研究报告还预计，2015年～2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。预计2019年，全国休闲食品行业产值将达到19925.28亿元，小品类休闲食品的产值将达到1047...
【关键词】
【摘要】 1月4日，中国食品报报道，黑龙江省食品药品监督管理局副局长、博士生导师张守文教授近日做出报告，明确了中国婴幼儿配方奶粉的研发路径：要始终以接近中国母乳营养结构作为主要研究方向，并坚持持续动态地研究不同年代、不同地域（东、南、西、北方）的母乳成分的变化，使配方奶粉更优化、更接近母乳的天然成分，更适合中国宝宝的营养需要。张守文指出研发免疫、免敏、高蛋白、高脂肪、高能量等具有特殊用途的婴儿配方奶粉将是...
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【摘要】 12月29日，中国经济网报道，中盐协会和中盐总公司上报意见：延迟3年实施食盐专营。此前，有关部门正加紧研究制定盐业体制改革方案，总方向是取消食盐专营，让涉盐企业真正实现自主经营、公平竞争。今年4月，国家发改委废止《食盐专营许可证管理办法》，将食盐定点生产企业批准权由原来的国家发改委下放到地方政府。中盐建议在重新颁发盐业许可证上，将范围限定在现有盐业公司及一百多家定点生产企业上。
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【摘要】 12月26日，中国食品报网报道，近日，随着恒天然下调原奶收购预期价格，欧盟、新西兰等多个国家或地区原奶价格下调的市场预期几乎已成定局。业内人士表示，在外资加速布局中国市场以及全球奶价疲弱的背景下，中国乳业将继续面临低价进口乳制品的冲击，国内产品市场份额将进一步被挤占。与此同时，龙头企业进一步布局国际市场；国内乳企在低温奶市场寻求机会，将是2015年中国乳制品行业的两大趋势。
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【摘要】 12月26日，证券日报讯，随着行业的深度调整，酒企的估值下滑，部分酒企甚至以“跳楼价”出售，白酒行业将迎来并购潮，分析预计有三分之一的酒企将退出历史的舞台。目前国内有18000多家酒企，有执照的约7000家，但是前100家酒企的规模占整个白酒行业的90%，换言之市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业也将效仿啤酒行业走并购整合之路。
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【摘要】 12月25日，中原证券发布食品饮料行业2015年年度投资策略报告称，2015年个股机会大于行业机会。食品饮料板块的业绩弹性及股价弹性都偏弱，牛市格局下较难取得相对收益。2009年以来SW食品饮料指数相对收益与沪深300指数之间呈现负相关关系，相关系数为-0.58。尽管牛市行情下，食品饮料板块在行业配置上的价值有限，但其个股走势与行业指数的一致性明显低于其他行业，自下而上选股策略的有效性很高。
【关键词】
【摘要】 12月23日，糖酒快讯报道，宁夏兰一酒庄和立兰酒庄的两款葡萄酒已经在渤海国际葡萄酒交易所正式上市交易。这也是国内葡萄酒首次在渤海国际葡萄酒交易所成功上市交易。据了解，此次上市交易的两款酒都来自于宁夏贺兰山东麓产区，分别是宁夏兰一酒庄的珍藏赤霞珠2012干红葡萄酒和宁夏立兰酒庄的览翠赤霞珠2013干红葡萄酒。现今国内已经入驻的葡萄酒交易所有三家，其中渤海国际葡萄酒交易所是最早入驻国内的酒交所，也是继伦敦、纽...
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【摘要】 12月23，中信建投发布食品分析报告：宏观消费环境的不乐观制约了消费品的销售，1～10月，各子行业产量增速普遍下滑，酒类板块中景气回升的是葡萄酒。软饮料增长6.5%，乳制品和屠宰增长0～2%，但这三个子行业增速同比回落3～6%。2015年，中国宏观经济仍处调整期，消费环境不利于食品饮料行业整体回暖复苏。但行业调整加速，从经营数据看，乳制品、速冻食品、调味品和植物蛋白饮料的收入和利润均保持两位数的增长。
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【摘要】 12月22日，食品商务网讯，伴随着前几年葡萄酒市场的快速发展，市场过热导致消费、投资、渠道、品牌出现非理性发展，2014年国内葡萄酒市场经历了一轮洗牌。2015年国内葡萄酒市场将进入理性时代，葡萄酒消费逐渐从以往节日宴请向家庭聚会转变，平民化的消费观正在高端人群中兴起，且逐渐在酒商的销售中占据主要地位。伴随着国人消费理念的悄然转变，消费者购酒也呈现出更加理性的趋势，不是仅片面追求高价的葡萄酒
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【摘要】 12月12日，国家轻工业网报道，2014年1-10月，全国食品制造业规模以上企业固定资产累计投资额达3673亿元，同比增长24.8%。各月投资累计增速高于全国平均水平3-9个百分点，高于同期制造业6-11个百分点，投资额占全国投资额比重的0.9%，占制造业投资额比重的2.68%。固定资产投资快速增长，表明食品加工业相关行业吸纳资金快速增加。据专家预测，到2015年我国食品工业总产值将达12.7万亿元，利润达到1.6万亿元。食品工业总产值与农...
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【摘要】 12月11日，中国证券报讯，凭借着混合所有制改革东风，老白干酒股价连续收获三个涨停板，贵州茅台股价也于12月9日创出年内新高186.62元。业界认为，白酒企业当前已迎来国企改革的最佳时机，在老白干酒混改方案的带动之下，后续白酒国企改革将陆续启动，明年国企改革有望成为支撑白酒板块估值继续平稳甚至提高的一条主线，未来国企改革也或将呈现出由小企业到大企业的特征。
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【摘要】 12月10日，大公财经报道，近年来，味精价格不断下跌，但自今年下半年以来，行业整体出现回暖趋势。近日梅花生物内部相关人士表示，目前味精，赖氨酸等产品已开始价格反弹上涨，随着需求恢复，价格已进入上行周期，明年走势看好。随着行业整体回暖，梅花生物开始扩张主业。上月该公司公告，拟以38.22亿向宁夏伊品生物科技股份有限公司全体股东非公开发行股份及支付现金购买其合计持有的伊品生物100%股权。
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【摘要】 12月8日，慧聪食品讯，中国农业大学南庆贤教授近日表示:近十年间，我国婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长，平均复合增长率为30%左右，我国正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴幼儿配方奶粉市场，其中高端婴幼儿奶粉的市场规模将在50亿元左右。婴幼儿奶粉市场规模在2012年约为563亿元，增长率为15.1%；2013年约为600亿，增长率为6.6%。预测2014年668亿元，2015年731亿元，2016年790亿元，2017年850亿元，2018年908亿...
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【摘要】 12月5日，财经网讯，第一批六家央企四项改革试点方案经国资委多次审议，已基本定稿，最近就可发文实施。至于下一步央企改革，是全面推开还是进行第二批试点，目前尚无定论。7月中旬，国资委宣布在国家开发投资公司，中粮集团有限公司、中国医药集团总公司、中国建筑材料集团公司、新兴际华集团有限公司、中国节能环保公司等6家公司启动四项改革试点。被确定为开展改组国有资本投资公司试点企业之一的中粮集团，近期动作频频。...
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【摘要】 12月4日，据每日经济新闻报道，受到国内糖业供大于求以及进口糖的冲击，近年来，国内糖业一直不景气，2014年糖业的亏损进一步扩大。目前由于国内糖企普遍处于亏损状态，并且面临着比较大的资金压力，对于收购企业来讲是较好的投资机会。近期，光明食品通过子公司上海糖酒集团对广西柳州凤山糖业集团有限公司完成了全资股权收购。在此之前，光明食品已在糖业有数次收购。在此次收购凤糖集团后，旗下已拥有东方先导糖业、云南英...
【关键词】
【摘要】 12月4日，慧聪食品讯，2014年1～10月，白酒总产量1003.89万千升，同比增长4.54%；10月份白酒产量111.39万千升，同比下降2.49%白酒单月产量正增速终于被打断了，今年以来首度由正转负。尽管从销售市场景气度而言，白酒行业从2012年年底开始行业就进入调整期，但是从产量而言，真正的转折点在10月份才出现。今年1～9月每月的增速均已回落到个位数，但直至10月份，白酒产量的增速才进入负增长。其中9月份白酒产量109.84万千升，同...
【关键词】
【摘要】 12月4日，网易财经讯，白酒板块今日表现较好，个股普遍拉升，截至发稿，板块平均上涨0.89%。个股方面，老白干酒涨停、五粮液涨2.22%、贵州茅台涨2.09%、泸州老窖涨1.60%、顺鑫农业涨1.06%。11月28日，五粮液最大经销商银基集团公告扭亏为盈。银基集团去年同期巨亏超7亿港元，而最新发布的截至2014年9月30日的新一财年中报显示，期内营收1.89亿港元，同比增长66.3%，盈利为3200万港元。银基集团主席梁国兴也就此对外称，“白酒...
【关键词】
【摘要】 12月2日，每日经济新闻报道，因选址不符合规定，新希望六和股份有限公司在陕西省宝鸡市扶风县投资的肉鸡屠宰项目遭遇环评卡壳，至今已搁浅一年半。按照规划，位于陕西宝鸡的肉鸡加工产业化项目总投资8.6亿元，项目共分两期建设，共包括6项具体项目。目前新希望宝鸡屠宰项目仍未拿到合适土地，而计划投建的第二个项目肉鸡屠宰项目迟迟未能落实，意味着原计划年销售收入7亿元、作为肉鸡加工产业化项目配套的饲料项目几无“用武之...
【关键词】
【摘要】 11月28日，消费日报网报道，烘培行业快速发展带动烘培包装发展多样化数据统计显示，2008年至今，国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右，速度惊人。从现实来看，烘焙食品在三、四线城市以及农村市场的渗透正在加剧，面包等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一。从年龄层来看，消费群体也在扩大，从小孩到老年人都有覆盖。据预测，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。
【关键词】
【摘要】 11月24日，中金在线讯，欧盟要求日本在双方自由贸易协定中修改啤酒市场准入规则，撤销非关税贸易壁垒，让更多欧洲啤酒进入日本市场。欧盟官员近日表示，欧盟和日本将于１2月8日迎来为期一周的第八轮自由贸易谈判，并计划于2015年年底结束谈判，达成这个世界上最大...
【关键词】
【摘要】 11月24日，新京报讯，创建15年的“时尚小火锅”品牌呷哺呷哺，近日向港交所主板市场递交了IPO申请，若能如愿上市，呷哺呷哺将成为“连锁火锅第一股”。呷哺呷哺由美林远东和瑞信（香港）作为联席保荐人，所募集的资金将用于新建餐厅以及上海与北京两地的食品加工厂，通过股权融资和股东贷款两...
【关键词】
【摘要】 11月25日，新华食品讯，根据中国烹饪协会发布数据显示，今年前10月全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，餐饮业转型升级成效渐显，整体呈现“曲折前进”态势，但高端餐饮业仍然压力重重。姜俊贤称，餐饮行业出现积极变化主要缘于一些企业已经成功转型：一种是硬件水平较高的高端餐厅放低身段来吸引消费者；另一种就是调整结构，改变经营方式或者菜式品种等。
【关键词】
【摘要】 11月25日，中国食品机械设备网讯，根据Transparenc yMarket Research（透明度市场研究），至2019年，全球软包装需求市场价值将达991亿美元。2013～2019年期间，将以4.4%的年复合增长率上涨。就市值而言，2012年软包装全球需求降至735.6亿美元。该报告也从价值的角度对市场进行了预估，指出2019年需求将由2012年的18666.0kt升至24728.7kt，复合年增长率为4.1%。医药市场软包装将是需要密切关注的领域，因为新型防拆封包装要求带...
【关键词】
【摘要】 11月20日，南方日报，商务部目前正在试点餐饮税费减负，试点是否最终敲定在广州尚未明确。目前，广州市经贸委仍在组织材料积极申报，广州仍有较大机会。数据显示，饮食企业普遍承担了约50项税费，包括税收13项，总额占企业营业收入的6.5%～8% 【关键词】
【摘要】 11月19日，期货日报讯，国际原油走势仍未企稳，美豆及美豆油阶段性顶部已现，短期弱势明显。最新公布的船运数据显示，11月1～15日棕榈油出口幅度较上月下降2.5%～4.5%，打压市场的做多情绪，短期马来西亚棕榈...
【关键词】
【摘要】 11月13日，北京商报讯，在经历十年快速发展后，国内红酒销售从2013年起开始走下坡路，红酒大量滞销倒逼渠道商选择压缩高昂的人力成本维持生计。由此导致不少高管、核心销售人员收入锐减，迫使其加速跳槽或逃离行业。今年就有酒仙网、中酒网、ASC公司等红酒主流渠道商的高管纷纷辞职，部分渠道...
【关键词】
【摘要】 中国经济网讯，11月12日，随着伊利与DFA全球样板工厂签约仪式的顺利举行，中美经贸在乳业合作领域又全面迎来新的篇章。据伊利方面介绍，伊利与DFA此次共同出资建设的奶粉生产样板工厂，将坐落于美国堪萨斯州，预计年产8万吨。工厂建成后，产品不仅会供应中国市场，...
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【摘要】 11月6日，中国轻工业信息网讯，
【摘要】 【关键词】达能投33亿成雅士利“二当家”，看中国内渠道优势（2014-11-04）
【摘要】 【关键词】
