中国行业发展报告

【摘要】　　5月5日，经济参考报讯，由于鲜奶价格持续低迷，目前山东、陕西等地区养殖户亏损严重，倒奶杀牛的现象仍在持续。多位业内人士表示，国内小型乳制品生产企业和奶粉加工企业，没有资金实力，但却是市场主力，这一轮清洗造成这些加工企业的生产难以维系，更使很多养殖户的原奶失去了下家。乳业专家宋亮表示，全国大型乳企现在的原料库存越来越高，已经超过了四五十万吨的量，但随着国内的乳品消费明显停滞，企业销售并不理想，产成...

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【摘要】　　5月4日，中国经济网讯，据尼尔森最新数据显示，2014年我国液态乳市场呈现出“价涨量不涨”的情况，与销售额全年保持两位数的涨幅相比，销量增幅则为0。对此，有业内人士指出，液态奶产品市场正趋于饱和，同样赋有健康食品特征的植物蛋白饮料，或成为饮料行业发展的下一个增长点。此外，市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬表示，一般的成熟市场中，高端液态奶...

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【摘要】　　4月30日，食品产业网讯，中国啤酒产量24年来首现负增长。昨天中国酒业协会啤酒分会举行的行业峰会透露，在所有酒类当中，啤酒行业去年亏损面最高，达到近三成。报告显示，去年我国啤酒业产量完成4921.9万吨，同比下降0.96%。啤酒分会秘书长何勇分析认为，啤酒总体消费需求趋于饱和是主要原因；另外去年啤酒消费旺季气候偏凉和“反三公消费”进一步影响也是原因。与产量下滑不同的是，去年啤酒行业实现销售收入1886.2亿元，同比...

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【摘要】　　4月29日，京华时报讯，中国酒业协会昨日发布的2014中国酒业研究报告显示，去年亏损的规模以上酿酒企业比上年新增51家至327家，亏损面超过12%。具体到白酒行业，去年1498家规模以上白酒企业，累计实现利税1224.54亿元，其中利润698.75亿元，分别比上年同期减少了125亿元和100.8亿元。白酒行业亏损企业117家，比上年同期增加29家，累计亏损13.38亿元，同比大幅增长70.23%。中国酒业协会理事长王延才表示，受限制“三公消费”等政...

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【摘要】　　4月28日，证券时报讯，白酒行业仍在低迷中徘徊，金种子酒与山西汾酒今日双双披露了一季报，主要业绩指标均出现不同程度的下滑。其中金种子酒一季度营收及净利分别为5.22亿元、2206万元，分别同比下滑9.23%、31.99%；山西汾酒同期实现营收及净利分别为14.36亿元、2.15亿元，分别同比下滑7.82%、37.1%。作为酿酒企业的佼佼者，白酒上市公司并未逃脱行业的整体低迷。12家已披露2014年年报的白酒上市公司有两家去年出现亏损，9家公...

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【摘要】　　4月27日，中国食品机械设备网讯，中国食品科学技术学会理事长孟素荷发布的行业报告显示，中国食品工业增速已经连续三年下跌，全行业造血功能降低，近三年每年利润减少1742亿元，2012年食品工业利润率是8.6%，2013年为7.4%，2014年是7%，连年下跌。“中国食品工业正面临着近30年来最艰难而相对漫长的转型”，孟素荷表示，其中最重要的转型，就是食品行业逐渐从以价格战为主的终端竞争，转向以诚信与创新为主的品牌竞争、以产业...

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【摘要】　　4月23日，天津日报讯，商务部近日发布监测数据显示：一季度生鲜乳价格持续下降，但下降幅度有所减缓，平均价格每公斤3.81元左右，同比下降23.32%。从全国生鲜乳价格变化趋势看，国内生鲜乳价格已连续14个月下跌。近期，畜牧主管部门对8个奶牛监测场进行了统计，截至3月底，成母牛存栏同比下降7.69%，淘汰的大都是低产母牛，促使现有存栏母牛单产提升，经济效益有所提升，一季度平均单产7.5吨的奶牛基本保持了微利。畜牧专家预...

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【摘要】　　4月23日，新华网讯，近日发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。其中，高端消费明显下降，大众消费愈加火爆，火锅、快餐、西餐等业态持续增长。与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%；大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。此外，火锅、快餐增长最快，2014年营业额比上年分别增长16.5%、1...

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【摘要】　　4月22日，新华食品讯，4月21日，中国饭店协会会长韩明在2015年中国快餐产业发展大会上表示，快餐已成为当下大众餐饮市场的主力军，同时与互联网思维相融合的发展空间巨大。同时，据《2014年快餐连锁行业发展报告》显示，快餐行业零售额从2008年的2438亿元增至2013年5465亿元，复合年增长率达17.5%，高于整个餐饮市场的平均数。报告还显示，未来，快餐店市场有望以16.4%的复合年增长率进一步增长，2018年有望达1.165万亿元。

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【摘要】　　4月22日，中国证券报讯，上海国资国企改革迈出新步伐。光明食品集团与良友集团即将进行联合重组，良友将成为光明的子公司。目前重组方案还有部分关键细节正在等待上海市国资委和上海市委、市政府审批，不久就会对外正式公布。光明食品集团新闻发言人潘建军表示：“关于两家企业重组的事情，目前还没有确切的消息，但光明食品集团正在稳步推进主业投资并购，总的原则是符合战略、业务协同、价格合理、风险可控。未来将围绕集团...

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【摘要】　　4月20日，财经网讯，毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”指出，2008年爆发“三聚氰胺”事件以来，中国的乳制品市场空间仍在继续扩大，奶源受到更大程度的重视，乳企的新旧更替、份额及座次变换也令得竞争更为激烈，国际乳企的进入、中国乳企的“出海”亦增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间，投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。报告指出，由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未...

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【摘要】　　4月17日，解放日报讯，上海市食药监局副局长顾振华昨天表示，为了让上海的食品安全信息更透明更真实，上海不仅要建设覆盖10大类食品和农产品及其种养殖、生产、流通、餐饮等环节的上海食品安全监管和信息服务平台，上海的食品安全信息“高速公路”还将向申城外延伸，为此上海食药监部门已走访了河南、山东等上海食品消费的重点“外援”省市，计划将两地的食品安全信息“高速公路”接在一起。

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【摘要】　　4月14日，每日经济新闻讯，随着啤酒类上市公司2014年年报进入密集披露期，二三线啤酒企业的一些困境也暴露无遗。日前，重庆啤酒披露的2014年年报显示，公司净利润7343.52万元，同比下降超五成；早前披露年报的啤酒花业绩同样惨淡，公司营收、净利润均有不同幅度下降。此外，西藏发展、兰州黄河等啤酒业务增长亦显乏力。实际上，由于啤酒市场逐渐饱和，对于二三线啤酒商而言，单纯依靠产能提升增加利润愈发艰难。如今更多二三线...

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【摘要】　　4月13日，中国新闻网讯，10日，浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室召开新闻通气会称，2014年浙江龙井茶产量2.4万吨，产值38.8亿元，在龙井茶证明商标管理上卓有成效，截至今天，龙井茶证明商标许可使用企业已达352家，此外还开展了商标国际注册，推进全球同步保护。浙江省农技推广中心主任黄国洋表示，目前已向43个国家（地区）办理了龙井茶商标注册申请，并已收到马德里体系注册证书，及西班牙、匈牙利、意大利、德...

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【摘要】　　4月8日，安徽日报讯，今年以来，安徽全省食品工业生产呈现较快增长。来自安徽省经信委的信息显示，1月至2月，规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入609亿元，同比增长8.41%；实现利润总额33.1亿元，同比增长23.37%，增速高于全省19.97个百分点，高于去年同期7.34个百分点食品工业利润大幅增长。食品工业3大子行业中，农副食品加工业和食品制造业增速分别慢于全省3.2、4.7个百分点，而白酒和饮料增速达20%，高于全省增速10....

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【摘要】　　4月7日，云南糖网讯，2014/15榨季，国内白糖产量基本已经明确，其后市行情走势很大程度上取决于消费情况、进口量与进口节奏、原糖开工率，同时，需要关注走私糖。中信期货认为，目前白糖总体供求较为平衡，刨除原糖外，供求偏紧；长期来看，中国食糖处于去库存化阶段，糖价长期料维持上行格局。调研显示，2014/2015榨季产量，广西减产幅度超预期，比11月份糖协预估值还少70万吨左右，其中面积下降较大的有南宁、柳州、来宾产区...

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【摘要】　　4月3日，经济日报讯，最新统计显示，2014年，全国各级食品药品投诉举报机构共接收投诉举报信息562402件。其中，12331电话占投诉举报总数的77.51%，已成为接收投诉举报信息最主要的渠道。国家食药监总局行政事项受理服务和投诉举报中心主任刘沛介绍说，目前，12331投诉举报电话在国家食药监总局和各省（区、市）食品药品监管部门已全部开通，覆盖率达100%。在2014年全国食品药品稽查大案要案中，有57%的线索来源于投诉举报信息...

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【摘要】　　4月2日，中国新闻网讯，广东省食品安全委员会召开第二次全体会议，研究部署2015年广东食品安全重点工作安排。据介绍，2014年，广东针对食品重点领域、环节和问题，组织开展了一系列专项整治行动，共取缔无证无照经营户2538户，捣毁销售“黑窝点”88个，查处食品违法案件13080件。广东省食品药品监管局局长段宇飞表示，今年，广东要以乳制品、婴幼儿配方乳粉、粮食等食品为重点品种，加强监管和综合治理，建立质量安全追溯平台...

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【摘要】　　3月31日，新华食品讯，3月30日，食品药品监管总局公布了《2015年第三期食品安全监督抽检情况》。在特殊膳食食品抽检不合格名单中，44批次的婴幼儿辅食产品抽检不合格，不合格率为8.5%。据悉，此次抽检的特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，共抽检130家企业，520批次产品。不合格产品涉及品牌有丽婴房、鼎福、多多呗、贝乐素、聪惠壮、黄金麦氏、蓓茵健等，不...

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【摘要】　　3月30日，食品新闻网讯，全国保健食品监督管理工作会议近日在京召开。会议认为，2014年各级食品药品监管部门不断完善保健食品法律法规，规范注册审查，强化生产经营监管，严厉打击违法违规行为，全年没有发生系统性、区域性事故。会议指出，2015年要把保健食品监管工作纳入整个食品安全监管工作整体考虑，要坚持依法行政；要放管结合，全面启动清理换证；要排查风险隐患，强化全过程监管，保持严厉打击违法违规行为的高压态势...

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【摘要】　　3月27日，中国食品科技网讯，据中国海关总署公布的数据，2015年2月中国累计进口食糖12.39万吨，同比减幅达24.33%。叠加国内食糖产量减产确定，白糖期货市场多头备受鼓舞，主力1509合约继前日大涨3.45%后，昨日再涨1.04%至5224元/吨。分析人士指出：对于进口减幅应理性看待，一是在行业自律环境下，企业因拿不到许可，进口量确实相对较低；另一个原因是2014年2月进口16.4万吨，是历年同期最高值，因而也拉大了同比降幅。目前国...

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【摘要】　　3月26日，中国食品科技网讯，今天上午，国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布了《中国食品安全发展报告（2014年）》，报告显示，公众在食品满意度和信心方面双双降低。调查的总体样本的受访者“非常不满意”和“不满意”占47.88%，远高出2012年调查的29.72%的比例，受访者“对未来食品安全状况信心”的回答中，“很没有信心”、“没有信心”、“一般”占的比例分别为11.11%、20.13%和43.49%。此外，进口不合格食...

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【摘要】　　3月24日，云南糖网讯，从近日举办的2015年中国（广西）糖业发展国际论坛暨中国糖业协会商业流通会员座谈会上发布的信息显示，2014/2015榨季国内食糖减产幅度惊人，下榨季产量预期不容乐观，当前全行业亏损严重的格局仍难扭转，蔗款兑付不及时的现状未根本改变。从糖会上各方发布的数据推算，2014/2015榨季我国糖市供应缺口在400万吨左右，这对于多年来低迷的糖价而言无疑是一大利好。但是由于当前国内外糖市价差较大，后期进口...

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【摘要】　　3月25日，中国食品科技网讯，据食药监总局网站消息，22日，在针对部分大型、连锁餐饮企业的约谈中，总局针对2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注热点做出今年的重点工作部署。总局要求，企业要严格规范原料管理，做好原料索证索票和进货查验，保证原料的食品安全。此外，要健全并切实落实企业的食品安全管理制度，严格规范员工的加工制作行为，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为。食药监总局还指出，企...

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【摘要】　　3月19日，汉森网讯，国内首家下午茶外卖O2O平台“楼下100”公开宣布完成Pre-A轮融资，融资金额为1000万人民币。此次融资由安芙兰基金投资。楼下100曾于2014年7月获得过500万人民币的天使轮投资。此次融资是下午茶O2O市场迄今获得的最大金额的融资，也显示出资本市场对通过外卖O2O手段改造下午茶产业链的信心与热捧。楼下100CEO季晓杨介绍，2014年，在楼下100平台交易总订单量每个月环比增加80%，日订单峰值为3500单，市场占比6...

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【摘要】　　3月13日，中国经济网讯，新西兰官方公布，有人威胁在婴幼儿配方乳粉和其他配方乳粉中投入杀鼠剂氟乙酸钠，新西兰警方将此事定性为刑事犯罪案件，正在进行调查。新西兰是我国进口乳品的主要来源地，我国八成进口奶粉来自新西兰。对此，国家质检总局表示，该总局已经要求新方加大侦破工作力度，尽早侦破此案。同时，要求新方采取切实有效措施，加强原料乳检测，加强对企业生产加工、仓储环节的监控，加强对产品运输的监控，实施...

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【摘要】　　3月11日，糖酒快讯报道，3月9日，由法治周末报社与第三方舆情监测机构安吉阳光公司联合推出的《2014-2015年饮料品牌网络口碑和影响力报告》数据显示，凉茶两巨头王老吉和加多宝负面信息数量最多。《报告》还显示，作为饮料企业的销售大佬，可口可乐的网络信息也是排在头位。在2014年7月至2015年2月期间，涉及可口可乐的相关信息共计2243条，占饮料类企业总信息的20.63%。紧随其后的是康师傅、加多宝、百事可乐，分别为1982条、...

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【摘要】　　3月11日，中国新闻网讯，日前，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟表示，去年我国的肉类总产量已经达到8700万吨，已经提前实现了“十二五”规划的目标。从市场情况看，肉类加工企业现在集约化程度越来越高，2014年根据国家统计局的统计，屠宰和肉类加工规模以上企业已经达到了3786家，比2013年增加了93家，增幅达到2.5%。肉类工业总资产达到了6116.5亿元，比2013年增长了17.38%。

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【摘要】　　3月6日，北京商报讯，日前日本可果美公司日前在其官网上发布的一则产品召回消息，同时关闭其位于中国杭州分公司。有分析称，在竞争日益激烈的中国内地果蔬汁市场，由于错失了抢占市场的先机，在品牌推广上严重欠缺，面对汇源、味全等愈发强劲的竞争对手，可果美生存空间已经丧失。业内人士表示：可果美的“退场”或许只是未来中国内地果蔬汁行业竞争日益激烈的一个缩影，随着越来越多企业进入该领域，惟有不断改良更适合消费者...

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【摘要】　　3月5日，中国食品报讯，为方便查询和使用食品安全国家标准，提高食品安全国家标准的利用度，支撑食品安全监管工作，国家食品药品监管总局科技标准司经协商国家卫生计生委食品司和国家食品安全风险评估中心，近日，总局外网已设立“食品安全国家标准”检索栏目。据悉，此栏目与国家食品安全风险评估中心食品安全国家标准数据检索平台形成链接，可查询到最新、权威的食品安全国家标准及问答等相关内容。“食品安全国家标准”链接...

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【摘要】　　2月16日，中国经济网讯，今日，中国烹饪协会发布了《2014年度中国餐饮市场分析和2015前景预测报告》。在全国餐饮市场呈现企稳回升的势头的背景下，2015年中餐及餐饮企业将在引进外资和“走出去”方面获得长足进步，积极迈向餐饮收入3万亿的全年目标。《报告》指出，2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。2015年是中国餐饮业落实十二五目标的收官之年，也是巩固行业转型成效...

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【摘要】　　2月16日，新华网讯，昨日从商务部获悉，2015年春节前消费市场供应充足，价格基本稳定。目前，商务部已启动储备投放工作和日报监测制度，以确保节日期间市场稳定供应。商务部部长高虎城表示，目前市场供应充足，各地商贸流通企业积极组织货源，增加节日商品备货量，备货量普遍比平时增长10%～20%。其次，供应品种丰富，各地商贸企业主动适应消费结构变化，增加优质品牌商品供应，力求商品品种丰富多样，满足城乡居民多层次的节...

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【摘要】　　2月15日，中国食品报讯，日前，中国食品土畜进出口商会茶叶分会公布了2014年我国茶叶出口数据。据我国海关统计，2014年我国茶叶出口30.1万吨，同比下降7.5%，出口金额12.7亿美元，同比上升2.1%。茶叶分会秘书长蔡军认为，导致茶叶出口量下滑的主要原因有以下几个：一是近年来生产成本增加，涨幅较大，抑制了海外市场需求，导致贸易量下降；二是部分非洲国家疾病疫情和政局动荡影响了茶叶贸易；三是欧盟、日本等茶叶农残检测标...

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【摘要】　　2月12日，中国食品科技网讯，近期，广西食糖生产开始进入最后阶段。根据截止目前的出糖率数据，本榨季广西的减产幅度将较开榨初期的预期更大，预计幅度为15%～20%，广西本榨季的产量预计在710万～730万吨。由此，全国的糖产量将大致减少近200万吨，预计全国食糖产量最终数据将不到1150万吨。需求量保持小幅增长，预计达1500万吨左右，如果2015年食糖进口量能够控制在有关部门提出的300万吨之内，则国内供需格局大体平衡，较上...

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【摘要】　　2月11日，广州日报讯，国家统计局最新数据显示，2014年我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。然而，白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓，去年全年利润总额同比下降12.6%。对此，中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉表示，以上统计数据只针对数千家规模酒企，而其余中小型酒企则未被列入统计范围，随着行业调整的不断深入，许多以高档酒为主的规模酒企纷纷加大在中低端产品上的投入并扩产，直接导致了统计产量数据...

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【摘要】　　2月11日，中国经济网讯，据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署，2015年前要完成415项标准整合工作，其中2014年完成50%。截至目前，已有228项整合标准面向社会公开征求意见，其中208项报食品安全国家标准审评...

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【摘要】　　2月9日，中国食品报讯，日前，国家质检总局表示，截至2014年12月31日，我国已经批准29个国家1836家乳品生产企业注册，其中包含64家婴幼儿配方乳粉生产企业。为从源头上保障进口乳品质量安全，国家质检总局、国家认监委规定，自2014年5月1日起，非经注册的境外生产企业生产的乳品不得进口。同时，组织专家对47个有贸易记录输出国的乳品质量安全状况进行了分析，制定了实施规则和工作指南。对境外生产企业的卫生条件及内控体系进...

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【摘要】　　2月9日，生意社讯，由日照大宗商品交易市场主办的2015年度大豆及油脂市场发展研讨会上获悉，2014年大豆压榨行业价格震荡下跌，全行业只有11月份盈利，其余月份均为亏损。国家粮油信息中心分析预测处处长张立伟表示，2014年由于国内豆油和豆粕价格震荡下跌，我国大豆压榨行业亏损200亿元。进出口方面，自1996年以来全球大豆进口量增加几乎全部来自中国，2014年中国大豆进口量达7140万吨，占全球大豆进口量的65%。

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【摘要】　　2月6日，每日经济新闻讯，国内白酒业总产量仍在逆市上升。最新数据显示，2014年1～12月，我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。昨日，中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉表示：由于产量统计主要针对国内千余家规模酒企，之所以仍表现增长，在于酒企纷纷布局中低档酒、加大这类酒的产量，但算上未统计在内的酒企，预计总产量是下降。五粮液负责人唐桥曾表示，白酒的年消费量在700万千升左右，目前行业的产量规模超...

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【摘要】　　2月5日，中国食品机械设备网讯，CBME近日正式发布了《2014CBME中国孕婴童产业调查报告》、《2014CBME中国孕婴童消费市场调查报告》等相关报告，报告称，中国已成为全球仅次于美国的第二大孕婴童产品消费国，2015年的母婴市场规模有望达到2万亿元。由于母婴市场产业链覆盖维度众多，2015年孕婴童市场的消费潜力也必将催热婴幼儿配方奶粉、辅食产品、婴幼儿服饰、玩具、洗护、安全座椅等相关产业，其中婴幼儿配方奶粉行业必然是...

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