【摘要】 3月27日，中国食品科技网讯，据中国海关总署公布的数据，2015年2月中国累计进口食糖12.39万吨，同比减幅达24.33%。叠加国内食糖产量减产确定，白糖期货市场多头备受鼓舞，主力1509合约继前日大涨3.45%后，昨日再涨1.04%至5224元/吨。分析人士指出：对于进口减幅应理性看待，一是在行业自律环境下，企业因拿不到许可，进口量确实相对较低；另一个原因是2014年2月进口16.4万吨，是历年同期最高值，因而也拉大了同比降幅。目前国...
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【摘要】 3月26日，中国食品科技网讯，今天上午，国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布了《中国食品安全发展报告（2014年）》，报告显示，公众在食品满意度和信心方面双双降低。调查的总体样本的受访者“非常不满意”和“不满意”占47.88%，远高出2012年调查的29.72%的比例，受访者“对未来食品安全状况信心”的回答中，“很没有信心”、“没有信心”、“一般”占的比例分别为11.11%、20.13%和43.49%。此外，进口不合格食...
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【摘要】 3月24日，云南糖网讯，从近日举办的2015年中国（广西）糖业发展国际论坛暨中国糖业协会商业流通会员座谈会上发布的信息显示，2014/2015榨季国内食糖减产幅度惊人，下榨季产量预期不容乐观，当前全行业亏损严重的格局仍难扭转，蔗款兑付不及时的现状未根本改变。从糖会上各方发布的数据推算，2014/2015榨季我国糖市供应缺口在400万吨左右，这对于多年来低迷的糖价而言无疑是一大利好。但是由于当前国内外糖市价差较大，后期进口...
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【摘要】 3月25日，中国食品科技网讯，据食药监总局网站消息，22日，在针对部分大型、连锁餐饮企业的约谈中，总局针对2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注热点做出今年的重点工作部署。总局要求，企业要严格规范原料管理，做好原料索证索票和进货查验，保证原料的食品安全。此外，要健全并切实落实企业的食品安全管理制度，严格规范员工的加工制作行为，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为。食药监总局还指出，企...
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【摘要】 3月19日，汉森网讯，国内首家下午茶外卖O2O平台“楼下100”公开宣布完成Pre-A轮融资，融资金额为1000万人民币。此次融资由安芙兰基金投资。楼下100曾于2014年7月获得过500万人民币的天使轮投资。此次融资是下午茶O2O市场迄今获得的最大金额的融资，也显示出资本市场对通过外卖O2O手段改造下午茶产业链的信心与热捧。楼下100CEO季晓杨介绍，2014年，在楼下100平台交易总订单量每个月环比增加80%，日订单峰值为3500单，市场占比6...
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【摘要】 3月13日，中国经济网讯，新西兰官方公布，有人威胁在婴幼儿配方乳粉和其他配方乳粉中投入杀鼠剂氟乙酸钠，新西兰警方将此事定性为刑事犯罪案件，正在进行调查。新西兰是我国进口乳品的主要来源地，我国八成进口奶粉来自新西兰。对此，国家质检总局表示，该总局已经要求新方加大侦破工作力度，尽早侦破此案。同时，要求新方采取切实有效措施，加强原料乳检测，加强对企业生产加工、仓储环节的监控，加强对产品运输的监控，实施...
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【摘要】 3月11日，糖酒快讯报道，3月9日，由法治周末报社与第三方舆情监测机构安吉阳光公司联合推出的《2014-2015年饮料品牌网络口碑和影响力报告》数据显示，凉茶两巨头王老吉和加多宝负面信息数量最多。《报告》还显示，作为饮料企业的销售大佬，可口可乐的网络信息也是排在头位。在2014年7月至2015年2月期间，涉及可口可乐的相关信息共计2243条，占饮料类企业总信息的20.63%。紧随其后的是康师傅、加多宝、百事可乐，分别为1982条、...
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【摘要】 3月11日，中国新闻网讯，日前，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟表示，去年我国的肉类总产量已经达到8700万吨，已经提前实现了“十二五”规划的目标。从市场情况看，肉类加工企业现在集约化程度越来越高，2014年根据国家统计局的统计，屠宰和肉类加工规模以上企业已经达到了3786家，比2013年增加了93家，增幅达到2.5%。肉类工业总资产达到了6116.5亿元，比2013年增长了17.38%。
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【摘要】 3月6日，北京商报讯，日前日本可果美公司日前在其官网上发布的一则产品召回消息，同时关闭其位于中国杭州分公司。有分析称，在竞争日益激烈的中国内地果蔬汁市场，由于错失了抢占市场的先机，在品牌推广上严重欠缺，面对汇源、味全等愈发强劲的竞争对手，可果美生存空间已经丧失。业内人士表示：可果美的“退场”或许只是未来中国内地果蔬汁行业竞争日益激烈的一个缩影，随着越来越多企业进入该领域，惟有不断改良更适合消费者...
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【摘要】 3月5日，中国食品报讯，为方便查询和使用食品安全国家标准，提高食品安全国家标准的利用度，支撑食品安全监管工作，国家食品药品监管总局科技标准司经协商国家卫生计生委食品司和国家食品安全风险评估中心，近日，总局外网已设立“食品安全国家标准”检索栏目。据悉，此栏目与国家食品安全风险评估中心食品安全国家标准数据检索平台形成链接，可查询到最新、权威的食品安全国家标准及问答等相关内容。“食品安全国家标准”链接...
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【摘要】 2月16日，中国经济网讯，今日，中国烹饪协会发布了《2014年度中国餐饮市场分析和2015前景预测报告》。在全国餐饮市场呈现企稳回升的势头的背景下，2015年中餐及餐饮企业将在引进外资和“走出去”方面获得长足进步，积极迈向餐饮收入3万亿的全年目标。《报告》指出，2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。2015年是中国餐饮业落实十二五目标的收官之年，也是巩固行业转型成效...
【关键词】
【摘要】 2月16日，新华网讯，昨日从商务部获悉，2015年春节前消费市场供应充足，价格基本稳定。目前，商务部已启动储备投放工作和日报监测制度，以确保节日期间市场稳定供应。商务部部长高虎城表示，目前市场供应充足，各地商贸流通企业积极组织货源，增加节日商品备货量，备货量普遍比平时增长10%～20%。其次，供应品种丰富，各地商贸企业主动适应消费结构变化，增加优质品牌商品供应，力求商品品种丰富多样，满足城乡居民多层次的节...
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【摘要】 2月15日，中国食品报讯，日前，中国食品土畜进出口商会茶叶分会公布了2014年我国茶叶出口数据。据我国海关统计，2014年我国茶叶出口30.1万吨，同比下降7.5%，出口金额12.7亿美元，同比上升2.1%。茶叶分会秘书长蔡军认为，导致茶叶出口量下滑的主要原因有以下几个：一是近年来生产成本增加，涨幅较大，抑制了海外市场需求，导致贸易量下降；二是部分非洲国家疾病疫情和政局动荡影响了茶叶贸易；三是欧盟、日本等茶叶农残检测标...
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【摘要】 2月12日，中国食品科技网讯，近期，广西食糖生产开始进入最后阶段。根据截止目前的出糖率数据，本榨季广西的减产幅度将较开榨初期的预期更大，预计幅度为15%～20%，广西本榨季的产量预计在710万～730万吨。由此，全国的糖产量将大致减少近200万吨，预计全国食糖产量最终数据将不到1150万吨。需求量保持小幅增长，预计达1500万吨左右，如果2015年食糖进口量能够控制在有关部门提出的300万吨之内，则国内供需格局大体平衡，较上...
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【摘要】 2月11日，广州日报讯，国家统计局最新数据显示，2014年我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。然而，白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓，去年全年利润总额同比下降12.6%。对此，中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉表示，以上统计数据只针对数千家规模酒企，而其余中小型酒企则未被列入统计范围，随着行业调整的不断深入，许多以高档酒为主的规模酒企纷纷加大在中低端产品上的投入并扩产，直接导致了统计产量数据...
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【摘要】 2月11日，中国经济网讯，据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署，2015年前要完成415项标准整合工作，其中2014年完成50%。截至目前，已有228项整合标准面向社会公开征求意见，其中208项报食品安全国家标准审评...
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【摘要】 2月9日，中国食品报讯，日前，国家质检总局表示，截至2014年12月31日，我国已经批准29个国家1836家乳品生产企业注册，其中包含64家婴幼儿配方乳粉生产企业。为从源头上保障进口乳品质量安全，国家质检总局、国家认监委规定，自2014年5月1日起，非经注册的境外生产企业生产的乳品不得进口。同时，组织专家对47个有贸易记录输出国的乳品质量安全状况进行了分析，制定了实施规则和工作指南。对境外生产企业的卫生条件及内控体系进...
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【摘要】 2月9日，生意社讯，由日照大宗商品交易市场主办的2015年度大豆及油脂市场发展研讨会上获悉，2014年大豆压榨行业价格震荡下跌，全行业只有11月份盈利，其余月份均为亏损。国家粮油信息中心分析预测处处长张立伟表示，2014年由于国内豆油和豆粕价格震荡下跌，我国大豆压榨行业亏损200亿元。进出口方面，自1996年以来全球大豆进口量增加几乎全部来自中国，2014年中国大豆进口量达7140万吨，占全球大豆进口量的65%。
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【摘要】 2月6日，每日经济新闻讯，国内白酒业总产量仍在逆市上升。最新数据显示，2014年1～12月，我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。昨日，中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉表示：由于产量统计主要针对国内千余家规模酒企，之所以仍表现增长，在于酒企纷纷布局中低档酒、加大这类酒的产量，但算上未统计在内的酒企，预计总产量是下降。五粮液负责人唐桥曾表示，白酒的年消费量在700万千升左右，目前行业的产量规模超...
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【摘要】 2月5日，中国食品机械设备网讯，CBME近日正式发布了《2014CBME中国孕婴童产业调查报告》、《2014CBME中国孕婴童消费市场调查报告》等相关报告，报告称，中国已成为全球仅次于美国的第二大孕婴童产品消费国，2015年的母婴市场规模有望达到2万亿元。由于母婴市场产业链覆盖维度众多，2015年孕婴童市场的消费潜力也必将催热婴幼儿配方奶粉、辅食产品、婴幼儿服饰、玩具、洗护、安全座椅等相关产业，其中婴幼儿配方奶粉行业必然是...
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【摘要】 2月4日，中国经济网讯，国家统计局上海调查总队的调查报告显示，认为上海食品安全状况“很安全”、“比较安全”和“一般”的市民合计达96.3%，同比2013年提高了4个百分点。这是上海市食安办、市食药监局近日发布的《2014年上海市食品安全状况报告（白皮书）》披露的最新数据。白皮书透露，市食药监局、市商务委、市农委等部门联合起草了《上海市食品安全信息追溯管理办法》，即将颁布实施。未来，上海食品安全监管将增加诚信的...
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【摘要】 2月3日，中国食品报讯，据中国保健协会市场工委预测，中国膳食营养补充剂市场规模未来十年内将以10%的年均增速增长，中国有望超越日本成为全球第二大膳食营养补充剂市场。业内分析师指出，国内企业生产膳食营养补充剂的历史较短，在美国和日本，均有三分之二的国民日常食用膳食营养补充剂，而在中国，这一比例低于20%。在世界范围内，膳食营养补充剂的行业巨头和销售市场也聚集在欧美、日本等地。
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【摘要】 2月2日，中国食品安全报讯，近日国家卫计委召开2015年全国卫生计生系统食品安全工作会议，研究部署2015年食品安全重点工作任务。2015年，将要完成标准整合工作任务，基本建成我国食品安全国家标准体系，完善风险监测结果通报会商机制，并全面启动中国居民食物消费量调查和总膳食研究。据统计，截至目前，监管层为进一步加强食品安全风险监测、风险评估，努力构建食品安全标准体系，已经完成228项食品安全国家标准整合和68项新...
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【摘要】 1月29日，搜狐网讯，据国家卫生和计划生育委员会网站消息，2015年全国卫生计生系统食品安全工作会议日前召开。国家卫生计生委副主任金小桃在会上指出，今年要完成标准整合工作任务，基本建成食品安全国家标准体系；同时，全面启动中国居民食物消费量调查和总膳食研究，加强食品安全风险评估，夯实风险评估科学基础；进一步做好食品安全科普宣传工作，针对群众关切和热点问题，创新方式方法，更好地服务百姓健康和饮食安全。
【关键词】
【摘要】 1月23日，大智慧讯，继泸州老窖与酒仙网合作的互联网产品“三人炫”推出三个月突破7000万元的业绩后，酒仙网相关人士昨日表示：酒仙网与沱牌舍得、酒鬼酒合作的互联网定制产品将在近日推出，而周四国台酒业也在北京推出互联网首发产品“国台酱酒”。中国酒业协会理事长王延才表示：传统酒行业调整期还在继续，未来的走势各说纷纭，酒企和电商在合作中要善于挖掘共赢点，双方可以一起赢得更大的市场，促进行业的繁荣。
【关键词】
【摘要】 1月22日，每日经济新闻讯，21日，一级白砂糖经销商价格已从月初4451元/吨上涨至4695元/吨，上涨幅度达到5.48%，白糖期货及现货价格均持续走高。生意社白糖分析师表示，糖价上涨有两方面原因：第一，春节将至使市场对白糖采购高峰期到来的预期增强；第二，1月20日晚巴西糖业协会主席表示，巴西政府将恢复燃油税政策，导致纽约原糖期价出现大涨，单日涨幅达3%，刺激现货行情持续反弹。南宁糖业负责人表示：从国内因素来看，广西...
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【摘要】 1月
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【摘要】 1月21日，中国食品报讯，近日，河北、山东等地陆续出现奶农大面积“倒奶杀牛”的现象，奶农每天把滞销的鲜奶贱价卖给养猪户或者倒入农田，甚者选择杀牛来“断臂保身”。日前陕西飞鹤关山乳业在收购了近9吨鲜奶后立马倒入下水道，让“倒奶”事件升级。对此，有专家认为飞鹤关山倒奶事件表面上看是由于企业主营业务转型所致，实际上反映了国内乳业长期产业结构不合理、产业链利益关系失衡等问题。但也有专家认为：部分奶农“倒奶...
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【摘要】 1月20日，中国食品科技网讯，在娃哈哈集团举行的2015年销售工作会议上，宗庆后坦承2014年是近年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降7%。而据统一内部人士透露，2015年统一将重点关注质量型销售的增长，放弃一部分不赚钱业务的增长扩张。中信建投分析师黄付生表示，当前由于消费多元化，80、90后更注重独特口味，传统饮料企业利润下滑。有业内人士建议，应对市场颓势，饮料企业不能始终处于消极状态，而是应做好逆势扩张的准...
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【摘要】 1月19日，中国食品科技网报道，在农业部的介入下，从今年年初开始的乳业倒奶现象目前已略有缓解，但是由于主管部门的救市意见缺乏落地细则以及行业上下游环节结构利益常年来的严重失衡等原因，目前倒奶现象仍未彻底遏制。广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉表示，目前在内蒙以及陕西宝鸡等部分地区，仍然有奶农倒奶现象。乳业专家宋亮则建议在企业奶粉库存已满的前提下，由政府出面来建立奶粉存储池来吸纳多余...
【关键词】
【摘要】 1月19日，糖酒快讯报道，中国-东盟葡萄酒协会副会长吴建琴近日在葡萄酒渠道商沟通会上介绍：上海海关占我国葡萄酒进口八成左右，2014年前11个月进口葡萄酒1.1亿升，同比下降2.6%；进口额50.4亿元，同比下降23.3%；进口平均价格为46.5元/升，同比下跌21.2%。广西进口葡萄酒行业协会副会长张婷也表示，2014年以来，市场上单价超过300元的葡萄酒销量下降50%以上。业内人士分析认为，我国各级地方政府全面开展清理“三公”消费的工...
【关键词】
【摘要】 1月16日，中国经济网报道，在近日举办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上显示：2014年，食品安全恶意造假事件受到扼制并开始逐渐减少，微生物污染、重金属超标及原料污染等常态食品安全事件成为2014年主要的食品安全问题，这也将是未来我国食品工业面临的主要问题。会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，在中国建立一个良好的食品安全社会环境将是一场持久战。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云...
【关键词】
【摘要】 1月16日，和讯网报道，双汇集团新闻发言人刘金涛在出席第七届中国企业社会责任峰会时表示，2015年的猪价会呈现温和增长态势，并将由此形成猪肉价格的新常态。此外，中信建投根据能繁母猪存栏量与生猪存栏量判断，2015年生猪价格上涨周期已确立，预计生猪价格阶段性高点将在第三季度出现。但就目前的情况来讲，猪价的上涨与下跌并存，依然没有改变在微幅上涨与微幅下跌之间徘徊的形势，猪价难以出现持续上涨或大范围上涨的行情...
【关键词】
【摘要】 1月7日，生意社报道，由于2014年油料产量丰收，2015年的油脂供给基本能确保宽松。此外，全球油脂产量大增还使得三大油脂库存均处于历史高位，尤其是随着美豆陆续上市，11月、12月大豆进口量大幅增加，季节性供应旺季将对豆油市场行情构成一定打压，同时国内豆油价格出现明显反弹的概率也大大降低。从过往经验来看，库存不降，期价难涨，后期油脂去库存的道路依然漫长。2015年油脂需求或将保持不振，消费放缓，食用油降价可能会...
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【摘要】 1月7日，上海证券报报道，针对巴拿马万国博览会100周年的到来，贵州茅台、汾酒集团等老牌名酒企业纷纷推出纪念白酒，以彰显老名酒的品牌效应。1月5日，汾酒集团宣布将于1月11日举行66度世博汾酒收藏投资拍卖会。无独有偶，2014年岁末，贵州茅台为纪念荣膺巴拿马金奖一百周年，重磅推出的顶级收藏纪念酒。目前白酒行业正处于深度调整期，而品牌效应却大大增强了高端白酒抗衰退的能力。
【关键词】
【摘要】 1月5日，慧聪食品工业网报道，中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇近日指出，整个中国啤酒市场的容量已趋于饱和，所以增长空间不会太大。在饱和的前提下，将来啤酒的消费市场会迎来多元化的消费升级阶段，产品结构出现调整。百威英博最新的调研发现，中国消费者对于高端特别是进口超高端啤酒需求日益增强，中国消费者对高端产品有很高的偏爱度，这一趋势对于核心产品以及高端啤酒的增长产生了非常重要的机会。
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【摘要】 1月5日，糖酒快讯报道，据上海海关统计，2014年1～5月，上海海关关区进口葡萄酒4575.9万升，较2013年同期减少11.9%；进口平均价格为每升49元人民币，同比下跌13.9%。上海关区葡萄酒进口“量减价跌”，主要有三个原因：一是国内消费需求减弱致使进口商库存高企，持续大规模进口动力不足；二是国内消费者开始注重理性消费，中低端葡萄酒拉低了进口整体价位；三是电商平台蓬勃兴起，以往进口葡萄酒价格“虚高”状况得到一定遏制。
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【摘要】 1月5日，中国食品机械设备网报道，近日，中国食品工业协会发布《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究(2014)》。报告显示，从2004年到2014年十年间，全国休闲食品行业年产值净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.70%。研究报告还预计，2015年～2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。预计2019年，全国休闲食品行业产值将达到19925.28亿元，小品类休闲食品的产值将达到1047...
【关键词】
【摘要】 1月4日，中国食品报报道，黑龙江省食品药品监督管理局副局长、博士生导师张守文教授近日做出报告，明确了中国婴幼儿配方奶粉的研发路径：要始终以接近中国母乳营养结构作为主要研究方向，并坚持持续动态地研究不同年代、不同地域（东、南、西、北方）的母乳成分的变化，使配方奶粉更优化、更接近母乳的天然成分，更适合中国宝宝的营养需要。张守文指出研发免疫、免敏、高蛋白、高脂肪、高能量等具有特殊用途的婴儿配方奶粉将是...
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【摘要】 12月29日，中国经济网报道，中盐协会和中盐总公司上报意见：延迟3年实施食盐专营。此前，有关部门正加紧研究制定盐业体制改革方案，总方向是取消食盐专营，让涉盐企业真正实现自主经营、公平竞争。今年4月，国家发改委废止《食盐专营许可证管理办法》，将食盐定点生产企业批准权由原来的国家发改委下放到地方政府。中盐建议在重新颁发盐业许可证上，将范围限定在现有盐业公司及一百多家定点生产企业上。
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