中国行业发展报告

【摘要】　　8月11日，食品产业网讯，近日，茅台酒提价100元/瓶，五粮液提价50元/瓶，泸州老窖旗下凡是带有“泸州老窖”字样（头曲、二曲除外）的产品提价100元/瓶。进入下半年，我国一线白酒企业陆续开始提价，白酒行业现初步回暖迹象。业内人士认为，随着白酒行业进入低迷期，高端白酒销量开始大幅下滑，价格下跌，限制“三公”消费对于高端白酒需求的抑制已经见底。随着个人消费和商务消费的提升，高端白酒出现转机，整个行业呈现出量价...

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【摘要】　　8月10日，中国食品产业网讯，7月份我国CPI同比上涨1.6%，环比上涨0.3%，其中食品价格环比上涨0.7%。数据显示，7月猪肉价格同比上涨16.7%，对CPI总指数的影响扩大到0.48个百分点；7月猪肉价格环比上涨9.9%，影响CPI环比上涨0.3个百分点左右，猪肉价格的快速上涨是影响CPI环比增速升高的首要因素。目前，我国猪肉价格处于上升周期，预计此次猪肉价格上涨将延续至明年上半年。而下半年，各地蔬菜、水果受季节波动影响，食品价格上...

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【摘要】　　8月3日，慧聪食品工业网讯，在近期召开的“2015中国农村发展高层论坛”上，中央农村工作领导小组副组长陈锡文表示，近年来，我国农业发展取得了显著的成就，但“三量齐增”现象日趋严峻，若任由这一现象发展，对我国农业产业的健康发展、农民就业以及农民收入增长都将产生不利影响。近年来，我国粮食年产量稳定维持在1.2万亿斤以上，但进口量增速迅猛，去年全国粮食进口首次突破1亿吨，同时粮食库存量不断增长，玉米等粮食品种...

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【摘要】　　7月31日，中国网讯，国务院新闻办举行国务院政策例行吹风会上，国家旅游局副局长吴文学就带薪休假问题提出要鼓励各单位和企业根据自己的实际情况，实现错峰休假。带薪休假的问题涉及到社会的方方面面，目前我国的法定休假时间，人均已经实现了115天，即公共假期已经实现了115天。如果落实带薪休假10天到15天，那么其休假时间将会达到125天到130天。

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【摘要】　　7月31日，四川在线讯，四川省食药监局在昨天公布的今年第5期食品安全抽检结果显示，在本次抽检的20大类577批次样品中，有550批次抽检合格，成都达利食品有限公司生产的“好吃点”香脆核桃饼、四川川野食品有限公司生产的“川野”珍珠菌、洪雅雅妹子生态食品有限公司生产的“雅妹子”广味香肠、四川大渡河食品有限公司生产的“大渡河”汉源坛子肉等27批次食品抽检不合格。

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【摘要】　　7月31日，证券时报讯，受供需关系等因素的影响，猪肉价格在今年3月份开启了一波上涨行情。据农业部数据，7月份第4周，全国活猪平均价格17.05元/公斤，与去年同期相比上涨27.1%。猪肉平均价格26.10元/公斤，同比上涨19.2%，猪肉价格连续16周上涨，并有继续上涨的趋势。海大集团、牧原股份、正邦科技等“猪肉”相关公司，不仅在股票价格上受益，经营业绩同样变得不俗。

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【摘要】　　7月30日，食品商务网讯，昨日出炉的上半年中国进口葡萄酒海关数据显示，2015上半年，葡萄酒总进口量同比上涨13.43%，进口总额同比增长0.59%。在进口量及进口总额持续增长的同时，进口葡萄酒的均价却在不断下跌。海关数据显示，2015上半年，进口葡萄酒均价为3.68美元/升，同比下降11.1%。进口酒降价，国产品牌受冲击，转而借机“抄底”。不论散装酒、瓶装酒还是起泡酒，均价都出现不同程度下跌。

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【摘要】　　7月

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【摘要】　　7月

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【摘要】　　7月2日，新西兰乳品网讯，中国已开始筹建一个中国俄罗斯联营的多种牲畜农场。计划投资10亿人民币，饲养10万头奶牛的牧场。农场设立在中国的牡丹江，以生产乳品供应给俄罗斯市场，中国中鼎乳业和俄罗斯SevernyBur是这个项目的主要参加者。而上周俄罗斯对从欧盟、美国、澳大利亚、挪威和加拿大的牛奶和乳制品进口下禁令延长至2016年8月。

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【摘要】　　6月12日，中国新闻网讯，在中国经济疲软面临下行压力之际，资本市场却是另一番天地。不仅中国股市刷新七年记录，上演着一轮轮“牛市”，白酒行业也在经历了一轮探底之后成为资本争相竞逐的焦点。在继迎驾贡酒、口子酒业成功IPO之后，近日，有消息称曾经折戟IPO之路的华致酒行即将重组上市公司酒鬼酒股份有限公司；与此同时，四川凤求凰投资管理有限公司也投资2.28亿元控股中国白酒百强企业山东温和王酒业集团，白酒产业整合并...

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【摘要】　　6月3日，中国新闻网讯，商务部2日召开例行新闻发布会。商务部新闻发言人沈丹阳表示，餐饮业已实现了全行业止跌回升，大众化餐饮收入已占全国餐饮市场的80%左右，已成为餐饮市场的主流。据国家统计局统计，2015年1～4月，全国餐饮收入9785亿元，同比增长11.4%，比去年同期提高了1.4个百分点。全国限额以上餐饮收入2557亿元，同比增长5.9%，比去年同期提高了3.9个百分点。限额以下餐饮收入为7225亿元，同比增长19.8%，比去年同期...

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【摘要】　　6月2日，中国经济网讯，第六届中国奶业大会暨中国奶业展览会昨日开幕，中国奶业协会会长高鸿宾在会上介绍说，当前我国奶业总体态势良好。从养殖看，“一降两增三提高”，生鲜乳质量安全状况良好。奶牛存栏1460万头，同比增长1.3%，达到历史最高水平；牛奶产量3725万吨，同比增长5.5%，接近历史最高水平的2012年的产量（3744万吨）；占我国奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均单产达到6吨，提高了500公斤，9吨以上的奶牛达到13...

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【摘要】　　5月27日，新华网讯，广东省食品药品监管局局长段宇飞近日表示，力争在今年底前将婴幼儿配方乳粉追溯平台覆盖全省40000余家乳粉企业，实现省内100%乳粉品种全覆盖。段宇飞还表示，今年广东还力争上线食用油、酒类、婴幼儿配方食品追溯系统，让广大消费者用上放心油、放心酒、放心婴幼儿配方食品。目前，广东省婴幼儿配方乳粉追溯平台已有9000多家乳粉企业加入，有1880个品种可供消费者查询，但距离全覆盖仍有一定距离。

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【摘要】　　5月19日，中国证券报讯，乳业行业专家雷永军日前表示：按销售额计，目前国产品牌奶粉和外资品牌奶粉的市场比重约为53：47，国产奶粉此前一直未能超过50%，去年是拐点之年，国产奶粉份额已经超过外资。国产品牌奶粉之中，伊利、贝因美、合生元、飞鹤领跑。乳业专家宋亮称，我国婴幼儿奶粉行业发展已由过去的跟随模仿向创新转变，同时，激烈的市场竞争也在加快产品的更新换代速度，此时乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。宋亮...

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【摘要】　　5月13日，京华时报讯，中国奶业协会秘书长谷继承近日介绍，我国已是全球奶类生产、加工和消费大国，但人均奶类消费水平依然较低，约为亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。谷继承当日在第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上发言时介绍，中国奶牛存栏总量1400多万头，去年奶类产量3800多万吨，居世界第三位。进口乳品180多万吨，折合原料奶为1000多万吨。中国已是名副其实的奶类生产、加工、消费大国，但人均奶类消费水...

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【摘要】　　5月12日，新京报讯，中国饭店协会近日发布《中国餐饮业年度报告》显示，2014年全国餐饮收入达到27860亿元，其中大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达到80%。而与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%；大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。此外，火锅、快餐增长最快，2014年营业额分别增长16.5%、11%。中国饭店协会会长韩明介绍，在餐饮市场中，高端餐...

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【摘要】　　5月11日，糖酒快讯讯，今年一季度，贵州省白酒行业出口创汇4347万美元，同比增长99.6%，成为近五年来同期出口创汇最高点。今年以来，贵州省出口酒类产品打破以53度酱香白酒为主的特点，省内白酒生产企业针对国外消费市场，推出不同品种、档次、度数和年份的7类新酒品，满足了不同消费群体需求，一季度新增酒类出口创汇约400万美元，占出口创汇总额的9%，其中，茅台集团根据市场需求推出38度茅台酒后，带动该酒类一季度出口创汇...

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【摘要】　　5月7日，北京商报讯，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布全球葡萄酒产业形势报告显示，中国已成为葡萄酒大国，去年分别位列全球第二大葡萄种植国、第八大葡萄酒生产国、第五大葡萄酒消费国和第六大葡萄酒进口国。据报告显示，去年中国的种植面积为79.9万公顷，仅次于西班牙的102.1万公顷，占据全球总种植面积的10.6%；葡萄酒产量为11.1亿公升，较上年下跌5%；葡萄酒消费量为15.8亿升；葡萄酒的进口量为4.6亿升，进口额为11.45亿...

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【摘要】　　5月7日，食品产业网讯，台湾农药残留超标茶叶“风暴扩大”。食药署确认全台已查出“农药茶”33件，市场下架封存数量逾3.5万公斤。台湾“食品药物管理署”负责人姜郁美指出，“食药署”及各县市卫生局总计抽验388件茶叶原料或产品，完成检验316件，33件检出农药残留不符规定，其余仍在检验中。据介绍，不合格名单新旧杂陈，已扩及供应休闲小站的天仁红茶、舞茶道、全联超市、初鹿牧场洛神花、3点1刻直火乌龙玫瑰茶。

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【摘要】　　5月5日，经济参考报讯，由于鲜奶价格持续低迷，目前山东、陕西等地区养殖户亏损严重，倒奶杀牛的现象仍在持续。多位业内人士表示，国内小型乳制品生产企业和奶粉加工企业，没有资金实力，但却是市场主力，这一轮清洗造成这些加工企业的生产难以维系，更使很多养殖户的原奶失去了下家。乳业专家宋亮表示，全国大型乳企现在的原料库存越来越高，已经超过了四五十万吨的量，但随着国内的乳品消费明显停滞，企业销售并不理想，产成...

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【摘要】　　5月4日，中国经济网讯，据尼尔森最新数据显示，2014年我国液态乳市场呈现出“价涨量不涨”的情况，与销售额全年保持两位数的涨幅相比，销量增幅则为0。对此，有业内人士指出，液态奶产品市场正趋于饱和，同样赋有健康食品特征的植物蛋白饮料，或成为饮料行业发展的下一个增长点。此外，市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬表示，一般的成熟市场中，高端液态奶...

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【摘要】　　4月30日，食品产业网讯，中国啤酒产量24年来首现负增长。昨天中国酒业协会啤酒分会举行的行业峰会透露，在所有酒类当中，啤酒行业去年亏损面最高，达到近三成。报告显示，去年我国啤酒业产量完成4921.9万吨，同比下降0.96%。啤酒分会秘书长何勇分析认为，啤酒总体消费需求趋于饱和是主要原因；另外去年啤酒消费旺季气候偏凉和“反三公消费”进一步影响也是原因。与产量下滑不同的是，去年啤酒行业实现销售收入1886.2亿元，同比...

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【摘要】　　4月29日，京华时报讯，中国酒业协会昨日发布的2014中国酒业研究报告显示，去年亏损的规模以上酿酒企业比上年新增51家至327家，亏损面超过12%。具体到白酒行业，去年1498家规模以上白酒企业，累计实现利税1224.54亿元，其中利润698.75亿元，分别比上年同期减少了125亿元和100.8亿元。白酒行业亏损企业117家，比上年同期增加29家，累计亏损13.38亿元，同比大幅增长70.23%。中国酒业协会理事长王延才表示，受限制“三公消费”等政...

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【摘要】　　4月28日，证券时报讯，白酒行业仍在低迷中徘徊，金种子酒与山西汾酒今日双双披露了一季报，主要业绩指标均出现不同程度的下滑。其中金种子酒一季度营收及净利分别为5.22亿元、2206万元，分别同比下滑9.23%、31.99%；山西汾酒同期实现营收及净利分别为14.36亿元、2.15亿元，分别同比下滑7.82%、37.1%。作为酿酒企业的佼佼者，白酒上市公司并未逃脱行业的整体低迷。12家已披露2014年年报的白酒上市公司有两家去年出现亏损，9家公...

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【摘要】　　4月27日，中国食品机械设备网讯，中国食品科学技术学会理事长孟素荷发布的行业报告显示，中国食品工业增速已经连续三年下跌，全行业造血功能降低，近三年每年利润减少1742亿元，2012年食品工业利润率是8.6%，2013年为7.4%，2014年是7%，连年下跌。“中国食品工业正面临着近30年来最艰难而相对漫长的转型”，孟素荷表示，其中最重要的转型，就是食品行业逐渐从以价格战为主的终端竞争，转向以诚信与创新为主的品牌竞争、以产业...

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【摘要】　　4月23日，天津日报讯，商务部近日发布监测数据显示：一季度生鲜乳价格持续下降，但下降幅度有所减缓，平均价格每公斤3.81元左右，同比下降23.32%。从全国生鲜乳价格变化趋势看，国内生鲜乳价格已连续14个月下跌。近期，畜牧主管部门对8个奶牛监测场进行了统计，截至3月底，成母牛存栏同比下降7.69%，淘汰的大都是低产母牛，促使现有存栏母牛单产提升，经济效益有所提升，一季度平均单产7.5吨的奶牛基本保持了微利。畜牧专家预...

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【摘要】　　4月23日，新华网讯，近日发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。其中，高端消费明显下降，大众消费愈加火爆，火锅、快餐、西餐等业态持续增长。与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%；大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。此外，火锅、快餐增长最快，2014年营业额比上年分别增长16.5%、1...

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【摘要】　　4月22日，新华食品讯，4月21日，中国饭店协会会长韩明在2015年中国快餐产业发展大会上表示，快餐已成为当下大众餐饮市场的主力军，同时与互联网思维相融合的发展空间巨大。同时，据《2014年快餐连锁行业发展报告》显示，快餐行业零售额从2008年的2438亿元增至2013年5465亿元，复合年增长率达17.5%，高于整个餐饮市场的平均数。报告还显示，未来，快餐店市场有望以16.4%的复合年增长率进一步增长，2018年有望达1.165万亿元。

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【摘要】　　4月22日，中国证券报讯，上海国资国企改革迈出新步伐。光明食品集团与良友集团即将进行联合重组，良友将成为光明的子公司。目前重组方案还有部分关键细节正在等待上海市国资委和上海市委、市政府审批，不久就会对外正式公布。光明食品集团新闻发言人潘建军表示：“关于两家企业重组的事情，目前还没有确切的消息，但光明食品集团正在稳步推进主业投资并购，总的原则是符合战略、业务协同、价格合理、风险可控。未来将围绕集团...

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【摘要】　　4月20日，财经网讯，毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”指出，2008年爆发“三聚氰胺”事件以来，中国的乳制品市场空间仍在继续扩大，奶源受到更大程度的重视，乳企的新旧更替、份额及座次变换也令得竞争更为激烈，国际乳企的进入、中国乳企的“出海”亦增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间，投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。报告指出，由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未...

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【摘要】　　4月17日，解放日报讯，上海市食药监局副局长顾振华昨天表示，为了让上海的食品安全信息更透明更真实，上海不仅要建设覆盖10大类食品和农产品及其种养殖、生产、流通、餐饮等环节的上海食品安全监管和信息服务平台，上海的食品安全信息“高速公路”还将向申城外延伸，为此上海食药监部门已走访了河南、山东等上海食品消费的重点“外援”省市，计划将两地的食品安全信息“高速公路”接在一起。

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【摘要】　　4月14日，每日经济新闻讯，随着啤酒类上市公司2014年年报进入密集披露期，二三线啤酒企业的一些困境也暴露无遗。日前，重庆啤酒披露的2014年年报显示，公司净利润7343.52万元，同比下降超五成；早前披露年报的啤酒花业绩同样惨淡，公司营收、净利润均有不同幅度下降。此外，西藏发展、兰州黄河等啤酒业务增长亦显乏力。实际上，由于啤酒市场逐渐饱和，对于二三线啤酒商而言，单纯依靠产能提升增加利润愈发艰难。如今更多二三线...

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【摘要】　　4月13日，中国新闻网讯，10日，浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室召开新闻通气会称，2014年浙江龙井茶产量2.4万吨，产值38.8亿元，在龙井茶证明商标管理上卓有成效，截至今天，龙井茶证明商标许可使用企业已达352家，此外还开展了商标国际注册，推进全球同步保护。浙江省农技推广中心主任黄国洋表示，目前已向43个国家（地区）办理了龙井茶商标注册申请，并已收到马德里体系注册证书，及西班牙、匈牙利、意大利、德...

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【摘要】　　4月8日，安徽日报讯，今年以来，安徽全省食品工业生产呈现较快增长。来自安徽省经信委的信息显示，1月至2月，规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入609亿元，同比增长8.41%；实现利润总额33.1亿元，同比增长23.37%，增速高于全省19.97个百分点，高于去年同期7.34个百分点食品工业利润大幅增长。食品工业3大子行业中，农副食品加工业和食品制造业增速分别慢于全省3.2、4.7个百分点，而白酒和饮料增速达20%，高于全省增速10....

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【摘要】　　4月7日，云南糖网讯，2014/15榨季，国内白糖产量基本已经明确，其后市行情走势很大程度上取决于消费情况、进口量与进口节奏、原糖开工率，同时，需要关注走私糖。中信期货认为，目前白糖总体供求较为平衡，刨除原糖外，供求偏紧；长期来看，中国食糖处于去库存化阶段，糖价长期料维持上行格局。调研显示，2014/2015榨季产量，广西减产幅度超预期，比11月份糖协预估值还少70万吨左右，其中面积下降较大的有南宁、柳州、来宾产区...

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【摘要】　　4月3日，经济日报讯，最新统计显示，2014年，全国各级食品药品投诉举报机构共接收投诉举报信息562402件。其中，12331电话占投诉举报总数的77.51%，已成为接收投诉举报信息最主要的渠道。国家食药监总局行政事项受理服务和投诉举报中心主任刘沛介绍说，目前，12331投诉举报电话在国家食药监总局和各省（区、市）食品药品监管部门已全部开通，覆盖率达100%。在2014年全国食品药品稽查大案要案中，有57%的线索来源于投诉举报信息...

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【摘要】　　4月2日，中国新闻网讯，广东省食品安全委员会召开第二次全体会议，研究部署2015年广东食品安全重点工作安排。据介绍，2014年，广东针对食品重点领域、环节和问题，组织开展了一系列专项整治行动，共取缔无证无照经营户2538户，捣毁销售“黑窝点”88个，查处食品违法案件13080件。广东省食品药品监管局局长段宇飞表示，今年，广东要以乳制品、婴幼儿配方乳粉、粮食等食品为重点品种，加强监管和综合治理，建立质量安全追溯平台...

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【摘要】　　3月31日，新华食品讯，3月30日，食品药品监管总局公布了《2015年第三期食品安全监督抽检情况》。在特殊膳食食品抽检不合格名单中，44批次的婴幼儿辅食产品抽检不合格，不合格率为8.5%。据悉，此次抽检的特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，共抽检130家企业，520批次产品。不合格产品涉及品牌有丽婴房、鼎福、多多呗、贝乐素、聪惠壮、黄金麦氏、蓓茵健等，不...

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【摘要】　　3月30日，食品新闻网讯，全国保健食品监督管理工作会议近日在京召开。会议认为，2014年各级食品药品监管部门不断完善保健食品法律法规，规范注册审查，强化生产经营监管，严厉打击违法违规行为，全年没有发生系统性、区域性事故。会议指出，2015年要把保健食品监管工作纳入整个食品安全监管工作整体考虑，要坚持依法行政；要放管结合，全面启动清理换证；要排查风险隐患，强化全过程监管，保持严厉打击违法违规行为的高压态势...

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