【摘要】 1月22日，中国食品机械设备网讯，在我国经济放缓，改革继续深入时期，“日子不好过”成为各行业的共同感叹。寒冬虽已到来，春天也不会太远，行业人士唯有抱团取暖，开拓创新，方能砥砺寒冬。总的来说，2016～2020年是我国食品饮料行业的重构年。产业周期、经济下行、消费换代以及渠道和传播的变化，让我国食品产业进入重构期。食品产业从老主流向新主流时期过渡，老牌龙头企业推出年轻态细分产品品牌，所崛起的专家型、时尚型...
【关键词】
【摘要】 1月21日，北京商报讯，北京市商务委日前宣布，于即日起至3月20日开展蔬菜保供联合行动。活动期间，在北京市蔬菜日常供应的基础上，增加货源上市量10%左右，增加供应的品种以市民日常生活所需的大白菜、白萝卜、土豆等大路菜为主。按照往年惯例，春节之前是居民进行蔬菜等日常生活必需品囤货的爆发期，今年极端的气象让首都蔬菜供应面临挑战。为保证蔬菜供应，北京市、天津市和河北省三地商务部门首次签署了“京津冀三省市生活...
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【摘要】 1月20日，食品商务网讯，国家统计局最新数据显示，2015年我国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%。此外，线上餐饮也交出了不俗的成绩，收入8667亿元，同比增长7%，较上年高出4.8个百分点。业内人士指出，受国家“三公”消费政策影响，高端餐饮依旧疲软，不论是大众消费本身的发展还是高端餐饮向大众消费转型，大众消费在餐饮业中的比例都在增长，这正是2015年餐饮行业逆市回暖的原因之一。我国餐饮行业迈入以大众消费为主导...
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【摘要】 1月20日，中国新闻网讯，在日前召开的全国食品生产监管工作会议上，食品药品监管总局副局长滕佳材表示，继续加强重点食品监管和风险防控，加强重点食品共性问题研究，对全国婴幼儿配方乳粉实施月月抽检，严格婴幼儿辅助食品生产许可审查发证工作。2016年是全面实施国家食品安全“十三五”规划的开局之年，食品生产监管工作的总体思路和要求是：大力实施食品安全战略，以贯彻落实《食品安全法》为主线，大力推进食品生产监管制...
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【摘要】 1月19日，中国食品科技网讯，截至2015年11月底，全国餐饮行业社会消费品零售总额达到29280亿元，增长11.8%，预计全年将超过3万亿元。我国餐饮业自改革开放以来保持着快速发展的势头，2012年后，餐饮行业进入了一个震荡时期。然而，从2012年底到2015年调整转型后，我国餐饮业到2015年底基本实现了回归和正常发展，完成了转型任务。专家表示，“十三五”期间，餐饮业仍然可以保持10%以上增长速度，到2020年达到5万亿元左右规模。
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【摘要】 1月19日，糖酒快讯，春节将至，白酒市场一年一度的“价格战”又将打响。随着近年来白酒市场持续走低，各大高端白酒开始放低价格，想要以价格的优势在春节消费市场上抢占先机，纷纷在各大商城推出白酒促销活动。业内人士认为，在2015年白酒行业整体行情见涨，销售业绩均有所增长的趋势下，白酒市场更具吸引力，巨头高端白酒企业迎来了久违的曙光，企业间竞争将会愈演愈烈。随着经济的发展和人均国民收入的提高，居民对白酒的购...
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【摘要】 1月18日，食品商务网讯，继向下修正年报业绩预期之后，锐澳母公司百润股份近日披露非公开发行股票预案，其中提出预扩大鸡尾酒产能。公告显示，公司拟以不低于41.33元/股的价格非公开发行不超过5700万股，募集资金总额不超过23.2亿元。百润股份表示，此次定增方案有助于促进公司的快速稳健发展，维持和提升公司在预调鸡尾酒市场的领先地位。业内专家表示，预调鸡尾酒市场竞争激烈，产能接近瓶颈期，此次百润扩大产能只是其中部...
【关键词】
【摘要】 1月18日，中国经济网讯，日前，全球最大的乳制品企业恒天然继续加大中国餐饮市场的扩张，其北京应用中心正式启用。据了解，北京应用中心是继上海、广州和成都之后，恒天然在大中华区设立的第四家乳品应用中心，中心将负责为北方地区的烘焙和餐饮企业客户提供包括创新乳品应用方案、市场营销、新产品开发等方面的支持。我国奶粉、液态奶市场竞争日益激烈，恒天然选择通过餐饮等渠道扩张，显然是看重快速发展的休闲餐饮和烘焙市...
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【摘要】 1月15日，食品商务网讯，顺鑫农业分公司牛栏山酒厂对外宣布，2015年各项经济指标实现增长，其中销售收入突破50亿元。2015年，牛栏山增速达到20%，北京及周边较成熟的市场增速保持稳定，西北、东北等地成为新的增长点，长三角、珠三角等市场增速超过100%。公司未来计划导入更多中档产品，此外收入体量的增长和未来的国企改革有助于费用率下降，目前不到10%的利润率有进一步上涨空间。业内人士表示，牛栏山的拳头单品二锅头陈酿...
【关键词】
【摘要】 1月14日，北京商报讯，日前，挪威高级瓶装水制造商VOSS of NORWAY ASA宣布，中国华彬集团已同意以约1.05亿美元的价格收购公司股权，华彬的介入也将成为高端水品牌VOSS向中国市场进发的通道，群雄割据的高端水市场又迎来实力强劲的“武士”。部分业内人士认为，华彬集团的渠道优势与VOSS的产品优势强强联合，会对高端水现有产品形成冲击。但也有人认为，在高端水品类中，单价超过20元的产品目前仍然属于小众，且竞争品牌云集，...
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【摘要】 1月13日，慧聪食品工业网讯，由于预调鸡尾酒业务环比出现显著下降，一度风光的“鸡尾酒龙头股”百润股份原先预计2015年全年净利润增长150%～200%的增幅被大幅向下修正，修正后的预计业绩为预增60%～90%。基于对预调鸡尾酒市场中长期发展的信心，公司管理层实施了积极、乐观的经营策略。公司管理层强调，我国预调鸡尾酒市场具有广阔的市场空间，子公司作为预调鸡尾酒行业龙头企业，所属“RIO牌”预调鸡尾酒具有良好的品牌知名度...
【关键词】
【摘要】 1月13日，上海证券报讯，近日，国内生猪价格延续上涨行情。截至昨日，全国生猪均价为16.99元/公斤，价格较上周五上涨了0.46元/公斤。同时，饲料成本继续下降，使得猪粮比价的平均水平涨至8.9：1，较上周上涨了5.37%。业内人士认为，截至去年11月，全国能繁母猪存栏仍在下滑，经历过深度亏损后的养殖户此时补栏持续谨慎，同时严格的环保及土地政策进一步限制了养殖规模扩张。受益于产能持续收缩以及需求平稳增长，养殖业景气反...
【关键词】
【摘要】 1月12日，中国经济网讯，日前，“联想控股战略投资酒便利”签约仪式在京举行。此举被视为联想控股在农业与食品领域，围绕传统消费向新型消费转型的持续布局，同时也意味着以酒便利为代表的“线上线下一体”的创新型经营模式受到资本的青睐，步入高速发展的黄金期。联想控股选择战略投资酒便利，主要基于两方面：第一，酒水行业是一个年规模超过万亿的大行业，市场发展空间巨大；第二，酒便利高效便捷的商业模式，充分结合消费...
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【摘要】 1月12日，新浪财经讯，昨日，三元发布公告称，将以现金方式收购艾莱发喜90%的股权。三元表示，三元主要产品液态奶与艾莱发喜主要产品牛奶冰淇淋存在较高的互补性，通过整合双方在乳制品研发、市场开拓、工艺装备、生产管理、原材料采购、成本管理方面的优势及资源，三元将在研发、采购、生产和营销方面获得较高的协同效益，成为具有竞争力的乳制品生产供应商。此外，艾莱发喜旗下的八喜冰淇淋是国内高端冰淇淋的代表之一，符合...
【关键词】
【摘要】 1月11日，中国经济网讯，日前，“2015年度乳制品质量工作会议”在京举行。会议指出，2015年，我国乳制品行业在困难的一年中度过。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长，这是自改革开放以来少有的现象；虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况，但原料奶价格仍保持着高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。但是，乳制品质量安全状况仍然保持稳定向好的好态势。中国消费者协会在会上表...
【关键词】
【摘要】 1月8日，中国食品招商网讯，日前，中国统计信息服务中心联合新华网、中国质量新闻网共同发布了2015年第三季度《中国液态奶行业口碑研究报告》(以下简称《报告》)。《报告》数据显示，目前液态奶领域仍维持伊利、蒙牛和光明三强鼎立的局面，与上期相比，伊利地位依然稳固，蒙牛却未能再次超越光明。虽然国产液态奶行业伊利、蒙牛和光明“三足鼎立”的局面暂时较难打破，但在快速发展的互联网时代，格局的主导者具备了不确定性，...
【关键词】
【摘要】 1月7日，中国经济网讯，日前，荷仕兰（中国）乳业有限公司宣布，其已巨资在澳大利亚投资工厂，原装进口新品将在中国和当地同步上市；与此同时，荷仕兰还将出资数亿元在新西兰收购企业。虽然我国与澳洲签订了自贸协定，但免税奶粉仍然需要再等上4年，澳洲已成为乳粉企业提前争夺的重地。随着我国对奶粉市场管控越来越严，行业将会越来越规范，使得国内乳品企业开始进入国外布局。不久的将来，原装进口乳制品会越来越多地涌入国...
【关键词】
【摘要】 1月6日，食品伙伴网讯，伊利股份日前公告称，将持有的内蒙古优然牧业有限责任公司（简称“优然牧业”）40%股权以14亿元人民币转让给其现有外资股东YogurtHoldingI（HK）Limited，转让完成后优然牧业变更为外商独资企业。伊利股份表示，此次拟转让的优然牧业40%股权未来将通过进一步股权调整在境外由公司继续持有，不存在损害公司及公司股东利益的情况。公司未来将与太盟投资集团共同搭建境外平台，充分利用国际资本市场资源，...
【关键词】
【摘要】 1月6日，新浪网讯，昨日，广东颁发首张“两证合一”的《食品经营许可证》。从今年开始，广东省全省范围内启用《食品经营许可证》，实现了餐饮服务许可证和食品流通许可证“两证合一”，既解决了食品流通、餐饮服务两个环节界限划分不清的问题，也解决了同一食品经营者在同一经营地址需要办理多张许可证等问题。据悉，原《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》将逐步退出历史舞台，新申请从事食品经营活动和原许可证到期换证的...
【关键词】
【摘要】 1月5日，中国食品招商网讯，目前国内上规模的食用油加工企业有数千家，食用油加工业面临多品项百家争鸣的局面，这对我国食用油品质和自给率的提升是一个有益补充。在食品安全、转基因事件持续发酵，和近两年国际食用油价格跌跌不休导致许多油企的大豆油压榨无利可图这些因素的共同影响下，国内食用油消费市场迎来新的转型升级。这种升级变化，外加国家政策的倾向引导，令许多行业外资本认为，此刻正是进入粮油行业的难得机遇。...
【关键词】
【摘要】 1月4日，中国食品机械设备网讯，日前，在由中国食品科学技术学会组织召开的“李锦记薄盐醇味鲜酿造酱油产品鉴评会”上，专家一致认为，李锦记这一新品酱油的开发，引入了全新的薄盐鲜酱油产品概念，产品更加符合现代国民对低钠膳食和健康饮食的需求。专家组充分肯定了控温发酵技术在酱油减盐中的应用，并建议进一步扩大该项技术的应用领域。业内人士认为，该新品是调味品行业杀出的一匹黑马，符合我国低盐饮食的消费趋势。在尊...
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【摘要】 12月31日，中金在线讯，国内糖果厂商金丝猴日前宣布，将在新年、春节等主要节日投入数千万营销费用提升品牌形象，从而实现自身业绩突破。数据显示，2013年金丝猴净销售预期超过2.25亿美元，呈现两位数增长趋势。但好时入主后，由于品牌融合不佳，金丝猴的业绩出现增速放缓。在此背景下，金丝猴与好时调整了在国内市场的策略，推出定制喜糖概念，并将主打区域定位到一二线城市。同时，金丝猴还在二三线城市建设了金丝猴专卖店。...
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【摘要】 12月31日，中国经济网讯，五粮液日前发布公告称，拟转让子公司宜宾五新城市建设有限公司（以下简称“五新公司”）49%股权。公告披露，根据宜宾市委、市政府要求，五新公司全部股权拟划转至宜宾市翠屏区人民政府统一管理，以9871.35万元的评估值作价将五粮液所持五新公司49%股权转让给宜宾市翠屏区政府下属的宜宾市翠屏区建设投资有限责任公司。据悉，五新公司曾作为宜宾酒都特色文化街区的建设主体，进行特色街区相关项目建设...
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【摘要】 12月30日，北京商报讯，今年以来，进口啤酒企业在国内的业绩出现下滑，嘉士伯三季度财报大幅缩水，为此甚至宣布了截员计划。而国产啤酒品牌同样也在困局中煎熬，不少酒企的财报数字与营销投放均大幅缩水。业内人士分析，国内的啤酒行业产能过剩，致使行业陷入低谷期。啤酒消费正在由增量阶段转为增质阶段，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费升级趋势。在国内啤酒产量转向负增长的当下，年轻消费者对于个性化、高端化的品类更感...
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【摘要】 12月29日，中国新闻网讯，年关将至，正是各大巧克力品牌扎堆促销的旺季，但作为国产巧克力“一哥”的金帝，却不得不面临卖厂或者转型代工厂的骤变。目前，中粮正考虑将金帝位于深圳福田区的工厂出售给集团内从事商业地产开发的中粮大悦城。而在金帝内部，却一直在谋求转型B2B代加工业务，甚至和竞争对手亿滋食品达成初步合作意向。无论最后是哪一种结果，对金帝来说都是糟糕的消息。业内人士认为，国内巧克力厂商应加速转型，...
【关键词】
【摘要】 12月29日，新浪网讯，随着近几年电子商务的兴起与发展，以新鲜蔬菜瓜果、肉类和海产品为主的生鲜产品也被列入了消费者的清单。生鲜产品因其保质期短、易变质等特点，对电商平台运营中的货源、配送、售后等环节均提出了更高的要求。相比发达国家，我国从农业生产源头的缺乏标准、供货商的小而散，到包装与冷链的标准不一，使得各生鲜电商的标准化之路任重而道远。专家认为，在生鲜食品基本层面的食品安全标准方面，生产、经营者...
【关键词】
【摘要】 12月28日，和讯网讯，在港上市的北京规模最大的商超集团——物美商业集团股份有限公司（以下简称“物美商业”）将于明年1月7日退市。物美商业表示，新的扩张和并购将带来成本上涨和盈利摊薄，在市场整体增长缓慢的情况下，投资回收期势必延长。若此次退市计划得以成功实施，将会使公司有较多灵活性及时做出投资决定，同时将对股东投资回报的不利影响降至最低。物美商业主要业务是在华北地区经营大型超市和便利超市，退市完成后...
【关键词】
【摘要】 12月25日，中国食品机械设备网讯，近日，第四届食品资本中国年会在京举行，近百位来自风险投资、天使基金、券商、会计所、律所的资本大咖、投融资上市辅导专家与200余位来自全国各地的食品企业创始人、董事长、总裁、副总裁等出席本届年会。近年来，随着食品行业的发展以及金融市场的完善，食品产业基金已经成为食品企业融资的一条重要途径，促进了食品市场的良性和健康发展。与会专家表示，看好冰淇淋、果冻及冷冻冷藏食品行...
【关键词】
【摘要】 12月24日，中国食品招商网讯，中粮集团旗下的中粮国际有限公司日前以7.5亿美元收购香港来宝集团所持有的中粮来宝农业49%股权。交易完成后，中粮国际将持有中粮来宝农业100%的股权，中粮来宝农业将更名为中粮农业。收购之后，中粮来宝农业作为中粮集团的海外平台，会将其上游粮源掌控和交易资产直接对接中粮旗下企业的下游加工及分销网络，形成上下游一体化格局，有利于中粮集团全球产业链布局的进一步优化。中粮集团表示，尽管...
【关键词】
【摘要】 12月23日，食品商务网讯，日前，茅台在贵阳举办了“全国知名媒体走进茅台生态循环经济产业示范园暨核心客户现场观摩会”。有专家表示，经过三年左右的深度调整，白酒产业已经基本调整到位，但白酒产业是否恢复景气还得“看天吃饭”。白酒产业进入去库存、去产能，实现资金平衡、产销平衡，市场迎来新一轮的产业修复期。由于茅台多年的消费培育、价值引领，以及酱香群体品牌的共同努力，酱酒的主体市场已经逐步转向商务消费和大...
【关键词】
【摘要】 12月23日，糖酒快讯，青岛啤酒日前发布公告称，通过青岛产权交易所采用公开挂牌竞拍方式，出售公司全资子公司青岛宏基伟业100%股权，已获取股权受让方为寿光晨鸣控股有限公司，转让价格为4.61亿元。本次交易完成股权交割手续后，将为青岛啤酒增加不低于3.15亿元的当期收益。2015年前三季度,青岛啤酒实现营业收入243.15亿元，较2014年营业收入290.49亿仍差47.34亿元之多。冬季是啤酒消费的淡季，青岛啤酒年内业绩正增长压力较大...
【关键词】
【摘要】 12月22日，新浪财经讯，时值年关，各地爆出53度飞天茅台酒单价走低的消息；云南有专卖店均价900元，上海的经销商爆出800、810元，江西有专卖店805元等等。不光是茅台酒，茅台集团的系列酒王子、迎宾、汉酱等，都面临着低价窜货的困扰，而窜货的根本原因，则是供需不平衡造成的。分析人士认为，从大流通到精耕细作，茅台集团还需要加大省区管控的能力。同时，可以利用互联网的大数据收集分析各经销商真实的销售情况，从而更好地...
【关键词】
【摘要】 12月22日，中国新闻网讯，数据显示，2014年我国生鲜电子商务市场规模225亿元，未来三年内这一市场将达到1500亿元，但相比于生鲜电商的千亿元庞大规模，其在法律政策上仍有不少空白区域。各家生鲜电商平台的标准五花八门，仅有20%平台可做到48小时无理由退换货，更多平台仍执行着签收后不予退换的规定。而在实际经营中，工商、质检、食药监等部门相互交叉监管，也存在“各管一段”的尴尬局面。政府应促进出台《电子商务法》等法...
【关键词】
【摘要】 12月21日，食品商务网讯，台湾地区立法机构近日通过相关规定，明确未来台湾各级供应餐饮的学校，包括中小学营养午餐、大学餐厅，都全面禁止使用含转基因的生鲜食材及初级加工品。近年来，转基因食品安全问题在岛内受到持续关注和讨论，不少民众对转基因食品一直持谨慎态度。这次转基因食品退出校园的规定出台后，有国民党“立委”表示，法案通过不仅代表学子在营养午餐以及各种食品上能吃得安心，也代表台湾民众在食品安全上更...
【关键词】
【摘要】 12月21日，北京青年报讯，中韩、中澳自贸协定（FTA）12月20日正式生效。昨日，韩国原产的2600吨液体硫磺在青岛海关申报进口，并享受中韩自贸协定关税优惠，这是中韩自贸协定生效后的首批进口受惠货物。明年1月1日，两个协定将实施第二次降税，关税进一步削减。经过一定过渡期后，两个协定项下绝大多数货物最终将实现零关税。澳大利亚目前是我国最大的牛肉进口来源国，目前澳洲牛肉15％的平均关税将在10年内降至零；包括婴儿配...
【关键词】
【摘要】 12月17日，中国经济网讯，一个80年的巧克力老品牌，两次淡出中国市场，如今要三闯国内巧克力江湖。昨日，雀巢公司宣布，英国传统巧克力品牌奇巧近日已重回中国，带着新的配方，首度借助徐福记渠道，欲分羹国内巧克力市场，而雀巢也借此暴露了对于中国巧克力市场前所未有的野心。分析人士认为，巧克力在零售领域的人均使用量虽然依旧很少，但如今却出现了较快增速，近几年均呈现两位数增长。中高端巧克力和超高端巧克力的增长拉...
【关键词】
【摘要】 12月17日，食品伙伴网讯，近年来，越来越多的“洋啤酒”进入我国商超的货架。相关数据显示，2015年1～10月，我国进口啤酒同比增加62.9%。尽管进口啤酒在我国市场出现较晚，但却大有后来居上的趋势。专家认为，在我国消费者眼中，进口啤酒是质量、品牌、品位的一种体现。并且进口啤酒口味多样、价格适中、包装具有特色等，符合90后等年轻群体个性化、多样化需求。另外，国内消费者消费档次也开始“换挡加速”，进口啤酒销量上涨...
【关键词】
【摘要】 12月16日，中国食品报讯，旺旺集团在湖南投资约7亿元人民币兴建的大型乳品生产基地，即将试运行，旺旺新型标准生产管理体系已开始启动。该项目引进全球领先兼具环保、节能与创新技术的食品灌装设备，将全面提升各项产品的安全质量。旺旺集团发言人表示，湖南旺旺是旺旺集团投资大陆的第一家工厂，项目建成后，将成为集团最大的乳品生产基地和标杆工厂。此外，旺旺集团最近与全球领先的食品加工和包装解决方案提供商——瑞典利...
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【摘要】 12月16日，中国网讯，日前，君乐宝乳业签约人气演员赵丽颖为旗下乳酸菌饮料“君畅”品牌的代言人，发力全国乳酸菌饮料市场。未来五年，君乐宝将把君畅作为重点战略产品，力争把其打造成年销售额50亿元的超级大单品。目前，我国乳酸菌市场规模已超百亿元，虽然市场竞争已进入白热化，但市场格局并未形成，行业仍然处在百花齐放、百家争鸣的阶段，更多品牌主要集中在区域市场竞争，而全国性的品牌还未出现。相对其他乳制品来说，...
【关键词】
【摘要】 12月15日，中国新闻网讯，近日，从京津冀食品检验机构能力验证活动总结会上传出消息，京津冀三地将于明年统一食品检验检测标准，统一现场评审流程和尺度，开展实验室资质认定互查等。据了解，统一检测标准后，京津冀三地在实验室能力验证上，将实行评审员、专家资源共享、就近互派等制度。对监管中发现的问题，三地将共同对各检验机构提出要求，防范风险。同时，采用政府购买服务的方式，在三地范围内选择第三方检验检测机构承...
【关键词】
