【摘要】 12月21日，中国经济网讯，近日，麦当劳中国宣布携泰森、宾堡、新夏晖、紫丹等四大供应商与华夏幸福签约，计划投资15亿元，在湖北孝感打造麦当劳湖北供应链智慧产业园。据悉，麦当劳湖北供应链智慧产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设1.5万平米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库，每年可提供600 万到1000 万箱物流服务。产业园的投建将进一步提升麦当劳在中西部地区...
【关键词】麦当劳中国，中西部市场，智慧产业园
【摘要】 12月18日，北京商报讯，日前，烤肉品牌权金城在西单食宝街的新模式门店对外亮相。这是权金城这个老牌烤肉品牌的新模式门店，主打一人烤肉。不同于其他的烤肉门店，这家店的面积精简，并且设置了长桌吧台，四人桌与三人桌等。吧台桌用小型烤肉炉做餐位的区隔。其他的装修、装饰相比权金城普通门店也更加简约、年轻、时尚。产品方面，这家店的主要以烤肉套餐为主，客单价格在60～70元之间，主打产品仍然为各类烤肉，但分量和搭配...
【关键词】权金城，一人食，年轻化
【摘要】 12月18日，食品伙伴网讯，挂面食用方便，历来是中国家庭的常备食品。为更好的满足大众消费者对美好生活的需求，鲁花集团继“澳加经典”高端挂面之后，又为消费者精心打造了一款营养与美味俱佳的新品——“中麦经典”系列挂面。日前，鲁花“中麦经典”系列挂面新品发布会在鲁花集团总部隆重举行，鲁花分布在全国的分公司、分会场与总部同步进行试吃与品尝。鲁花“中麦经典”挂面既继承了“澳加经典”挂面“软弹爽滑”的品质与特...
【关键词】鲁花，挂面，高端化
【摘要】 12月17日，中国经济网讯，日前，由中国食品科学技术学会主办的光友薯业——国家“十三五”薯类方便主食成果评价会，在北京友谊宾馆圆满召开。评价会上，专家组听取光友薯业董事长邹光友以及光友薯业技术中心专家对光友国家“十三五”薯类方便主食薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油炸方便面、薯类方便火锅四大成果汇报，并获得了专家组的一致好评。光友国家“十三五”薯类方便主食成果薯类方便粉丝、薯类方便米粉、薯类非油...
【关键词】光友薯业，薯类，方便主食
【摘要】 12月17日，食品伙伴网讯，在中国饭店协会指导下，美团联合肯德基、海底捞、西贝莜面村、喜茶、觅唐等餐饮商户，共同发布业内首份《可持续餐饮商户指南》，从可持续包装、可持续食材、可持续门店、社区支持与公益行动4个方面提出13项行动建议，助力餐饮行业实现可持续发展。在可持续包装方面，指南建议餐饮商户遵循“源头减量—材质替换—循环再生”的思路，以减少一次性包装废弃物为目标开展实践。例如，商户可优先选用环保包...
【关键词】餐饮，可持续发展，绿色发展
【摘要】 12月16日，北京商报讯，近日，泸州老窖博大酒业营销有限公司向各经销单位及片区下发《关于实施泸州老窖头曲价格双轨制》的通知。根据通知显示，自12月15日起，泸州老窖头曲系列产品实将施价格双轨制。其中，计划配额内订单按准制单价执行，计划配额外订单按计划外价格执行。具体到产品端计划执行，精品头曲D12、D9与六年窖头曲柔雅的计划外价格，将按照计划内价格上浮12%；其它头曲产品计划外价格，将按照计划内价格上浮10%。...
【关键词】泸州老窖，价格双轨制，体系调整
【摘要】 12月16日，中国青年报讯，近日，最高人民法院举行新闻发布会，公布了《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释(一)》和五个典型案例，从食品安全民事责任主体、责任认定及承担等方面作出详细规定。其中，令人关注的是关于电子商务平台经营者义务和责任的部分，这将为进一步规范网络交易、保护网购食品消费者权益提供法律依据。根据最高法审判委员会委员郑学林提供的资料：“2017～2020年上半年，全国...
【关键词】网购，食品安全，平台责任
【摘要】 12月15日，食品伙伴网讯，近日，中国品牌价值500强评审委员会在郑州万豪酒店揭晓第十四届中国品牌价值500强榜单，双汇以品牌价值704.32亿元入围该榜单，位列第80位。此外，在当晚揭晓的第八届中国行业标志性品牌榜单中，双汇再获殊荣，将中国肉制品行业标志性品牌奖项收入囊中。第十四届中国品牌价值500强评选活动由品牌观察、品牌观察研究院、品牌观察商学院、中国品牌日报、中国品牌日万里行组委会共同组成的中国品牌价值500...
【关键词】双汇，标志性品牌，转型升级
【摘要】 12月15日，中国食品报讯，日前，双蛋白食物系列标准制定研讨会在京召开。研讨会议上，农业农村部食物与营养发展研究所王靖研究员介绍了从中国现阶段所面临的营养问题、双蛋白提出的背景、双蛋白临床营养干预等方面详细介绍了中国特色双蛋白工程项目，并介绍了该单位所承担的双蛋白食物研究和标准制定的情况。据了解，“双蛋白工程”课题组已经与北京陆道培医院合作，开展了造血干细胞骨髓移植患者临床干预。结果表明，双蛋白的...
【关键词】双蛋白，标准制定，营养补充
【摘要】 12月14日，北京晚报讯，近日，从北京市石景山区获悉，自2021年1月1日起，石景山区将对辖区内各餐饮服务单位收取厨余垃圾处理费，按照每桶11元费用标准执行。据悉，厨余垃圾处理费为经营性收费，由首钢生物质公司为收费主体。各餐饮服务单位会在今年12月31日前与该公司签订厨余垃圾规范收运合同并缴纳处理费。首钢生物质公司将采用预缴的形式收取费用，预缴周期为一年，双方根据历史收运数据约定厨余垃圾产生量，签订处理合同并...
【关键词】石景山，餐饮厨余垃圾，付费收运
【摘要】 12月14日，证券日报讯，近日，证监会发布通知称，经研究，生猪期货将于2021年1月8日在大连商品交易所正式挂牌交易。在证监会发布生猪期货上市通知后，大商所也发布了生猪期货合约及相关规则，并公开征求意见。与其他期货品种不同，生猪期货市场是首个采用活体交割的品种，且交易单位也不尽相同。据此次公布的合约及业务细则征求意见稿，生猪期货合约交易代码为LH，交易单位为16吨/手，最小变动价位是5元/吨，合约涨跌停板幅度...
【关键词】生猪期货，活体交割，风险管理
【摘要】 12月11日，北京商报讯，日前，京东宣布，线上京东超市和线下京东七鲜门店开始提供茅台，计划投放超过60万瓶53度500ml装飞天茅台。值得注意的是，天猫超市也于即日起，开启最大规模茅台酒单月供应，预计超过40万瓶53度500ml装飞天茅台投放市场，约为上年同期的10倍。近年来，贵州茅台一直在进行控价稳市。据了解，贵州茅台为实现稳价，在销售战略上，加大直营和电商渠道，同时重整经销商和渠道扁平化。为缓解供不应求的情况，也...
【关键词】茅台，电商平台，加大投放
【摘要】 12月11日，北京商报讯，近日，位于上海的一家东方既白门店以新面貌再次开业。这次东方既白在产品上做了很大改变，包子成为这家店的主打产品。对此，百胜中国对外表示，东方既白作为百胜中国旗下的中餐品牌，正在探索中。实际上，百胜中国一直在发力中餐市场，包括此前收购黄记煌，前不久推出的螺蛳粉等预包装新品。无论是从门店转型还是加码零售业务，不难看出百胜中国想要在中餐市场立足的野心。百胜中国的回应透露出两个重要...
【关键词】百胜中国，东方既白，中餐
【摘要】 12月10日，经济参考报讯，白酒行业即将进入春节备货旺季，板块近期也持续活跃。12月8日，白酒板块大涨，青青稞酒、大豪科技、老白干酒、金徽酒等多股涨停。9日，白酒板块继续领涨，强势格局再度延续。截至收盘时，大湖股份、大豪科技、青青稞酒再度涨停，金徽酒涨幅近4%，山西汾酒涨幅超2%。东方财富Choice数据显示，年初以来，白酒概念股中已经有7只价格翻倍。其中，酒鬼酒、金徽酒、山西汾酒涨幅超200%，泸州老窖、五粮液、...
【关键词】白酒，股价上涨，前景看好
【摘要】 12月10日，北京商报讯，近日，上海百润投资控股集团股份有限公司发布关于将部分闲置募集资金转为通知存款和定期存款方式存放的公告称，经公司第四届董事会第十六次会议，审议通过了《关于将部分闲置募集资金转为通知存款和定期存款方式存放的议案》，同意将募集资金专户中不超过人民币9亿元募集资金以通知存款和定期存款方式存放。据悉，百润股份此次转为通知存款和定期存款的募集资金，主要是用于烈酒（威士忌）陈酿熟成项目...
【关键词】百润股份，烈酒全产业链，威士忌
【摘要】 12月9日，中国经济网讯，近日，每日鲜语推出专为制作高端街饮和精品咖啡倾情打造的全新低温鲜奶——每日鲜语大师尊享版鲜牛奶，布局全新高端鲜奶专业赛道，引领鲜奶原料市场。随着都市人群对品质生活的极致追求，咖啡、茶饮文化发展迅猛。精品咖啡、高端街饮店不断推陈出新，对原料的需求也趋向精细化、高端化。作为高端鲜奶新标杆，每日鲜语深挖低温鲜奶的使用场景，洞悉都市精英的饮食需求，顺势在原料应用场景上推出了大师...
【关键词】鲜奶，高端原料，填补空白
【摘要】 12月9日，中国新闻网讯，近日，由中国热带农业科学院橡胶研究所和海南省农垦科学院共同选育的油棕品种“热油6号”通过全国热带作物品种审定委员会审定，成为我国首个年亩产油量超过200千克的可供大面积推广使用的油棕优良品种。油棕是典型的热带植物，而中国热区地处热带北缘地区，风、寒、旱等自然灾害时有发生，与传统种植油棕的国家(如印度尼西亚、马来西亚、尼日利亚等)气候条件差异大，因此选育适合于中国热区环境条件的...
【关键词】油棕，品种选育，提高自给率
【摘要】 12月8日，食品商务网讯，原价每袋22.9元的韩式冷面3.99元一袋，每袋9.9元的印尼进口玉米片3.49元一袋，36元8瓶的椰汁只卖25.5元，这些平时售价不菲的食品，因为临近保质期，以意想不到的“白菜价”出售。近年来，部分大型超市增设临期商品打折区吸引了不少消费者的目光，往日让一些商家头疼难以处理的临期食品，似乎成了一种新的商机。在淘宝、京东等电商平台搜索“临期食品”不难发现，相关店铺数量众多。打开淘宝App，一些临...
【关键词】临其食品，热卖，强化监管
【摘要】 12月8日，中国经济网讯，日前，中国烹饪协会团体标准发布会在北京召开。会上发布了八项团体标准，主要涵盖了规范操作、食材标准化和人才建设三大方面。据悉，此次发布的团体标准为《餐饮服务量化分级评定规范》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》《餐饮外卖密封规范》《团体膳食单位服务质量规范》《北京烤鸭鸭坯》《...
【关键词】烹饪协会，团体标准，规范行业发展
【摘要】 12月7日，食品伙伴网讯，近日，兰州市第一批26.3吨进口冷链食品在票证报备齐全且严格管控下，装卸到甘肃新联友食品冷藏股份有限公司九合冷库内的兰州市进口冷链食品监管总仓，并完成了消毒消杀和核酸检测，标志着兰州市进口冷链食品监管总仓正式启动运行。据悉，兰州市进口冷链食品监管总仓实行报备制，凡进入兰州市的进口冷链食品，必须进行报备，并全部进入总仓进行集中抽样核酸检测和外包装消毒。同时要求经营者严格落实索...
【关键词】兰州，进口冷链食品，报备制
【摘要】 12月7日，中国经济网讯，近日，在“2020年国际食品安全与健康大会”举办期间，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟举办的“国际棕榈油可持续发展论坛”在京召开。论坛上，来自国内外的专家就棕榈油生产、应用、营养、结构、安全和可持续发展的最新研究进展，以及后疫情时代国际棕榈油市场形势等方面进行了交流与分析。我国每年进口600万吨左右的棕榈油，约60%用于食品专用油脂的制造，其中包括塑性脂肪基料油，煎炸油、...
【关键词】棕榈油，需求巨大，可持续发展
【摘要】 12月4日，北京商报讯，日前，奈雪的茶主办的第二届“饮”领者峰会在上海举行。峰会现场，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》数据显示，2020年新式茶饮已经迈入数字化3.0阶段，预计到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。今年，受疫情影响，新式茶饮线上订单占比提升明显，《2020新式茶饮白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%...
【关键词】新式茶饮，数字化，下沉市场
【摘要】 12月4日，北京商报讯，目前，小龙坎正在计划推出新的子品牌——小龙坎mini，该品牌已经在成都试水，并上线了外卖平台。小龙坎mini将成为小龙坎控股集团旗下一个主打火锅菜外卖的新品牌。小龙坎控股集团相关负责人表示，目前共9家门店全部集中在成都，计划将于年底或明年年初对外发布，由区域代理的模式在国内市场扩张。此外，小龙坎mini在产品方面也会更贴近小龙坎火锅的口味和特点，与市面上常见的冒菜产品也将形成一定的差异...
【关键词】小龙坎，轻模式，市场下沉
【摘要】 12月3日，北京商报讯，近日，广西叫酒网络科技有限公司股东信息已于发生变更，新增股东分别是广西腾讯创业投资有限公司（深圳市腾讯产业投资基金有限公司全资持股）和深圳市红杉煜辰股权投资合伙企业（有限合伙），前者持股比例为10%，后者持股比例为6%。事实上，叫酒网络股东变更的背后，是由于叫酒网络旗下的酒类同城配送平台酒小二于近日宣布完成A轮融资。叫酒网络成立于成立于2017年，旗下酒水外卖平台酒小二在今年7月曾获...
【关键词】酒水外卖，酒小二，融资
【摘要】 12月3日，中国经济网讯，日前，《2020中国餐饮品牌力白皮书》（以下简称《白皮书》）在首届中国餐饮品牌节期间发布。《白皮书》显示，小吃快餐和火锅填补了以中式正餐为代表的受新冠肺炎疫情影响较大的品类吐出的市场份额。湘菜成为2020年最博眼球的正餐品类，拥有最强的扩张能力。相比较下，粤菜是中式快餐中人气热度最高的子品类，但门店布局策略是比较集中在一二线市场，扩张能力或者扩张欲望都是不太强。由于受疫情等各种...
【关键词】快餐，火锅，填补市场份额
【摘要】 12月2日，北京商报讯，近日，山东省第十三届人民代表大会常务委员会第二十四次会议经过审查，决定批准《烟台葡萄酒产区保护条例》，由烟台市人民代表大会常务委员会公布施行。据了解，该条例是为了加强烟台葡萄酒产区保护，保障烟台葡萄酒质量和品牌信誉，促进烟台葡萄酒产业健康有序发展，条例将从2021年1月1日起正式施行。条例针对葡萄种植及葡萄酒生产环节，均制定了禁止行为。在种植环节，禁止排放或者倾倒废水、废气、固...
【关键词】烟台，葡萄酒，产区保护
【摘要】 12月2日，天津日报讯，近日，为推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，天津市市场监督管理委员会结合该市实际制定了《天津市餐饮质量安全提升三年（2021-2023 年）行动方案》，从明年起利用三年时间着力提升天津市餐饮业质量安全水平，严厉查处餐饮环节存在的各类违法行为，在全市餐饮业有效推进“智慧管理”，基本建成“分类监管”体系。同时以规范助发展、以发展促转型，在全市有效落实餐饮业主体责任，提升餐饮业...
【关键词】天津，餐饮质量安全，社会共治
【摘要】 12月1日，食品伙伴网讯，近日，双塔食品在北京召开植物蛋白肉新产品发布会，重磅推出黄金蛋白鸡排、植物蛋白牛肉饼、植物蛋白香肠等九大系列豌豆蛋白植物肉产品。同时，公司提出全新未来发展战略，将未来战略发展方向定位全豆生态战略。在发布会现场，双塔食品与永辉彩食鲜、物美集团、京雅堂、花开素食、太和万物、鼎顶湘滋味、爱饭餐饮等十余家客户签署了战略合作协议，共同开启未来植物蛋白肉的新合作、新市场。据了解，自2...
【关键词】双塔食品，植物肉，产品提档升级
【摘要】 12月1日，中国新闻网讯，日前，浙江省宁波市疫情防控工作领导小组发布《关于实施进口冷链食品中转查验的通告》，进口冷链食品实行中转查验，12月1日零时起执行。从宁波口岸入关，进入宁波市内储存、加工、销售的进口冷链食品，或从其他口岸入关，整柜进入宁波市储存、加工、销售的进口冷链食品，实行中转查验管理（已在口岸环节消毒的进口冷链食品除外）。进口冷链食品货主和储运企业须落实疫情防控主体责任。对能提供有效消毒...
【关键词】宁波，进口冷链食品，外包装消毒
【摘要】 11月30日，中国经济网讯，近日，由四川省经济和信息化厅指导并支持的四川省消费品精品展在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕。展会为期三天，聚焦“共享大市场、共促大循环”“天府精品、优享生活”主题，700余家企业携2000余个品类、上万个产品集中参展，共同打造一场四川消费品精品盛宴。作为四川消费品名片、四川龙头酒企，泸州老窖携五大战略单品、全新战略新品及多款创新酒品参展，集中展示了企业近年来在品牌建设、精品...
【关键词】泸州老窖，品牌建设，市场开拓
【摘要】 11月30日，中国经济网讯，近日，由深圳市食品药品安全委员会指导，深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办的2020年第二届深圳食品安全美食节隆重开幕。启动仪式上，厨师舞、快板+说唱、厨师绝活Show等美食主题表演精彩纷呈，充分展现了美食深圳的城市活力。同时，还发布了深圳首个“食品安全美食地图”，并现场向市民发放美食消费福利；美团、饿了么联合深圳市烹饪协会分别发布行业报告，解读深圳餐饮行业...
【关键词】深圳，食品安全，提升保障水平
【摘要】 11月27日，北京商报讯，近日，五粮液发布消息，五粮人家河北版将以“区域专属产品”模式为切入点，持续推进“名酒+地域”整合，实现快速开发渠道客户、产品导入以及品牌宣传。目前，五粮人家河北版首批订货量已突破三万件。据悉，五粮人家河北版将接入“一瓶一码”系统，以维护市场秩序。对此，五粮浓香公司方面表示，公司将持续加大投入，开展渠道及终端建设、品牌宣传推广、商家团队建设、数字化运营以及市场秩序维护，推动...
【关键词】五粮液，区域专属产品，一瓶一码
【摘要】 11月27日，中国经济网讯，日前，从中国盐业协会在京举办的“食盐标志新版防伪技术启用仪式”上获悉，为了有效保证食盐质量安全，支撑食盐电子防伪追溯的客观需求，帮助消费者更好识别产品真伪，食盐标志新版防伪技术将于2021年1月1日起正式运用于食盐标志生产，新版食盐标志将具有追溯功能的二维码和带有激光全息防伪功能的碘盐、未加碘食盐标志“合二为一”。 此次采用的防伪技术分三个级别， 一级防伪服务大众识别；二级防伪...
【关键词】食盐，防伪，可追溯
【摘要】 11月26日，中国经济网讯，近日，陕西省市场监管局印发《关于在全省范围内启用<食品经营许可证>电子证书的通知》（以下简称《通知》），明确从2020年11月30日起在陕西全省范围内正式启用《食品经营许可证》电子证书。受理的食品经营连锁总部、食品经营许可、食品经营连锁门店等事项的申请，一律发放电子证书，不再提供原纸版许可证。《食品经营许可证》电子证书信息可在陕西省食品安全监管公开与查询系统查询，同时该信息...
【关键词】陕西，食品经营许可，电子证书
【摘要】 11月26日，中国经济网讯，日前，在中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟主办的“2020年国际食品安全与健康大会”线上专题活动“食品安全中的食品过敏问题专家研讨会”上，来自国内外食品科学、临床医学、标准法规等领域的权威专家围绕食品加工过程中过敏原调控、检测方法、过敏原标识等内容进行交流探讨。与会专家认为，应积极推进食品加工过程中过敏原的消减和控制技术创建，建立快速、精准的过敏原检测方法，完善食品中常...
【关键词】食品安全，过敏检测，食物标签
【摘要】 11月25日，北京日报讯，日前，北京大豪科技股份有限公司发布筹划重大资产重组停牌公告表示，正在筹划以发行股份的方式购买控股股东北京一轻控股有限责任公司持有的北京一轻资产经营管理有限公司100%股权，并向北京京泰投资管理中心以发行股份的方式购买其持有的北京红星股份有限公司45%股份。本次交易完成后，大豪科技将直接和间接持有红星股份100%的股份。此外，大豪科技拟向不超过35名特定投资者以非公开发行股票的方式募集...
【关键词】北冰洋，义利，上市
【摘要】 11月25日，中国经济网讯，近日，有消息称，卫龙食品计划2021年在香港IPO，但卫龙公司对此事并未置评。根据智研咨询发布的《2020-2026年中国辣条产业发展态势及投资盈利分析报告》显示，2019年辣条行业市场规模为651亿元，年复合增长率为8.59%，估计到2026年中国辣条行业市场规模有望达到949亿元。在2020年合作伙伴大会上，卫龙董事长刘卫平透露，2019年卫龙整体营收49.09亿元，其中终端直售收入25.5亿元，流通渠道18亿元，电商...
【关键词】卫龙，上市，行业转型
【摘要】 11月24日，中国经济网讯，近日，五常市与京东集团共同召开第三届中国优质稻米之乡-五常（京东）大米节发布会。据介绍，五常市将采用线上线下联动的方式，与京东联手搭建五常大米网上国际平台，打造中国地标产业发展的新增长极。“五常大米”产于黑龙江省五常市，是“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”产品，也是黑龙江省的一块“金字招牌”。近年来，五常市从“品种、品质、品味、品相、品牌”五个方面重点发力，全面...
【关键词】五常大米，京东，线上平台
【摘要】 11月24日，北京日报讯，日前，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，首农食品集团副总经理赵国荣介绍，自9月18日复市以来，京深海鲜市场环境全面升级，原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易。目前，市场已经全部实行卖家注册制和买家会员制，不再向个人消费者开放。该市场还严格交通管理，将原七个出入口改为只开放西大门和北大门。市场内货车流向调整，规范管理，保证有序通行。车辆须预约进场，严格进场...
【关键词】海鲜市场，非个人，线上交易
【摘要】 11月23日，北京日报讯，近日，伴随着初冬的瑞雪，满载着猪宝宝的车辆从承德中育公司种猪培育场抵达南口种猪场。在通过相关部门验收后，南口种猪场正式投产。为促进生猪产业转型升级，提高北京市场猪肉供应保障能力，今年首农食品集团按照部署投资建设5个生猪养殖重点项目，按照规划，达产后可实现年累计出栏69万头的产出规模。5个项目中，中育种猪公司斥资5.91亿元，分别在平谷区、昌平区各新建一座种猪场。这两个项目建成后，...
【关键词】猪肉保障，产业转型，规模化生产
