【摘要】 7月5日，经济日报讯，近日，市场监管总局发布关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告，提出酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。传统发酵酿造工艺的成本相对较高，一些商家在利益驱使下，生产配制式的调味产品。更有甚者虽然在产品上标示“配制”字样，却声明此类产品无健康危害，以此诱导消费者购买。如此煞费苦心，是对消费者的变相欺诈。这种行为，既违背了诚信经营的基本商业道德，...
【关键词】酱油，食醋，配制式
【摘要】 7月5日，中国消费者报讯，近几年，奶酪逐渐为消费者所喜爱，尤其是儿童奶酪产品。在消费市场上，目前儿童奶酪产品大都以奶酪棒的形式出现，且很多品牌频繁进行促销活动。产品促销的背后，是诸多企业诸如蒙牛、伊利、光明纷纷想要分食奶酪市场蛋糕。根据安信证券数据，目前我国奶酪市场主要以外资企业及中外合资企业为主。根据统计数据，2019 年国内奶酪市场前三位品牌市场占有率为36.8%，且均为国外品牌，分别为百吉福（22.7%...
【关键词】儿童奶酪，竞争升级，创新
【摘要】 7月2日，食品伙伴网讯，近日，麦当劳中国第800家LEED认证绿色餐厅暨中国内地第4000家餐厅在浙江温州正式开业。麦当劳中国宣布以“绿色增长引擎”推动业务不断高速发展，聚焦绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收。同时，麦当劳中国正式发布“重塑好物”计划，将废旧塑料产品重新设计，塑造为餐厅和消费者所需的物品，助力实现循环经济。餐厅是麦当劳业务的核心。对于现有餐厅，麦当劳中国不断优化运营效能，推动节能减排...
【关键词】麦当劳中国，绿色增长引擎，循环经济
【摘要】 7月2日，食品伙伴网讯，2021年6月，双塔食品高端豌豆蛋白销量同比增长220.62%，突破历史最高水平。近年来，双塔食品全力打造豌豆全产业链龙头，在做大做强传统主业同时，聚焦蛋白产品升级。目前，双塔豌豆蛋白的提纯技术处于行业领先水平，领跑全球豌豆蛋白行业。公司是目前行业内唯一同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种提取豌豆蛋白技术的企业。不断拓展豌豆蛋白相关产业链条和市场应用领域，豌豆蛋白与其他植物...
【关键词】双塔食品，豌豆蛋白，销售增长
【摘要】 7月1日，食品伙伴网讯，为推动食品安全国家标准的贯彻与实施，提升调味品（酱油、食醋等）产品的质量水平、促进调味品产业创新水平与高质量发展，让人民群众吃上放心、满意的调味品，近日，中国食品发酵工业研究院有限公司、中轻食品检验认证有限公司联合《中国质量监管》杂志社，顺利举办调味品行业高质量发展研讨会。会议就“我国调味品食品质量安全标准、法规与监管趋势”和“健康时代的调味品产业创新与高质量发展”两大主...
【关键词】调味品，创新，产业升级
【摘要】 6月30日，中国经济网讯，近日，为推进柳州螺蛳粉特色产业发展标准化、品牌化，规范柳州螺蛳粉全产业链生产企业的生产经营行为，进一步提升柳州螺蛳粉质量安全，广西壮族自治区柳州市市场监管局组织召开预包装螺蛳粉领导小组工作会议，总结上半年开展柳州螺蛳粉食品安全监管、地理标志商标指导运用、违法违规查处等工作情况，对下半年柳州螺蛳粉监管服务工作进行部署。今年以来，柳州市市场监管局持续开展规范柳州螺蛳粉生产经...
【关键词】螺蛳粉，监管，产业发展
【摘要】 6月30日，食品商务网讯，近日，内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系地方标准审定会在内蒙古自治区呼和浩特市召开。此次会议主要对内蒙古生鲜牛乳高质量标准体系中新制定的5项地方标准进行审定。该地方标准主要包括内蒙古伊利实业集团股份有限公司制定的《牧场建设规范》《生鲜牛乳质量要求》，内蒙古农业大学制定的《饲草种植技术规范》《奶牛饲养技术要求》以及内蒙古自治区农牧业科学院制定的《奶牛常见营养代谢病防范技术要求》5...
【关键词】鲜牛乳，地方标准，产品质量
【摘要】 6月29日，广州日报讯，日前，国家发改委官网发布消息，据国家发改委监测，6月21日～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。受利好消息带动，猪肉股集体大涨。板块内傲农生物、新五丰、天邦股份涨停，正邦科...
【关键词】猪肉，保供稳价，股价上涨
【摘要】 6月29日，中国经济网讯，为增加食用农产品合格证的“含金量”、提高开具效率、进一步建立“参、蛙、菌、药、菜、牧、果、蜂、鱼”9大板块生产环节追溯体系，自2020年底，吉林省抚松县在全县范围内推行“多证合一”的智能电子合格证，并取得了显著成效，得到了广大生产者和消费者的一致认可。开证电子化，操作更便利。利用项目资金，为全县包括小农户在内的所有农产品生产主体免费配备电子合格证打印机，开发了操作更为便利的手...
【关键词】食用农产品，电子合格证，追溯
【摘要】 6月28日，中国经济网讯，日前，从中国水产流通与加工协会获悉，由该会与全国水产技术推广总站、中国水产学会联合共同编制的《中国小龙虾产业发展报告（2021）》近日发布。《报告》显示，2020年，我国小龙虾养殖业继续保持良好发展势头，加工业保持稳步发展；与此同时，小龙虾对餐饮业的渗透力在逐渐加强。小龙虾加工主要以初级加工为主，精深加工占比很低，初级加工产品主要为虾尾（只去头、不去壳）、虾仁（去头、去壳）、整...
【关键词】小龙虾，初加工，创新
【摘要】 6月28日，中国工人日报讯，日前，2021年全国食品安全宣传周-粮食质量安全宣传日主会场活动在重庆举行。国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏介绍说，“十三五”时期，我国深入推进质量安全检验检测体系建设，通过优质粮食工程“粮食质量安全检验监测体系建设项目”，构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络。同时，新建和改造提升质检机构和企业检化验室1500多个，实验室面积增加22.4万平方米，新增仪器设备3.5万台套...
【关键词】粮食安全，质检网络，精细化管理
【摘要】 6月25日，北京商报讯，日前，从海关总署获悉，今年1～5月，我国累计进口酒类及饮料金额共计156.3151亿元人民币。其中，啤酒进口量为20.808万千升，同比下降1.5%，金额为17.7096亿元，同比增长3%。葡萄酒进口量为17.550万千升，同比下降1.2%，金额为44.8184亿元，同比下降6.5%。5月份，啤酒进口量为6.136万千升，同比增长19.9%，金额为4.8433亿元，同比增长26.9%；葡萄酒进口量为3.414万千升，同比增长35.3%，金额为8.2252亿元...
【关键词】葡萄酒，啤酒，进口量
【摘要】 6月25日，北京商报讯，近日，有媒体调查发现，餐饮品牌好伦哥比萨小店北京多家门店处于暂停营业和尚未开业的状态。作为已经有20多年历史的餐饮老牌好伦哥，不停在求新求变。一年前好伦哥推出新模式门店好伦哥比萨小店，以“9.9元一人食比萨”进入大众视野，而如今门店却似乎关关停停。记者从大众点评看到，目前显示北京地区共有92家好伦哥比萨小店， 其中12家暂停营业，18家暂未开业。通过走访部分好伦哥比萨小店发现，目前正...
【关键词】好伦哥，升级改造，品牌形象
【摘要】 6月24日，中国新闻网讯，日前，第二十二届中国美食节暨哈尔滨国际西餐文化节、第五届餐饮业供应链博览会(以下简称“中国美食节”)新闻发布会在北京西直门宾馆举行。会议宣布，本届美食节将于8月20日-26日在冰城哈尔滨举行。本届美食节有四大亮点：一是本届美食节规模大、活动多、覆盖面广；二是邀请了部分驻华使(领)馆官员、外籍大厨等参与到现场活动中来，体验传统与异域完美融合的舒畅感；三是深度融合“促消费”活动，结合...
【关键词】美食节，深度融合，消费潜力
【摘要】 6月23日，中国经济网讯，日前，第四届枸杞产业博览会在有“中国枸杞之乡”之称的宁夏中卫市中宁县举行。本届博览会为期3天，以“绿色·创新·品牌·健康”为主题，采用“线上+线下”的方式举办。博览会展会面积2万平方米，共设置枸杞及其深加工产品、机械装备及节水灌溉投入品、文创作品、特色中药材、新科技成果(专利)及包装材料五大展区154个展位，共有宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北、浙江等省区逾200家企业参展，展示...
【关键词】宁夏，枸杞，产值
【摘要】 6月23日，广州日报讯，日前，从香港联交所获悉，6月18日，周黑鸭控股股东周富裕夫妇、股东周黑鸭IV以每股均价10.08港元减持5565.971万股周黑鸭股份，涉资约5.61亿港元。减持后，周富裕夫妇最新持股数目为14.23亿股，持股比例由62.05%下降至59.72%，周黑鸭IV持股比例下降至8.11%。而实际上，在过去几年，周富裕夫妇曾多次小幅增持，2020年9月时，其持股比例达到62.05%。周黑鸭回复媒体称，上述三笔交易记录实为同一笔减持，减持...
【关键词】周黑鸭，股价上涨，减持
【摘要】 6月22日，北京商报讯，近日，有媒体发现，盒马鲜生在售酒类中多了自营精酿产品。该产品为28天精酿原浆鲜啤酒，保质期为28天，规格达1升。无独有偶，便利蜂也推出了“蜂惠选啤酒500ml”,目前在便利蜂APP中售价为2.4元/瓶。此外，物美超市自有品牌良食记分别于2016年、2018年、2019年陆续推出了7款白酒。零售连锁超市本身有别家酒可卖，但还要推出自家酒水产品，主要原因还是有利可图和方便促销。超市已经售卖其他品牌酒水，自然...
【关键词】连锁超市，酒类，自营产品
【摘要】 6月22日，北京商报讯，日前，三餐有料完成数千万元A+轮融资，这已经是三餐有料成立不足一年以来完成的第三轮融资。天眼查信息显示，三餐有料此轮融资投资方包括众海投资、梅花创投等。本轮融资已是其自2020年7月成立以来完成的第三轮融资，此前两轮融资由梅花创投和英诺天使基金投资。据悉，三餐有料为专注家庭一日三餐半成品食材的新零售平台，主打“3分钟做大餐”的半成品方便菜，服务于“80、90后”的新家庭，主营包含自主...
【关键词】半成品菜，融资，创新发展
【摘要】 6月21日，北京商报讯，日前，有媒体在投资者互动平台上注意到，有投资者在平台向青青稞酒董秘提问，青青稞酒有无利用到劲酒企业的强大终端网络？与劲酒合作的意义何在？青青稞酒回复表示，公司已经于2016年与奇正集团、劲牌公司三方合作，进行配置酒青稞酒项目，用以扩大品类，填补非强势区域。据悉，青青稞酒曾在2019年引入“保健酒第一品牌”劲酒作为公司股东，在产品研发、推广、营销、市场拓展、渠道建设等方面进行合作。...
【关键词】青青稞酒，业绩疲软，新增长点
【摘要】 6月21日，人民日报讯，近日，从国新办举办的新闻发布会上获悉，我国优质粮食工程实施以来，在促进农民增收、增加优质粮食有效供给、推动粮食产业提质增效、满足百姓消费升级需求等方面成效显著，为落实国家粮食安全战略、乡村振兴战略发挥了重要作用。为推动优质粮食工程落地见效，中央财政安排奖励资金215亿元，引导带动地方和社会投资600多亿元。培育出以“湖州模式”“阜南样板”为代表的典型经验，涌现出吉林大米、山西小...
【关键词】优质粮，乡村振兴，产业体系
【摘要】 6月18日，中国新闻网讯，近日，2021中国保健食品行业“正能量行动”暨规范经营宣传日主题分享会在京启动。据悉，自2019年“保健”市场乱象百日行动开展后，保健食品行业迅速得到规范化发展，呈现出良性、健康的增长趋势。中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建发布《对保健食品规范经营的观察》。在32个食品生产许可类别中，相对于其他规模较大类别的食品行业而言，保健食品的产业规模和消费规模都无法与之...
【关键词】保健食品，规范经营，长效治理
【摘要】 6月18日，中国新闻网讯，近日，由中国渔业协会、中国农业技术推广协会、中国水产流通与加工协会、中国粮油学会、中国烹饪协会、潜江市人民政府联合主办的第十二届湖北(潜江)龙虾节暨第五届虾-稻产业博览会在潜江举办。本届活动开幕式融入美食、文化、科技直播等多种元素，异彩纷呈。一是全面塑造了潜江龙虾品牌“口碑”。湖北省知识产权局发布“潜江虾稻及图”地理标志证明商标驰名商标认定结果；湖北省标准化与质量研究院发布...
【关键词】潜江，龙虾节，虾稻共作
【摘要】 6月17日，经济参考报讯，日前，在第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛上，政商界人士呼吁加强国际协作和国际认证，促进食品业高质量发展，助力提高中国食品企业“走出去”的国际品牌形象。农业是各国经济社会发展的重要基础，面对粮食安全、生态环境变化、疫情冲击等全球性挑战，开展农业合作、促进农业绿色可持续发展成为“一带一路”各参与国的共同诉求。中国作为农业生产、消费和贸易大国，近年来积极参与生态农业...
【关键词】加强协作，高质量发展，走出去
【摘要】 6月17日，新华网讯，近日，第六届中国酒类流通协会酒业营销金爵奖媒体沟通会在北京举行，并就酒业发展新周期的特点和趋势展开讨论。中国酒类流通协会常务副会长刘员认为，经济增长和国民收入提高，构成了消费升级的强劲动力，进而对酒业发展带来全面而深刻的影响。从宏观环境来看，“十三五”末，中国经济总量已突破100万亿元大关，人均GDP超过1万美元，决战脱贫攻坚取得全面胜利，进入“十四五”，以国内大循环为主体、国内国...
【关键词】酒业，新周期，价值增长
【摘要】 6月16日，北京商报讯，今年端午节假期，不少门店粽子销售火热，其中低脂粽品类备受欢迎。相关数据显示，今年粽子销售额相比去年同期增长超过了40%，低脂粽的销售额增长更是将近200%。在某短视频平台上，一款“减脂藜麦手工新鲜小粽子”已经售出了4.2万个；在某电商平台上，销量最高的低脂粽子的月销量超过6000份。据悉，低脂粽主要分为糙米系列和粗粮系列，使用的原材料主要为糙米、血糯米、薏仁米、黄米等，以糙米等低脂食材...
【关键词】端午，低脂粽，概念消费
【摘要】 6月16日，北京晚报讯，目前，低温奶正在受到越来越多消费者的欢迎，无论是低温鲜奶还是低温酸奶，销量都很不错。在线上，低温奶的销量增速同样迅猛，据天猫商城提供的数据显示，2020年常温奶的销量同比增长了50%，而低温奶的销量同比则增长了150%。业内人士指出，乳品对温度有很高的敏感度，尤其是低温奶相较于常温奶，最大的特点便是保鲜时间短、口感好、保留了生乳本身的一些天然活性物质，一旦温度过高，可以在短时间内让乳...
【关键词】低温奶，冷链，保鲜
【摘要】 6月16日，经济参考报讯，日前国家统计局发布消息称，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年6月上旬与5月下旬相比，25种产品价格上涨，22种下降，3种持平。其中生猪（外三元）本期价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。今年以来，猪肉价格连降数月。国家发展改革委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示，从供给角度看，国内生猪产能正在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正...
【关键词】猪价下跌，需求疲软，保供稳价
【摘要】 6月15日，北京商报讯，近日，从泸州市酒业发展促进局获悉，6月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.74，上涨7.74%。其中，名酒价格指数为109.95，上涨9.95%；地方酒价格指数为104.62，上涨4.62%；基酒价格指数为106.91，上涨6.91%。据悉，6月上旬全国白酒价格环比总指数为100.03，上涨0.03%。在分类指数上，名酒价格指数为100.06，上涨0.06%；地方酒价格指数和基酒价格指数皆为100.00，保持稳定。6月上旬，不少白酒企业发...
【关键词】白酒，价格指数，调价
【摘要】 6月15日，中国经济网讯，日前，从山东省粮食和物资储备局获悉，截至6月9日，山东省小麦已收割1249万亩，占应收面积的21%，小麦收割有序进行，鲁西南部分市县收购已经开始。山东省将进入种粮农民售粮期、粮食经营企业入库期。据农情调度，今年夏粮收购期间山东省准备有效仓容208亿斤，能够满足收购仓容需求。农发行山东省分行已筹措收购信贷资金300亿元，可以满足信贷资金需要。同时，山东省粮食和物资储备局还积极协调金融机构...
【关键词】夏粮，小麦，收购
【摘要】 6月15日，经济参考报讯，近日，农业农村部、市场监管总局、公安部等七部门联合部署启动食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，要求各地各部门要聚焦重点品种，采取精准治理模式，控源头、抓生产、盯上市、强执法、建制度，加快解决禁用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。我国农产品质量安全例行监测合格率已连续6年保持在97%以上，总体呈现稳中向好发展态势，但农产品质量...
【关键词】禁用药物，农药残留，全链条治理
【摘要】 6月11日，北京商报讯，如今烘焙市场竞争激烈，无论是同业还是跨界竞争对手都在试图抢占现有烘焙市场，而不少传统烘焙企业也开始有新的想法。近日，巴黎贝甜北京运营负责人金钟烨在接受媒体采访时表示，门店扩张依旧是接下来的主要方向，并且将会持续扩充以加盟店为主的门店。另外，随着烘焙行业入局者不断进入，作为传统烘焙连锁品牌，企业需要在产品、场景等多方面进行创新，从而保证其品牌良性发展。不过，在升级创新的过程...
【关键词】烘焙，扩张，联名
【摘要】 6月11日，北京商报讯，近日，好想你在线下开设了六维一体“轻养 Young 生活”食养生活馆，店内在红枣食药同源产品的基础上，设立“健康锁鲜食品”体验区，让消费者进行“新时代健康食品”的深度体验式消费。此外，好想你还表示，将寻求与健康食品相关的投资和产业布局机会。作为“红枣第一股”，好想你在出售百草味后，几乎把全部身家都压在红枣业务上。如今，好想你以红枣为主，其他食药同源类食品为辅，持续布局健康产业。但...
【关键词】好想你，红枣，健康产业
【摘要】 6月10日，中国食品报讯，随着年轻消费者的崛起，新茶饮越来越受到年轻人的喜爱，进入夏季，各类茶饮店铺生意越来越好，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等知名品牌的门店门口，排队的现象非常常见。如今，茶饮热门单品俨然成为新的社交货币，深得年轻人的心。从2011年以来，新增“茶饮、奶茶”相关商标近3.7万个，其中2020年新增超过8000个，是新增最多的年份。数据显示，近5年来，茶饮相关企业年注册量呈现显著的逐年上涨趋势。2019...
【关键词】新茶饮，融资，定制化消费
【摘要】 6月10日，北京商报讯，近日，贵州53°醉爱6号酱香酒和红酱香酒两款白酒已在来伊份天猫旗舰店出售。据了解，目前该产品已在来伊份全渠道（包括线上平台、线下门店及团购经销渠道）进行销售。根据来伊份的说法，推出该品牌旨在打造上海本地化酱香酒品牌。
在业内人士看来，入局白酒行业背后是来伊份近年来业绩表现乏力，希望寻找一个新的业绩突破口。2016-2020年，来伊份分别实现营收32.36亿元、36.36亿元、38.91亿元、40.02亿...
【关键词】来伊份，白酒，业绩突破口
【摘要】 6月9日，中国经济网讯，日前，2021年全国食品安全宣传周主场活动在北京举办。本届食品安全宣传周以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，引导食品行业市场主体严格自律，倡导社会各界积极参与食品安全治理，营造良好食品安全氛围。国务委员王勇指出，食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。各地区各部门要全面落实“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，对食品安全违法行为实行“零容忍”，持续...
【关键词】食品安全周，四个最严，零容忍
【摘要】 6月9日，人民日报讯，日前，宁夏回族自治区政府、农业农村部、工业和信息化部共同在京举办新闻发布会，介绍“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”设立情况，并解读《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》。今年5月，国务院批准了《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，由农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区政府共同建设。综试区规划面积502.2平方公里，覆盖银...
【关键词】宁夏，葡萄酒，综合试验区
【摘要】 6月8日，经济参考报讯，近日，牧原股份发布5月份生猪销售简报。数据显示，5月公司销售生猪309.7万头，1至5月累计销售1396.2万头，同比分别增长114.03%、165.54%；5月商品猪价格17.65元/公斤，相较上年同期26.2元/公斤的价格下降逾30%。此外，傲农生物、正虹科技、东瑞股份、天邦股份等相关公司也发布了销售数据。其中，傲农生物5月生猪销售量29.50万头，同比增长213.81%；1至5月累计销售生猪103.55万头，同比增长181.33%。从生...
【关键词】生猪，价格，供求宽松
【摘要】 6月8日，北京商报讯，近日，湖南常德市市委书记杨懿文前往武陵酒公司、德山酒业公司，专题调研白酒产业发展。杨懿文表示，企业要做优常德白酒品牌，努力推动白酒产业转型升级，把常德白酒产业打造成百亿产业。2020年常德市三家白酒龙头企业中，武陵酒销售收入同比增长24.5%，德山酒业销售收入同比增长25%，而临澧石湾酒厂已实现试生产。今年1～4月，武陵酒销售收入、税收分别同比增长37%、48%；德山酒业销售收入、税收分别同比...
【关键词】常德，白酒，产业链
【摘要】 6月7日，北京日报讯，近日，从安徽省农业农村厅获悉，截至6月5日16时，安徽省已收获小麦2391.8万亩，进度为56.1%。经农业农村部组织专家组对安徽省亳州市涡阳县三块小麦高产攻关田进行的实收测产结果显示，三块田的平均亩产量均超过800公斤。其中，单产最高的是位于涡阳县新兴镇的“谷神麦19”田块，平均亩产量达860.6公斤，刷新了2020年安徽小麦单产819.85公斤的纪录。小麦实收测产专家组组长、农业农村部小麦专家指导组顾问...
【关键词】小麦，单产，育种
【摘要】 6月7日，广州日报讯，日前，世界知名消费品公司利洁时宣布，以22亿美元的价格将其在中国市场的婴儿配方和儿童营养品业务出售给春华资本，而利洁时仍将保留有关业务部分股权，这一交易预计将在2021年下半年完成。据悉，此次交易利洁时选择将中国市场的婴幼儿营养品业务整体出售，交易还包括收购对象将拥有在中国市场使用美赞臣以及蓝臻、铂睿、安儿宝品牌的无许可费的永久独占许可。实际上，此次并非春华资本第一次接触奶粉。20...
【关键词】春华资本，收购，奶粉
