【摘要】 6月24日，中国网讯，近日，元气森林联合创始人Uki在接受媒体采访时表示，外星人电解质水今年1至4月销售额同比增长超过300%，在主流饮料品牌里名列前茅。外星人电解质水是元气森林旗下的功能饮料产品，推出至今仍不足两年。元气森林最初是想研发一款帮助年轻消费者熬夜的能量饮料，但通过调研发现，国内的年轻用户并不能准确分辨能量饮料与运动饮料。其实，电解质饮料在国外已相对成熟，Uki在留学时就很关注电解质的摄入。立项...
【关键词】元气森林，电解质水，销售增长
【摘要】 6月23日，北京商报讯，日前，2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突围2022：如何追平上半年在线上举行，来自行业内的品牌创始人和行业协会专家相聚，分享了下半年的发展方向，共同探讨如何促进餐饮业更快恢复元气。上半年，疫情的不稳定性对餐饮业带来一定冲击。根据国家统计局最新数据显示，1～5月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期下降65.3%、73.3%，餐饮收入占社会消费品零售总额的9.5%。其中，5月全国餐饮收入、限...
【关键词】餐饮，抗风险，经营压力
【摘要】 6月23日，证券日报讯，由于今年生猪现货市场供需边际的调整，今年生猪现货价格波动较大。二季度以来，生猪价格出现了较大回升。我国生猪供给由前置10个月的配种母猪情况决定。据公开数据，去年下半年以来，我国能繁母猪存栏量约为4564万头，而能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，始终处于超过110%的区间；同时，能繁母猪产能同期处于去库存阶段，对应的生猪出栏减量从今年4月份开始已有所体现，因此，今年二季度生猪价格出现了...
【关键词】生猪期货，价格发现，预期引导
【摘要】 6月22日，中国经济网讯，近日，武汉市市场监管局约谈美团、饿了么外卖平台武汉区域相关负责人员，要求按照省、市网络餐饮食品安全问题专项整治要求，组织入网餐饮服务单位开展自查自纠。武汉市市场监管局相关负责人表示，国家出台多项法规严管网络餐饮食品安全，必须以“四个最严”，促进武汉市网络餐饮服务健康发展。网络订餐平台要强化风险意识，守住食品安全底线，开展食品安全自查自纠，要有明确整改计划和相关具体措施。...
【关键词】武汉，外卖平台，专项整治
【摘要】 6月22日，北京商报讯，近日，记者线下走访时发现，商超货架上，新酒饮产品愈发丰富。与此同时，有关宅家调酒、自制酒饮的帖子在社交平台热度愈发高涨，小红书平台上有超123万篇笔记，微博平台上的#微醺#话题有近5000万阅读数据。新酒饮以各种形式走进了许多消费者的生活当中。《京东6·18消费新趋势》报告显示，茶、酒、咖啡三大品类正在不断跨界与改良，其中，啤酒、咖啡出现“果饮化”趋势，而果味啤酒近一年销售同比增速达25...
【关键词】新酒饮，个性化，线下渠道
【摘要】 6月21日，中国经济网讯，受收获时间选择不精准、农机精细化水平低、仓储条件不达标等多方面因素影响，我国小麦、水稻、玉米等粮食作物在收获、保管、运输等环节不同程度存在漏损状况，粮食生产过程中的损耗令人心痛。我国以全世界7%的土地养育了22%的人口，创造了世界奇迹。不过，当前我国还面临耕地紧张、水资源短缺与农业污染等严峻形势，土地的可持续投入与粮食增产压力全面上升。节粮减损等同于粮食增产，是增加粮食有效供...
【关键词】粮食安全，减损，绿色技术
【摘要】 6月21日，北京商报讯，近日，方便速食品牌“巴狗”完成数千万元Pre-A轮融资。前不久，主推微波加热的袋装速食产品“烹烹袋”亦完成Pre-A轮近千万元融资。据天眼查不完全统计，2021年以来，方便速食赛道已产生10笔融资，融资总额达10.5亿元；轮次分布方面，A轮及以上轮次方便速食融资事件占比达70%。截至目前，食族人和自嗨锅已分别完成了A+轮融资以及逾亿元C++轮融资。方便速食赛道融资火热的背后是速食市场规模的不断扩大。数...
【关键词】方便速食品，融资，前景向好
【摘要】 6月20日，经济日报讯，改革开放初期，中国老百姓的食物80%来自主粮。如今，老百姓足不出户就可以品尝到来自天南海北的各色佳肴。2016年，中央一号文件将“树立大食物观”作为优化农业生产结构和区域布局的重要内容。近年来，随着大食物观的逐步树立，人们吃得更营养、更健康。统计显示，我国食物总消费量从1978年的每人每年515千克，增长到目前每人每年超过1400千克，城乡居民人均原粮消费由1978年每人每年247.8公斤下降到130...
【关键词】大食物观，粮食安全，可持续
【摘要】 6月17日，中国经济网讯，近年来，随着“宅经济”“一人食”的火热发展，预制菜逐渐站上餐饮市场风口。当预制菜行业被广泛看好，各地开始加紧制定相关政策时，也有一些声音担心预制菜市场会挤压部分厨师的就业空间，从而引发厨师群体的职业危机。事实上，预制菜发展对餐饮业就业影响有限，而且在一定程度上还能带动就业发展。中国烹饪协会常务副秘书长张大海表示，预制菜需要专业人员通过食品工业手法，对各类菜品原料进行专业...
【关键词】预制菜，厨师，新赛道
【摘要】 6月17日，中国经济网讯，近日，零点有数发布《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》，《报告》显示，无糖茶饮产业已经步入成长期，并已进入快速稳定发展的新阶段，随着品类市场进一步成熟，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。随着消费者健康意识提升、观念转变，以东方树叶为代表的无糖茶饮品牌不断获得消费者认可，行业进入稳定发展新阶段。在消费者端，消费者对于健康饮品的期待在不断加码，“0糖”“0卡”之...
【关键词】无糖茶饮，健康意识，产品创新
【摘要】 6月16日，中国食品报讯，在经历了2021年的动荡期之后，2022年调味品行业的主要任务就是“恢复”：既要恢复市场良性发展，又要恢复消费市场的信心和活力。但时至今日，调味品行业上游原材料价格仍处于高位，给今年行业的发展又新增了更多的不确定性。同时，疫情带来的负面影响还在持续，加之零星疫情对区域市场的冲击，整体来看，调味品行业的恢复仍然任重道远。在疫情之前，工业、餐饮和家庭消费分别占到了调味品消费的20%、50...
【关键词】调味品，原材料涨价，行业承压
【摘要】 6月16日，中国网讯，近日，经广州碳排放权交易所认定，盒马自有品牌有机山茶油实现产品预先碳中和，成为广东省首个碳中和食品，也是全国首个山茶油碳中和产品。实现碳中和的这款有机山茶油，来自广东韶关的近3000公顷有机油茶种植林地、370多万株油茶树。油茶是世界四大木本油料之一，油茶林作为我国南方典型的人工林，具备同样的固碳释氧功能。近年来，广东宝华农科对油茶林基地进行了生态改造，从过往单一作物改为油茶林与碳...
【关键词】有机山茶油，碳中和，绿色转型
【摘要】 6月15日，北京商报讯，近日，经记者市场走访发现，白酒次高端价格带产品销量相对较低。烟酒店老板表示，消费者购买的白酒产品价格多集中在100～300元，很少有消费者会购买店内300元以上的产品。据京东超市发布的《2022年一季度白酒消费趋势报告》显示，今年一季度，300元以下和800元以上的白酒消费占比较高，而300～800元价格带的白酒成交额占比则相对较低。事实上，白酒次高端价格带这一市场一直被誉为具有发展潜力的市场，企...
【关键词】白酒，次高端，低销量
【摘要】 6月15日，中国网讯，近日，江西省萍乡市芦溪县张佳坊乡杂溪村产业基地黄金蜜桃正式开园，鲜红硕大的黄金蜜桃挂满枝间，吸引着四方前来采摘桃子的人。作为芦溪县“五个千亩之一”的千亩桃园产业，杂溪村秋雪蜜桃的丰收，是芦溪县万亩富锌富硒产业发展的一个缩影。芦溪县土壤中富含硒锌两种元素，富硒土地面积占总面积的90.97%；富锌土地面积占全市总面积的72.77%。硒锌土壤面积大、地层厚、含量较高等特点，为萍乡市芦溪县硒锌...
【关键词】富硒富锌，产业园，新兴农业
【摘要】 6月14日，中国经济网讯，日前，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布了《2022年中国奶商指数报告》。此次报告调查于今年3月开启，在全国28个城市共计回收了四千多个有效样本。2022年中国奶商指数得分为63.2分，过去五年公众每日乳制品摄入量和达标率均有提升。2022中国奶商报告显示，过去五年来国人喝奶行为有一定改善，摄入频次的得分提升最多，种类认知和购买习惯也有改善明显。公众的...
【关键词】奶商指数，认知改善，乳品消费
【摘要】 6月13日，中国经济网讯，近日，“遇见陕茶遇见你 陕西春茶尝鲜季”第三届陕西网上茶博会正式启动。西安、咸阳、汉中、安康、商洛五市在各自分会场通过视频连线参加启动仪式。2022年茶产业被纳入陕西省重点现代农业全产业链建设。为了更好地助力陕茶产业发展，第三届陕西网上茶博会将重点围绕镇巴等7个茶产业集群县的茶产业全产业链建设，采取“国内茶商探产地、新闻媒体走茶乡、本土主播销产品、外地市民尝新茶”的立体组合，...
【关键词】陕西，茶博会，品牌影响力
【摘要】 6月13日，中国经济网讯，近日，为推动餐饮业疫情常态化下产业化、智能化的高质量发展进程，由中国饭店协会主办、美团协办、企业微信支持的“2022中国餐饮数字化产业纾困峰会暨中国饭店协会餐饮数字化专业委员会成立大会”在北京举行，倡议从强化人才、传播知识、建立标准、搭建平台等四方面着手，帮助餐饮企业运用数字化能力精准纾困解难。受疫情影响，餐饮业面临较大挑战。中国饭店协会对全国百家餐饮企业的调研数据显示，202...
【关键词】餐饮业，数字化应用，纾困解难
【摘要】 6月10日，中国消费者报讯，近日，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》（以下简称《指南》）《工业化标准化中式高汤》《工业化标准化中式浓汤》（以下简称“两汤”团体标准）三项团体标准。《指南》明确规定，轻食是以单例或套餐形式提供给消费者的控制总能量的配餐食品。轻食的营养成分需满足人体适宜的营养需求，可通过减少脂肪和钠的总含量，以及合理设计蛋白质、碳水化合物含量等控制总能量，通过增加膳食纤维、维生...
【关键词】轻食，烹饪用汤，标准化
【摘要】 6月9日，工人日报讯，近期，有网友发了一段视频：他在一家街边店买了两根雪糕，结账时发现要37.5元，他找借口去换了两根雪糕，再次结账时却要45元。对此，该网友总结出雪糕购买新法则：“不认识的不要拿！不然会变不幸。”如此经历，瞬间引发大范围共鸣。有媒体走访市场发现，动辄十几元一根的雪糕越来越多地占据路边小店的冷柜。不少消费者表示，现在很难买到3元以下的平价雪糕。“当代雪糕的价格有多离谱”一度冲上热搜。经...
【关键词】雪糕，涨价，创新
【摘要】 6月9日，成都商报讯，艾瑞咨询发布的《水果新食尚消费趋势报告》显示，54.9%的受访者水果食用频率为每天一次及以上，两周以上未食用水果的受访者仅为0.1%。购买频率高、用户基数大，我国的鲜果零售市场早已达到万亿规模。在水果行业，一直有着“南百果、北鲜丰、西洪九”的说法。今年5月，百果园在港交所递交了招股文件，另两家企业(洪九果品、鲜丰水果)也早已踏上了IPO之路。不过，三家水果巨头的上市之路并不顺利。虽说这些...
【关键词】水果，零售，行业集中度
【摘要】 6月8日，中国经济网讯，近日，作为福清元洪国际食品产业园的重要基础配套之一，食品安全公共检验检测服务中心正式成立。该中心引进榕城海关食品检测实验室作为第三方食品检测机构入驻，提供业务咨询、检品收取、送达报告、技能培训等一站式服务。元洪投资区于1992年经国务院同意创办，2003年被中国食品工业协会批准为“中国食品示范园区”。2016年，园区依托福清雄厚的食品产业基础，启动“元洪国际食品产业园”开发建设，打造...
【关键词】食品安全，第三方检测，提升效率
【摘要】 6月8日，北京日报讯，在新冠疫情激发下，预制菜成为时下最火的方便食品之一，但预制菜的强制性国家标准尚处于空白。近日，京东超市、中国预制菜产业联盟联合发布并实施了电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。今后，在京东销售的佛跳墙等预制菜都必须符合这些标准才能正常销售。此次发布的《佛跳墙预制菜产品标准规范》共有9项举措、16条标准，建立了售前、售中、售后等全方位规范细则，保障消费者的购买体验。在商家准入前，京...
【关键词】预制菜，电商，标准规范
【摘要】 6月7日，北京商报讯，近日，国台酒业祭麦活动于河南周口举办，推动国台优质小麦基地建设、助力乡村振兴。此外，贵州茅台为帮助农户、提高酒用高粱种植收益，将酒用高粱收购价上调至11.2元/公斤，上调幅度超21%。除国台酒业、贵州茅台外，还有多家酒企在助农护粮路上“奔跑”。值得一提的是，在国务院下发《扎实稳住经济的一揽子政策措施》（以下简称《措施》）与北京市人民政府印发《北京市统筹疫情防控和稳定经济增长的实施方...
【关键词】白酒，原粮基地，产业链
【摘要】 6月7日，北京商报讯，6.18将近，与往年电商平台鏖战的局面不同，各大直播平台加入，让6.18的血雨腥风来得更加猛烈。据公开数据显示，从年初至3月7日，白酒直播带货额达31.8亿元，占整个酒类70.8%，日销百万的直播间达436个，带货破万短视频达1000多个。贵州茅台、泸州老窖、洋河股份等白酒品牌先后进入薇娅直播间。五粮液、酒鬼酒、西凤酒、古井贡酒也曾出现在罗永浩直播间。近日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司在回答消费...
【关键词】白酒，直播带货，创新
【摘要】 6月6日，经济日报讯，“吃好”和“好吃”在儿童零食市场上从来都不是一道选择题，在产品品质持续升级、品类丰富度不断提升的当下，孩子们可能会因为口味、包装选择某类商品，但家长一定会仔细研读成分表，确保食品的安全和营养。因此，对儿童食品企业而言，打开市场一定要满足两个条件：一是让孩子们爱吃，如创新口味、与热门IP联合营销等；二是让家长们放心，如严格保证品质、仔细权衡营养成分等。数据显示，“六一”国际儿童...
【关键词】儿童零食，营养健康，新需求
【摘要】 6月6日，经济参考报讯，年初以来的白酒企业增资扩产潮仍在继续，近日，包括贵州茅台、五粮液在内的多家龙头企业纷纷宣布大手笔扩产。围绕进一步扩产，贵州茅台近日公布了一系列规划。根据公告，公司拟投资15.87亿元建设中华片区30栋酒库工程项目，设计总储酒能力约3.68万吨。对于增加储酒能力的原因，贵州茅台表示，一方面可以满足扩产需求，另一方面考虑到一些老酒使用的基酒年限有所不同，增加储酒能力可以更好地推出差异化...
【关键词】白酒，扩产，优质产能
【摘要】 6月2日，北京商报讯，日前，金沙酒业线上直播“一心三力 共创美好暨美好文化战略发布”，并举行了赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院揭牌成立仪式。据公开资料显示，2018～2020年，金沙酒业销售业绩分别为5.76亿元、15.26亿元、27.3亿元，公司连续三年实现销售业绩大幅增长。过去两年，金沙酒业业绩从27.3亿元增长至60.66亿元，双品牌价值从604.94亿元增长至1036.45亿元。目前，金沙酒业已成功搭建“三高”模型，即高增长、高...
【关键词】金沙酒业，产区化，业绩目标
【摘要】 6月2日，北京商报讯，日前，由国家市场监督管理总局、国家标准管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。伴随着新国标正式实施，使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒将从“白酒”行列中被提出，重新定义为“配制酒”。面对新国标的实施，部分白酒企业也顺势而为，在推出新产品的同时对旗下产品进行升级。消费者喝惯了一种酒，会产生口感、品质依赖和偏好，...
【关键词】白酒，国标，提升质量
【摘要】 6月1日，北京商报讯，近日，舍得酒业召开2021年股东大会。股东大会上，舍得酒业通过《关于投资增产扩能项目的议案》，预计总投资70.54亿元建设增产扩能项目。除通过扩能项目议案外，舍得酒业在股东大会上对2022年经营计划进行披露。2022年，舍得酒业将在品牌建设方面，继续聚焦“老酒+文化”。同时，计划启动老酒馆试点店建设，以强化C端场景体验。在渠道方面，舍得酒业将聚焦资源打造重点市场的同时，持续加强环太湖及湖南等...
【关键词】舍得酒业，扩产能，老酒战略
【摘要】 6月1日，广州日报讯，日前，广东省预制菜产业联合研究院顺德分院、佛山市顺德区预制菜产业发展促进中心在北滘镇揭牌成立。顺德分院是全省范围的七个分院之一，彰显顺德在全省预制菜产业中的重要位置和雄厚实力，顺德区预制菜产业发展促进中心目前吸纳了首批18家成员单位。顺德区预制菜产业发展促进中心成立，旨在与广东省预制菜产业联合研究院顺德分院紧密合作，为顺德区的预制菜产业发展服务。充分挖掘顺德区预制菜产业优势，...
【关键词】预制菜，科技支撑，人才培养
【摘要】 6月1日，中国经济网讯，近年来，四川省广元市朝天区依托独特的自然气候、丰富的林业资源和群众种植传统，抓住东西部协作机遇，累计投入东西部协作资金1230万元，以羊木坝食用菌产业园为引领，强基地引龙头，食用菌产业化发展进入快车道。一直以来，当地不少农户都有种植食用菌的习惯，但由于规模小、技术弱，应对自然和市场风险的能力不强。2020年，朝天区利用东西部扶贫协作项目资金，在羊木镇源溪村投资600万元，流转125亩土...
【关键词】东西协作，食用菌，优化结构
【摘要】 5月31日，中国经济网讯，农产品冷链是当前农产品供应链体系的短板所在，也是今后促进农业产业链升级的潜力所在。做大做强冷链既需要科技支撑，也需要增加资金投入，还需要补齐冷链设施短板，提高冷链质量效率，做好各环节衔接。随着农业生产日益专业化、区域化，农产品呈现跨地域、反季节的大流通特征，不同于米面油，果蔬、肉类、水产等鲜活农产品仓储运输需要冷链支持。以果蔬物流损失率为例，发达国家可控制在5%以下，而我...
【关键词】农产品，冷链，补短板
【摘要】 5月31日，中国经济网讯，近日，凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，一季度快消品销售额同比增长2.8%，业态乳品整体销售额同比增长1.2%，乳制品渗透率为93.2。液态乳品包括常温液态奶、常温乳饮料、常温酸奶、低温牛奶、低温酸奶、活性乳酸菌饮料，其增长主要由单次购买量增加驱动，城镇化带来的家庭总户数增加扩大了消费人群规模。销售额增长贡献分析表明，液态乳品增长率为1.2%，其中，433%由单次购买量的增加贡献，302...
【关键词】乳品销售，多元化，本土化
【摘要】 5月30日，每日经济新闻网讯，日前，茅台冰淇淋第二家店在贵阳正式开业，同时上市经典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋(预包装)。据悉，茅台冰淇淋还开通线上销售，通过“i茅台”APP等平台进行购买(贵阳首发)。三款预包装口味分别为经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)。以上三款口味均为茅台、蒙牛联名推出的全乳脂冰淇淋，三款产品茅台酒含量比例分别为2%、1.6%、2%。值得注意的是，茅...
【关键词】茅台，冰淇淋，年轻化
【摘要】 5月30日，中国消费者报讯，继临期食品店后，零食集合店因价格优惠、品类丰富、上新频率高等开始进入大众视野，受到不少年轻消费者青睐。2021年，零食有鸣、零食很忙、零食女孩等品牌纷纷获得融资。近日，“邻食魔珐”获近千万元天使轮融资，零食集合店又添“一枚”获得融资的成员。除了商超常见的零食外，进口食品及小众品牌在零食集合店也一应俱全，满足了不少消费者一站式采购的需求。由于供应链丰富，且与品牌的合作模式更...
【关键词】零食集合店，消费分级，价格优势
【摘要】 5月27日，中国经济网讯，近年来，农行内蒙古分行全力贯彻落实国家粮食安全战略，围绕内蒙古优势特色奶产业，多措并举助力内蒙古奶业高质量发展。截至2022年3月末，该行“奶业振兴”授信金额275.82亿元，用信余额107.71亿元，贷款余额50.08亿元，支持260户奶业客户发展。农行内蒙古分行还为伊利、蒙牛两大乳企集团提供了全方位综合金融服务，匹配足额授信支持，加大债券承销发行、并购贷款、境外发债等金融产品服务力度，积极支...
【关键词】内蒙古，奶业振兴，授信
【摘要】 5月27日，中国经济网讯，日前，国家市场监督管理总局发布《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350-2021）国家标准第1号修改单，今年8月15日起实施。根据这一强制性国家标准，粽子、月饼的包装层数最多不能超过三层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。针对粽子、月饼的过度包装问题，标准进行了修改，旨在进一步减少包装层数、压缩包装空隙、降低包装成本。根据估算，粽子的包装体积将缩减58%，月饼的包装体积将缩减...
【关键词】商品包装，国标，简约包装
【摘要】 5月26日，中国消费者报讯，近日。中国连锁经营协会发布《零售/平台企业健康可持续膳食实施手册》，并结合《中国居民膳食指南（2022）》内容，研发了消费者科普工具包（包括知识、提示卡设计、使用案例等），为会员企业帮助消费者实现健康可持续生活方式提供有效的解决方案。调查显示，超市仍是消费者购买食品的主要渠道，其中社区超市和生鲜超市是日常购物首选。商品供给水平是影响消费者购物选择的首要因素。购物便利性、商品...
【关键词】膳食搭配，健康可持续，绿色消费
【摘要】 5月26日，中国经济网讯，日前，农业农村部印发通知,部署实施2022年公海自主休渔措施。自主休渔期间,我国所有鱿鱼钓、拖网、灯光围网(敷网和罩网)等远洋渔船(不含金枪鱼延绳钓、金枪鱼围网渔船)停止在休渔海域捕捞作业。今年,首次在印度洋北部公海海域试行自主休渔,加上之前已经实施自主休渔的大西洋公海部分海域、东太平洋公海部分海域,自此,我国远洋渔业作业海域中,所有目前尚无国际区域性渔业组织管理的公海海域(或鱼种)均已...
【关键词】自主休渔期，生态效益，社会效益
【摘要】 5月25日，北京日报讯，“五一”以来，北京按下堂食暂停键，餐饮商家积极运营外卖的同时，也在探索新的关键自救点——团购直播化。鼓楼金记涮肉有自己传承百年的牛羊肉铺，一直是养老助残便民点，主要以老北京铜锅涮肉堂食为主，熟食档口为辅。5月初，北京暂停堂食，门店客流骤降，老板第一时间想到利用短视频平台的影响力降低门店损失，同时也给顾客带去正宗的北京小吃。同样想到直播自救的，还有连锁的永定门电烤串。考虑到烤...
【关键词】餐饮，直播，自救
