【摘要】 10月26日，中国经济网讯，日前，山西汾酒发布三季度业绩报告，公司在报告期内实现了业绩的高增长。数据显示，山西汾酒前三季度实现营收48.56亿元，同比增长43%；实现归属于上市公司股东的净利润为8.06亿元，同比增长79%。基本每股收益0.93元。从产品档次来看，山西汾酒中高价白酒前三季度的营业收入为32.98亿元，低价白酒收入为13.3亿元，配制酒营收为1.89亿元。按照销售区域来看，山西汾酒省内的销售额为29.33亿元，省外18.85...
【关键词】
【摘要】 10月25日，食品商务网讯，日前，京东生鲜与河南双汇投资发展股份有限公司、美国最大的猪肉制品公司史密斯菲尔德食品公司达成合作。此次合作，双方将共同打造10余款以骨类、副产品为主的独家产品，主打小包装冻品。这些产品既是史密斯菲尔德产出量较高的单品，同时也是比较匹配国内市场消费需求的产品。未来，京东生鲜计划通过史密斯菲尔德的渠道进口采购上万吨美国猪肉。根据协议，京东生鲜成为史密斯菲尔德生肉类产品在中国的...
【关键词】
【摘要】 10月25日，北京商报讯，日前，刚宣布获得40亿美元新一轮融资的美团点评在北京举办首届“Co-Line Marketing智能营销峰会”，对营销赋能餐饮提出了新概念和新玩法。美团方面表示，随着餐饮行业逐步进入“下半场”的激烈争夺，用户有效触达、用户留存转化以及运营需求升级已成为商家面临的三大痛点。对于餐饮商户而言，选择平台最为看重的除了平台在消费者端的影响力外，还看重平台方能够为餐饮商户提供什么样的服务，这也是下一...
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【摘要】 10月24日，中国饮料行业网，继雀巢宣布要对旗下高端饮用水品牌“巴黎水”扩大产能后，依云也要扩充产能。日前，达能新增10条依云生产线，并对法国依云工厂进行现代化改造。作为高端水的新战场，依云增产显然也会加大对中国市场的出口。业内人士表示，高端水的竞争已经进入到白热化阶段，随着中国国产品牌不断推出高端水，国外品牌独占市场的情况将不再出现。依云虽然深耕中国市场多年，但由于不断有竞争者分食市场，日子并不好...
【关键词】
【摘要】 10月24日，界面网讯，消费升级下的餐饮业正迎来资本市场越来越多的关注，但进入我国内地25年的香港老牌餐厅“大家乐”却宣布撤离华东市场。目前，大家乐在华东地区的11家门店已全部停止营业。根据大家乐的官方回应，暂时结束华东地区分店是集团短期的策略调整，未来将更专注业绩较好的华南市场，集中资源让业务持续增长。在未来重点发展的华南市场，大家乐表示会更重视品牌建设，如进驻南中国核心城市的战略位置以构建品牌影响...
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【摘要】 10月23日，中国经济网讯，近日，消费者商品论坛宣布计划统一规范食品日期的标注方式，减少食品浪费问题。消费者商品论坛的成员包括70个国家和地区的400家食品生产、零售巨头，它们将于2020年前采用统一简化的日期标注方式：易腐食品上注明到期时间，如“此日前食用”；不易腐烂的食品将标注品质指标，如“最好在此日前食用”。数据显示，全球每年浪费13亿吨粮食，导致9400亿美元的经济损失，食品浪费和食物垃圾每年产生的温室...
【关键词】
【摘要】 10月23日，北京商报讯，近日，首期18万批国窖1573瓶贮年份酒（2009）登陆中国白酒产品交易中心名酒收藏交易平台并被认购一空。此外，包括茅台、五粮液、及很多区域、地域名酒在内的白酒品牌，纷纷加码高端白酒投资业务，或为行业新一轮白酒金融化风潮埋下伏笔。目前，国外酒类投资已形成一条从期酒销售到葡萄酒评级、拍卖等实现投资收益的渠道，同时还有为酒商提供财务审计和保障的金融、保险和会计机构，整个产业链完整且市场...
【关键词】
【摘要】 10月20日，中国经济网讯，近日，农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会经济专委会召开的“奶牛金钥匙技术示范现场会”在石家庄成功举办。通过本次专项活动，石家庄君乐宝乳业集团为200多名合作牧场负责人和奶农提供了专业的学习平台和培训机会，帮扶奶农发展、助力牧场降本增效，提升奶源品质，实现企业与奶农的共赢发展。下一步，君乐宝将会和金钥匙平台有更多的对接聚焦，深入探讨牧场提升和未来发展方...
【关键词】
【摘要】 10月20日，中国经济网讯，日前，国家统计局最新发布数据显示，2017年9月，全国餐饮收入3317亿元，同比增长10.2%；限额以上单位餐饮收入856亿元，同比增长6%。2017年1～9月，全国餐饮收入28427亿元，同比增长11%；限额以上单位餐饮收入7034亿元，同比增长8.1%。中国烹饪协会表示，尽管9月份餐饮市场增长有所减缓，但整体上前三季度餐饮市场发展保持稳中有进。我国需加快发展现代餐饮服务，进一步深化供给侧结构性改革，全面提高...
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【摘要】 10月19日，食品商务网讯，今日，湖北自贸区武汉片区东湖综合保税区内，经营进出口生鲜食品的龙头企业武汉金宇公司与顺丰速运签订合作协议，双方将在物流服务代运营、商品销售渠道等领域开展深度合作，标志着保税区生鲜产品销售将更方便地惠及中部地区消费者。今后，消费者可直接通过网络平台订购东湖综合保税区生鲜产品，由顺丰速运送达消费者手中，实现品质与效率的双重保证。目前，加拿大、美国、南美洲及澳大利亚、新西兰等...
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【摘要】 10月19日，中国经济网讯，近日，达能集团公布三季报显示，该集团前三季度销售额为64.54亿欧元，同比增长16.6%。其中，中国市场在多个业务领域表现抢眼。达能预计，不考虑汇率变化，2017年每股经常性收益的同比增长将达到两位数，超过12%。鉴于此，达能表示，将继续侧重通过多重举措并配置相关资源加快业务增速，提高利润率并巩固其增长模式。达能表示，随着专业营养品需求日益增长，尤其是中国市场，达能将为此额外投入资源，...
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【摘要】 10月18日，中国经济网讯，自8月3日首批婴幼儿配方名单公布至今，获得国家食药监总局批准的婴幼儿南非配方共计390个，其中也不乏行业黑马现身。近日，洛娃集团旗下的双娃乳业3个系列9个配方全部通过了婴幼儿配方奶粉注册，由于其在2015年才获得婴幼儿奶粉生产许可，因此被业内称为行业内最大黑马。目前，双娃乳业已拥有双娃、豆香韵等多个品牌。面对世界经济一体化的发展态势，双娃乳业将继续加强与全球业务伙伴在食品等领域的...
【关键词】
【摘要】 10月18日，中国经济网讯，日前，河北省物价局下发《河北省餐饮业价格行为规范（试行）》，对餐饮业经营者的“明码标价”行为做出了规范，一些模糊标价行为被明令禁止。《规范》明确，商家在销售鲜活商品是，应标明鲜活商品的即时销售价格（不得以“时价”代替具体价格），明确告知消费者所选商品的蛋价、计价单位、称重重量等与销售价格有关的内容并由消费者签字确认。如在提供加工服务时另收加工费的，应标明其收费办法和标准...
【关键词】
【摘要】 10月17日，中国新闻网讯，日前，广东出入境检验检疫局发布消息称，目前辖区内供港澳蔬菜已全面实现信息化溯源管理，并将逐步推广到鲜奶等供港澳食品。供港澳蔬菜溯源管理系统是在健全完善供港澳蔬菜原料基地及加工企业溯源管理体系的基础上，推进供港澳蔬菜信息化溯源监管，做到质量可控、来源可溯、流向可查。该系统实现了供港澳蔬菜从“田间”到“口岸”的全链条电子化质量溯源无缝对接，涵盖了蔬菜原料基地信息、供货情况，...
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【摘要】 10月17日，北京商报讯，日前，中粮旗下的中国食品有限公司公告称，将出售持有全部酒品类业务及其他非饮料业务的4家投资控股公司。至此，中国食品繁杂的业务板块逐一理清，仅剩饮料业务轻装上阵，可口可乐大单品将成为中国食品业绩惟一支柱。专家指出，随着大健康趋势的深入，未来中国食品不能仅依靠可乐等碳酸饮料带来业绩增长，更多的还是需要发展与大健康相关的业务，饮用水行业的高增长应该能给中国食品一个启示。未来中国...
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【摘要】 10月16日，慧聪食品工业网讯，近日，黑龙江出入境检验检疫局发布消息称，今年前三季度，黑河口岸对俄果蔬出口量达到5.75万吨，同比增长39.56%。数据显示，截至9月份，黑河口岸共检验检疫出境输俄新鲜果蔬2797批，货值2428万美元。其中，俄罗斯需求最高的蔬菜为土豆、洋葱，需求最高的水果是苹果、柑橘和葡萄。输俄果蔬呈现激增的原因，首先是卢布汇率上升，俄罗斯民众购买力上升；此外，我国农产品价格下降，俄罗斯对我国果蔬...
【关键词】
【摘要】 10月16日，中国经济网讯，近日，在婴幼儿配方乳粉行业深耕19年的圣元国际将其目光锁定在3～6岁幼儿身上，推出布瑞弗尼4段儿童配方牛奶，试图抢占百亿元的市场蛋糕。圣元国际董事长张亮表示，圣元国际的战略是全面进入婴幼儿配方液态奶市场，待国家认监委认证后，公司的1、2、3段婴幼儿配方液态奶也讲究进入中国市场。业内人士表示，优博布瑞弗尼4段儿童配方牛奶是优博首次进军儿童若领域的耀眼力作，同时也是圣元开启液奶发展...
【关键词】
【摘要】 10月13日，食品中国网讯，近日，福建省出台食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案。方案提出，按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求，以“一品一码”为总体思路，打造统一的“福建省食品安全信息追溯管理平台”。方案明确，食品安全追溯管理体系应确保在种植、养殖、加工、销售以及餐饮服务环节全过程全链条全覆盖，并覆盖到人民群众日常生活中所必须的各类食品。通过建立覆盖各环节的食品安全...
【关键词】
【摘要】 10月13日，中国经济网讯，近日，美国知名葡萄酒产区纳帕谷、索诺玛县发生严重火灾。虽然因本次火灾的直接损失尚未清楚，但当地的葡萄酒减产已是既成事实，有当地的市场人士认为两个产区的葡萄酒接下来将会涨价，还有人士认为会因此拉高美国葡萄酒的价格。作为世界主要葡萄酒产区，加州生产的葡萄酒一直以来销往美国国内，只有少量进入中国市场。然而，近几年随着中国进口葡萄酒市场的升级和消费者对美国葡萄酒市场的了解有所提...
【关键词】
【摘要】 10月12日，凤凰网讯，近日，香飘飘食品股份有限公司最新披露的招股书显示，公司计划在上交所发行4001万股，募集资金7.48亿元，用于液体奶茶建设项目和杯装奶茶自动化生产线建设项目。在整个奶茶市场，液体奶茶因其方便即饮的特性，深受消费者青睐。但由于此前的瓶装奶茶口味一般，同时随着消费者对健康饮食的重视，使得瓶装液体奶茶市场一度陷入瓶颈期。基于市场趋势及顾客机会判断，香飘飘把握消费升级，推出全新的即饮奶茶Me...
【关键词】
【摘要】 10月12日，中国经济网讯，近日，欧睿资讯发布预测数据，预计2017年我国酸奶销售额将首超牛奶，约为1192亿元，同比增长18%。而随着酸奶在液态乳中的比重逐年增加，有机构预计2020年其销售额更将达到1900亿元，届时在液态乳中占比将超50%。由于较高的利润率及巨大市场潜力，酸奶市场目前已成为乳企的争夺焦点，伊利、蒙牛、光明等企业纷纷加码布局。目前，常温酸奶产品已陷入同质化、价格竞争白热化阶段，对于乳品企业而言，面对...
【关键词】
【摘要】 10月11日，慧聪食品工业网讯，近日，东北区域生鲜零售龙头企业地利生鲜联合辽宁通正检测，正式达成战略合作，并将全面开展食品安全质控工作。辽宁通正检测对地利生鲜东北三省所有在售产品全品类抽检的结果进行了真实的公布，平均合格率在97%左右，对不合格的产品，地利生鲜已进行了立即下架处理。下一步，地利生鲜将与辽宁通正检测开展全面的深度合作，进行全产业链、供应链的质量监控，全面推进地利集团食品健康安全管理的落...
【关键词】
【摘要】 10月11日，中国经济网讯，距离史上最严奶粉新政的最后大限不足3个月，然而，目前仍有众多企业没有拿到婴幼儿配方奶粉注册。而已经获得配方注册的乳企，则开启了新一轮的战略布局，试图抢占退出奶粉品牌留下的市场份额。日前，外资品牌美赞臣大中华区新任总裁Enda Ryan表示，此轮奶粉注册制会有50%的奶粉品牌退出市场，美赞臣接下来会抓住历史机遇，进行渠道下沉，而三、四线及农村市场将是美赞臣重点开拓的市场。
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【摘要】 10月10日，中国经济网讯，近日，上海市食药监局发布的食品安全白皮书数据显示，近5年来，上海各类食品监测总体合格率从94%上升到了97.3%。今年以来，上海不仅实施了“史上最严”的《上海市食品安全条例》，还提出了35项建设市民满意的食品安全城市任务。其中，就有食品安全风险监测覆盖率达到90%以上；主要食品安全总体监测合格率达到97%以上；年抽检食品样品数达到10件/千人；无公害农产品、绿色食品、有机农产品等“三品一标...
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【摘要】 10月10日，中国经济网讯，认证认可是国际通行的质量管理手段，是国际贸易的“通行证”。不过，我国超9成食品出口企业需通过各类国外认证，认证壁垒正成为“隐形高墙”。目前，包括食品出口在内的出口商品检验检测认证市场一定程度上已被外资机构垄断，且存在认证费用居高不下，因市场不同而标准不一互不采信等情况，加重我国出口企业的负担。对此，有专家建议，应强化引导企业以国际先进标准组织生产加工，不断提高质量管理水...
【关键词】
【摘要】 10月9日，中国经济网讯，在今年的国庆中秋两节期间，北京市食品药品安全状况良好，供应保障有序，未发生突发食品药品安全事件。据悉，北京市食药监局将进京食品各大批发市场及重点区域的餐饮服务单位、商场超市、药店以及夜市、知名特色小吃街、酒吧街等场所作为防控重点，加大检查力度及巡查频次，对发现的违法违规行为依法严查快处，保障市民节日期间的食品药品安全。10月1日至8日，全北京市食药监管系统共出动监督执法人员2...
【关键词】
【摘要】 10月9日，慧聪食品工业网讯，近日，陕西省食安办和陕西省食药监管局联合召开食品“三小”综合整治推进会，明确提出将“三小”综合整治作为今后两年的重点工作之一，加大工作力度，在全省深入推进。会议明确，陕西省将在巩固已有成果的基础上，着力在提高监管科学化、规范化和精细化上下功夫，进一步规范提升“三小”综合治理水平。力争到2018年年底，“三小”工作达到许可备案标准化，日常检查网格化，执法监督规范化，档案管...
【关键词】
【摘要】 9月30日，食品商务网讯，近日，美国功能原料生产商Bayir公司宣布其合成纳米材料的姜黄素新品获得了工艺专利批准。新型纳米材料的开发使用了该公司的内部技术，通过将此技术应用于姜黄素，可良好改善姜黄素的生物利用度，并可扩大其应用范围，包括食品补充剂、功能食品和功能饮料以及其他营养制品等。当前解决姜黄素溶解度和生物利用度的方法已有多种，如意迪那的磷脂化姜黄素、萨宾莎的姜黄素胡椒碱配方等。但更多的企业采用的...
【关键词】
【摘要】 9月30日，中国新闻网讯，日前，广东潮州市潮安区人民政府与潮州出入境检验检疫局签署《合作备忘录》，宣布正式在潮安启动出口休闲食品质量安全示范区建设。该示范区内现有获得QS认证食品企业768家，出口食品备案企业81家，获得HACCP认证企业32家。2016年度经潮州出入境检验检疫局检验检疫的出口食品批次达到11035批、货值5.24亿美元，同比增长17%和18%，其中休闲食品占约80%的出口量。示范区的创建将提升潮安休闲食品质量，加...
【关键词】
【摘要】 9月29日，慧聪食品工业网讯，近日，国家质检总局公布了2017年国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，赤峰市翁牛特旗榜上有名，出口产品品种为荞麦、马铃薯、牛、羊等，内蒙古自治区仅此一家。近年来，翁牛特旗始终坚持“集约化、标准化、绿色化、有机化、规模化、品牌化”的发展理念，打造出了“猪牛羊、薯菜糖、油草粮”九大全产业链主导产业，重点围绕马铃薯、荞麦、大米、肉牛、肉羊五大产业，严格按照国家级出口食品农...
【关键词】
【摘要】 9月29日，经济参考报讯，近年来，我国有机食品发展向好，需求持续增加，但信誉度却较低，消费者对有机食品真伪多持疑虑。虽然我国在有机食品方面有严格规定，但认证机构杂乱，参差不齐，缺乏监管，有的食品虽然贴了有机标签，却在生产过程中使用农药化肥。专家表示，有机食品是我国农业供给侧结构性改革的一个重要方面，必须加强各个环节的有效监管，加快诚信体系建设。此外，我国还应尽快明确“有机食品”的认证标准，清理鱼...
【关键词】
【摘要】 9月28日，新华网讯，今日，国务院食品安全办、农业部、商务部、国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局等14个部门联合印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》。《意见》明确提出，要全面落实餐饮服务安全主体责任，全面提升餐饮服务食品安全监管水平，全面开展餐饮业质量安全提升行动。这是我国首次出台全面指导餐饮行业质量安全的纲领性文件，将对我国餐饮行业发展产生深远影响。《意见》既进一步加强监管，...
【关键词】
【摘要】 9月28日，北京商报讯，日前，良品铺子在天猫旗舰店上线“方便火锅”。近年来，方便火锅异军突起，入局者不断增加。此前，海底捞关联企业——颐海国际与新派上海共同出资5000万元成立合资公司，入局方便火锅市场。此外，大龙燚、小龙坎、德庄等传统餐饮品牌相继推出了方便火锅产品。资料显示，我国速食市场规模已达数千亿元，未来还将上升。对于方便火锅市场的发展，有专家表示，方便火锅的制作技术“门槛”较低，同时，商品能...
【关键词】
【摘要】 9月27日，中国经济网讯，日前，在山东邹平召开的“粮食深加工产业科技创新暨玉米果糖产业发展研讨会”上，来自国家粮食局、中国生物发酵产业协会等与会专家认为，由于西王集团打破了国际上少数国家从玉米种提取果糖技术的垄断，使我国具备用果糖替代蔗糖的成本优势，可以替代进口蔗糖，缓解国内食糖供需矛盾；同时，还可以为玉米高储存转化开辟新途径。据悉，西王集团11年间投资十几亿元，将果糖一次性结晶收率提高至50%，成为...
【关键词】
【摘要】 9月27日，北京商报讯，日前，茅台集团召开新《品牌管理办法》发布会暨宣贯会，茅台董事长袁仁国指出，茅台集团要砍掉不达标的品牌，对保留品牌给予大力支持。且茅台集团之后将成立品牌管理委员会，下设10个职能部门。截至目前，茅台集团品牌已由原来的214个品牌2389款产品缩减至59个品牌406款产品。业内普遍表示，清理多余的品牌与产品，可有效保护茅台集团主品牌价值不被稀释，规范市场秩序、优化品牌资源；同时聚焦高端、中...
【关键词】
【摘要】 9月26日，北京商报讯，日前，在港上市的兰州庄园牧场股份有限公司发布半年业绩显示，上半年庄园牧场营收为2.91亿元，较上年同期的3.22亿元下滑9.5%。庄园牧场表示，营收下滑主要是由于液态奶产品，特别是发酵乳产品的销售下跌所致。业内人士表示，庄园牧场虽然在甘肃、青海地区建立了纵深的渠道优势，但是渠道的广度不够。由于一些乳业巨头对渠道的拓展力度较大，导致庄园牧场的市场压力增大。该公司体量相对较小，快速拓展渠...
【关键词】
【摘要】 9月26日，中国经济网讯，近日，国家食品药品监督管理总局会同财政部印发《食品药品违法行为举报奖励办法》。总局要求，各地食药监部门需加强领导落实责任，主动对接当地财政部门，并积极开展宣传和培训。食药监总局要求，各地要积极、主动对接当地财政部门，加强沟通协作，保障举报奖励资金落实到位。《办法》的印发实施，对于进一步打击食品药品违法犯罪行为，加快形成社会共治格局，提振人民群众对食品药品安全的信心，具有...
【关键词】
【摘要】 9月25日，北京商报讯，近日，雀巢咖啡“感CAFE”快闪店在北京开业，这是雀巢咖啡进入中国近30年来首次开设快闪咖啡店。雀巢大中华区咖啡业务相关人士表示，快闪咖啡店是雀巢为消费者提供的新鲜体验之一，这样就可以更好地让消费者参与进来。雀巢希望使雀巢咖啡变成一种生活方式，因此，最近在微商城销售一些品牌周边的产品，都显示出雀巢希望以一些新的方式与年轻消费者有更多的参与和互动。对于雀巢来说，中国市场是其非常重...
【关键词】
【摘要】 9月25日，慧聪食品工业网讯，近日，君乐宝乳业集团年产16万吨液体乳及乳饮料生产线项目开工仪式在河北省威县举行。据悉，该项目位于威县赵村第一牧场北侧，总投资5亿元，新建生产车间、全项检验化验室、制瓶车间、高低压配电动力车间、污水处理站等，建筑面积7万平方米，日生产能力550吨，有5条灌装生产线。主要关键设备从德国、瑞典等国家进口，各项技术装备均符合国家标准和欧盟认证标准。这一项目可实现种养加一体化，最大...
【关键词】
【摘要】 9月22日，新华网讯，日前，伊利、蒙牛均证实了将参与竞购迈高。尽管遭遇亏损，但坐拥澳洲高质低价奶源以及强大海外市场的迈高依然备具吸引力，除了中国两大乳业巨头外，华润五丰、百嘉奶酪以及澳洲当地诸多乳业集团都在争夺迈高之列。成立于1950年的迈高是澳大利亚最大的乳制品生产商，2016财年收奶近35亿升，约占澳大利亚牛奶的36.6%，业务范围包括液态奶、奶粉、奶酪、黄油、奶饮料、原料、营养品等。这也使得迈高成为众多企...
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