【摘要】 3月31日，新华社讯，新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于2016年4月1日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。该标准选取了糠氨酸和乳果糖两种标示物，通过测定生鲜乳、巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳（即常温奶）和奶粉中糠氨酸和乳果糖的含量并结合其比值建立模型，可判定巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中是否添加了复原乳。新标准修改了原有乳果糖的测定方法，有效缩...
【关键词】
【摘要】 3月30日，中国经济网讯，A股19家白酒上市公司中，贵州茅台、五粮液和今世缘3家公司发布了2015年年度业绩报告，在报告期内，3家公司均实现了营收与净利双增的好成绩，业绩回暖主要是旗下中低价位产品销量增长所致。除一线酒企外，泸州老窖、洋河股份等7家白酒企业均发布了2015年业绩预告，7家公司均保持了业绩同比增长的态势。分析指出，从上述白酒上市公司发布的2015年年报及业绩预告可以看到，白酒行业经过近四年的深度调整，...
【关键词】
【摘要】 3月30日，中国新闻网讯，来自蒙古国的2.9吨熟制牛肉日前经二连浩特检验检疫局初检合格已从二连浩特口岸“入境”到我国，这也拉开了中国首次进口蒙古国熟制肉产品的大幕。二连浩特是中蒙最大陆路口岸，是“一带一路”和“中蒙俄经济走廊”的重要节点，也是国家向北开放的前沿和窗口。进口蒙古国牛羊肉产品不仅使中蒙双方互惠互利，而且为深化中蒙贸易往来奠定了基础。分析人士指出，此次熟肉制品的进口，不仅意味着中蒙贸易种类...
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【摘要】 3月29日，经济参考报讯，近年来，国家投入26亿资金实施农产品产地初加工补助政策。然而，目前全国农产品产地初加工水平仍然很低，即使在补助政策实施地区，现有初加工能力也远远不能满足实际需求。由于初加工环节设施简陋、方法原始，造成了大量农产品在收获后白白浪费，每年农产品产后损失超过3000亿元。农业部规划设计研究院专家指出，随着我国农业发展进入新阶段，薄弱的初加工环节已经成为制约现代农业发展的瓶颈问题，加...
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【摘要】 3月29日，食品伙伴网讯，高门槛垂直电商领域生鲜电商再曝融资消息。易果生鲜昨日宣布完成C轮融资，本轮融资由阿里巴巴和KKR投资。易果生鲜表示，本次融资是国内生鲜电商行业迄今最大的一笔融资，但是该公司并未透露具体融资额。易果生鲜表示，本轮融资将有力推动易果生鲜扩展和增强为客户创造价值的能力，通过一体化品控、体系化运作和区域化运营，提供更多品质服务。今年易果生鲜将继续拓展地域，扩大规模，通过与各细分领域...
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【摘要】 3月28日，食品商务网讯，3月份正处于猪肉消费淡季，但近日猪肉价格却出现大涨，同步上涨的还有生猪价格。截至今年2月，国内生猪存栏连续37个月同比下降，能繁母猪存栏连续30个月同比下降，累计下降幅度均超过20%。因此，此轮猪价上涨的最主要原因是生猪饲养量减少造成市场供需关系发生了变化，上涨以恢复性和补偿性为主。从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，有利于提高养殖场户经济效益，调动养殖场户积极性，促进生猪生...
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【摘要】 3月28日，中国经济网讯，虽然国际原奶价格“跌跌不休”，但是这似乎并没有侵蚀占全球乳制品贸易1/3的新西兰乳企恒天然的利润。该公司日前发布的2016财年中期业绩显示，虽然恒天然的收入同比下降了9%至88亿新西兰元，但是该公司中期税后利润却大涨了123%至4.09亿新西兰元。恒天然首席执行官施牧德称，公司良好的业绩表现印证了恒天然在三个主要领域的持续投入。这三个方面分别是，提升乳品原料业务的效率、提升消费乳品与餐饮服...
【关键词】
【摘要】 3月25日，食品商务网讯，第94届全国糖酒会今日在成都召开，对于卖名酒不赚钱的现状，有专家认为，白酒行业供求关系已经改变，区域性名酒品牌依靠性价比将更受市场欢迎。在行业去库存的背景下，未来的白酒市场将会呈现“两头大、中间小”的局面。以“茅五”为代表的“面子酒”仍然会存在，但也仅限于二者。而以消费者需求为中心的地方区域名酒将受到市场的青睐。此外，包括定制酒受到追捧也证明了在本次行业去库存中，消费者需...
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【摘要】 3月25日，中国经济网讯，财政部关税司日前发布消息，我国将自4月8日起实施跨境电子商务零售进口税收新政策并调整行邮税政策。跨境电子商务零售进口商品将不再按邮递物品征收行邮税，而是按货物征收关税和进口环节增值税、消费税。这次政策出台后，居民海外购物消费及跨境电子商务零售进口总体税负客观上会上升，不同的商品实际税负有升有降。根据测算，如母婴、食品、保健品类税负会有所增加，化妆品、电器类根据价格不同，税...
【关键词】
【摘要】 3月24日，证券日报讯，近日，现代牧业发布了2015年业绩报告，作为国内大型奶牛养殖企业，现代牧业去年以净利润下降54.95%的数字收官，而这份业绩的背后充分显示了我国奶牛养殖业的现状，处在水深火热中的奶牛养殖企业如何良性发展，聚焦了行业内所有的目光。业内人士认为，现代牧业业绩下降与国内奶价下跌有直接关系，公司虽然布局下游产品，但靠口碑营销的现代牧业增长幅度一般不会太快，目前国际奶价仍持续下跌，国内奶源企...
【关键词】
【摘要】 3月24日，中国经济网讯，日前，在港上市的中粮控股发布的2015年度业绩报告显示，公司2015年实现营收825.48亿港元，同比下降11.5%；公司权益持有人应占净亏损为3.327亿港元，这是中粮控股连续第二年出现亏损。在中粮控股的五大业务板块当中，除油籽加工外，包括生化及生物燃料、大米加工及贸易、小麦加工、啤酒原料都实现了盈利。对于油籽加工业务的连续亏损，有业内人士表示，中粮有意将中国食品旗下福临门的销售业务拿到中粮...
【关键词】
【摘要】 3月23日，慧聪食品工业网讯，为强化食用植物油生产监管工作，近日，国家食品药品监管总局下发《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》（以下简称《意见》），目的是通过指导食用植物油生产企业建立食品质量安全追溯体系，实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控，不断提高企业食品安全管理水平，保障食用植物油产品安全。相关人士表示，各级食品药品监管部门要加强监督指导，督促食用植物油企业自觉落实食品质...
【关键词】
【摘要】 3月23日，新浪网讯，为进一步加强网络订餐食品安全监管工作，山西省即日起在全省范围内开展网络订餐食品安全清理整顿工作。陕西省食品药品监督管理局要求各级食药监部门高度重视网络订餐食品安全，切实落实监管责任，督促网络订餐第三方交易平台提供者严格落实申请入网餐饮服务实体单位实名登记制；加强对营业执照、食品经营许可证（餐饮服务许可证）和加工制作现场核查；强化与公安部门的合作，依法查处、严厉打击网络订餐交...
【关键词】
【摘要】 3月22日，京华时报讯，日前在成都召开的五粮液经销商营销工作会上传出消息，从3月26日起，五粮液核心产品52度水晶瓶五粮液（俗称“普五”）出厂价恢复为679元；五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况，适时出台调整措施。据悉，五粮液去年提前完成全年销售目标，今年春节期间，52度普五市场动销良好，终端需求得到有效激活和释放，渠道库存处于合理状态。业内人士表示，五粮液调整出厂价可能是2016年酒业最具影响力...
【关键词】
【摘要】 3月22日，北京晨报讯，曾经在中国市场红极一时的可瑞康奶粉即将退出中国市场。可瑞康官方微博日前发布公告称，达能纽迪希亚中国官方进口的新西兰可瑞康金装系列在中国暂停销售，可瑞康在新西兰当地市场仍继续有售，诺优能和爱他美等在华品牌不受影响。达能方面表示，可瑞康退出中国市场是正常的商业策略调整，不会影响纽迪希亚中国的运作。业内人士指出，达能停止可瑞康在华业务主要是因为可瑞康业绩持续下滑。目前市面上可瑞...
【关键词】
【摘要】 3月21日，中国经济网讯，近日，国内膳食补充营养巨头汤臣倍健对外宣布，与美国营养品巨头NBYT公司成立合资公司，拿下“自然之宝”和“美瑞克斯”在华的永久经营权和商标使用权。这是继国内乳企合生元收购澳大利亚第二大保健品公司Swisse后，半年内出现的第二宗“中国资本+海外品牌”模式。据了解，上述合资公司未来会在几个方面发力，首先是在现有法律法规不能让更多进口保健品进入中国市场的情况下，加大电商投入；其次，计划...
【关键词】
【摘要】 3月21日，每日经济新闻网讯，近日发布的《中国工业生物技术白皮书2015》显示，2014年，我国主要发酵产品产量达到2420万吨，居世界首位，年产值接近3000亿元人民币。经过“十二五”期间的稳步发展，我国在发酵产品方面逐步形成味精、结晶葡萄糖等大宗产品为主体，小品种氨基酸、低聚糖、等高附加值产品为补充的多种产品协调发展的产业格局，尽管全球工业酶制剂市场仍然被丹麦诺维信、美国杜邦和荷兰帝斯曼公司等垄断，但随着我...
【关键词】
【摘要】 3月18日，食品商务网讯，今日，茅台集团包括多名集团高管在内的70多人代表团赶赴泸州，参加19日开幕的中国（泸州）国际酒业博览会，这是近年来贵州茅台集团派出的规模最大、规格最高的参会队伍。经过近几年的深度调整，我国的白酒市场已基本止跌，出现了复苏迹象，高端白酒景气度有所回升。面对“十三五”，贵州茅台提出了信心满满的发展计划——成为享誉全球、受人尊敬的世界级企业：到2020年，实现白酒产量12万吨，其中茅台...
【关键词】
【摘要】 3月18日，中国商报讯，日前，上海老字号糖果品牌大白兔奶糖携手某法国时尚品牌推出限量珍藏版：蓝色、粉色两款兔形铁盒装的奶糖，蓝色盒装（牛奶味）128克，每盒售价65元，粉色盒装（红豆味）每盒售价68元，这一身价是传统普通包装大白兔奶糖的9倍。大白兔奶糖换装后的产品多样化、系列化、高端化，实际上是“中国制造”老字号品牌对创新的一次探索。大白兔奶糖换装后的强力推出，不仅改变了其老面貌、老样式、老格调，而且有...
【关键词】
【摘要】 3月17日，食品商务网讯，日前，凉茶始祖王老吉与重庆火锅产业集团在重庆隆重举行了“味动全球”战略合作启动仪式，宣布双方形成战略合作伙伴关系，全力整合资源打造餐饮大平台。本次强强联手，凸显了王老吉凉茶健康不怕上火的功效，为王老吉赢得更多火锅消费者忠诚度，巩固其在火锅市场竞争的有利格局。此次合作极大地促进了王老吉在西南市场建立餐饮壁垒，顺应王老吉整体的发展步伐，有效提高了西南市场占有率。更为重要的是...
【关键词】
【摘要】 3月17日，每日经济新闻讯，在乳制品领域，常温酸奶正在迅速成长为继低温酸奶产品之后的又一座市场金矿。尼尔森数据显示，目前在所有乳制品品类中常温酸奶增速最快，已经实现了连续五年高速增长。其中君乐宝开啡尔等领先品牌持续领跑市场，特别是开啡尔在2015年实现120%的销售增长率，远超行业平均水平，成为该品类最具潜力的黑马品牌。专家预估,未来常温酸奶品类将继续保持高速发展，同时非礼品属性开始增加，个人消费日常消费...
【关键词】
【摘要】 3月16日，北京商报讯，与去年上半年的市场表现一样，旺旺去年全年最终还是没能交出令人满意的成绩单。公司日前公布的业绩显示，全年收益为34.27亿元，同比下滑9.2%；权益持有人应占利润为5.42亿元，同比下滑12.9%。旺旺目前拥有米果、乳品及饮料、休闲食品三大业务板块，其中乳品及饮料的占比在2015年的收益中占到50%，受乳品及饮料业绩的不利影响，导致全年业绩下滑。旺旺表示，2016年将重点布局清淡型、果汁类、草本类、咖啡...
【关键词】
【摘要】 3月16日，每日经济新闻网讯，昨日，一年一度的央视315晚会第一个被曝光的就是饿了么平台上的黑作坊问题，在其网站上注册的一些商家，实体店面卫生状况令人担忧，甚至有一些无照经营的黑作坊，网络订餐平台管理混乱已成当前一大问题。不过，上海即将发出全国首张“专业网络订餐许可证”，获得该证的是上海翌恒网络科技公司旗下的“盒马外卖”，是一个从食品研发、生产到物流配送完全自营的专业网络订餐品牌。该证的出炉，意味着...
【关键词】
【摘要】 3月15日，食品商务网讯，虽然2015年的最终业绩没有达到亏损程度，但是澳优乳业2015年净利润仍然出现了较大幅度下滑。公司日前发布的业绩预告显示，预期全年将录得4900万～5300万元的股东应占纯利，较2014年同期9020万元的净利润相比出现41.2%～45.7%的下滑。2015年前三季度，澳优乳业的净利润因为荷兰工厂的改造而出现了大幅度下滑，不过，目前荷兰工厂已经全面恢复正常。此外，澳优乳业的转型也是造成公司业绩增长乏力、利润...
【关键词】
【摘要】 3月15日，中国经营报讯，在3月的全国春季糖酒会上，多家名酒企业将不约而同地推出“健康白酒”。五粮液推出“贵泓国荞酒”、泸州老窖推出“泸州绿豆大曲”、洋河则推出“双沟莜清”，这些以滋补或具某些功能的酒均被称为健康酒，在酒业巨头业绩下滑的当下，成为众酒企寻求利润增长点的新方向。有业内人士表示，健康酒是在酒业下行，消费者追求健康的形势下，酒企为迎合趋势人为造出的概念。对白酒消费者而言，无论什么情况都会...
【关键词】
【摘要】 3月14日，新浪网讯，近日，全球食品巨头卡夫亨氏公司宣布，旗下投资1.72亿元的味事达上海工厂二期投产。卡夫亨氏中国区发言人表示，新工厂的投产，为公司产品向中国市场扩张提供了产能支撑。该工程竣工后，预计产量将提升一倍。二期投产将支持味事达实现覆盖全国的供应链布局，加速卡夫亨氏公司在亚式调味料领域的增长。未来几年，味事达品牌将在现有巩固的市场基础上，进一步布局全国，并提供更多特色产品，满足消费者对调味...
【关键词】
【摘要】 3月14日，中国经济网讯，国家统计局数据显示，今年前两个月，全国餐饮收入5651亿元，同比增长11.3%，较社会消费品零售总额增幅高出1.1个百分点，其中限额以上单位餐饮收入较上年同比增长6.4%，实现收入1411亿元。八项规定出台前，餐饮更多的是面向集团消费，而现在餐饮消费者更希望选择有品质、价格不太高且环境比较有情调的餐企，餐饮消费的增长更多的是来自于这类新兴企业，餐饮业在消费结构变化升级中有望迎来新的发展机遇...
【关键词】
【摘要】 3月11日，中国食品机械设备网讯，消费者在购买食品时，适当的包装尺寸也是决定消费者购买的重要因素。近日，美国发布的“肉类的力量”调查报告显示，购物者在肉类销售区做出购买决定时他们非常重视便利性、多样性和透明度。在购买决策驱动因素方面，每磅肉的价格、包装的总价格成为购物者购买肉类和家禽产品时的主导因素，对于小家庭和千禧年人群来说，包装的总价格更为重要，这说明了未来包装尺寸的多样化。随着品牌的产品组...
【关键词】
【摘要】 3月11日，中国经济网讯，“两会”期间，李克强总理在政府工作报告中讲到了“十三五”时期包括保持经济中高速增长、推动产业迈向中高端水平等在内的六大主要目标任务。在双汇看来，作为农业产业化国家重点“龙头”企业和从中国本土发展起来的跨国公司，这些新的理念和思路都为双汇集团的进一步发展带来了良好的机遇。“十三五”时期，双汇除了实现超千亿的营收目标及发挥中美欧协同效应外，未来还要加快标准化、工业化、自动化...
【关键词】
【摘要】 3月10日，中国经济网讯，因供应过剩问题，市场持续承压，总部设在奥克兰的全球最大乳品出口商恒天然合作集团有限公司近日声明，将2015年至2016年度固体奶预期收购价格从每公斤4.15新西兰元（约合2.81美元）降至3.90新西兰元（2.64美元），创九年来新低。先前有分析认为，只有固体奶收购价格达到每公斤5.25新西兰元（3.56美元），新西兰奶农才能达到收支平衡。现阶段，恒天然再度调低固体奶收购价，将给新西兰乳制品产业带来较...
【关键词】
【摘要】 3月10日，北京商报讯，日前从洋河内部人士处确认，曾经高调宣布进军预调鸡尾酒市场的洋河已经叫停了该项目。事实上，泸州老窖、汾酒、古井贡酒等白酒大佬的预调鸡尾酒项目也多已暂停或收缩。数据显示，预调鸡尾酒行业增长率一度高达30%～50%，因此被陷入销售窘境的白酒企业视为转机，蜂拥而至意图分羹。对于如今白酒大佬在预调鸡尾酒领域的“退烧”，业内分析，市场骤然转冷，行业龙头锐澳的母公司百润股份大批陷入渠道库存、...
【关键词】
【摘要】 3月9日，北京商报讯，在日前召开的北京烹饪协会2016年年会上，北京烹饪协会会长云程表示，餐饮企业要注重研究政策大势，把握新趋势下的市场商机。只有顺势而为，才能事半功倍。受当前国际国内经济形势影响，今年和未来几年，京城餐饮企业仍会面临较大压力，包括调整、转型、创新等形势要求产生的压力，以及来自企业经营业绩的压力。在这种形势下，北京餐饮业更需要凝心聚力、抱团取暖，走共创共赢、联合发展之路。业内人士表示...
【关键词】
【摘要】 3月9日，食品伙伴网讯，近日，国内领先的酒类垂直电商酒仙网举行了“悦?红颜”女人节红酒主题发布会，与此同时，酒仙网在发布会上宣布了最新红酒战略。据了解，目前葡萄酒在我国酒类零售市场的份额在不断增长。全球领先的消费、产品和市场情报供应商英敏特（Mintel）最新发布的行业分析报告指出，到2017年中国葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升，消费总额达到938亿元人民币，增长幅度达102.5%。鉴于此，2016年酒仙网将重点发...
【关键词】
【摘要】 3月8日，中国网讯，目前两会正在审议的《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要（草案）》提出，要增强农产品安全保障能力，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。草案还明确提出，调整优化农业结构，提高农产品综合生产能力和质量安全水平，形成结构更加合理、保障更加有力的农产品有效供给。专家分析，我国粮食政策的调整，意味着今后的粮食供给将依靠国内外“两个市场、两种资源”，适度进口粮食和农业加快走出去将成为我国农...
【关键词】
【摘要】 3月8日，中国经济网讯，白云山日前发布公告称，近日广药集团以及王老吉大健康收到广东省高级人民法院关于虚假宣传及商业诋毁纠纷一案的二审判决书，判决结果为维持一审判决，即王老吉再度胜诉。去年随着更换金罐，加多宝的广告语及宣传已经摈弃了此前的方案，围绕“金罐”进行，因此在业内人士看来，此次判决结果，除了会产生500万元的赔偿费用外，对于加多宝而言不会产生其他影响，不过另外值得注意的是，连续的胜诉也提振了...
【关键词】
【摘要】 3月7日，慧聪食品工业网讯，近日，商务部在其例行新闻发布会上表示，将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。具体措施包括：继续健全大中华餐饮服务体系；鼓励餐饮企业创新服务方式，发展团餐、网络订餐、半成品及外卖等形式多样的餐饮服务；加快构建餐饮产品和服务标准；完善行业自律机制，提高行业规范化发展水平；建立开放、公平、公正的市场竞争环境；维护消费者和企业合法权益等。在利好政策下，国内本地生活...
【关键词】
【摘要】 3月7日，中国畜牧兽医报讯，日前从河南省畜牧局传出消息，今年河南省将全面建成并正式启用生鲜乳质量安全信息化追溯系统，加快推进奶业信息化建设。据了解，今年河南省将大力推进奶业龙头企业项目建设。加快花花牛等乳品企业上市步伐，积极引导乳品企业改善产品结构，加强低温奶生产储运体系建设，引导低温奶消费。同时，还将积极做好郑州、焦作、南阳三市生鲜乳第三方检测试点，为全面推行第三方检测探索路子。此外，河南省还...
【关键词】
【摘要】 3月4日，中国食品机械设备网讯，日前，新加坡国立大学成功研制出一种环保食品包装材料，既可以延长食品的保质期，又能节能环保，将会带来环境和经济效益。这种使用葡萄柚籽提取物和壳聚糖制成的食品包装膜能够使面包样品的保质期延长至使用合成包装膜的样品的两倍，能够使食物保鲜更持久。研究人员将针对新型食品包装膜的降解性、保鲜程度、各种食品储存期间的细菌生长和品质变化情况做进一步研究，以改善这项技术。此外，研究...
【关键词】
【摘要】 3月4日，糖酒快讯，据海关统计，2016年1月份我国酒类进口金额4.2亿美元，同比增长40.3%。进口酒类中排名第一的是瓶装葡萄酒，进口金额2.7亿美元，同比增长58.5%；进口均价2.78美元/升，同比下降24.5%。瓶装葡萄酒的进口来源地方面，自法国进口1.2亿美元，同比增长76.2%；自澳大利亚进口7384万美元，同比增长120.0%；自智利进口2314万美元，同比增长60.0%；自西班牙进口1661万美元，同比增长35.6%；自意大利进口1076万美元，同...
【关键词】
【摘要】 3月3日，新华网讯，全球乳制品贸易平台昨日公布的最新数据显示，乳制品价格指数上涨1.4%，这是2016年该价格指数首次反弹。主要受国际市场供大于求的影响，该价格指数在今年前4次拍卖中均下跌。但在最新一次拍卖中，最具指标意义的全脂奶粉平均拍卖成交价格为每吨1974美元，上涨5.5%；脱脂奶粉价格为每吨1802美元，上涨1.3%。分析人士认为，短期来看，国际市场供过于求的情况仍将持续一段时间，新西兰奶农将可能面临两到三年的...
【关键词】
