【摘要】 9月21日，中国经济网讯，近日，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在北京发布了《中国羊奶粉产业发展研究报告》。该研究中心主任张永健表示，2016年仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就超过了50亿元，预计2020年婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。报告显示，当前消费者关注羊奶粉的奶源安全、营养价值和吸收程度；奶源将成为国产羊奶粉企业未来竞争的关键因素之一。目前，已有一些羊奶粉企业与海外奶源企业联姻，开展...
【关键词】
【摘要】 9月20日，中国经济网讯，近年来，单品类餐饮迎来风口，各种主打单品的餐厅不断涌现。在消费需求个性化、多样化的驱动下，餐饮企业从传统“大而全”转为“小而美”，以单款产品为主打的单品店发展迅速。投资机构一般倾向投资给具有成长性的单品店、快餐品牌，因为这些品牌具有爆发性的特点。特色化的产品能够更加聚焦目标客户，再加上单品能够集中资源把品牌与产品做到机制，并更容易快速标准化，对烹调技术以及成本的要求等不...
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【摘要】 9月20日，证券日报讯，近日，现代牧业、中国圣牧、西部牧业、原生态牧业等上游乳企纷纷发布了2018年上半年业绩报告。从业绩报告来看，上游乳企上半年都有不同程度的亏损。业内专家表示，上游乳业整体表现不佳，共有三方面原因：其一，国内原奶价格整体不高，而大型牧场是高成本、高投入的模式，这就需要原奶价格高，若价格不高，就会出现亏损；其二，近年来一些大型牧场存在一定程度的产能过剩；其三，这些上游企业在下游业务...
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【摘要】 9月19日，南方日报讯，日前，水井坊在北京太庙举办了名为“传世盛典”的大型活动，水井坊方面表示，将会持续对“传世盛典”这一IP进行系列化运作，将品牌与传统文化进行深度结合。据悉，在行业内，水井坊并非近来唯一一家在太庙举办品牌活动的酒企，泸州老窖也在太庙举办过相关活动。而白酒企业钟情太庙的背后，一方面是行业调性与中华文化的密不可分；另一方面则是白酒企业希望通过文化占位从而塑造高端白酒品牌的目的。白酒...
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【摘要】 9月19日，北京商报讯，日前，据彭博社消息，海底捞IPO定价为17.8港元/股，预计将于9月26日挂牌上市。海底捞公开发售部分获得约4倍超额认购，约1.3万份申请，集资最多75.56亿港元。据悉，海底捞国际配售市场反应热烈，在5家基石投资者中，高瓴和景林分别承诺9000万美元，摩根士丹利投资管理和雪湖资本分别为8000万美元，Ward Ferry为3500万美元，共认购3.75亿美元，占到IPO发行规模的40%。海底捞表示，此次募集资金用途的60%所...
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【摘要】 9月18日，北京商报讯，日前，在2018年中国坚果健康周开幕式上，三只松鼠发布了两款新品，“第2大脑”风味乳和小罐装坚果，这是三只松鼠第一次推出饮料产品。目前，咖啡和蛋白饮料消费已经成为快消行业的热点，三只松鼠推出这两款新品，定位明确的细分市场，口味符合了新生代消费人群的需求，品类也符合了对大健康产品的刚需。推出饮料新品，除能够打破同质化的问题，也能够破解坚果行业低利润率的问题。三只松鼠方面表示，未来...
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【摘要】 9月18日，中国经济网讯，近日，陈记顺和牛肉火锅店宣布今年将首次售卖中秋月饼。此外，喜茶、乐乐茶等多个茶饮品牌也纷纷推出自家品牌的月饼，新零售玩家盒马鲜生也推出了自家月饼。根据规定，自2008年起月饼生产企业必须获得QS资质，QS资质对生产企业的规模、厂房面积、设备等均有一定的要求，因此，许多新玩家的月饼很可能是一些老字号厂家加工制作的，如陈记顺和的月饼交由广州珠江莲蓉（饼业）食品有限公司生产，而喜茶的...
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【摘要】 9月17日，中国经济网讯，今日，第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛评审会在北京举行。多位行业专家从口味、营养价值、生产工艺等方面，对来自17所大学的25款产品进行了品评。与会专家一致认为，今年入围产品在创意、产品外观、介绍视频制作方面比较突出。对于获奖依据，大赛主办方表示，参赛作品需要体现在高营养、高品质、样式优美、口感风味等既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品。此外，还应符合国家规定的...
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【摘要】 9月17日，中国经济网讯，近日，国家统计局最新发布的数据显示，2018年8月，全国餐饮收入3516亿元，同比增长9.7%；限额以上单位餐饮收入791亿元，同比增长7.5%。1～8月，全国餐饮收入26316亿元，同比增长9.8%；限额以上单位餐饮收入5907亿元，同比增长7.1%。中国烹饪协会表示，眼下，中秋、国庆双节将至，餐饮企业进入旺销季节，接下来要充分利用“中秋小长假”、“十一黄金周”假期所带来的旅游餐饮旺盛需求，提供品质餐饮服务...
【关键词】
【摘要】 9月14日，慧聪食品工业网讯，近日，以“创新赋能，连接全球”为主题的伊利欧洲创新中心升级活动及伊利瓦赫宁根大学合作实验室揭牌仪式在荷兰瓦赫宁根举行。2014年，伊利携手荷兰瓦赫宁根大学共同打造了“欧洲研发中心”，至今仍是中国乳业规格最高的海外研发中心。此次伊利欧洲研发中心升级为欧洲创新中心，反映了伊利和瓦大合作的进一步升级，尤其在创新研发、人才交流、资源共享和项目合作等方面的深入沟通。未来，伊利欧洲...
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【摘要】 9月14日，中华工商时报讯，近日，国内知名休闲食品企业好丽友食品有限公司起诉福建好丽友乳业有限公司商标侵权及不正当竞争一案，经福州市中级人民法院一审宣判，被告福建好丽友乳业有限公司将“好丽友”作为企业字号使用，及在推广宣传中使用原告“好丽友”字号，存在搭便车、傍名牌的行为，被判立即停止将“好丽友”作为企业字号使用的行为并赔偿原告好丽友食品有限公司经济损失和为维权所支出的合理费用共计10万元。好丽友...
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【摘要】 9月13日，中国经济网讯，近日，国内零食自主制造第一股盐津铺子的业绩成为投资者关注的焦点。2017年，湖南盐津铺子电子商务有限公司由于前期培育亏损约600万元，而今年上半年该公司已经开始盈利。盐津铺子主要包括线下商超、线下经销、线上电子商务三个渠道，目前以线下销售为主。公司线下商超渠道已覆盖沃尔玛、大润发、家乐福、卜蜂莲花、麦德龙、欧尚、乐购等国际大型连锁商超，以及步步高、中百、人人乐、天虹百货等国内大...
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【摘要】 9月13日，证券日报讯，近日，贵州茅台推出43度贵州茅台酒“喜宴”新品上市，产品的市场零售价定位在千元价位带，与普通茅台酒形成错位营销。据悉，茅台推出的新品分为“优雅白”和“中国红”两个配色，其中“优雅白”定价为989元/瓶、“中国红”定价为999元/瓶。茅台方面表示，从消费趋势而言，有一定经济基础的中产阶层对于高品质的需求与日俱增，尤其是在宴席环节采用高档酒在江浙等经济发展势头稍好的区域颇为普遍。另外，...
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【摘要】 9月12日，中国食品报网讯，近日，“中美投资论坛——健康食品产业合作交流”在福建省厦门市举办。此次论坛由商务部投资促进事务局与华南美国商会共同主办，是第二十届中国国际投资贸易洽谈会的重要活动之一，旨在为中美两国企业加强沟通、深化合作搭建交流平台。此次论坛约50家中国企业与近20家美国企业进行了广泛深入的交流对接，部分企业还达成了初步合作意向。同时，论坛也为商务部投资促进局今后建立食品产业投资促进工作...
【关键词】
【摘要】 9月11日，中国经济网讯，日前，由饿了么与中国营养学会联合发起的网络餐饮营养协作中心在北京成立。双方表示，将制定并启动一系列有关让外卖营养化、健康化的活动，共同协作提升网络餐饮的营养健康水平。据悉，该中心成立后还将启动商户营养配餐技能提升计划，为外卖平台的商户带来更贴心的服务和指导。此外，上海、广州、深圳三个城市的饿了么APP已上线“精选营养套餐推荐，网罗健康美食”活动，甄选出1205家优质品牌商户，打...
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【摘要】 9月11日，北京商报讯，近日，旺旺集团相关负责人表示，目前正对现有产品配方持续升级，降低盐、脂肪和糖的使用量，开发低糖零能量饮料，推动各类产品向营养化转型。继“健康中国”理念上升为国家战略后，国家相继发布《国民营养计划（2017-2030年）》、提出“三减三健”号召以及“全民健康生活方式行动”等，食品营养健康不仅是营销层面的概念，而慢慢变成一种日常的生活方式。未来，旺旺集团将不断推陈出新，对现有产品配方持...
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【摘要】 9月10日，食品商务网讯，近日，腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作，双方将联手探索大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销，助力建设瑞幸咖啡“智慧零售”的解决方案。有数据统计，我国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长，远高于全球市场2%的平均增速，到2020年，国内咖啡市场销量规模将达到3000亿元。业内表示，国内咖啡市场竞争将越来越激烈，预计未来咖啡市场将有万亿元的市场规...
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【摘要】 9月10日，北京日报讯，近日，加多宝集团在其官网公布与广药集团关于“红罐包装装潢案件”纠纷的最新进展，最高人民法院表示，驳回广药集团的再审申请，加多宝继续与王老吉共享“红罐包装”。早在2012年5月，广药集团从加多宝公司收回“王老吉”商标使用权，自己生产红罐王老吉凉茶。而此前租用王老吉商标的加多宝公司，则将其凉茶产品更名为“加多宝”，并继续沿用“红罐包装”。不久，广药集团和加多宝公司同一天分别向法院提...
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【摘要】 9月7日，中国经济网讯，9月9日，第八届中国（贵州）国际酒类博览会暨2018贵州内陆开放型经济试验区投资贸易洽谈会将在贵阳举行。酒博会不仅吸引了全球酒产业从业者的目光，更是贵州酒产业迅猛发展的生动体现。2012～2017年，贵州省白酒产业增加值年均增长率为14.3%，2017年，贵州白酒产业产值、增加值分别是2012年的2.2倍和2.03倍；贵州白酒以全国3.8%的产量，实现了全国白酒行业12%的销售收入和33%的利润总额。目前，贵州白酒...
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【摘要】 9月7日，中国经济网讯，今日，由蒙牛集团技术援建的净土乳业在拉萨市正式投产运营。这标志着西藏拥有了首个自主品牌的现代化乳品加工厂，雪域高原的乳业发展迈入了新的篇章。预计2019年春天，西藏消费者就能喝上本地产的世界级品质好牛奶。蒙牛表示，在工厂的建设和未来的运营管理中，蒙牛将遵照《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，坚持高起点、高标准、高定位的要求，用实际行动践行“工厂缺什么，蒙牛...
【关键词】
【摘要】 9月6日，慧聪食品工业网讯，日前，长虹在四川绵阳隆重推出全球首款打通一三产业的智慧厨房系统。该系统通过数据打通农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程，实现“端云一体”，物流、信息流、资金流高度集成，相互增值，为用户提供安全、美味、高效的智能餐饮服务。长虹通过数据云中心采集各系统及机器数据，理解用户消费趋势，为政府、研究机构、商家、消费者提供分析参考和消费引导，为农业精...
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【摘要】 9月6日，中国经济网讯，今日，由中国食品科学技术学会主办的“第十八届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开。近600位来自科技、产业界的代表参与大会报告与交流，从科技和产业两个角度，深入剖析行业发展中的得与失，探寻正值“中年”的方便食品行业如何实现跨越式发展。与会专家指出，2018年方便食品行业的创新，从整体上显示了鲜明的营养健康、价值提升、回归天然的趋势。特别是天然风味配料及装备的创新，正在接近世...
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【摘要】 9月5日，人民网讯，近日，大连市食品药品监管局开展进口食品销售专项整治活动，切实解决进口食品无中文标识或不规范标注中文标识、食品来源不清、假冒或过期食品流入市场，以及走私贩私等问题。此次整治以进口婴幼儿配方食品、饮料、酒类、儿童食品、糖果等为重点品种，以商场超市、便利店、集中交易市场及专营店等为重点检查场所，重点检查其经营资质和条件，以及进货票证、经销食品、检验检疫合格证明、中文标签和说明书等。...
【关键词】
【摘要】 9月4日，中国经济网讯，近日，从国家发改委获悉，今年以来国内食用油零售价格总体稳中略降。8月下旬，全国36个大中城市5升桶装豆油、菜籽油、花生油平均零售价格分别为48元、62元和133元，与年初相比，豆油、菜籽油分别下降0.8%、0.4%，花生油持平。近年来，随着人民生活水平提高，城乡居民对饮食健康的关注度越来越高，我国食用油消费主要以豆油、菜籽油和花生油为主，消费结构多元，近几年消费增速明显放缓，而茶油、橄榄油...
【关键词】
【摘要】 9月4日，中国经济网讯，近日，舒化《为爱创造，国人吸收好牛奶》国家品牌计划故事片于央视强档播出。CCTV“国家品牌计划”作为国家品牌战略的重要承接项目，旨在寻找、培育、塑造一批能够在未来30年代表我国参加全球商业竞争和文化交流的国家级品牌。通过近两年国家品牌计划的入选情况来看，入选品牌均属于行业领军企业。此次成功入选“国家品牌计划”，不仅意味着舒化在高端功能奶领域的领导地位已经获得国家品牌战略的认同，...
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【摘要】 9月3日，广州日报讯，数据显示，近三年我国线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%，2016～2018年线下有机奶粉销售18.2亿、26.7亿和39.2亿元，预计到2019年规模将达57.7亿元。业界预估，三年内中国有机奶粉市场规模就有可能突破100亿元。然而，在新兴市场崛起之际，行业乱象也不少见，包括非有机当有机、有机成分不符合要求的现象都曾出现过，消费者对此真假难辨。好在大品牌不断进入，该领域已成为兵家必争之地。近年来，有机奶...
【关键词】
【摘要】 9月3日，北京商报讯，近日，酩悦轩尼诗在天猫开设官方旗舰店一年后，选择在轩尼诗VSOP200周年庆典日宣布，与阿里巴巴达成全面战略合作。此次由酩悦轩尼诗旗下的酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，与阿里巴巴在上海共同签订的全新战略合作意向书，具体合作内容涵盖了在新零售渠道、品牌推广、假酒监管、 数据共享、线上联动等方面。当前，年轻消费者正成为酩悦轩尼诗以及天猫共同关注的部分。酩悦轩尼诗正试图加大投资，...
【关键词】
【摘要】 8月31日，北京商报讯，近日，北京三元食品股份有限公司发布2018年半年度报告显示，营收37.95亿元，同比增长22.85%；净利润1.249亿元，同比增长185.41%。对于上半年公司净利润暴增，三元股份表示，主要是本期主营业务乳制品销售同比增加以及法国Brassica Holdings公司纳入公司合并范围增加收入。三元股份称，配方注册制落地后，外资乳品企业纷纷将目光瞄准我国三四线城市，乳品行业正在由传统营销向新营销转型，市场出现“线下...
【关键词】
【摘要】 8月31日，中国经济网讯，日前，从最高人民检察院获悉，全国检察机关将统一开展“保障千家万户舌尖上的安全”专项监督活动，网络餐饮生产经营者食品加工违法行为及监管部门是否依法履行职责问题纳入本次重点监督范围。根据最高检下发的方案，各级检察机关将重点开展三方面监督工作：农贸市场、超市、学校周边等销售有毒有害或不符合食品安全标准的食用农产品、食品行为及监管部门是否依法履行监管职责问题；网络餐饮生产经营者...
【关键词】
【摘要】 8月30日，中国经济网讯，近日，食品巨头康师傅交出了一份亮丽的2018年半年报成绩单，在报告期内，公司实现了营收和净利润的双增长，其中，公司股东应占净利同比增长近九成。在报告期内，康师傅集团实现营收309.96亿元，与上年同期相比增长8.5%；实现集团毛利96.8亿元，同比增长16.44%；实现股东应占净利13.06亿元，同比增长86.59%。康师傅饮品业务上半年营收同比增长9.19%，超过行业3.4%的增速。在191.48亿元的营收中，康师傅...
【关键词】
【摘要】 8月30日，北京商报讯，近日，泸州老窖集团与富邑葡萄酒集团召开发布会，宣告“红白”两大酒类巨头将达成战略合作，泸州老窖将作为富邑旗下部分葡萄酒品牌中国区独家代理及首要战略客户。随着新生代的崛起，对葡萄酒尤其是进口葡萄酒消费量的剧增，涉足葡萄酒业务应对当下朝多元化变革的酒类消费市场，成为白酒企业难以割舍的重要布局。红酒市场也被认为是白酒市场饱和后新的增长领域。此前，白酒企业涉猎葡萄酒市场并不鲜见，...
【关键词】
【摘要】 8月29日，北京商报讯，日前，阿里宣布，黑龙江省五常市政府与阿里巴巴旗下天猫、菜鸟物流及蚂蚁金服集团签署战略合作协议。后者将利用科技和智慧物流帮助五常大米溯源、保鲜，并将配送时间缩短至两天。菜鸟供应链是五常大米溯源和保鲜的关键环节，质检合格的大米由当地政府专人激活溯源码，菜鸟集运负责上门取货，直接对接政府指定的合格米企。大米会直送菜鸟在全国七大区域的仓库，通过算法实现智能分仓，避免重复调拨，通过...
【关键词】
【摘要】 8月29日，中国食品安全网讯，日前，永辉富平云商供应链管理有限公司与GAA（Global Aquaculture Alliance，全球水产养殖联盟）在上海达成战略合作，提高水产养殖加工、供应等环节的透明性和可持续性，共建安全稳定的水产供应链。在此次战略合作中，永辉将国际认证体系BAP纳入水产采购政策，优先采购BAP认证产品，持续提高BAP产品采购比例；BAP将协助永辉水产供应链升级，提高供应链的透明性和可持续性，加强保障，降低风险。另...
【关键词】
【摘要】 8月28日，食品产业网讯，日前，中食链技术股份有限公司与昆明云链科技有限公司在京举行战略合作签约仪式，双方将就“区块链+物联网”技术创新进行深入合作。食品安全不仅关系到消费者的身体健康和食品安全，而且会影响经济社会的发展和稳定。区块链技术在食品防伪追溯方面的重要应用，为中国食品直接的标准制订起到积极作用，同时也警示食品生产、制造者严格自我要求。作为一家创新型企业，中食链从成立以来，坚持区块链助力中...
【关键词】
【摘要】 8月28日，中国新闻网讯，今日，易观咨询发布2018年第二季度外卖市场报告，在夏季外卖消费热潮及夜宵单量增长驱动下，外卖市场单季交易额首次突破1000亿元。数据显示，饿了么当季的月活跃用户较上季增长超过30%，增速居行业第一，为行业贡献超过60%的用户增长。在8月8日与手机淘宝会员体系打通当天，饿了么超级会员人数更增长14%，一天之内获得相当于一个月的新客量。分析认为，饿了么保持快速增长的同时，超级会员数量也大幅增...
【关键词】
【摘要】 8月27日，中国经济网讯，南方黑芝麻集团股份有限公司发布的2018年半年财报显示，净利润与上年同期相比下降近四成，一季度的净利润也同比大降近五成。此前，由于冲调产品行业市场增速放缓，南方黑芝麻主营业务增长乏力，在此背景下，南方黑芝麻通过收购开启多元化战略，不仅进军烘焙食品、曲奇饼干等领域，还开展了电商运营业务。但目前看来，南方黑芝麻的并购尚未取得理想效果，反而拖累了整体表现。业内人士认为，南方黑芝麻...
【关键词】
【摘要】 8月27日，北京商报讯，据悉，百度外卖已于8月17日召开内部会，拟要将百度外卖改名“星选外卖”，英文名是“STAR.ELE”。百度外卖此次更名酝酿已久，一方面是因为百度方面不想继续使用“百度外卖”这一名称，另一方面希望通过更名的方式确定百度外卖新的市场定位，推动整个拉扎斯集团外卖业务的分层发展。按照协议百度外卖品牌可使用到2019年2月，但是考虑到百度外卖已出售等原因，百度方面不愿饿了么长期使用其品牌名，所以可...
【关键词】
【摘要】 8月24日，中国食品报网讯，近日，首批白俄罗斯进口牛肉运抵成都。这意味着，白俄罗斯—成都的肉类冷链运输新渠道全面打通，成都成为全国首个通过国际铁路运输方式实现白俄罗斯肉类进口的城市。成都国际铁路港相关负责人表示，下一步，将以中欧班列（成都）进口肉类为重点，依托西南地区最大的冷冻产品集散中心（银犁冷链），服务西部地区冷链市场需求，逐步形成成都地区辐射全国的铁路冷链运输网络，助力四川构建低成本、高时...
【关键词】
【摘要】 8月24日，中国经济网讯，今日，中国乳制品工业协会第二十四次年会于西安曲江国际会议中心举行。作为本次年会的重要活动，第十八次乳品技术精品展示会于今日开幕。本次展示会共有近200多家国内外知名企业参加展出，其中：机械设备类企业50家，仪器设备类企业9家，包材及印刷企业30家，配料、添加剂企业29家，技术服务、管理咨询、媒体信息等51家。展出面积20000平方米，展出展位约900个，无论是参展企业还是展出面积均创历史新...
【关键词】
【摘要】 8月23日，北京商报讯，日前，对于光明乳业股份有限公司董事长张崇建、总经理朱航明双双辞职，光明乳业相关负责人回应表示，光明乳业董事长、总经理双双辞职只是正常工作调动，与公司业绩无关。业内人士分析认为，虽然截至目前光明乳业还未公布半年报，以一季度财报来看，光明乳业有可能无法按时达到经营计划的目标。高级乳业分析师宋亮认为，张崇建、朱航明这两年带领光明乳业做了许多具体工作，为光明乳业的发展打下了坚实基...
【关键词】
