【食 品】武汉市国资委将成为良品铺子实际控制人(2025-07-18)
【摘要】 7月18日,北京商报讯,日前,良品铺子股份有限公司发布公告称,其控股股东宁波汉意创业投资合伙企业(有限合伙)及其一致行动人宁波良品投资管理有限公司与武汉长江国际贸易集团有限公司签署了股份转让协议:宁波汉意拟向长江国贸协议转让其持有的上市公司72239880股股份,占上市公司股份总数的18.01%;良品投资拟向长江国贸协议转让其持有的上市公司11970120股股份,占上市公司股份总数的2.99%。若本次交易顺利完成,将导致公...
【关键词】良品铺子,股份转让,实控人变更
【食 品】麦当劳中国与11家供应商联合发布“麦链”倡议(2025-07-18)
【摘要】 7月18日,北京商报讯,日前,麦当劳中国与首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联11家供应商伙伴,以中国“麦链”形式,首次亮相第三届中国国际供应链促进博览会。这11家供应商伙伴,作为中国“麦链”代表,与麦当劳中国联合发布“麦链”倡议,将以“三脚凳”经营理念为根基,携手共塑中国“麦链”新生态,推动更高质量发展的协作,共同迈向更智慧与更绿色的未来。麦当劳中国的“三...
【关键词】麦当劳中国,供应链,本地化
【食 品】我国绿茶产业发展稳中有进,预计到2031年产量有望突破281万吨(2025-07-17)
【摘要】 7月17日,中国食品报讯,绿茶作为我国传统六大茶类之一,凭借其未经发酵的工艺特点,保留了茶叶的天然香气与营养成分,成为健康饮品的典型代表。随着消费升级趋势的深化与健康理念的普及,绿茶产品正从单一的饮用功能向养生保健、文化体验、社交互动等多元化场景拓展。在政策层面,政府通过产业扶持、技术创新和品牌培育等举措,持续推动绿茶产业向规模化、标准化、国际化方向发展。智研瞻产业研究院近日发布的《2025-2031年中...
【关键词】绿茶,需求增长,健康属性
【食 品】“即看即饮”需求增长,即时零售能否成为酒企突围“解药”(2025-07-17)
【摘要】 7月17日,北京商报讯,随着消费习惯快速迭代、电商红利消退以及线下渠道效率升级,共同推动了酒企加速布局即时零售赛道的脚步。越来越多年轻消费者不再通过线下终端店购买酒类产品,反而转向线上即时零售。不只是渠道在转变,酒企也加入了即时零售赛道。据了解,泸州老窖“小时达”直播店单日破千万、茅台斥资构建“30分钟极速达”网络、洋河美团闪购交易额翻倍增长。酒行业即时零售赛道诸多动作的背后,是消费场景碎片化与年...
【关键词】酒企,即时零售,渠道转变
【食 品】广东最大智慧无人农场水稻收割(2025-07-16)
【摘要】 7月16日,羊城晚报讯,日前,广东省河源市东源县柳城镇下坝村万绿智慧无人农场的农田里,多台无人驾驶收割机正开足马力抢收早稻,标志着当地夏粮收割全面展开。据悉,万绿智慧无人农场是广东省规模最大的高科技农业示范基地,由东源县政府主导,广东万绿智慧农业科技有限公司与中国工程院院士、岭南现代农业广东实验室教授罗锡文及其团队联合开发建设,农场集成物联网、北斗导航、人工智能等技术,实现水稻“耕、种、管、收”...
【关键词】广东,智慧农场,无人收割机
【食 品】生猪供需改善价格走势平稳(2025-07-16)
【摘要】 7月16日,中国经济网讯,7月14日,大连商品交易所生猪期货2509主力合约以14285点收报,较6月9日的近期最低点13350点上涨7%。今年上半年,生猪价格呈下跌态势。1~6月份,全国生猪平均价格为15.50元/公斤,同比下跌0.8%。前期猪价持续下行,主要因为生猪出栏量大幅高于上年同期,且大体重猪集中出栏,叠加消费处于全年淡季。农业农村部公开发布的数据显示,今年1月份至5月份,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为15349.67万头...
【关键词】生猪,供需改善,价格平稳
【食 品】冷链物流行业前景广阔,上市公司加快国际化布局(2025-07-15)
【摘要】 7月15日,证券日报讯,在近日召开的2025第十七届食品冷链大会上,中国物流与采购联合会介绍,当前我国冷链供应链发展态势良好,综合竞争力不断提升。冷链大会发布数据显示,2024年,全球冷链物流市场规模约为3638亿美元,中国占比超20%。今年上半年,全国食品冷链物流业务总需求量预计约1.92亿吨,同比增长4.35%;物流总额预计约4.7万亿元,同比增长4.21%。这一成绩的背后,是超2500个海外仓网络布局支撑以及智慧机场等枢纽的...
【关键词】冷链物流,产业链重构,国际化
【食 品】我国乳品质量长期保持较高水平,国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强(2025-07-15)
【摘要】 7月15日,中国食品报讯,日前,《中国奶业质量报告(2025)》在第十六届奶业大会上发布。奶及奶制品产量收缩质稳。全国牛奶产量4079.4万吨,同比下降2.8%;乳制品产量2962万吨,同比下降1.9%。全国生鲜乳抽检合格率99.96%;生乳中乳蛋白、乳脂肪等质量安全指标达到较高水平;菌落总数、杂质度和体细胞监测平均值分别符合国际和欧盟限量标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物连续16年未检出。产业素质加快提升。全国存栏百头以上...
【关键词】乳品,质量,国际竞争力
【食 品】2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨食材电商节在石家庄举行(2025-07-14)
【摘要】 7月14日,中国经济网讯,2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆-2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心盛大开幕。全国各地近千家食材企业带来品类丰富的食材,强势助力京津冀三地餐饮创新。除了本地食材企业,良之隆、源畅水产等国内大型食材企业,在展会上呈现了丰富的水产肉禽产品。他们带来的对虾、大黄鱼、免浆黑鱼片、小酥蛙、鸭肠、小酥肉、肚包肉、鸡排、乌鸡卷、清远鸡等一批性价比高且优质的食材,...
【关键词】餐饮博览会,食材电商节,石家庄
【食 品】桃子进入采摘高峰期,市场消费快速升温(2025-07-14)
【摘要】 7月14日,中国经济网讯,进入盛夏,随着桃子主产区陆续进入采摘高峰期,市场消费也快速升温。数据显示,桃子整体销售热度走高,水蜜桃、油桃、黄桃成为销量占比前三名的品类,鹰嘴桃、黄金蟠桃等品种则展现出强劲增长势头,同比增速均超7倍。从产地来看,山东临沂蒙阴、江苏无锡阳山、四川成都龙泉驿位列销量前三名。其中,蒙阴桃品类齐全、供货稳定,毛桃、油桃、蟠桃等品类应有尽有,占总销量16%。泰安肥城、宁波奉化、安徽...
【关键词】桃子,消费升温,产业升级
【食 品】云南糖料蔗种植面积回升,蔗农收入近百亿元(2025-07-11)
【摘要】 7月11日,农民日报讯,日前,从云南省农业农村厅获悉,得益于糖价处于高位运行、甘蔗良种良法技术推广补贴政策以及单产提升等措施,蔗农种植积极性大增,2024/2025年榨季云南糖料蔗种植面积344.5万亩,同比增长6.8%,为10年以来首次止跌回升,实现蔗农收入近100亿元。2024/2025年榨季,云南共推广健康种苗115万亩,脱毒种苗1.44万亩。全省良种甘蔗覆盖率达96.7%,其中,抗病性、抗旱性和适应性良好的“云蔗08-1609”“云蔗05-5...
【关键词】云南,甘蔗种植,制糖
【食 品】中国冰淇淋破“冰”走俏海外(2025-07-11)
【摘要】 7月11日,国际商报讯,炎炎夏日,在印尼雅加达街头,蒙牛旗下的艾雪与伊利旗下的Joyday冰淇淋被商家摆放在冰柜中的显眼位置,而在多年前,这个位置被海外品牌和印尼本土品牌牢牢占据。7月初,湖南省冰淇淋首次出口中东地区。此次出口的5712公斤冰淇淋全程采用零下18摄氏度冷链运输,从出厂到沙特阿拉伯超市货架仅需15天。为保障运输时效和温度控制,常德海关开辟了冷链食品出口“绿色通道”,将整体通关时间压缩至2小时内。据...
【关键词】冰淇淋,出海,供应链
【食 品】集体“降度”谋变,白酒巨头借低度酒抢占年轻市场(2025-07-10)
【摘要】 7月10日,北京商报讯,近年来,消费者对于低度酒的需求正在不断提升,今年以来,白酒行业掀起了一股“低度化”风潮,头部酒企相继入局低度酒赛道。五粮液计划下半年推出29度低度酒,洋河股份将在8、9月上市果酒、露酒和低度潮饮等新品,泸州老窖拟推出28度国窖1573。此外,目前包括贵州茅台、山西汾酒、水井坊等白酒企业,都在纷纷打造低度酒产品,通过产品创新、场景创新等方式,抢占年轻消费群体份额。这一系列动作标志着白...
【关键词】白酒,低度,年轻市场
【食 品】让“无标签”饮用水瓶有迹可循地循环利用(2025-07-10)
【摘要】 7月10日,新华网讯,近来,多个饮用水品牌推出“无标签瓶装水”让消费者眼前一亮。去除瓶身塑料标签、油墨印刷,保留透明瓶身,只通过外包装箱或瓶身浮雕体现标签信息,这一设计赢得了简约环保的赞誉,但简约消费过后,关于合规性及环保真实性的疑问,也随之而来。根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)要求,只要整箱瓶装水是最小零售单位,“无标签瓶装水”就属于合规产品。环保效益上,“无标签”直接减少了塑料与油墨...
【关键词】饮用水瓶,无标签,循环利用
【食 品】中式辣味零食行业加快健康化转型步伐(2025-07-09)
【摘要】 7月9日,中国食品报讯,中式辣味零食行业近年来呈现出蓬勃发展态势,新品层出不穷,细分品类持续拓展。在满足我国消费者味蕾的同时,中式辣味零食也踏上了“出海”征程,通过推出本土化产品,吸引国外消费者的关注。如今,越来越多的零食企业致力于在常见的香辣、麻辣口味之外,针对不同地区消费者的口味偏好,将辣味与其他中式口味相结合,创造出复合口味,对辣味零食的口味进行进一步细分。酸辣味、烧烤味、山胡椒味、虎皮香...
【关键词】中式辣味,零食,健康化转型
【食 品】江苏苏州:“村咖”引领消费新场景(2025-07-09)
【摘要】 7月9日,农民日报讯,日前,大地流彩·乡村咖啡文化活动暨苏州市首届“村咖”嘉年华在昆山市张浦镇尚明甸村拉开帷幕,一系列主题活动诠释了苏州将精品咖啡文化与特色乡村场景有机融合的乡村发展新模式。近年来,苏州以“咖啡+乡村场景”业态创新为着力点,通过吸引社会资本投入、盘活乡村存量资产等,促进城乡要素双向流动,不断释放城乡消费活力。据悉,苏州市乡村咖啡馆数量已超500家。活动现场,苏州发布了“网红‘村咖’地...
【关键词】苏州,乡村咖啡,消费业态
【食 品】酒企高层密集调整 行业深度变革期谋求破局(2025-07-08)
【摘要】 7月8日,中国证券报讯,近期,酒行业掀起高管变动潮。7月2日,金种子酒发布公告称,公司董事、总经理何秀侠因工作调整,辞去公司第七届董事会董事、董事会战略与ESG委员会委员、提名委员会委员及总经理职务,辞职后,何秀侠不在公司及子公司担任任何职务。何秀侠原定任期至2025年11月21日,目前距其任期结束尚有近5个月。此前,华润啤酒公告称,侯孝海因有意投入更多时间于个人安排而决定辞任执行董事及董事会主席,且不再担任...
【关键词】酒业,高管变动,行业调整期
【食 品】烘焙生意要掌握创新火候(2025-07-08)
【摘要】 7月8日,中国经济网讯,近年来,在热门商业区里,无论是保持老味道的面包店,还是人气爆棚的网红面包店,经常可见排队购买的场景,烘焙店俨然已成商业引流入口。《中国烘焙行业现状深度分析与发展前景研究报告(2025-2032年)》预测,到2029年,我国烘焙零售市场的规模有望突破8595.6亿元。当前烘焙市场呈现多元化发展趋势,有的品牌凭借电商新零售模式,成为行业数字化转型的标杆;有的品牌将传统文化与现代糕点工艺结合,着...
【关键词】烘焙零售,消费需求,创新突破
【食 品】北京9月新学期将实现全部中小学生免自带餐具(2025-07-07)
【摘要】 7月7日,新华网讯,近日,从北京市教委获悉,北京持续推进中小学生在校就餐营养质量提升工作,今年9月新学期,全市中小学生将实现免自带餐具。目前北京全市共2114个校址供餐,保障181.3万中小学生在校就餐。北京市教委有关负责人表示,通过开展校园餐改革攻坚,当前需自带餐具的学生数量已由2024年初的32万人降低至2万余人,今年秋季学期开学后,这2万多名孩子也将不用带餐具上学,“学校提供多元选择,希望自带餐具的家长依然...
【关键词】北京,中小学,在校就餐
【食 品】支持实名匿名双轨制,全国食品安全内部知情人举报系统上线(2025-07-07)
【摘要】 7月7日,中国新闻网讯,近日,市场监管总局开发的“全国食品安全内部知情人举报系统”正式上线运行。该系统支持实名与匿名双轨举报模式,通过技术手段严格保护知情人信息,并实行“全国统一接收、编码、分派”的闭环管理机制,举报人可实时追踪办理进度。市场监管总局将定期分析全国线索数据,精准识别行业“潜规则”及区域性风险隐患,推动监管部门快速响应、靶向治理。目前,公众可通过总局及地方市场监管部门官网登录该系统...
【关键词】食品安全,内部知情人,举报系统
【食 品】争做“露营搭子”,食品企业掘金万亿市场(2025-07-04)
【摘要】 7月4日,中国食品报讯,近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人加入到露营活动中,露营及其相关产业迎来了发展机遇。艾媒咨询近期发布的《2025-2030年中国露营经济发展前景与商业布局分析报告》显示,我国露营经济核心市场规模和带动市场规模均呈现逐年上升的趋势,其中食品产业在露营经济带动下迅速扩张。露营经济不仅拓展了食品消费场景,更推动了食品产业从生产到营销的全链条创新。目前已有不少餐饮品牌为消费者提...
【关键词】露营,食品,场景拓展
【食 品】重庆发布无堂食外卖经营服务规范(2025-07-04)
【摘要】 7月4日,北京商报寻,日前,“全国首个无堂食外卖团体标准”相关话题引发讨论。根据重庆发布公众号,为进一步规范无堂食外卖经营服务行为,提升外卖食品安全水平保障消费者合法权益,重庆发布全国首个《无堂食外卖经营服务规范》团体标准(以下简称《规范》)。《规范》对无堂食外卖经营服务的各个环节进行了全面、细致的规定,包括规范了行业使用术语,明确了无堂食外卖、食安封签等关键术语的定义;界定了企业准入门槛,明确...
【关键词】重庆,无堂食外卖,团体标准
【食 品】澜沧古茶2024年净亏损约3.08亿元(2025-07-03)
【摘要】 7月3日,北京商报讯,近日,澜沧古茶发布截至2024年12月31日止年度之全年业绩公告称,在2024年实现营业收入约为3.61亿元,同比下降31.5%;实现毛利约为1.88亿元,同比下降46.8%;实现归属于公司拥有人应占利润净亏损约3.08亿元,同比由盈转亏。财报显示,截至报告期末,澜沧古茶的存货约为9.03亿元,而上年同期约为8.41亿元。澜沧古茶在2024年的销售收入主要来源于茶产品,其中“1966系列”实现营业收入约为2.28亿元,占比为63...
【关键词】澜沧古茶,营收大降,亏损
【食 品】仁怀市将建立仁怀酱酒价格评价体系(2025-07-03)
【摘要】 7月3日,北京商报讯,近日,仁怀市市长陈清松带队拜访中国酒业协会,会上,陈清松表示,酒业新时期下,仁怀产区围绕酱酒产业升级提出了三年行动计划。计划将围绕着酱酒的生产、管理、销售进行产区规范化管理、常态化管理,坚守仁怀酱酒品质不断提升,坚守仁怀酱酒企业诚信经营不断提升。此外,政府将牵头建立仁怀酱酒价格评价体系,实现企业经营与消费者需求的供需平衡;并围绕年份酒标准制定、酒庄体系建设,提升仁怀酱酒的产...
【关键词】仁怀市,酱酒,价格评价体系
【食 品】糖果玩具行业寻求规范化转型(2025-07-02)
【摘要】 7月2日,中国食品报讯,近年来,我国家庭对儿童消费的重视程度不断提高。中国儿童产业中心公布的数据显示,我国80%的家庭将30%~50%的支出用于儿童消费,家庭儿童年均消费约为1.7万~2.55万元。儿童经济的持续繁荣为儿童糖果市场带来了广阔的发展前景。作为儿童糖果的细分品类之一,糖果玩具行业近年来呈现出良好的发展态势,市场规模持续扩大。贝哲斯咨询发布的数据显示,2024年中国糖果玩具市场规模达48.18亿元;2024~2030...
【关键词】糖果,儿童消费,规范化转型
【食 品】需求增量可观,咖啡经济种“豆”成“林”(2025-07-02)
【摘要】 7月2日,经济参考报讯,2025年前5个月咖啡企业注册数量同比增长14.47%、2024年中国人均咖啡消费量提升至22杯/年、云南咖啡种植面积超过120万亩……小小一颗咖啡豆,正在中国的市场中快速成长。随着咖啡消费持续扩大,相关品牌和门店不断增长,生产端也在扩容提质。不久前,瑞幸咖啡(厦门)创新产业园项目正式动工,项目总投资30亿元人民币,建成后计划年烘焙产能5.5万吨,年处理生豆能力最高超过10万吨。蜜雪冰城已在河南生产...
【关键词】咖啡,需求增长,观念转变
【食 品】那非类、拉非类物质禁止在食品中添加(2025-07-01)
【摘要】 7月1日,中国消费者报讯,近日,市场监管总局会同国家卫生健康委发布联合公告,将那非类、拉非类两类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。那非类、拉非类物质是指西地那非、他达拉非等药物及其衍生物,临床上主要用于治疗男性性功能障碍,代表药物包括西地那非、他达拉非等。部分不法商家将其掺入酒类、压片糖果、咖啡等食品中,以“功能性食品”名义宣称具有“抗疲劳”“补肾壮阳”等功效,长期食用会对人体健康造成严重...
【关键词】非食用物质名录,非法添加,食品安全
【食 品】辽宁“科技强豆”推动大豆单产提升(2025-07-01)
【摘要】 7月1日,农民日报讯,在国家全面推进大豆产能提升行动的背景下,辽宁省作为重要的大豆产区,正积极探索产业发展新路径,以科技创新为引擎,破解产业瓶颈。近日,由辽宁省农业科学院牵头组织的大豆大面积单产提升现场观摩活动在沈阳市沈北新区、阜新县、法库县三地展开,通过示范田展示、技术研讨及经验交流,为种植主体注入“科技强豆”新动能。法库和阜新是国家大豆单产提升整建制推进县,沈阳综合试验站“科技包县”专家服务...
【关键词】辽宁,大豆,单产提升
【食 品】夏季鲜果茶持续热卖,茶百道再推新品(2025-06-30)
【摘要】 6月30日,北京商报讯,近日,茶百道官宣推出蜜瓜系列新品“蜜瓜爆爆珠”和“蜜瓜冰淇淋”,主打每杯都添加新鲜蜜瓜果肉,给消费者带来“一口绵冰云,满嘴蜜瓜香”的夏日冰爽体验。夏季是新茶饮行业的传统销售旺季,今年夏天全国多地持续出现高温天气,进一步刺激了消费者对鲜果类消暑饮品的需求。6月以来,茶百道已陆续推出多款主打真实果肉的鲜果饮品,都取得了良好的市场表现。比如,此前上市的“桃桃乌龙”,每杯中都含有超...
【关键词】茶百道,新品,供应链优势
【食 品】稳字当头,预计下半年猪价波动幅度有限(2025-06-30)
【摘要】 6月30日,农民日报讯,今年以来,猪价稳中有跌。农业农村部监测数据显示,6月25日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.22元/公斤,比1月6日的22.81元/公斤下降11.4%。6月第3周,生猪价格为14.61元/公斤,较年初累计跌11.8%,同比下跌20.8%。供给充裕和消费季节性下降导致今年猪价稳中有跌、窄幅震荡,但冻猪肉轮储、冻品库存下降又对猪价形成一定支撑。在生产供应端,2024年下半年能繁母猪存栏持续增长,带动新生仔猪量去年...
【关键词】猪价,小幅波动,平稳运行
【食 品】福建推进肉制品专项整治(2025-06-27)
【摘要】 6月27日,中国消费者报讯,为加强肉制品综合治理,5月以来,福建各地市场监管部门聚焦肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题,强力推进制售假劣肉制品专项整治行动。近期,龙岩市市场监管局、市公安局、市农业农村局召开整治工作联席会议。会议聚焦整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题,3部门分别通报了专项工作进展与成效,并重点围绕强化部门协作联动、打通行刑衔接堵点等事项进行了深入研讨。为发挥案件的警...
【关键词】福建,肉制品,专项整治
【食 品】北京市场部分高端水果价格“跳水”(2025-06-27)
【摘要】 6月27日,中国消费者报讯,今年以来,水果市场上演了一场令人惊喜的“价格下滑”,那些曾经让消费者不舍得出手购买的高端水果纷纷大幅降价,让消费者真切地感受到了“水果自由”的甜蜜滋味。在北京多家超市,往年的猫山王榴莲每公斤售价高达130元,如今已降至73.6元,金枕榴莲价格也降至58元左右,有的超市特价榴莲每公斤低至39.8元。蓝莓曾经也是价格不菲的高端水果,如今售价却十分“接地气”。在北京一些超市和水果店,蓝莓...
【关键词】高端水果,价格下降,国产替代
【食 品】勿让起售门槛造成食品浪费(2025-06-26)
【摘要】 6月26日,经济日报讯,羊肉串“6串起售”、奶茶“2杯起购”、包子“25元起购”……经常在餐馆吃饭的消费者,大都遇到过商家的起售门槛。正因为习以为常,在市场监管总局最新公布的反食品浪费典型案例中,诸如北京市海淀区市场监管局对某包子铺“25元起购”开出整改通知,上海虹口区监管部门叫停餐饮店“羊肉串6串起售”“特色生蚝一打起售”的强制规定,江苏张家港奶茶店因“2杯起购”被责令整改,等等。这才让人意识到,设置...
【关键词】餐饮,起售门槛,食品浪费
【食 品】湖北发布《餐饮服务单位食品添加剂使用公示指引》(2025-06-26)
【摘要】 6月26日,中国消费者报讯,近日,为规范餐饮服务单位食品添加剂使用管理,湖北省市场监管局制定了《餐饮服务单位食品添加剂使用公示指引》(以下简称《指引》),鼓励餐馆、奶茶店、火锅店等餐饮服务单位明明白白公示食品添加剂使用情况,最好支持消费者扫码查询。《指引》要求餐饮服务单位公开食品添加剂名称、功能类别、使用范围、使用量等信息。餐馆标注方法要通俗易懂,比如“碳酸氢钠”可以配套标明“小苏打”。针对实际...
【关键词】湖北,餐饮服务,食品添加剂
【食 品】补监管短板,食品安全法“小切口”修改(2025-06-25)
【摘要】 6月25日,新华网讯,日前,备受关注的食品安全法修正草案提请十四届全国人大常委会第十六次会议首次审议。此次修法采取“小切口”模式,重点聚焦液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳的监管,释放出补齐监管短板、守牢食品安全底线的重要信号。我国现行《中华人民共和国食品安全法》于2009年施行,2015年进行了全面修订,又在2018年和2021年进行了两次修正。今年再度启动修法,旨在积极回应近年来食品行业快速发展带来的新...
【关键词】食品安全法,修正草案,补短板
【食 品】临期食品盲盒受追捧,环保与食品安全如何平衡(2025-06-25)
【摘要】 6月25日,中国经济网讯,打开社交平台,“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次,探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒,或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。近年来,越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式,将当天没有卖完的食品打包出售。一些商家表示,这种模式帮助他们降低了库存压力,同时也提升了品牌形象。不过,剩菜盲盒这一模式也引发了食品安全问题的争议,如保质期...
【关键词】临期食品,盲盒,食品安全
【食 品】商务部等部门部署2025“吃货季”食品提质扩需工作(2025-06-24)
【摘要】 6月24日,国际商报讯,近日,商务部、工信部、市场监管总局等三部门印发通知,部署开展2025“吃货季”食品提质扩需工作,全方位扩大国内食品需求,推动食品工业+数智+餐饮+休闲融合发展。活动时间为2025年6月~12月。其中,“数智筑基·激发新动能”活动将举办系列产业链供应链对接活动,培育食品工业产品创新创造力、品牌价值塑造力和行业“食”尚引领力。具体举措包括办好“吃货季”启动系列活动,加强产业链供应链上下游对接...
【关键词】食品工业,提质扩需,融合发展
【食 品】冷链物流发展赋能农产品优质优价(2025-06-24)
【摘要】 6月24日,中国食品报讯,农产品优质优价与冷链物流发展互为表里,一端系着百姓餐桌安全,一端连着乡村振兴命脉。我国生鲜农产品产销量巨大,但每年因流通环节损耗导致的经济损失超过千亿元,鲜活农产品保鲜能力与消费升级需求之间的结构性矛盾日益凸显。在此背景下,冷链物流既是解决农产品优质不优价困局的关键钥匙,也是推动农业供给侧结构性改革的重要引擎。经过数年的政策支持和市场发展,我国冷链物流基础设施已取得显著...
【关键词】农产品,冷链物流,协同发展
【食 品】白酒库存持续上升,年轻化需求崛起(2025-06-23)
【摘要】 6月23日,中国消费者报讯,近日,中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》(以下简称《报告》)显示,白酒市场库存继续呈现上升趋势,节假日消费量同比逐年下滑,婚庆寿宴和家庭独酌成为稳定消费场景。与此同时,消费人群结构加速裂变,年轻化需求迅速崛起,香型偏好向多元细分转变。《报告》显示,近六成的企业利润率有所减少,超四成经销商、零售商表示面临现金流压力;部分经销商库存周期延长,市场价格倒挂现...
【关键词】白酒,库存上升,年轻化
【食 品】第十八届中国餐饮产业发展大会在乐山开幕(2025-06-23)
【摘要】 6月23日,中国经济网讯,近日,以“激发餐饮新消费 开启市场新动能——味美四川,食尚乐山”为主题的第十八届中国餐饮产业发展大会在四川省乐山市盛大开幕。本次大会由中国烹饪协会主办,是商务部2025年“中华美食荟”重要活动之一。为期两天的大会内容丰富,形式多样。除主论坛外,还设有细分业态平行论坛、企业家论坛,深入探讨行业热点、趋势与挑战。组织参会嘉宾实地考察乐山味道食品饮料产业园,并举办专题招商推介会,为...
【关键词】餐饮发展大会,乐山,新动能