【食 品】“2025浮梁美食荟”盛大启幕,“美食+文旅”点燃消费新活力(2025-05-30)
【摘要】 5月30日,中国经济网讯,今日,由中国饭店协会支持,江西省景德镇市浮梁县人民政府主办,浮梁县商务局、浮梁县文旅集团承办,浮梁县餐饮协会协办的“2025浮梁美食荟”提振消费系列活动在浮梁县隆重举办。活动以“品‘一招鲜’,享‘浮梁味’”为主题,旨在通过多元活动,全方位展现浮梁美食魅力,推动餐饮及农产品、食品加工、文化旅游等关联行业消费,赋能县域经济高质量发展,助力乡村振兴。启动仪式上首发了浮梁县“一县一...
【关键词】江西浮梁,餐饮消费,新引擎
【食 品】小龙虾价格较往年大幅下降(2025-05-30)
【摘要】 5月30日,中国经济网讯,初夏时节,小龙虾进入销售旺季。有消息称,今年小龙虾价格较往年有较大幅度下降。湖北孝感云梦县沙河乡伍湖村小龙虾养殖大户杨生锋介绍,从近期虾贩子收购价格看,大虾(7钱至9钱)每斤18元、中虾(4钱至6钱)每斤10元、小虾每斤6元至7元,均低于上年同期,不过库虾(3钱以下)价格较上年每斤涨了1元。虽然价格有所下滑,但销量增加仍能获利。餐饮市场也掀起小龙虾价格战。在美团APP上,低价小龙虾套餐...
【关键词】小龙虾,供应增加,价格下降
【食 品】安琪酵母斥资2.3亿元加码生物技术赛道(2025-05-29)
【摘要】 5月29日,经济参考报讯,近日,安琪酵母股份有限公司发布公告称,面向抗体、疫苗、重组蛋白等生物制品制备需求,安琪酵母将投资2.3亿元,用于实施无血清细胞培养基核心技术攻关工程,预计2027年投产。安琪酵母投资该项目旨在增强公司持续盈利能力,并提升其在合成生物领域的产业竞争力。近年来,全球生物技术行业蓬勃兴盛,稳步增长,世界各国对生物技术投资和需要持续增加,进一步拉动生物技术行业商业化。中国已成为全球最大...
【关键词】安琪酵母,合成生物,提升竞争力
【食 品】国产果业从产量竞赛迈向价值突围(2025-05-29)
【摘要】 5月29日,中国经济网讯,初夏时节,一批果品陆续成熟上市。岭南的荔枝晶莹多汁、华东的西瓜甜脆爽口、圆滚滚的巴蜀枇杷泛着清香,翻开水果尝鲜时令表,百姓果盘子日益缤纷。我国是世界上最大的水果生产国和消费国。很长时间以来,大而不强是国产果业绕不过的话题。随着越来越多的高品质国产水果涌上餐桌,改变正在行业发生。“从过去品种单一、好看却不一定好吃,到如今选择多样、口感突出、营养丰富,我国果业正从产量竞赛迈...
【关键词】果业,国产,价值突围
【食 品】10项粮食流通科技创新成果发布(2025-05-28)
【摘要】 5月28日,新华网讯,日前,2025年全国粮食和物资储备科技活动周在湖南长沙启动。国家粮食和物资储备局面向社会发布了粮食流通领域的10项科技创新成果。“粮仓智慧绿色储粮技术体系创新”“粮食收购智能扦检系统”“负压散料输送系统关键技术装备创新与应用”“粮食真菌毒素检验监测预警关键技术体系”……保障粮食储存安全是粮食流通领域科技攻关的核心任务,我国粮食科研人员研发的系列粮食仓储技术成果,在粮食仓储领域推广...
【关键词】粮食流通,科技创新,粮食安全
【食 品】供需博弈加剧,豆粕市场或迎关键转折期(2025-05-28)
【摘要】 5月28日,中国证券报讯,今年以来,豆粕现货价格出现剧烈波动短短五个月内已出现两轮快速涨跌。Wind数据显示,中国市场粗蛋白含量≥43%的豆粕现货价格自2024年底的2890.9元/吨一路攀升,今年2月28日触及阶段高点3716.8元/吨,随后再次下探,4月10日下探至阶段低点3153.2元/吨,4月底又拉升至3721.4元/吨,5月20日该报价为3026.6元/吨。业内人士表示,阶段性供需错配是今年以来豆粕现货价格剧烈波动主因。当前市场正处于多空因...
【关键词】豆粕,价格波动,供需错配
【食 品】京东超市启动常温奶“新鲜战略2.0”,首创效期分层加速精细化管理(2025-05-27)
【摘要】 5月27日,中国经济网讯,近日,在南京举办的中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会上,蒙牛集团与京东超市携手启动了常温奶“新鲜战略2.0”,围绕“18天鲜”和效期分层,旨在通过供应链精细化管理,确保每一盒牛奶以最佳状态送达餐桌。蒙牛集团表示,坚定支持京东超市“新鲜战略2.0”的倡议,并将以“18天鲜”项目合作为契机,优化供应链链路,缩短运输流通环节,构建从牧场到餐桌的极速通道,持续为消...
【关键词】蒙牛,京东超市,常温奶
【食 品】瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证,再立“绿色工厂”标杆(2025-05-27)
【摘要】 5月27日,北京商报讯,日前,瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式,国际权威绿色建筑认证(LEED)向瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地颁发认证。这是继4月份北京中关村·在握旗舰店挂牌LEED v4 ID+C铂金级认证之后,瑞幸咖啡获得的又一项国际绿色认证殊荣,进一步彰显瑞幸作为中国咖啡行业领军品牌在绿色低碳发展方面的持续进步,取得世界领先水平。瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地于2024年4月20日落成投产,是国内已投产产能最大的单体...
【关键词】瑞幸咖啡,绿色建筑认证,可持续发展
【食 品】鸡蛋价格持续下行(2025-05-26)
【摘要】 5月26日,中国经济网讯,据农业农村部监测,5月20日,全国农产品批发市场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤,比4月24日8.32元/公斤下跌5.9%,比2024年9月份均价10.84元/公斤下跌27.8%,鸡蛋价格跌势仍在持续。从近一个月的市场情况看,受“五一”假期备货提振,各地鸡蛋市场交易量增加,拉动蛋价上涨。全国鸡蛋批发均价从4月12日开始震荡上涨,在4月24日达到近期最高的8.32元/公斤。近来随着“五一”假期备货结束,鸡蛋价格震荡下...
【关键词】鸡蛋,价格,持续下跌
【食 品】“端午经济”升温,“健康”小粽子撬动大市场(2025-05-26)
【摘要】 5月26日,证券日报讯,距离端午节仅剩一周时间,南北粽企已悄然打响年度“甜咸之争”。今年这场“舌尖上的较量”呈现新态势:传统口味稳守市场基本盘,新派口味突围,健康化趋势凸显,叠加艾草香囊等节令商品,共同描绘出端午消费新图景。多个平台数据显示,今年粽子整体销售态势良好,成交金额同比增长近七成;粽子消费呈现出显著的健康化趋势,多个品牌的低GI(低升糖指数)粽子一经推出,就受到市场追捧。此外,粽子的热销...
【关键词】端午,粽子,健康化
【食 品】智慧物流+电商直播为“茂名荔枝”品牌赋能(2025-05-23)
【摘要】 5月23日,中国食品报讯,近日,第二届茂名荔枝文化消费嘉年华在广东省茂名市高州市根子镇拉开帷幕。通过“十万电商卖荔枝”产销对接、农文旅融合体验等创新模式,全力打响“茂名荔枝 世界名荔”区域公共品牌,探索乡村振兴高质量发展新路径。作为广东最大荔枝产区,茂名荔枝年产量占全球20%,却长期面临品牌溢价低、流通损耗高等产业瓶颈。在广东省委“1310”具体部署和“百千万工程”推动下,当地正加速构建“生产-加工-流通-...
【关键词】广东茂名,荔枝,品牌赋能
【食 品】全国首列粮食多式联运“一单制”班列开行(2025-05-23)
【摘要】 5月23日,新华网讯,日前,国铁集团与中粮集团在京签订战略合作协议。同日,全国首列粮食多式联运“一单制”班列满载3000吨玉米从吉林榆树站发车。班列在抵达辽宁营口港后将搭乘海运货轮驶向广西钦州港,全程运输时间将从18天压缩至13天,有效降低粮食物流成本。与传统的集装箱多式联运业务相比,“一单制”运输具有“一次委托、一单到底、一箱到底、一次结算”的特点,减少客户与铁路、航运等多个承运人逐一沟通协商单证交接...
【关键词】粮食,多式联运,一单制
【食 品】白酒消费力鏖线上(2025-05-22)
【摘要】 5月22日,北京商报讯,随着消费习惯转变,线上市场规模正在不断扩大。打开购物App、付款、下单、收货,线上消费成为消费者主要购物渠道。在此背景下,白酒品牌纷纷加码布局,通过直播带货、社交营销、私域流量运营等方式拓展年轻消费群体。然而,假货泛滥、价格混乱、售后无保障等问题也让不少消费者对线上购酒心存疑虑。如何让消费者在享受便利购物的同时规避风险;酒企该如何优化线上渠道,提升消费者信任度成为线上消费的关...
【关键词】白酒,线上渠道,变革
【食 品】2025年“国际茶日”中国主场活动在浙江杭州举行(2025-05-22)
【摘要】 5月22日,农民日报讯,日前,2025年“国际茶日”中国主场活动在浙江杭州举行。农业农村部部长韩俊指出,中国是茶的故乡,是世界最大的茶叶生产国、消费国和重要的出口国。近年来,我国认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神,把茶产业高质量发展放在突出位置,茶产业综合效益不断提高,国际影响力不断提升。2024年中国茶叶产量超过370万吨、占全球一半以上,名特优茶品不断涌现,新式茶饮蓬勃发展。中国率先破译茶树全基因组密...
【关键词】杭州,国际茶日,茶文化
【食 品】乌苏啤酒入局功能饮料赛道(2025-05-21)
【摘要】 5月21日,北京商报讯,近日,新疆乌苏啤酒品牌推出新品“电持”,正式进军功能饮料赛道。“电持”采用低糖设计,产品富含牛磺酸、维生素B6、维生素B12、烟酰胺等多种功能性成分。此外,其还特别添加了天山雪莲提取物,为产品增添了独特的地域特色。据悉,这也是乌苏啤酒继“天山鲜果庄园”橙味汽水后,在啤酒以外品类的又一拓展。“电持”将率先在新疆市场上市,依托乌苏啤酒成熟的渠道网络进驻本地商超、便利店及餐饮终端。品...
【关键词】乌苏啤酒,功能饮料,产品拓展
【食 品】“中式养生水”成饮料市场新风尚,行业企业竞相布局(2025-05-21)
【摘要】 5月21日,证券日报讯,近日,随着气温逐渐攀升,饮料行业销售旺季也拉开了帷幕。在各大商超、便利店的货架上,“中式养生水”已悄然占据C位。从元气森林旗下品牌“好自在”推出的“养生水”,到康师傅生产的“决明子大麦饮”,“中式养生水”渐成市场“风向标”,吸引众多企业加速布局。年轻消费者对中药食养的接受度不断增强。随着消费者健康意识提升,对兼具健康与口感的饮品需求持续增加。同时,“中式养生水”市场竞争格局...
【关键词】饮料,销售旺季,中式养生水
【食 品】厦门开展酒类流通行业放心消费承诺单位创建(2025-05-20)
【摘要】 5月20日,中国消费者报讯,近日,厦门市消费者权益保护委员会联合厦门市酒类流通行业协会,为首批22家开展酒类流通行业放心消费承诺单位授牌。当下,酒类消费市场中存在着假冒伪劣产品、信息不对称等问题。为此,厦门市消保委首次联合厦门市酒类流通行业协会开展放心消费承诺单位创建活动。通过广泛宣传,积极动员消费者认可度高、维权成效好的经营主体参与创建活动。经过自主申报、严格审核,厦门建发国际酒业集团有限公司、...
【关键词】厦门,酒类,放心消费
【食 品】1~4月全国餐饮收入同比增长4.8%(2025-05-20)
【摘要】 5月20日,北京商报讯,日前,国家统计局发布数据显示,2025年4月,全国餐饮收入4167亿元,同比增长5.2%,其中限额以上单位餐饮收入1230亿元,同比增长3.7%。2025年1~4月,全国餐饮收入18194亿元,同比增长4.8%,其中限额以上单位餐饮收入5197亿元,同比增长4.4%。4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%,高于社会消费品零售总额增幅 ...
【关键词】餐饮,收入,增长
【食 品】脲酶抑制剂表小檗碱被发现,为豆粕减量替代开发提供产品支持(2025-05-19)
【摘要】 5月19日,农民日报讯,近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队首次鉴定牛瘤胃微生物优势脲酶冷冻电镜结构,筛选获得新型植物源绿色脲酶抑制剂表小檗碱,为反刍动物尿素氮高效利用和豆粕减量提供了指导。我国大豆进口依赖度高达85%,制约我国粮食安全与养殖业健康发展。为此,农业农村部开展实施了饲用豆粕减量替代行动,陆续发布《饲用豆粕减量替代三年行动方案》等多个重要文件,将豆粕减量替代上升为养殖业重大...
【关键词】豆粕,减量替代,尿素氮高效利用
【食 品】库迪咖啡与临沧市政府签署战略合作协议,建立咖啡种植加工基地(2025-05-16)
【摘要】 5月16日,北京商报讯,近日,库迪咖啡与临沧市人民政府在云南临沧签署战略合作协议。根据协议,库迪咖啡将临沧市作为公司在国内发展咖啡种植、鲜果处理、精深加工的核心基地。双方的合作主要包括以带动农户增收为目标,加强咖啡种植领域的合作。依托临沧咖啡产业“面积大、产量高、品质优”的优势,库迪咖啡将加大良种良法、科学技术的推广服务力度,采取“农户+合作社+村集体+公司”等合作模式和最低保护价收购制度,建立完善...
【关键词】库迪咖啡,临沧市,战略合作
【食 品】外卖竞争不能背离服务本质(2025-05-15)
【摘要】 5月15日,中国经济网讯,近日,市场监管总局等5部门约谈京东、美团、饿了么等外卖平台企业,直指行业恶性竞争、骑手权益保障不足等顽疾,引发广泛关注。此次约谈不仅是治理外卖市场乱象的鲜明态度,更为行业的健康发展指明方向。从“全年免佣金”的激进补贴,到被指“二选一”限制骑手接单的争议操作,随着近期外卖行业格局调整,市场竞争逐渐升级。此次约谈明确要求平台企业严格遵守法律法规、落实主体责任、规范经营行为,正...
【关键词】外卖,公平竞争,服务
【食 品】湊湊火锅联名米菲,IP联名成餐饮差异化破局大招(2025-05-14)
【摘要】 5月14日,北京商报讯,近日,呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊宣布与国际IP米菲MIFFY开启为期三个月的深度联名合作。湊湊品牌负责人表示,此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长,而是希望通过与米菲IP的深度融合,进一步强化品牌特色。在业绩层面,公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长,假日翻台率目标为6次以上,同时带动门店客流提升25%。回顾刚刚过去的一季度,餐饮市场的IP联名活动热度高涨,据不完全统计,此类...
【关键词】餐饮,联名营销,差异化
【食 品】养生零食业迎来发展黄金期(2025-05-14)
【摘要】 5月14日,中国食品报讯,近年来,我国养生零食行业呈现出蓬勃发展态势。多家研究机构发布的数据显示,2024年我国养生零食市场规模已超千亿元,未来几年仍将保持高速增长趋势。根据头豹研究院发布的数据,过去一年,在养生零食的细分赛道中,养生饮增长40%,芝麻丸增长30%。这些数据展现出我国养生零食市场的巨大潜力与发展活力。我国养生零食市场规模的快速增长,得益于多方面因素的推动。随着生活水平的提高,消费者对于健康...
【关键词】养生零食,市场规模,健康消费
【食 品】蜜雪冰城与巴西签署40亿元咖啡豆等采购大单,年内将在巴西开设首店(2025-05-13)
【摘要】 5月13日,北京商报讯,日前,在巴西总统卢拉的见证下,蜜雪集团副总裁、美洲大区CEO孙建涛与巴西出口投资促进局主席Jorge Viana在京签署《谅解备忘录》。根据该备忘录,蜜雪冰城计划在其供应链中,进一步扩大巴西农产品的进口份额,包括但不限于咖啡生豆、水果制品等巴西优势农产品。据蜜雪冰城相关负责人介绍,计划未来3~5年将在巴西投资采购咖啡豆等农产品在内的总价值不低于40亿元人民币的物资。预计未来将提供25000个工作...
【关键词】蜜雪冰城,巴西,咖啡豆采购
【食 品】果子熟了、三得利相继官宣代言人,无糖茶提前打响夏季营销战(2025-05-13)
【摘要】 5月13日,北京商报讯,近日,新锐无糖茶品牌果子熟了官宣国民演员杨紫升任“全球品牌代言人”。老牌无糖茶品牌三得利紧随其后,官宣知名演员成毅担任乌龙茶品牌代言人。一老一新,两大无糖茶品牌相继官宣代言人,除了看中明星背后的粉丝经济外,销量焦虑也不言而喻。在无糖茶领域,三得利乌龙茶是中国无糖茶市场的第二大品牌,仅次于东方树叶?。而果子熟了在无糖茶品类中的市场份额稳居第四,并且连续4个季度都保持增长,其中2...
【关键词】无糖茶,代言人,夏季营销
【食 品】餐饮连锁化加速,冷冻菜肴呈预制菜增长新引擎(2025-05-12)
【摘要】 5月12日,中国经济网讯,近期,安井食品与千味央厨公布的2024年年报显示,冷冻菜肴相关业务数据备受瞩目。安井食品全年营业总收入达151.27亿元,同比增长7.70%,其速冻调制食品与速冻菜肴制品两大核心品类表现亮眼,分别实现营收78.39亿元、43.49亿元,增长率达11.41%和10.76%。千味央厨2024年整体业绩承压,营业收入18.68亿元,同比下滑1.71%。但冷冻调理菜肴类及其他产品却逆势上扬,实现销售收入1.42亿元,同比增长273.39%...
【关键词】餐饮,连锁化,冷冻菜肴
【食 品】14只白酒股上涨,贵州茅台1604.50元/股收盘(2025-05-12)
【摘要】 5月12日,北京商报讯,今日尾盘,三大指数集体上涨,沪指3369.24上涨0.82%。白酒股2093.25点收盘上涨0.34%,其中14只白酒股上涨。从个股来看,贵州茅台收盘价达1604.50元/股,上涨0.84%;五粮液收盘价达132.97元/股,上涨1.06%;泸州老窖收盘价达126.59元/股,上涨0.18%;洋河股份收盘价达68.99元/股,上涨0.28%;山西汾酒收盘价达206.06元/股,上涨1.35%。东吴证券在其研报中指出,2024年白酒板块营业收入同比增长8.2%,归母...
【关键词】白酒,股价指数,上涨
【食 品】渠道萎缩、增长动能减弱,啤酒企业寻觅“举杯”新场景(2025-05-09)
【摘要】 5月9日,北京商报讯,对于中国啤酒行业而言,2024年是充满挑战的一年,包括百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒以及惠泉啤酒在内的7家啤酒上市公司合计实现营收1521.33亿元,合计实现归属于上市公司股东的净利润174.37亿元。其中,百威亚太以62.46亿美元(约合456.7亿元人民币)的营收规模占据榜首之位,华润啤酒、青岛啤酒以386.35亿元、321.38亿元分列第二、三位。第二阵营则以百亿规模酒企燕京啤酒...
【关键词】啤酒,即饮渠道,增长放缓
【食 品】中茶公司与霸王茶姬签署战略合作协议(2025-05-09)
【摘要】 5月9日,新华网讯,近日,中茶公司与霸王茶姬签署战略合作协议,就原料供应、技术共研、全球市场拓展、产业标准制定等方面达成战略合作。此前,中茶公司就已与霸王茶姬展开了密切合作。自2024年第四季度以来,中茶公司已为霸王茶姬稳定供应了数百吨原叶茶,并帮助其进行产品的区域测试。许多备受消费者喜爱的明星单品,如“伯牙绝弦”,背后就有来自中茶的优质茶叶。根据公开数据,截至2024年8月,“伯牙绝弦”累计售出了6亿杯...
【关键词】中茶,霸王茶姬,战略合作
【食 品】人参产业链不断延伸(2025-05-08)
【摘要】 5月8日,中国经济网讯,人参被誉为“百草之王”,位居东北三宝之首,也是吉林省的特色优势产业。2024年以来,吉林省聚焦人参“货真价实、优质优价”,出台一系列政策举措,进一步擦亮“吉林·长白山人参”金字招牌。有关做法对其他地方发展特色优势产业具有借鉴意义。此前一段时间,因种植标准不规范、农残检测不统一、质量安全难追溯等原因,吉林省人参产业面临“人参卖成萝卜价”的尴尬。为此,吉林省组建人参工作专班,推广...
【关键词】人参,产业链,精深加工
【食 品】拓展非啤酒业务,青岛啤酒收购即墨黄酒(2025-05-08)
【摘要】 5月8日,新京报讯,日前,青岛啤酒发布公告称,已与新华锦集团有限公司、山东鲁锦进出口集团有限公司及山东即墨黄酒厂有限公司签订股权转让协议。青岛啤酒拟从新华锦集团和鲁锦集团处受让其合计持有的即墨黄酒100%股权,相关对价为6.65亿元与价格调整期损益金额之和。本次股权收购交易完成交割后,青岛啤酒将持有即墨黄酒全部股权,即墨黄酒成为其全资子公司,纳入公司合并报表范围。即墨黄酒与青岛啤酒同属发酵酒类行业,随着...
【关键词】青岛啤酒,即墨黄酒,股权收购
【食 品】六部门在全国部署开展食品添加剂滥用问题综合治理(2025-05-07)
【摘要】 5月7日,经济参考报讯,近日,国务院食安办联合工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》,在全国范围内部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。聚焦超范围、超限量滥用食品添加剂等问题,方案要求,全面加强食用农产品生产、食品和食品添加剂进口检验等源头治理,强化食品添加剂生产、销售以及在食品生产加工、餐饮服务环节使用监管,严厉打击化工产品冒...
【关键词】食品添加剂,滥用,综合治理
【食 品】超4000亿元营收收官,白酒缩量市场寻增量(2025-05-07)
【摘要】 5月7日,北京商报讯,伴随着最后一份年报发布,21家白酒上市公司以超4000亿元的营收、超1600亿元的归母净利为2024年画下句号,与此同时持续增长的表现也为资本市场点了一把火。日前,白酒板块以2055.77点收盘上涨1.31%,其中19只白酒股上涨。经过“五一”假期沉淀,白酒板块资本市场表现源自于白酒板块业绩增长的涟漪。据统计,21家A股白酒上市公司合计实现营收4439.65亿元,合计实现归属于上市公司股东的净利润1680.78亿元。...
【关键词】白酒,缩量市场,出海
【食 品】全球首个“北京礼物”咖啡社交概念店亮相北京(2025-05-06)
【摘要】 5月6日,中国经济网讯,近日,肯悦咖啡中国第一千家门店正式亮相北京安贞桥东。肯悦咖啡携手北京市文化和旅游局官方品牌“北京礼物”,重磅打造全球首个“北京礼物”咖啡社交概念店。作为北京市文旅局重点打造的城市名片,“北京礼物”品牌以“传统工艺+现代设计”为核心,打造文商旅融合创新IP。此次合作中,肯悦咖啡将品牌基因与“北京礼物”的文化符号进行创造性转化。这一创新空间以“咖啡为媒,文化为魂”,突破传统咖啡...
【关键词】肯悦咖啡,社交概念店,北京礼物
【食 品】小麦锌肥施用实现精准计算(2025-05-06)
【摘要】 5月6日,科技日报讯,近日,西北农林科技大学科研团队在小麦锌肥施用研究上取得重大突破,研发成果为提升小麦籽粒锌含量、改善人体锌营养健康提供了解决方案。锌是人体必需微量元素。全球约50%土壤缺锌,进而导致谷物锌含量不足,影响全球17%人口健康。西北农林科技大学旱地土壤培肥与高效施肥创新团队历时多年,分析田间试验与超万组数据后,明确了影响土壤施锌与叶面喷锌提升小麦籽粒锌含量的关键驱动因子,并创新性提出“籽...
【关键词】小麦,锌肥,施用量
【食 品】儿童零食产业加快产品创新与升级步伐(2025-04-30)
【摘要】 4月30日,中国食品报讯,弈赫咨询数据显示,2024年全球儿童零食市场规模已达95.2亿美元,预计2033年将突破154.7亿美元,年复合增长率达5.54%。家长对健康零食需求的增长,推动着儿童零食行业的转型升级。未来,儿童零食市场规模有望持续扩大。儿童零食的主要消费群体为0~12岁儿童的家长。目前,90后、95后父母逐渐成为消费主力。他们对科学育儿与产品品质具有较高的追求,更加关注产品的健康性、营养性和安全性,对儿童零食的...
【关键词】儿童零食,创新,升级
【食 品】从“鲜”出发,乳品消费激活新动能(2025-04-30)
【摘要】 4月30日,中国经济网讯,近几年,很多以“现打鲜奶+现烤面包”为卖点的“奶吧”陆续出现在各个城市的大街小巷,吸引了众多消费者品尝打卡。从消毒柜取出玻璃瓶,放在吧台的金属龙头下,按一下按钮,鲜牛奶便缓缓装满瓶子,再拿上一份香喷喷的现烤手撕奶香面包,一种舒适惬意的消费体验感直接“拉满”。当前的乳品消费市场存在一个矛盾,一方面是牧场大量的优质原奶卖不出好价格;另一方面则是消费者难以判断产品优劣,抑制了消...
【关键词】乳品消费,模式创新,渠道拓宽
【食 品】植物蛋白饮料“四巨头”财报里的烦恼各不相同(2025-04-29)
【摘要】 4月29日,北京商报讯,截至4月28日,养元饮品、维维股份、承德露露、欢乐家四家以植物蛋白饮品为主营业务的上市公司都披露了2024年财报。在植物蛋白饮料市场竞争加剧下,行业整体呈现“强者分化”格局,以植物蛋白饮品为主营业务的上市公司巨头们也不得不面对转型期带来的烦恼。拥有“六个核桃”等知名品牌的养元饮品实现营业收入60.58亿元,同比下降1.69%;实现归母净利润17.22亿元,同比增长17.35%。拥有“维维豆奶”和“天...
【关键词】植物蛋白饮料,业绩分化,多元化策略
【食 品】焙烤食品糖制品行业总体规模保持平稳(2025-04-28)
【摘要】 4月28日,中国食品报讯,近日,由中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会主办、杭州恒华食品有限公司承办的2025年中国糕点行业高峰论坛在浙江杭州举办。此次论坛的主题是“聚智创新,共谋新质发展”。论坛公布的数据显示,2024年我国焙烤食品糖制品行业近3400家规模以上企业实现营业收入约5600亿元,同比增长5%;实现利润总额355亿元左右,同比增长1.04%。从全行业的经济运行情况看,总体规模保持平稳,但利润增长仍然面临...
【关键词】焙烤食品,糖制品,规模平稳
【食 品】国内首个专注于马尔代夫鱼类的食品品牌面世(2025-04-27)
【摘要】 4月27日,中国食品报讯,今年1月生效的《中马自由贸易协定》将马尔代夫95%以上的水产品对华关税降为零。在此重要利好背景下,近日,由中欧投资控股有限公司和新光秀(北京)商业管理有限公司共同主办的国内首个“专注于马尔代夫鱼类的食品品牌”发布会在北京举办。会上,品牌“锦味岛”及其附属品牌“马黛渔匠”正式发布。作为国内首个专注于马尔代夫鱼类的食品品牌,“锦味岛”重点布局零售、零食鱼产品和餐饮领域,将大力开...
【关键词】自由贸易,马尔代夫,鱼类食品