【食 品】“天价”月饼仍在变相偷卖,治理奢华月饼需多措并举(2022-08-22)
【摘要】 8月22日,中国经济网讯,近些年,每到中秋节前,月饼过度包装的问题都会引起关注。不管如何提醒,仍有个别企业为了吸引眼球,费尽心思打造奢华包装。有些品牌用红木等贵重材料制作月饼盒,有些厂家在月饼盒里混装高档酒水、茶叶等高价值商品,借以抬高月饼价格。这样的过度包装,助长了攀比之风,还会造成资源浪费和环境污染。近日,市场监管总局批准发布的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施...
【关键词】天价月饼,隐蔽销售,持久整治
【食 品】三大北京特色榜单出炉,第六届中国京菜节启动(2022-08-19)
【摘要】 8月19日,北京商报讯,近日,2022北京消费季第六届中国京菜美食文化节暨大众点评北京特色榜单发布会在京启动。会上还发布了大众点评“北京年份餐厅榜”“神州美味大全榜”和“国际美食荟萃榜”等3大特色榜单,共123家餐厅上榜。为保证榜单的专业、公平、公正,发布方通过京菜专家推荐、大众点评餐厅评价体系筛选和大数据全程校验,对全市特色餐厅进行甄选研究,最终从超15万家餐厅中推选出123家餐厅。其中,41家京菜餐厅入选“...
【关键词】京菜节,餐饮文化,多样性
【食 品】智能化场景覆盖超过80%,麦当劳中国顾客中心升级(2022-08-19)
【摘要】 8月19日,北京商报讯,日前,麦当劳中国宣布中国顾客中心在线服务平台完成“数智化”升级,并启用位于河北省邯郸市的全新顾客中心。顾客中心将提供全年24小时服务,包括在线点餐渠道、社交媒体、电话和邮件等多种服务形式。通过启用全新人工智能客服解决方案,顾客中心智能化场景覆盖超过80%,不仅能更准确地解决消费者的问题,还能预判问题处理流程和进度,并在合适的时机无缝转接人工服务,帮助消费者解决较为复杂的反馈和问...
【关键词】麦当劳,顾客中心,智能场景
【食 品】中国-东盟预制菜产业博览会将于9月在南宁举行(2022-08-18)
【摘要】 8月18日,广西新闻网讯,日前,中国-东盟预制菜产业博览会新闻媒体吹风会在邕召开。据悉,中国-东盟预制菜产业博览会将于9月25-27日在南宁举行,推动签约一批预制菜产业优质项目。围绕预制菜企业招引与培育,广西正加快建设中国-东盟预制菜产业发展新高地。活动将采取“会”“展”相结合的模式,举办中国—东盟预制菜产业发展大会,邀请国内外预制菜行业龙头企业、商协会负责人、区内预制菜行业龙头企业负责人等参会,推动一批...
【关键词】广西,预制菜,产业博览会
【食 品】妙可蓝多2022年半年报实现营收25.94亿元(2022-08-18)
【摘要】 8月18日,中国经济网讯,今日,妙可蓝多发布2022年上半年业绩报告。报告显示,妙可蓝多聚焦奶酪业务,继续保持先发优势,打造奶酪品类领导者地位,报告期内取得了良好的经营业绩。2022年上半年,公司实现营业收入259,396.10万元,较上年同期增长25.48%;实现归属于上市公司股东的净利润13,201.23万元,较上年同期增长18.03%。据悉,妙可蓝多坚定推行“聚焦奶酪”战略。报告期内公司奶酪业务规模持续扩大,奶酪板块实现收入204,...
【关键词】妙可蓝多,利润增长,聚焦奶酪
【食 品】7月全国餐饮收入3694亿元(2022-08-16)
【摘要】 8月16日,北京商报讯,日前,国家统计局发布的数据显示,7月份,社会消费品零售总额35870亿元,同比增长2.7%,其中餐饮收入3694亿元,下降1.5%,限额以上单位餐饮收入959亿元。1~7月份,社会消费品零售总额246302亿元,其中餐饮收入23734亿元,下降6.8%,限额以上单位餐饮收入5847亿元,同比下降6.8%。据中国烹饪协会分析,进入暑假后,随着各地餐饮消费券的持续发放以及夏令营、亲子游的增多,餐饮业也在持续回暖。北京、宁...
【关键词】餐饮收入,降幅收窄,回暖
【食 品】江苏省兴化市建设国际调味品产业集聚区(2022-08-16)
【摘要】 8月16日,经济日报讯,2006年,兴化市在经济开发区成立江苏省首家农副产品加工区后,被列入第一批国家农业产业化示范基地。顶新集团、五得利面粉两个“种子选手”率先筑巢。在顶新集团带动下,兴化形成了22万亩香葱基地和40多家以香葱等为原料的加工企业,被称为“亚洲最大的香葱生产和脱水蔬菜加工基地”,“兴化香葱”成为国家原产地保护产品。与此同时,一批行业龙头企业纷纷追逐“产业链”而来,如生产方便面的华丰集团、...
【关键词】农业产业化,调味品,产业集聚区
【食 品】小众咖啡开新店胜算几何(2022-08-15)
【摘要】 8月15日,中国经济网讯,近日,来自美国的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)国内第二家门店在上海静安嘉里中心开业,新店的落成吸引了不少咖啡爱好者前来“打卡”。对于蓝瓶咖啡来说,“小众+精品”是关键词,店内空间设计是一大特色。此次新店以中国传统的屋面瓦为设计灵感,门店内使用的13000余块手工烧制的陶土砖由宜兴工厂定制。而作为“精品咖啡”细分下的代表品牌,新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的卖点之一,全部咖啡都在48小时内烘...
【关键词】蓝瓶咖啡,小众,精品
【食 品】黄河口大闸蟹品牌正打响,实现“论个卖”(2022-08-15)
【摘要】 8月15日,经济日报讯,一提起大闸蟹,很多人都会想到阳澄湖。而近年来,黄河口大闸蟹开始“横行”到百姓餐桌上。裹挟着大量泥沙的滔滔黄河,在山东东营入海。这里长大的大闸蟹,享受着充足光照,喝着微盐度黄河水,吃着鲜美水草、小鱼虾和螺蛳,因此黄满膏嫩,吸引了一批忠实消费者。东营市垦利区从上世纪90年代初开始养殖大闸蟹。最初,养殖模式以一家一户粗放式养殖为主,主要投喂麸皮、豆粕、玉米等低值饵料。那时候养殖的...
【关键词】东营市,大闸蟹,品牌价值
【食 品】百亿傍身仍难走出省内,古井贡酒费力奔全国(2022-08-12)
【摘要】 8月12日,北京商报讯,日前,古井贡酒以250.29元/股收盘,日跌幅1.58%,与披露2022年上半年业绩预报后资本市场的连续增长不同,古井贡酒昨日股价领跌白酒板块。值得注意的是,就在古井贡酒披露业绩预报前,海通国际发布研报称,将古井贡酒的股价维持至目标价190元/股,但调低投资评级至“弱于大市”。事实上,古井贡酒作为徽酒老大,在2019年营收破百亿后,古井贡酒也开始加强全国化布局。然而从数据来看,古井贡酒全国化布局...
【关键词】古井贡酒,市场拓展,全国化
【食 品】取餐柜向骑手试水收费,外卖最后100米“提速”(2022-08-12)
【摘要】 8月12日,中国消费者报讯,近日,部分平台智能取餐柜近期开始在部分区域面向骑手试水收费,骑手可以自行选择是否使用,目前已覆盖合肥、南京等城市部分点位。外卖已成为堂食的重要补充部分,而近几年受疫情影响,人们的工作、生活方式也随之改变,无接触配送成为常态。与此同时,为避免外卖无序摆放、满足消费者多元化需求,智能取餐柜作为外卖服务“最后100米”的重要补充应运而生。“进不去的园区、打不通的电话、等不起的电...
【关键词】外卖,取餐柜,收费
【食 品】“益生菌‘量效关系’的科学综述”发布(2022-08-11)
【摘要】 8月11日,中国经济网讯,近年来,随着国民健康意识的不断提升,消费者对健康产品有着迫切的需求。在此趋势下,益生菌凭借其健康属性,成为营养健康产业的重要组成部分。今日,在中国食品科学技术学会举办的第十七届益生菌与健康国际研讨会上,“益生菌‘量效关系’的科学综述”正式发布。据悉,益生菌对人体的健康作用存在一定的剂量-反应关系,但由于益生菌健康作用具有菌株差异性,在国内外标准法规中对益生菌的摄入量尚未有...
【关键词】益生菌,量效关系,健康产业
【食 品】四部门采取综合措施遏制“天价”月饼(2022-08-11)
【摘要】 8月11日,农民日报讯,日前,从国家发改委获悉,围绕遏制“天价”月饼、促进行业健康发展,相关部门近期将认真组织做好市场巡查和监测,及时向市场监管部门移交违法违规行为线索。市场监管部门将以生产企业、高端酒店饭店、电商平台为重点开展监管,发现违法违规行为,一律从严查处。今年6月,国家发改委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,针对“天价”月...
【关键词】天价月饼,整治,规范运行
【食 品】方便面业务拖后腿,统一净利再下探(2022-08-10)
【摘要】 8月10日,北京商报讯,日前,统一企业中国控股有限公司发布公告称,2022年上半年实现收入139.4亿元,同比增长7.2%;公司权益持有人期间应占溢利为6.14亿元,同比下降27.5%。具体业务来看,食品业务2022年上半年统一企业中国收入53.69亿元,较去年同期增长14%。其中方便面业务收入51.42亿元,较去年同期增长16.9%,汤达人2022年上半年收益维持双位数增长,且过去5年收益复合增长率维持双位数增长,开小灶过去3年收益复合增长率...
【关键词】统一,净利下滑,成本增加
【食 品】7月全国食品价格同比上涨6.3%,猪肉价格增两成(2022-08-10)
【摘要】 8月10日,中国经济网讯,今日,国家统计局发布2022年7月份全国居民消费价格相关数据。数据显示,7月全国居民消费价格同比上涨2.7%。其中,食品价格上涨6.3%,非食品价格上涨1.9%;消费品价格上涨4.0%,服务价格上涨0.7%。1~7月平均,全国居民消费价格比上年同期上涨1.8%。同比来看,7月份食品烟酒类价格同比上涨4.7%,影响CPI上涨约1.28个百分点。食品中,鲜果价格上涨16.9%,影响CPI上涨约0.30个百分点;鲜菜价格上涨12.9%,...
【关键词】食品价格,猪价,上涨
【食 品】大豆三个期权品种在大商所上市(2022-08-09)
【摘要】 8月9日,中国经济网讯,日前,黄大豆1号、黄大豆2号和豆油期权在大连商品交易所挂牌上市,标志着大商所大豆产业链系列品种实现期货期权产品全覆盖。据介绍,大商所自建立之初上市大豆期货起,逐步完善大豆、豆粕、豆油等大豆产业链条的避险工具体系。大商所总经理严绍明表示,下一步,大商所将在确保黄大豆1号、黄大豆2号和豆油期权平稳运行的基础上,把握服务产业的方向,加快期货品种创新,提升产品质量和服务效能,增强产业...
【关键词】大豆,期权,产业链全覆盖
【食 品】从“火爆”到理性,酱酒市场发展进入中场调整期(2022-08-09)
【摘要】 8月9日,北京商报讯,近日,2022(第六届)中酒展在青岛举办。在2022(第三届)中国酱酒产业峰会上,海纳机构总经理吕咸逊表示,酱酒热潮从2019年开始,在经历高速发展后,目前回归到理性状态,酱酒市场的发展也到了中场。未来,酱酒还有5~10年的发展空间。事实上,虽然酱酒市场已经逐渐回归理性,但在白酒市场依然保持着较高的增长。据公开数据显示,2021年酱酒实现产能约60万千升,约占白酒产能的8.4%;实现销售收入1900亿...
【关键词】酱酒,调整期,理性发展
【食 品】市场监管部门将开展“天价”月饼集中整治行动(2022-08-08)
【摘要】 8月8日,中国经济网讯,月饼、粽子作为传统节日的应时食品,由于各家月饼厂家争相在包装上绞尽脑汁,包装豪华的“天价”月饼、粽子屡见不鲜。近日,在第二期市场监管执法稽查“云课堂”活动上,市场监管总局拟研究制发通知,部署开展集中整治工作,严厉查处月饼过度包装和严肃纠治“天价”月饼。市场监管总局相关负责人指出,商品包装具有保护商品、美化产品、引导消费、提高商品附加值等作用。但是,过度包装导致商品价格虚高...
【关键词】月饼,过度包装,集中整治
【食 品】合肥市“虾稻共作”特色农业赋能乡村产业兴旺(2022-08-08)
【摘要】 8月8日,中国网讯,近年来,安徽合肥市把发展虾稻综合种养作为推进农业产业结构调整和促进农民增收的重要载体高位推进,因地制宜发展虾稻连作、虾稻轮作等模式,进一步提高环境资源和生物资源的循环利用水平,走出了一条“稳粮增虾、提质增效、绿色生态”的现代循环农业发展模式。合肥市因地制宜的发展虾稻连作、虾稻轮作、稻虾共生等各类模式,实现了一水两用、一田双收,在龙虾产值保持稳定的同时,绿色生态、口感好、营养成分...
【关键词】合肥,虾稻共生,特色农业
【食 品】益生菌国产化加速(2022-08-05)
【摘要】 8月5日,中国消费者报讯,一些益生菌产品在宣传的时候会特别标注“进口菌粉”,似乎进口菌粉要优于国产菌粉。但事实上,我国相关机构对益生菌的研究、生产已经达到国际先进水平。中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学教授何国庆表示,我国对于益生菌的研究已经有了深厚的积累,一大批优良的本土益生菌菌种(株)被发掘,并进行了严格的安全性和功能性的验证和临床循证,将陆续推向市场...
【关键词】益生菌,国产化,国际先进
【食 品】今年中秋月饼迎产销齐升态势,“国潮”当道引领行业创新(2022-08-05)
【摘要】 8月5日,中国经济网讯,今日,由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持、中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称中焙糖协)主办的2022(第二十八届)中国月饼文化节系列活动上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了《2022(第二十八届)中国月饼文化节中秋月饼行业趋势》(以下简称《趋势》),对2022年全国月饼行业运行趋势作了分析和预测。《趋势》指出,今年中秋节与教师节同期,我国自古尊师重道之风蔚然,对中秋市场会有一定...
【关键词】月饼,国潮,创新
【食 品】国产大豆定价权谁说了算(2022-08-04)
【摘要】 8月4日,中国经济网讯,近日,中国证监会批准大连商品交易所开展黄大豆1号、黄大豆2号和豆油期权合约交易,并将于8月8日正式上市交易。大豆定价权之争背后实质上是国家之间经济、金融的较量。中国是全球大豆最大买家,巴西是全球大豆最大生产国,但都没有大豆定价权。美国是世界第二大大豆生产国和出口国,牢牢掌握着全球大豆定价权,美国芝加哥商品交易所是全球大豆价格形成中心。四大粮商美国ADM、邦吉、嘉吉和法国路易达孚...
【关键词】国产大豆,定价权,独立定价体系
【食 品】竹叶青茶亮相中国企业家井冈山论坛(2022-08-04)
【摘要】 8月4日,新华网讯,近日,2022中国企业家井冈山论坛将在井冈山举行。作为高端绿茶领导品牌,竹叶青在本次论坛中获选成为合作用茶,以峨眉高山绿茶高端品质礼敬各行业企业家,这也是竹叶青连续两年亮相中国企业家博鳌论坛之后,再次亮相高端企业家论坛,强势展露中国茶的品牌价值。四川峨眉山是世界绿茶的发源地,绿茶早在1000多年前就颇负盛名。竹叶青源自峨眉高山,位于世界公认的北纬30°黄金产茶带上。在品质要求上,竹叶青茶...
【关键词】绿茶,竹叶青,品牌建设
【食 品】酵素并非营养素,“高端水”是真高级还是伪概念(2022-08-03)
【摘要】 8月3日,中国消费者报讯,今年以来,网店售价16元左右的“ISDG×茉汽”酵素气泡水在社交平台上引起热议。尽管其首架超过一般气泡水,但仍有不少消费者尝鲜购买。该气泡水的配料表中出现了232种植物名称,被网友调侃为“仿佛买下整个菜市场”。因为添加了“酵素”、γ-氨基丁酸(GABA)等成分,一些商家宣称,该款气泡水“开启脂肪消消乐、帮助活化肠胃功能、清毒素、促进代谢”等。在小红书上搜索“酵素气泡水”,结果显示有140...
【关键词】酵素,高端水,概念宣传
【食 品】上半年食品类消费投诉超4.4万件,网购生鲜为重灾区(2022-08-03)
【摘要】 8月3日,中国经济网讯,近日,中国消费者协会发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。统计数据显示,2022年上半年,全国消协组织共受理消费者投诉551780件,同比增长5.71%,其中商品类投诉为284428件,占总投诉量的51.55%。按照商品大类来看,食品类上半年共投诉44258件,占比达8.02%,同比上涨0.86%。根据消协分析,投诉具体原因主要可分为六大类:一是网购生鲜食品不新鲜,如用死鱼、死虾冒充活鱼活虾,用冷冻肉冒充...
【关键词】食品,消费投诉,网购生鲜
【食 品】牧场优势明显,新疆乳企迎来“疆奶出疆”机遇期(2022-08-02)
【摘要】 8月2日,中国食品报讯,一面是被消费者津津乐道的口感,一面是“似在天边”的存在感,新疆奶这一过去长时间游离于主流乳品市场之外的地方牛奶,如今火爆异常,备受关注。新疆地处天然优质牧场,当地人具备长期稳定的乳制品饮用习惯。新疆居民家庭年人均奶类消费量达21.07千克,列全国第三,仅次于内蒙古和北京。此前,受困于地广人稀、运输成本高等因素,新疆的乳制品市场形成了高度本地化的格局。经过多年发展,如今新疆乳制...
【关键词】新疆,牛奶,疆外市场
【食 品】暑假儿童餐“大变身”,中式餐饮花式抢推儿童餐(2022-08-02)
【摘要】 8月2日,广州日报讯,随着暑假到来,儿童随家人外出就餐的频次更多了,经记者调查发现,“儿童餐”成为现下餐饮品牌争相打出的一张“王牌”。川渝餐馆抢推“儿童餐”,不辣少油版本“酸菜鱼”专为儿童而设;在注册营养师专业指导下开发儿童餐;“拿”走薯条等炸制食物,只用轻烹调方式处理儿童餐……今年,广州中式餐饮市场上的儿童餐“大变身”。类似探鱼等这类专做烤鱼的川渝风味门店,也有推出儿童餐。探鱼餐厅里,也专设了...
【关键词】中式餐饮,儿童餐,拓宽经营
【食 品】生鲜电商盈利难题待破解(2022-08-01)
【摘要】 8月1日,广州日报讯,近日,生鲜电商每日优鲜突然被传出“公司宣布解散”的消息,引起外界的高度关注。随后公司回应,在实现盈利的大目标下,公司对业务及组织进行调整。次日达、智慧菜场、零售云等业务不受影响。近年来,主打“前置仓模式”的每日优鲜一直亏损。据披露,2018~2020年,每日优鲜的净亏损分别为22.32亿元、29.09亿元和16.49亿元,预计2021年净亏损可能超过37亿元。而履约成本高被认为是平台亏损的主要原因之一...
【关键词】生鲜电商,盈利困难,业务调整
【食 品】陕西生猪全产业链生产格局逐步形成(2022-08-01)
【摘要】 8月1日,中国农网讯,近日,陕西省农业农村厅召开全省生猪全产业链建设推进会。会议指出,要以稳产保供为基础,紧盯前端育种、后端加工,以构建生产高效、资源节约、产销协调的现代生猪产业体系为目标,以优化产业布局、发展现代种业、做强龙头企业、稳定基础产能、坚持绿色发展、加强疫病防控为路径,带动生猪产业提质增效、高质量发展。会议强调,要深刻认识发展生猪全产业链是巩固生猪产业地位、消除“猪周期”影响、补齐产...
【关键词】陕西,生猪,全产业链
【食 品】首次亮相消博会,奔富深耕中国市场(2022-07-29)
【摘要】 7月29日,北京商报讯,近日,第二届中国国际消费品博览会在海南海口举办。Penfolds奔富本次首度亮相消博会,为消费者带来全球多国原产地葡萄酒,以「无界 超越」的品牌理念,打造“跨越时空”的太空之旅。除此之外,Penfolds奔富发布了为中国市场量身打造的多款限量版新品,包括奔富Tribute礼赞系列177周年限量款葡萄酒、Penfolds Record Player奔富限量珍藏版留声机葡萄酒礼盒。除了首发多款新品外,Penfolds 奔富还在此次消...
【关键词】奔富,消博会,华致酒行
【食 品】易捷咖啡联姻Tims咖啡(2022-07-29)
【摘要】 7月29日,北京商报讯,日前,Tim Hortons中国(以下简称“Tims咖啡”)与易捷咖啡的首批联名店正式开业。“小红杯”同样出现在了加油站里。Tims咖啡与易捷咖啡共同推出的3家联名店,分别在北京3家易捷便利店中正式开门迎客。其中2家门店的门头写着“Tims Express X 易捷咖啡”,而另一家门店的门头上只有“Tims Express”的字样,下面的设计则是熟悉的“92#”“95#”“98#”三个圆盘,象征着易捷咖啡的三种主打系列产品。不过...
【关键词】易捷咖啡,联营,提升竞争力
【食 品】江西省富硒产业标准化技术委员会成立大会在赣州召开(2022-07-28)
【摘要】 7月28日,食品伙伴网讯,日前,江西省富硒产业标准化技术委员会成立大会在赣州召开。会上宣读了成立富硒产业标委会的公告。会议发布了《富硒丝瓜生产技术规程》等6项赣州市地方标准。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元教授以《硒的功能及其研究现状》为题作了一场精彩的学术报告,并进行了学术交流。会议讨论通过了标委会章程、秘书处工作细则,确定了标委会标准体系框架、标准。据悉,江西省富硒产业标准化技...
【关键词】江西,富硒产业,标准化
【食 品】2022年全国大豆高产竞赛启动(2022-07-28)
【摘要】 7月28日,中国经济网讯,日前,由农业农村部种植业管理司主办,全国农业技术推广服务中心和《中国农技推广》杂志社承办的2022年全国大豆高产竞赛启动仪式在贵州省福泉市举行。本次竞赛以“农企合作扩大豆,产业融合提产能”为主题,设三大奖项,其中“金豆王”奖主要奖励大豆种植户,以单产为依据评选出2022年全国大豆高产典型;“奋豆者”奖主要奖励长期开展大豆科技基础研究,为提高我国大豆科技水平作出突出贡献的科研人员...
【关键词】大豆,提升产能,产业融合
【食 品】葡萄酒版图再扩大,中粮名庄荟揭幕“东方路线图”(2022-07-27)
【摘要】 7月27日,北京商报讯,今日,从中粮名庄荟处获悉,由中粮名庄荟主办“大师优选-中国精品葡萄酒”项目发布会,在中国第一瓶干白诞生地——怀来县举办。发布会现场,中粮名庄荟携手国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青,北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美一同宣布“大师优选-中国精品葡萄酒项目”正式启动,会后中粮名庄荟正式启动了怀来产区的选酒工作。目前的葡萄酒市场,无论是进口酒还是国产酒,依然呈现...
【关键词】葡萄酒市场,碎片化,消费闭环
【食 品】边角料食品可以有,质量不能打折扣(2022-07-27)
【摘要】 7月27日,工人日报讯,据央视报道,继临期食品之后,“边角料”食品在网络上悄然走红,成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏”。从肉脯片、毛肚边、火腿碎头,到米饼块、面包边、饼干碎。“边角料”食品是厂商在加工成品时,最后剩下的材料,一般来讲,其外形没有那么工整,都是一些不规则形状的条块、碎角等。由于无法做成成品,弃之又可惜,不少商家就可能采取打折销售的方式,低价处理掉。这样做既能杜绝浪费,降低成本,又能满...
【关键词】食品,边角料,质量安全
【食 品】破局“大豆种植难”问题(2022-07-26)
【摘要】 7月26日,中国经济网讯,近日,由中国经济网主办、维他奶有限公司协办、食安传媒承办的中国食品安全30人论坛——2022植物蛋白营养健康研讨会暨维他奶工厂调研行在武汉举办。种植大豆的收益相较于种植其它作物偏低是推广大豆种植的难点之一,国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂认为,让消费者认同大豆的价值,是大豆产业振兴的一个原动力。想要振兴大豆产业,需要一体化考虑大豆栽培技术、相关政策等,让大豆产品具有一...
【关键词】大豆,种植难,良性循环
【食 品】网红新品牌崛起,乳企扎堆谋上市,乳业市场“内卷”加剧(2022-07-26)
【摘要】 7月26日,工人日报讯,近几年,一些网红乳品品牌正迅速获得年轻消费者的喜爱。新疆牛奶凭借实力近两年掀起“网红热潮”。在小红书上,有关“新疆牛奶”的笔记已经超3万篇,西域春、天润、麦趣尔等品牌迅速崛起。公开数据显示,在2021年的“双11”销量排行中,麦趣尔的销量一度超越伊利的金典。2021年,新疆最大的上市乳企——天润乳业,销量同比增长了22.7%。另一个被年轻人热捧的一种牛奶类型是广西地区的水牛奶。来自天猫超...
【关键词】乳品,上市,网红品牌
【食 品】餐饮企业还需创新求变(2022-07-25)
【摘要】 7月25日,中国经济网讯,此前,受国内疫情多点散发影响,餐饮业作为接触性、聚集性行业持续遇冷,多地餐饮行业不得不按下“暂停键”。为助力餐饮业渡过难关,从年初到年中,各地各部门纷纷出台政策帮扶纾困。比如,上海提出实施“缓免减退补”政策,吉林、四川、江苏支持开展主题促销活动,北京发放1亿元餐饮消费券等。这都为困境中的餐饮行业增添了坚守的底气。餐饮业一直是重要的服务产业,也是稳增长、促消费、扩就业、惠民...
【关键词】餐饮,创新,纾困
【食 品】资本热炒下,预制菜的潜在风险不容忽视(2022-07-25)
【摘要】 7月25日,工人日报讯,近日,趣店CEO罗敏在其抖音账号进行直播带货,推出“1分钱抢购酸菜鱼等预制菜”等活动,这种“赔本赚吆喝”的营销可谓赚足了眼球。但随着趣店未来3年将支持10万用户创业开店、为缺少资金的商家提供一年免息贷款的新闻被爆出后,趣店也被媒体质疑借预制菜向加盟商放贷。有分析认为,趣店的优势在于营销端,能在短期内聚集大量粉丝流量,但它的短板是既没有餐饮企业的品控经验,也无法控制上下游供应链。按...
【关键词】预制菜,资本,风险
【食 品】国内啤酒走起复古风(2022-07-22)
【摘要】 7月22日,北京商报讯,近日,记者走访线下商超时发现,啤酒货架上出现了一款雪花啤酒复古产品,外观与第一支老雪花啤酒相似。据了解,这是雪花啤酒推出的复古版沈阳老雪。天猫超市中,12瓶装沈阳老雪月销量超4000笔。而同价位产品——12罐装雪花啤酒花脸脸谱,月销量仅在300笔。除了雪花啤酒,今年1月,青岛啤酒也在青岛再次上市曾风靡于八九十年代的“老青岛”产品。再上市的“老青岛”瓶身是当年青岛啤酒的原版商标,有着640...
【关键词】啤酒,复古,高端市场