【摘要】 7月22日，中国经济网讯，日前，“LADY M内地官方”微信公众号发出《LADY M中国内地门店终止经营公告》，称中国内地所有实体门店将于9月10日终止经营，此举是应品牌方要求，而不得不做出的安排。2017年9月，LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业，一度引发火爆消费场面。很多人排队6小时只为进店品尝一片千层蛋糕，甚至有黄牛加价销售。而在开业之初，LADY M就被加上“千层蛋糕界爱马仕”“纽约贵妇级甜品店”等光环。除了上...
【关键词】LADY-M，终止代理，直营
【摘要】 7月21日，消费日报网讯，随着人们生活水平的提高和食品行业的发展，消费者选择食品更加关注营养与健康元素。但不可否认的是，每一位消费者的身体状况都不相同，他们对于营养的需求也不相同，再加上个体消费理念的差异，食品行业企业想要精准对接消费者并不是一件容易的事。在关注健康、营养的同时，如何使用创新科技手段满足消费者的个性化需求成为食品行业企业的关注重点。在绿色、低碳、可持续发展理念盛行的当下，消费者对...
【关键词】科技创新，健康诉求，个体化方案
【摘要】 7月20日，新华网讯，近日，我国科学家在裸燕麦基因组研究方面取得重大进展，破译了起源于我国并广泛种植的六倍体裸燕麦基因密码，打开了裸燕麦基因组大门。燕麦依种子带壳与否，分为皮燕麦和裸燕麦两大类型，相比于皮燕麦，裸燕麦加工更加简单，我国主要种植的是裸燕麦，主产区集中在内蒙古、河北、山西等地。据国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、吉林省白城市农业科学院研究员任长忠介绍，现有的栽培燕麦已经在漫长进化过...
【关键词】裸燕麦，基因组研究，分子标记育种
【摘要】 7月20日，中国经济网讯，日前，由中国咖啡工程研究中心编制的《2019-2021年中国消费市场报告》（以下简称《报告》）对外发布。《报告》显示，云南咖啡产业经过多年发展，已基本形成完整的产业链，种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上，种植面积和产量分别占全球的0.82%和1.08%，在国内具有独一无二的优势。《报告》指出，中国的咖啡消费者多居住在一线城市，年龄在20岁至40岁之间，受教育程度和收入水平较高，每周消费2...
【关键词】云南，咖啡，全产业链
【摘要】 7月19日，中国经济网讯，入夏以来，国家市场监管总局要求各地市场监管部门加强对雪糕等冷冻饮品的监管，进一步加大对雪糕生产经营企业的监督检查和雪糕产品的监督抽检力度。据初步统计，今年上半年，各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品，检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。其中，检出不合格样品15批次，包括小布丁奶油味雪糕、香芋雪糕、爱尚草莓雪...
【关键词】冷冻饮品，加强监管，食品安全
【摘要】 7月19日，经济参考报讯，近日，从贵州省人大“环保行”调研组获悉，为深入推动长江经济带发展，贵州遵循生态优先、绿色发展，重拳治理赤水河长期存在的污染问题，推动白酒产业健康发展。仁怀市是贵州省酱香型白酒原产地和主产区，近年来，赤水河流域的酱香白酒业迅猛发展，但污水处理能力落后，一些企业在厂房建设、环保设施不规范等情况下生产白酒，导致部分溪沟水质下滑。当地通过白酒企业综合治理，关停不符合生产条件的企...
【关键词】贵州，污水治理，白酒产业
【摘要】 7月18日，北京商报讯，近日，全兴酒业推出虚拟形象“兴樽樽”，并将其任命为全兴首席美好官，负责社交媒体运营管理等。从全兴酒业官方微博获悉，“兴樽樽”以不同形态出现进行酒类知识科普及粉丝抽奖活动。此前，茅台、江小白等酒企也曾先后推出“小茅”“茅小凌”“江小白”等虚拟形象。一时间，酒企虚拟形象愈发丰富。《2022年一季度白酒消费趋势报告》显示，21-30岁的白酒消费群体消费增速最快，其次是31-40岁白酒消费群体...
【关键词】白酒，虚拟形象，年轻化
【摘要】 7月18日，农民日报讯，党中央、国务院高度重视农产品冷链物流建设，2020年启动实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，两年多来，农产品产地冷藏保鲜设施建设进展顺利，取得阶段性成果。围绕农产品主产区、特色农产品优势区，中央财政以“先建后补”的方式，两年共支持2.7万个农民专业合作社、家庭农场和集体经济组织建设产地冷藏保鲜设施，并支持整县推进，新增库容1200万吨以上。国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展...
【关键词】农产品，产地冷藏保鲜，冷链物流
【摘要】 7月15日，北京商报讯，日前，绝味食品发布公告称，预计上半年净利0.9亿～1.1亿元，与上年同期相比，同比下降78.08%～82.07%。对于业绩下滑，绝味将其归因于疫情防控的要求下，部分工厂及门店暂停生产与营业以及原料成本、销售费用上涨等。事实上，绝味食品的业绩颓势早已显现。在今年一季度，绝味食品实现营收6.88亿元，同比增长12.09%；净利润8906.68万元，同比下降62.24%；扣非后净利润8237.81万元，同比下降64.73%。从2021...
【关键词】绝味食品，净利下滑，同质化竞争
【摘要】 7月15日，中国消费者报讯，近日，2022第五届中国（国际）小龙虾产业大会在江西省永修县召开，会议期间发布了《中国小龙虾产业发展报告（2022）》。《报告》显示，2021年，我国小龙虾产业发展总体上稳中有进、稳中向好，实现恢复性增长。据测算，2021年我国小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%，并高于2019年水平（2019年总产值为4110亿元）。其中，小龙虾养殖业产值823.44亿元，同比增长10.03%；以加工业为主的第二...
【关键词】小龙虾，产值，种养模式
【摘要】 7月14日，中国经济网讯，茶叶是福建的一张“金”名片，作为排名全国第一的产茶大省，福建茶叶品类众多，武夷大红袍、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等声名远播。近年来，随着经济社会发展和人民生活水平不断提高，茶叶消费的多样化、个性化趋势也日益明显。一直以来，线下门店都是茶企经营的重点，这些门店往往被装饰成富有文艺气息、古色古香的模样，给人一种“我很贵”“我很古老”的感觉，无形中阻挡了一些想要了解茶...
【关键词】福建，茶叶，年轻化
【摘要】 7月13日，中国经济网讯，近日，为期一个月以“花开忘忧、富民增收”为主题的第五届大同黄花丰收活动月拉开帷幕，这是大同市扩大“大同黄花”品牌影响力，展示黄花产业发展成果的重要举措。黄花，又名忘忧草。大同已有1500多年黄花食用史，600多年的栽培史。由于日照充足，昼夜温差大，加之火山喷发形成的独特富锌富硒土壤，天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征。目前，大同市黄花种植面积稳定在26...
【关键词】大同，黄花，延伸产业链
【摘要】 7月13日，中国消费者报讯，近日，中国食品科学技术学会在京举办了调味面制品行业标准发布会及调味面制品发展研讨会，《调味面制品》行业标准将于今年10月1日正式实施。该标准除了明确规定食品安全相关指标外，还对减盐降脂指标作出了明确要求。该标准对调味面制品作出明确定义，即以小麦粉为主要原料，添加食品辅料和食品添加剂，经配料、挤压熟化、成型、调味、包装而成的即食型方便食品。食品名称也可标注为辣条，应同时标注...
【关键词】调味面制品，行业标准，减盐降脂
【摘要】 7月12日，中国经济网讯，锦州市黑山县建国养鸡专业合作社被大连商品交易所指定为鸡蛋期货车板交割场所，这也是东北地区最早的鸡蛋车板交割场所之一。鸡蛋期货自2013年上市以来，已发展成为目前国内连续性最好的农产品期货之一。特别是新冠肺炎疫情发生以来，鸡蛋期货充分发挥服务实体经济功能，助力产业抗疫复工复产，为鸡蛋养殖行业规避价格下跌风险、降低损失等提供了有效的金融服务。不过，辽宁地区目前使用鸡蛋期货这一金...
【关键词】鸡蛋，期货，规避风险
【摘要】 7月12日，光明日报讯，近日，新疆粮食和物资储备局党委委员、副局长马雪渊介绍，从6月10日开始，新疆由南向北依次展开夏粮收购工作，目前累计收购小麦66.05万吨，价格比去年略有上涨，“优质高价”的风向标进一步确立，推动着“新疆面粉”继续叫响全国。今年，新疆小麦的收购质量不断提高。全区三等以上小麦占收购总量的94%以上，北疆伊犁哈萨克州一等小麦占收购总量近90%，“优质高价”的导向进一步凸显。昌吉、塔城、巴州等...
【关键词】新疆，夏粮，收购
【摘要】 7月11日，四川日报讯，近日，四川省召开研究生猪稳产保供工作专题会议，深入学习贯彻习近平总书记来川视察重要指示精神，认真落实省第十二次党代会精神，听取当前全省生猪稳产保供工作、存在主要问题及下步工作措施等情况汇报，研究部署下步生猪稳产保供工作。会议强调，要进一步提高政治站位，深化思想认识，强化责任担当，持续用力、扎实抓好生猪稳产保供工作；要稳定生猪生产长效性支持政策，稳定生猪基础产能，防止生产大...
【关键词】四川，生猪，稳产保供
【摘要】 7月11日，证券日报讯，连日来，多家从事黄羽鸡养殖及深加工的A股上市公司发布6月份销售简报，其销售数量、销售收入、销售均价均有明显边际改善。立华股份6月份销售肉鸡（含毛鸡、屠宰品及熟制品）3490.01万只，销售收入10.24亿元，毛鸡销售均价14.13元/公斤，环比变动幅度分别为1.08%、9.17%、8.36%，同比变动幅度分别为4.49%、48.84%、34.06%。温氏股份6月销售肉鸡8638.44万只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入25.80亿元，毛鸡销...
【关键词】黄羽鸡，需求增加，替代效应
【摘要】 7月8日，中国经济网讯，在江苏省南京市栖霞区的对口帮扶下，陕西省商洛市商州区食用菌产业进入产销良性循环的发展轨道。蟹味菇、白玉菇等食用菌鲜品，源源不断地走进华润、永辉等大型超市卖场，日单品销量可达1万袋。打赢脱贫攻坚战时期，栖霞区累计支持资金1.145亿元，帮助商州区建成润科食用菌扶贫产业基地、润科绣球菌工厂化生产基地和润科木耳产业示范园三大食用菌生产基地，可年产2400万瓶真姬菇、1000万袋木耳、600万袋...
【关键词】食用菌，良性发展，增收致富
【摘要】 7月8日，中国经济网讯，近日，从四川省农业农村厅获悉，“十四五”期间，四川计划新增农产品产地冷藏保鲜设施库容150万吨，到2025年，果蔬、肉类、水产品冷链综合低温处理率将提升25%，县乡村“一张网”和产贮销“一条链”的农产品仓储保鲜冷链物流体系基本形成。作为农业大省，四川农产品不仅体量大而且种类丰富，冷链设施缺口带来的农产品流通环节高损耗、农业生产主体销售困境愈发凸显，补齐冷链物流短板迫在眉睫。近年来，...
【关键词】四川，农产品，冷藏保鲜
【摘要】 7月7日，北京商报讯，近日，华润雪花啤酒（中国）有限公司上线了一款“芝海”微信小程序。在小程序内，华润内部员工可以购买山东景芝酒业股份有限公司旗下产品。如今，景芝白酒已经登上华润啤酒内部“餐桌”，距离景芝走出山东的时间似乎近在眼前。欲借华润渠道走出山东，与景芝白酒现状不无关系。作为山东名酒，景芝白酒在省内有着响当当的名号，但在省外的声音却并不响亮。景芝酒业所代表的芝麻香型白酒，是中国白酒极有特色...
【关键词】景芝酒，华润，市场拓展
【摘要】 7月7日，北京商报讯，据悉，全聚德与北京故宫文化传播有限公司合作，在全聚德王府井店二层、三层推出“全聚德-宫囍龙凤呈祥”合作项目。该项目为北京首家“宫囍龙凤呈祥”主题餐厅，同时也是全聚德首家联名餐厅。据了解，项目将于本季度开业。该项目二层以“宫囍玫瑰”为主题的爱情文化艺术餐厅，三层是以“盛世牡丹”为主题的多功能喜文化宴会厅。该项目将全聚德非遗传承技艺与“宫囍龙凤呈祥”文化元素结合，在餐饮空间植入...
【关键词】全聚德，联名，年轻化
【摘要】 7月6日，北京商报讯，日前，从“振兴桂酒-百亿丹泉”阶段性成效汇报会上获悉，广西实施桂酒（白酒）振兴三年行动以来，桂酒产量及产值持续增长，2019～2021年，全区规模以上白酒企业累计实现利税10亿元，今年1～6月实现产值20亿元，同比增长40%。桂酒振兴取得阶段性成果。自2019年以来，广西大力实施桂酒振兴，组织企业与知名高校组建工程中心，在生产技术与工艺装备上突破，打造一批白酒品牌，重点将丹泉、天龙泉、湘山等作为...
【关键词】广西，白酒，产业振兴
【摘要】 7月6日，中国消费者报讯，《反食品浪费法》施行1年来，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局通过多种形式加强宣贯，规范餐饮服务单位经营行为，推动形成自觉反食品浪费的价值共识，营造绿色低碳饮食之风。宁夏市场监管局组织餐饮经营户开展集中培训会，解读《反食品浪费法》，并倡导经营户开展“光盘行动”警示活动，签订《反食品浪费承诺书》。在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度...
【关键词】反食品浪费，加强宣传，绿色低碳
【摘要】 7月5日，中国经济网讯，今日，从国家发展改革委获悉，针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。农业农村部监测显示，7月4日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.74元/公斤，比上周五上升4.8%。国家统计局7月4日发布数据显示，2022年6月下旬生猪（外三元）价格报每公斤18.3元，与6月中旬相...
【关键词】生猪，压栏惜售，储备肉投放
【摘要】 7月5日，光明日报讯，日前，从国家粮食和物资储备局获悉，当前我国夏粮收购已进入集中上市阶段，总体呈现进度快、质量好、价格稳、市场活的特点。截至6月30日，主产区累计收购小麦2934万吨，同比增加462万吨；收购油菜籽66万吨，同比增加32万吨。江苏收购进度已过70%，安徽、湖北收购进度过半，河南、山东、河北等地正集中大量上市。国家粮食和物资储备局组织的新麦质量安全监测数据显示，小麦质量明显好于上年。价格上，目前...
【关键词】夏粮，收购，集中上市
【摘要】 7月4日，中国消费者报讯，夏天正值啤酒消费旺季，市场上的无醇啤酒日益增多，众多啤酒品牌也纷纷推出了无醇啤酒。我国无醇啤酒的历史不算太短，对很多人来说也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了无醇啤酒产品。但是长期以来，无醇啤酒并没有成为一个被广泛关注的啤酒品类。不过，近年来随着“理性饮酒”理念的兴起，特别是随着啤酒高端化发展趋势的演进，中高端的无醇啤酒迎来了快速发展。重庆啤酒在2020年陆续推出瓶装、...
【关键词】无醇啤酒，年轻群体，风味创新
【摘要】 7月4日，长江商报讯，农业农村部最新数据显示，7月1日，全国农产品批发市场猪肉平均价格达24.55元/公斤，较6月13日最低点20.91元/公斤上涨17.41%。现货市场的超预期上涨，也带动生猪期货屡创新高。今年9月、11月和明年1月到期的生猪期货合约价格均节节攀升，目前的主力合约“生猪2209”价格已近21380元/吨高位，自6月10日低点18700元/吨涨超14.33%，较4月中旬低点16620元/吨涨超28.64%。6月以来，随着生猪价格的不断攀升，国家...
【关键词】猪价，看涨，上涨周期
【摘要】 7月1日，广州日报讯，近期，随着电视剧《梦华录》热播，该电视剧中女主角茶铺娘子的身份，让古代的饮茶文化和点茶等技艺得到充分的展示，在市场上刮起了一阵茶味“风尚”。随之而来的，有新茶饮品牌也选择与《梦华录》联名推出定制的联名特调茶饮产品，并在线下设置主题店，让年轻人品尝美味的同时了解茶文化。据悉，当前从上游茶企到下游的茶饮品牌纷纷选择跨界合作和提升文化韵味来扩大产品影响力，提升产品品牌力。比如八方...
【关键词】茶企，跨界，上市
【摘要】 7月1日，中国经济网讯，近日，由安徽省人民政府与中国食品工业协会联合举办的长三角绿色食品加工业大会，在农业“大包干”发源地小岗村召开。国内食品行业商协会、知名企业、大型采购商、投资金融机构等代表共约300人在主会场参加会议。大会发布了《小岗宣言》，并成立小岗乡村振兴产业联盟，这也是全国第一个乡村振兴产业联盟。《小岗宣言》在三个方面发出了倡议：倡议致力于三产融合、四链合一，夯实乡村产业发展坚实基础；...
【关键词】长三角，绿色食品，产业振兴
【摘要】 6月30日，中国消费者报讯，近日，在国家卫生健康委就党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效举行的新闻发布会上，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰表示，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障包括儿童、老年人等全人群的饮食安全。食品安全标准体系框架既契合我国居民膳食结构，又符合国际通行...
【关键词】食品安全，国家标准，风险评估
【摘要】 6月30日，食品伙伴网讯，近日，第十三届湖北（潜江）龙虾节暨第六届虾-稻产业博览会在潜江开幕，现场发布了潜江虾-稻全产业链标准研制最新成果。此次发布的《小龙虾电商交易、配送规程》《“明厨亮灶”餐饮标杆建设与服务指南》《水产制品流通包装与标签规范》《小龙虾池塘养殖技术规范》《魅力虾乡休闲游指南》等5项标准，是一年来新编制的省地方标准和团体标准。潜江市根据虾稻产业发展的目标需要，坚持标准创新，引领虾稻全...
【关键词】龙虾节，虾稻全产业链，地方标准
【摘要】 6月29日，中国经济网讯，身处发展元年的预制菜产业，在2022年“618”期间迎来了爆炸式增长。作为食品产业新的增长极和风口，预制菜在天猫、京东等各大电商平台均交出了亮眼的成绩单。京东“618”数据显示，预制菜成交额同比增长208%，相关关键词搜索暴涨877%。天猫“618”数据显示，预制菜的销售额在促销期间同比增长超过230%。值得注意的是，在今年“618”的天猫预制菜榜单中，除了消费者眼熟的一些常青品牌之外，部分新锐品...
【关键词】山东莱阳，预制菜，绿色食品
【摘要】 6月29日，中国经济网讯，今日，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办的第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会在冰城哈尔滨开幕。本届美食节以“助力乡村振兴、促进消费升级，赏美景、品美食”为主题。本届美食节在展览和比赛板块进行了结合创新，通过展赛结合串联“粮头食尾、农头工尾”产业链，通过专题会议提质增效，高质量促进消费，通过地标美食及大...
【关键词】中国美食节，烧烤，经济复苏
【摘要】 6月28日，光明日报讯，日前，在国家卫健委举行的“一切为了人民健康——我们这十年”系列发布会上，该委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰表示，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖了从农田到餐桌、从生产加工到产品，全链条、各环节主要的健康危害因素，保障包括儿童、老年人在内的全人群的饮食安全。标准体系框架既契合中国居民膳食结构，又符合国际通行做法。十年来，我国全面打造最严谨...
【关键词】食品安全，国家标准，膳食指导
【摘要】 6月28日，中国消费者报讯，近日，中国食品科学技术学会制定的《食品用益生菌通则》团体标准正式实施。该标准中对益生菌和食品用益生菌作出明确定义，益生菌为当摄取足够数量时，对人体健康有益的活的微生物；食品用益生菌为可用于食品中的一种或多种益生菌，经发酵、富集、干燥或不干燥、混合或不混合、包装等工序制成的食品原料。食品用益生菌菌种（株）应是国家卫生行政部门发布的可用于食品的菌种（株）。加强益生菌原料的...
【关键词】益生菌，团体标准，创新发展
【摘要】 6月27日，中国消费者报讯，近日，湖北省市场监管局印发了《集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作实施方案》，针对白酒小作坊生产经营中存在的食品安全风险隐患问题，精准指导、精准施策、精准服务，集中开展全域全环节白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项行动，净化白酒市场环境，促进县域实体经济健康有序发展。据悉，此次专项行动覆盖湖北省5000多家白酒小作坊。按照实施方案，此次行动将严格督促白酒小...
【关键词】白酒，小作坊，规范化
【摘要】 6月27日，新华网讯，近年来，复合调味品因其操作简单、美味易用等特征，受到了越来越多消费者的关注。随着市场规模的扩大，越来越多的企业入局，竞争日趋激烈。因此，调味品企业如何重新梳理自身优势、反思不足，并有针对性的进行战略调整，在现阶段尤为重要。为此，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与上海中商网络股份有限公司联合举办了一场《解“码”调味品行业的数字化溯源体系》为主题的线上追溯沙龙，邀请行业专...
【关键词】调味品，数字化，溯源
【摘要】 6月24日，新华网讯，近日，在中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的2022年国际食品安全与健康大会线上开幕式上，中国食品科学技术学会与沃尔玛食品安全协作中心共同发布了《食品安全最佳实践白皮书（2021-2022年）》。2020年学会与中心发布的第一本《食品安全最佳实践白皮书》广受食品科技界、产业界和监管部门的高度关注和一致好评。2021年，双方再度携手，组织开展了第二本《白皮书》的编写工作。10位权威专家全...
【关键词】食品安全，白皮书，传播应用
【摘要】 6月24日，中国网讯，近日，元气森林联合创始人Uki在接受媒体采访时表示，外星人电解质水今年1至4月销售额同比增长超过300%，在主流饮料品牌里名列前茅。外星人电解质水是元气森林旗下的功能饮料产品，推出至今仍不足两年。元气森林最初是想研发一款帮助年轻消费者熬夜的能量饮料，但通过调研发现，国内的年轻用户并不能准确分辨能量饮料与运动饮料。其实，电解质饮料在国外已相对成熟，Uki在留学时就很关注电解质的摄入。立项...
【关键词】元气森林，电解质水，销售增长
【摘要】 6月23日，北京商报讯，日前，2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突围2022：如何追平上半年在线上举行，来自行业内的品牌创始人和行业协会专家相聚，分享了下半年的发展方向，共同探讨如何促进餐饮业更快恢复元气。上半年，疫情的不稳定性对餐饮业带来一定冲击。根据国家统计局最新数据显示，1～5月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期下降65.3%、73.3%，餐饮收入占社会消费品零售总额的9.5%。其中，5月全国餐饮收入、限...
【关键词】餐饮，抗风险，经营压力
