【摘要】 4月11日，中国经济网讯，日前，由国务院食品安全办指导，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛联合主办，康师傅控股有限公司独家支持的2018第四届食品安全科普创新公益大赛创意方案总决赛在京收官。本次方案赛于2018年6月正式启动，从全国七大区的160余份优秀方案中遴选出9份区域冠军方案，进入年度总决赛，并最终决出冠亚季军。同期，主办方联合食品安全领域权威专家共同发布《2018全国大学生食品安全素养...
【关键词】食安科普，食品安全
【摘要】 4月10日，北京商报讯，日前，继宜宾五粮液系列酒品牌有限公司销售部下发《关于宜宾系列酒品牌营销有限公司同质化产品下架的重要通知》后，宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司/生态酿酒有限公司就下架“同质化产品”又下发了紧急通知，共涉及48款产品。今年以来，五粮液曾在多个场合都表达过要梳理品牌的计划。今年2月，在五粮液北京营销战区经销商工作会上，五粮液常务副总经理邹涛曾公开表示，未来要执行五粮液品牌“1+3”产品...
【关键词】五粮液，梳理品牌
【摘要】 4月10日，中国经济网讯，近期，方便面行业几家主要企业年报接连发布，2018年度康师傅实现收益606.86亿元人民币，同比增长2.94%，其中方便面业务的全年收益为 239.17亿元，同比增长5.73%，占到了总营收的40%。统一集团2018年度收益人民币217.72亿元，较去年同期增长4.6%。日清食品2018年实现营收人民币25.61亿，同比增长11.5%。在我国经济“由高速增长阶段转向高质量发展阶段”的背景下，高质量发展将是我国当前和今后一个时期...
【关键词】方便面，高质量发展
【摘要】 4月9日，北京商报讯，日前，国家市场监督管理总局公布第47批配方注册获批名单，包括来自杜尔伯特伊利乳业有限责任公司、美赞臣营养品（中国）有限公司、黑龙江欧贝嘉营养食品有限公司3家企业的13个配方。这也是一周内，第二批婴幼儿奶粉配方注册获批。4月1日，包括来自Arla、艾迪哈等4家企业的24个配方获批。该批通过配方注册的品牌，成为自2017年6月进口奶粉配方注册名单公布以来，时隔9个多月后国家市场监督管理总局再次公布...
【关键词】配方奶粉
【摘要】 4月9日，经济参考报讯，日前，从中国物流与采购联合会主办的“第八届中国餐饮供应链峰会”上获悉，2020年我国餐饮市场全年收入将超过5万亿元，餐饮行业竞争正迈入下半场，供应链之争成为核心。全品类供应链平台正在攻城略地，细分供应链服务商加速扩张。2018年餐饮投资项目半数投向餐饮供应链服务商，不少投资机构表示，2019年投资方向聚焦于餐饮供应链。不过，目前来看餐饮供应链整合难度仍较大，冷链物流也是突出短板，第三...
【关键词】餐饮，冷链物流
【摘要】 4月8日，长江商报讯，近日，瑞幸咖啡（中国）有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。瑞幸此次的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓，物品所属地包括北京、深圳、上海、广州等多地门店，其中也规定了债务人履行债务的期限为2019年3月27日至2020年3月31日。瑞幸此次采用的是融资租赁领域中的“售后回租”，即将自己买回来的设备卖给租赁公司，取得现金，然后再租回来使用。...
【关键词】瑞幸咖啡，动产抵押
【摘要】 4月8日，中国经济网讯，近日，中国远洋渔业协会与北京微酷客科技有限公司、山东省中鲁远洋（烟台）食品有限公司签署战略合作协议。远洋协会、味库海鲜、中鲁食品三方将从源头把控品质，发挥电商渠道的销售潜力，从此，消费者可通过味库海鲜在与其合作的京东、天猫、顺丰等300多家电商上设立的“中国远洋渔业协会官方电商销售渠道”，选购贴有“中国远洋渔业产品”证明商标的金枪鱼、阿根廷红虾、鱿鱼等多种远洋海产品。在签约...
【关键词】远洋海产品，电商
【摘要】 4月4日，北京商报讯，日前，乐百氏相关负责人表示，乐百氏已恢复瓶装水业务并将率先在华南、西南等地销售。在成立30年之际，乐百氏推出全新包装瓶装水品类包括纯净水和矿泉水，在品质、口感上保持如一。评审设计上采用祥云元素，并标有30年字样，在华南、西南等部分区域率先销售，北京地区预计6月即可上市销售。业内人士认为，虽然乐百氏没有彻底退出饮用水行业，一直在从事桶装水的生产和销售，但自达能收购乐百氏股权之后，...
【关键词】乐百氏
【摘要】 4月4日，证券日报讯，近日，费列罗宣布将以13亿美元收购家乐氏曲奇和水果零食业务，这些业务在2018年的销售额达到9亿美元。同时，费列罗还将收购家乐氏位于美国埃琳、华盛顿、奥古斯塔、乔治亚、弗洛伦斯以及肯塔基州路易斯维尔的六家食品生产工厂，以及芝加哥的两个工厂和马里兰州巴尔的摩的一个租赁生产工厂。费列罗方面表示，收购家乐氏的曲奇和水果零食业务，对费列罗而言是一个优质策略。公司将在此基础上继续扩大在北美...
【关键词】费列罗，收购
【摘要】 4月3日，食品商务网讯，近日，全球知名食品企业SPC集团旗下连锁烘焙品牌巴黎贝甜（Paris Baguette）天津工厂1期竣工。天津工厂1期是巴黎贝甜在中国市场的最大生产基地，项目注册资本4000万美元，占地面积4万平方米，设有1间产品实验室，4座生产车间，多条自动化流水生产线，可生产400余种产品，日产量近130万个。为努力保证每一件产品的新鲜可口，巴黎贝甜采用先进快捷的DAS物流系统进行产品运输及管理。此外，天津工厂2期也在...
【关键词】巴黎贝甜
【摘要】 4月3日，北京商报讯，在3月30日召开的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上，口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台，通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长。伙伴大会上，叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议，未来将共同探索包括物流、营销、售后、会员等在内的各类合作方向，成为阿里本地生活生态合作伙伴中的重要一员。据悉，口碑饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增...
【关键词】饿了么，买菜业务
【摘要】 4月3日，中国食品报讯，近日，海尔食联生态联盟第二次会议在青岛召开，会上发布了基于物联网和区块链技术所打造的诚信溯源平台。据悉，海尔发布的诚信溯源平台为用户的安心食材体验提供了保障。基于区块链所具有的不可篡改、去中心化的特点，其为食品建立“身份证”，可实现从源头到消费等信息的全流程追溯以及用户、资源方、监管机构的信息共享。除诚信溯源平台外，海尔食联网还可实现冰箱与油烟机、灶具、烤箱等不同厨房网器...
【关键词】海尔食联，溯源平台
【摘要】 4月2日，海南日报讯，近日，海南省酒店与餐饮行业年会发布2018年海南酒店与餐饮行业发展报告。2018年海南酒店与餐饮业实现良好发展，其中餐饮业连续五年实现两位数增长。据统计，2018年，全省酒店业（住宿业）和餐饮业营业额合计623.38亿元，比上年增长11.7%，吸纳就业人员43.05万人，在解决就业、拉动内需、带动相关产业发展等方面发挥了不可忽视的作用。其中，全省酒店业（住宿业）营业额271.99亿元，比上年增长8.58%；全省...
【关键词】海南餐饮业
【摘要】 4月2日，经济参考报讯，日前，新加坡食品局正式成立，负责监管新加坡食品安全和供应保障。食品局隶属于新加坡环境及水源部，之前由农粮与兽医局、国家环境局、卫生科学局分别负责的食品相关工作将全部由该局承担。新加坡政府希望通过整合有关的政府部门，更有效应对食品安全问题。新加坡环境及水源部长马善高在食品局揭牌仪式上表示，同水资源安全一样，食品安全和供应保障在新加坡也至关重要，食品局将把挑战化为机遇，加强对...
【关键词】新加坡，食品局
【摘要】 4月2日，中国经济网讯，近日，从中国食品科学技术学会食品添加剂分会2019年工作会上获悉，咸味香精调味料行业近年来通过持续的科技创新转型升级，2018年行业产量与销售额实现了双增长。2018年，17家国内主要咸味香精调味料企业总产量达15.53万吨，同比增长8.9%；总销售额为42.71亿元，同比增长9.63%。报告指出，2018年咸味香精调味料行业具有四大发展趋势：一是不断科技创新，开发迎合市场需求的产品，不断推陈出新；二是价值...
【关键词】咸味香精，产销双增长
【摘要】 4月1日，中国经济网讯，近日，国家市场监督管理总局举行新闻发布会，通报2018年国家食品安全监督抽检情况。数据显示，2018年全年完成24.9万批次食品安全国家监督抽检任务，较2017年增加了6.9%，覆盖全部33大类食品。检出不合格样品5965批次，样品平均不合格率为2.4%，与2017年持平，比2014年降低2.9个百分点。本次抽检中发现，肉蛋奶、米面油等日常消费大宗食品抽检合格率较高。如，乳制品合格率为99.7%，较2017年提高0.5个百...
【关键词】食品合格率，大宗食品
【摘要】 4月1日，中国经济网讯，近日，由中国营养学会主办的《中国食品工业减盐指南》实践研讨会在京召开，提出将以2016年各类预包装食品钠含量分布现况为基准，分阶段实施减盐目标。争取到2025年，各类加工食品钠含量分布整体降低10%，到2030年各类加工食品钠含量分布继续下降10%。此次研讨会由安琪酵母股份有限公司承办，中国调味品协会、中国食品工业协会、中国肉类协会、中国烹饪协会共同支持。与会的食品产业界代表在分享减盐新技...
【关键词】食品工业，减盐
【摘要】 3月29日，中国新闻网讯，日前，贵州茅台酒股份有限公司发布2018年年报。数据显示，2018年贵州茅台酒股份有限公司实现营业收入736.39亿元，比2017年增长了26.49%，实现营业利润513.43亿元，净利润352.03亿元，比2017年增长了30%。该数据刷新了我国酒业历史新高，也创造了茅台酒股份有限公司营业收入、净利润自2011年上市以来最好业绩。从市场分布来源看，国内市场仍是茅台酒销售的“主战场”，2018年贵州茅台酒股份有限公司有70...
【关键词】茅台
【摘要】 3月29日，中国经济网讯，日前，美团点评在北京举办“大数据-餐饮新动能”发布会，并联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。显示，中国餐饮消费者中，90世代（90后+95后）占比51.4%，远远超过90世代在总人口的占比。女性仍然是餐饮消费主力，占比59.7%；但与此同时，男性餐饮消费地位日益凸显，“他消费”开始崛起，高端餐饮消费群体中，男性占比52.1%。另外，小吃快餐门店数量优势仍无可撼动，以44.3%的门店数量占比持续...
【关键词】美团，餐饮报告
【摘要】 3月28日，中国经济网讯，近日，达能宣布位于荷兰的纽迪希亚克伊克（Nutricia Cuijk）生产基地正式揭幕。该生产基地投资额达到2.4亿欧元，是达能过去10年间在欧洲生产设施中最大的一笔投资。在满负荷生产后，它将为90多个国家和地区（包括中国）生产600多种产品，其中包括知名的爱他美和诺优能品牌。除了生产高品质的婴幼儿配方奶粉，该生产基地先进的生产技术和水解工艺还能够生产特殊医学用途配方食品，以满足特定健康条件婴...
【关键词】达能
【摘要】 3月28日，新华网讯，近日，国家食物与营养咨询委员会2018-2019年度工作会议公布第二批国家食物营养教育示范基地名单，康师傅入选并在现场接受授牌。对此，康师傅控股有限公司北京区董事李宜霖表示：“食品安全是一个需要长期坚持并持续重视的领域，需要全社会共同关注和努力。其中，青少年的食育教育至关重要。康师傅将通过食育基地积极助力，同时也希望此举有助于提升整个社会的食品安全意识和食物营养教育水平。”
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【关键词】康师傅，国家食育基地
【摘要】 3月27日，北京商报讯，近日，小龙坎在外卖平台上线了小龙坎火锅菜门店，主打类似于冒菜的火锅菜套餐。此前，小龙坎总经理苏小强在接受记者采访时表示，小龙坎正在准备推出小龙坎自有的冒菜品牌。此次上线外卖火锅菜也被业内认为是小龙坎在为冒菜品牌试水铺路。但目前来看，市场上冒菜品牌数量众多，小龙坎“冒菜实验”将面临不小的挑战。业内专家指出，无论是火锅界的新兴品牌还是老牌劲旅，品牌发展到一定规模时必然要细化、...
【关键词】小龙坎，外卖
【摘要】 3月27日，北京商报讯，近日，海天味业发布年度报告称，2018年，公司营业收入170.34亿元，其中，酱油营收102.36亿元。业内人士认为，在调味品产业，由于技术门槛低，始终难有超过百亿规模的产品出现。此次海天酱油营收超过百亿元，也意味着消费升级使酱油的增长有所突破。值得注意的是，海天味业酱油实现营收102.36亿元，相比去年88.36亿元增长15.85%，这也是在酱油领域首次有收入超过百亿元的品牌出现。对此，海天味业在公告中...
【关键词】海天味业，酱油
【摘要】 3月26日，中国网讯，华润啤酒（控股）有限公司最新发布的2018年财报显示，受到东北市场容量下滑及竞争的影响，加上局部市场因为产品涨价造成销量减少，其2018年的啤酒销量较2017年下降4.5%。与此同时，2018年华润啤酒还关闭了13间啤酒厂。2018年，华润啤酒综合营业额为 318.67亿元，按年增长 7.2%；股东应占综合溢利按年下降 16.9%至9.77亿元。利润继续下滑，啤酒销量也在萎缩，对华润啤酒而言并不是一个好的信号。2018有世界...
【关键词】华润啤酒，利润下滑
【摘要】 3月26日，证券日报讯，今日，“中国盐改第一股”湖南盐业迎来上市一周年。上市一年来，湖南盐业以稳中向好的经营状况、持续扩张的市场及产业链布局和全渠道的品牌渗透，实现高质量发展，为盐业体制改革和国资国企改革树立了实践范本，也给广大投资者交上了一份满意的答卷。目前，湖南盐业先后管理或收购的湘衡盐化、九二盐业、重庆索特盐业，其各个工艺环节的技术均处于行业领先地位，能有效实现降本增效。经过多年的行业深耕...
【关键词】湖南盐业，盐改
【摘要】 3月25日，北京商报讯，日前，从百事公司相关负责人获悉，在过去的3年时间里，百事食品把O2O和全渠道发展当做重要策略性重点，与O2O平台建立战略合作伙伴关系，零食品类在O2O领域收入高速成长，获得了2倍于线下市场份额的业绩。2018年，通过多次平台活动以及对于大数据的深挖，百事食品在京东到家的GMV（成交总额）增长逾两倍，用户购买人次达成近240万，消费者购物篮和复购率均上升了50%以上。据悉，2018年第四季度百事的有机...
【关键词】百事，O2O销售
【摘要】 3月25日，中国新闻网讯，日前，京东7FRESH联合挪威、智利、加拿大、苏格兰、丹麦五大核心产区，启动“全球三文鱼产业联盟”，旨在打通优质三文鱼产品直达国内百姓餐桌的通道，引入更多值得信赖的国际品牌。同时，通过京东在销售渠道、物流、大数据、营销、金融五大领域支持，推动全球三文鱼产业的品质升级、服务提升和品牌升级。活动上，京东零售集团7FRESH业务部海产采销部总经理曹鑫表示，京东7FRESH生鲜业务一直致力于全球...
【关键词】京东，三文鱼产业联盟
【摘要】 3月22日，北京日报讯，日前，北京市发改委发布消息称，北京大兴国家粮食储备库楼房仓项目已于近日正式开工建设，总建筑面积达3.8万平方米，预计2020年年底前竣工投用。建成后，该储备库可存储原粮20万吨，将总仓容较原来提高了4倍。大兴粮库始建于1986年，原有仓库多是单层房式仓或储量更小的砖圆仓，已不能满足超大城市粮食安全供应和应急保障要求。为将大兴粮库升级打造为集储备物流、粮油食品加工、科技研发为一体的现代化...
【关键词】大兴，粮食储备
【摘要】 3月22日，中国网讯，日前，1919携手阿里巴巴联合举办的“中国酒业数字化创新峰会暨1919千城万店战略发布会”“中国酒业数字化创新峰会暨1919供应链共商共赢大会”在成都正式举行。会上，阿里巴巴天猫食品总经理王丹发与1919创始人、董事长杨陵江共同启动了1919千城万店开城仪式，并宣布1919全面接入阿里商业操作系统，双方表示，将携手共启酒饮数字化元年、推动酒饮供应链数字化转型。阿里+天猫+1919的合作，将是一场“人+货+...
【关键词】1919，酒类新零售
【摘要】 3月21日，每日经济新闻网讯，酒业虽有万亿元市场，但其零售端的集中度却仍然较低，近些年，在电商加入后，该领域的竞争显得更为激烈。目前，京东是国内最大的酒类零售线上平台，然而其所占市场份额还不足10%。如同生鲜等产品，在酒类零售领域，线下渠道也正越发受到重视。近日，在以“聚力前行 共创共赢”为主题的2019京东酒业战略峰会上，京东酒业方面表示，针对线下业务模式的创新将是其2019年的重点工作之一。当日，京东酒...
【关键词】电商，线下
【摘要】 3月21日，北京商报讯，近日，内蒙古伊利实业集团股份有限公司发布公告称，为了获取优质、稳定的新西兰奶源，公司全资子公司香港金港商贸控股有限公司拟以不超过2.46亿新西兰元收购新西兰Westland Co-Operative Dairy Company Limited 100%的股权。根据公告，标的公司为新西兰第二大乳业合作社，该公司原奶供应量占新西兰原奶供应总量约4%。同时，标的公司的主营业务为多种乳制品，包括奶粉、黄油、蛋白粉、高温灭菌产品和婴幼...
【关键词】伊利，股权收购
【摘要】 3月20日，北京商报讯，日前，从王老吉相关负责人处获悉，王老吉正式推出王老吉刺柠吉复合果汁。目前，王老吉刺柠吉的生产、品牌、渠道等各方面工作已开始展开，该产品初期加工将设在黔南州惠水县王老吉生产基地。为了满足新时代消费者的多元化需求，此前，王老吉已发布了“单品多元、品类多元”的品类战略，先后推出不同包装、不同容量、不同口味的凉茶，纯植物健康饮料，包括黑凉茶、椰汁等。但在果汁领域，王老吉刺柠吉复合...
【关键词】王老吉，果汁饮料
【摘要】 3月20日，中国经济网讯，3月21～23日，第100届全国糖酒商品交易会将在四川省成都市中国西部国际博览城拉开帷幕。本届会不仅将是全国糖酒会第一百届举办，也是糖酒会史上第三十次在成都市举办，具有里程碑的历史意义。其中，火锅专区是今年首次设立的新专区。火锅专区不仅是国内诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业首次在全国糖酒会上“集体亮相”，更是以川渝火锅为主的火锅产业链品牌借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向...
【关键词】糖酒会，火锅
【摘要】 3月19日，中国经济网讯，近日，第三届国际（宜宾）茶业年会在宜宾举办。本届茶叶年会重点活动之一，国际红茶产业科技创新研讨会今日召开。来自中国、印度、斯里兰卡、德国等地区的红茶行业专家围绕红茶生产技艺、茶种培育、茶叶品质调控调等内容展开交流。近年来，我国工夫红茶的加工研究以及新型红茶的研制已取得了巨大的进步，不断有高新技术应用到红茶加工中，其机械化、自动化水平较本世纪初已有显著提升，一批可实现自动...
【关键词】红茶，创新研讨会
【摘要】 3月19日，北京商报讯，日前，金字火腿发布公告称，公司实际控制人施延军与金华市巴玛投资企业（有限合伙）及广东恒健投资控股有限公司于2019年3月17日签署了《股份转让及表决权委托框架协议》。施延军和巴玛投资转让的股份共计占金字火腿股本的23.88%，共计转让约2.34股，其中施延军转让约3504股，巴玛投资转让1.99亿股。同时，施延军拟将持有的 5977 股，占公司总股本的 6.11%股份表决权委托给恒健控股。转让价格为6.17元/股...
【关键词】金字火腿，股份转让
【摘要】 3月18日，中国经济网讯，今日，第二届普洱国际精品咖啡博览会在“中国咖啡之都”云南省普洱市正式开展。此次展会聚集了包括雀巢在内的全球咖啡界知名厂商和业界人士，也被誉为中国咖啡产业的“达沃斯”。长期以来，作为世界咖啡行业的领军企业，雀巢公司并没有仅仅将云南作为咖啡豆产区，而是致力于保证咖啡豆达到优质标准的同时，以自身的技术优势，帮助当地发展咖啡种植产业。雀巢不仅传授先进、可持续的栽培方法，而且不断...
【关键词】咖啡博览会，雀巢
【摘要】 3月18日，中国经济网讯，今日，内蒙古自治区住房和城乡建设厅等机构在京举办了《内蒙古自治区乳品工业管道及设备安装预算定额》标准发布会，该标准由伊利集团申请并参与编制，作为国内首个乳品工艺定额标准，填补了行业计价空白。本次《定额》的推广实施将减少乳企在产业链生产中，因为标准不统一而造成的高成本和品质损耗，最终让每一份牛奶以更高效率更安全更新鲜的方式到达消费者的手上。此次参与制定的国内首个乳品工艺定...
【关键词】乳品工艺定额标准，伊利
【摘要】 3月15日，北京商报讯，近日，海口食药监执法人员调查发现张亮麻辣烫售卖的“羊肉卷”是鸭肉含量达60%的“复合肉卷”，比纯羊肉每斤便宜30元左右。目前，公司已责令涉事加盟店停业整顿。据悉，张亮餐饮对加盟店食材要求是：张亮餐饮指定品牌的食材占比要在70%左右。按照此说法，意味着加盟门店中有30%的食材由加盟店自行采购。目前，张亮麻辣烫90%的门店是加盟店，频频出现负面问题主要因为总部对加盟商监管不足。随着店面数量...
【关键词】张亮麻辣烫
【摘要】 3月15日，中国新闻网讯，近日，CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，双方共同编撰的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜，榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多...
【关键词】美团点评，餐饮加盟榜
【摘要】 3月14日，食品商务网讯，近日，西安饮食发布公告显示，公司接到控股股东西旅集团转来的西安市工商行政管理局出具的《公司登记基本情况》，显示西旅集团已完成股权划转工商变更手续，投资人由西安市人民政府变更为曲江新区管委会，变更时间为2019年3月12日。自此，公司实际控制人由西安市国资委变更为曲江新区管委会，由曲江新区管委会履行出资人职责。西安饮食控股股东曾多次变更，从上市时的显示国有资产管理局到后来的西安市...
【关键词】西安饮食，股权变更
