【摘要】 1月26日，北京商报讯，麦当劳公布的2014年四季度财报显示，麦当劳四季度营收为65.7亿美元，同比下降7%；净利润为10.98亿美元，比上年同期的13.97亿美元下滑21%。至此，麦当劳的营收已经连续五个季度出现下滑。四季度财报显示，亚太区、中东和非洲地区同店销售下滑4.8%，运营利润下滑44%，部分是由于受供应商问题的影响。2014年下半年，福喜事件以及日本麦当劳一系列的安全问题事件再一次加剧了麦当劳整体下滑的趋势。
【关键词】
【摘要】 1月23日，红酒世界网讯，由国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)于本周发布的数据显示，到2018年，德国将消费33亿瓶葡萄酒，而届时意大利的葡萄酒消费量为32.8亿瓶，届时德国将打败意大利成为世界第三大葡萄酒消费国。Vinexpo发布的报告还预测，到2018年，美国将取代法国成为世界第一大葡萄酒消费国，届时其葡萄酒消费量将提高11%，达到45亿瓶。
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【摘要】 1月23日，大智慧讯，继泸州老窖与酒仙网合作的互联网产品“三人炫”推出三个月突破7000万元的业绩后，酒仙网相关人士昨日表示：酒仙网与沱牌舍得、酒鬼酒合作的互联网定制产品将在近日推出，而周四国台酒业也在北京推出互联网首发产品“国台酱酒”。中国酒业协会理事长王延才表示：传统酒行业调整期还在继续，未来的走势各说纷纭，酒企和电商在合作中要善于挖掘共赢点，双方可以一起赢得更大的市场，促进行业的繁荣。
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【摘要】 1月22日，网易财经讯，拥有超过150年历史的中华老字号——天津狗不理集团21日宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的“主人”，成为狗不理拓展中国本土餐饮市场的利器。天津狗不理集团董事长张彦森表示，我国咖啡消费市场每年增长15%左右，远远高于国际市场每年2%的增长速度，未来5年咖啡消费将突破1500亿元人民币。据悉，狗不理和高乐雅将采取商...
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【摘要】 1月22日，每日经济新闻讯，21日，一级白砂糖经销商价格已从月初4451元/吨上涨至4695元/吨，上涨幅度达到5.48%，白糖期货及现货价格均持续走高。生意社白糖分析师表示，糖价上涨有两方面原因：第一，春节将至使市场对白糖采购高峰期到来的预期增强；第二，1月20日晚巴西糖业协会主席表示，巴西政府将恢复燃油税政策，导致纽约原糖期价出现大涨，单日涨幅达3%，刺激现货行情持续反弹。南宁糖业负责人表示：从国内因素来看，广西...
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【摘要】 1月
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【摘要】 1月21日，中国食品报讯，近日，河北、山东等地陆续出现奶农大面积“倒奶杀牛”的现象，奶农每天把滞销的鲜奶贱价卖给养猪户或者倒入农田，甚者选择杀牛来“断臂保身”。日前陕西飞鹤关山乳业在收购了近9吨鲜奶后立马倒入下水道，让“倒奶”事件升级。对此，有专家认为飞鹤关山倒奶事件表面上看是由于企业主营业务转型所致，实际上反映了国内乳业长期产业结构不合理、产业链利益关系失衡等问题。但也有专家认为：部分奶农“倒奶...
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【摘要】 1月20日，糖酒快讯报道，从中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会上获悉，备受关注的“瓶贮年份酒行业标准”即将出台，今后白酒行业违规添加的现象将可防可控。我国白酒行业一直以来存在诸多问题，如添加甜味剂却标注“纯粮固态发酵酒”以及勾兑基酒便打出“年份酒”旗号，“瓶贮年份酒行业标准”出台后这种现象或将得到有效遏制。
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【摘要】 1月20日，中国食品科技网讯，在娃哈哈集团举行的2015年销售工作会议上，宗庆后坦承2014年是近年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降7%。而据统一内部人士透露，2015年统一将重点关注质量型销售的增长，放弃一部分不赚钱业务的增长扩张。中信建投分析师黄付生表示，当前由于消费多元化，80、90后更注重独特口味，传统饮料企业利润下滑。有业内人士建议，应对市场颓势，饮料企业不能始终处于消极状态，而是应做好逆势扩张的准...
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【摘要】 1月19日，中国食品科技网报道，在农业部的介入下，从今年年初开始的乳业倒奶现象目前已略有缓解，但是由于主管部门的救市意见缺乏落地细则以及行业上下游环节结构利益常年来的严重失衡等原因，目前倒奶现象仍未彻底遏制。广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉表示，目前在内蒙以及陕西宝鸡等部分地区，仍然有奶农倒奶现象。乳业专家宋亮则建议在企业奶粉库存已满的前提下，由政府出面来建立奶粉存储池来吸纳多余...
【关键词】
【摘要】 1月19日，糖酒快讯报道，中国-东盟葡萄酒协会副会长吴建琴近日在葡萄酒渠道商沟通会上介绍：上海海关占我国葡萄酒进口八成左右，2014年前11个月进口葡萄酒1.1亿升，同比下降2.6%；进口额50.4亿元，同比下降23.3%；进口平均价格为46.5元/升，同比下跌21.2%。广西进口葡萄酒行业协会副会长张婷也表示，2014年以来，市场上单价超过300元的葡萄酒销量下降50%以上。业内人士分析认为，我国各级地方政府全面开展清理“三公”消费的工...
【关键词】
【摘要】 1月16日，中国经济网报道，在近日举办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上显示：2014年，食品安全恶意造假事件受到扼制并开始逐渐减少，微生物污染、重金属超标及原料污染等常态食品安全事件成为2014年主要的食品安全问题，这也将是未来我国食品工业面临的主要问题。会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，在中国建立一个良好的食品安全社会环境将是一场持久战。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云...
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【摘要】 1月16日，和讯网报道，双汇集团新闻发言人刘金涛在出席第七届中国企业社会责任峰会时表示，2015年的猪价会呈现温和增长态势，并将由此形成猪肉价格的新常态。此外，中信建投根据能繁母猪存栏量与生猪存栏量判断，2015年生猪价格上涨周期已确立，预计生猪价格阶段性高点将在第三季度出现。但就目前的情况来讲，猪价的上涨与下跌并存，依然没有改变在微幅上涨与微幅下跌之间徘徊的形势，猪价难以出现持续上涨或大范围上涨的行情...
【关键词】
【摘要】 1月15日，中国经济网报道，广东省农业厅于近日紧急发出通知，要求各地高度重视，协调乳品加工企业保障生鲜乳收购。同时，启动了奶业生产周报制度，要求各市在每周一统计上报上周奶业生产收购情况。省农业厅又派出多个工作组，深入广州、深圳、惠州、佛山等地调查指导，稳定奶业生产。据悉，由于国际原奶价格持续下调、季节性生鲜乳供需不平衡、生鲜乳价格竞争压力大等因素，最近奶农压力陡增。
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【摘要】 1月14日，北京商报报道，友阿股份与贵州茅台签订战略合作协议，前者成为茅台在湖南百货零售业唯一特约经销商。友阿股份董事长胡子敬表示，成为特约经销商只是战略合作第一步，友阿股份希望与茅台建立更深层次的合作。此次友阿股份与贵州茅台强强联合签订战略合作协议，开创了酒类经销厂商合作的全新模式，使湖南消费者以透明的价格买到放心的茅台酒，为实现厂商双赢开辟了一条捷径。贵州茅台副总经理杜光义则称上述模式在全国...
【关键词】
【摘要】 1月13日，中国轻工业报道，印度正考虑向糖厂提供每吨原糖约4000卢比(64美元)的补贴，用于原糖加工和出口，旨在帮助糖厂消化庞大库存。印度是继巴西之后的全球第二大产糖国，在9月止的上一年度，印度政府向糖厂提供每吨3300卢比的补贴。在遭遇连续五年供应过剩后，印度目前坐拥大量库存，这不仅打压国内糖价，也掣肘糖厂的财务状况。此外，国际糖价低迷导致印度食糖出口受限。
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【摘要】 1月14日，北京商报报道，王老吉母公司广州白云山医药集团昨日复牌并宣布了一系列改革方案，其中一项引人关注的方案是百亿融资计划中的40亿元资金将全部用于王老吉的品牌推广及渠道建设。据悉，其中24亿元资金将被王老吉用于品牌推广与渠道的建设，除此之外还将实施王老吉的国际化战略，剩余的16亿元将投资于自有基地的建设，包括三家灌装产能基地和一家原液提取基地的建设。
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【摘要】 1月13日，中国经济网报道，受宏观经济不景气影响以及消费者健康意识的加强，可口可乐、麦当劳这两大巨头的销售收入和利润表现较差，这一对曾经的黄金战略联盟先后宣布裁员。快餐连锁巨头麦当劳日前宣布，将在总部裁员600人，这一计划将在未来几个月时间内开始执行；1月8日，可口可乐美国总部宣布，为减省成本，计划在全球范围裁减1600名到1800名员工，占员工总数约1%。
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【摘要】 1月13日，食品商务网报道，近几年，植物蛋白饮料市场增长快速，正吸引着越来越多乳品巨头的进入。在日前结束的伊利2015客户大会上，伊利宣布将产品线延伸至植物蛋白，正式推出伊利核桃乳产品。而在2014年11月中旬，蒙牛已在电商渠道试销其新品类植物蛋白饮料品牌“植朴磨坊”，正式进军植物蛋白饮料领域。此前，果汁巨头汇源已推出植物饮料新品“爱上小时光”系列。
【关键词】
【摘要】 1月12日，每日经济新闻报道，1月10日，沱牌舍得发布公告称，公司战略重组方案已获四川省遂宁市政府批准通过，射洪县政府拟向投资者公开挂牌转让所持沱牌舍得集团38.78%股权，同时由受让股权的投资者对沱牌舍得集团增资1.18亿股。此次改制力度超出市场预期，国资将让出控制权，新晋投资者将“当家作主”。对于最终转让方式、接盘方等问题，沱牌舍得董秘马力军表示：集团的改制，尚存诸多不确定因素。
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【摘要】 1月12日，新华社报道，贝因美发布公告称，该公司1月8日收到浙江省商务厅转发的《商务部关于原则同意恒天然乳品（香港）有限公司战略投资贝因美婴童食品股份有限公司的批复》，这意味着贝因美引入恒天然战略投资事项取得实质性进展。公告显示，商务部原则同意恒天然乳品（香港）有限公司战略投资贝因美婴童食品股份有限公司，要约收购贝因美婴童食品股份有限公司公开发行的A股普通股，收购数量不超过公司已发行股份的20%。批文...
【关键词】
【摘要】 1月9日，食品产业网报道，全球奶价自2014年3月开始下跌，新西兰、欧盟原奶价格下跌30%～40%，价格已经接近2.2元/公斤，到岸的进口奶粉价格仅有1.8万/吨，严重打击了国内鲜奶价格市场。全球奶源价格持续走低，主要是国际奶源供应充足，而中国需求市场疲软，俄罗斯中断进口欧盟奶源，导致需求大幅下滑。专家预测，2015年中国和国际鲜奶市场很长时间内还将持续走低，预计国际鲜奶市场到8月份左右才会有所缓和。
【关键词】
【摘要】 1月8日，新浪网报道，财政部、国税总局于近期发布《关于调整部分产品出口退税率的通知》，通知提出将提高部分高附加值产品、玉米加工产品、纺织品服装等商品的出口退税率，其中，味精的出口退税由调整前的0%上调至13%。相关规定自2015年1月1日起实施。据了解，新机制将生产企业退税工作全部下放到所在县(区)审批，外贸企业退税审批也有可能在县级机关完成办理，并配合以网络申报、自助办税申报等方式。
【关键词】
【摘要】 1月8日，每经网报道，在近日召开的全国食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议上，国家食药监总局表示：2015年将实现食品药品最严格监管，加快立法进程，提高立法质量，增强可执行性和可操作性。而目前，地方食药监机构的整合及改革进度，由于受多重因素影响，并未完全按照国务院当初的改革要求，全部如期组建地方食药监整合机构。下一步，国家食药监总局将着力打通中央和地方，形成权责统一。
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【摘要】 1月8日，中国食品报报道，四川省食药监局日前出台的《调整食品生产许可权限实施方案》，对全局审批数量最多的食品生产许可“动刀”，通过简政放权激活产业活力。从今年1月1日起，四川将食用油、肉制品、粮食加工品等25类食品生产许可证的审批下放至市州食药监局，四川省食药监局只保留特殊膳食食品、食品添加剂、新食品原料和受产业限制食品等个别食品生产的许可审批。
【关键词】
【摘要】 1月7日，生意社报道，由于2014年油料产量丰收，2015年的油脂供给基本能确保宽松。此外，全球油脂产量大增还使得三大油脂库存均处于历史高位，尤其是随着美豆陆续上市，11月、12月大豆进口量大幅增加，季节性供应旺季将对豆油市场行情构成一定打压，同时国内豆油价格出现明显反弹的概率也大大降低。从过往经验来看，库存不降，期价难涨，后期油脂去库存的道路依然漫长。2015年油脂需求或将保持不振，消费放缓，食用油降价可能会...
【关键词】
【摘要】 1月7日，上海证券报报道，针对巴拿马万国博览会100周年的到来，贵州茅台、汾酒集团等老牌名酒企业纷纷推出纪念白酒，以彰显老名酒的品牌效应。1月5日，汾酒集团宣布将于1月11日举行66度世博汾酒收藏投资拍卖会。无独有偶，2014年岁末，贵州茅台为纪念荣膺巴拿马金奖一百周年，重磅推出的顶级收藏纪念酒。目前白酒行业正处于深度调整期，而品牌效应却大大增强了高端白酒抗衰退的能力。
【关键词】
【摘要】 1月6日，中国食品科技网报道，近日，国家卫计委颁布了37项国家食品安全标准，其中《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。据了解，此次发布的包装饮用水食品安全国标，是强制性标准，于今年5月24日起实施。此前，有关水的标准名目繁多，而新的标准实现了大统一，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用...
【关键词】
【摘要】 1月5日，慧聪食品工业网报道，中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇近日指出，整个中国啤酒市场的容量已趋于饱和，所以增长空间不会太大。在饱和的前提下，将来啤酒的消费市场会迎来多元化的消费升级阶段，产品结构出现调整。百威英博最新的调研发现，中国消费者对于高端特别是进口超高端啤酒需求日益增强，中国消费者对高端产品有很高的偏爱度，这一趋势对于核心产品以及高端啤酒的增长产生了非常重要的机会。
【关键词】
【摘要】 1月5日，糖酒快讯报道，据上海海关统计，2014年1～5月，上海海关关区进口葡萄酒4575.9万升，较2013年同期减少11.9%；进口平均价格为每升49元人民币，同比下跌13.9%。上海关区葡萄酒进口“量减价跌”，主要有三个原因：一是国内消费需求减弱致使进口商库存高企，持续大规模进口动力不足；二是国内消费者开始注重理性消费，中低端葡萄酒拉低了进口整体价位；三是电商平台蓬勃兴起，以往进口葡萄酒价格“虚高”状况得到一定遏制。
【关键词】
【摘要】 1月5日，中国食品机械设备网报道，近日，中国食品工业协会发布《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究(2014)》。报告显示，从2004年到2014年十年间，全国休闲食品行业年产值净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.70%。研究报告还预计，2015年～2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。预计2019年，全国休闲食品行业产值将达到19925.28亿元，小品类休闲食品的产值将达到1047...
【关键词】
【摘要】 1月4日，搜狐财经报道，国家食药监总局2014年12月31日发布了《食品安全抽样检验管理办法》，自2015年2月1日起施行。《办法》共七章五十三条，规定了食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容。食药监总局相关负责人称，食品安全抽样检验是食品安全监督抽检与风险监测的基础性工作，是食药监部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段。
【关键词】
【摘要】 1月4日，中国食品报报道，黑龙江省食品药品监督管理局副局长、博士生导师张守文教授近日做出报告，明确了中国婴幼儿配方奶粉的研发路径：要始终以接近中国母乳营养结构作为主要研究方向，并坚持持续动态地研究不同年代、不同地域（东、南、西、北方）的母乳成分的变化，使配方奶粉更优化、更接近母乳的天然成分，更适合中国宝宝的营养需要。张守文指出研发免疫、免敏、高蛋白、高脂肪、高能量等具有特殊用途的婴儿配方奶粉将是...
【关键词】
【摘要】 12月31日，中国商报报道，刚现重大人事震动的汾酒集团，在改革上显露出明显提速迹象。昨日，刚辞去下属上市子公司董事长职务的李秋喜，以汾酒集团董事长身份调研了上海汾酒销售公司混合所有制试点情况。尤其值得注意的是，从汾酒获悉，该公司将成立改革办。通过加速改革提振公司业绩的意图较为明显，不过在业界看来，改革中的引资及营销对于企业都是考验，能否成为企业加速器尚存未知。
【关键词】
【摘要】 12月29日，每日经济新闻报道，三元股份发布公告称，拟斥资约4437万元收购北京南牧兴资产管理中心持有的三元双宝53%股权。三元股份称，此举是为了彻底解决与三元双宝之间存在的同业竞争问题。交易完成后，三元双宝成为其控股子公司，纳入合并范围。南牧兴和三元股份的实际控制人均为首农集团，由于首农集团旗下乳企较多，若不将其通过收购等方式集中到三元股份旗下，同业竞争问题将无法解决。
【关键词】
【摘要】 12月30日，中国新闻网报道，近日，“寻找具有世界影响力的中国品牌”颁奖盛典在北京钓鱼台国宾馆举行，以品牌价值、市场占有率、美誉度、创新力、忠诚度、知名度、中国元素等六大指标为依据，综合移动端及PC端网友投票，青岛啤酒股份有限公司以高票荣膺“最具世界影响力中国品牌”榜单。同时，青岛啤酒也获得“2014年最具竞争力企业”称号。
【关键词】
【摘要】 12月30日，食品商务网报道，从伊利液态奶事业部2015年客户大会上获悉，伊利突破性的将产品线延伸至植物蛋白，正式宣布推出伊利核桃乳产品，该产品首次亮相即夺得伊利订货会有史以来最大订单量。除了在新品类上锋芒出鞘之外，一贯坚持走“高科技、高附加值”双高产品路线的伊利，也相继在会上发布了一系列创新新品，赢得了广泛关注。据调查数据显示，伊利液态奶1～10月的销售量和销售份额双双领先竞品，持续稳居液态奶市场第一...
【关键词】
【摘要】 12月29日，中国经济网报道，中盐协会和中盐总公司上报意见：延迟3年实施食盐专营。此前，有关部门正加紧研究制定盐业体制改革方案，总方向是取消食盐专营，让涉盐企业真正实现自主经营、公平竞争。今年4月，国家发改委废止《食盐专营许可证管理办法》，将食盐定点生产企业批准权由原来的国家发改委下放到地方政府。中盐建议在重新颁发盐业许可证上，将范围限定在现有盐业公司及一百多家定点生产企业上。
【关键词】
【摘要】 12月29日，韩国朝鲜日报网报道，韩国掀起了中国酒热潮。在韩国传统酒进口市场，中国的高粱酒、二锅头酒的销售额超过了日本的清酒；在啤酒进口市场，中国啤酒的销售额超过了“百威”、“美乐”等美国啤酒。韩国大型连锁超市乐天玛特表示：今年7月以来，高粱酒、二锅头酒等中国传统酒在进口传统酒销售额中所占比例为54%，首次超过了占比为46%的日本清酒；中国啤酒在销售额中所占比重为43.8%，而美国的“百威”和“美乐”则分别仅...
【关键词】
【摘要】 12月26日，中国食品报网报道，近日，随着恒天然下调原奶收购预期价格，欧盟、新西兰等多个国家或地区原奶价格下调的市场预期几乎已成定局。业内人士表示，在外资加速布局中国市场以及全球奶价疲弱的背景下，中国乳业将继续面临低价进口乳制品的冲击，国内产品市场份额将进一步被挤占。与此同时，龙头企业进一步布局国际市场；国内乳企在低温奶市场寻求机会，将是2015年中国乳制品行业的两大趋势。
【关键词】
