中国行业发展报告

【摘要】　　9月6日，食品商务网讯，2016年中秋和国庆“两节”即将来临。为有针对性地加强“两节”期间食品安全监管，排查治理突出食品安全风险隐患，严防发生重大食品安全事故，有效保障节日期间广大人民群众饮食安全和身体健康，食药监总局近日下发《关于加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》。《通知》指出，要针对中秋节期间月饼等节令性食品生产经营的特点以及食品安全抽检和风险监测中发现的问题，强化生产过程监管，杜绝生产企...

【关键词】

【摘要】　　9月5日，慧聪食品工业网讯，日前，从湖南出入境检验检疫局获悉，长沙机场口岸自2015年12月实现首次进口巴氏杀菌乳后，2016年巴氏杀菌乳常态化进口逐月稳步增长。1～8月，共进口鲜牛乳25批，约1.54万升，产品均进口自荷兰，质量稳定。为保证巴氏杀菌乳安全便捷进口，湖南检验检疫部门采取了一系列创新举措：缩短检疫审批时间，荷兰企业生产的鲜乳运抵当日即可查验放行；为确保全程处于冷链环境，充分运用信息化手段实时监控产品...

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【摘要】　　9月5日，网易财经讯，百胜餐饮集团上周五宣布，其与蚂蚁金融服务集团和春华资本集团达成协议，二者共同向百胜中国投资4.6亿美元，该投资将与百胜中国分拆上市同步进行。协议显示，春华资本和蚂蚁金服分别将向百胜中国注资4.1亿美元和5000万美元，二者合计拥有两批可在5年内行使的认股权，分别按120亿美元和150亿美元股本价值的行权价，每批认购百胜中国大约2%的普通股。分拆后，百胜中国将成为百胜餐饮集团在中国大陆的特许经...

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【摘要】　　9月2日，中国新闻网讯，日前，“中国罐藏食品质量技术信息综合服务平台”在福建漳州正式启动。平台的建设既契合中央“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，又与国家的大政方针相符，它为助推行业健康发展开辟了多方共赢的快车道。业内人士表示，平台的上线运行，将为罐头行业加快提质升级、拓展国内国际市场起到极大的推动作用，促进辖区内外销罐头产品“同线同标同质”，并以此为试点，推动漳州食品产业向纵深发展，为...

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【摘要】　　9月2日，北京商报讯，近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2016年1～7月酒类进口统计数据显示，进口酒类市场继续保持增长，其中葡萄酒和啤酒的进口数量和金额均平稳增长，烈酒则继续呈下降趋势。其中葡萄酒总进口量3.52医生，同比增长16.74%；啤酒进口总量为3.75亿升，同比增长26.73%；烈酒进口总量为3058万升，同比下降6.11%。对于烈酒进口量的下降，部分原因是近几年政府公务消费减少，而经济大环境不佳，以...

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【摘要】　　9月1日，中国经济网讯，截至目前，食品饮料行业上市公司2016年半年报已经全部出炉，六成公司上半年实现正增长。数据显示，A股77家食品饮料上市公司今年上半年实现营业总收入合计2160.1亿元，而上年同期为2031.1亿元，同比增长6.3%；实现归属于上市公司股东的净利润合计为320.8亿元，上年同期为293.5亿元，同比增长9.3%。整体来看，77家公司中，有30家上半年实现净利润同比下滑，其余47家均实现同比增长，增长率达到61%。报告期...

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【摘要】　　9月1日，南方日报讯，日前，燕塘乳业发布公告称，拟以24.68元/股的价格定增发行股票不超过2121.15万股，募集资金5.23亿元，所筹资金拟用于投入与公司主业相关的三个项目。据预案显示，燕塘此次定增的项目分别为“湛江燕塘乳业邮箱公司二期扩建工程”、“OAO电商平台建设项目”和“广东省乳业工程技术研究中心建设项目”，该公司拟分别投入募集资金3.43亿元、1.03亿元和7683.45万元。燕塘乳业表示，通过本次定增引入更多战略投...

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【摘要】　　8月31日，新华社讯，国务院办公厅日前印发了《食品安全工作评议考核办法》，明确今年起对升级政府的食品安全工作进行评议考核。办法指出，考核工作要坚持目标导向、问题导向和结果导向，遵循客观公正、突出重点、奖惩分明、注重实效的原则，从工作措施落实情况和食品安全状况等方面，对食品安全组织领导、监督管理、能力建设、保障水平等责任落实情况进行评议考核。考核通过实地检查、自查评分、部门评审和综合评议对各省（区...

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【摘要】　　8月31日，中国经济网讯，随着张裕A中报业绩的发布，A股5家葡萄酒上市公司的中报全部出炉。5家上市公司中，仅有年内新上市的威龙股份业绩改善，营业收入同比增长4.4%，净利润同比增长90.4%。近年来，大量进口葡萄酒进入中国市场，如中粮明庄荟、联想佳沃纷纷加入进口葡萄酒的采购与销售大军。另外，酒类电商企业也在加大进口葡萄酒的投入，销售额也在不断攀升。在当前整个酒行业景气度不高的大环境下，葡萄酒市场的竞争越来越激...

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【摘要】　　8月30日，中国食品安全报讯，作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。按照相关试点方案，厦门可根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品醉宿体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。此外，作为试点地区，厦门市还可以因地制宜，选择1～2个产业链条完整的当地特色产品开展追溯体系建设。除追溯产品...

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【摘要】　　8月30日，食品商务网讯，日前，伊利对外公布其半年报，数据显示，伊利上半年营收299.3亿元，同比微增0.2%；实现净利润32.1亿元，同比增长20.6%。其中电商业务收入同比增长了71.7%。伊利表示，受国内原奶价格低迷影响，液体乳、冷饮产品系列、奶粉及奶制品成本下降，毛利率有所回升。同时上半年伊利开发电商、便利店及餐饮和药店等新资源，并与天猫、京东、苏宁等加强合作。此外，报表显示，安慕希常温酸奶增势最为迅猛，零售额...

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【摘要】　　8月29日，中国经济网讯，2016年中报业绩，三元股份以净利润同比增长两倍亮相，作为公司高管，三元股份的这份中报业绩可以说对股东及上级管理部门都有所交代。但是，透视这份中报数据，三元股份面临的压力依然不小。对于公司净利润大幅增长的主要原因，三元表示，公司全资子公司河北三元食品有限公司与2016年6月份收到河北省乳粉企业发展补贴资金1亿元，增加了公司上半年利润。对于三元上半年的表现，有专家表示，复星入股后对...

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【摘要】　　8月29日，北京商报讯，北京市食药监局日前召开网络订餐平台问题通报会，再次约谈了百度外卖、百度糯米、美团外卖、到家美食会、饿了么5家网络订餐平台，通报了3家平台上存在的问题的30家商铺。市食药监局表示，外卖平台的无证无照问题目前是监管重点，各平台要对照10月1日即将实施的《网络食品安全违法行为查处办法》，列出整改时间表。平台企业须实行合规倒计时的管理。新规开始实施后，如果平台和平台上的入网经营者再出现违...

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【摘要】　　8月26日，北京商报讯，近日，味千中国发布的上半年财报显示，上半年实现营收13.95亿元，同比下滑11.1%。值得注意的是，在业绩持续下滑的同时，味千中国在门店增长计划持续放缓之后出现负增长。截至今年6月底，味千中国共有快捷餐厅662家，较上年同期减少2家。味千中国表示，外部经济遭遇挑战，同时不断有竞争者进入餐饮市场，餐饮行业迎来了外卖的全面爆发。此前曾有消息称，味千将在上海和北京开出十多家外卖店，但业内人士表...

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【摘要】　　8月26日，证券日报讯，日前，乳业巨头蒙牛乳业发布了2016年中报业绩。报告期内，公司营收呈现同比增长，但净利润却出现下滑。在当前乳制品行业低迷的大环境下，蒙牛乳业同样难独善其身。数据显示，上半年蒙牛实现销售收入272.6亿元，同比增长6.6%；实现净利润0.77亿元，较上年同期的13.99亿元下滑19.5%。对于业绩下滑的原因，蒙牛表示主要是因为现代牧业应占利润从上年同期的1.43亿元大幅减少至今年的亏损1.55亿元，以及雅士利...

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【摘要】　　8月25日，中国经济网讯，日前，中国烹饪协会发布《2016年1～7月份全国餐饮市场分析报告》，1～7月份，在经济下行压力仍然较大的形势下，餐饮业整体发展稳中放缓，结构调整和转型发展稳步推进，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%。根据以往情形，2016年余下月份需警惕市场发展动力中程乏力的可能性。当前，整个消费市场和餐饮市场都处于相对平稳的发展态势，预计餐饮业全年增速将维持在11%左右这一理性的发展水平。

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【摘要】　　8月25日，央广网讯，农业部近日表示，在连续七年的全国生鲜乳专项检测中，三聚氰胺等违禁添加物检出率为零。七年来，总共监测的生鲜乳样品达到15.1万批次，覆盖了8500个生鲜乳收购站和6000辆生鲜乳运输车，不但使三聚氰胺等违禁添加物连续七年抽检合格率达到100%，而且围绕着生鲜乳国家标准在营养指标、卫生指标、环境指标和污染残留物指标四个方面对69项参数进行了全面的测定。预计到2020年，我国乳品质量将达到国际先进水平...

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【摘要】　　8月24日，食品商务网讯，日前，水井坊半年报发布，数据显示，水井坊上半年累计实现营业收入4.9亿元，同比增长26.7%；实现营业利润1.2亿元，同比增长54.2%；归属母公司净利润9111.7万元，同比增长81.6%。另外，上半年水井坊中高端酒营业收入同比增长27%，而低档酒的营业收入则同比减少83.9%。随着经济的发展和人民生活的富足，大众消费升级是必然趋势，未来中高端白酒将会有较大的市场空间。因此，中高端白酒市场仍然是水井坊未...

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【摘要】　　8月24日，京华时报讯，三年前新西兰恒天然的肉毒杆菌乌龙事件让达能与恒天然分道扬镳，如今，达能选择了中国奶粉企业雅士利位于新西兰的工厂作为奶粉供应商。雅士利新西兰乳业有限公司近日于达能签署合同，同意在今年年底前向达能公司出售价值1870万新西兰元的基粉产品。据悉，雅士利新西兰乳业公司是雅士利和蒙牛在2012年共同成立的合资公司，目前投资2.2亿新西兰元在波基诺建厂。雅士利新西兰工厂表示，达能选择与雅士利新西...

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【摘要】　　8月23日，云南网讯，近日，昆明市食品药品监督管理局出台了《昆明市食品生产企业量化分级评价办法（试行）》，以全市17个县（市）区的250家食品生产获证企业为试点，启动量化分级评价工作。昆明市通过量化分级评价的试点工作，旨在运用风险分级管理原理，设计食品生产加工获证企业落实食品质量安全主体责任的评估体系，从科学、客观、公正的角度对其落实质量安全主题责任情况做出全面系统的综合评价，以量化数据准确反映食品生...

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【摘要】　　8月23日，新华网讯，截至目前，食品板块已有46家公司公布上半年业绩报告，经初步统计，46家公司合计净利润达102.1亿元，其中40家公司实现盈利，占总数的87%；33家公司净利润同比实现增长，雏鹰农牧、正邦科技、牧原股份三家公司净利润同比增长超1000%，其中业绩增速最快的是雏鹰农牧，同比增长了19053.1%；净利润过亿元的公司达21家，其中双汇发展、海天味业、牧原股份三家公司净利润增长超10亿元。6家亏损的企业中，开创国际...

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【摘要】　　8月22日，中国食品机械设备网讯，近日，今世缘酒业披露半年报，公司营收、净利润均大幅增长。至此，已发布的白酒企业半年报或业绩预告显示，除个别企业外，白酒业绩增长呈现主流趋势。同时，在两节即将到来之际，中高端白酒迎来涨价潮。以白酒标杆飞天茅台为例，近一个月以来，其批发价格上涨了100多元，达到960元/瓶左右，在部分地区甚至更高，而零售价在全国范围内基本站上1000元/瓶，接近2012年的历史最高水平。此外，在白...

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【摘要】　　8月22日，重庆日报讯，近日，重庆市政府印发了《重庆市促进食品工业发展行动计划（2016-2020）》（以下简称《行动计划》）。根据《行动计划》的要求，依托重庆资源和产业基础，明确做精做深农副食品加工业、提振壮大食品制造业、创新优化酒饮茶制造业、精准提升烟草制造业，重点打造以肉制品加工、粮油精加工、饮料酒及精制茶制造、特色果蔬精深加工、调味品制造、乳制品制造等为代表的百亿级产业板块。此外，重庆将实施“农工...

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【摘要】　　8月19日，食品商务网讯，近日，北京国检局质量安全追溯系统蒙牛项目启动仪式在蒙牛北京通州工厂举行。这是北京国检局首次向乳制品企业开放质量安全追溯系统，此举不仅会提高企业进口产品的通关效率，还会大大加强政府对进口产品的监管力度。近年来，蒙牛积极加大数字化战略布局，目前全集团自动化检测率已达到93%。此次引入质量安全追溯系统，可传输产品的源头信息，实现对进口产品整体的质量追踪。这也是蒙牛一直以产品质量安...

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【摘要】　　8月19日，人民网讯，据国家统计局最新发布的数据显示，1～7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%；限额以上单位餐饮收入4967亿元，同比增长6.5%。中国饭店协会表示，目前我国餐饮业呈现三个趋势：一是以价格经济实惠、食品安全卫生、消费便利快捷为代表的大众餐饮迅速崛起，贡献了餐饮业80%以上的销售额；二是快餐、火锅、团餐等新餐饮、新业态发展迅猛，婚庆喜宴成为中高档餐饮经营转型的突破口；三是外卖外送与O2O互联...

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【摘要】　　8月18日，北京商报讯，日前，九华山酒发布的半年报显示，公司上半年实现营收1587.7万元，同比下滑26.7%；归属于公司股东净利润为亏损372.5万元，同比下滑183.4%。九华山酒方面表示，这主要是受白酒行业持续低迷及市场竞争加剧影响，销售收入出现下滑。此外，九华山酒毛利率增长，但扩产后折旧、利息支出等固定成本依然偏高，导致无法实现盈利。九华山酒自2015年正式挂牌新三板以来曾是全国白酒行业首家获批新三板企业，然而业...

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【摘要】　　8月18日，食品商务网讯，近日，麦当劳宣布，从2017年起，美国市场的麦当劳将只采购不适用人类抗生素的鸡肉产品，这一政策只在美国生效。对于不在中国市场采取跟美国市场相同的标准，麦当劳回应称“麦当劳要求中国供应商对抗生素的使用须严格遵守国家相关法律法规”。麦当劳的回应之所以让人五味杂陈，不在于企业的逐利本性，而是中国与美国标准的差异。国内肉产品标准水平相对较低，无法达到禁用抗生素的高度，要求企业发扬道...

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【摘要】　　8月17日，食品商务网讯，近日，海天味业发布半年报，报告期内公司实现营业收入61.7亿元，同比增长9.3%；归属上市公司不懂的净利润为14.9亿元，同比上涨11.3%。从主营业务来看，海天味业的酱油、蚝油、酱类营业收入及毛利率均较上年同期有所上涨。未来，公司将加快完成产品结构和网络结构的转型升级，通过有竞争力的产品结构，打通更多终端和乡镇农村市场，加快市场新优势的建立。同时继续强化品牌传播效果，不仅传播好产品的知...

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【摘要】　　8月17日，食品商务网讯，日前，国家食药监总局发布了《食品生产许可审查通则》（以下简称《通则》），并将于今年10月1日起施行。通则共5章56条，主要内容包括适用范围、申请材料审查、现场核查、核查结果上报和检查整改要求等。国家食药监总局要求地方各级食药监管部门严格按照《食品生产许可管理办法》、《通则》规定的程序和要求，进一步优化许可流程，加强监督管理，保障公众饮食安全。《通则》是企业获得食品生产许可必须...

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【摘要】　　8月16日，新华网讯，今日，中国奶业协会首次发布《中国奶业质量报告》。报告显示，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准，也高于美国标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值；菌落总数平均值低于澳大利亚限量值。奶业协会表示，当前我国现代奶业建设正稳步推进，已具备创民族品牌、建设世界一流奶业...

【关键词】

【摘要】　　8月16日，北京商报讯，日前，中国酒业协会在官网上正式发布“关于发布《固态法浓香型白酒原酒》等三项中国酒业协会团体标准”的公告，此标准涵盖了白酒行业主流的酱香型、浓香型及小曲清香型。在业界看来，这份标准的出台打破了白酒行业中原酒无标准可循的状况。同时，对于白酒企业对原酒的交易起到了市场参考作用。然而对于白酒企业来说，这份标准能不能落地也有待于市场的检验。业内人士指出，这份标准的出台最大的问题在于...

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【摘要】　　8月15日，食品商务网讯，日前，华润啤酒发布2016年二季度未经审计经营数据，期间公司啤酒销售量347万千升，同比下降3.6%；实现营业额83.6亿元人民币，同比下降4.6%，华润啤酒业绩显疲态。虽然营业额下降，但是利润同比仍有小幅增长。华润表示，啤酒业务销量及营业额下降，主要受不利天气及经济持续不振所影响。盈利上升则因销售成本减少、销售及分销费用下降所致。华润啤酒业绩增长的乏力，也折射出行业整体的颓势。业内专家表...

【关键词】

【摘要】　　8月15日，中国经济网讯，日前，福建自由贸易试验区厦门自贸片区进口食品优化查验措施正式启动实施，由建发物流集团有限公司进口的一批罗玛尼干红葡萄酒首次享受到了新政策带来的福利。据厦门海沧检验检疫局工作人员介绍，符合条件的进口食品，在企业积极履行自查职责的情况下，可节省每批3000元左右的口岸查验费用，货物最快可以在入库后当天完成检验检疫放行。为强化监管、合适企业的自查真实性和主体责任落实情况，海沧检验...

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【摘要】　　8月12日，食品商务网讯，近日，狗不理发布了2016年半年报，数据显示，狗不理今年上半年实现营业收入5997.1万元，其中津外地区的收入仅有805.1万元，占比不足14%。狗不理在风险提示中也明确表示，“狗不理”具有一定的地域特色，其主要消费群体为天津当地居民及外地来津游客，销售额及经营成果80%左右均来自于天津地区，其他区域市场暂未得到根本性的开发。为拓展销路，狗不理增加了网络电商销售渠道，目前已经与京东、天猫、顺...

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【摘要】　　8月12日，环球食品招商网讯，近年来，越来越多年轻人喜欢喝咖啡，速溶、现磨、即饮等不同类别的产品都在市场中各占一角。但随着人们生活节奏的加快，即饮咖啡的市场规模不断扩大。数据显示，即饮咖啡在我国咖啡市场规模即将突破1500亿元，而年前雀巢销毁数百吨速溶产品也可以从侧面反映咖啡市场布局和趋向正在变化。专家表示，在国外，即饮咖啡市场已经非常成熟；但在国内，即饮咖啡才刚刚开始发力。更重要的是，如今的消费主...

【关键词】

【摘要】　　8月11日，食品商务网讯，日前，在2016第四届中国膳食纤维产业高峰论坛上，中国医药生物技术协会膳食纤维分会发布了《中国居民膳食纤维摄入白皮书》，首度公布我国国民膳食纤维摄入状况：我国居民膳食纤维摄入普遍不足且呈下降趋势；达到特定建议值（25克/天）的不足5%。一方面，我们要认清目前我国居民膳食纤维普遍摄入不足的现实；从另一个角度看，这正是膳食纤维产业发展中的价值洼地，还有95%的人需要补充膳食纤维。随着大...

【关键词】

【摘要】　　8月11日，中国经济网讯，近几年来，我国各大乳企纷纷再国外布局建厂，通过整合国外优质奶源资源、技术和管理资源，来弥补发展的短板，乳企的全产业链和国际化程度越来越高。不过，自去年以来，我国乳业上下游企业业绩全面下滑，奶牛养殖业面临价格下跌、企业拒收的双重困境，养殖者不得不提高淘汰类“杀牛”退市。专家认为，目前世界奶价较低，我国奶价甚至低于多数国家成本。在奶价触底反弹之前，关键是要警惕行业过度亏损和...

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【摘要】　　8月10日，每日经济新闻网讯，又是一年七夕节，作为应节首选礼物之一，巧克力迎来一轮热卖。从各大超市的巧克力货架来看，主角几乎都是好时、费列罗、德芙、雀巢和瑞士莲等进口品牌，国产品牌的巧克力寥寥无几，仅有金帝和江苏梁丰在低端市场艰难挣扎。巧克力属于中高端品类的产品，需具备非常强的品牌力。国产巧克力的崛起从品牌来说希望渺茫，只能更多在市场以及渠道上发力。国产巧克力需将整个渠道以及市场的定位下沉去服务...

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【摘要】　　8月10日，中国经济网讯，今年以来，在中央1号文件、全国两会以及农业部4月份召开的新闻发布会中，都曾提出支持转基因发展。近日印发的《“十三五”国家科技创新规划》明确，包括转基因在内的一系列国家重大科技转向将加快实施，核心关键技术要在“十三五”期间持续攻克，在战略必争领域抢占未来竞争制高点。业内专家表示，规划透露出强烈信息，我国在转基因科研以及推广应用领域的态度是慎重的，是以确保安全为前提的。

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【摘要】　　8月9日，中国经济新闻网讯，今年以来，无论是高端体育、热门综艺、高收视大剧以及各种顶级赛事中，总能发现百岁山靓丽的身影，水中贵族——百岁山，成为当之无愧的“霸屏”大户。据相关人士介绍，百岁山近几年发展较快，品牌影响力增强，公司在品牌策略上力求精准独到，将企业文化融入其中，通过无数次的品牌创新及专业的市场研究等举措，打造出独一无二的品牌。未来，百岁山还将尝试更多不同的方式通过内容丰富、娱乐性强、互...

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