【摘要】 3月30日，食品商务网讯，2018年以来，泰莱公司将其在上海的食品应用实验室规模扩大了一倍，旨在促进健康食品和饮料成分的开发。扩张增加了新的测试项目，使该公司能够广泛地为奶制品、饮料、面包、汤类、酱料和调味料领域的制造商试用新产品。泰莱表示，中国是世界上最大的和最具活力的食品市场，其市场需求和偏好不断发展，需要不断变化才服务14亿的中国国内人口。通过将上海食品应用实验室规模扩大一倍，泰莱将能够与食品饮...
【关键词】
【摘要】 3月29日，中国经济网讯，随着多家企业披露年报，乳制品产业链上下游的严重分化在年报业绩中体现明显。光明乳业、天润乳业在年报中均显示出稳健增长的态势，但上游的三大牧业公司西部牧业、现代牧业和中国圣牧却出现大幅亏损。有专家指出，上游企业的发展很大程度取决于国家对国内自产奶源的认识，如果能得到重视与支持，上游企业的业绩将会好转。但目前来说，我国的市场和国际接轨、价格与国际联动，国内奶源在价格方面不具备...
【关键词】
【摘要】 3月29日，新华网讯，日前，从中国营养保健食品协会获悉，2017年我国保健食品产值约4000亿元，我国已拥有全球最大的特殊食品消费市场。我国的特殊食品消费市场在原料供应、产品加工等方面已成为全球供应链的重要组成部分。保健食品是特殊食品的一种，特殊食品包含保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品，及婴幼儿辅食、运动营养、益生菌食品等。在监管趋严的背景下，特殊食品企业应当加强行业监督，逐渐形成良性循环...
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【摘要】 3月27日，中国经济网讯，在2017年度国家科学技术奖励大会上，中国农科院蜜蜂研究所吴黎明研究员牵头完成的“优质蜂产品安全生产加工及质量控制技术”获得国家技术发明二等奖。该项目为推动我国蜂产业健康发展，促进蜂产品安全高效生产、增值加工，保障蜂产品质量安全，提高人民健康水平提供了科技支撑。此外，该团队还构建了主要蜂蜜的指纹图谱库，发明了10种蜂产品品质评价技术，为实现优质蜂产品的质量控制提供了技术支撑；...
【关键词】
【摘要】 3月27日，北京商报讯，近日，达利食品发布的2017年财报显示，其净利润同比增长9.5%，但旗下糕点类主力产品收入却同比下滑3.6%。依靠“蛋黄派”起家的达利食品，旗下产品投放通常追随市场热度，并走低端路线，例如可比克、乐虎、豆本豆等。业内人士认为，达利食品“跟随”市场热点推新品的战略，能够减少产品试错，保证利润率。但是，面对消费升级趋势以及年轻消费者的“尝新”心态，未来达利食品要保持增长，仍然需要开拓新细...
【关键词】
【摘要】 3月26日，中国经济网讯，近日，京东与中粮集团签署战略合作框架协议，双方将在种植养殖、生产加工、物流、零售渠道以及消费端等维度进行合作，涉及电商业务、物流、技术和金融等业务。这是继与中国联通和中国石化之后，京东再次携手中央直管的重点国有企业。据了解，京东在产业链下游提供消费群、大数据和人工智能等技术以及电商营销平台。中粮集团作为产业链上游，会借助大数据以及平台反馈的信息，负责根据消费者需求研发相...
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【摘要】 3月26日，北京商报讯，在美国宣布针对600亿美元的中国出口商品征收关税后，商务部官网发布信息称，拟对自美进口的葡萄酒等部分产品加征关税，其中葡萄酒拟加征15%的关税。如果这一税率执行，那么美国葡萄酒出口到中国的关税则高达29%，与已经实现零关税的智利以及明年也将实现零关税的澳洲相比，竞争优势大大降低。业内人士分析，提高关税有可能会引起售价在100元左右的低端美国葡萄酒涨价，终端涨幅目测在60%左右。但超过400...
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【摘要】 3月23日，中国证券报讯，近日，第98届全国糖酒商品交易会在成都开幕，多家白酒企业与从业者聚集成都，探讨2018年白酒行业发展趋势。对于2018年白酒行业发展形势，多位业内专家和白酒企业掌舵人提出了各自判断。综合来看，品牌分化与白酒产品价格档次将提升成为共识。2017年白酒行业仅是一线高端品牌引领下的结构性复苏，大量非上市公司和地方性品牌仍在水深火热中挣扎。需求结构和消费形态的变化、供给侧改革带来的成本上涨，...
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【摘要】 3月23日，中国经济网讯，近日，2018中国奶业发展国际论坛在昆明举办。新希望乳业总裁朱川受邀出席并做主旨发言，他将国内乳品产业的快速更新定义为中国乳业的“新时代”。随着收入水平、消费观念、市场需求、基础建设等各方面的条件日益成熟，低温新鲜的巴氏奶作为国内市场的下一个发展热点已经日益明朗。消费者和市场对新鲜乳制品的消费需求，进入了稳步上升通道，“人无我有”的新鲜乳制品，也是中国奶业应对国际奶业冲击的...
【关键词】
【摘要】 3月21日，北京商报讯，日前，宾堡集团收购北京曼可顿等4家公司股权案在国家商务部反垄断局官网公示。如果该交易获批，宾堡集团将全面接手曼可顿在华业务。业内认为，随着消费升级、城镇化发展以及新零售的兴起，中国烘焙行业迎来发展机遇期。宾堡集团收购曼可顿，显然是看好中国烘焙行业的市场前景，借收购扩大市场份额，以图缩小与行业领先品牌桃李面包之间的差距。有专家指出，终端消费升级和渠道下沉将成为烘焙行业增长的主...
【关键词】
【摘要】 3月21日，中国经济网讯，第98届全国糖酒食品交易会期间，合肥华力食品有限公司推出了新的植物蛋白饮料“坚果先生”。有业内人士表示，在植物蛋白饮品的传统阵营难以创变时，重新建立一个新阵营，打造新品类有助于行业快速突破瓶颈。构建新的品类定位首先考虑消费者的心智，坚果乳这一品类定位尚未形成，但坚果消费近两年快速增长，大数据显示，在居民年货消费中，零食坚果消费量占食品消费总量47.25%。而且如坚果酸奶、坚果燕...
【关键词】
【摘要】 3月20日，中国网讯，近日，知名国际葡萄酒市场研究与咨询公司Wine Intelligence发布了《2018中国起泡葡萄酒市场报告》。报告认为，随着中国进口商和经销商不断转向高性价比的起泡酒，起泡酒将成为中国市场的下一个热点。进口商和零售商们预测，香槟以外的起泡酒未来将获得突破，一是在于其亲民的价格，二是由于其口味更适合中国消费者，这两个特点使得起泡酒适合在非正式场合消费。此外，由于中国的年轻一代逐渐摒弃了“干杯”...
【关键词】
【摘要】 3月20日，中国经济网讯，日前，舍得酒业“智慧舍得”新品正式上市，这是舍得酒业改制以来唯一推出的舍得战略新品，并将成为舍得品牌的主力产品之一。舍得酒业作为川酒六朵金花之一，历史悠久，文化底蕴深厚。此次推出新品属于次高端产品，而目前白酒行业在以贵州茅台为首的高端酒量价齐升的背景下，次高端白酒迎来发展机遇，而此时舍得酒业推出次高端白酒，意在抢占这块市场份额。此外，舍得酒业将营销公司搬至北京，此举被外...
【关键词】
【摘要】 3月19日，中国经济网讯，近日，美赞臣宣布引入AR技术，将其与奶粉防伪溯源体系相结合。消费者只要通过扫描美赞臣新版奶粉罐，便能进入AR互动页面，随机浮现防伪溯源平台，向消费者共享每罐奶粉自荷兰到中国的关键数据。以美赞臣超高端奶粉品牌蓝臻为例，在追溯平台的页面上，美赞臣将与奶粉品质息息相关的流程归纳成4大关键节点，系统共享了每罐奶粉在荷兰生产基地的生产时间、欧盟出具的标准质检报告书编号、中国入境货物检验...
【关键词】
【摘要】 3月19日，北京商报讯，近日，涪陵榨菜发布2017年财报显示，公司2017年实现营业收入15.2亿元，同比增长35.6%；归属于上市公司股东的净利润4.1亿元，同比增长61%。对于业绩增长，涪陵榨菜表示，在较为激烈的市场竞争环境和成本上涨的压力下，公司通过围绕聚焦主力大单品，落实多目标平衡发展，提升管理水平等带动销售规模和利润的同步增长。涪陵榨菜认为，随着我国城市化、工业化进程的加快以及安全环保和食品安全卫生要求的不断...
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【摘要】 3月16日，新华网讯，西藏2017年粮食总产达到103.2万吨，连续3年保持在100万吨以上，其中青稞产量连续3年突破70万吨，高原农牧业发展正在由增产向提质转变。据悉，西藏自治区通过落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，实施青稞新品种推广和“双增”行动，去年全年落实农牧业投资近60亿元，青稞产量达到79.5万吨，蔬菜产量90万吨，当地青稞品种已形成更新换代的新格局。2018年，西藏将重点推进农牧区改革，促进农牧业农牧区高质量发...
【关键词】
【摘要】 3月15日，食品商务网讯，近日，京东新通路与伊利酸奶事业部宣布达成战略合作，双方将依托各自集团资源，在开发和经营传统渠道、数据共享、品牌营销等方面展开深入合作。根据双方达成的战略合作协议，京东新通路将与伊利酸奶事业部共同开发和精耕传统渠道，集中双方优势资源共同扩展销售领域。同时，根据双方渠道战略需求，共同快速推进全国区域合作，结合各自的集团影响力，打造新的渠道经营模式。京东新通路将凭借大数据与智...
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【摘要】 3月15日，中国经济网讯，国家统计局最新发布数据显示，2018年1～2月份，全国餐饮收入6613亿元，同比增长10.1%。限额以上单位餐饮收入1480亿元，同比增长7.1%。中国烹饪协会分析，受春节假期等因素影响，今年餐饮市场平稳开局，并延续2016年以来的回暖趋势。1～2月市场比较活跃，消费结构加快转型，餐饮品牌引领和带动作用明显，限额以上单位餐饮收入增速比上年同期有所加快。中国烹饪协会表示，2018年，餐饮业供给侧结构性改革...
【关键词】
【摘要】 3月14日，食品商务网讯，日前，长沙市食品产业链建设座谈会举行。食品产业链是长沙工业重点支持发展的22个新兴及优势产业链之一。目前，长沙市食品工业企业主要集中在宁乡经开区、望城经开区、浏阳经开区等五个食品产业集聚区，食品产业还存在产业链带动力、竞争力不强，以及后劲不足、配套不充分等问题。2018年，长沙市将以提质增效为核心，致力于将长沙打造为国内重要的食品加工贸易中心、中部地区研发营销总部基地和国际食...
【关键词】
【摘要】 3月14日，北京日报讯，日前，京东超市与6家国内乳品生产企业共同成立金额达3.15亿元的“中国婴幼儿配方奶粉品质关爱基金”。同时，京东联合平安财产保险为国货奶粉投保质量保证保险，推动消费者权益保障并提升消费者对国产奶粉的消费信心。据悉，对消费者来说，只要在京东购买国产奶粉，就自动免费获得了一份由京东及伊利、飞鹤、君乐宝、贝因美、雅士利、圣元等6大国内乳企送出的中国婴幼儿配方奶粉品质关爱基金的赔付担保保...
【关键词】
【摘要】 3月13日，北京商报讯，近日，金百万股份公司与来相会餐饮集团达成战略合作，成立双品牌餐饮门店“金百万烤鸭来相会饺子宴（双井店）”，这也是金百万首家采用这种模式的实体门店。金百万方面表示，此举可以让两个餐饮品牌实现优势互补。但有行业分析人士表示，双品牌联营在管理、服务、产品等方面的要求更高于单品牌运营，当双品牌联营不能做大“1+1大于或等于2”的时候，这种模式一定是失败的。从金百万此次试水双品牌模式来...
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【摘要】 3月12日，新华网讯，今日，从陕西省食品药品监督管理局获悉，目前全省有24个农产品批发市场被该局命名为食用农产品质量安全示范批发市场。据了解，为加强食用农产品市场销售质量安全管理，陕西省于2016年8月至2017年12月开展了食用农产品批发市场达标及创建活动。通过达标创建活动，陕西省全省批发市场均建立了快检检测室，为保障食用农产品质量安全奠定了基础。目前，陕西省41家食用农产品批发市场全部符合标准要求。下一步，...
【关键词】
【摘要】 3月9日，北京商报讯，日前，百福控股发布2017年业绩报告，截至2017年12月31日的12个月内，该集团实现营业额约7.52亿元人民币，较上年同期增长57.4%。净利润约为2068.6万元人民币，同比增长109.6%。其中，餐饮业务总营业额约为8.11亿元人民币，归属该集团营业额为4.095亿元人民币。目前，百福的战略仍然是通过投资管理及运营管理两种方式推动企业价值增长，控股型项目的营业额及溢利是餐饮业务的收益重要来源。未来，参股投资将...
【关键词】
【摘要】 3月9日，中国经济网讯，近日，中国营养保健食品协会在北京召开保健食品注册管理行业座谈会。沟通近期发布的保健食品注册管理制度情况，探讨保健食品注册和监管过程中的问题，听取保健食品行业组织、生产企业的意见建议，共同促进保健食品产业健康高质量发展。参会各方认为，近年来在政府严格监管和行业的不断努力下，保健食品市场秩序得到规范，安全质量水平不断提升，尽管确实存在不可回避的问题，但取得的成绩同样不能忽视。...
【关键词】
【摘要】 3月8日，新华网讯，近日，广西财政下达专项资金2.7亿元，支持自治区各项食品药品安全执法和食品药品安全监管工作的开展，预防食品药品监管事故发生，保障人民群众“舌尖上的安全”。在食品安全抽验方面，重点支持从自治区到市、县、乡提高保健食品、餐饮服务食品的抽验检测水平；在专项执法综合整治方面，支持在自治区范围内统一集中组织开展食品生产、流通和消费环节的专项检查和执法整治行动；在食品安全监管及检验检测方面...
【关键词】
【摘要】 3月8日，北京日报讯，日前，农业部下属相关单位公布生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿，首次提出将对生乳质量实施分级制度。目前我国执行的生乳标准是2010年制定的，国内奶牛养殖存在多层次并行的局面，不同运营模式的牛场所供应的奶源品质存在很大差异。然而，由于目前都执行同一国家标准，使得优质奶业无法体现出优质优价。生乳分级优点在于引导加工企业把优质奶源与一般奶源在加工产品...
【关键词】
【摘要】 3月7日，中国经济网讯，新春过后，上市乳企逐步发布的业绩快报出现了冰火两重天的情况。从目前已公布的企业业绩来看，有的企业回报丰厚，如君乐宝2017年集团销售收入增至102亿元，飞鹤乳业在2017年高端产品销售增长超200%，整体增长超过60%。广东本土品牌燕塘乳业业绩快报也显示，2017年实现营业收入12.37亿元，同比增长12.4%，营业利润1.45亿元，同比增长13.25%。而陷入困境的贝因美则发布退市风险警示——在2016年巨亏7.81亿...
【关键词】
【摘要】 3月6日，中国经济网讯，日前，国务院总理李克强在政府工作报告中提到，大力实施乡村振兴战略。事实上，从党的十九大报告，到年初公布的中央一号文件，推进乡村振兴战略已有了明确的部署，而此次两会上，有效推进乡村振兴也成为热议的话题。作为农业可持续发展中的重要一环，尤其是在全球乳业融合不断加深之际，乳制品行业的发展将加速中国农业供给侧改革。卫岗乳业结合信息化时代的特征和内外部条件因素，在产业链上进行优化，...
【关键词】
【摘要】 3月6日，新华网讯，近日，山西省政府办公厅近日印发了《山西运城水果出口平台建设规划》，计划投资37.04亿元，建设山西运城水果出口平台。按照规划，到2020年，运城、临汾两市水果出口量达到50万吨，标准化生产果园占果园总面积的50%以上，水果出口注册果园面积达到100万亩；到2025年出口量达到100万吨。为了达到这一目标，山西下一步将在京津冀、长三角、珠三角、东三省等区域建设运城、临汾果品主销区，布局和建设一批直销窗...
【关键词】
【摘要】 3月5日，中国经济网讯，近日，四川自贡百味斋食品股份有限公司正式与北京道口贷科技有限公司达成战略合作。双方将在烧菜调料、火锅底料、调味汁及香辛料等调味品行业市场开展供应链金融业务。此次双方的合作，百味斋将凭借自身的实力与信用，为其上游供应商提供便捷方便的供应链融资服务。这不仅加强了百味斋对现金流的使用，更使得其上游中小微企业可以及时获取低成本融资，用于生产周转、扩大经营等。
【关键词】
【摘要】 3月5日，北京日报讯，近日，智能便利店小麦铺与涉足水、卫生、公众健康、能源技术和服务领域的艺康集团达成战略合作，宣布将使用艺康的食品安全解决方案贯穿整个供应链的食品安全管控，并围绕门店运营全流程，全面提升食品安全和运营清洁水平。小麦铺表示，与艺康集团达成战略合作后，小麦铺成为首家制定和规范全程食品安全卫生服务标准的智能便利店品牌，将全面提升无人零售行业的食品安全水平，这也意味着国内无人便利店的卫...
【关键词】
【摘要】 3月2日，北京商报讯，据悉，目前益海嘉里（新加坡丰益国际在华公司）正筹备在国内A股上市，作为丰益国际在华最主要且做得最好的一块业务，“金龙鱼”有可能被纳入到上市体系中。而据多方分析和益海嘉里高层透露，丰益国际是要摆脱外资的称号和限制，谋求“中国身份”。中国已经放宽了外资投资油籽压榨领域的限制，这为丰益国际在中国小包装油和油籽压榨业务上的扩张打开了通路，外国公司在中国上市也变得更容易。如果益海嘉里...
【关键词】
【摘要】 3月2日，新华网讯，日前，白俄罗斯农业与食品部对外经济活动总局局长博格丹诺夫在“白俄罗斯农业”国际论坛上表示，白对华农产品出口结构发生巨大变化，乳制品出口比重由2016年的11%增至2017年的64%。而此前，白对华农产品出口中皮革、毛料和亚麻纤维等农产品原料占比达70%。据悉，2017年白俄罗斯共向中国出口总额990万美元的农产品，其中乳制品出口额占630万美元。2018年，白俄罗斯计划利用“丝绸之路经济带”沿线铁路运输，...
【关键词】
【摘要】 3月1日，中国经济网讯，据卓创咨询最新数据显示，截至2月27日，全国外三元生猪出栏均价在11.46元/公斤，相比2月9日的12.78元/公斤下滑1.32元，下滑幅度在10.3%。目前，全国有95%以上的区域猪价跌破成本价。大范围跌破成本价，将成为这轮“猪周期”全面进入下行通道的重要节点。虽然目前来看，北方的猪价下滑趋势放缓，但市场暂时无法撑起猪价，价格全年会呈震荡下行之势。预计2018年猪价将会延续2017年的下滑态势，整体价格也...
【关键词】
【摘要】 3月1日，中国经济网讯，在同一个地点做餐饮，如果前一家店关门后没有主动去注销食品经营许可证，后一家店就无法成功申请该证件，这是不少餐饮业主面临的现实困难。上海市静安区市场监管部门通过创新审批流程，让这些餐饮企业不再面临申请难题。据悉，静安区市场监管局新的审批流程规定：明确在企业已取得营业执照的前提下，不再要求企业申请食品经营许可时提供房产证明，不再核实同一场地上是否已办理了食品经营许可证，直接按...
【关键词】
【摘要】 2月28日，新华网讯，今日，巴奴毛肚火锅在京举行新闻发布会，宣布正式进京，首店落子北京市朝阳区悠唐购物广场，预计3月28日试营业。同时，还发布了2018年原创新品——番茄辣火锅底料。发布会现场，零点有数集团CMO兼餐饮事业部总监张燕玲发布2017年火锅大数据。报告显示，火锅在北京餐饮市场发展势头强劲，与川菜、咖啡厅成最火餐饮，其中火锅餐厅数量达8400家，占比19%，位列第一。火锅餐厅又属朝阳区最多，以22.12%的占比位...
【关键词】
【摘要】 2月28日，北京商报讯，日前，国家食药监总局发布关于2018年1月婴幼儿配方乳粉抽检情况的通告显示，2018年1月，国家食药监总局组织抽检婴幼儿配方乳粉231批次，检测项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等63个指标，被抽检样品所检项目全部合格，未检出不合格样品。近年来，关系祖国下一代成长的婴幼儿配方乳粉合格率高位攀升，2017年合格率达到99.5%，比2014年提高了2个百分点，是目前所有大宗食品中合格率最高的，婴幼儿配方乳粉...
【关键词】
【摘要】 2月27日，新华网讯，近期，多家白酒上市公司发布2017年业绩预告，整体呈现出复苏回暖态势。对于业绩预增的原因，多家酒企都归结为2017年白酒行业景气度的持续改善。与此形成鲜明对比的是，皇台酒业和青青稞酒却业绩惨淡，成为白酒上市公司中仅有的两家预告亏损企业。有分析认为，这两家企业自身经营存在诸多问题。而逆势亏损的背后，也体现出白酒市场两极分化加剧的新趋势，即一线白酒品牌全面复苏，大量二、三线酒企仍处境艰...
【关键词】
【摘要】 2月27日，北京商报讯，日前，科迪乳业发布公告称，公司拟发行股份购买控股股东科迪食品集团股份有限公司（以下简称“科迪集团”）持有的河南科迪速冻食品有限公司（以下简称“科迪速冻”）70.45%股权及科迪速冻其他股东持有的剩余股权，本次交易完成后，科迪速冻将成为科迪乳业控股子公司。科迪乳业表示，通过本次收购，一方面公司将在乳制品之外增加新的业绩增长点，不断增强盈利能力，回馈广大股东；另一方面公司与科迪速冻...
【关键词】
【摘要】 2月26日，中国食品报讯，日前，从2018年黔南州茶业经济年会上获悉，截至2017年底，贵州省黔南布依族苗族自治州茶园总面积达到161.8万亩，投产茶园面积达82.25万亩，较2016年同期增长16.32%，全州实现茶叶产量3.2万吨，实现茶叶产值53.98亿元。2018年，黔南州将完成10万亩的低产茶园改造计划，全州拟建设50个标准样板示范基地。据悉，黔南州将加大力度推动茶叶企业贯彻执行都匀毛尖茶综合标准体系，严格执行对标生产销售，严格...
【关键词】
