【摘要】 4月11日，食品商务网讯，日前，在山东省邹城市举行的“2017中国食用菌行业大会暨国际食用菌博览会”上，有专家表示，我国食用菌产业化基地规模日益壮大。目前，我国人工培植的食用菌和药用菌种类已达70多种，形成了黑龙江省东宁县、辽宁省岫岩县、河北省平泉县、河南省西峡县、浙江省庆元县、湖北省随州市、福建省古田县等一大批全国知名的食用菌主产基地。全国食用菌年产值千万元以上的县有500多个，亿元以上的县100多个，从...
【关键词】
【摘要】 4月10日，北京晨报讯，近年来，我国羊奶消费呈现爆发式发展。数据显示，2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元，到2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模超50亿元，预计到2020年，婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。支撑羊奶粉高增长的除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升外，还有消费升级背景下婴幼儿奶粉企业在寻找差异化定位的影响。在羊奶产业站上风口之际，产业格局也在变化。尽管目前婴幼儿配方乳粉占据羊奶产业的主导地...
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【摘要】 4月10日，人民网讯，近日，浙江省食品药品监管局和省海洋与渔业局签订“建立协调合作机制，共同保障食用水产品安全”合作备忘录，双方将通过加强准出准入对接、质量追溯、检验检测、监管执法等领域的合作，深化食用水产品质量安全全程监管，共同提升浙江食用水产品质量安全水平。根据合作备忘录，浙江省海洋与渔业局逐步建立以食用水产品质量合格证为基础的食用水产品产地准出制度；浙江省食品药品监管局建立以水产品质量合格...
【关键词】
【摘要】 4月7日，中国经济网讯，日前，在第16届中国餐饮业连锁发展战略研讨会上，中国连锁经营协会联合零点有数调查公司对北上广深地区32家具有行业引领性的餐饮品牌首发“信任TOP”消费者调查。调查显示，一线城市94%消费者认为明厨亮灶能增加对餐厅的食品安全信任。本次参与调查的企业包括海底捞、西贝、外婆家、必胜客、肯德基、麦当劳、星巴克、真功夫等具有行业引领性的餐饮品牌。自2014年国家食药监总局推行“明厨亮灶”工程以来...
【关键词】
【摘要】 4月7日，网易新闻讯，今日，俄罗斯绿色食品制造商协会在俄驻华使馆举行推介会，以促进本国食品对华出口。中俄两国企业代表、中国农业部及国家质量监督检验检疫总局官员等近200人出席了活动。俄罗斯绿色食品制造商协会由15家俄罗斯公司组建，生产食品、糖果、巧克力、酒类制品、蜂蜜和冰激凌等近千种商品。根据协会成员共同签署的协议，俄方公司仅支持向中国供应高品质食品，树立俄罗斯产品良好的信誉和形象，以此为俄罗斯公司...
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【摘要】 4月6日，糖酒快讯，近年来，随着电商行业快速发展，越来越多的传统企业都在将销售渠道向线上进行拓展，在这其中，酒类行业也不例外。根据京东发布的《2017线上酒业消费报告》显示，电商酒业总体稳步增长，已呈回暖趋势。数据显示，2016年京东线上销售酒类品牌数增长已超过209%，在“非对称性竞争”、新型营销、规模增长等方面，京东为小众品牌提供了更多选择。除此之外，今年糖酒会期间，京东联手各大知名企业发布了正品联盟的...
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【摘要】 4月6日，经济参考报讯，近年来，随着政策出台密度、治理处罚力度以及信息公开程度的加强，百姓对食品安全的认识正在提高，综合治理的社会效果逐渐体现。数据显示，我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%下降至2016年的56.7%，约七成公众对我国食品安全现状持谨慎乐观态度。然而，随着进口食品、网络食品迅速增加和新配方新工艺不断升级，现阶段食品非法添加等风险明显增多，防控难度较大，制假售假屡打不绝。面对新形势，各级...
【关键词】
【摘要】 4月5日，糖酒快讯，近日，好想你发布公告称，预计2017年第一季度归属上市公司股东的净利润盈利5550万～6450万元，同比增长208%～258%，业绩大幅改善。据悉，好想你第一季度业绩预增的主要原因在于好百合作后协同效应开始显现。除了并购零食电商百草味外，好想你在2016年对各渠道进行谋划，并取得了一系列成果，才有了2017年一季度业绩的大幅改善。未来，好想你和百草味将继续发挥协同效应，产品有望不断推陈出新，二者联手合作...
【关键词】
【摘要】 4月5日，中国经济网讯，截至目前，A股与H股共有15家乳企发布了2016年年报或业绩快报。其中，8家出现业绩下滑，占比53%；5家公司业绩出现亏损。从上市公司财务数据来看，行业龙头伊利股份继续领跑行业，蒙牛增收不增利踏入500亿元俱乐部，区域乳企业绩增亮，上游牧场养殖企业受低奶价影响，部分企业仍处于亏损。对于乳制品企业来说，受益于低奶价红利影响，去年实现了净利润的提升。而对于上游奶牛养殖企业来说，奶价低迷致使企...
【关键词】
【摘要】 4月1日，中国经济网讯，近日，第十四届国际油脂油料市场高级研讨会在京召开，与会各方对油脂油料行业焦点问题进行交流。目前来看，南半球的巴西、阿根廷以及巴拉圭等主产国的大豆增产在望，而北半球的美国大豆种植面积在增加，全球大豆的供应开始趋于宽松。因此，如果在不出现极端天气的情况下，今年大豆的产量很可能再创历史记录。东南亚的棕榈油产量前景虽然不是十分明朗，但马来西亚和印尼棕榈油生产在恢复，库存开始逐步重...
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【摘要】 3月31日，新华网讯，日前，中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京工商大学召开。据悉，中国白酒健康研究院由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立，是全国首家专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究院将深入开展白酒科研，研究提升白酒的健康价值；聚焦研发健康白酒，制定健康白酒的标准规范；坚持宣传白酒健康价值，打造白酒文化的传播平台。未来将通过合作共建，实现以企业为主体、市...
【关键词】
【摘要】 3月31日，中国食品科技网讯，为加快食盐电子防伪追溯体系建设，中国盐业协会在工信部指导下，在食盐追溯建设试点工作基础上，2016年底建设完成全国食盐电子防伪追溯服务平台，目前正式运行，运行情况良好。全国食盐电子防伪追溯服务平台首次以标码合一标志作为追溯载体，采用食盐质量安全信息追溯二维码与碘盐、未加碘食盐证明商标相结合的方式，即实现了追溯又实现了防伪。下一步，中国盐业协会一方面将完成在全国食盐电子防...
【关键词】
【摘要】 3月30日，新华网讯，近日，为研究改进单兵自热食品，推进食品科研军民深度融合发展，军委后勤保障部军需能源局与科技部农村科技司共同召开了单兵自热食品研发工作部署会，中国农业科学院、浙江大学等6所科研院校和从全国遴选出的17家食品生产企业参加，这是解放军首次面向社会公开发布单兵自热食品改进科研任务。目前，农村科技司正按照军方提出的问题和需求清单要求，积极组织有关专家和企业开发相应产品，制定产品质量和检验...
【关键词】
【摘要】 3月29日，新华网讯，日前，光明乳业公布2016年年度报告，报告期内，公司实现营业总收入202.1亿元，同比上升4.3%；实现归属于上市公司股东的净利润5.6亿元，同比上升34.6%；归属于上市公司股东的扣非利润4.7亿元，同比上升35.1%。值得注意的是，光明乳业正式发布新五年战略规划，确立主业1+2全产业链发展模式，搞好乳业、牧业、冷链物流三大产业布局。光明乳业将致力成为“中国奶牛行业的领导者”、“中国乳业高端品牌引领者”...
【关键词】
【摘要】 3月29日，糖酒快讯，日前，老白干酒发布的“重大资产重组停牌公告”表示，将以发行股份及现金的方式收购联想控股成员企业丰联酒业100%股权。丰联酒业表示，并非被老白干100%收购，而是股权置换式的战略合作。如果重组成功，丰联酒业将成为衡水老白干仅次于河北省国资委的第二大股东。丰联酒业规模虽小，但天生自带资本基因，其发展路径也与帝亚吉欧更为接近。老白干作为一个类全国性品牌，在诸如安徽、山东和湖南这样的白酒消...
【关键词】
【摘要】 3月28日，糖酒快讯，日前，借李克强总理访问澳新的大好契机，特仑苏新西兰专属牧场授牌仪式在位于奥克兰的蒙牛雅士利工厂举行。同日，蒙牛携手鹏欣集团，与新西兰AsureQuality集团及Theland TahiFarm联合签署特仑苏新西兰专属牧场合作项目四方协议，与Massey University签订了在食品营养健康研究、乳制品研发方面开展紧密合作的协议。至此，蒙牛已经在大洋洲打通了从奶源到生产销售、自研发到质量管控的全部环节，开创了中国乳...
【关键词】
【摘要】 3月28日，宁波日报讯，为保障食盐质量安全，宁波市盐务局、公安局、市场监管局及市经信委四部门联合开展为期百日的食盐市场联合专项整治行动。此次百日行动将重点检查宁波市蔬菜加工腌制用盐区、原盐生产区（非国家食盐定点生产企业）、小包装食用盐市场、食盐定点生产及批发企业的食盐生产与使用情况，依法查处工业盐以及不合格盐进入小包装食用盐市场等违法行为。此次宁波市加大对食盐市场违法、违规经营行为的查处力度，防...
【关键词】
【摘要】 3月27日，中国测控网讯，近年来，国内食品安全事件层出不穷，从2005年孔雀石绿事件开始，苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、毒生姜、塑化剂等食品安全问题困扰着广大消费者，迫使政府实施更加严格的食品监管。随着人们对食品及农产品安全问题的日益重视，以及政府相继颁布更为严格的食品安全规定，食品安全检测行业显示出巨大的发展空间。据前瞻产业研究院发布的《2017～2022年中国食品安全检测行业发展前景与投资机...
【关键词】
【摘要】 3月27日，新华网讯，近日，重庆市召开2017年全市食品安全工作电视电话会议，今年重庆市将以全面创建国家食品安全示范城市工作为统揽，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。会议强调，当前及今后一个时期食品安全工作的首要任务是抓好国家食品安全示范城市创建工作。各级部门要以此为抓手，明确工作措施，以点带面地推动创建工作深入开展；坚持源头治理、产管并重、重典治乱、补齐短板，严把食品...
【关键词】
【摘要】 3月24日，新华网讯，今日，在上海中国国际食品配料和添加剂展上，安格普公司作为世界高端优质乳清蛋白的领军者召开了专题研讨会，聚焦乳清蛋白与乳白蛋白营养产品的创新开发，吸引了众多婴幼儿奶粉、乳制品和健康食品的领军企业。我国是世界上最大的婴幼儿奶粉市场，也是全球品牌必争之地。随着世界关注的婴幼儿配方奶粉注册制正式开始实施，整个行业将逐渐完成深度调整和转型，形成高度整合和品牌的集中。当整个婴幼儿奶粉市...
【关键词】
【摘要】 3月24日，中国经济网讯，近日，第96届全国糖酒会在成都召开，刚刚重提百亿发展目标的河套酒业表示，百亿目标对河套酒业来讲是企业美好理想，在新一轮消费驱动行业回暖的背景下，河套酒业有机会重振雄风，并寻求独立上市机会。对于白酒行业现状，河套酒业总经理刘立清表示，此轮行业回暖，是消费升级带动了名酒的量价齐升，并不是原有的投资驱动。而市场的增长则说明了如今的白酒消费正在回归理性，消费者开始意识到百分百纯粮...
【关键词】
【摘要】 3月23日，中证网讯，近日，在“第六届酒业营销趋势高峰论坛”上，多位专家表示，2017年酒业关键词是“量价背离”。白酒出现“量跌价涨”现象，首先是人口结构因素，25～55岁的人群喝白酒较多，随着中青年人口数量尤其是男性人口数量在近几年达到顶峰，未来存在下滑趋势，将影响对白酒的需求；第二是消费习惯转移，消费者对低度葡萄酒的偏好在提升；第三是消费升级导致白酒价格上涨，白酒行业收入目前呈现弱增长，未来可能出现...
【关键词】
【摘要】 3月22日，界面网讯，日前，华润啤酒（控股）有限公司在香港公布其实现独资后的第一份年报。由于剥离了经营不善的非啤酒业务，2016年，华润雪花啤酒综合营业额为人民币286.94亿元，较2015年同比增长2.6%；啤酒销量1171.5万千升，同比增长0.3%；归属股东净利润为人民币6.29亿元。华润认为，尽管未来啤酒行业的销量可能会有所波动，但与其他成熟国家相比，随着中长期消费逐步升级，华润雪花中高端啤酒销量将有进一步增长空间。除...
【关键词】
【摘要】 3月22日，中国经济网讯，随着国民经济增长速度放缓，消费增速落后于生产，曾经迅猛发展的畜牧业正处于产能过剩的严峻处境。白羽肉鸭作为生禽类优质品种有着出栏快、肉质好的特点，虽然受到整体环境影响，但仍有发展空间。目前，该行业正经历着从传统模式向现代模式加快升级的重大变革。业内专家表示，要解决产能过剩,要从两方面入手，一是要研究供求关系，保证供应不断，价格不涨；二是要分析国家政策,从如何争取白羽肉鸭品种...
【关键词】
【摘要】 3月21日，中国经济网讯，近年来，随着消费升级，消费者对于牛奶的要求也在逐渐提高，进口牛奶的进入，使得消费者对于国产奶的选择度下降，国产奶突破势在必行。日前，在辉山乳业优质乳工程验收，暨国家奶业科技创新联盟副理事长单位授牌新闻发布会上，国家奶业科技创新联盟理事长、奶业创新团队负责人表示，优质奶只能产于本土，这对我国奶业的发展恰恰是最重要的突破口，要下最大决心发展优质奶业。消费认知是奶业发展的内生...
【关键词】
【摘要】 3月21日，北京商报讯，乳酸菌饮料在经历了井喷式发展之后渐显疲态，面对酸奶等可替代品的强势挤压，产品升级更新换代，终于迎来行业洗牌。从整体来看，低温乳酸菌饮料行业已经进入瓶颈期，行业发展正面临着天花板，一些小、乱品牌将面临被清理的可能。有专家表示，目前乳酸菌饮料市场已经步入红海阶段，企业争分市场，竞争白热化。与酸奶行业不同，酸奶市场仅有大企业涉足，小企业还未敢进入。但在乳酸菌饮料市场上，无数企业...
【关键词】
【摘要】 3月20日，北京商报讯，数据显示，2016年我国葡萄酒进口额162.8亿元，同比增长15.7%，全年实现稳定增长。进口葡萄酒在我国正处于快速扩容期，但国内消费者对葡萄酒洋品牌的认知度低、认知意愿也不高。对此，业内人士在日前举办的第三届中国进口酒市场趋势高峰论坛上表示，企业可通过打造大单品，破解进口葡萄酒市场所遇难题，营造进口葡萄酒新商机。葡萄酒专家表示，2017年进口葡萄酒的进口数量、销售额会继续保持30%以上的增幅...
【关键词】
【摘要】 3月17日，北京商报讯，日前，郎酒股份将郎酒销售公司旗下的郎牌特曲事业部、郎牌原浆事业部、新郎酒事业部整合为全新的郎牌特曲事业部，新事业部将重点扶植培育郎牌特曲T8、T9、郎牌特曲鉴赏级12、18系列产品为主，向全国扩张，同时兼营新郎酒和郎牌原浆系列酒。调整后，郎酒的五大事业部缩减为红花郎、小郎酒、郎牌特曲三大事业部。此次战略调整后，将通过品牌聚焦和产品的瘦身，打造超级大单品，突破产品拉动的发展模式瓶颈...
【关键词】
【摘要】 3月17日，中国经济网讯，“猪周期”一直困扰生猪产业健康发展。近年来，散养户和小规模养殖场大量退出，反映出生猪产业内外部环境发生显著变化，传统的粗放发展模式已难以为继。在生猪产业转型升级过程中，资本成为重要推手。通过发展规模养殖、促进绿色发展，生猪产业有望告别一家一户的养殖模式，避免周期性波动带来猪肉价格大起大落。按照我国生猪产业发展规划，到2020年，我国出栏500头以上的生猪规模养殖比重将达52%。规...
【关键词】
【摘要】 3月16日，经济观察网讯，近日，澳优乳业发布2016年业绩公告称，2016年公司销售增长30.3%至人民币27.4亿元；毛利增长90.7%至人民币11.2亿元；毛利率为41.1%，同比增加13.1个百分点；净利润增长320.4%至人民币2.1亿元。目前，澳优乳业已形成以婴幼儿配方奶粉为核心，成人奶粉、液态奶、营养品等营养产品为辅的多元化布局，并逐步从婴幼儿配方奶粉乳企开始过渡到高价值综合营养食品公司。面对国家政策带来的机遇，澳优乳业将继续...
【关键词】
【摘要】 3月16日，食品商务网讯，上周开始，中炬高新下属美味鲜子公司产品整体提价5%～6%，这是公司近6年首次提高出厂价。今年1月，行业龙头海天味业率先提高了酱油、耗油、调味酱等大部分产品的出厂价和零售价。从调价原因来看，主要是原料大豆、包装材料和运输费用上涨，具有行业共性。随着行业龙头相继提价，其他公司提价空间由此打开。业内认为，调味品属于需求刚性、竞争格局好、品牌溢价强的食品子行业，成本转移能力强，稳定增...
【关键词】
【摘要】 3月15日，中国经济网讯，国家统计局最新发布数据显示，2017年1～2月份，全国餐饮收入6251亿元，同比增长10.6%。限额以上单位餐饮收入1494亿元，同比增长6.9%，较上年同期提升0.5个百分点。受春节等季节性因素影响，2017年初，餐饮市场平稳开局，并延续上年底以来的回暖趋势。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，2017年，已经完成初步转型的餐饮业，应在适度扩大总需求、坚定推进供给侧结构性改革的政策指引下，努力满足以大众化餐饮...
【关键词】
【摘要】 3月14日，金羊网讯，据悉，王老吉药业将与美国杜邦就益生菌领域展开技术、供应链、市场等方面的战略合作，其中，“三公仔”儿童活性益生菌即为双方的合作成果之一。相关报告指出，我国益生菌市场到2020年产品规模将会接近850亿元。发展潜力巨大。王老吉药业副总裁贺庆指出，王老吉在儿童健康行业深耕多年，形成了一定的品牌号召力，为进军儿童益生菌市场奠定良好基础。不过，尽管我国大众消费益生菌的产品数量和总类不少，但实...
【关键词】
【摘要】 3月14日，新华网讯，被称为“史上最严”食品安全地方法规的《上海市食品安全条例》将于3月20日正式实施，如何更好地让市民吃得放心、吃得安全，是上海今年民生工作的重点之一。相关人士透露，今年以来，“明厨亮灶”已在全市许多餐厅开始试点，目前已经复制推广到上海2000多家餐饮服务单位。下一步，全市将以建成市民满意的食品安全城市为目标，全面开展“放心餐厅”、“放心食堂”以及强化“放心安全的养老助餐点”建设。计划...
【关键词】
【摘要】 3月13日，食品商务网讯，近日，从天津市食品行业工作会议上获悉，2017年全市食品工业主营业务收入计划同比增长8%及以上，确保实现2800亿元收入；利税增长幅度要继续高于主营业务收入增长；重点发展的食用油、保健食品、冷食饮料、方便休闲食品、肉及肉制品、乳制品六个行业要达到10%的增幅；保健食品、食用植物油和方便面制造业总量继续保值全国领先，全行业对全市工业经济的拉动和贡献率进一步提高。各区将进一步优化产业空间...
【关键词】
【摘要】 3月13日，广州日报讯，最新海关数据显示，今年1月份我国共进口婴幼儿配方奶粉15091吨，同比下降9.2%，价值21568.8万美元，同比下降8.6%。其中进口主要来源国几乎都遭遇了下降，尤其是荷兰、德国、新西兰下降明显。在业内看来，这一切与正在实施的奶粉新政密切相关。按照新政要求，到今年年底，在华销售的所有企业，都必须完成奶粉配方注册申请，每家乳企原则上只能拥有最多9个配方产品。在这一“过渡期”内，乳企和经销商采取...
【关键词】
【摘要】 3月10日，食品商务网讯，经过近年来的整合深化，我国调味品市场正迎来新的成长期。据《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的发展空间。调味品产业之所以难以打开更多国内外市场，一方面是地方品牌泛滥，行业缺乏强势的全国性品牌。另一方面，调味品产品同质化竞争严重，阻碍了行业进一步发展。因此，调味品行业接下来的发展，...
【关键词】
【摘要】 3月10日，广州日报讯，近日，珠江啤酒发布公告称，43.12亿元定向增发工作圆满完成，顺利实现国企“二次混改”。而就在半个月前，珠江啤酒业绩快报显示，2016年，在我国啤酒行业持续下滑的情况下，公司营收和利润均实现增长，利润总额和净利润更是达到两位数增长。在国家加快推进国企转型升级，深化混合所有制改革的政策背景下，珠江啤酒取得如此表现实属不易。据珠江啤酒负责人介绍，未来珠江啤酒将以大数据、互联网+等新技术...
【关键词】
【摘要】 3月9日，中国食品安全报讯，近日，从陕西省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议上获悉，陕西在全国率先出台一系列规章制度，着力破解小作坊、小餐饮、小摊贩食品“三小”监管难题。2016年，陕西省共许可食品小作坊10965户，许可小餐饮43306家，食品摊贩备案4595户，“三小”监管逐步走向规范化、集中化。今年，陕西省将继续强力推进“三小”综合治理，通过进一步完善“三小”规划布局，统一标准标识，鼓励“三小”进园、定...
【关键词】
【摘要】 3月8日，北京晨报讯，日前，国家统计局北京调查总队发布京津冀三地居民消费价格指数（CPI）运行状况。数据显示，2016年，京津冀三地居民消费价格低位运行，指数分别为101.4%、102.1%和101.5%，均处于温和上涨区间，全国CPI为102%。京津冀三地CPI保持平稳运行态势，京津冀协同发展助力价格平稳，去年全年京津冀地区菜价涨跌同步。由于地缘关系和加快推进京津冀交通一体化，三地加强供应链上下游企业对接合作，启动建设“环京津1...
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