【摘要】 5月18日，中国经济网讯，日前，2016年度北京十大餐饮品牌颁奖典礼在北京举行。北京烹饪协会在会上发布了2016年度北京餐饮业大数据，并揭晓了2016年度北京十大餐饮品牌等评选结果数据显示，2016年北京市实现餐饮收入918.2亿元，同比增长4%。北京餐饮市场经历了转型阵痛期后逐渐回暖，进入稳定增长阶段，其中连锁餐饮品牌是北京餐饮市场实现“止跌反增”主力军，并带领北京餐饮行业适应“新常态”。从2016年消费情况来看，北京餐...
【关键词】
【摘要】 5月18日，中证网讯，受禽流感疫情影响，今年上半年鸡蛋消费疲弱，蛋价持续低迷，蛋鸡养殖利润较差，养殖户的养殖积极性不高，全国育雏鸡补栏量较低。消费方面，鸡蛋消费季节性特征显著，夏季需求相对较弱，预计近期蛋价将继续筑底。而中秋、国庆“双节”为一年中鸡蛋消费的高峰，对鸡蛋消费的提振值得期待，预计8、9月份鸡蛋需求将会有明显增加。综合来看，后期全国在产蛋鸡存栏量下降成为必然趋势，而“双节”将使鸡蛋供需呈...
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【摘要】 5月17日，南方日报讯，近日，百胜中国宣布收购外卖平台到家美食会，预计收购将于5月底完成。据比达咨询发布的报告显示，2016年国内外卖市场保持着快速增长的态势，整体交易额达到1761.5亿元。面对千亿级别的“蛋糕”，除了百胜中国，麦当劳、德克士等餐饮巨头也将外卖业务列入了企业战略发展重点。业内人士分析认为，近几年“洋快餐”品牌到店客流量不断下降，餐饮业竞争进入白热化阶段，凭借高效的“中央厨房”，快餐巨头们在...
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【摘要】 5月16日，中国经济网讯，近年来，我国牛羊肉消费量节节攀升。在供需矛盾下，我国陆续开放了牛肉进口。数据显示，目前国内牛肉市场约20%的缺口需要通过进口补给，进口牛肉主要来自澳大利亚、巴西、乌拉圭等畜牧业大国。与牛业相似，我国羊业同样面临巨大的挑战，进口羊肉更低的养殖成本对国内羊肉构成挑战。业内认为，目前我国人均牛羊肉消费仍远低于世界平均水平，产业机遇将持续存在。由于进口牛羊肉有明显价格优势，进口来源...
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【摘要】 5月15日，新华网讯，近日，百威英博与江苏农垦集团举办的2017大麦种植日活动在江苏省射阳县举办。双方重点展示了合作项目“智能大麦”的最新成果，智能大麦数据库已覆盖江苏农垦超过300名农户、近30万亩大麦田。对于双方的合作，中国食品发酵工业研究院副院长张五九表示，大麦是酿造啤酒最重要的原料之一，也是决定啤酒生产成本的重要因素。百威英博与江苏农垦的合作响应了国家的农业政策号召，有利于推动我国啤麦产业供给侧结...
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【摘要】 5月12日，南方财富网讯，“一带一路”国际合作高峰论坛开幕在即，更高水平的开放格局也正在形成。蒙牛是我国第一家将乳品销售到国外的乳企，也是第一个在海外开展全产业链布局的乳企。近年来，蒙牛在率先布局“一带一路”沿线以及世界乳业的进程中，取得丰硕的实践成果，成为我国乳业对接全球、实施供给侧改革的先锋主力。“为消费者提供高品质的产品”被蒙牛视为“一带一路”带给国内企业的最大机遇。以此作为发力点，蒙牛将...
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【摘要】 5月12日，央广网讯，近期，全国蔬菜价格持续回落，呈现加速下降态势。商务部监测数据显示，本周全国36个大中城市的30种蔬菜平均批发价格比春节期间下降23.1%，比去年同期下降13.1%。其中35个城市、27个品种蔬菜价格同比下降，已连续八周回落，为近六年同期最低水平。目前，我国多地多个蔬菜品种出现了一定程度的滞销现象，商务部正争取在最短时间内解决蔬菜滞销问题，除了加强市场监测和信息发布，还将利用农村电子商务平台帮...
【关键词】
【摘要】 5月11日，北京商报讯，日前，伊利发布公告证实将收购达能集团旗下美国公司Stonyfield全部股权的传闻，该计划尚处于前期投标的准备阶段。公告显示，该笔交易的总金额将为8.5亿美元，以收购Stonyfield公司的全部股权。业内人士表示，Stonyfield在美国有机乳制品品类中具有领先的位置且业绩表现不俗，因此对于该公司的收购，于伊利而言能够多一条业绩增长渠道。此外，在丰富产品线的同时，学习和借鉴国外有机低温产品的技术也将是...
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【摘要】 5月11日，广州日报讯，日前，多家国内啤酒企业陆续发布2017年第一季度业绩报告。青岛啤酒一季度净利润5.79亿元，同比增长8.51%；燕京啤酒净利润4814.54万元，同比增长90.97%；珠江啤酒净利润同比增长11.95%。业内人士认为，从啤酒企业业绩看，行业有明显回暖迹象。包括青岛、燕京在内的几大巨头已经占据了市场80%的份额，其一季度数据均无下降。对于国家统计局公布的一季度啤酒行业产量下降0.9%，业内人士表示，统计局数据显示...
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【摘要】 5月10日，北京日报讯，日前，北京市政府常务会议审议通过《北京市推进“阳光餐饮”工程实施方案》。今年，全市500家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和3000家餐饮企业将推行“阳光餐饮”工程建设，中央厨房、集体用餐配送单位“阳光餐饮”工程建设完成率将达到100%。至2019年年底，“阳光餐饮”工程基本覆盖本市各类餐饮服务单位。北京市食品药品安全委员会办公室相关负责人介绍，将通过加强餐饮业质量安全监管，推进餐饮服务...
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【摘要】 5月10日，新华网讯，近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的一季度国内酒类进口数据显示，包括烈酒、葡萄酒、啤酒在内的国内酒类进口总量2.91亿升，进口额9.28亿美元，同比均出现下滑，分别下降34.90%和5.21%，进口酒市场持续下行。一季度我国啤酒进口量1.2亿升，同比增长17.3%，进口额1.2亿美元，同比增长12.1%。业内人士表示，2016年进口酒类市场整体呈稳步增长态势，今年年初市场消化存量、进行微调也属正常，...
【关键词】
【摘要】 5月9日，食品产业网讯，近日，中国烹饪协会成立30周年庆典大会在京召开。作为国民经济中增长速度最快的行业之一，餐饮业成为我国服务业中的支柱产业，成为拉动内需、繁荣市场、安排就业、提升人民幸福感的重要生力军。据中国烹饪协会分析，在未来的“十三五”期间，我国餐饮产业将保持10%左右增长的新常态，餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。到“十三五”末，餐饮行业的社会零售总额将突破5万亿元，大体与美国餐饮市...
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【摘要】 5月9日，中国质量报讯，为进一步提升内蒙古鄂温克旗食品检验检测能力，充分发挥快检技术支撑作用，近日，鄂温克旗市场监管局在呼伦贝尔市率先建立了食品快速检验网络平台。该平台的建立和使用，对鄂温克旗的食品安全监管起到重要意义，它实现了检验数据电子信息化管理，对现场发现的问题可以在数分钟之内报到自治区平台，充分体现了快检的及时性，为鄂温克旗的食品安全体系建设夯实了基础。
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【摘要】 5月8日，北京晨报讯，日前，宜宾五粮液股份有限公司推出与酒仙网共同打造的互联网定制产品密鉴，这也是五粮液发力互联网定制酒品的首款产品。五粮液方面表示，未来将加大力度推出其他互联网定制酒，这也是为了迎合新时代消费者所做出的创新。随着崇尚个性化的年青一代消费群体快速崛起，白酒业进入到个性化消费时代。面对不断高企的行业竞争壁垒、市场竞争困局及新型消费人群，加码定制酒或成为我国白酒厂商的最佳出路。业内人...
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【摘要】 5月5日，中国新闻网讯，今日，养老品牌北京诚和敬公司与饭美美网络科技（北京）有限公司在北京举行合作签约仪式，依托双方优势，新建智能中央厨房，携手布局老年餐市场，打造中国养老服务行业适老餐饮第一品牌。双方此次合作，既可以通过诚和敬旗下覆盖东城、海淀、朝阳等区的社区驿站站点，为社区老人就近提供营养配餐服务，又能够结合智能中央厨房供餐运营强化老年营养餐研发、行业供餐标准建设、专业人才培养，更好服务于改...
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【摘要】 5月5日，中国经济网讯，日前，国家食品药品监督管理总局于丹麦环境食品部、丹麦卫生部在中国食品药品检定研究院新址举行中丹食品药品监管合作中心启动仪式。中丹食品药品监管合作中心依托中国食品药品检定研究院建立，是总局与其他国家建立的第一个双边合作中心，致力于通过联合研讨、人员培训、交流互访，开展更深更广领域的信息交流和审评、检查、检验等专业技术合作，加强食品药品安全风险分析和控制、实验室检测技术和方法...
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【摘要】 5月4日，北京商报讯，日前，从江苏洋河酒厂股份获悉，其即将推出的新品梦之蓝手工班52度500ml将定价为1688元，该产品定价已超过了飞天茅台1300元的价格。行业分析人士表示，洋河梦之蓝系列已成为中国白酒高端市场的重要参与力量，打破了由飞天茅台、五粮液水晶瓶等产品构建起的高端产品格局。不过，手工班这款产品定位为稀缺性的小众产品，必然不对销量有过多要求，但这也导致无法在量上有保障，很难在短期内取得较大的市场影...
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【摘要】 5月3日，中国经济网讯，截至日前，白酒上市公司纷纷发布2016年度业绩报告以及2017年一季度业绩报告。总观业绩榜单可见，高端白酒品牌领跑优势仍然明显，茅台、五粮液、洋河三家酒企稳定百亿元营收体量，泸州老窖以83亿元营收紧随其后。规模以上区域性白酒企业业绩增长稳定，古井贡酒、顺鑫农业、山西汾酒、迎驾贡酒、口子窖、今世缘、老白干营收处于20亿～60亿元之间，部分区域性酒企业绩表现仍然疲软。由此可见，区域白酒品牌...
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【摘要】 5月3日，北京商报讯，继小龙虾外卖品牌兴起，传统小龙虾品牌尝试触网之后，刚登陆港股的周黑鸭也于近日宣布上线小龙虾产品。周黑鸭作为食品生产企业相比多数餐饮企业具备更强的生产、配送等优势。此外，周黑鸭经过多年的发展，在全国多地拥有近800家直营门店也将为助力周黑鸭小龙虾产品快速渗透各地市场，这些资源相比餐饮企业铺设餐厅具备更强的竞争优势。另外，除了周黑鸭以外的食品生产企业的入局，会让小龙虾产业链更加透...
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【摘要】 5月2日，新华网讯，日前，海底捞系品牌“U鼎冒菜”在新三板正式挂牌上市。这是继底料供应商颐海国际去年登陆港股市场后，又一家登陆资本市场的海底捞系企业。海底捞集团目前对于上市计划还是非常谨慎，底料公司颐海国际针对上游产业市场、U鼎冒菜针对下游消费市场。对海底捞来说，食品安全控制、商业租金、门店管理、综合盈利能力这一系列问题，都是要去考虑的。因此，其目前并不急于整体上市，而是在布局整个上下游产业链，为...
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【摘要】 4月28日，食品商务网讯，日前，安徽古井贡酒股份有限公司发布2016年年度报告。报告显示，2016年古井贡酒实现营业收入60.17亿元，同比增长14.54%；利润总额11.51亿元，同比增长19.09%；归属于母公司净利润8.3亿元，同比增长15.94%。同时，古井还发布了2017年第一季度报告，一季度，古井实现营业收入21.73亿元，同比增长17.88%；归属于上市公司股东净利润4.08亿元，同比增长18.53%。2017年，古井将继续坚持以终端用户为中心，坚...
【关键词】
【摘要】 4月28日，新华网讯，数据显示，2016年全球葡萄酒产量同比降幅3.2%，但葡萄酒消费总量小幅上涨，其中我国葡萄酒消费量达17.2亿升，增长6.9%；2017年一季度，我国葡萄酒进口量较2016年同期增长8.7%，进口金额同比下跌1.6%。进口葡萄酒量升价跌，证明进口葡萄酒已从进军中高端市场转为渗透中低端市场，对于国产葡萄酒打击很大，也导致包括中粮、张裕在内的企业逐渐把葡萄酒业务重心放在进口酒上。不过，由于葡萄酒企业去年下半年...
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【摘要】 4月27日，食品商务网讯，日前，酒鬼酒股份有限公司发布了2017年第一季度报告。报告显示，公司营业收入1.81亿元，同比增长8.63%，归属于上市公司股东的净利润3702万元，同比增长31%。从2017年酒鬼酒制定的战略经营规划来看，其将坚持聚焦湖南大本营市场，拓展省外重点市场的策略，进一步挖掘品牌内在价值，实施重点品牌建设，着力焦核心战略单品，突出重点产品。此外，还将全面参与湘西州建州六十周年系列庆典活动，规划筹建酒...
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【摘要】 4月27日，新华网讯，日前，国内最大的创新型牧业联合体中鼎牧业发布2016年业绩报告。数据显示，2016年中鼎实现营收10.25亿元，同比增长121.15%；录得净利润3801.53万元，实现扭亏为盈，同比增长141.40%。中鼎牧业总裁孙国强表示，未来中鼎会在持续扩大规模的基础上，聚焦技术改进和人才引进培养，进一步优化管理。据悉，中鼎正在打造涵盖中小牧场的智能化牧业数据系统，下至一头奶牛的健康状况，上至上下游供应链的调配，均可...
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【摘要】 4月26日，食品商务网讯，日前，百润股份发布一季度报告显示，报告期内，公司营收2.74亿元，同比增长26.77%；净利润2052.26万元，较上年同期亏损6357.44万元有明显改善。根据报告，预计今年上半年公司净利润在2000万～8000万元，原因在于2017年一季度公司预调鸡尾酒业务终端动销较好，春节后渠道库存处于较低水平。进入第二季度，公司将加快完成新版8度“STRONG（强爽）”和“POPSS（帕泊斯）”苏打气泡水的铺货，随之展开相应...
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【摘要】 4月24日，中证网讯，近日，老白干酒发布公告称，拟通过非公开发行股份及支付现金的方式向佳沃集团等购买丰联酒业100%股权。交易完成后，丰联酒业将成为上市公司全资子公司。针对此次并购，双方签署的业绩承诺及补偿框架协议显示，2017年度，丰联酒业要实现净利润6676.6万元；2018年度，除承德乾隆醉外，丰联酒业的净利润要达到4687.12万元；2019年度，除承德乾隆醉外，丰联酒业要实现净利润7024万元。如交易顺利完成，老白干酒...
【关键词】
【摘要】 4月24日，中国经济网讯，今日，由嘉吉、新希望集团与河北渤海投资集团共同投资，位于河北省沧州渤海新区的油籽压榨工厂——河北嘉好粮油有限公司正式投入运营。新工厂总投资额超过1亿美元，年油籽压榨能力达到132万吨，将帮助产业界更好地满足华北地区消费者对于高质量食品的需求，带动沧州与黄骅经济的发展，并促进当地经济更好地融入京津冀经济圈。此外，河北冀海港务有限公司也于今天正式开始运行。冀海港务总投资额超过1亿...
【关键词】
【摘要】 4月21日，和讯网讯，近日，国家食药监总局公布了今年一季度食品安全监督抽检情况。全国共抽检306183批次食品（含保健食品和食品添加剂），检出不合格样品7685批次，样品总体合格率为97.5%，与2016年各季度基本持平。其中，粮、油、肉、蛋、乳等日常消费品的样品合格率均高于平均水平。超范围、超限量使用食品添加剂以及微生物污染、农兽药残留、质量指标不符合标准，是今年一季度食品抽检发现的主要问题，分别占不合格总数的30...
【关键词】
【摘要】 4月21日，食品商务网讯，近日，奶业工作部际联席会议在北京召开第一次全体会议，审议通过联席会议制度，研究部署下一阶段重点推进的工作。会议指出，奶业发展关系民生保障，关系国民体质增强。各成员单位要按照党中央、国务院的部署要求，进一步提高认识，全力抓好落实，密切协作，通力合作，在更广范围、更深层次上支持奶业振兴发展。在当前和今后一个时期，各成员单位要以落实好《全国奶业发展规划（2016-2020年）》为抓手，...
【关键词】
【摘要】 4月20日，中国经济网讯，日前，白糖期权在郑州商品交易所上市交易。白糖期权的上市，有利于完善白糖产业风险管理体系，满足实体企业个性化、多样性的风险管理需求；有利于形成更加合理的期货价格，完善以市场为导向的白糖价格形成机制；还有利于完善郑商所市场结构，提升郑商所市场的服务能力。白糖期权挂牌交易，是落实中央一号文件精神的重要举措，将为相关企业风险管理提供新工具，为深入推进农业供给侧结构性改革提供新途...
【关键词】
【摘要】 4月20日，中国经济网讯，近日，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的第八届国际食品安全大会如期在北京召开。此次大会以“食品安全与健康并行”为主题，来自国家食品药品监管总局等相关部委的代表以及全球食品界的400余位科学家与企业，共话食品“安”和“康”。“十三五”时期是全面建成小康社会的决胜阶段，没有全民健康就没有全面小康。食品安全与人民群众的生命安全、身体健康息息相关，食品消费也将由“吃得...
【关键词】
【摘要】 4月18日，环球网讯，近日，易观发布2016年中国互联网餐饮外卖市场年度分析。数据显示，2016年我国互联网餐饮外卖市场规模达1133亿元人民币，成为继在线旅游、团购、打车后第四个突破千亿体量的O2O领域。从竞争格局看，饿了么2016年全年保持领跑优势，美团外卖、百度外卖紧随其后。分析称，随着餐饮外卖企业不断深入上下游供应链，加强资源覆盖以及提升服务品质和频次，我国餐饮外卖产业互联网渗透率将持续攀升。同时，在即时配...
【关键词】
【摘要】 4月17日，食品商务网讯，伴随着2.8亿募投资金的到账，登陆中小板不到三个月的区域零食龙头企业盐津铺子全国化战略亦开始加速。与部分竞争对手牺牲利润快速扩张不同，公司依然秉承“自主生产+直营主导”模式，同时辅以“渐进式电商战略”。分析人士指出，上述路径选择在确保公司产品毛利率超行业平均水平的同时，还可以有效对冲公司发展步伐相对缓慢的不足，区域食品企业“全国化陷阱”之行业魔咒或悄然化解。对比同行业走势，...
【关键词】
【摘要】 4月17日，食品商务网讯，今日，中粮集团官网披露，中粮集团2017年1～3月实现营业收入1017亿元，同比增长7%；实现利润总额25.6亿元，同比增长1.2倍，盈利能力进一步提升，呈逐月加快态势；运行质量持续改善，提质增效成果显现，成本费用利润率同比上升1.34个百分点，为实现全年目标打下了坚实基础。中粮集团称，将继续以推进农业供给侧结构性改革为主线，持续推动农业产业化发展，加速农产品加工转型升级，加强农业科技服务，继...
【关键词】
【摘要】 4月14日，新华网讯，近日，在广东省水产品质量安全保障现场会上，广东省食品药品监督管理局、海洋与渔业厅等主管部门介绍了“半休眠、可追溯”水产品冷链运输新技术。这种技术是广东何氏水产有限公司研发的“低温暂养、纯氧配送、智能控温技术”，在运输过程中能让鱼处于“半休眠”状态，成功突破了鲜活水产品长达50小时高密度远程运输的技术难题，使鱼的存活率大大提高。除了健康地保障鱼存活，每个鱼箱上还有二维码，手机一...
【关键词】
【摘要】 4月13日，中国经济网讯，日前，涉足奶粉行业3年的君乐宝发布了2017年一季度业绩数据，今年一季度，君乐宝奶粉销售同比增长超过125%，明星品项同比增长237%。在三周年之际，君乐宝与京东超市达成战略合作，双方签署了总量为10亿元的奶粉单。京东表示，与君乐宝签署10亿元订单，不只是要造就一个国产奶粉的电商冠军，更是对包括君乐宝在内的国产奶粉的看好。国产奶粉要自强、振兴，必须以品质提升为基础，并在市场中找到有效的路...
【关键词】
【摘要】 4月12日，南方日报讯，近日，统一集团和康师傅先后发布了2016年业绩报告。虽然两大快消巨头的整体业绩依然不佳，但其方便面业务均开始回暖。其中，统一方便面业务收益达到82.21亿元，创历史新高；康师傅方便面业务在2016年第四季度亦明显回升，同比衰退减缓3.9%左右。业内人士分析认为，让统一和康师傅方便面业务回暖的“功臣”，是它们旗下新推出的一系列高端产品。方便面市场趋向营养化、无添加和高端化，方便面企业如果想要...
【关键词】
【摘要】 4月12日，新华网讯，近日，由中国农科院牧医所和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主持牵头的《食品安全国际标准-生乳》、《食品安全国际标准-巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准-灭菌乳》及《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》等4项国家标准制修订工作全面启动。国家同时启动这4项标准制修订工作，表明了振兴我国奶业的信心和决心。这4项标准统一交由农业部制修订，有利于个个标准质检内容的有机衔接，对推动奶业各环...
【关键词】
【摘要】 4月11日，食品商务网讯，日前，在山东省邹城市举行的“2017中国食用菌行业大会暨国际食用菌博览会”上，有专家表示，我国食用菌产业化基地规模日益壮大。目前，我国人工培植的食用菌和药用菌种类已达70多种，形成了黑龙江省东宁县、辽宁省岫岩县、河北省平泉县、河南省西峡县、浙江省庆元县、湖北省随州市、福建省古田县等一大批全国知名的食用菌主产基地。全国食用菌年产值千万元以上的县有500多个，亿元以上的县100多个，从...
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【摘要】 4月10日，北京晨报讯，近年来，我国羊奶消费呈现爆发式发展。数据显示，2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元，到2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模超50亿元，预计到2020年，婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。支撑羊奶粉高增长的除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升外，还有消费升级背景下婴幼儿奶粉企业在寻找差异化定位的影响。在羊奶产业站上风口之际，产业格局也在变化。尽管目前婴幼儿配方乳粉占据羊奶产业的主导地...
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