【摘要】 12月7日，中国经济网讯，近日，枣庄市人民政府办公室印发《关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》。到2020年，枣庄食品安全形势持续稳定向好，食品抽检合格率达到96%以上，食品相关产品抽检合格率达到95%以上。在实施餐饮质量安全提升工程中，枣庄将完成提升食用农产品源头治理水平、提升食品生产加工质量安全水平、提升集中交易市场规范化水平、提升大中型商超食品质量安全水平、提升进口食品质量管理水平、提升食品相关产品...
【关键词】
【摘要】 12月7日，新华网讯，日前，上海市食药监局出台审查细则，为“开在商场”的开放式生产车间发出食品生产许可证。据悉，星巴克曾提出要在上海开设臻选烘焙工坊，形态为集生产、展示、餐饮为一体的“体验式”消费，交叉了食品生产和餐饮服务等多种业态。但这一模式与食品生产通用卫生规范中规定的“食品企业的生产区域需要封闭”相悖。为此，上海通过技术研究、风险评估、专家论证等一系列前期准备，出台了《上海市焙炒咖啡开放式...
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【摘要】 12月6日，北京日报讯，日前，从北京市发改委获悉，得益于今年秋冬季蔬菜转换衔接顺利等多重利好，入冬以来全市蔬菜市场供应量充足价格稳定。上月7家批发市场的25种蔬菜上市量，同比环比均有增加。在价格方面，上月蔬菜零售价同比下降超过10%。分析认为，菜价低的主要原因有两个方面：一是10月上旬北方产区经历了一轮大范围降雨、降温天气，迫使秋冬季蔬菜供应量提前进入转换期，拉动菜价提前进入上涨周期，入冬以后菜价上涨的...
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【摘要】 12月5日，中国经济网讯，随着年底消费旺季的到来，全国猪肉价格节节攀升，据统计，我国生猪出栏价已经连续上涨20天，本周一突破了7.4元/斤，平了9月初高点，刷新3个月新高。供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加，是造成短线肉价反弹的主要原因，预计高位肉价有望延续到明年4月。对于长线猪肉价格，多数业内人士看法并不乐观。猪肉价格已经保持了连续3年的大牛市行情，历史上属于首次。而且，国内正大、温氏、牧原等几大企业...
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【摘要】 12月5日，北京商报讯，日前，水井坊发布调价通知显示，即日起调整旗下部分产品的建议零售价和建议整箱团购价，典藏系列上调40元，井台系列上调30元，臻酿8号及鸿运装上调20元。值得注意的是，除水井坊外，过去一周内众多白酒企业接连传出产品提价或停货的消息，包括剑南春、酒鬼酒、洋河在内的众多酒企均对旗下产品价格进行上调。白酒企业旺季提价背后的一大原因是今年以来业绩向好，白酒上市公司收入和利润均加速增长。不过，...
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【摘要】 12月4日，北京日报讯，近日，中粮我买网与四川省雷波县人民政府就脐橙特色产业签订了战略协议，未来双方还将合力开发莼菜、核桃等更多当地优势农产品。近年来，中粮我买网、本来生活、京东、天天果园、易果等平台陆续推出精准扶贫项目，不只是为特色农产品提供销售渠道，各生鲜电商还纷纷通过“定制”标准来规范和执行种植、采摘等流程，提升了农产品品质，给农民带来了切实的、可持续性的收入增加。国务院扶贫办社会扶贫司相...
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【摘要】 12月4日，中国经济网讯，近日，由中、徳两国农业部国际合作司主办，中国农业部对外经济合作中心、中国农业科学院国际合作局、农业部食物与营养发展研究所承办的“中德食物营养研讨会”在北京召开。中德双方食物营养领域16位专家，围绕食物营养管理、农产品营养品质评价、食品质量与全价值链营养保持技术、食品真实性和可追溯性等方面做了专题报告，全面分析了食物营养改善领域面临的挑战，深入交流了两国在食物营养管理和研究...
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【摘要】 12月1日，中新网讯，近日，全国食品安全示范城市和农产品质量安全县创建工作现场会在京召开，京津冀三地签署了共建“京津冀食品和农产品质量安全示范区”合作协议。根据协议，三地将构建从“农田到餐桌”全过程食品和农产品质量安全协作治理体系，使京津冀三地所辖城市达到国家食品安全示范城市标准，所辖县达到国家农产品质量安全县标准，且重点食品和农产品质量安全监测抽检合格率达到98%以上，群众食品安全总体满意度达到75...
【关键词】
【摘要】 12月1日，中国经济网讯，今日，由中国营养保健食品协会、中国医药城、中国欧盟商会联合主办的2017中国特殊食品合作发展会议在江苏泰州召开。会议主要任务是加强政府、行业、社会的互动交流,解读中国特殊食品监督管理法规政策，提升企业研发生产能力及管理水平，推动特殊食品产业合作与发展。作为大健康产业的重要组成部分，我国特殊食品2016年产值约6000亿元，并保持持续增长态势，在为社会带来蓝色经济效益的同时，也为提高国...
【关键词】
【摘要】 11月30日，中国经济网讯，截至11月中旬，天津检验检疫局检验检疫的进口冷冻禽产品总量不足9000吨，货值仅2000余万美元，较上年同期大幅下跌，跌幅分别高达70%和60%。主要产品包括鸡翅、鸡腿、鸡皮、火鸡脖、火鸡腿等，主要来源国有巴西、智利、阿根廷、波兰等。天津检验检疫局表示，进入2017年以来，由于禽流感在全球范围内密集爆发，全球禽肉贸易受到重创。天津检验检疫局已按照国家质检总局要求暂停进口波兰全部加工企业和智...
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【摘要】 11月30日，中国食品报网讯，近日，凯度消费者指数发布的连续性城市家庭购买样组研究结果显示，奶酪市场两年来销售额均保持稳固增长，其中儿童奶酪在奶酪市场内拥有55%的销量占比。随着西餐和烘焙在中国城市的流行，奶酪作为西式餐饮的重要代表有了更多亮相的机会。在消费升级和健康化的大背景下，消费者逐渐转向奶酪这类高端乳制品。对于厂商而言，把握消费者趋势，拓展产品边界，增加消费场景，对于实现品类的持续增长至关重...
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【摘要】 11月29日，南方日报讯，日前，继澳优、圣元之后，美赞臣也宣布加入配方液态奶大军，并于11月21日在京东商城首发。美赞臣有关负责人表示，本次美赞臣的配方液态奶产品已经在美国上市销售10年，并且得到当地市场的广泛认可。根据北美市场的经验，配方液态奶产品因其便利性，可适用的情景很多，能在夜奶时刻、户外游玩、新手奶爸、老人喂养、上学喂养等情景下均可帮助妈妈们解决很多现实的喂养问题。业内人士表示，目前，配方液态...
【关键词】
【摘要】 11月29日，中国经济网讯，被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳，在消费者日益青睐的目光中，正在孕育广阔的市场前景。国产婴幼儿奶粉巨头飞鹤、药企南京同仁堂等企业已纷纷涉足其中，培芝、生命阳光两大牛初乳领导品牌也持续发力。各大企业相继从观望转向行动，加大生产布局，共同推动牛初乳行业的新一轮发展热潮。任何行业的发展都要以过硬的产品质量和良好的品牌形象来获取市场的支持。随着消费者对食品安全的重视和牛初乳相关...
【关键词】
【摘要】 11月28日，中国食品报网讯，日前，哈尔滨市食药监局召开全市乳制品生产企业2017年度工作总结暨自查培训会议，市辖区10家乳制品生产企业负责人、质量负责人、品控负责人、生产负责人等50余人参加了企业自查培训会议。从会上获悉，哈尔滨市全年乳制品监督抽检合格率100%，全市乳制品质量安全水平得到明显提升。下一步，哈尔滨市局将按照国家食药监总局和省局的工作部署，以创建国家食品安全示范城市工作推动监管责任落实，强化监...
【关键词】
【摘要】 11月28日，中国新闻网讯，日前，由中国、越南、泰国等20多个亚洲国家发起的亚洲咖啡协会在云南省芒市成立。其宗旨是在亚洲地区及全球开拓咖啡相关业务，谋求亚洲地区咖啡产业升级和发展，促进咖农增收致富。亚洲咖啡协会首批推选中国、韩国、日本、越南、缅甸、马来西亚、泰国、印度尼西亚、印度、尼泊尔、斯里兰卡、沙特阿拉伯、土耳其共13个国家为理事国。协会将致力于制定亚洲咖啡标准，建立亚洲咖啡价格体系，扶持亚洲咖啡...
【关键词】
【摘要】 11月27日，新华网讯，由于过度施用化肥导致土壤退化、面源污染等问题日益突出，湖北通过加快推进农业供给侧改革，斥资6000万实施果菜茶有机肥替代化肥行动，提升农产品品质，改善耕地质量，促进农民增收。据悉，此次有机肥替代行动每个示范县获得1000万专项资金，通过引导农民施用有机肥，支持规模化养殖企业利用畜禽粪便生产有机肥，鼓励和引导农民积造农家肥，尤其是农村经营大户，形成带动引领的示范效应。
【关键词】
【摘要】 11月27日，中国经济网讯，近日，国家质检总局和国家食药监总局联合发布《关于进口婴幼儿配方乳粉产品配方注册执行日期的公告》，规定“境外生产企业2018年1月1日前生产的婴幼儿配方乳粉，可进口并销售至保质期结束。” 适当延长未取得注册证书的奶粉的进口销售时间，可以为这些企业腾出一定周期消化库存。由于此前“跨境购”新政延期，即使没有通过注册，这些奶粉还可以通过跨境购进入我国市场，这也会削弱注册制实行对国产奶...
【关键词】
【摘要】 11月24日，中国经济网讯，近年来，方便面行业不断推出创新产品，高端方便面市场占有率和市场渗透率稳步提升，意味着方便面行业正在回暖。尼尔森数据显示，2017年第三季度方便面市场整体销量增长3.3%，销售额增长6.9%，行业呈现产品结构升级趋势。业内人士认为，代表品质、健康的产品正在受到越来越多消费者的认可，高端面市场占有率和市场渗透率的稳步提升，是引领方便面行业渐趋回暖的主要因素，也为方便面行业打开了新的发展...
【关键词】
【摘要】 11月24日，食品中国网讯，数据显示，今日全国外三元平均价格为14.33元/公斤，较昨日全国外三元平均价格14.30元/公斤上涨0.03元/公斤。涨势较为明显的有东北、华北、华东、华中地区，但是西南、华南地区猪价仍有稳中微跌的态势，但相较于前几天而言，趋势收缓，稳定为主，且局部有反弹的迹象。从10月份生猪存栏信息来看，10月份生猪存栏比上月下跌0.2%，比去年同期下跌6.6%；能繁母猪存栏比上月下跌0.3%，比去年同期下跌5.3%。...
【关键词】
【摘要】 11月23日，食品中国网讯，日前，首个食品安全净化行业标准执行启动新闻发布会在京举行。此次发布会旨在通过对标准的宣传推广与落地执行，构筑起食品安全的最后一道防线。发布会上，“食安智库”正式成立，将立足国情，在食品安全领域开展系统性研究，推动食品科技创新，推广学术科技成果，在相关管理、专业机关指导下适时定时推出国家食品安全相关“白皮书”或“指数”，助推国家食品安全治理体系和治理能力现代化。此外，为推...
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【摘要】 11月23日，新华网讯，日前，云南省多部门联合出台相关文件，提出进一步健全食品药品行政执法与刑事司法衔接工作机制，加大对食品药品领域违法犯罪行为打击力度，切实维护人民群众生命安全和身体健康。意见指出，食品药品监管部门、公安机关、人民检察院和人民法院要充分发挥职能优势，切实加强部门协作，通过建立健全联动执法、联合调查、联合督办等工作机制，深挖犯罪源头和流向，实现危害食品药品安全违法犯罪“全链条”打击...
【关键词】
【摘要】 11月22日，北京商报讯，日前，德克士首家“无人智慧餐厅”落地上海，主打“无人自助式”体验服务。而此前，人人湘的“四无餐厅”、肯德基KPRO餐厅的“刷脸支付”、阿里巴巴在杭州开的“无人概念店”等，也都打出了“无人”概念。人工、房租成本不断攀升以及技术跃进特别是移动支付的普及，是推动“无人餐厅”兴起的主要原因，但这一模式显然并不适合所有餐饮类型。有观点认为，从长远看，缺乏“人情味”的“无人餐厅”对消费者...
【关键词】
【摘要】 11月21日，中国经济网讯，日前，农业部相关人士在第十五届中国食品安全年会上表示，全国蔬菜、畜禽水产品今年前三季度合格率达到97.7%，已累计认证无公害、绿色、有机农产品11.7万个。下一步农业部门将突出加强农产品质量安全监管，包括规范农业产品使用行为，加快高毒农药的淘汰步伐，推行病虫害精准防治，到2020年农药的利用率达到40%；实施农业标准修订五年行动计划，每年新制定农药残留标准1000项，兽药残留标准100项，202...
【关键词】
【摘要】 11月21日，食品中国网讯，据厦门检验检疫局消息，今年1～10月，厦门检验检疫局验放出口茶叶4907.9吨，货值3299.7万美元，主要销往越南、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、中国香港等十几个国家和地区。作为国内茶叶产量最大的省份，茶叶一直是福建省出口贸易的特色产品。为助推茶叶走出国门，厦门检验检疫局充分发挥职能优势服务出口，督促企业切实落实质量安全主体责任，指导企业制定自检自控体系和溯源体系，不定期开展质量安...
【关键词】
【摘要】 11月20日，中国经济网讯，近日，第十五届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重拉开帷幕。本届年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，紧扣时代，应时应势，推动食品安全社会共治。一直将食品安全视为企业立身之本，对食安发展贡献突出的康师傅控股有限公司，在本届年会上荣获了“2017年度中国食品安全年会食品安全管理十强企业”奖，这也是康师傅第七次获得该奖项，表明颁奖方充分认可康师傅在捍卫食安、推动行...
【关键词】
【摘要】 11月17日，食品伙伴网讯，日前，2017全国动物健康与食品安全高峰论坛在北京开幕。会上举行了“全国动物健康与食品安全倡议”启动仪式，发布“动物健康与食品安全倡议”北京宣言，50家畜牧龙头企业首批加入“全国动物健康与食品安全倡议”。北京宣言提出四个准则：养殖场坚决执行兽药使用基本准则；屠宰企业坚决执行兽药残留检测基本准则；兽药企业坚决执行首要监管行动；食品商超企业坚决执行动物源性食品采购标准。“全国动物...
【关键词】
【摘要】 11月16日，新华网讯，近日，山东省发布《山东省盐业体制改革实施方案》和《山东省食盐监管体制改革方案》，明确2018年1月1日起全面实行新的盐业管理体制和食盐质量安全监管体制。山东是食盐生产、消费大省，同时还承担了全国18个省市的部分食盐保障工作，但一直以来，盐企大而不强问题明显。盐业体制改革后，盐企改革成为重点任务。参照改革方案，山东将加快国有盐业企业公司制、股份制改革，积极发展混合所有制；鼓励食盐生产...
【关键词】
【摘要】 11月16日，中国经济网讯，据悉，由中国国际贸易促进委员会主办，中国国际展览中心集团公司、河北省贸促会、廊坊市人民政府承办，廊坊市贸促会、廊坊国际展览集团有限公司执行承办的“2017中国（廊坊）国际有机食品展览会”将于11月24日-26日在廊坊国际会展中心举行。展会期间将举办“国际生态农业生产体系高峰论坛”等活动，邀请国内外从事有机食品生产、加工、销售的企业及有机食品科研与认证机构参会，就现代农业发展、循环...
【关键词】
【摘要】 11月15日，中国商报讯，咖啡作为现代饮食文化的象征之一，在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。而在消费升级的背景下，我国咖啡消费量近年来更是迅猛增长。目前我国咖啡消费增长率是世界平均水平的近十倍，约为20%，在一些一线城市甚至能达到30%左右。据欧睿预测，2021年我国即饮咖啡市场份额将达到149亿元，国内咖啡消费有很大的发展空间。业内专家表示，咖啡行业未来发展有几个促进因素，首先是新生代的崛起，其次是中产阶层的...
【关键词】
【摘要】 11月15日，中国经济网讯，今日，首届婴幼儿配方奶粉创新发展论坛在石家庄成功举办，论坛由中国奶业协会主办，由河北省农业厅、君乐宝乳业集团共同承办。参与人员围绕“牢记嘱托，让祖国的下一代喝上好奶粉”的主题，共同探讨我国婴幼儿配方奶粉创新发展之路。与会嘉宾一致认为，近年来，我国婴幼儿配方奶粉历经配方注册制等一系列严苛监管的洗礼，整体品质已经达到国际水平，但要做大、做强、做优，必须好品质，树品牌，促发展...
【关键词】
【摘要】 11月14日，中国经济网讯，日前，澳优乳业公布三季报显示，前三季度，公司实现销售额27.3亿元，同比增长44.2%；实现归属于公司股东净利润2.2亿元，同比增长58.9%。澳优乳业表示，业绩增长主要得益于三个方面：首先，公司以自有品牌奶粉为核心的战略调整与布局持续发力；其次，公司组织建设与销售网络日益完善；最后，公司实施清晰的品牌定位，有效满足全球市场的不同需求，创新业务策略进一步带动了业务发展。下一步，澳优乳业...
【关键词】
【摘要】 11月14日，中国经济网讯，近日，在无锡召开的中国食品科学技术学会第十四届年会期间，中日益生菌领域专家学者共聚无锡养乐多工厂开展了以“揭秘LcS：探索益生菌的可能性”为核心主题的学术对话会，为今后持续扩大开展更加深入的益生菌研究奠定基础。目前，国内消费者对于肠道健康的关注度与需求日益提高，益生菌相关产业在我国市场发展潜力巨大。越来越多研究成果证明益生菌对人体健康的积极作用，益生菌作为当下营养健康产业...
【关键词】
【摘要】 11月13日，中国经济网讯，近日，宁夏食品药品监督管理局出台了《关于进一步加强农村食品安全监管工作的意见》。《意见》提出，宁夏将力争利用2～3年的时间，构建全方位、全过程、全覆盖的农村食品安全治理长效机制，实现农村食品生产经营秩序的根本好转。此外，监管部门将严格落实食品安全监管责任，执行“网定格、格定责、责定人”网格化管理制度，加大日常监督检查频次；加强对农村食品生产加工小作坊、小销售店、小餐饮、小...
【关键词】
【摘要】 11月10日，新华网讯，日前，国家食品药品监督管理总局发布通告称，食药监总局在部分城市共344家水产品经营单位抽检607批次鲜活水产品，检出不合格样品66批次，合格率为89.1%。抽检结果显示，鳜鱼、乌鳢（黑鱼）等鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题仍然比较突出。对此，食药监总局要求各地食品药品监管部门严格按照有关规定，进一步做好畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作...
【关键词】
【摘要】 11月10日，日前，康师傅举办了“饮水思源再创辉煌——中国航天合作发布会暨食安检测中心签约仪式”，成为中国航天事业合作伙伴。同时，康师傅还与天津经济技术开发区签署了合作意向书，将出资设立食安检测中心，承担食品安全检测、研发、科普培训等功能，并提供权威、公正的第三方服务。检测中心设立后，康师傅将在政府的支持下联合利用京津冀乃至全国范围内优质学术资源，推动食品安全技术的高端研发和研发成果转化，并积极为...
【关键词】
【摘要】 11月9日，中国经济网讯，近日，中国科学院天津工业生物技术研究所和中国科学院成都文献情报中心在天津联合发布《中国工业生物技术白皮书暨中国生物工业投资分析报告（2017）》。报告指出，我国在发酵产品方面具有量产优势，发酵产品产量稳居世界首位。2016年，我国主要发酵产品产量达到2629万吨，比上年增长8.4％，年总产值首次超过3000亿元，同时，2016年主要出口产品出口量408万吨，同比增长18.6％。目前我国柠檬酸、味精、...
【关键词】
【摘要】 11月8日，中国经济网讯，今日，2017年度中国食品科学技术学会科技创新奖在无锡颁奖。中国工程院院士庞国芳等11位科学家、企业家和1个群体获得“中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖”，14位青年科技工作者获得“中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖”，22篇论文获得“中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖”。自2007年首次评奖至今，总计颁发了474项奖励，其中，185篇论文获得优秀论文奖，48位科...
【关键词】
【摘要】 11月8日，中国经济网讯，近日，由国家认证认可监督管理委员会支持的出口产品内销“同线同标同质”工程（简称“三同”）展区首次亮相“第十九届中国零售商博览会”。此次参加展会的200多种“三同”产品，包括休闲零食、速冻食品、冷饮、调味料、新鲜蔬菜、杂粮等。业内人士认为，“三同”产品符合消费升级的需要，市场前景广阔，随着消费者的认知不断提高，还将加快推动国内全产业向高品质方向提升，更加满足不同阶层消费群体的...
【关键词】
【摘要】 11月7日，中国经济网讯，日前，易观发布2017年第3季度中国互联网餐饮外卖市场分析报告。数据显示，2017年第3季度，我国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达582.7亿元人民币，环比上涨26.8%，与上年同期相比，增幅达79.1%。在市场格局方面，在8月饿了么与百度外卖合并后，互联网餐饮外卖市场彻底从“三分天下”转变到了“两雄争霸”，饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达48.8%，美团外卖以43.1%的占比随其后。分析人士称，最近几...
【关键词】
【摘要】 11月7日，人民网讯，日前，圣牧高科和苏宁超市在内蒙古乌兰布和沙漠圣牧有机奶源基地举行苏宁超市专属有机牧场揭牌仪式暨圣牧奶爵新品全网首发仪式。这标志着圣牧有机奶的线上销售开辟了一个新的模式，进入了一个新的阶段。同时也标志着苏宁成为第一家拥有专属有机牧场的电商平台，其会员将能享受到苏宁专属牧场出产的定制有机牛奶。接下来，双方还将在公益方面有所作为，结合苏宁“1+1阳光行”，计划开展购买圣牧产品为治理沙...
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