【摘要】 5月17日，中国经济网讯，瑞安，雀巢怡养和小米MIUI正式宣布强强联合，以科技为健康赋能，开启智能营养新时代。在双方举办的“健康即未来”智能营养健康战略合作发布会上，雀巢和小米MIUI表示，将紧密合作，把膳食营养建议的科学算法与智能科技物联技术相结合，为膳食营养真正插上了科技的翅膀，真正惠及和助力国民健康。这不仅代表了互联网和国民营养健康产业在全球范围内的第一次连接，也是实现“国民健康无龄化”的重要一步...
【关键词】
【摘要】 5月16日，北京商报讯，近日，由中国饭店协会、零点餐饮行业研究中心联合推出的《2018餐饮企业家信心指数分析报告》正式发布。数据显示，高达82%的餐饮企业家对未来餐饮行业发展持乐观态度，行业前景被普遍看好。从不同规模企业来看，年营业额在2000万元及以下的小型企业对融资环境的信心偏低，而年营业额在亿元以上的大型餐饮企业和2000万～1亿元的中型餐饮企业对融资环境的信心相对较高。此外，2017年曝光的几起食品安全事件...
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【摘要】 5月16日，中国经济网讯，近日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，酝酿已久的辣条（调味面制品）国家标准进入“落地”准备阶段。据业界统计，我国辣条约有近500亿的产值规模。从2014年底至今，与辣条有关的段子风靡网络，作为一代网红食品的代表，辣条不仅是段子手的最爱，更是地方食药监部门抽检黑榜中的“常客”。不过，新标准出台后，将会对辣条...
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【摘要】 5月15日，中国经济网讯，近日，从国家市场监督管理总局获悉，针对部分食用油生产企业生产的食用油中有塑化剂成分出现的状况，今年该局一大重点行动就是在全国范围内部署开展食用植物油塑化剂专项检查，重点检查生产线、灌装线、包装材料等直接接触植物原油、成品油的材料是否含有邻苯二甲酸酯类物质等，切实防范食用植物油塑化剂污染风险。据悉，目前各地监管部门都在对食用植物油生产企业进行全覆盖式检查和监督抽样，将会采...
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【摘要】 5月15日，经济参考报讯，近日，中粮生化发布公告，拟以发行股份的方式向生化投资收购其持有的生化能源、生物化学、和桦力投资100%的股权，其中，交易作价约82.85亿元，发行股份72800.77万股，发行价为11.38元/股，交易完成后，生化能源、生物化学和桦力投资将成为中粮生化的全资子公司。本次交易将使得上市公司成为中粮集团旗下统一的集科研和生产为一体的生化专业化平台公司，上市公司与中粮集团在燃料乙醇、食用酒精及其副产...
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【摘要】 5月14日，北京商报讯，日前，山东龙大肉食品股份有限公司发布公告称：将收购潍坊振祥食品有限公司70%股权，这是龙大肉食半月内收购的第二家生猪屠宰加工企业。龙大肉食称，拟以自有资金收购李凯持有的振祥食品30%股权、李向南持有的振祥食品40%股权，合计收购振祥食品70%的股权。龙大肉食称，振祥食品的整体市场估值为人民币2.8亿元，但由于振祥食品的净负债金额尚未确定，导致此次股权转让对价也未确定。对于此次收购的目的，...
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【摘要】 5月11日，慧聪食品工业网讯，日前，皇氏集团发布2017年报，全年实现营业收入23.67亿元。在乳品、食品板块，公司2017年实现营业收入12.19亿元，同比增长9.22%，占公司总营收的51.52%。一直以来，皇氏集团以“打造西南第一乳业”为乳业战略发展目标，以广西、云南为根基，以湖南、贵州为突破重点，辐射广东、四川，不断加大渠道建设力度，巩固和提升水牛奶、酸奶、果奶、鲜食奶酪等差异化特色产品的市场占有率，在进一步扩大原有...
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【摘要】 5月11日，中国经济网讯，近日，绝味食品在长沙召开2017年年度股东大会，绝味食品董事长戴文军表示，去年“双11”广告事件对销售收入确实有所影响，但今年一季度以后已逐渐恢复。从布点分析来看，公司网络呈现“两头靠”的发展局面，即县级市场和一线城市相对增长较快，而中间二三线城市增速则相对平缓。总体而言，鸭脖行业集中度仍较低，公司计划以每年新增800～1200家门店的速度扩张，今年即将突破万家店。
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【摘要】 5月10日，经济参考报讯，2017年年报和2018年一季报显示，东阿阿胶的业绩增长仍然在持续放缓，其业绩增速已经创下了2006年以来的低点。同时，在原材料价格不断上涨，公众对于阿胶产品的功效仍存争议的背景下，这家老牌企业的未来之路正显得扑朔迷离。业内人士普遍认为，“水煮驴皮”事件在一定程度上影响了消费者和投资者的信心。此外，东阿阿胶的产品单一，开发的部分新品也难以形成持续稳定的业绩，东阿阿胶未来缺乏一个明显...
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【摘要】 5月9日，北京商报讯，日前，西凤酒更新了招股说明书，标志着上市进入最后冲刺阶段。对此，业内人士指出，近两年，白酒市场表现强劲，西凤酒作为陕西地区优质白酒品牌，近两年业绩表现不俗，这对于在上市冲刺期的西凤酒而言资本市场持乐观态度。数据显示，今年一季度，西凤酒集团销售收入、利税总额、净利润分别同比增长79.85%、316.80%、253.46%。据悉，今年是西凤酒“改革推进年”和“寻求突破、追赶超越的关键一年”。面对行...
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【摘要】 5月8日，中国经济网讯，日前，2017年度新建四川省重点实验室授牌仪式在四川省科技厅举行，以新希望乳业和新控国际为依托的乳品营养与功能四川省重点实验室被正式授牌。据悉，该实验室将围绕生物活性物质、益生菌发酵、乳品制造与质量控制等三个研究方向开展科学研究，搭建高水平的乳品研发平台，充分发挥重点实验室在基础性、前瞻性、先进性研究方面的重要作用，并培养一批兼具理论研究与实际应用的复合型技术人才。新希望乳业...
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【摘要】 5月7日，中国经济网讯，近日，国家市场监督管理总局公布了各地食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治案件信息。相关数据显示，2017年7月～2018年3月，全国开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治行动取得阶段性成果，各级食品药品监管部门共办理并公布整治行动相关行政处罚案件8000余件。今后，国家市场监管总局及地方各级食品药品监管部门将持续保持高压态势，严厉打击食品、保健食品违法违规行为，加大案件查办力度，及时公开案件...
【关键词】
【摘要】 5月4日，中国经济网，日前，君乐宝婴幼儿奶粉公布2018年1～4月份业绩，销量再创新高，突破15亿大关，同比增长翻一番。数据显示，上市三年多，君乐宝奶粉持续保持增长冠军。2017年君乐宝乳业集团销售额达到102亿，其中奶粉产销量实现翻番，销售额达到25亿元，每天有130万中国宝宝饮用君乐宝奶粉，产品产销量已进入行业前列。君乐宝婴幼儿奶粉今年的目标是产销量再翻一番，1～4月订单突破15亿为完成这一目标开了好头。君乐宝对于...
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【摘要】 5月3日，广州日报讯，日前，海关总署发布数据显示，2018年第一季度，我国大陆地区葡萄酒进口量增加199190731升，同比增25.13%；进口额增加788365558美元，同比增35.62%。进口葡萄酒量价出现强劲增长，说明是内需拉动，也说明我国葡萄酒市场仍处于上升通道。值得注意的是，广东省再次在进口葡萄酒的金额和数量上超过上海成为第一。从各国的进口金额和数量看，澳大利亚在两方面都延续了强劲增长的态势，头部品牌带动、关税下降预...
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【摘要】 5月3日，新浪财经讯，截至5月2日，国内主流的19家白酒上市企业2017年年报及2018年一季度报已悉数公开，从数据来看，绝大多数企业营业收入与净利润数据都表现抢眼，其中营收增速在10%以上的企业达到13家，水井坊、茅台、汾酒、酒鬼酒甚至超过30%；净利润增速表现更为突出，除3家负增长外，其余均实现了两位数上升，增速超过30%的企业数目更超过11家。然而，随着白酒企业营业收入的大幅增长，相应的营业成本也在大幅提高，尤其是...
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【摘要】 5月2日，人民网讯，日前，深圳市政府常务会议审议通过了《深圳市实施食品安全战略，建立供深食品标准体系，打造市民满意的食品安全城市工作方案》和《深圳市“阳光智慧”餐饮工程工作方案》，深圳市实施食品战略工作正式启动。近年来，深圳市在解决食品安全问题和提升食品安全现代治理能力方面开展了大量工作，通过实施食品药品安全重大民生工程，开展国家食品安全示范城市创建，整治食品安全突出问题，深圳食品安全现代化综合...
【关键词】
【摘要】 5月2日，中国质量报讯，日前，中商产业研究院发布的《2018～2023年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》。2012～2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率（CAGR）约为14%，我国功能饮料行业零售额年均复合增长率约为15%，预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。巨大的市场潜力和潜在的市场变局吸引了各路“掘金者”，一方面国内饮料巨头纷纷推出功能饮料产品，另一方面国外功能饮料巨头也在加速进入中国市...
【关键词】
【摘要】 4月28日，北京商报讯，近日，北京和合谷餐饮管理有限公司与天津市宝坻区林亭口镇政府举行农产品对接项目签约仪式。该项目主要以“建立基地+协会+农户订单”的模式，对林亭口镇的六瓣红大蒜、五叶齐大葱、天鹰椒等特色“三辣”农产品进行收购，并逐步建立和合谷自己的原材料种植基地。和合谷表示，该项目是充分利用双方优势实施精准扶贫、促进精准脱贫的民生工程，也是和合谷积极履行社会责任的惠民工程。此次签约内容只是双方...
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【摘要】 4月28日，中国经济网讯，日前，恒天然旗下的安佳乳制品已成为阿里巴巴集团跨境食品溯源的互信框架合作试点第一批产品。跨境食品溯源的互信框架合作旨在实现端到端供应链的可追溯性及透明度，从而提升消费者信心，打造可信任的跨境平台环境。区块链技术通常被称为“信任之网”，最初是为了追踪比特币和其他加密货币的转移而开发的。这些技术对包括食品在内的商品所有权转让进行认证、核实、永久记录并提供持续报告。这一动向，...
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【摘要】 4月27日，食品商务网讯，近日，舍得酒业发布的2017年年报显示，公司营业收入16.38亿元，同比增长12.1%；净利润1.4亿元，同比增长77.19%。2017年，舍得酒业大力发展中高端产品，其中高端酒收入13.94亿元，同比增长32.73%，而低档酒收入1亿元，减少45.8%，结构性调整初步见效。2018年，舍得酒业将围绕“优化生产，颠覆营销”的工作方针，不断加强市场基础建设与品牌提升，不断加强生产系统自动化改造与品质提升，力争企业实现持...
【关键词】
【摘要】 4月27日，联商网讯，近日，新式茶饮品牌“喜茶”宣布完成四亿元人民币B轮融资，由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶表示，融资将更多地投入到着眼于未来的事情，如供应链的全面提升，管理的信息化等。目前喜茶在全国13座城市共有90家门店，均为直营，入驻城市有北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、南京、中山、佛山、江门、东莞、惠州及南宁，深入珠三角及长三角地区。据悉，今年喜茶将会新增100家左右的门店。在北京...
【关键词】
【摘要】 4月26日，中国经济网讯，近期，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员张金霞牵头完成的“食用菌种质资源鉴定评价技术与广适性品种选育”项目荣获2017年国家科学技术进步二等奖。该项目以种质资源高效利用持续创新为目标，重点突破食用菌种质资源精准鉴定评价和高效育种两大技术瓶颈，创建食用菌种质资源库和数据库，创新种质资源多层级精准鉴定评价和高效育种技术体系，选育广适性新品种。目前，该项技术在全国19个省...
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【摘要】 4月26日，北京商报讯，近日，一则青花郎专卖店开业的消息让业界关注到白酒企业对终端门店的布局。借助新零售热潮的兴起，包括五粮液、茅台等业内知名品牌，在结合新零售概念打造专卖店上不断放出新消息，线下门店似乎重新成为香饽饽。业界观点则认为，线下门店的发展会是未来长期的趋势，新零售概念也让白酒企业的专卖店不再是简单买卖酒品的平台。但目前实体门店与新零售的结合仍不成熟，消费者的体验感仍不强，同时传统门店...
【关键词】
【摘要】 4月25日，北京商报讯，2018年以来，白酒市场向中高端靠拢的趋势仍未停歇。诸如衡水老白干、景芝酒业等在内的区域白酒强势企业都选择了将产品向高端升级。业内人士认为，这背后其实是区域白酒品牌结合消费升级大趋势，通过品牌的升级强势突围全国市场。不仅如此，渠道策略的调整也成为区域酒企脱离自身优势区域向外拓展所选择的方式之一。然而有观点认为，规模差异造成的区域酒企面对全国性品牌竞争时所处的劣势、品牌认知度和...
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【摘要】 4月24日，广州日报讯，每年从4月底到5月初便开始进入“龙虾季”，小龙虾早已被称为“夜宵界的网红”。而今年恰逢世界杯，生鲜电商盯上了“麻小”这片千亿元规模的大市场，将线上下单、当日送达的即食小龙虾作为新零售“试验场”。小龙虾产业相对而言利润较高，但此前传统的小龙虾产业利润由出货、渠道和门店等环节分食，当前电商生鲜的模式能够尽最大的可能节省中间成本，实现最大盈利。有业内人士指出，极速蹿红的小龙虾，至...
【关键词】
【摘要】 4月24日，中国经济网讯，今日，雀巢在江苏泰州中国医药城投资兴建的新工厂正式竣工，这是雀巢在中国的第33家工厂。新工厂包含雀巢健康科学和高德美两大业务，分别生产特殊医学用途产品和皮肤健康产品，项目一期投资超过10亿元，总占地面积200多亩。为雀巢在中国的实业布局再添新力量。泰州新工厂的竣工，向外界表明雀巢看好中国、扎根中国、投资中国的信心和承诺。中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示，中国特殊医学用途配方...
【关键词】
【摘要】 4月23日，中国经济网讯，近日，2018第二届博鳌国际美食文化论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。来自全球40个国家和地区的中餐领袖、全国20余个省市的业内外代表1200余人参加了此次会议。餐饮业是我国改革开放以来最先进入市场竞争的行业。在这个行业中，民营企业占有主要的地位，也正因为如此，这个行业发展颇为活跃，同时竞争也异常激烈。业内专家表示，在经济全球化的背景下，政策红利、受众需求、科技发展、文化建设都为...
【关键词】
【摘要】 4月23日，北京商报讯，近日，舍得酒业发布公告称，对旗下以低端酒生产为主的遂宁分公司实施停产。事实上，从舍得酒业2017年年报中显示的信息来看，一方面企业呈现出剥离低端酒业务的趋势；另一方面，营收及利润双增长的同时，中高端酒的产销量与低端酒一样出现了下降。对此，业内人士指出，消费升级大背景下，舍得酒业向中高端靠拢的主要手段就是大量放弃低端品牌的同时，拉高次高端产品价格，而这样的方式一旦遇到价格天花板...
【关键词】
【摘要】 4月20日，中国经济网讯，近日，安琪酵母2017年年度股东大会在宜昌夷陵饭店举行。作为亚洲第一、全球第三大酵母生产企业的安琪酵母，经过30多年的发展，已成为中国酵母的代名词。公司2017年年报显示，当期实现营业收入57.76亿元，同比增长18.83%；实现归属于母公司所有者净利润8.47亿元，同比增长58.33%。公司共拥有15条高度现代化的酵母生产线，总产能达到20.3万吨，全球市场份额达到12%，国内市场占有率稳居第一。安琪酵母董...
【关键词】
【摘要】 4月20日，中国质量报讯，近日，为加强校园及周边食品安全监管，国家市场监督管理总局决定从4月14日起在全国开展“五毛食品”整治工作，并发布了《关于开展校园及周边“五毛食品”政治工作的通知》，要求坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”、“黑作坊”，切断非法生产经营食品的利益链条，鼓励家长及社会公众对“三无”产品及其销售者进行投诉举报。据悉，国家市场监督管理总局要求，各省级食品药品监管部门将整治情况于...
【关键词】
【摘要】 4月19日，中国经济网讯，日前，由中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所联合举办的《中国食品工业减盐指南》研讨会在京召开。与会专家表示，减盐行动已经成为全球控制慢性疾病的共识，目前全球已有近超过一半的国家启动了全国性减盐指南或行动。我国首次提出食品工业减盐策略，力争2030年全国人均盐摄入量下降20%。食品工业的营养健康化是健康中国的基石，全民减盐首先从食品工业做起。虽然食品工业积极参与和实践是...
【关键词】
【摘要】 4月19日，中国经济网讯，今日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的“2018年国际食品安全与健康大会”在京召开。会议指出，从2008年到2018年，经历了凤凰涅槃式的十年磨砺与成长，我国对食品安全的关注延伸至安全与健康并行。此次大会聚焦食品真实性与溯源技术、食品营养与健康、食品企业工厂卫生设计与标准技术、食品安全风险预警和风险交流、食品安全检测技术及标准化、网络餐饮的安全与健康发展等六大专题...
【关键词】
【摘要】 4月18日，中国经济网讯，数据显示，我国家庭烘焙产业的增长率连续三年超过300%，是烘焙业30%复合增长率的10倍。2017年我国人均烘焙食品消费量仅6.9公斤，远低于西方发达国家人均消费量，与饮食习惯相近的日本（18.6公斤/人）、中国香港（12.4公斤/人）和新加坡（10.1公斤/人）相比，我国的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。不过，由于烘焙过程复杂，必备的材料多，参与的时间、金钱成本高，低配置而又方便快捷的“轻烘...
【关键词】
【摘要】 4月18日，北京商报讯，近日，知名主持人孟非创建的餐饮品牌“孟非的小面”苏州金鹰店被曝关店。公开资料显示，截止到2017年底，孟非的小面官方微博公布的门店达到9家。但目前，除已经关闭的苏州店外，南通店和昆明店在点评网站上也显示关闭，在营门店仅剩6家。从众多消费者反馈看，餐厅在产品和服务方面有所欠缺，打消了不少消费者二次消费的热情。有业内专家认为，餐饮企业成功的核心是产品品质、服务水平和环境水平，明星效...
【关键词】
【摘要】 4月17日，中国新闻网讯，今日，2018年天津进口食品安全与贸易发展大会暨全球生鲜展开幕。大会旨在推介天津口岸良好的产业基础、便利的通关服务、开放的营商环境、完备的政策支持，充分利用天津港的物流优势，吸引国际知名企业落户天津。此次大会为期两天，期间将组织安排主题演讲、高端对话、圆桌会议等各类特色专项活动。大会同期进行进口肉类、乳品及水产品生产、贸易和加工企业展示，并以“溯造美味?信享安全”为主题，结合...
【关键词】
【摘要】 4月16日，北京商报讯，近日，南宁糖业股份有限公司发布一季度业绩预告显示，归属于上市公司股东的净利润亏损1.93亿～1.94亿元，比上年同期减少6638.38%～6685.81%。对于亏损原因，南宁糖业表示，产品白砂糖销售量比上年同期减少约37%，当季度白砂糖市场价格比上年同期下跌约1000元/吨，而政府物价部门制定的甘蔗收购价格同比不变，公司白砂糖销售毛利率同比大幅下降。同时，2017年一季度公司取得旧城改造项目土地熟化资金的资...
【关键词】
【摘要】 4月16日，中国经济网讯，近日，2018中国罐头行业创新与健康高峰论坛在浙江新昌举行。论坛就新时代罐头行业内面临的机遇和挑战，如何通过科技创新促进高质量发展等话题进行了热议。中国罐头工业协会表示，罐头食品安全、营养、便捷的特性越来越受到消费者的青睐，国内需求逐年上涨，罐头外销也一直处于世界领先水平。在国内外市场双重需求拉动下，我国罐藏食品产业呈现良好势头，发展前景广阔。专家建议，传统罐头行业应导入科...
【关键词】
【摘要】 4月13日，食品商务网讯，海南省2017/18年蔗糖榨季已于3月29日结束，据初步统计，全省制糖企业共榨甘蔗143.20万吨，比上榨季的128.28万吨增加14.92万吨；产糖17.22万吨，比上榨季的15.27万吨增加1.95万吨；混合产糖率12.03%，比上榨季的11.90%提高0.13%；一极品率85.08%，比上榨季的83.89%提高1.19%。海南省糖业协会表示，本榨季是海南省蔗糖持续第二年获得恢复性增长，甘蔗产量、食糖产量和蔗农收入均获得较大增长。各制糖企业...
【关键词】
【摘要】 4月13日，北京商报讯，近日，新中式茶饮品牌煮葉完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为达晨创投。完成本轮融资后，煮葉将在北京等一线城市开拓新店，选址集中在复合型商场及高级办公区等人流聚集地段，预计未来3～5年将新开100家门店，且煮葉也将逐渐开启茶叶、茶器和衍生品的销售业务。近年来，随着消费升级以及健康理念的兴起，新中式茶饮进入快速发展期，潜在市场规模预计在400亿～500亿元。市场红利使得越来越多的资本进入这...
【关键词】
【摘要】 4月12日，中国经济网讯，近日，由重庆市品牌学会和渝茶网联合主办的渝茶品牌建设研讨会在重庆召开，共话重庆茶叶产业品牌建设。与会代表认为，重庆具备做大做强茶叶产业的基础和条件，加强渝茶品牌建设是加快推动重庆茶产业转型升级，提升产业核心竞争力，实现乡村振兴的必然选择。专家建议，重庆应抓住“一带一路”、复兴中华文化、乡村振兴等国家战略机遇，以消费需求升级为契机，支持企业自主品牌建设，加快茶产业供给侧结...
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