【摘要】 3月12日，中国经济网讯，近日，为助力数百万商户复工复产，共同满足消费需求的快速回暖，美团推出“春风行动”升级版。作为“春风行动”的重要举措之一，美团面向全国推行“安心码”。依托美团AI智能分析能力，安心码不仅可以高效追溯疫情信息，同时能帮助商户和用户建立健康互信机制，助力消费复苏。目前安心码已在沈阳、扬州、南京、厦门、贵阳等全国300余个城市的餐厅超市、观光景区、居民小区、公交出租车等商家和公共场所...
【关键词】疫情信息追溯，健康互信机制，消费需求回暖
【摘要】 3月12日，中国新闻网讯，日前，杭州“餐饮企业健康码”正式上线。据悉，“餐饮企业健康码”与个人健康码一样，也分绿码、黄码和红码。绿码表示食品安全状况较好，系统评分较高；黄码表示食品安全状况一般，近期可能卫生状况不佳、食品安全操作不够规范等问题，系统评分一般；红码则代表食品安全状况较差，系统评分较低，存在一定的食安隐患，需要彻底整改或停业整顿。杭州市市场监管局相关负责人介绍，“餐饮企业健康码”由城...
【关键词】餐饮健康码，全面推广，数字化
【摘要】 3月11日，中国网讯，日前，五谷磨房发布公告称，预计2019年度纯利同比将增加约18%，收入和经调整纯利将分别下滑约2%和40%。对于经调整纯利比预期下降，五谷磨房表示，主要由于对线下销售网络直营专柜数量进行调整，至2019年12月31日，直营专柜总数量同比减少约500个，从而导致收入减少；同时，销售成本（如生产成本及如折扣等促销活动成本）上升，这导致毛利和毛利率下降；同时，薪酬激励和品牌建设等销售及分销开支增加，以及...
【关键词】成本上升，利润下滑，线上收入增加
【摘要】 3月11日，中新经纬网讯，日前，呷哺呷哺发布公告称，2019年公司拥有人应占净利润预计减少约28%～38%。今日，呷哺呷哺股价开盘微跌0.4%，之后有所拉升，截至上午10时，报7.74港元/股，上涨2.65%。事实上，早在3月4日时，呷哺呷哺就曾发布盈利预警，称2019年公司拥有人应占净利润将较上年同期显著减少，而原因则是与租赁相关的会计准则发生了变化。呷哺呷哺提到，2019年1月1日生效的国际财务报告准则第16号，对其租赁所经营餐厅...
【关键词】净利下滑，会计准则变更，盈利预警
【摘要】 3月10日，中国经济网讯，目前，国内防控形势持续向好，生产生活秩序加快恢复，第102届全国糖酒会的各项筹备工作也正按计划有序进行。在展会筹备阶段，为充分发挥全国糖酒会历经百届积累的数据资源优势，为展商提供增值服务，为行业人士创造更多商机，全国糖酒会组委会全新推出“全国糖酒会云平台”一站式展会服务及交易配对小程序，并将于3月底正式上线，在手机移动端为厂商带来真正的“云端糖酒会”。 第102届全国糖酒会规划...
【关键词】糖酒会，线上线下联动，全渠道
【摘要】 3月10日，北京日报讯，日前，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，号召本市餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺；严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷公勺。倡议还提到，火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务，应提供专用“生料公筷”；自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，配置...
【关键词】公筷公勺，分餐制，倡议
【摘要】 3月9日，北京商报讯，近日，证监会官网披露了熊猫乳品创业板首次公开发行股票招股说明书申报稿，熊猫乳品再次向A股市场发起冲击。最新的招股书显示，除了拟上市板变更之外，熊猫乳品此次首发募资额较此前缩水逾一成。据熊猫乳品招股书，浓缩乳制品是公司的拳头产品。数据显示，2016～2018年及2019年1～9月，熊猫乳品的浓缩乳制品销售收入分别约2.77亿元、3.62亿元、4.51亿元、2.83亿元，占各期主要业务收入的比例分别为67.98%...
【关键词】熊猫乳品，创业板，募资减少
【摘要】 3月6日，中新经纬网讯，日前，一封来自百福控股CEO王小龙的公开信，在餐饮圈受到广泛关注。王小龙在公开信中提到，百福控股于近日发起了“百城千店”的寻店行动，旨在寻找目前深陷经营困境、待租待转的商铺及待转型的小微企业。王小龙称，最近，疫情虽稍有缓和，餐饮行业却是极寒之时，每天都有小微企业倒下的消息传出，令人唏嘘。王小龙称，百福控股愿尽自己绵薄之力，帮扶绝境中的门店重生，助力行业重启。“一方面，弘毅及...
【关键词】百福控股，餐饮，自救
【摘要】 3月6日，食品商务网讯，近日，团餐谋发布了《团餐产业链企业受疫情影响调查报告》。报告显示，40%的企业在2月10日之前复工，2月11至2月29日复工的企业占比43%，17%的企业明确表示在3月以后复工。与此同时，高达92%的受访企业认为此次疫情对企业复工存在较大影响，只有8%的企业受影响较小 。团餐经营业态覆盖医院、学校、企业、工厂、机关单位，且大多数采用入驻甲方的承包模式，根据甲方复工情况，团餐企业复工率也不同。公司...
【关键词】中央厨房，团餐，标准化
【摘要】 3月5日，证券日报讯，近日，克明面业公布了一季度业绩预告。报告期内，公司净利润约8564万元至1.1亿元，预计比上年同期增长40%～50%。业绩预告称，在新冠肺炎疫情期间，家庭消费需求旺盛，挂面属主食类家庭消费刚需品，截至公告发布日，公司累计未发挂面订单数超5万吨（不含面粉、方便面及速拌面未发订单）。据悉，目前公司订单供不应求，大宽波浪、精巧椭圆、华夏一面以及荞麦面成为新晋增长较快的几个中高端品种。克明面业一...
【关键词】克明面业，需求旺盛，业绩增长
【摘要】 3月4日，食品商务网讯，近日，经安琪酵母股份有限公司财务部门确认，公司及控股子公司在2020年1月1日至2月29日期间，累计收到的各类政府补助3811.73万元,其中收到与收益相关的政府补助的金额2673.73万元，占本公司最近一期经审计净利润的3.12%，收到与资产相关的政府补助金额1138万元，占公司最近一期经审计净资产的0.27%。近年来，安琪酵母保持稳定健康发展趋势，2019年下半年，公司继续贯彻落实年度经营计划，强化“上销量”...
【关键词】安琪酵母，竞争加剧，集中度提升
【摘要】 3月4日，北京商报讯，近日，一款“999×拉面说暖心鸡汤礼盒”在拉面说旗舰店高调上线。“999×拉面说暖心鸡汤礼盒”延用了999感冒灵的白绿色相间包装。在礼盒中，不仅包括虫草花鸡汤和草本猪肚鸡两种拉面口味，还有配套的999感冒灵简易手账本、手机防滑贴、随手冲茶包。999感冒灵母公司华润三九医药股份有限公司相关负责人表示，在此次活动中，华润三九和拉面说共同负责策划和执行，拉面说负责产品生产，并提供“999感冒灵暖心鸡...
【关键词】食品，药品，跨界
【摘要】 3月3日，中国经济网讯，日前，中信股份在港交所发布公告，以总代价5.33亿美元（约41.57亿港元）向中信资本控股有限公司旗下基金持有的公司CCHL Fast Food Holdings Limited（CCHL）出售Fast Food Holdings Limited（FFHL）42.31%股权以及2.17亿美元的股东贷款，相当于麦当劳中港业务的22%权益。目前，FFHL持有麦当劳中港业务的公司52%股权。出售完成后，中信股份持有的FFHL股权将由61.54%减至19.23%。同时，CCHL将承担价值约为...
【关键词】中信股份，股权转让，麦当劳
【摘要】 3月3日，食品商务网讯，近日，三只松鼠对外公布2019年度业绩报告。报告期内，三只松鼠实现营业收入101.94亿元，同比增长45.61%；营业利润3.11亿元，较上年减少21.87%；利润总额3.20亿元，较上年减少20.27%；归属于上市公司股东的净利润2.50亿元，较上年减少17.80%。报告期内，三只松鼠通过产品升级、加强市场推广及全渠道并进等策略以获取新用户及扩大市场占有率，导致费用有所上升，同时促进营业收入的大幅增长。报告期末，公...
【关键词】三只松鼠，利润下降，加强品控
【摘要】 3月2日，食品商务网讯，近日，贝因美公布2019年度业绩报告，报告期内实现营业收入27.97亿元，较上年同期增长12.31%；归属于上市公司股东的净利润亏损0.88亿元，较上年同期下降314.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益净利润亏损1.21亿元，较上年同期增长44.00%。贝因美表示，自2019年三季度以来，公司管理层脚踏实地，通过细分市场产品品类的突破，以及运营情况的持续改善，保持了主营业务收入的逆势增长，同时有效控制...
【关键词】贝因美，净利润亏损，新零售业务
【摘要】 3月2日，北京商报讯，疫情期间，半成品制品再次备受关注，其中海底捞也再次入局。近日，海底捞在多个电商平台推出了半成品菜“开饭了”，目前暂限北京地区购买。海底捞方面表示，后续随着供应链各环节的复工复产，其他城市也将陆续上线。实际上，这并非海底捞首次瞄准半成品市场。在2018年初，海底捞蜀海供应链旗下品牌“菜嘟美”重新上线，在产品以及受众群体方面都发生了根本改变，由经营食材转型为售卖半成品菜。不过，菜嘟...
【关键词】海底捞，半成品，前景可观
【摘要】 3月2日，中国新闻网讯，日前，浙江省市场监管局将新核发的《食品生产许可证》送到浙江蓝海星盐制品有限公司负责人手上。据悉，这是国家市场监管总局新版《食品生产许可管理办法》实施以来，浙江省向食盐定点生产企业核发的浙江省第一张，也是全国第一张《食品生产许可证》。据悉，国家新版《食品生产许可管理办法》强化食盐生产环节的质量安全监管，首次将食盐纳入食品生产许可，并于2020年3月1日实施。《管理办法》出台后，浙...
【关键词】浙江，食盐，生产许可
【摘要】 2月28日，中新经纬网讯，疫情期间，方便食品需求火爆。多家食品企业订单增长，由于供不应求，电商和线下商超一时出现了缺货的情况。资本端的消息也频频传来。2月19日，白家食品宣布达成一项总额为1.1亿元的融资，其称将适时启动下一轮融资，力争3年内实现上市目标。2月24日，良品铺子上市，前一晚好想你将百草味出售给百事。方便食品成为了掘金新风口，市场和资本动作拓宽了赛道，也带来了新的挑战。眼下，面对迅速增长的订单...
【关键词】方便食品，订单增长，资本助力
【摘要】 2月28日，中国经济网讯，今日，国内鲜乳代表企业新希望乳业发布年度快报，2019年实现营业收入 56.75亿元，营业利润 2.60亿元，分别较上年度增长 14.13%、0.96%，实现年度规划目标。在国内乳业整体增长放缓的背景下，面对进口乳品冲击和消费升级趋势，低温乳、优质乳等品类呈现出结构性增长亮点，成为推动国内乳业发展的新引擎。新乳业在优质原奶资源和科技升级方面重仓投资，成为加码推动这些明星品类的护城河。在业内人士看来...
【关键词】新希望，营收增长，乳品结构性增长
【摘要】 2月27日，中国经济网讯，复工复产是商户落实“三保”的重要条件，但复工复产后，人员流动、聚集情况将明显增多，给疫情防控带来一定压力。为支持商户复产复工后做好疫情防控工作，美团点评推出了“安心码”，并已在沈阳、扬州等多个城市落地，为商户落实“三保”提供新路径。“安心码”适用于商场、超市、农贸市场、居民小区等易于发生人员聚集的各种场所。消费者用手机扫描张贴在相应场所的“安心码”，即可登记个人联系方式...
【关键词】美团，三保，疫情防控
【摘要】 2月27日，中国经济网讯，尽管受疫情影响尚未开学，湖北省武汉市和黄冈市的78所学校已经收到了一份特殊的“礼物”——知名台企旺旺集团的水神消毒液生成设备。包括这78所学校所收到的100台水神消毒液生成设备在内，旺旺集团携手Acer宏碁将为全国近200所学校捐赠价值200万元的水神消毒液生成设备。由其生成的次氯酸水（HClO含氯消毒剂），将帮助学校有效缓解抗疫过程中消毒物资紧缺的困扰，为师生们重返校园做好准备。作为一种无...
【关键词】旺旺，消毒液，保障民众健康
【摘要】 2月26日，食品商务网讯，日前，上海市餐饮烹饪行业协会发布消息称，继“11+80餐饮企业供餐名单”后，上海再向社会餐饮征集供餐外送餐饮企业，经审核筛选后整合，扩容后供餐企业达到“11+150”，共3006家门店。其中，喜茶、乐乐茶可以提供早餐和茶饮、面包，21CAKE、呷哺呷哺、唐宫、港丽、小肥羊等品牌也都在“11+150”供餐餐饮企业名单中。根据《上海市供餐外送服务企业服务公约》，餐饮企业提供的服务对象和范围为上海市范围...
【关键词】上海，集体供餐，名单扩容
【摘要】 2月26日，中国新闻网讯，日前，首农食品集团与物美集团签署采购总金额5亿元战略合作协议，首都两大龙头食品生产和流通企业强强联手，确保疫情期间首都市民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”生活必需品价格不涨、质量不降、供应不断。为进一步保障猪肉产品的稳定供应，双方还将利用各自在规模、技术、渠道方面的优势，合作建设猪肉分割项目，提高猪肉制品供应保障能力。未来，双方还将在精准扶贫、网点开发、供应链服务等方...
【关键词】首农，物美，保障供应
【摘要】 2月25日，食品商务网讯，日前，三全食品发布2019年度业绩快报，报告期内实现营业收入59.92亿元，同比增长8.16%；实现营业利润2.45亿元，同比增长89.71%；实现归属于上市公司股东的净利润2.11亿元，同比增长106.69%。2019年三全食品的业绩增长有赖于传统零售市场公司通过优化产品结构，积极拓展销售渠道，加大内部组织效率等策略实现经营效益显著提升；同时，三全食品餐饮业务市场通过继续加大产品研发、扩大生产规模、深耕渠道...
【关键词】三全食品，净利润增长，创新能力提升
【摘要】 2月25日，中国经济网讯，日前，养乐多（中国）投资有限公司向上海市慈善基金会定向捐赠300万元人民币，并紧急调拨175万瓶养乐多活菌型乳酸菌乳饮品提供给疫情防控一线的工作人员，为抗疫之战尽一份绵薄之力。时刻奋战一线的抗疫工作者们为保障人们的健康安全筑起了坚实的屏障，为了助力他们在高强度的工作中维持肠内菌群平衡，增强身体的抵御力，养乐多工厂积极复工，抓紧生产，截至2月16日将累计175万瓶活菌满满的养乐多及时...
【关键词】养乐多，捐赠，疫情防控
【摘要】 2月24日，北京商报讯，近期，受疫情影响，宅经济成为新的风口，随着居家消费者的增多，调味品家庭渠道消费量随之提升。数据显示，1月18日至今，京东平台调味品成交额增长超过129%。业内人士称，家庭消费的崛起，为调味品在疫情期间的发展提供了一定的支撑，但仍难弥补餐饮渠道的缺失，餐饮行业受到极大的市场冲击，这对于以餐饮渠道消费为主的调味品企业而言，影响很大，但线上渠道的走红暂时有所弥补。中国调味品协会秘书长白...
【关键词】调味品，居家消费，渠道构建
【摘要】 2月24日，中国经济网讯，近日，中国乳制品工业协会对全国近200家规模乳品企业调查了解到，这些企业已开始全面复工，复产率达90%以上。据中国乳制品工业协会的调查显示，复产复工企业克服了疫情、原料供应、物流运输、市场不畅、库存压力加大以及人员紧张等重重困难，坚决响应党中央和国务院的部署，积极配合有关部门做好“保价格，保质量、保供应”。这些乳制品企业表示，将进一步加紧生产，保障对医护人员、对抗疫一线人员和...
【关键词】乳品，复产，保障供应
【摘要】 2月21日，北京商报讯，自新冠肺炎暴发以来，酒精、防护服、口罩等医疗救援物资成为稀缺品。在此大背景之下，部分酒企纷纷调整生产线，为疫情前线提供必要的物资保证。宜宾国美酒业股份有限公司、卫河酒业等酒企纷纷调整生产线进行酒精生产，目前国美酒业消毒酒精的日产能为100万斤。国美酒业表示，目前公司并未实现全面复工，因此在此期间进行酒精消毒液分装，待疫情结束后将继续生产白酒产品。有分析人士表示，小酒厂生产的粮...
【关键词】酒企，生产线调整，酒精
【摘要】 2月21日，经济参考报讯，近日，庚子鼠年第一批茅台酒在自动贴标生产线上开始贴标，很快完成喷码、拴带、装箱等流程，准备进入市场。这是继2月13日启动制酒制曲生产以来，茅台集团在抗击新冠肺炎疫情期间实施的第二阶段复工复产，也标志着其全面复工复产。茅台集团党委书记、董事长李保芳表示，全面复工并不等于立刻满负荷运转，还会是一个有序的过程，要在严格做好疫情防控工作的基础上，稳妥有序推进复工复产，减少风险。各车...
【关键词】茅台，复工复产，疫情防控
【摘要】 2月20日，人民网讯，近日，达利食品宣布再次捐赠1000万元豆本豆豆奶，为一线医护人员提供营养支持，希望含有优质蛋白的营养豆奶，助力一线医护人员更好的投入到战疫中。对于此次捐赠，达利食品相关负责人表示，“最近，国家卫健委出台的一份新冠肺炎膳食指导说要患者、医护等多补充大豆等优质蛋白质。豆本豆比较便携，我们希望能够帮助一线医护人员补充蛋白质，保证营养膳食的均衡。” 达利食品表示，未来将继续关注疫情进展情...
【关键词】达利食品，物资捐赠，抗击疫情
【摘要】 2月20日，红餐网讯，近日，《新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告》火热出炉，该调研报告由世界中餐业联合会与红餐网联合发布，建立在在线问卷调研的基础上，重点关注餐企在疫情背景下的生存状态以及应对措施，帮助餐饮同行从宏观角度了解行业的普遍状态，为其制定恢复阶段应对策略提供数据支持，同时将研究成果呈报国家相关主管部门，为其制定政策提供有价值的参考。据测算，仅2020年春节期间的餐饮收入损失约为3200...
【关键词】餐饮，复工，恢复经营
【摘要】 2月19日，中国经济网讯，近日，美团“美味到家”在线购买餐厅出售商品的服务正式在全国试运营，诸多知名餐饮连锁品牌入驻。首期入驻的餐饮品牌包括大董、船歌鱼水饺、大龙燚火锅、小龙坎老火锅、蜀大侠、麻辣空间、汉拿山、付小姐在成都等。目前，该项服务支持全国配送。消费者通过美团App、大众点评App首页、“美食频道”的“美味到家”频道入口，都可进入购买页面，选购自己喜欢的商品；也可在商家门店页直接购买。据悉，美...
【关键词】美团，餐饮，多元化经营
【摘要】 2月19日，食品商务网讯，近日，中国烹饪协会发布报告显示，全国餐饮收入实现46721亿元，同比增长9.4%，预计2020年餐饮市场规模有望上升至5万亿元。提质增效、稳定发展中的餐饮市场，对餐饮烹饪水平的要求不断提高，相应地对在烹调中起着和味增香作用的高品质料酒的需求也在逐步增加。在大多数消费者的认知中，传统料酒即料酒。然而，从实际情况来看，自2007年开始实施的调味料酒行业标准（SBT 10416-2007）中，将料酒定义为：...
【关键词】料酒，评价体系，亟待建立
【摘要】 2月18日，北京日报讯，日前，美团披露，在其“七项商户帮扶措施”基础上，针对到店餐饮商户及本地生活服务商户佣金减免措施由武汉地区升级到全国范围，以帮助更多商户抗击疫情、共渡难关。自2020年2月1日起，美团到店对全国所有到店餐饮合作商户、本地生活服务类商户（包括休闲娱乐、丽人、医美医疗、亲子、教育、生活服务、家居家装、结婚、宠物、鲜花、眼镜行业）免除1个月佣金，2020年2月1日至2月29日已经产生的佣金美团将...
【关键词】外卖，佣金减免，抗击疫情
【摘要】 2月18日，中国经济网讯，日前，蒙牛与全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会联合向全社会发出《“天天饮奶 健康中国人”倡议》，呼吁全民多食用奶及奶制品，增强自身抵抗力。每天摄入适量奶及奶制品，不仅有助于新冠肺炎的防控与救治，而且从长远看，更加能全面普及饮奶及营养知识，提高人们对奶及奶制品重要性的认识，拉近我国乳品饮用量与世界、特别是与欧美日发达国家长期存在的巨大差距，助力“健康中国”建设，...
【关键词】乳品饮用量，健康中国，奶业振兴
【摘要】 2月17日，北京日报讯，近日，从北京市市场监管局获悉，目前北京市已有近七成的大型食品企业恢复生产，全市基本食品品种供应充足，能够保障首都人民群众日常需求和食品安全。疫情防控期间，北京市市场监管局下发通知，要求食品生产企业在落实食品安全第一责任人法定义务的同时，压实疫情防控责任，严格执行人员健康管理和厂房清洁消毒等制度，严防疫情传播。
【关键词】食品企业，复工，保障供应
【摘要】 2月17日，新华网讯，受新冠肺炎疫情影响，湖北省部分饲料加工等企业原料供应困难，严重影响市场供给。针对这一情况，中储粮湖北分公司近日组织国家一次性储备玉米竞价销售，全省40多家企业参与竞拍，成交7.34万吨，为不少企业解了燃眉之急。为克服疫情防控带来的不便，尽快组织此次玉米竞价销售，中储粮湖北分公司和有关直属企业及时联系用粮客户，通过QQ群、微信群等方式宣传拍卖政策，解读竞价交易规则和操作流程，并主动帮...
【关键词】中储粮，玉米，保障供应
【摘要】 2月14日，中国经济网讯，自疫情发生以来，君乐宝乳业集团积极向河北省石家庄、邢台、邯郸市大名县等多地捐献了价值数百万元的爱心物资，助力战“疫”，体现了食品企业高度的社会责任感。同时，君乐宝乳业集团成立了抗击疫情专项工作小组，在做好自身生产、防控，全力保质量、保供应、保价格的同时，积极支援疫情防控。截止目前，君乐宝乳业集团已通过各种渠道向抗疫一线捐赠款物3000余万元，其中向河北地区捐赠超1600万元。接...
【关键词】君乐宝，社会责任，抗击疫情
【摘要】 2月14日，中证网讯，近日，中国烹饪协会发布的调研报告称，2020年春节期间年夜饭的退订量达到94%左右。据协会预计，2020年餐饮业全年营业利润将会大幅减少，餐饮市场年初既定的全年发展规模和增长速度目标需要重新调整。数据显示，相比2019年春节，今年春节期间，78%的餐饮企业没有营收；9%的企业营收下降达到九成以上；7%的企业营收下降在七成到九成之间；营收下降在七成以下的仅为5%。面对困难，中国烹饪协会对餐饮企业提出...
【关键词】餐饮，利润减少，创新经营模式
【摘要】 2月13日，中国经济网讯，2月10日开始，各地企业有序复工，员工就餐也成为亟待解决的问题。对湖北之外的很多地区来说，随着复工潮开启，复工之后的疫情管控成为新的难题。人员的集聚增加了感染风险，严防疫情扩散，就得切断所有传播链路。在这种情况下，用无接触配送的团餐模式解决复工企业的吃饭难题，避免员工聚集，也是一种有效的应对办法。据悉，饿了么与永和大王等头部餐饮品牌一起，对接地方政府、工业园区等机构，在全国...
【关键词】复工，团餐定制，防扩散
