【食 品】新冠肺炎防治营养膳食指导发布,强调奶类食品重要性(2020-02-13)
【摘要】 2月13日,新华网讯,近日,国家卫健委在官网发布了“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”。“膳食指导”建议普通型或康复期患者尽量保证每天一个鸡蛋,300克的奶与奶制品;建议重症型患者注意补充足量优质蛋白质,以蛋、大豆及其制品、奶与奶制品为主要食材;建议一线工作者保证每天摄入优质蛋白质,如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等;建议一般人群吃各种各样的奶与奶制品,相当于每天食用液态奶300克,特别推...
【关键词】新冠肺炎,膳食指导,奶制品
【食 品】好丽友启运第二批捐赠物资,10100箱各类产品为防疫人员补充能量(2020-02-12)
【摘要】 2月12日,中国经济网讯,近日,在举国同心、共抗疫情之际,好丽友捐赠的第二批战“疫”物资从上海、廊坊、沈阳的中心仓库启运,陆续发往湖北省疫情严重地区的定点医院以及北京、上海、沈阳、廊坊等地的重点医院及一线防疫机构。据悉,第二批捐赠物资包括7200箱好丽友派类产品和Q蒂蛋糕以及2900箱老板仔海苔,合计10100箱,将主要用于重点医院的医护人员、隔离患者以及各地一线防疫人员补充能量。此前捐赠的第一批2000箱产品已...
【关键词】好丽友,捐赠,社会责任
【食 品】餐饮业想方设法转型,海鲜酒楼转型生鲜超市(2020-02-12)
【摘要】 2月12日,广州日报讯,日前,位于广州珠江新城的渔民新村一楼门口的货架上堆满了新鲜蔬菜,还有特价海鲜区域,旁边还有米油调味品、洗洁精、洗衣液等,不少顾客正在选购。有顾客表示,这里的海鲜物美价廉,近期都在这里买菜。该店的员工表示,这些商品都可零售,还能打包熟食点心。目前,广州的25家门店,包括渔民新村、东江海鲜酒楼、鸿星酒楼几个品牌,都将一楼转成超市,商品种类也在逐渐增多,除了海鲜、蔬菜、还有米油、...
【关键词】疫情,餐饮,转型
【食 品】疫情下农贸供应紧张,国内首个玉米供应链服务平台上线(2020-02-11)
【摘要】 2月11日,每日经济新闻网讯,春节以来,全国多地出现农户售粮、贸易商收购及其贸易流物流运输受阻,导致玉米市场的购销节奏被打乱、国内玉米供应不畅,在我国南方地区,饲料、养殖企业库存明显不足现象已经出现,若干企业甚至面临“断粮”危机。而对玉米供应链企业来说,寻找到合适标的交易对手方、解决贸易物流问题,尽快恢复生产成为其当下面临的主要考验。在这种背景下,2月10日,国内首个玉米供应链服务平台正式上线,或为...
【关键词】玉米,线上交易,提高效率
【食 品】国产婴幼儿奶粉企业打响“供货保卫战”(2020-02-10)
【摘要】 2月10日,中国经济网讯,受新型冠状病毒肺炎疫情防控影响,个别地区婴幼儿奶粉进货难、配送难的问题有所显现。为保障疫情防控期间婴幼儿奶粉正常供应,国内婴幼儿奶粉企业正在着力破除物流障碍,努力满足市场需求。据悉,为了确保疫情期间备货充足,大年初二,飞鹤乳业开始着手部署“疫情供货保卫战”,其旗下的物流团队紧急调配出了117辆运输车装货;同时物流全体员工提前返岗、沟通承运商、印刷标语、调配库存、联系仓库。由...
【关键词】婴幼儿奶粉,保障供应,绿色通道
【食 品】金锣集团捐赠1500万物资(2020-02-10)
【摘要】 2月10日,食品商务网讯,日前,为了进一步支持抗击疫情,支援一线,金锣集团向临沂市红十字会捐赠1500万物资,其中包括价值1200万元的肉制品,用于抗疫一线医务人员及其他工作人员的食品供应;以及价值300万元的提能大豆肽和大豆低聚糖功能食品,用于为抗疫一线医护人员方便快速地补充营养和提高免疫力。作为生猪屠宰和肉制品生产企业,以及亚洲大豆蛋白生产企业之一,金锣集团始终致力于为广大消费者生产健康、安全和高品质的...
【关键词】金锣集团,捐赠,疫情防控
【食 品】燕窝酸有望高效合成(2020-02-07)
【摘要】 2月7日,食品商务网讯,近日,《德国应用化学杂志》发表了南京农业大学的研究成果。该研究发现一种酶催化下的酰基化反应新机制,利用该机制可以氨基葡萄糖为起始底物,全酶法合成唾液酸(又称燕窝酸)及其类似物。常规的化学酰基化反应需要先将酸中的羧基进行活化后才能进行。而该团队的最新研究发现,在一种新的自主研发的酶CmCDA的作用下,不经活化的有机酸可以直接与氨基葡萄糖反应形成酰胺键,完成对氨基葡萄糖的酰化反应...
【关键词】燕窝酸,低能耗,生产率提升
【食 品】涪陵成为重庆首个全国绿色食品原料标准化生产基地(2020-02-07)
【摘要】 2月7日,中国食品报讯,日前,中国绿色食品发展中心发布《2019年第二批全国绿色食品原料标准化生产基地名单》,重庆市涪陵区全国绿色食品原料(青菜头)标准化生产基地位列其中,获批认定。涪陵区全国绿色食品原料(青菜头)标准化生产基地于2018年10月启动创建申报工作,同年12月25日获农业农村部中国绿色食品发展中心批准开展创建,涉及珍溪镇、百胜镇等13个乡镇,规模为45.17万亩。经过近1年的努力,各项创建目标顺利完成。...
【关键词】绿色食品,标准化生产基地,提升质量安全水平
【食 品】可口可乐与京东携手探索回收循环方案(2020-02-06)
【摘要】 2月6日,食品商务网讯,近日,可口可乐公司和京东集团宣布,双方将利用各自领域内的全球优势资源,以塑料瓶回收循环再生为切入口,探索循环经济新模式。合作双方将尝试利用京东的供应链体系更有效地协助回收饮料瓶,借助可口可乐的可持续发展实践经验与产业链资源促进循环再生,在京东平台倡导有责任的消费,共同推动中国循环经济的发展。长期以来,京东一直通过发挥自身强大的产业链优势和品牌影响力,倡导更多企业参与推动可...
【关键词】可口可乐,京东,循环经济
【食 品】新希望股东拟斥资最多4亿元增持股份(2020-02-06)
【摘要】 2月6日,证券日报讯,日前,新希望披露的股东增持股份计划显示,公司股东新希望集团拟于未来6个月内以不低于2亿元人民币、不超过4亿元人民币金额增持公司股份,增持价格不超过人民币20元/股。目前,新希望集团持有上市公司股份10.48亿股,占公司总股本的比例为24.86%。此次操作已不是新希望集团第一次增持股份。在2018年7月份至2019年1月份期间,新希望集团曾斥资3.04亿元增持新希望4849.37万股,占公司总股本的比例为1.15%。...
【关键词】新希望,增持,前景看好
【食 品】美团牵手四大行业组织首发餐饮业新型冠状病毒防控服务指南(2020-02-05)
【摘要】 2月5日,中国经济网讯,近日,美团点评集团联合中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、全国酒家酒店等级评定委员会等机构,在国内首发《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南(暂行)》(以下称《指南》),以规范全国餐饮行业在病毒流行期间的服务和经营,维持行业的正常发展秩序,保障消费者的餐饮健康,助力打赢防疫攻坚战。该《指南》共包括9大块内容,从病毒的基本概念,到基本防控要求、经营服务规范、经营...
【关键词】美团,餐饮业,病毒防控
【食 品】抗击疫情,旺旺集团向疫区捐赠超过865万水神消毒除菌产品(2020-02-05)
【摘要】 2月5日,中国经济网讯,近日,旺旺集团再次向湖北省疫区捐赠一批水神消毒除菌产品,该批产品将于近日运抵抗击疫情第一线,这已经是旺旺集团为疫区捐赠的第三批消毒除菌产品。截至目前,旺旺集团已累计为全国80余家医疗机构捐赠了水神消毒除菌产品,产品总价值超过865万元。除了水神消毒除菌产品,旺旺集团湖北省各地分公司还通过各种途径,为奋战在一线的医护人员送去旺旺食品。旺旺水神经销商也积极开放水神自助取水点,为广...
【关键词】旺旺,消毒产品,捐赠
【食 品】蒙牛捐建武汉疫情防控应急物资中心正式启用(2020-02-04)
【摘要】 2月4日,中国经济网讯,今日,经湖北省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部批准,由蒙牛集团捐建的“中华慈善总会(蒙牛)疫情防控应急物资中心”正式启动运营。蒙牛携手中华慈善总会、蓝天救援队全力投入武汉物资转运工作,疏通武汉及周边地区物资捐助的“最后一公里”。据中华慈善总会介绍,“物资中心”紧邻武汉天河机场,交通便利,主要承担湖北省慈善总会捐赠物资、海外华侨捐赠物资的接收转运工作,保障捐赠物资更快速...
【关键词】蒙牛,应急物资中心,渠道畅通
【食 品】保障员工健康、稳定外卖价格,餐饮企业积极响应“三保”系列行动(2020-02-04)
【摘要】 2月4日,中国经济网讯,近日,针对疫情期间的防疫产品和民生商品的价格秩序维护、质量安全监管问题,市场监管总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”系列行动,倡导广大优秀企业诚信自律,积极做出承诺表率,把良心、信心、爱心、决心像传递火炬一样传递给全社会。作为本次疫情中受影响较大又与消费者生活息息相关的餐饮行业,纷纷响应号召做出承诺。包括眉州东坡、西贝莜面村、宏状元、大鸭梨、胖哥俩、豪客来、外婆...
【关键词】稳定价格,保障供应,疫情保卫战
【食 品】A股开市白酒战“疫”多股跌停,业内称二季度是真正艰难期(2020-02-03)
【摘要】 2月3日,华夏时报讯,今日A股开盘后,截止上午10点,酒类板块整体跌幅约为8%,其中贵州茅台跌幅4.63%,在白酒板块中跌幅较小,古井贡酒、伊力特等部分白酒企业直接跌停。公开数据显示,2019年春节七天假期内,全国零售和餐饮业销售额约10050亿元。因此次疫情影响,估算餐饮零售额仅在七天内就会有5000亿元的损失。考虑到聚餐场景的减少,餐饮行业将受到极大的冲击。酒类厂商受到的影响也不容忽视。某知名酒企相关负责人表示,...
【关键词】疫情,酒类股下跌,业绩增速放缓
【食 品】面对疫情中小餐企压力大,北京烹饪协会呼吁共渡难关(2020-02-03)
【摘要】 2月3日,中新经纬讯,新冠肺炎疫情持续,餐饮企业面临巨大冲击。近日,西贝餐饮董事长贾国龙表示,目前全国60多个城市的400多家西贝门店基本暂停,只保留100多家外卖业务,预计春节前后一个月损失营收7亿~8亿元,公司即使贷款发工资,可能撑不过三个月。受疫情影响,无论是西贝这样的知名餐饮连锁品牌,还是中小餐饮企业,都背负着巨大的经营压力。春节期间,餐饮企业提前储备了大量的食材,面对突如其来的疫情,储备的食材全...
【关键词】餐饮企业,食材积压,经营压力
【食 品】“扇贝门”重创业绩,獐子岛最高预亏4.5亿元(2020-01-23)
【摘要】 1月23日,北京商报讯,日前,獐子岛披露的2019年度业绩预告显示,公司预计2019年实现归属净利润为亏损3.5亿~4.5亿元,而上年同期公司盈利3210.92万元。对于公司业绩变动的原因,獐子岛表示,报告期内,公司海洋牧场底播虾夷扇贝再次发生重大自然灾害,公司拟对于底播虾夷扇贝存货成本进行核销和计提跌价准备,预计影响金额约为2.9亿元。此外,獐子岛称,报告期内,受可收获虾夷扇贝资源总量和市场竞品价格影响,公司养殖产品...
【关键词】獐子岛,业绩大亏,前景黯淡
【食 品】首推食材耳饰,海底捞捞金周边(2020-01-23)
【摘要】 1月23日,北京商报讯,近日,海底捞在其微商城上发布了多款耳饰,这也是海底捞首次将饰品作为周边产品推出,与此前的系列周边产品有很明显的差异,并且,由于将火锅食材的外形制作成耳钉,还登上了微博热搜。目前海底捞推出了角星耳饰、菇梦耳饰、椒颜耳饰、藕遇耳饰4款耳饰产品,从外形和产品名字上来看,海底捞将品牌特性与耳饰相结合,每个耳饰的外形都是常见的火锅食材,例如,藕片、辣椒、八角、香菇等。近两年来,餐饮品...
【关键词】海底捞,周边产品,差异化
【食 品】华润啤酒2019年净利同比预增超30%(2020-01-22)
【摘要】 1月22日,证券日报讯,近日,华润啤酒公布《正面盈利预告》称,根据对该集团于2019年12月31日的未经审核综合管理账目作出的初步评估,预期该集团截至2019年12月31日,该公司股东应占溢利同比大幅增加至少30%。华润啤酒表示,2019年增幅主要源于实施产能优化所产生的固定资产减值亏损比2018年减少;效率提升令成本节省;以及自2019年4月29日完成收购喜力中国以来,喜力中国所作出的贡献。
【关键词】华润啤酒,净利增长,补短板
【食 品】中烹协:2020年餐饮市场规模有望升至5万亿(2020-01-22)
【摘要】 1月22日,中国经济网讯,日前,中国烹饪协会发布《2019年中国餐饮市场分析及2020年市场前景预测》报告,2019年,全国餐饮收入实现46721亿元,同比增长9.4%。餐饮市场继续呈现出稳中向好态势,继续对促进经济发展发挥重要作用。中烹协在报告中指出, 2019年,全国餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增幅1.4个百分点;餐饮规模占社会消费品零售总额的比重为11.3%;对社会消费品零售总额增长贡献率为13.1%,拉动社会消费品零售总...
【关键词】餐饮市场,稳中向好,提质增效
【食 品】贝因美借网红经济续命(2020-01-21)
【摘要】 1月21日,北京商报讯,近日,“国内奶粉第一股”贝因美在投资者平台上表示,公司正在与李佳琦、薇娅等头部网红接洽,进一步探索流量网红直播带货的模式。为发力网红经济,贝因美投资成立多渠道营销公司,请来网红杨迪卖奶粉等。在传统渠道无法满足增长需求的背景下,贝因美也在积极尝试。借助新模式,贝因美在一定程度可以达到动销的目的。不过,奶粉产品具有专业性,网红直播的准入门槛相对较低,二者属性有一定的冲突。此外...
【关键词】网红经济,转型,新零售
【食 品】凉茶格局已定,王老吉加多宝余波未了(2020-01-21)
【摘要】 1月21日,北京商报讯,日前,加多宝相关负责人表示,由于最高人民法院判定加多宝在多个案件中减少对王老吉的赔偿,但王老吉一直未归还加多宝此前支付的数百万元赔偿款,所以长沙中院冻结了王老吉账户下597万元资金。业内人士认为,随着案件一一宣判,加多宝和王老吉在行业内的位置更加明晰,凉茶格局稳定。但王老吉和加多宝涉及14.4亿元的诉讼案件仍未宣判,余波未了,结局难料。无论官司如何判决,双方在中国凉茶市场的地位已...
【关键词】王老吉,加多宝,凉茶格局确立
【食 品】雀巢“肽敏舒”“蔼儿舒”产品获得国家批准(2020-01-20)
【摘要】 1月20日,中国经济网讯,近日,雀巢在广州举办了“肽敏舒、蔼儿舒品牌发布会”,祝贺“肽敏舒”、“蔼儿舒”两款乳蛋白深度水解配方特殊医学用途婴儿配方食品获得中国特殊医学用途配方食品注册许可。雀巢的深度水解配方“肽敏舒”、“蔼儿舒”特殊医学用途婴儿配方食品都严格按照中国国家标准的相关要求进行了改良,使配方更符合中国过敏宝宝的需求,获得了国家注册认可。其中,“肽敏舒”是含乳糖深度水解配方,适用于轻中度...
【关键词】特医食品,婴幼儿过敏,健康中国
【食 品】开发300多种主食产品,“小土豆”正在成为大产业(2020-01-20)
【摘要】 1月20日,科技日报讯,近日,国家马铃薯主食产业化科技创新联盟在京成立。我国的马铃薯主食化战略启动实施5年来,通过协同创新,相关技术研究取得重大突破,首次提出了马铃薯与三大主粮2.5∶1的营养当量系数。即2.5份马铃薯提供的营养价值与1份稻米、小麦或玉米大致相当,科学论证了马铃薯主食产品对血压、血糖、血脂有一定的控制作用。5年来,马铃薯主食开发取得显著成效:主食类型不断创新,目前已开发六大系列、300多种马铃...
【关键词】马铃薯,主食产业化,提升加工能力
【食 品】河北发布国内首个红枣制品团体标准(2020-01-19)
【摘要】 1月19日,中国经济网讯,近年来,河北省沧州市沧县依托地域性资源优势,红枣加工产业迅猛发展,成为沧州市乃至河北省的主要特色食品产业之一,沧县一跃成为年产值超过300亿元的全国最大枣制品生产加工基地,发展潜力巨大。由于许多枣加工制品没有统一的标准规范,红枣加工企业和监管部门都面临着巨大困扰。为统一规范红枣制品的原料、加工工艺、质量指标、安全指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等过程,充分发挥标准引领...
【关键词】红枣制品,团体标准,产业发展新阶段
【食 品】贵州白酒产值突破千亿元,谋划建设世界级酱香型白酒产业集群(2020-01-19)
【摘要】 1月19日,中国新闻网讯,日前,从贵州省工业和信息化厅获悉,2019年贵州规模以上白酒企业完成产值1131亿元,完成增加值1089.2亿元,同比增长15.8%。贵州是中国酱香型白酒的发源地和主产区,无可复制的地理条件、微生物资源,成就了贵州得天独厚的酿酒环境和独一无二的酿造工艺。贵州官方表示,把赤水河流域产业带打造成世界酱香酒的核心区,把茅台集团打造成千亿级世界一流企业,将贵州白酒产业集群推动为行业未来发展的风向标...
【关键词】白酒产值,产业集群,酱香型
【食 品】被沽空机构质疑财务造假,维他奶否认并称其具误导性(2020-01-17)
【摘要】 1月17日,证券日报讯,日前,沽空机构Valiant Varriors发布指控报告称,维他奶管理层隐瞒诸多事实。为了在财报上体现高毛利率,维他奶严重夸大在中国内地和澳大利亚的利润和资本支出,同时低报了成本上浮的影响。公司在财报中的数字与其在中国内地和澳大利亚提交的官方数据严重不符。受上述报告影响,昨日维他奶股价一度低至26港元/股。上午10时30分后股价开始回升,随后,维他奶发表澄清公告,股价一路坚挺,截止下午港股收盘...
【关键词】维他奶,做空,财务造假质疑
【食 品】借力中高端产品,青青稞酒仍将面临对外拓难题(2020-01-17)
【摘要】 1月17日,北京商报讯,近日,青海互助青稞酒股份有限公司董事长、总经理李银会在总结2019年工作时指出,2019年青青稞酒产品线筛选出85个动销较慢、库存量大的品项有序退市。并且,全新升级国之德品牌,推出国之德G6、国之德G3等产品,目前市场销量表现较好。据悉,为确保国之德G6、国之德G3这两款产品销售的精准性,目前仅限青海省内核心终端联盟商网点投放,执行严格的网点筛选和控量保价策略。由此可见,青青稞酒在全国化受...
【关键词】青青稞酒,结构调整,控量保价
【食 品】菲仕兰获评“中国乳业社会责任典范企业”(2020-01-16)
【摘要】 1月16日,食品商务网讯,近日,菲仕兰在“社会责任助力质量百分百暨第三届中国乳业质量年会”上获评“中国乳业社会责任典范企业”。多年来,菲仕兰积极践行企业社会责任,为助力“健康中国2030”不懈努力。特别是在乳制品和健康知识科普方面,菲仕兰联合中国乳制品工业协会,在科普形式和内容上不断创新。社会责任助力质量百分百暨第三届中国乳业质量年会由中国乳制品工业协会主办,意在全面总结2019年度中国乳制品行业质量安...
【关键词】菲仕兰,质量安全,健康中国
【食 品】安溪茶企组团上线,拼多多助力茶产业数字化转型(2020-01-16)
【摘要】 1月16日,证券日报讯,日前,在由福建省安溪县举办的“好茶不贵”——安溪铁观音“新品牌计划”大会上,云岭茶业有限公司等首批近10家当地龙头茶企与拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”,将通过产销直连、资源扶持、研发建议、数字化赋能等举措,加速推进传统茶产业升级,探索打造国民茶叶普惠品牌。拼多多方面表示,此次与安溪铁观音龙头茶企合作,将通过海量消费数据分析、反馈,重点向茶企输出规格包装、价格定位、新品...
【关键词】安溪茶产业,数字化升级,品牌化建设
【食 品】九毛九港股上市,餐饮企业资本化浪潮来临(2020-01-15)
【摘要】 1月15日,红餐网讯,今日,知名餐饮品牌九毛九集团在香港挂牌上市,成为2020年中国餐企上市第一家。其股价首日上涨43.94%,报9.5港元,盘前成交7.39亿港元,最新总市值127亿港元。九毛九是一家主营西北菜的中国内地餐饮企业,旗下拥有网红酸菜鱼品牌“太二”。九毛九上市前景此前被广泛看好,一些人认为它将成为“海底捞第二”,引来投资人踊跃认购,包括愿景基金在内的多名基石投资者合共认购约4.3亿港元,最终九毛九获得近64...
【关键词】港股,资本化,品牌化
【食 品】稻香村携手王者荣耀,掀起联名跨界风(2020-01-15)
【摘要】 1月15日,中国网讯,近日,苏州稻香村与《王者荣耀》开启了一次声势浩大的联名合作,推出“荣耀稻香”2020新春定制礼盒,在业内掀起了一阵老字号与潮流娱乐方式的联名跨界风。《王者荣耀》作为时下年轻人最热门的手游之一,拥有粉丝众多。此次稻香村与《王者荣耀》合作推出的“荣耀稻香”2020新春定制礼盒设计新颖大胆,兼具国风元素与新春氛围。中式糕点混搭国风游戏,这样的跨界联名,除了创新以外,也多了一份复兴“传统中...
【关键词】苏稻,联名合作,贴近年轻消费圈
【食 品】年关将近,南宁糖业“花式”保壳(2020-01-14)
【摘要】 1月14日,北京商报讯,近日,有媒体梳理南宁糖业财报发现,南宁糖业近两年净利润一直处于亏损的状态,而根据相关规定,如果2019年净利润依旧处于亏损状态,南宁糖业股票将被暂停上市。退市警钟已经敲响,而获得政府高额补助以及出售旗下资产,成为了年末南宁糖业保壳的常规操作。通过一些“财务技巧”,大部分上市公司能够实现保壳的目的,从南宁糖业年底收到多笔政府补助,以及出售了子公司75%的股权等诸多情况来看,南宁糖业...
【关键词】南宁糖业,保壳,业绩下滑
【食 品】隋唐玉液酒甜蜜素抽检超标,白酒行业甜蜜素风波不断(2020-01-14)
【摘要】 1月14日,中国网讯,近日,陕西省市场监督管理局通报的2020年1号食品监督抽检结果显示,受检的餐饮食品、食用农产品、酒类、饮料4大类食品471批次样品中,餐饮食品、食用农产品、酒类、饮料4大类15批次样品被判定不合格,不合格样品存在污染物超标、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等问题。值得注意的是,旬邑县土桥鑫隆购物广场销售的标称延安美水酒有限公司生产的“隋唐玉液酒”含有甜蜜素,不符合...
【关键词】白酒,甜蜜素,食品添加剂
【食 品】国内首款人造肉零食上市,多家A股公司积极布局(2020-01-13)
【摘要】 1月13日,中新经纬网讯,今日,百草味宣布,上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠。据悉,这是一款主要以东北非转基因大豆组织蛋白搭配二次提纯的魔芋粉等食材制作而成的“人造肉肠”,也是国内首款低温工艺即可食用的人造肉产品。百草味方面指出,这款产品主要为喜欢素食的年轻人群打造,产品由苹果果木炭火熏烤而成,蛋白质NRV%为24%,具有高蛋白、高纤维、不含反式脂肪酸,不含胆固醇等特点,率先在“百草味天...
【关键词】人造肉零食,概念股,热度持续
【食 品】中国肉类食品综合研究中心荣获国家科技进步二等奖(2020-01-13)
【摘要】 1月13日,中国经济网讯,近日,国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重举行。中国肉类食品综合研究中心成果“传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化”荣获2019年度国家科技进步二等奖。传统特色肉制品工业化生产仍存在诸多瓶颈,严重制约产业发展,主要表现为:产品品质稳定性差、易劣变,传统味道缺失;腌制、熏烤等产生的有害物控制薄弱;加工效率低、能耗高、污染重。传统特色肉制品作为民族饮食文化瑰宝,其创新发展对...
【关键词】传统肉制品,发展瓶颈,降低有害残留
【食 品】中国优质奶源与牧场管理新模式国际论坛举办,探讨突破奶源瓶颈(2020-01-10)
【摘要】 1月10日,中国经济网讯,近日,中国优质奶源与牧场管理新模式国际论坛在河北石家庄举办。来自全国21个省(市)、自治区的200多名代表共同探讨加强奶源基地建设,建立产业链上下游利益共享、风险共担的乳业发展新模式,展望2020年奶源总体形势,共谋乳业振兴之道。经过近40年的快速发展,我国乳制品市场与消费发生了巨大变化,但近年来,奶源基地的建设所面临的原料奶生产增长乏力、区域发展不平衡、高奶价等问题与挑战也日渐突...
【关键词】奶源基地建设,转型升级,乳业振兴
【食 品】底价21.72亿元,中信股份出售麦当劳中国22%股权(2020-01-10)
【摘要】 1月10日,中新经纬网讯,近日,北京产权交易所披露,中信股份旗下公司Starry Dream Investments Limited拟转让Fast Food Holdings Limited 42.31%股权,转让底价为21.72亿元,且购买方需额外支付相关账款15.26亿元。资料显示,Fast Food Holdings Limited有两大股东,其中Starry Dream Investments Limited持股61.54%,CCP Fast Food Holdings Limited(中信资本旗下公司)持股38.46%。综合计算,此番股权转让涉及中信股份实际...
【关键词】中信股份,麦当劳,股权转让
【食 品】科技打造“粮食交易云”,专场交易会成交逾155亿元(2020-01-09)
【摘要】 1月9日,中国新闻网讯,近日,全国公益性饲料粮专场交易会传出亮眼“成绩单”,交易会共组织粮源2045万吨,成交871.2万吨,成交金额155.4亿元人民币。支撑达成上述成果的,则是基于云架构、微服务、大数据技术等搭建的“粮食交易云+管理平台”。从该平台的承建方郑州华粮科技股份有限公司(以下简称“中华粮网”)获悉,通过在平台上使用微服务设计技术,快速搭建满足公益性饲料粮产品线上交易的微服务插件,用科技满足市场需求...
【关键词】饲料粮,交易平台,精准对接
【食 品】自加热食品进入快速增长期,“短板”问题亟待破解(2020-01-09)
【摘要】 1月9日,中国经济网讯,随着生活节奏越来越快,在便捷就餐的基础上,如何吃得营养、吃得健康成为当下消费升级的热点。以自热火锅、自热米饭为代表的自加热系列产品由于满足了消费者在更多消费场景下对热食需求得到快速发展。随着统一、海底捞等知名品牌进入这一市场,自热食品行业正从市场导入期,进入市场快速增长期,行业的总体发展氛围正在形成。根据第一财经商业数据中心资料显示,2018年自热类方便产品市场销售额达到67亿...
【关键词】自热食品,快速增长期,短板待补