【摘要】 9月23日，中国经济网讯，近日，2021第十三届全球冷链峰会在苏州召开。本次峰会由中国物流与采购联合会、全球冷链联盟主办，以“双循环格局 重塑新秩序”为主题，在后疫情时代全球化重塑、国内国际双循环驱动的大背景下，聚焦冷链及相关产业发展趋势与挑战展开深入探讨。本次峰会吸引了国内外相关机构、行业上下游企业共1000余位代表，光明乳业领鲜物流受邀参加峰会并获得“冷链自有运力50强企业”“冷链仓储量50强企业”称号。...
【关键词】光明乳业，冷链，产品质量
【摘要】 9月22日，人民日报讯，在重庆市江津区，经过40余年的发展与保护，花椒已演变成江津主要的特色农业产业，江津也成为全国青花椒综合管理技术水平、种植效益、单位产量均比较高的“中国花椒之乡”。 2020年，江津花椒被纳入地理标志农产品保护工程，在推广良种良法、提升加工能力、推动科技创新、拓展品牌营销等方面收到显著成效。依托地理标志工程项目，江津建设了花椒标准化示范园、种质资源圃和良种繁育场，收集种植了来自全国...
【关键词】重庆，花椒，特色农产品
【摘要】 9月22日，中国经济网讯，近日，由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办的“让成长更美好”2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动在中国儿童中心正式启动。据活动主办方介绍，活动将在中国健康教育中心的技术指导和中国教育报的媒体支持下走进各地校园，百胜中国及旗下肯德基作为活动公益协办单位将为活动开展提供全面支持。在接下来的一年时间里，活动将走进北京、上海、大连、天津等十座城市，进入...
【关键词】青少年食品安全，科普，营养健康
【摘要】 9月18日，中国商报讯，8月鸡蛋价格突破5元“大关”后，蛋鸡养殖利润水涨船高，使蛋鸡养殖户实现了扭亏为盈。数据显示，3月鸡蛋价格触底反弹，蛋鸡养殖在3月底就已实现由亏转盈，从3月底开始，蛋鸡养殖盈利水平逐步提升。7月下旬开始，受鸡蛋价格及淘汰鸡价格支撑，蛋鸡养殖盈利相对丰厚，每只蛋鸡盈利达到40元左右的水平。值得关注的是，在鸡蛋价格居高不下的背景下，较高的饲料成本也未能减缓蛋鸡养殖盈利的势头。尽管目前饲...
【关键词】蛋鸡养殖，扭亏为盈，需求提振
【摘要】 9月18日，证券日报讯，随着中秋节、国庆节的来临，作为假期消费受益的食品饮料行业受到了特别关注。通过梳理历史数据可以发现，在过去21年10月份的市场表现中，有12年食品饮料行业指数实现上涨，占比57.14%。9月份以来，申万一级食品饮料行业指数期间已累计涨4.85%，跑赢同期大盘（涨1.98%），有63只食品饮料行业股跑赢大盘，占比超五成。对此，前海开源基金首席经济学家杨德龙表示，食品饮料行业股一般在四季度表现比较好，因...
【关键词】食品饮料，股票指数，稳定性
【摘要】 9月17日，中国经济网讯，近年来，月饼商家在创意、造型、口味上下足功夫，改变传统月饼款式陈旧、重油重糖、口味单一等印象，以期满足消费者的多元需求。新兴品牌月饼越来越“潮”，让人不免担心老字号能否跟上时代的节奏。然而，在今年的月饼市场上，老字号品牌非但不“老”，还掀起了大规模创新。一方面在包装上向国潮、复古、时尚、动漫、环保等创意方向靠拢；另一方面在新品上力推流心、低糖、水果月饼等，大有和新派月饼...
【关键词】月饼，老字号，创新
【摘要】 9月17日，经济日报讯，9月15日，大连商品交易所生猪期货2201主力合约以14110点报收，再创新低。7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发展改革委会同有关部门合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备，并指导各地同步收储，稳定市场预期。此前，业内人士普遍预计，遵照历年规律，今年三季度猪价将出现季节性回升。如今中秋、国庆双节临近，猪价仍深度下跌。从周价看，农业农村部监测的500个集贸市场生猪价格，自今年7月份第4...
【关键词】猪肉价格，下跌，供给增加
【摘要】 9月16日，中国商报讯，近年来，随着生活水平不断提高，人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品受到了广大消费者的欢迎。近期，国内多家媒体集中关注代餐食品质量安全问题，关注点集中在代餐食品的营养、功能、安全性等方面，代餐食品行业或成为食品安全新战场。然而，目前代餐食品市场存在着诸多问题亟待规范管理。目前，代餐食品市场存在一些问题，如代餐食品品类混杂...
【关键词】代餐，食品安全，规范管理
【摘要】 9月16日，光明日报讯，日前，从首届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会新闻发布会上获悉，宁夏已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区，目前酿酒葡萄种植面积达55万亩，占全国的四分之一，共有酒庄211家，年产1.3亿瓶。虽然遭遇疫情影响，但2020年宁夏葡萄酒出口逆势增长46.4%，国际竞争力和影响力不断提升。据悉，博览会将于9月25日至27日举办，期间将举办开幕式暨世界葡萄酒大会、第二届中法葡萄酒文化论坛、中国（宁夏）...
【关键词】宁夏，葡萄酒，出口
【摘要】 9月15日，上游新闻网讯，今日，来自两江新区消息称，重庆两江新区入驻企业重庆啤酒股份有限公司在四川宜宾新建的年产15万千升啤酒拉罐线已正式投产，不仅满足四川市场需求，还肩负着供应全国市场的任务。宜宾拉罐线项目于2020年7月开始建设，今年5月进入试生产，并于近期正式投产，生产的红乌苏、乐堡等拉罐啤酒已销往全国。据悉，重庆啤酒在四川有4家酒厂，分别位于成都、宜宾、攀枝花和西昌，与重庆的8家酒厂一起，串联起一...
【关键词】重庆啤酒，生产线，投产
【摘要】 9月14日，食品商务网讯，近日，为精准培养符合企业生产需求人才，福建御冠食品有限公司与福建农业职业技术学院现代农业工程学院举行校企合作签约启动仪式，宣布御冠班正式开班。此次签约，校企双方将就打造教产融合，培养适应市场的高素质、高技能的应用型人才等方面进行深度合作，探索现代化产业化人才培养的校企合作新思路。福建农业职业技术学院是福建省教育厅直属的省内农类全日制综合性高等职业院校，是福建省15所示范性...
【关键词】御冠食品，校企合作，教产融合
【摘要】 9月14日，中国经济网讯，近日，有媒体报道，“早产”面包出现在广州朝天路小学的午餐中，供餐企业广州日日健餐饮管理有限公司和面包生产企业广州宝儿食品厂现均被立案查处。不仅如此，随着中秋将近，“早产”月饼也再现市场，8月30日云南昆明的一位消费者居然购买到了9月5日的月饼。对此，月饼厂家回应称，包装喷码时出错导致这一问题发生，愿意对这位消费者进行赔偿。目前，当地有关部门已对此事介入调查。民以食为天，食品安...
【关键词】生产日期，食品安全，加强监管
【摘要】 9月13日，中国消费者报讯，2021年，植物蛋白饮料赛道的融资热情仍然有持续升温的趋势，植物营养品牌植物标签在4月获得两次融资，总金额超6000万元。值得注意的是，老牌乳类饮料生产商如李子园、欢乐家等，也纷纷进军植物蛋白饮料领域，并在今年上半年IPO（首次公开募股），豆制品零食生产商祖名股份同样在上半年IPO。商家们对植物蛋白饮料赛道的看好程度由此可见一斑。此外，植物蛋白饮料赛道还出现了伊利、蒙牛等巨头的身影。...
【关键词】饮料，植物蛋白，健康消费
【摘要】 9月13日，中国经济网讯，7月份以来，各大乳企原料奶相继出现过剩，日“喷粉”量最高达3000吨。“喷粉”是指液体的原料奶经过灭菌、喷雾干燥等处理，成为奶粉状态。往年受夏季奶牛产奶量减少以及各大乳企提前备战中秋、国庆市场影响，奶价一般会有一轮上升。然而今年入夏以来，抢奶大战并未上演，“喷粉”现象却罕见出现。7月份出现“喷粉”现象意味着原料奶供需关系至少在短期是宽松的，出现这一状况主要有3方面原因：一是前期...
【关键词】原料奶，喷粉，供需宽松
【摘要】 9月10日，食品伙伴网讯，近日，大连商品交易所第一车生猪期货的的交割在江苏东台圆满完成，中粮家佳康（江苏）有限公司作为仓单提供方全程参与，本次合约在为9月1日成功配对的交割申请，中粮家佳康仓单持有者为广期资本，买方客户有永安资本，实际接货客户为苏州华统。中粮家佳康（江苏）有限公司为做好生猪期货首次交割进行全方位的准备，对交通道路、交割场地进行了修缮，设计了场外车流通道，并制作相关指示牌，对养殖、财...
【关键词】生猪期货，交割，功能发挥
【摘要】 9月10日，经济参考报讯，日前，国家统计局发布2021年8月份全国CPI（居民消费价格指数）数据。从同比看，CPI上涨0.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中，食品价格下降4.1%，降幅比上月扩大0.4个百分点，影响CPI下降约0.77个百分点。食品中，猪肉价格下降44.9%，降幅比上月扩大1.4个百分点；淡水鱼价格上涨25.4%，涨幅回落5.5个百分点；鸡蛋和食用植物油价格分别上涨15.9%和9.4%，涨幅均有回落。非食品价格上涨1.9%，涨幅比上月...
【关键词】CPI，食品价格，猪价
【摘要】 9月9日，新华网讯，日前，国家知识产权局印发通知，确定2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单。新批准筹建的50个示范区包括西湖龙井、五常大米等46个单一产品示范区，以及陕西富平、四川汉源等4个综合示范区，分布在29个省、自治区、直辖市。根据要求，各地将按照高标准建设、高水平保护和高质量发展的原则，开展示范区筹建工作，力争通过3年建设，提升示范区地理标志知名度和市场竞争力，增加地理标志产品市场附加值。新...
【关键词】地理标志产品，示范区，区域特色经济
【摘要】 9月9日，中国经济网讯，中秋将至，今年月饼吃出新玩法，“有文化”的月饼不断刷屏。开学第一天，一款“字典月饼”的推广就出现在上海书店，引起关注。据悉，这款“字典月饼”是新华传媒与新零售品牌盒马联名打造的创意月饼，月饼表皮上印着生活中并不常见的“生僻字”。新华传媒表示，此次跨界尝试，通过月饼刻字这种易学易懂的方式，寓教于乐，让消费者认识并记住这些难念难记的文字。今年正值金沙遗址发现20周年，成都金沙遗...
【关键词】月饼，文创，跨界
【摘要】 9月8日，北京商报讯，日前，西麦食品在投资者关系活动记录中回复称，热食燕麦和冷食燕麦并不存在明显替代作用，客户群体不存在特别重复现象。2020年，老牌燕麦品牌西麦食品布局冷食燕麦，2021年上半年其冷食燕麦营收增速超过130%。这种高速增长吸引王饱饱、好麦多、良品铺子、三只松鼠等品牌入局，冷食燕麦赛道也越发拥挤。在年轻一代消费群体中，冷食燕麦已经成为健康早餐新宠。与需要热水冲泡的热食燕麦不同，冷食复合燕麦片...
【关键词】冷食燕麦，健康消费，年轻群体
【摘要】 9月8日，中国商报讯，新冠肺炎疫情带来的宅经济红利已过，今年上半年速冻食品已不再是“香饽饽”。三全食品、安井食品、海欣食品、惠发食品四大头部企业的业绩增速均有回落。另外，除了安井食品净利润微增外，其余三家的业绩均有下滑，海欣食品、惠发食品还交出了业绩亏损的成绩单。在速冻食品企业的半年报中，低价竞争成为导致速冻食品企业利润缩水的一大因素。海欣食品方面表示，社区团购等新型消费业态在上半年的竞争中多以...
【关键词】速冻食品，业绩下滑，新赛道
【摘要】 9月7日，证券日报讯，中秋节临近，白酒市场步入销售旺季。近日，媒体走访北京多家商超发现，货架上各类白酒品牌应有尽有，包装精美的礼品酒在销售活动专区格外引人注目，汾酒、牛栏山、二锅头......品牌多种多样，“满500元立减100元”的价格优惠，也让白酒销售区的节日氛围十足。供不应求的飞天茅台酒多摆放在前台，不售卖，只能预约抢购，但依旧一瓶难求。而在多数白酒聚集的售卖专区，100～500元价格区间的产品占据“C位”...
【关键词】白酒，销售旺季，分化
【摘要】 9月7日，经济参考报讯，近日，有昆明消费者爆料称，在8月27日买到了生产日期为9月5日的“早产月饼”。厂家回应称，系日期印错，已答应赔款，该批次月饼已全部封存不再售卖，正接受有关部门调查和罚款处理。去年中秋前，有消费者于9月6日购买的月饼包装上标注的生产日期竟为“9月10日”。“早产月饼”揭开了食品标签标识违法乱象的一角。食品标识挂羊头卖狗肉等不规范现象时有发生，成为人们的糟心事。眼下，“早产食品”现象时...
【关键词】月饼，标签乱象，违法违规
【摘要】 9月6日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》、GB/T40466-2021《畜禽肉分割技术规程 猪肉》、GB/T40467-2021《畜禽肉品质检测 近红外法通则》等3部与肉类相关的国家标准。一直以来，我国都是肉类生产和消费大国，其中猪肉产品消费占比最高，分割产品品种丰富、规格繁多，不同区域间差异化明显。目前国内屠宰加工行业缺乏系统性的猪肉分割技术规程，且不同企...
【关键词】肉类，国标，分割技术
【摘要】 9月6日，中国经济网讯，近日，《食品安全监管与合规：理论、规范与案例》（以下简称《食品安全监管与合规》）新书发布会暨食品安全新动向讲座在京举行。据出版方介绍，《食品安全监管与合规》是全球食品安全最佳实践与治理系列活动第一期的最终成果之一。作为系列成果，中国食品科学技术学会与沃尔玛食品安全协作中心共同发布的《食品安全最佳实践白皮书》从管理技术投入和创新的角度展示了行业坚守食品安全底线要求的决心和信...
【关键词】食品安全监管，黑名单制度，协同共治
【摘要】 9月3日，经济参考报讯，近日，洋河股份对外发布公告显示，今年上半年实现营业收入155.43亿元，同比增长15.75%；实现扣非净利润51.68亿元，同比增长21.13%；实现基本每股收益3.78元，同比增长5.29%。财报显示，洋河股份上半年业绩实现较快增长，主要受益于洋河梦之蓝、天之蓝、海之蓝等中高档酒产品（指出厂价≥100元/500ml的产品）销售额的稳健增长。财报显示，上半年洋河股份的中高档酒销售收入为125.53亿元，同比增长16.48%...
【关键词】洋河股份，利润增长，销售费用增加
【摘要】 9月3日，贵州日报讯，今年以来，贵州省湄潭县进一步健全政府引导，市场主体，上下联动，多方配合的协同推进机制，狠抓质量安全、市场对接和服务保障“三个关键”，推动茶叶外贸出口再创新绩。截至目前，全县茶叶出口达2566.7万美元，同比增长超过240%。目前，该县有13家企业可以独立完成茶叶出口贸易，茶叶主要出口巴基斯坦、哈萨克斯坦、马来西亚、乌兹别克斯坦等地，预计该县今年茶叶出口金额将突破5000万美元。市场对接是推...
【关键词】茶叶，出口，加工联合体
【摘要】 9月2日，中国证券报讯，日前，“卤味三巨头”半年报均披露完毕，绝味食品以超80%的净利增速赢下“期中考”，周黑鸭也在上半年实现了扭亏。随着紫燕食品提交招股书，卤味江湖风云再起，三分天下或成四足鼎立。与此同时，餐桌卤味赛道愈发被看好，多家餐桌卤制品企业今年获得了融资，腾讯投资、红杉资本等知名投资机构纷纷入场。一时间，卤味市场热闹非凡。天眼查显示，今年以来，盛香亭、五香居、菊花开、热卤食光、馋匪等餐桌...
【关键词】卤制品，标准化，融资
【摘要】 9月2日，中国经济网讯，由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）标准将于9月3日起正式实施。新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，标准数量首次突破1万项，达到国际食品法典委员会（CAC）的近2倍。与2019版相比，新增农药品种81个、残留限量2985项。其中，蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准...
【关键词】农残，国家标准，质量安全
【摘要】 9月1日，新华网讯，日前，从湖南省人民政府新闻办公室举办的新闻发布会上获悉，2021中国国际食品餐饮博览会将于9月10日至12日在长沙市举办，来自韩国等国家和地区有关机构以及国内18个省区市将组团参展参会。本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，将聚焦食品餐饮行业新模式、新业态，围绕行业热点议题、最新资讯等，开展系列论坛、赛事等活动，分享最新行业创新实践和成果，帮助企业了解和运用最新行业科技发展趋势，加...
【关键词】食品餐饮博览会，技术创新，产业结构调整
【摘要】 9月1日，中国消费者报，近日，广西壮族自治区市场监管局在梧州市举行小作坊花生油质量安全监管工作现场会，对梧州市场监管局的质量提升管理办法和智慧监管长效机制给予了充分肯定。据悉，2015年以前，梧州市花生油小作坊业主食品安全意识淡薄，主体责任落实不到位，存在生产设备设施简陋、卫生环境较差、贮存不规范、产品出厂不进行检验等问题，导致产品合格率相对较低，行业呈现“小散乱”状态。为从严从实抓好小作坊花生油质...
【关键词】梧州，花生油，小作坊
【摘要】 8月31日，中国网讯，据悉，比邻北京核心商圈SKP购物中心的小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式体验旗舰店即将开业。作为小仙炖鲜炖燕窝迈入线下的第一步，小仙炖鲜炖燕窝北京旗舰店集产品展示与销售、燕窝文化传递、社交空间于一体，总面积近1000平方米。小仙炖希望通过旗舰店独有的沉浸式体验，为中式滋补爱好者带来耳目一新的新鲜体验。作为连续四年全国鲜炖燕窝销量领先的品牌，小仙炖入局线下将为行业带来新的突破。对于以燕窝为代表...
【关键词】小仙炖，旗舰店，中式滋补
【摘要】 8月30日，北京商报讯，近日，山西汾酒发布2021年半年报。据报告显示，山西汾酒上半年实现营业收入121.19亿元，同比增长75.51%，实现净利润35.44亿元，同比增长117.54%。翻看山西汾酒近年来的业绩不难发现，山西汾酒近年来一直保持着稳健发展。据年报显示，2018-2020年，山西汾酒实现营收分别为93.82亿元、118.8亿元、139.9亿元，同比增长分别为47.48%、25.79%、17.63%，实现净利润分别为14.67亿元、19.39亿元、30.79亿元，同比...
【关键词】汾酒，业绩大增，产品结构
【摘要】 8月30日，央广网讯，今日，中央纪委国家监委在官网刊发文章《网红餐饮企业须守住安全底线》称，餐饮行业快速发展，食品安全是不能逾越的底线。保障食品安全，首要的是餐饮企业经营者要严格自律。最近被曝出食品安全问题的餐饮品牌知名度高、规模大、门店多，本应成为食品安全的“模范生”，却出现这样的问题，让人大跌眼镜。在互联网的推动下，“网红”并非质量保障。有的餐饮品牌借助网络营销炒作迅速扩大知名度，有的餐饮品...
【关键词】网红餐饮，食品安全，从严监管
【摘要】 8月27日，中国证券报讯，日前，华润啤酒在港交所公告，拟通过投资山东景芝白酒有限公司进军白酒业务，确切的投资金额将在对目标公司进行估值后确定。公告显示，目标公司为一家于2021年5月成立的有限公司，目标公司为景芝酒业的全资附属公司。据华润啤酒介绍，目标公司将主要从事酿造、分销及推广白酒的业务，而预期于投资事项完成后，目标公司将成为景芝酒业旗下唯一的白酒业务营运主体。华润啤酒表示，公司董事会一直就进一步...
【关键词】华润啤酒，白酒，多元化
【摘要】 8月27日，中国经济网讯，近日，从宣城市农业农村局获悉，该市实施绿色食品产业链链长制，打造区域特色品牌，开展绿色食品原料基地建设固链、绿色食品加工提档升级强链、绿色食品产业融合补链“三大行动”，积极推进绿色食品产业高质量发展。今年1～7月，宣城市绿色食品产业总产值达297.7亿元，规上农产品加工业产值累计同比增长26.2%，全省排名第2位。为加快绿色食品加工产业提档升级，宣城市大力发展农产品精深加工，该市“两...
【关键词】绿色食品，全产业链，高质量发展
【摘要】 8月26日，中国经济网讯，近日，从湖北省深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上获悉，2021年上半年，湖北省食品安全抽检合格率达到98.13%，食用农产品抽检合格率达到99.2%，合格率呈现逐年提高的态势。2020年，湖北省完成了305744批次食品检验量，其中，食品安全监督抽检合格率为97.75%，农产品质量安全例行监测合格率达98.3%，消费者食品安全满意度达87.27%。截至目前，湖北省已有3个“国家食品安全示范城市”、15个“国家...
【关键词】湖北，食品安全，抽检合格率
【摘要】 8月26日，中国消费者报讯，近日，从广西市场监管年中工作视频会上获悉，2021年以来，广西筑牢冷链“物防”安全屏障，实施全覆盖检查、全环节追溯、全流程防控，全区7174个冷库、56个集中监管仓纳入“八桂冷链通”平台监管，排查进口冷链食品245.39吨，下架、封存问题食品85吨。广西与越南陆海相连，边境口岸众多，东盟水果、冻品等产品进口量规模庞大。随着口岸外防输入压力不断增大，如何及时消除进口食品安全隐患、保障民众...
【关键词】广西，冷链，外防输入
【摘要】 8月25日，中国经济网讯，从东北大板到好阿婆，从马迭尔、中街1946再到钟薛高……近年来，国产冰淇淋厂商像一阵阵旋风，带着一款款网红雪糕，席卷了整个冰淇淋市场。借助电商平台和冷链物流设施的完善，国产冰淇淋完成了从被外资挤压到红遍网络的逆袭。冰淇淋线上市场崛起前，中国冰淇淋市场在中高端领域主要是被和路雪、哈根达斯、明治等一些外资品牌占据；线上市场崛起后，国产冰淇淋开始步入中高端领域竞争。数据显示，我国...
【关键词】冰淇淋，国产，中高端
【摘要】 8月25日，中国消费者报讯，近日，历时一年半时间制定完善的《绍兴黄酒保护和发展条例》经浙江省十三届人大常委会第三十次会议批准通过，将于今年10月1日起正式施行。据悉，《条例》共六章三十二条，明确了法规所指“绍兴黄酒”的适用范围，首次对政府保障、行业职责、知识产权保护、制作原料规范、融合创新发展等方面作出了明确规范，对上述问题以及酒体质量、企业生产经营等其他问题进行了逐一破解。绍兴市人大常委会有关负责...
【关键词】黄酒，地域保护，地方特色立法
【摘要】 8月24日，中国经济网讯，日前，康师傅控股公布中期业绩,实现收入353.96 亿元人民币,同比上升7.47%,超过此前机构预期,净利润实现20.4亿元。中报显示，康师傅方便面业务营收127.22亿元人民币,剔除2020年疫情“高基数”的因素,较疫情前2019年同比成长超过10个百分点。根据尼尔森数据显示,康师傅销额市占47.9%,同比提升2.1个百分点,稳居市场第一位。康师傅饮品业务营收222.76亿元人民币,同比成长26.45%,大幅度超过行业平均水平8.9...
【关键词】超预期增长，数字化，多元化
