【食 品】蒙牛成为2022卡塔尔世界杯官方赞助商(2021-10-26)
【摘要】 10月26日,中国经济网讯,日前,蒙牛集团与国际足联在北京联合宣布,蒙牛正式成为2022年国际足联卡塔尔世界杯全球官方赞助商。这是继2018年成为世界杯历史上首个乳业赞助商之后,蒙牛再度携手国际足联。这不仅是国际足联对中国乳制品的认可,更是对蒙牛品牌和产品品质的高度认可和信赖。蒙牛总裁卢敏放表示,在FIFA的11家全球合作企业中,来自食品行业的企业有4家,作为目前中国食品领域唯一一个世界杯全球官方赞助商,蒙牛通...
【关键词】蒙牛,世界杯,赞助商
【食 品】蔬菜采收成本大幅增加,近期菜价跳涨明显(2021-10-25)
【摘要】 10月25日,中国经济网讯,国庆假期以来,全国蔬菜价格跳涨明显。据农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8%。其中,黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相对而言,耐储运蔬菜的价格保持稳定。分析人士表示,近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多,尤其是9...
【关键词】菜价上涨,成本增加,降雨影响
【食 品】第四届中国乳业资本论坛成功召开,众志成城构建乳业发展新格局(2021-10-25)
【摘要】 10月25日,证券日报讯,近日,由《证券日报》社主办的第四届中国乳业资本论坛在北京召开。论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题,围绕中国乳业面临的机遇与挑战,以及细分赛道奶酪、益生菌行业高成长背后,行业、产业存在的乱象等话题展开讨论。中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示,上市乳企半年报表明行业的整体势头增长强劲,多数上市乳企的增长达到了双位数。但是随着乳业快速发展,深层次的问题也越来越...
【关键词】快速发展,区域失衡,结构过剩
【食 品】定百亿目标,中粮酒业步入发展快车道(2021-10-22)
【摘要】 10月22日,北京商报讯,近日,2021中粮酒业创新发展大会在天津举办,中粮酒业董事长王浩在会议上宣布阶段性目标:2025年争取实现整体营收破百亿。与此同时,中粮酒业前三季度业绩被予以公布,1~9月实现营收同比增长近83%,全年目标完成94%,利润总额同比增长接近3倍,提前实现全年目标。中粮酒业旗下有酒鬼酒、中粮长城葡萄酒、中粮名庄荟和孔乙己四个事业部。其中,酒鬼酒为上市公司,据前三季度业绩预告显示,1~9月份预计...
【关键词】中粮酒业,营收目标,高质量发展
【食 品】北京首届西城区老字号餐饮文化节开幕(2021-10-22)
【摘要】 10月22日,北京商报讯,今日,北京首届西城区老字号餐饮文化节正式开幕。来自爆肚冯、同春园、小肠陈等老字号的20道菜品入选西城区百年传承金牌菜名单。同时,在活动现场,华天二友居举办了技艺传承仪式。据了解,目前,西城区的中华老字号和北京老字号中有40余家属于餐饮食品行业。近年来,老字号企业通过传承创新激发活力,保持了稳健的发展态势。以二友居所属的北京华天饮食集团为例,为了有效地传承好老字号的传统烹饪技艺...
【关键词】餐饮,老字号,振兴计划
【食 品】“小份菜”日益获得消费者认可(2021-10-21)
【摘要】 10月21日,北京商报讯,日前,从美团方面获悉,2021年来,用户在美团平台主动搜索“半份菜、小份菜、小份菜套餐、单人套餐、一人食套餐”等关键词近441万次,同比增加了52.5%。其中,“小份菜”搜索量最高且呈现持续上升趋势。由此可见,越来越多的消费者也日益认可小份菜。在消费者认可的同时,更多餐饮品牌也加入到了售卖小份菜的行列。根据美团数据显示,在堂食商户中,提供小份菜的商户数及小份菜菜品数量同比增长均已超过...
【关键词】小份菜,销量增长,减少浪费
【食 品】植物肉何时能受到消费者青睐(2021-10-21)
【摘要】 10月21日,中国经济网讯,近日,麦当劳宣布将从下月初开始在美国全国范围内的特定餐厅测试植物肉汉堡McPlant,这也是植物肉进军连锁餐厅的又一尝试。近几年,植物肉成为热门赛道,资本不断涌入,企业加码布局。除了Beyond Meat和Impossible Foods等“老玩家”,嘉吉、雀巢等全球知名食品生产企业也纷纷进军植物肉市场。在国内,有智库统计,2019年7月份到2021年8月份,中国植物基食品初创品牌累计获得48次融资,总金额超过12亿...
【关键词】植物肉,健康概念,技术迭代
【食 品】互联网大厂“饮酒”频频(2021-10-20)
【摘要】 10月20日,北京商报讯,近日,起泡酒品牌“十点一刻”已完成Pre-A轮融资,新增深圳市腾讯创业创新发展有限公司等三个公司持股,而腾讯创业为深圳市腾讯产业投资基金有限公司全资子公司。腾讯创业同苏州祥仲创业投资合伙企业(有限合伙)、南京祥仲创业投资合伙企业(有限合伙)投资十点一刻已经是腾讯第二次踏足酒业。2020年11月,腾讯创业、广西腾讯创投及红杉资本(天津)共同投资广西叫酒网络科技有限公司旗下O2O平台“酒小...
【关键词】互联网企业,跨界,酒类
【食 品】养殖板块走强,鸡苗企业业绩领跑(2021-10-20)
【摘要】 10月20日,经济参考报讯,日前,养殖板块走强,养鸡、养猪相关个股领涨。同花顺数据显示,同花顺养殖业指数当日收报2645.25点,上涨6.3%,养鸡板块上涨7.21%,猪肉板块上涨5.62%。个股方面,晓鸣股份,民和股份、正邦科技、益生股份、新五丰等个股涨停,温氏股份、天邦股份、新希望等涨幅均超7%。9月以来,养殖业指数上涨约19%,养鸡、猪肉板块分别上涨约25%、18%。从近期公布的养殖企业三季报及业绩预报情况看,养鸡企业业绩...
【关键词】养殖股,股价上涨,价值凸显
【食 品】第五届中国酒城泸州老窖文化艺术周开幕(2021-10-19)
【摘要】 10月19日,中国经济网讯,近日,国际诗酒文化大会第五届中国酒城 泸州老窖文化艺术周开幕式暨泸州老窖 国窖1573研究院成立仪式在泸州酒城大剧院举行。本次艺术周以“让诗酒温暖每个人”为主题,期间开展诗歌主题研讨会、新时代诗歌传媒论坛、酒城讲坛、经典民族舞剧惠民演出、高雅艺术走进校园等一系列文化活动,并颁发“1573国际诗歌奖”“1573金沙诗歌奖”以及“让诗酒温暖每个人”全球征文大赛奖项,来自50余个国家的国际诗人以...
【关键词】诗酒文化大会,泸州老窖,白酒文化旅游
【食 品】四川前三季度出栏生猪4401.8万头,同比增长29.8%(2021-10-19)
【摘要】 10月19日,新华网讯,日前,国家统计局四川调查总队发布前三季度四川省民生经济运行情况。作为生猪养殖大省,前三季度四川出栏生猪4401.8万头,同比增长29.8%。其中,第三季度出栏生猪1473.1万头,同比增长26.6%。统计数据显示,今年第二季度,四川生猪产能已恢复至常年水平。第三季度,生猪、能繁母猪存栏量月度环比开始下降。三季度末,四川生猪存栏4350.4万头,与去年同期相比增长15.5%,与今年二季度末相比下降2.3%。接下...
【关键词】四川,生猪出栏量,猪肉价格
【食 品】浙江温州全面推进猪肉食品安全无纸化追溯(2021-10-18)
【摘要】 10月18日,中国消费者报讯,近日,为高质量推进浙江省温州市猪肉食品安全追溯体系建设、强化市场销售猪肉产品质量安全监管,温州市市场监管局、温州市农业农村局联合发文,全面推进猪肉食品安全无纸化追溯工作。据悉,猪肉食品安全无纸化工作将通过“定规范、抓责任、管源头、促共治”,建立猪肉上市交易票证电子化流转工作机制,确保上市猪肉票据(电子)齐全规范,保障猪肉产品源头可溯、安全可控。温州市市场监管局和温州市...
【关键词】猪肉食品,追溯,无纸化
【食 品】湖北今年秋播将“稳麦扩油”(2021-10-18)
【摘要】 10月18日,中国经济网讯,近日,湖北省在荆门市召开全省秋冬农业开发暨农业农村重点工作现场推进会,研究部署加快推进秋冬农业开发工作,统筹推进十大重点产业链建设、种业振兴、农村人居环境整治、农村改革等三农重点工作。根据部署,湖北今年秋播将大力压减秋冬闲田,实现“稳麦扩油”。小麦力争恢复到1600万亩,油菜播种面积增加80万亩,达到1720万亩,发展高油酸油菜30万亩以上。针对农业龙头企业贷款难、贷款贵等问题,湖...
【关键词】湖北,农业产业化,秋播
【食 品】食品价格降幅扩大,9月CPI同比涨幅延续回落(2021-10-15)
【摘要】 10月15日,经济参考报讯,日前,国家统计局发布数据显示,9月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.7%,涨幅比上月回落0.1个百分点。其中,食品价格下降5.2%,降幅比上月扩大1.1个百分点,影响CPI下降约0.98个百分点。食品中,猪肉价格下降46.9%,降幅扩大2.0个百分点;淡水鱼、鸡蛋和食用植物油价格分别上涨21.0%、14.2%和9.2%,涨幅均有回落。有分析表示,食品和服务价格偏弱仍是压低整体CPI中枢的核心原因。在猪肉供给整...
【关键词】食品价格,CPI,通胀
【食 品】紫林醋业二度冲刺“山西醋业第一股”(2021-10-15)
【摘要】 10月15日,经济参考报讯,近日,山西老陈醋代表企业之一的山西紫林醋业股份有限公司在证监会网站更新了招股说明书,加快推进IPO进程。这是紫林醋业2018年闯关上交所主板失败后,再度冲刺“山西醋业第一股”。据招股书披露,紫林醋业此次IPO拟募集资金57387.38万元,主要用于建设年产10万吨酿造食醋生产线建设项目、营销网络建设和品牌推广项目、企业信息化建设项目和山西食醋工程科技中心建设项目。其中,拟投入35514.43万元用...
【关键词】紫林醋业,上市,扩产能
【食 品】海天味业部分产品提价,其余企业或短期内跟随(2021-10-14)
【摘要】 10月14日,羊城晚报讯,近日,海天味业发布公告称,对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整,主要产品调整幅度为3%~7%不等,新价格10月25日开始实施。不过,在涨价消息公布的第二天,海天味业收盘跌0.39%;而其他调味品个股则有较好表现,如中炬高新收盘涨5.21%,千禾味业涨3.22%,恒顺醋业涨2.92%。对于涨价,海天味业还于9月27日专门发布澄清公告。公告中提到,由于今年以来各主要原材物料、运输、能源等成本持续...
【关键词】海天味业,提价,业绩推动
【食 品】未来五年海鲜餐饮行业市场将迎巨变(2021-10-14)
【摘要】 10月14日,中国经济网讯,近日,中国饭店协会发布《海鲜餐饮行业市场调研报告》,对中国海鲜餐饮行业的发展运行、产业链、供应链及市场竞争环境、海鲜市场的发展的现状与前景进行了剖析。报告指出,2021~2026年海鲜餐饮市场竞争不断升级,一线城市海鲜餐饮消费转型主要出现正餐快餐化、外卖占比较高等趋势。此外,主要消费场景逐渐从线下转移到了线上,相较于过去在店内用餐,线上订单需求量逐渐上升,与此同时,商家规模也随...
【关键词】海鲜餐饮,个性化,行业变革
【食 品】《可生食鸡蛋》团体标准发布(2021-10-13)
【摘要】 10月13日,北京商报讯,日前,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京举行。会上正式发布了国内首个《可生食鸡蛋》团体标准。据悉,《可生食鸡蛋》团体标准是涵盖蛋鸡养殖生产8大环节、24个关键控制点的一整套完整管理体系。该团体标准中核心的就是针对最常见且最容易引起食源性疾病的致病菌沙门氏菌做了严格要求。例如,对养殖及初加工全环节进行沙门氏菌检测,在目前的国标中对此并无要求。此外,该标...
【关键词】生食鸡蛋,团体标准,高质量发展
【食 品】四川省市场监管局引导母婴用品店特殊食品规范经营行为(2021-10-13)
【摘要】 10月13日,中国质量报讯,近日,为规范母婴用品店特殊食品经营行为,共筑特殊食品安全底线,四川省母婴用品店特殊食品规范经营行动诚信店、示范店创建活动启动仪式在成都举行。本次活动以“诚信、规范、安全、共治”为主题,旨在通过四川母婴用品店特殊食品为期3年的规范和提升行动,促进四川省母婴用品店经营者主体责任全面落实,店面形象整体改善,规范经营水平显著提升,放心舒心消费环境逐渐形成。通过将特殊食品经营企业...
【关键词】母婴用品,特殊食品,食品安全
【食 品】广东佛山发布集中消毒餐(饮)具卫生安全团体标准(2021-10-12)
【摘要】 10月12日,中国质量报讯,近日,广东省佛山市食安办联合卫生健康局、市场监管局在顺德区杏坛镇组织召开全市集中消毒餐(饮)具卫生安全全链条风险控制规范推进工作会议。近年来,餐(饮)具卫生安全被社会各界广泛关注,从餐饮服务单位回收的餐(饮)具,经过多个环节后回到消费者的餐桌,中间任何一个环节出现问题都可能带来卫生安全风险。目前,佛山市有18家餐(饮)具集中消毒单位,企业最高处理能力可达15万套/天。为进一...
【关键词】佛山,消毒餐具,团体标准
【食 品】瞄准一二线市场,凑凑10月计划新开12家店(2021-10-12)
【摘要】 10月12日,北京商报讯,近日,从呷哺呷哺集团获悉,呷哺呷哺集团旗下高端火锅品牌凑凑9月份新开出门店6家,计划10月份新开12家。其门店重点布局北上广深、香港等一线城市,以及杭州、南京、苏州、宁波等新一线和二线城市,加速抢占高端火锅市场。加码凑凑市场布局,与其近年来的业绩表现有一定关系。根据呷哺呷哺集团今年9月首次披露凑凑过去五年来的增长数据,凑凑营收年复合增长率达280%。今年上半年,凑凑营收已超11亿元,...
【关键词】凑凑,门店布局,高速扩张
【食 品】“只喝不炒”能否成真?茅台旺季价格挥别3000元(2021-10-11)
【摘要】 10月11日,北京商报讯,随着国庆结束,飞天茅台价格趋势得以完整呈现。截至10月10日,飞天茅台延续国庆期间平稳态势,终端价在2800元/瓶上下浮动,甚至“到今年春节前飞天茅台价格估计会保持稳定了”的声音频繁出现。据不完全统计,2021年国庆期间飞天茅台价格趋势变动相对较为平稳。以2021年飞天茅台53度(500ml)散瓶为例,10月7日,飞天茅台以2750元/瓶价格收尾,该价格与1日持平。值得注意的是,国庆7天飞天茅台价格平稳背...
【关键词】国庆节,茅台,价格稳定
【食 品】第24届中国冰淇淋博览会天津开幕(2021-10-11)
【摘要】 10月11日,中国经济网讯,今日,第24届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会(简称“中国冰淇淋展”)在天津梅江会展中心开幕。由中国焙烤食品糖制品工业协会、天津贝克企隆展览服务有限公司联合主办的中国冰淇淋展为期三天,来自全国和海外400多家企业和近万名专业客户会参加这一国家级的行业盛会。本届展会展览面积达42000平方米,涵盖冰淇淋全产业链,参展的有冷食生产线、配套包装印刷加工设备、香精香料添加剂、成品冰淇淋、商用...
【关键词】冰淇淋,博览会,创新发展
【食 品】江南大学徐岩教授团队发表浓香型白酒酿造窖泥主体己酸菌生态适应性研究成果(2021-10-09)
【摘要】 10月9日,食品伙伴网讯,近日,江南大学生物工程学院徐岩教授团队在白酒酿造窖泥己酸菌生态学研究方面取得突破。我国白酒有十二大香型,其中八种香型的酿造都离不开窖泥,尤以浓香型白酒与窖泥微生物关系最为密切。窖泥微生物贡献了以己酸最为主的短中链脂肪酸,成为浓香型白酒最重要的呈味物质和呈香物质前体,故优质窖泥是酿造优质浓香型白酒的关键决定性因素,也是优质白酒生产的关键性奥秘。近十年来,徐岩教授团队对我国...
【关键词】白酒,浓香型,窖泥微生物
【食 品】研究发现新疆红花特色蜂蜜标志性成分(2021-10-09)
【摘要】 10月9日,食品伙伴网讯,近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以新疆红花蜂蜜为研究对象,揭示了新疆红花特色蜂蜜中含有特殊的生物活性成分—羟基红花黄色素A(Safflomin A),相关研究成果近日在线发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。蜂蜜的品质特征及营养功能与蜜源植物、蜂种、产地环境、气候等密切相关,不同品种蜂蜜之间差异显著。新疆红花作为一种重要的蜜粉源植物,历史悠久,分布面广,...
【关键词】红花蜂蜜,活性成分,质量分级
【食 品】开启科技创新保障食品安全新征程(2021-10-08)
【摘要】 10月8日,中国经济网讯,近日,由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的“2021年国际食品安全与健康大会”在北京召开。大会在前11年的坚实基础上,继续以服务政府决策和回应行业热点问题为导向,通过国际视角,以科技为抓手,解析我国食品安全与健康发展面临的新挑战与新机遇,搭建政府与产业沟通合作的桥梁纽带,为食品产业高质量发展提供新思路,为我国食品安全监管提供国际经验参考。目前,我国食品...
【关键词】食品安全,科技创新,双轮驱动
【食 品】仁怀酒预计5年销售额实现60亿元(2021-10-08)
【摘要】 10月8日,北京商报讯,近年来,随着消费升级、品类热红利的影响,“酱酒热”不仅成为酒行业的热点,也成为社会热点、消费热点,众多酱酒企业业绩实现了快速增长,同时也有许多酱酒新生势力不断诞生。近日,由贵州省仁怀酱香酒公司主办的“中国好酱香,贵州仁怀酒——仁怀酒产品推介会”在济南召开。据公开资料显示,2020年,我国酱香酒产业产能约60万千升,同比增长约9%,约占全国白酒行业产能740万千升的8%。行业销售收入约15...
【关键词】酱酒热,销售额,扩产
【食 品】老酒市场规模持续增长,行业标准有待统一(2021-09-30)
【摘要】 9月30日,北京商报讯,近日,由歌德盈香和酒王家族联合赞助的首届老酒市场趋势论坛在济南召开。此次论坛聚焦陈年白酒在新周期的发展与升级,为老酒入局者提供参考性的经营方略。据行业相关数据显示,2013~2019年,茅台、五粮液、汾酒等品牌的老酒市场规模持续扩大,特别在2016~2017年老酒的市场规模涨幅高达85%,2017年的市场规模达到370亿元,2018年达到500亿元。未来的3年,老酒价格还将不断上升,消费人群持续增加,老酒...
【关键词】老酒,规模增长,行业标准
【食 品】上海投放超7500万张“食安封签”(2021-09-30)
【摘要】 9月30日,中国经济网讯,近日,“推广食安封签,守护外卖安全”——2021年“食安封签”宣传推广活动在上海举行。截至今年9月,上海已投放7540余万张“食安封签”,同时推出3.0版可循环使用的智能电子封签,商家可融入品牌元素个性定制。据悉,最先推出的1.0版封签由一次性不干胶印刷而成,贴合后封签拆开即损坏。2.0版封签使用热敏贴技术,将收银小票和封签合二为一,当场打印而成,一张单子既涵盖了外卖信息,又具备了“食安...
【关键词】食安封签,可循环,共享共治
【食 品】优客工场并购餐饮品牌晓寿司(2021-09-29)
【摘要】 9月29日,北京商报讯,近日,联合办公空间运营商优客工场宣布以亿元级估值并购北京餐饮品牌“晓寿司”,入局新消费赛道。并购后,双方将通过覆盖白领工作餐、会议餐、下午茶等进一步布局日料市场,拓展写字楼、园区等之外的消费场景。业务整合后,优客工场将整合提供近300个联合办公空间和线下116万会员,联合“晓寿司”的用户进一步拓展市场。同时,优客工场也会进一步提升“晓寿司”连锁化企业管理能力,加快“晓寿司”全国...
【关键词】并购,新赛道,拓展市场
【食 品】宁夏产业融合发展成果显现,获全球葡萄酒旅游目的地称号(2021-09-29)
【摘要】 9月29日,证券日报讯,近日,在“首届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会”上,宁夏被全球葡萄酒旅游组织(GWTO)授予“全球葡萄酒旅游目的地”荣誉称号,标志着宁夏葡萄酒产业和文化旅游产业融合发展取得新成果。目前,宁夏酿酒葡萄种植面积达55万亩,其中35万亩是由宁夏贺兰山东麓的荒地改造而来,35万亩荒地变绿洲,以及防护林建设和酒庄绿化,大大提高了葡萄酒产区的森林覆盖率,成为宁夏贺兰山东麓一条靓丽的风景线。...
【关键词】宁夏,葡萄酒旅游,产业融合
【食 品】中粮名庄荟持续打造高端体验项目(2021-09-28)
【摘要】 9月28日,北京商报讯,近日,由中粮名庄荟联手贝丹德梭酒评机构举办的“荟见酒世界1855列级名庄鉴赏荟”在北京召开。值得注意的是,此次活动是中粮名庄荟与贝丹德梭在开启战略合作后的首次活动。在“荟见酒世界1855列级鉴赏会”上,中粮名庄荟和贝丹德梭酒评机构共带来61家1855列级名庄酒供消费者品鉴。中粮名庄荟相关负责人表示,这场鉴赏荟更重要的目的是给消费者创造一个深入了解美酒的机会,消费者在这里可以全方位的了解1...
【关键词】名庄荟,品鉴,精品酒
【食 品】生猪期货首个合约摘牌,顺利完成交割20手(2021-09-28)
【摘要】 9月28日,中国网讯,日前,生猪期货首个挂牌合约LH2109完成最后一个交易日,顺利摘牌,同时全部交割已顺畅完成,交割结算价13265元/吨。据悉,截至9月27日,LH2109合约共运行175个交易日,其中自1月8日上市起至7月29日共135个交易日为生猪期货主力合约,8月以来因临近交割,LH2109合约成交、持仓逐步减少,9月13日成交、持仓已为0。整个运行期间LH2109合约累计成交量190.97万手,成交额6591.13亿元,日均持仓1.70万手,配对交...
【关键词】生猪期货合约,摘牌,市场检验
【食 品】搭酱酒顺风车,古井贡酒费力追赶200亿(2021-09-27)
【摘要】 9月27日,北京商报讯,近日,从天眼查获悉,贵州仁怀茅台镇珍藏酒业有限公司获得并购融资,投资方为安徽古井贡酒股份有限公司。随着古井贡酒完成对珍藏酒业的投资,酱酒市场再添“浓染酱”,同时也意味着古井贡酒进一步涉足酱酒领域。业内人士表示,珍藏酒业与黄鹤楼酒业、明光酒业相比,在品牌力方面略显逊色。但作为酱香白酒企业,有一定的酱酒产能,在品类方面还是有一定的优势,能够让古井贡酒较为快速地获得“酱酒热”的...
【关键词】古井贡酒,并购,酱酒
【食 品】第三届国际食品安全与营养健康高峰论坛在京举办(2021-09-27)
【摘要】 9月27日,中国经济网讯,日前,由国际食品安全与营养健康高峰论坛组委会主办的第三届国际食品安全与营养健康高峰论坛暨植物基食品高质量发展研讨会在北京举办。据悉、本次论坛主题为“营养健康、食品安全的科技创新与可持续融合发展”。随着生活水平的不断提高以及民众对健康消费的日益重视,对于食品安全也有了更高的要求,对更营养更健康的食品需求越来越高。中国食品行业如今已进入以安全与健康为导向的深度转型期,转型速...
【关键词】食品安全,转型期,植物基
【食 品】金沙古酒前8月白酒销售额达9亿元(2021-09-26)
【摘要】 9月26日,北京商报讯,近日,金沙县人民政府官网发布消息显示,今年1~8月,贵州金沙古酒酒业有限公司销售额达9亿元,今年销售目标力争达15亿元。金沙古酒常务副厂长潘伟颂表示,截止今年8月,金沙古酒的出货数量已突破375万箱,接单未发货的数量在200万箱。值得注意的是,金沙古酒今年在金沙县白酒工业园启动万吨产能异地扩建三期项目建设,建成投产后可实现年产优质酱酒万余吨,年产值将超过10亿元。同时,在安底厂区新增总6...
【关键词】金沙古酒,销售额,扩产
【食 品】Costa Coffee欲凭借咖啡设备撬动B端市场(2021-09-26)
【摘要】 9月26日,北京商报讯,近日,Costa Coffee旗下的咖世家咖啡快选业务(以下简称“快选业务”)向企业开放招商,且瞄准了B端市场。Costa Coffee列举了快选业务“理想型”合作企业的特点,例如“申请企业为独立的商业企业”“拥有餐饮、零售管理经验及专业运营、管理团队”“拥有开发选址、设计等经验及经营场地资源,尤其是在写字楼、医院等渠道”。由此可见,Costa Coffee在合作选择上,更倾向于“自带资源”的企业。Costa Coff...
【关键词】自助咖啡设备,B端,零售业务
【食 品】两年获4轮融资,ffit8尝试突围健康零食市场(2021-09-24)
【摘要】 9月24日,北京商报讯,近日,主打蛋白棒的ffit8完成数千万元A+轮融资,这是ffit8成立两年来获得的第四轮融资。据悉,该轮融资由BAI资本领投,复星锐正资本、厚为资本(芒果次元基金)跟投。据ffit8相关负责人表示,本轮融资将主要应用于品类扩展及供应链建设,将以优质蛋白质为产品核心,持续扩充健康零食矩阵、推动零食健康化全场景覆盖。ffit8频获融资背后是其主打产品蛋白棒的热销。数据显示,ffit8旗下蛋白棒在2020年卖出1...
【关键词】融资,蛋白棒,健康零食
【食 品】蟹券成消费套路“重灾区”,吃不到的“纸螃蟹”谁在买单(2021-09-24)
【摘要】 9月24日,广州日报讯,近年来,蟹券备受消费者青睐,不但线上销售火热,线下门店也多有售卖。“要做蟹,先发券”,不少螃蟹生意成了“零成本”买卖。据媒体报道,商家印刷面值500元的蟹券,以400元价格卖给营销人员,营销人员以500元价格对外出售,但以250元的价格往回收,再以300元的价格卖给蟹券商家。通过印刷、出售、回收、转卖等手段,一只螃蟹没有卖的情况下,通过一张蟹券,就能让蟹券商家、营销人员稳赚不赔。这么“赚...
【关键词】蟹券,消费乱象,经营诚信
【食 品】云南餐饮“十四五”规划发布,加快向绿色餐饮发展转型(2021-09-23)
【摘要】 9月23日,中国经济网讯,近日,云南省商务厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”规划》。《规划》设立了云南省“十四五”期间餐饮业总体目标,计划到2025年,高质量餐饮市场体系基本建成,消费业态持续创新,消费环境不断优化,全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务。全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速,新增限额以上餐饮企业(含产业活动单位和个体户)400家。“十三五”期间,云南省餐饮营业收入从2015年...
【关键词】云南,绿色餐饮,,十四五