【摘要】 8月3日，北京商报讯，近日，在2023贺兰山东麓葡萄酒经销商大会品牌盛典上，中国葡萄酒产区第一本专业指南《银川葡萄酒指南》正式发布。《银川葡萄酒指南》联合美国酒评家詹姆斯萨克林团队共同开发编，以简洁明了的方式，提供了丰富多样的信息，旨在帮助消费者更好地了解宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的葡萄酒品种、特色、文化和品鉴技巧。内容包括：产区介绍、酒庄介绍、产品信息、酒款评语等，指南中共收录银川市55家酒庄188款葡...
【关键词】银川，葡萄酒产区，品牌宣传
【摘要】 8月2日，人民日报讯，近日，从广西农业高质量发展新闻发布会上获悉，2022年，广西园林水果种植面积超2000万亩，水果产量3080万吨，水果生产总值超1700亿元。广西水果产量已连续5年保持全国第一。2022年广西园林水果产量占全国总量的1/8以上。其中柑橘产量突破1800万吨，占全球柑橘产量的1/10，占全国柑橘产量的1/3。柿子、火龙果、百香果产量排名全国第一，芒果、香蕉、荔枝、龙眼产量排名全国第二。桃、李、梨、葡萄等也形成...
【关键词】广西，水果产量，种植面积
【摘要】 8月2日，中国经济网讯，今日，中国消费者协会发布2023年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。根据全国消协组织受理投诉情况统计，2023年上半年，全国消协组织共受理消费者投诉615365件，解决497142件，投诉解决率80.79%，为消费者挽回经济损失59064万元。2023年上半年商品大类投诉数据显示，日用商品类、家用电子电器类、服装鞋帽类、食品类和交通工具类投诉量居前五位。其中，食品类商品投诉总量为48296件，投诉比重为7.85%...
【关键词】消费者协会，外卖，投诉增加
【摘要】 8月1日，中国证券报讯，近日，餐饮巨头海底捞发布上半年预盈公告，公司预计上半年净利润超过2022年全年总和，引发市场关注。受此影响，海底捞股价收报21.85港元/股，收盘涨幅为12.17%。A股方面，以同庆楼、全聚德为代表的多家餐饮行业上市公司2023年上半年业绩大幅预喜。今年以来，恢复和促进消费的政策举措持续显效，居民消费市场整体呈现良好恢复态势，而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域。国家发展改革委发布的恢复和扩大...
【关键词】餐饮业，业绩预增，市场复苏
【摘要】 8月1日，中国证券报讯，据悉，工信部联合多部委研究制定了推动预制化食品产业发展的政策性文件，将很快对外发布。近年来，由于疫情影响和消费习惯的变化，预制菜市场升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。艾媒咨询预计，2023年我国预制菜市场规模将达5100亿元，2026年将达10720亿元。在近日印发的《轻工业稳增长工作方案（2023-2024年）》中，“预制化食品”是该《方案》计划培育壮大的新增长点之一。该《方案》提出，开...
【关键词】预制菜，顶层设计，融合发展
【摘要】 7月31日，农民日报讯，今年上半年，生猪市场供应宽松，猪价持续低位运行。在供应方面，随着前期新增产能兑现，上半年生猪出栏量明显增加。据国家统计局统计，1～6月全国生猪出栏37548万头，同比增长2.6%；猪肉产量3032万吨，同比增长3.2%。消费方面，上半年猪肉消费有所增加，但增幅低于预期，生猪供应出现阶段性过剩，猪价持续低位震荡。特别是随着端午节涨价预期落空，养殖端认价出栏增加。据监测，7月第2周，全国生猪平均价...
【关键词】猪价，低位运行，回升乏力
【摘要】 7月28日，证券日报讯，云南松茸产量可占全国总量的70%～80%。随着知名度的提升，食用味道鲜美的云南野生菌已逐渐成为一种消费新时尚，野生菌产值也不断攀升。云南省食用菌产业升级发展办公室数据显示，2022年云南野生食用菌产量31.61万吨，产值250.54亿元。作为全国最大的野生菌批发市场，木水花既是云南野生菌产业发展的重要推动者，也是行业发展的见证者。近期，木水花日交易量达300吨，预计到8月份将达峰值；日交易额3000万...
【关键词】云南，松茸，冷链物流
【摘要】 7月28日，经济参考报讯，过去三年，国内预制菜产业蓬勃发展。今年，预制菜首次写入中央一号文件。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计未来预制菜市场保持较高速增长，2026年预制菜市场规模有望突破万亿元。粮食、果蔬、肉蛋奶、水产品等产量连续多年位居全国前列的山东省，凭借食品加工产业发达优势，在这一“新赛道”迅速走在前列。目前，山东省从事预制菜生产的企业数量已超8500家，占全国12%，为国...
【关键词】山东，预制菜，产业短板
【摘要】 7月27日，中国食品报讯，近日，为推动预制菜食品行业健康可持续发展，充分发挥中国烹饪协会引领协调作用，中国烹饪协会预制菜专业委员会（以下简称“专委会”）成立大会暨第一届委员会第一次会议在石家庄隆重举行。本次大会宣告了中国烹饪协会预制菜专业委员会的正式成立，会上选举产生了主席、执行主席、副主席（单位/个人）及委员名单，审议通过专委会工作条例、服务方案及专委会2023年度工作计划。目前，中国烹饪协会预制菜...
【关键词】预制菜，专业委员会，健康发展
【摘要】 7月27日，法制日报讯，作为近年来最受欢迎的快消品之一，新式茶饮(奶茶)频频成为网络热梗。随着奶茶市场规模不断扩大，品牌概念也在不断增强。最新消息称，至少有6家中国奶茶连锁店考虑海外IPO。与此同时，奶茶的负面信息也始终伴随着这一行业的发展过程，诸如服务、质量等方面的问题层出不穷，成为舆情热点。近日，由北京阳光消费大数据研究院、北京工商大学新商经研究院、消费者网共同发布的《国内奶茶消费维权舆情分析报告(...
【关键词】奶茶，舆情，食品安全
【摘要】 7月26日，中国消费者报讯，近日，国家统计局发布2023年上半年居民消费数据。数据显示，6月份，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%；限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。1～6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%；限额以上单位餐饮收入6230亿元，同比增长23.5%。6月份，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升20.1个、17.6个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.9%。1～6月份，全国餐...
【关键词】餐饮，消费，恢复
【摘要】 7月26日，经济参考报讯，日前，国家市场监督管理总局对《关于将特医食品统一收费编码和加强特医食品监管推进特医食品临床应用的建议》的一则答复明确提出，严格特医食品产品注册、严格生产经营监管等内容。由于特医食品不属于药品、医用耗材或医疗服务项目，目前尚无全国统一的编码标准，仅有北京、济南、云南、江苏等省（市）下发临时代码供各地医保部门用于数据归集；“肠内营养制剂”与特医产品相比种类有限，尚不能满足相...
【关键词】特医食品，临床应用，制度设计
【摘要】 7月25日，北京商报讯，近日，“成人小饭桌”在社交平台掀起了热潮，一荤两素30元、包月千元，这种强调新鲜现炒、荤素搭配的小饭桌成功吸引了身材管理、拒绝外卖以及不会做饭的人群。突然成为“香饽饽”的成人小饭桌，目前在多个社交平台都能看到相关的内容，例如相关话题在小红书上已经超过530.9万浏览，甚至还出现了成人小饭桌小程序“邻里饭桌”。小饭桌的经营者有待业者、全职妈妈、退休老人以及时间自由的年轻人。有的想通...
【关键词】成人小饭桌，价质相符，食品安全
【摘要】 7月25日，科技日报讯，近年来，一批地方特色猪种因为品质好、风味佳，越来越受到市场欢迎。摸清资源家底是保护利用的前提。据农业农村部消息，我国计划用3年全面完成第三次全国畜禽遗传资源普查，目前面上普查全部完成。通过进村入户，调查行政村60多万个，实现了区域全覆盖，应查尽查。这次普查找到了第二次调查认定和《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》中的所有地方猪品种，并重新找回了第二次调查未发现的北港猪和项...
【关键词】地方猪种，资源保护，优势转化
【摘要】 7月24日，中国经济网讯，近日，中国奶酪发展高峰论坛在重庆国际博览中心举行。本次大会嘉宾云集，众多行业领袖对奶酪产业可持续发展进行了深刻思索和交流。过去几年，我国奶酪行业经历了一个黄金的发展时期。从2018年到2022年，奶酪的年均复合增速达到30%，市场规模也持续快速扩张。但近两年，以儿童零食奶酪棒这一大单品为代表的细分品类增速放缓。而原制奶酪，奶酪+休闲零食，奶酪进中餐，这些细分品类和消费场景的崛起让中...
【关键词】奶酪，细分领域，消费崛起
【摘要】 7月24日，新华网讯，近期，北京市华都峪口禽业有限责任公司自主培育的1.55万只“京红1号”高产蛋鸡和1000只“沃德188”快大型白羽肉鸡父母代种鸡，经北京海关检疫合格运抵坦桑尼亚。2009年以来，北京市华都峪口禽业有限责任公司先后培育了“京红1号”“京粉1号”等具有国际领先水平的高产蛋鸡配套系，2021年又培育出“沃德188”快大型白羽肉鸡配套系，性能与国际先进水平不相上下、各有千秋。峪口禽业的发展是近年来我国白羽肉...
【关键词】白羽肉鸡，自主培育，市场拓展
【摘要】 7月21日，光明日报讯，为进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品经营者主体责任，市场监管总局近日发布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。其中，聚焦企业反映的堵点难点问题，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。一段时间以来，各地餐馆因“拍黄瓜”违规被罚的案例频上热搜，引发了社会对相关市场管理规则是否合理的讨论...
【关键词】食品经营，简化许可，市场活力
【摘要】 7月21日，中国网讯，日前，吉林粮食品牌日暨产销对接活动在延边州举行，活动主题为“聚焦品牌跃升，共谋产业发展”。这次活动不仅进一步凝聚了打造粮食品牌的共识，形成“谋品牌、创品牌、管品牌、强品牌”的强大合力，而且进一步提升了区域粮食产销协作和产业链融合发展水平，有助于推动吉林乃至全国粮食产业高质量发展。吉林省强化政策引导，聚力种业振兴，加强基础保障，全力防灾减灾，多措并举保稳产、促增产，特别是近两...
【关键词】吉林，粮食品牌日，产销对接
【摘要】 7月20日，中国经济网讯，近日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称《共识》）在北京发布。在《共识》发布会现场，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员黄建对于HMOs在我国的审批进展问题进行了介绍。国家食品安全风险评估中心标准三室主任张俭波解读了部分国家和地区HMOs法规标准管理情况。江南大学生物工程学院院长刘龙介绍了HMOs的制备工艺。对于HMOs的工业化应用问题，中国海洋...
【关键词】母乳，低聚糖，科学共识
【摘要】 7月20日，中国证券报讯，日前，2023中国奶业发展战略高层论坛在山城重庆召开。中国奶业协会在论坛上表示，我国奶类生产、加工、消费数量都已跨入世界大国行列，产业规模跃上新台阶，产业地位进一步增强。2022年，我国乳业20强企业销售收入共计3441.2亿元，占规模以上乳制品加工企业销售总收入的比例为72.9%。近年来，随着全球产业格局深度调整，国际环境复杂多变，提升产业链、供应链的安全水平，是建设现代化经济体系的必由之...
【关键词】乳业，一体化经营，新发展格局
【摘要】 7月19日，证券日报讯，近日，国家统计局发布的2023年上半年国民经济运行情况显示，今年上半年，生猪出栏保持增长，存栏总体稳定。全国生猪出栏37548万头，同比增长2.6%；猪肉产量3032万吨，同比增长3.2%。截至二季度末，全国生猪存栏43517万头，同比增加461万头，增长1.1%；环比增长1.0%。全国能繁殖母猪存栏4296万头，同比增长0.5%；环比下降0.2%。与生猪出栏量、猪肉产量同比微增形成对比的是，2023年上半年，上市猪企依旧处...
【关键词】猪价低迷，业绩预亏，保供稳价
【摘要】 7月19日，中国证券报讯，近期，多家上市餐饮企业发布上半年业绩预告显示，企业经营情况明显好转。同庆楼发布上半年业绩预增公告，预计上半年归母净利润为1.3亿～1.7亿元，同比增长493.32%～702.78%。同庆楼充分利用同庆楼大型餐饮的竞争优势，创新发展出以大型餐饮配套客房的宾馆业务新模式；延伸产业链，大力发展食品业务，形成了餐饮、宾馆、食品“三轮驱动”的发展战略。全聚德上半年业绩预告显示，预计上半年归属于上市公...
【关键词】餐饮，年中业绩，消费恢复
【摘要】 7月18日，中国经济网讯，日前，国家统计局发布的数据显示，2023年6月，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%。限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。2023年1～6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。6月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同期上涨20.1个、17.6个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.9%。1～6月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.1个、31.3个百分点。全...
【关键词】餐饮，收入增长，促消费
【摘要】 7月18日，中国经济网讯，植物油是为人体提供能量的重要来源，每天适量摄入食用油，可以为人体提供生长、代谢、维持体温以及从事各种体力劳动的能量。近几十年来，随着我国居民膳食模式的变迁，膳食脂肪包括植物油的摄入量明显增加，而高脂膳食与肥胖、心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的发生密切相关。调整膳食结构、引导健康消费对预防慢性疾病具有重要意义。随着生活水平的提升，我国植物油消费呈现消费量高和自给率低两大特点...
【关键词】植物油，大食物观，自给率
【摘要】 7月17日，中国经济网讯，近期，各大网络餐饮平台出现了不少低价团购“大餐”活动。“1元吃甜品”“99元吃8个菜”吸引了许多消费者尝鲜，但到店后的真实体验却不尽如人意。有消费者反映，一些参与低价团购的餐厅不但菜品分量少、质量差，而且因超出接待能力导致的拒单、实物与宣传不符等问题也屡见不鲜。在消费者权益受到侵害的同时，不少餐饮从业者也叫苦不迭，纷纷反映无利可图。低价团购的销售方式，短期内为平台和商家带来...
【关键词】餐饮，低价竞争，透支信誉
【摘要】 7月17日，中国经济网讯，日前发布的《2023中国奶商指数报告》显示，“品质至上”已成为乳制品消费者的新要求，营养成分丰富、高品质奶源地、低糖低脂零添加、有机认证等都将成为乳品消费新的增长点，功能性产品也将愈加受关注，乳业高质量发展与乳制品高品质消费正在逐步形成互促共进的良性循环。调研显示，78.4%的公众购买前都会查看产品标签，营养成分丰富、高品质奶源地、低糖低脂零添加、有机认证都成为消费者决策的重要依...
【关键词】乳制品，品质，创新
【摘要】 7月14日，中国经济网讯，今日，来自“饿了么”平台全国7大片区的175位全网职工代表齐聚上海，参加“饿了么”平台（全网）一届一次职代会（扩大）会议，审议通过全网集体合同及3个全网专项集体合同，覆盖该平台自有职工及全国1.1万个配送站点超过300万“蓝骑士”。这标志着全国外卖行业首个全网职代会、首份全网集体合同诞生。在签订《集体合同》《工资专项集体合同》《女职工专项集体合同》的基础上，本次签订增加了《劳动安全...
【关键词】外卖，集体合同，饿了么
【摘要】 7月14日，工人日报讯，近日，甘肃省市场监管部门通报了一起“午栏山白酒案”，引发社会关注。最终调查认定，该店销售的“午栏山”陈酿白酒与正规“牛栏山”注册商标近似，消费者容易把“午栏山”看成“牛栏山”，进而造成混淆。永靖县市场监管局依法认定，当事人的行为违反了《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定，责令当事人立即停止侵权行为，没收尚未销售的“午栏山”白酒，并处罚款3000元。在白酒市场的监管中，针对...
【关键词】中低端白酒，假冒产品，市场秩序
【摘要】 7月13日，中国经济网讯，7月7日，大商所鸡蛋期货2309主力合约以4252点报收，比6月14日收盘4046点上涨5.09%。一些地方鸡蛋现货价格也显著反弹。7日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发均价为8.52元/千克，比上周同期（6月30日）的7.73元/千克上涨10.22%。从供给面看，因蛋鸡养殖自去年3月份以来持续盈利，蛋鸡养殖场户又看好下半年行情，今年上半年养殖场户补栏积极性普遍较高，在产蛋鸡经历了二季度前期的调整后，将在三季度保...
【关键词】鸡蛋，价格反弹，产蛋率下降
【摘要】 7月12日，中国经济网讯，今日，中国烹饪协会和河北省商务厅在北京联合召开2023中国（河北）餐饮产业博览会（以下简称“河北餐博会”）新闻发布会，河北餐博会将于7月21日-23日在河北省石家庄市举办。展会方面，目前餐饮行业综合食材类、肉禽类、调料类等20余个种类的参展企业已有300余家，石家庄国际会展中心两个场馆的招展工作均已完成。本届河北餐博会以服务餐饮行业全产业链为目标，结合理论研讨、技艺展演、美食品鉴等形式...
【关键词】河北，餐博会，融合发展
【摘要】 7月12日，经济参考报讯，日前，国家市场监督管理总局对《关于将特医食品统一收费编码和加强特医食品监管推进特医食品临床应用的建议》的一则答复引发了关注。有分析认为，这一答复释放出三个信号：特医食品产品注册量增加了、监管更严格了、科普宣传力度更大了。据预测，到2027年全球特医食品市场规模将突破千亿元大关。与此同时，我国特医食品市场增长迅速，近年来复合增长率高达30%，已成为大健康领域的产业“蓝海”。随着特...
【关键词】特医食品，增长迅速，监管加强
【摘要】 7月11日，科技日报讯，近日，为期三天的第六届枸杞产业博览会在宁夏中卫市中宁县落下帷幕，招商引资、签约采购均创历史新高——共促成购销协议29个，签约资金达15.8亿元；招商引资签订框架合作协议22个，签约金额达到91.46亿元。枸杞是宁夏走向世界的“红色名片”，截至2022年底，全区枸杞种植保有面积38万亩，其中中宁县稳定在18万亩。这个小县城先后成立了中宁枸杞创新研究院，设立签约实验室17个，建成院士工作站1家、工程...
【关键词】宁夏，枸杞，千亿产值
【摘要】 7月11日，中国食品报讯，今夏又是一个高温季，冰淇淋行业因势利导，迎合需求，百花争艳，消费升级与消费多元互为交织，实现了多年来少有的较快发展。2023年我国现存冰淇淋相关企业2.88万家。龙头企业超常规发展。据了解，伊利冷饮营收从2020年的61.58亿元，增长到2022年的95.67亿元；蒙牛冰淇淋业务从2020年的27.04亿元，翻倍到2022年的56.524亿元，两家企业2022年冰淇淋营收均同比增长33%以上。消费多元化和追求品质是冰淇淋...
【关键词】冰淇淋，快速发展，多元化
【摘要】 7月7日，北京商报讯，近日，上海百润投资控股集团股份有限公司发布公告称，预计上半年净利润同比增长90%～105%。百润股份此前为打破营收瓶颈，将威士忌纳入其业务板块。据了解，百润股份以威士忌为主的“其他业务”2022年营收增长58.84%。除百润股份外，古井贡酒、燕京啤酒、郎酒等酒企在今年均在威士忌赛道有所涉足。酒企布局威士忌赛道的背后，是国内威士忌市场需求的增长，威士忌进口数据增速逐步进入快车道。海关总署发布...
【关键词】酒企，年轻化，威士忌
【摘要】 7月7日，中国消费者报讯，消费者在点外卖时往往担心餐饮制作过程是否安全卫生，是否来自“黑作坊”或“幽灵餐厅”。如果消费者能在下单时实时查看所点外卖餐馆的后厨情况，那一定会吃得更放心。近日，深圳市市场监管局福田监管局推出了网络餐饮安全监管新举措，“幸福福田，品质餐饮”之“数字后厨”2.0版上线，福田区注册在线的3000家网络餐饮单位已经加入这一平台，进行消费者联动，让消费者看见后厨，实现点外卖“先查看再...
【关键词】外卖，数字后厨，放心餐饮
【摘要】 7月6日，中国经济网讯，今年5月份，我国进口大豆1202万吨，刷新月度进口历史最高纪录，再次引发人们对食用油安全的担忧。当前，我国食用油安全面临油料自给率低和食用油摄入超标并存的问题。消费者“嗜油”的不良饮食习惯不仅造成食用油浪费，还会引起高血脂、脂肪肝等健康问题。近年来，过量摄取食用油已成为我国糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管疾病等慢性疾病高发的重要诱因。因此，我国在深入实施粮食节约行动和中国居民...
【关键词】食用油，科学减量，适度加工
【摘要】 7月6日，工人日报讯，夏日炎炎，逛景区、吃雪糕成了一种流行现象。近来，江苏扬州多家景区推出了造型各异、风味多样的文创雪糕，这些文创雪糕基本以景区标志和特色建筑为原型，有的还做成了系列产品，采用时下风行的盲盒形式销售，大受游客欢迎。文创雪糕并非近期才出现，也并未只在一个地方流行。如今，从南到北，从景区到博物馆，都不难看到文创雪糕，坊间甚至有“万物皆可雪糕”的说法，足见文创雪糕的出圈效应。文创雪糕虽...
【关键词】文创雪糕，争议，创新
【摘要】 7月5日，中国消费者报讯，近日，中国酒业协会发布的《中国酒类产业知识产权报告》显示，有86.96%的企业遭遇过知识产权侵权，其中尤其以商标侵权最甚，占比高达78.26%。相较于普通白酒企业，头部名酒企业面临的商标侵权更为严重。《报告》涉及的调查企业分布在13个省市区，其中白酒企业占65.22%、啤酒企业占21.74%、葡萄酒和黄酒企业各占4.35%。侵权假冒比较严重的环节包括：线下批发和零售市场（69.57%）、微商或其他网络销售...
【关键词】酒产业，商标侵权，维权成本
【摘要】 7月5日，证券日报讯，进入7月份以来，尽管猪价已连续三天小幅上涨，但拉长时间维度来看，相较于2022年猪价的高位剧烈波动，今年以来，猪价不仅长期处于低位徘徊状态，且价格持续走低。据农业农村部监测，截至7月4日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤。与2022年年底25.96元/公斤的价格相比，今年猪肉批发价的跌幅已高达27%。来自国家发改委价格监测中心7月3日发布的最新数据显示，6月26日至30日当周，全国...
【关键词】猪肉价格，下跌，调控力度加大
【摘要】 7月4日，工人日报讯，夏日炎炎，暑期将至，冰淇淋市场迎来了一年之中的重要消费期，在传统冰淇淋企业推出新产品的同时，也有不少企业跨界入局冰淇淋产业，甚至还有酒类企业跨界入局。天眼查数据显示，我国现存冰淇淋相关企业4.6万家，其中2022年就新增了4000余家。投资者对冰淇淋市场看好，一方面是因为我国已经是冰淇淋全球第一大市场，市场规模达到了1600亿元；另一方面则是随着消费水平的提升，消费者对于中高端冰淇淋的接...
【关键词】冰淇淋，市场竞争，场景融合
