【摘要】3月27日，据英国路透社报道，全球最大肉类包装商JBS SA董事会主席JoesleyBatista称，该公司预计尽管中国经济成长放缓，但食品进口需求将保持强劲，该公司2014年向中国销售将增长20%。他表示，该公司2013年对中国销售额共计近20亿美元。在食品领域，中国的社会包容性正在取得大量进步。JBS通过在美国和澳大利亚的子公司向中国销售牛肉。因担心疯牛病，中国2012年停止从巴西进口牛肉，但由于中国居民收入水平提高，蛋白质需求上升，...
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【摘要】日前，国家卫生与计划生育委员会公布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，在征求意见稿中提及，对仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者误解。因此，拟规定本标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。业内人士分析，这将让占据包装饮用水市场近1/4份额的矿物质水受到很大冲击，相关公司如康师傅、可口可乐等的相关产品或因...
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【摘要】 日前，尼尔森表示，预计未来几年中国婴儿奶粉市场将会以接近14%的年复合增长率，在2014-2016年期间市场规模将扩张至千亿元。据介绍，过去12年中国婴儿奶粉消费持续保持增长态势，其中母婴和电商渠道的销售占比快速提升。据统计，2013年，中国国内奶粉市场销售额约为600亿元，其中，母婴渠道占比为42%，商超渠道占比达到36%。从销售份额看，去年国产奶粉和洋奶粉依然呈现胶着竞争状态。专家表示，近几年来，国产奶粉在工艺、技...
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【摘要】 3月17日，商务部网站消息，中部地区快速增长的婴幼儿配方奶粉市场，吸引着众多国家奶粉品牌。全球范围内备受关注的乳业巨头之一法国索地雅集团宣布旗下品牌“爱达力”奶粉正式于昨日宣布正式进入中部市场。目前，索地雅集团是欧盟第二大奶制品企业，也是少数世界级的乳业领导型企业之一。业内人士分析，“爱达力”拓展中部市场，将会打破中部乳业市场格局，对中部乳业市场的健康发展具有推动作用，同时也将进一步密切湖北与法...
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【摘要】 3月16日，从江西省食品工业办公室获悉，去年江西规模以上食品工业企业实现主营业务收入2270.71亿元，同比增长19.6%，增速居全国第四位，高出全国食品工业平均增速5.7个百分点。近年来，江西将食品产业打造成全省工业经济的重要支撑。省食品工业办有关负责人表示，江西省将重点打造南昌双汇、中粮（九江）公司、四特酒公司等超百亿元龙头企业，支持双胞胎集团和正邦集团实施“千亿计划”，全力打造南昌小蓝经济开发区食品饮料产...
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【摘要】 日前，国家卫生与计划生育委员会办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，提出为防止消费者误解，标准实施后，不得使用“饮用矿物质水”名称。该标准征求意见稿公布后，受影响较大的是可口可乐和康师傅，两... 【关键词】
【摘要】 根据新出台的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》，食品药品监督管理局要求各地婴幼儿配方乳粉生产企业必须在2014
【摘要】 3月11日，东方早报消息，春节前后，全国猪肉价格持续三个月下跌，目前上海猪肉价格已跌至6年来最... 【关键词】【食 品】全国猪肉价连跌3个月 跌至6年最低11.2元/斤（2014-03-11）
【摘要】 3月11日，国家发改委发布的数据显示，2013年食品工业实现利润总额7531.0 【关键词】
【摘要】 3月10日，五粮液发布的业绩快报显示，2013年公司营业总收入247.16 【关键词】
【摘要】 日前，中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉表示，正通过科技手段区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门槛，健全白酒标准体系。在业界看来，随着门槛的提升，或将有很多企业面临被拒之门外，九成多现在自称的年份酒可能要从市场上消失。1919酒类直供董事长杨陵江估计，由于现在市场上的年份酒大多是一种宣传噱头，属于有名无实，随着标准的出台，90%以上自称的年份酒将面临从市场上退出，剩下的一成...
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【摘要】 3月5日，和讯网消息，飞鹤乳业3月2日宣布获乳粉生产许可证，成为国家食品药品监督管理总局新版乳粉企业生产许可证审查细则实施后首批“合格换证”乳企。国家食品药品监督管理总局此前出台《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》，要求各地婴幼儿配方乳粉生产企业于2014年5月31日之前完成换证审查和再审核工作。业内专家表示，新细则大幅提高了乳粉企业的准入门槛，预计2014年将有三分之一的乳企将面临淘汰。一些小企业...
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【摘要】 近日，国家食品药品监督管理总局与卫计委办公厅发布通知，叫停基因测序相关产品和技术在临床医学上的使用，并提出相应的整改方案。作为主推这项禁令的部门食药总局相关人士26日表示，叫停的重要原因是基因测序相关技术及产品已由实验室研究逐渐演变到临床使用，随之带来未经系统性评价和准入而产生的安全性有效性风险。对这纸禁令，食药总局并未设定解除期限，只要求“申请通过审批就能应用”。但它重创了医院研究团队，而且国...
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【摘要】 3月1日，在2014年中国酒业论坛上，中国国际经济交流中心副理事长魏建国表示，2013年，酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制，行业整体进入调整期。全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%。分析人士认为，白酒业回归理性消费使主流消费群体大众、平民的需求得到重视，白酒业由此可获得更为健康、更为持续的成长。白酒行业这个传统行业也...
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【摘要】 2月27日，《第一财经日报》消息，现代物流设施提供商普洛斯获悉与中国最大的食品生产商中粮集团战略合作，将协助中粮集团在华开发全国性的现代食品物流网络。双方共同打造的物流网络将包括普洛斯的现有物流设施、新定制的设施，可以满足包装食品、鲜食以及电子商务配送的需求。据了解，中粮集团目前已在中国三个城市与普洛斯签订了总计约71,600平方米的租赁协议，未来还将继续扩大其物流设施网络。中粮集团董事长宁高宁表示，...
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【摘要】 今年4月1日起，我国《有机产品认证管理办法》（国家质检总局第155号令）和有机产品国家标准将正式实施。这标志着我国有机产品认证活动的管理进入法制化、规范化发展的新阶段，对规范有机产品认证活动，提高有机产品质量，保护消费者合法权益，促进生态环境保护和可持续发展发挥积极作用。在购买有机产品时，只需要认准统一的认证标志，上面标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。获证产品企业一旦发现提供虚假信...
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【摘要】 近日，根据农业部最新发布的数据显示，2月第2周生鲜乳价格与2月第1周价格持平。这是自去年7月以来，我国生鲜乳品价格首次停止上涨。这表明生鲜乳原料价格开始进入下降通道。自2013年下半年出现奶源紧张形势以来，各乳企积极面对，改变和调整产品结构，在产量和单产都增加的情况下从而保证了奶源的供给好转；另一方面，去年的奶荒现象主要受天气的一大部分影响，近来天气转暖，原奶产量会进一步增加，这些都说明市场机制正在发...
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【摘要】 2月25日，《北京商报》消息，据最新数据显示，近期国际奶价呈下行趋势，但国内生鲜乳却连续多月价格上涨。受此影响，原本就紧缺的国内原料奶在与进口产品的竞争中将更处于劣势，从而也将加大乳企对国外奶源的依赖。短期内，可能有利于乳企拓展奶源，但长期看，可能使中国乳业原料失去市场话语权。根据荷斯坦奶农俱乐部日前发布的数据，中国市场上，进口全脂奶粉春节前售价4.3万-4.5万元/吨，春节后售价4.1万-4.2万元/吨，降幅5...
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【摘要】 日前，国际葡萄酒及烈酒商贸展（VINEXPO）在沪发布最新研究报告称，虽然2013年中国红酒消费量较上年出现了2.2%的微跌，但是自2012年成为全球最大红酒消费国之后，中国再度蝉联。2013年全年中国人消费了超过1.55亿箱（九公升箱）的红酒，相当于18.65亿片较2008年大幅飙升136%，紧随其后的分别是法国的近1.5亿箱和意大利的1.41亿箱。预计在到2017年的时间里，亚洲地区的红酒消费量将创下历史最高升幅，至22.84%，达到3.5589亿箱...
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【摘要】 近日，证券时报消息，上海市食安委第六次全体（扩大）会议消息，在覆盖肉类、蔬菜、粮食、食用油、乳制品、禽类、淡水鱼等7类食品领域的基础上，2014年酒类产品将纳入追溯体系试点范围。据介绍，为使消费者实现更方便、及时地查询追溯信息，上海将在部分食品领域试点二维码追溯系统，届时消费者只要用手机一扫，就能立刻获悉相关食品的来源。上海食监部门正在搭建产地与流通市场之间的数据“桥梁”，防止因掺假制假行为导致实...
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【摘要】 近日，有消息称，乳业兼并重组细则将在月底出台。根据《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》（报批稿）显示，2014年1月至2015年年底将是兼并重组的关键贯彻阶段，推动国内配方乳粉企业100%完成改造及认证，10家国内品牌企业行业集中前度提高至65%，原有127家配方乳粉企业总数减少40家左右，只保留87家。分析师认为，乳业兼并重组细则公布后，国家将从税收优惠、扶持资金及融资等方面进行扶持，对于国产奶粉品牌加强...
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【摘要】 2月19日，据中国连锁经营协会消息，2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%，增速创21年来的最低值，其中高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，大众餐饮渐成主流。报告称，2013年中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化。中国餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流。快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，高端餐饮企业向...
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【摘要】 根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全行业将实现酿酒总产量8120万千升，其中白酒行业预计产量将达到960万千升，销售收入达到4300亿元。但在“十二五”开局年的2011年，中国的白酒产量就高达1025.6万千升，提前完成了既定产量额。即，在2011年，中国的白酒产量已经提前4年超额完成了2015年的规划目标。中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员表示，从总量上看，白酒行业产能过剩、供大于求的状况已经非常突出。白...
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【摘要】 据国家统计局数据资料，2013年1-11月，全国规模以上食品工业累计完成主营业务收入83171.1亿元，同比增长14.2%；实现利润总额5226.6亿元，同比增长13.4%；税金总额2707.6亿元，同比增长12.2%。据国家发展和改革委员会宏观经济研究院科研管理部副主任黄汉权预测，2015年中国食品工业的总产值会达到13万亿元人民币，2020年会达到20万亿元左右。当前中国食品工业的机遇为：随着城镇化的发展，中国食品消费的结构也发生变化，如肉类...
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【摘要】 为更好地维护行业健康发展，发挥全国糖酒会行业“风向标”和“晴雨表”的功能，全国糖酒会组织机构将在三月推出中国进口葡萄酒CFDF价格指数。该指数将以报告的形式发布。报告内容涵盖中国葡萄酒行业发展阶段、环境分析，进口葡萄酒状况分析，进口葡萄酒价格分析，渠道分析，价格指数的基本测算方法和理论模型，中国进口葡萄酒品牌TOP20评估以及未来发展趋势等多个板块。中国进口葡萄酒CFDF指数的推出，标志着中国进口葡萄酒市...
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【摘要】 2月18日，中国证券网消息，推迟数月的工信部奶粉行业整合方案即将在月底前后出台，在政策利好的前提下，再次传出飞鹤乳业将并购国内第一大羊奶粉品牌陕西关山乳业的消息。工信部方案此前提出，到2015年12月底，通过兼并重组，前10家国内品牌企业行业集中度提高到65%，原有127家配方奶粉企业减少到87家左右；到2018年12月底，培育3-5家大型企业集团，前10家国内品牌企业市场集中度达到80%，国产品牌企业最终只剩50家左右。
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【摘要】 2月18日，《上海证券报》消息，茅台、五粮液等高端白酒在春节前后销售情况超过预期，渠道库存有所改善，而这个情况已经引起了业内研究机构的关注。根据国泰君安证券的研究报告，春节前后，白酒龙头企业终端销售超出业界的预期，目前部分茅台传统大经销商已执行5月份以后的销售计划。茅台、五粮液的一批价分别从元旦后的850元、565元，提高到春节前的900元和575元。宏源证券的研报显示，茅台二批商以及中小一批商基本无货或低库...
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【摘要】 日前，蒙牛乳业与法国达能在港联合宣布，双方已签署认购协议，蒙牛将向达能定向增发相当于其总股本6.6%的股份；光明乳业同天公告称引入战略投资者RRJ，整合奶牛场业务；飞鹤乳业则传出正计划收购陕西关山乳业有限公司。据行业观察人士分析称，抢购国内外奶源，推动国际化以及加快兼并重组将是今年行业一大趋势，奶企合纵连横将持续整年。究其原因，不少业内人士认为，这一切都直接源于《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工...
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【摘要】 据消息称，麦当劳中国已于近期在上海、深圳市场开展传统式特许经营业务，不过北京目前尚无时间表。对于开放一线城市特许加盟，有分析认为，受到中国经济增长放缓的影响以及鸡肉销售受到禽流感疫情的影响，麦当劳业绩受到一定冲击，很可能为了遏制业绩放缓趋势，减少业务风险，加快了中国部分区域开放加盟的速度。但麦当劳方面表示，发展特许经营业务是麦当劳在全球许多市场取得成功的关键因素，也将成为麦当劳未来在中国实现快...
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【摘要】 近日，国家科技部下发了《科技部关于2013年度国家工程技术研究中心验收结果的通知》，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心顺利通过最终验收，成为固态酿造行业首家，也是唯一一家国家工程技术研究中心。验收专家组认为，固态酿造产业归属于生物产业，是我国农副产品高值化深加工的重要途径，具有良好的发展前景，并充分肯定了固酿中心的行业价值和研究成果。
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【摘要】 据工信部网站最新消息，工信部已经确定了第五批“国家新型工业化产业示范基地”名单。北京雁栖经济开发区、天津滨海高新区软件园、青岛即墨等36个地方区域入选，涵盖软件和信息服务、电子信息、装备制造、食品、纺织等多个领域。工信部表示，要将示范基地的发展纳入工业和信息化经济运行监测体系，加强日常管理和服务，充分发挥政策、资金的引导和带动作用，在产业规划布局、技术改造、重大专项、公共服务平台建设等方面，集中...
【关键词】
【摘要】 2月11日，北京商报消息，新西兰统计局发布数据显示，2013年新西兰出口奶粉168.4万吨，同比增长2%，其中出口中国75.5万吨，同比增长43.9%，占新西兰奶粉出口的44.8%，比2012年提高13%，除中国外，其余国家出口量同比减少14.9%，中国取代澳大利亚成为新西兰第一大奶粉出口国。新西兰是全球奶粉出口第一大国，也是我国奶粉进口的第一大来源国（占80%以上），同时我国也是新西兰奶粉出口第一大国（约占45%），去年...
【关键词】
【摘要】 近日，中国烹饪协会发布报告显示，2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%，增幅创21年来最低值；高端餐饮（指年营业额200万元以上）收入近年来首次出现负增长，同比降1.8%。全聚德、湘鄂情等上市公司的利润也大幅下滑。全聚德2013年业绩快报显示，年度总营收同比下降2.3%，营业利润同比下降22.7%；湘鄂情预计2013年亏损5亿元至5.8亿元，净利润同比下降559%-632%。业内人士认为，高端餐饮企业未来向大众化餐...
【关键词】
【摘要】 2月11日，中国广播网消息，根据商务部的监测信息显示，春节期间，我国多地高端白酒销售状况相比去年的销售量和价格，都有不同程度的下跌。其中，福州多家商场的高档礼品酒销量同比下降了70%左右，洛阳一些零售企业的高端烟酒销量同比下降近四成。江苏地区高档白酒价格也比去年下降近三成，而且还出现了滞销的局面。商务部副部长房爱卿表示：从高端消费明显降温来看，2013年商务部监测的11种高端白酒，销售量下...
【关键词】
【摘要】 中烹协发布2013年全国餐饮收入报告显示，全年餐饮收入为25392亿元，虽然同比增长9.0%，但增速继续下滑，比上年同期下降了4.6%，创21年来的增幅最低值。高端餐饮收入首次出现负增长，同比下降1.8%。中烹协相关负责人称，在外部市场环境和政策环境的冲击下，全年餐饮市场运行呈现波动。上半年，餐饮市场的增速在4月份陷入全年最低值7.9%，此后出现缓解逐步升至9%，但7月又滑至一个小低谷，随后开始上下震荡，市场...
【关键词】
【摘要】 1月24日，中国乳制品工业协会在京召开“第二批婴幼儿配方乳粉新品发布会”，会上中国乳制品工业协会理事长宋昆冈透露，2013年婴幼儿配方乳粉生产销售取得较好成绩，去年底全国有规模以上乳粉生产企业208家，乳粉产量约150万吨，同比增长7.09%；其中婴幼儿配方乳粉生产企业为128家，产量约为70万吨，比上年增长15%左右，前15家主流品牌的产量约占总产量的70%以上。2013年婴幼儿配方乳粉进口量约为12万吨，同比增长36.3%，相当于...
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【摘要】 近日，为支持四川茶产业发展，四川省茶叶行业协会茶商商会正式挂牌成立。据了解，2013年，四川茶产业茶园面积增加到399万亩，产毛茶21万吨，实现茶业综合产值400亿元，综合排名居全国第三位。目前，川茶产业已被列为四川现代农业三大特色优势产业重点发展。对于茶商商会的成立，四川茶商商会执行会长王金忠认为，商会将帮助企业解决在技术、资金，经营管理等方面的难题，并致力于行业标准的规范、产品质量的提升，以建立起四川...
【关键词】
【摘要】 日前，并购市场咨询公司Mergermarket发布了《中国内地及香港2013年并购趋势报告》。《报告》指出，2013年中国内地消费品业并购交易总值达176亿美元，较上年同期高出近3.5倍，创出并购市场资讯数据库的历史新高。2013年中国内地及香港并购市场成交活跃，全年共达成1062单交易，交易总值达1857亿美元，同比增长21.8%。其中，2013年食品业及零售业交易总值均达到26亿美元。专家分析认为，近年来，食品企业行业横向的跨境收购及纵...
【关键词】
【摘要】 1月14日，据糖酒快讯消息，2013年，由于全球及中国食糖产量继续增加，供应过剩导致糖价快速下滑。而国内市场因生产成本过高以及托市收储等政策因素，糖价远超国际市场，巨额的进口利润使得大量进口糖涌入国内加重供应过剩局面，糖价则不断承压下行。2013年全国白砂糖平均价格为5587元/吨，同比大幅下跌833元/吨，跌幅13%。绵白糖平均价格为5768元/吨，同比下跌612元/吨，跌幅9.6%，但仍超出国际糖价1000元/吨以上。
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【摘要】 日前，广东省梅州市农业局局长刘玉涛透露，目前广州与梅州官方正谋划在梅州共建中国首个“安全农产品生产保护区”。该安全农产品生产保护区落户于梅州市“中国长寿之乡”蕉岭县、大埔县等农业发展重镇，核心区面积在200平方公里以上，主体功能区和延伸辐射区将涵盖到广东韩江流域水源保护区的众多农业镇；定位生态、高端、长效，以期打造广东乃至华南地区的安全农产品供应基地。业内人士表示，穗梅农业合作畅通“大基地”对接...
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