【摘要】 2月17日，中国食品报讯，近年来，随着佐餐场景被深度挖掘，可口的酱腌菜愈加受到消费者青睐。近日，调味品龙头海天味业推出了多款酱腌菜新品，推进多元化产品矩阵建设。数据显示，中国酱腌菜行业近年来一直保持量价齐升的增长态势，销量增速一直保持在3%以上，近两年这一增速达到9%；价格则呈现三年一个周期的增长态势，年复合增速达到3.1%。除了我国，酱腌菜主要消费大国中，日本量增呈现连续负增长；韩国量增表现为前负后正...
【关键词】佐餐，酱腌菜，创新
【摘要】 2月17日，上海证券报讯，日前，金种子酒发布公告称，公司于16日收到控股股东金种子集团的通知，后者唯一股东阜阳投资发展集团有限公司以非公开协议转让方式，将所持金种子集团49%的股权转让给华润（集团）有限公司的全资附属企业华润战略投资有限公司。资料显示，华润（集团）有限公司是国有重点骨干企业，现已发展成为业务涵盖大消费、综合能源、城市建设运营、大健康、产业金融、科技及新兴产业6大领域，下设25个业务单元，...
【关键词】金种子酒，央地重组，股权转让
【摘要】 2月16日，食品商务网讯，近日，精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据悉，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下“精酿实验局”小酒馆和国内首款精酿啤酒智能零售机。本轮融资将主要用于品牌建设和规模扩张。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、...
【关键词】精酿啤酒，融资，高端化
【摘要】 2月16日，北京商报讯，近日，有消费者反映，情人节当天餐厅只支持购买专属的情人节套餐，不支持其他单点等形式消费。该消费者认为虽然主动消费，但此种做法略有“强卖”的意味。另外，情人节套餐的定价比平时门店人均价格高出数倍，且被禁止使用其他优惠券。花了高价却做不了点菜的主，让众多消费者心生困惑。在消费者通常的认知里，套餐在一定程度上与“价格实惠”相挂钩，购买套餐的价格普遍低于单点。但是如果放在情人节，...
【关键词】情人节，套餐，高价
【摘要】 2月15日，中国经济网讯，日前，从市场监管总局获悉，市场监管总局加快推进集中监管仓建设，持续推进进口冷链食品追溯体系建设。截至2022年2月8日，全国28个省份已建成869个集中监管仓。为规范各地集中监管仓建设、运行和信息化工作，市场监管总局印发进口冷链食品集中监管仓建立与运行技术指南等文件，指导各地市场监管部门依托集中监管仓，加强追溯闭环管理。对海关口岸放行的进口冷链食品入库统一消杀、统一检测，获得出仓证...
【关键词】冷链食品，进口，集中监管
【摘要】 2月15日，经济参考报讯，日前，从中华全国供销合作总社获悉，“832平台”累计销售额突破200亿元，助推832个脱贫县的230万农户巩固脱贫成果。截至目前，“832平台”累计注册供应商1.5万家，上线农副产品20万个，注册采购单位近50万家。“832平台”是在财政部、农业农村部、国家乡村振兴局、中华全国供销合作总社四部门指导下建设和运营的脱贫地区农副产品网络销售平台。2020年1月1日上线运行以来，秉持帮扶属性、公益属性。“83...
【关键词】农副产品，网络销售平台，乡村振兴
【摘要】 2月14日，中国食品科技网讯，2022年元宵节前，各种口味的汤圆/元宵站到了消费市场的C位。京东销售情况显示，单一口味的汤圆已经满足不了消费者。在线上销售的汤圆/元宵商品中，成交额最高的是包含多种口味的组合装汤圆。在成交额最高的100个汤圆/元宵商品中，组合装的成交额占比31%；在传统节日，众多老字号产品更受欢迎，老字号汤圆/元宵成交额占比36%。也有很多人选择自己动手做汤圆，糯米粉、黑芝麻、红豆沙等汤圆馅料的成...
【关键词】元宵节，老字号，国潮
【摘要】 2月14日，经济参考报讯，作为很多投资者的“心头好”，白酒概念股今年以来表现并不如意。年初至今，中证白酒指数跌超10%。截至2月11日，Wind白酒指数5日涨1.92%，而年初至今该指数跌幅已近14%。具体来看，Wind白酒概念指数中，年初至今已有13只个股跌幅超10%。其中，皇台酒业、顺鑫农业、酒鬼酒、水井坊跌幅居前，分别逾41%、27%、23%和19%，贵州茅台亦跌超9%。市场层面，刚刚过去的虎年春节，白酒动销基本符合之前预期，整体...
【关键词】白酒指数，高端白酒，产业集中化
【摘要】 2月11日，经济参考报讯，日前，农业农村部印发《推进生态农场建设的指导意见》，计划到2025年，在全国建设1000家国家级生态农场，带动各省建设10000家地方生态农场，持续增加绿色农产品供给。实现农业现代化，必须走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的发展道路。而生态农场是将生态农业技术、现代先进装备、绿色低碳理念等引入农业发展的实践主体。推进生态农场建设，既能够保障国家粮食安全和重要农产品有效供给，又能...
【关键词】生态农场，绿色产品，循环农业
【摘要】 2月10日，上海证券报讯，随着无糖饮料的兴起，赤藓糖醇凭借“天然”“零热量”等优势成为众多无糖饮料选用的甜味剂，国内赤藓糖醇市场需求持续旺盛、呈供不应求趋势，A股相关上市公司均有扩产计划。日前，全球赤藓糖醇产能最大企业——三元生物登陆创业板，以“0糖、0热量”为主打的人气饮料元气森林是其第一大客户。据悉，三元生物赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的54.9%，占全球总产量的32.94%。截至2021年6月末，三元生物...
【关键词】无糖饮料，甜味剂，扩产能
【摘要】 2月10日，经济参考报讯，近日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司IPO申请获受理。招股书显示，报告期（指2018年、2019年、2020年和2021年1-6月，下同）内，阿宽食品业绩增长稳健，建立了较丰富的品类布局和产品矩阵。与此同时，阿宽食品的产能利用率不断增长，此次IPO欲募集资金扩大产能。阿宽食品的主营业务为新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。近年来，阿宽食品从传...
【关键词】上市，扩产能，方便食品
【摘要】 2月10日，北京商报讯，日前，百胜中国控股有限公司公布了截至2021年12月31日的年度业绩。财报显示，2021年全年总营收为98.5亿美元，同比增长19%；在不计及汇率影响下，公司2021年全年系统销售额同比增加10%。2021年百胜中国新开门店数再创新高，全年新开设1806家门店，相当于每天新开5家店，门店总数达到 11,788 家。尽管疫情带来不利影响，百胜旗下品牌的餐厅新店投资回收期仍然稳健，肯德基餐厅的投资回收期约为2年，必胜客...
【关键词】百胜中国，营收增长，可持续
【摘要】 2月10日，中国经济网讯，近日，文旅产业指数实验室基于对中国城市在海外短视频平台上（以TikTok为例）的传播情况进行综合评价，发布《2021年中国城市海外短视频平台影响力报告》，武汉综合排名第三，仅次于北京、上海。截至2021年9月，TikTok全球月活跃用户超过10亿，是海外最有影响力的短视频平台之一。截至2022年1月，标签#china（中国）视频观看量已经超过270亿次。截至2022年1月10日数据，在TikTok北京#beijing的英文标签...
【关键词】武汉，早餐，认知度
【摘要】 2月10日，上海证券报讯，近日，绝味食品一则公告，透露出一项重大信息：和府捞面拟在境外上市。稍早前，证监会国际部披露了杨国福麻辣烫提交的港股上市申请材料。还有更多中式餐饮企业欲在资本市场大展拳脚。今年1月，海鲜餐厅七欣天、中式快餐连锁品牌乡村基向港交所递交了招股书。此外，还有去年9月递表的捞王、正在冲刺A股主板的老乡鸡及已决定上市的西贝。2021年以来，一级市场对于餐饮行业的关注度较2020年显著回升。据《...
【关键词】中式餐饮，上市，新挑战
【摘要】 2月9日，北京商报讯，随着北京2022年冬奥会火热召开，酒企跨界体育的热度再次升温。日前，有媒体在天猫平台注意到，青岛啤酒冬奥冰雪罐相关产品已经有超3000条评论。据悉，青岛啤酒与燕京啤酒作为北京2022年冬奥会官方赞助商相继推出了冬奥冰雪罐相关产品。值得一提的是，这两家酒企也曾经是2008年北京奥运会的赞助商。除了青岛啤酒与燕京啤酒外，酒企赞助体育赛事并不罕见。2021年，水井坊与中国冰雪大会达成合作，成为中国冰...
【关键词】酒企，冬奥会，营销
【摘要】 2月9日，中国经济网讯，日前，国家发展改革委发布监测消息称，1月24日至28日，全国平均猪粮比价为5.57：1，连续三周处于5：1至6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。据中国畜牧业信息网统计，截至2月8日，全国生猪（外三元）价格为13.95元/公斤，较今年初下跌15%。猪价...
【关键词】猪粮比，预警，国家收储
【摘要】 2月8日，证券日报讯，“猪周期”对养殖类上市公司造成的业绩冲击正以直观的方式呈现出来。同花顺数据显示，截至2月6日，沪深两市共有64家农林牧渔上市公司发布业绩预报，从预告净利润下限这一指标排序中可知，预亏金额最高的前4家公司全是生猪养殖企业。值得注意的是，这些上市公司的业绩压力在2022年上半年暂时难以缓解。供应端方面，生猪养殖从业者对后市一致看空，对生猪纷纷采取降体重提前出栏的策略，市场上120公斤以下的...
【关键词】生猪养殖，业绩预亏，看空
【摘要】 2月8日，新华网讯，根据公益类、商业类企业不同功能定位，中储粮集团与中粮集团将通过股权合作，组建中储粮集团控股的粮食仓储业务合资公司和中粮集团控股的油脂油料加工合资公司。以此次股权合作为契机，中储粮集团、中粮集团的粮食仓储、油脂油料加工业务功能定位、管理边界将进一步理顺。两家企业将精心组织、因企施策，根据粮食仓储、油脂油料加工两个合资公司分属公益类、商业类企业的不同定位，有针对性地明确战略规划、...
【关键词】粮食仓储，股权合作，资源配置
【摘要】 1月29日，经济日报讯，近年来，韩国方便面不断加大在中国市场的推广力度，收获了不少中国粉丝。特别是在国内一些社交媒体平台，不时能刷到分享韩国方便面吃法的视频。数据显示，2014年中国进口韩国方便面的总额仅为1515万美元，对比2021年前11个月的数据，7年间增长至当年总额的近9倍。中国已成为韩国方便面最大出口市场。中国一直是全球最大的方便面消费国。根据世界方便面协会的统计，2020年中国消费了463.5亿份方便面，稳居...
【关键词】方便面，本土化营销，降低成本
【摘要】 1月29日，北京商报讯，近日，有媒体梳理发现，自2021年6月至今，已有多家复合调味品公司完成融资：2021年6月底，“广味源食品”获得金龙鱼投资，后者持股75%；7月，生产调味汁的“黄肖氏”获得德迅投资支持；10月，“禧宝制研”完成Pre-A轮融资；11月，“加点滋味”完成A轮融资，融资近亿元；12月，“川娃子”也相继完成A轮融资，合计近3亿元。然而，横亘在新兴品牌面前的是一众先发者。其中，主营中式调料和火锅底料的天味食...
【关键词】复合调味品，新兴品牌，网络营销
【摘要】 1月28日，中国经济网讯，日前，2021年度绿色工厂名单发布，全国有6家白酒企业入选，国台酒业榜上有名。国台酒业是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的茅台镇第二大酿酒企业，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四大生产基地，年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份基酒5万余吨，2021年含税销售额达到100亿元。20多年来，天士力在探索创新智能酿造的同时，不断提升产业生态水平，构建以生命健康为本的人文...
【关键词】国台酒业，产业生态，绿色制造
【摘要】 1月28日，央广网讯，今日，中国食品饮料行业龙头企业今麦郎宣布完成了六亿元人民币融资，投资方为中国消费行业头部机构加华资本。据悉，在本次正式牵手前，双方已经接触了五年之久，最近一年更是展开了深入的业务层面互动。谈及最终牵手的原因，加华资本方面表示，未来的20年到30年是中国消费崛起的超级时代，也是中国超级品牌超级公司崛起的时代。加华资本看好今麦郎强大的民生利他的基础设施能力，今麦郎已在全国范围完成了...
【关键词】今麦郎，融资，数字化升级
【摘要】 1月27日，北京商报讯，日前，四川水井坊股份有限公司发布2021年年度业绩预告称，公司预计2021年实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比增加约46775万元，同比增长约64%。营业收入与上年同期相比增加约162615万元，同比增长约54%。销售量与上年同期相比增加约3171千升，同比增长约40%，销售量增长全部来自中高档酒。实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润与上年同期相比，将增加约49003万元，同比增长约68%...
【关键词】水井坊，净利增长，产品升级
【摘要】 1月27日，北京商报讯，日前，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》。《意见》提到“稳妥推进白酒企业营销体制改革”“不断提升中国国际大数据产业博览会、中国（贵州）国际酒类博览会、中国—东盟教育交流周等展会活动的影响力”“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”“支持赤水河流域等创新生态产品价值实现机制，探索与长江、珠江中下游地区建立健全横向生态...
【关键词】贵州，白酒基地，西部开发
【摘要】 1月26日，中国经济网讯，日前，山西汾酒发布业绩预增公告，预计2021年年度实现归属于上市公司股东的净利润52.34亿～55.42亿元，比上年同期增加21.55亿～24.63亿元，同比增长70%～80%。报告期内，山西汾酒持续深化“1357+10”市场布局，加大长江以南市场拓展力度，推动江、浙、沪、皖、粤等市场稳步突破；坚持“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略，进一步优化产品结构，年内实现了经营业绩的高增长。2021年初，山西汾酒优化了...
【关键词】汾酒，净利增长，品牌突破
【摘要】 1月26日，北京日报讯，2022年伊始，茶饮市场就掀起了一轮价格调整。近期，新式茶饮头部品牌喜茶和奈雪的茶相继宣布降价，平均客单价约30元的菜单上，罕见地出现了10元以下的单品。据统计，喜茶此次共有15款茶饮出现1元至7元不等的降价。其中，“纯牛乳茶”从22元降低至15元，“纯多肉葡萄”从29元降低至25元，人气产品“芝芝芒芒”由32元降至29元，“纯绿妍茶后”价格低至9元，小料芝士也从6元降至5元。奈雪的茶则自1月17日起...
【关键词】新茶饮，降价，竞争加剧
【摘要】 1月25日，光明日报讯，近日，有媒体报道称，为在外卖行业占据一席之地，不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减等活动开展营销，吸引消费者。设置起送额度、优惠满减的点餐前提是否会造成消费者超需要点餐，进而造成浪费，值得探讨。设置起送额度往往会被认为是一种强制最低消费行为，对这样的行为是否侵犯消费者权益不能一概而论。对于明确收取配送费的商家，设置起送额度显然并不合理。平台方对此不能放任，需要对商家进行...
【关键词】餐饮浪费，外卖，合理营销
【摘要】 1月25日，经济参考报讯，日前，由江南大学食品安全风险治理研究院首席专家吴林海教授与尹世久教授、牛亮云博士等为主的研究团队历时四年著撰而成的《食品安全风险治理的中国道路》由中国农业出版社出版。该书全景式地展现了新中国成立以来尤其是改革开放以来，我国食品数量供给和质量安全的历史演变与所取得的历史性成就，科学阐释了党的十八大以来我国在食品安全风险整体治理、系统治理、科学治理方面所进行的理论创新和实践...
【关键词】食品安全，风险治理，实践创新
【摘要】 1月24日，广州日报讯，近日，大湾区农产品（预制菜）标准化工作推进会在仲恺农业工程学院举行，农学领域、食品领域及相关企业代表建言献策。当前预制菜进入快速增长阶段，这一新业态的规模化发展将带动加工、保鲜、运输、安全和质量控制等关键技术的全面进步，同时也给行业的标准化提出了新的要求。仲恺农业工程学院副校长朱立学教授表示，学校有良好的农业标准化工作积累，长期参与农产品技术标准、加工标准、出口标准的制定...
【关键词】预制菜，标准化，冷链运输
【摘要】 1月24日，中国经济网讯，近日，在2021年度“中国好粮油”发布会上，国家粮食和物资储备局总工程师、国家粮食和物资储备局科学研究院党委书记翟江临表示，随着近年来粮食品牌建设有力推进，粮食品牌国家、区域、企业产品的金字塔体系已初步形成。据介绍，2017年，优质粮食工程启动。截至2021年底，全国优质粮食产量增加超过5000万吨，促进农民增收200多亿元，形成了农民种好粮、企业收好粮、加工产好粮、百姓吃好粮的喜人局面，...
【关键词】粮食，产业链，价值链
【摘要】 1月21日，中国经济网讯，近日，国际权威认证机构SGS向雅士利国际授予了婴幼儿配方食品欧盟标准产品认证证书、SQF（安全质量食品）产品认证证书、FSSC22000食品安全体系认证证书。另外，国际权威认证机构Intertek代表也向雅士利国际授予FSSC22000食品安全体系认证证书。雅士利国际因此成为国内首家获得欧盟产品认证的婴配企业。SGS相关负责人表示，同时获得三项国际认证，说明雅士利的婴幼儿配方奶粉的生产达到国际一流水平。雅...
【关键词】雅士利，国际认证，食安标准
【摘要】 1月21日，广州日报讯，截至1月20日收盘，预制菜概念板块走低，下跌1.36%。1月19日晚间，深交所一则关注函让山东得利斯食品股份有限公司引发市场关注。距离春节还有十天左右，预制菜板块表现出明显降温。东方财富数据显示，截至1月20日收盘，预制菜概念板块下跌1.36%；29只成分股中，仅9家上涨，其余20家均有不同程度下跌，海欣食品、福成股份分别下跌5.41%、6.24%。预制菜概念的火爆仅在部分个股。从预制菜概念板块“十日涨跌...
【关键词】预制菜，风险，降温
【摘要】 1月20日，北京商报讯，日前，源究所相关负责人表示，目前已经连续完成种子轮及天使轮两轮融资。据了解，源究所此轮融资背后投资方包括泰有基金、优基金等机构和业内知名投资人。根据公开资料，源究所为果原力（北京）生物科技有限公司推出的复合果汁饮料品牌。该公司成立于2020年5月，于2021年12月在天猫等平台上线第一款产品。源究所主要专注于根据各类亚健康问题，针对性研发消费者认知高、功能性成分有保障的软饮类产品。目...
【关键词】果汁饮料，融资，产品拓展
【摘要】 1月20日，中国商报讯，近日，国家统计局公布的数据显示，2021年全年出生人口数量为1062万人，相比2020年减少了11.5%。实际上，近几年出生人口数量一直在下滑，从2016年的1883万人，逐步下滑到2020年的1200万人。出生人口数量下滑叠加新冠肺炎疫情影响，让以婴幼儿为主要目标客户的奶粉品牌和经销商都不同程度上感受到了行业的冷。其中市场存量竞争加剧和母婴店关店率提升是主要表现。出生率下滑导致奶粉行业增量不断收窄，存量...
【关键词】出生率，奶粉，竞争加剧
【摘要】 1月19日，人民日报讯，扫码、关注商家公众号、同意获取用户位置信息、点餐。随着移动互联网的发展，越来越多餐饮店推出了扫码点餐服务，与此同时，纸质菜单在一些店里成为“稀缺品”、关注公众号才能点餐等问题，也引发了不少消费者的讨论。近期，相关平台向开发者推送通知，提醒开发者自查是否存在“扫码点餐强制关注公众号”问题并及时进行整改，核查违规的公众号将被限制二维码打开公众号能力。平台回应消费者诉求，主动承...
【关键词】餐饮，扫码点餐，信息安全
【摘要】 1月19日，中国经济网讯，在全球大宗商品价格高企、养殖成本增长较快的形势下，鸡肉价格却保持低迷。农业农村部监测数据显示，2022年1月13日，全国农产品批发市场白条鸡均价为每公斤17.14元，比2020年同期的18.84元要低1.7元。鸡肉行情低迷，主要原因在于非洲猪瘟疫情时期产能增加过多，导致供应过剩，另外叠加了消费走弱。从肉鸡养殖上市企业公布的销售情况来看，2021年白羽肉鸡出栏量和肉产量均继续保持增长趋势。2021年12月...
【关键词】鸡肉，涨价，产能调整
【摘要】 1月18日，食品伙伴网讯，近日，道道全粮油（茂名）有限公司顺利通过海关总署考核验收，获批进境油菜籽指定加工企业资质，这是茂名市首家具备该资质的进境粮食加工企业。2019年7月，道道全粮油股份有限公司与茂名市滨海新区签订《项目合作协议》，确定在茂名滨海新区新建道道全粮油（茂名）有限公司100万吨食用油加工项目。2020年3月正式开工建设。项目规划占地160余亩，总投资10亿元，着力在茂名打造一座现代化、具有国际先进...
【关键词】油菜籽，进境加工，资质获取
【摘要】 1月18日，中国消费者报讯，近日，广西壮族自治区百色市市场监管局就加强网络餐饮食品安全整治及疫情期间平台管理，先后深入美团外卖、饿了么等网络订餐平台进行现场检查指导，要求各网络订餐平台进一步履行好第三方主体责任，加强入网商家资质审核和管理，切实保障广大群众食品安全。百色市市场监管局鼓励美团、饿了么等网络订餐平台在全市持续推行“食安封签”，鼓励商户出餐时在外卖包装上使用一次性封签，避免配送过程中食...
【关键词】广西，网络订餐，加强监管
【摘要】 1月17日，北京商报讯，近日，中粮长城酒业与中国东方演艺集团在京签订战略合作协议，并举行长城“只此青绿”联名葡萄酒新品上市发布会。据了解，此次长城葡萄酒发布的联名产品是以华夏思想者为代表的三款产品。此次与诗剧《只此青绿》的联手并非是长城葡萄酒第一次跨界文化。2021年，长城桑干酒庄与艺术家陈鹏、中创文保三家联合推出二十四节气联名葡萄酒；2019年，长城华夏酒庄曾择取老、庄、孔、孟、孙、荀、墨、韩八位最具...
【关键词】长城葡萄酒，联名产品，文化战略
【摘要】 1月17日，经济参考报讯，随着春节临近，各地进入年货备货旺季。国家发展改革委1月16日发布《关于做好近期促进消费工作的通知》，出台10大举措，要求抓住春节、元宵节等传统佳节消费旺季契机，努力实现全年经济“开门稳”。其中提到，创新丰富年节餐食，鼓励提供多品类套餐、自主配餐、网上预订年夜饭食材等服务，鼓励制售半成品和“净菜上市”。 近几个交易日，A股预制菜概念受到资金热捧。截至1月14日，Wind预制菜概念指数年...
【关键词】预制菜，股价上涨，需求提升
