【摘要】 2月6日，经济参考报讯，近日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，根据国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要，会议通过了“十三五”国家食品和药品安全两个规划，强化食品药品监督管理，让广大群众饮食用药无安全之忧。专家指出，我国食品安全形势总体平稳，但风险与隐患仍然存在。强化重点问题治理、填补监管盲区、加快食品安全国家标准制修订，对保障全国13亿多人“舌尖上的安全”具有重要意义。解决当前我国食品安...
【关键词】
【摘要】 1月25日，北京商报讯，日前，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司发布的业绩预减公告显示，经初步测算，公司预计2016年全年实现归属于上市公司股东净利润收入2301万元，较上年同期下跌80%左右。对于本次报告期内业绩出现下滑的原因，惠泉啤酒表示，公司业绩预告期内的啤酒销量出现一定下滑，导致公司利润减少。惠泉啤酒2015年度财报显示，该公司全年营业收入达7.52亿元，同比下跌9.29%；归属于上市公司股东的净利润收入0.23亿元，...
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【摘要】 1月25日，广州日报讯，过去两年来，国内原奶长期供不应求，国内外高价差导致国内奶价受国际原奶贸易冲击明显。进入2017年以来，包括巴氏奶在内的不少牛奶品种终端价温和上涨5%～10%。这是因为我国乳制品消费虽然总量没有大幅飞跃，但产品结构升级却逐渐显现，低温奶、乳酸菌饮料等品种越来越流行，且三四线城市消费市场扩容迅速。经过多年培育，消费者口味越来越挑、选择也趋于理性，更多的牛奶品种会优先选用本地新鲜奶而非进...
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【摘要】 1月24日，中国经济网讯，近日，《2016网络食品消费蓝皮报告》发布，报告显示，食品质量已经成为影响网购食品重复购买力的最关键因素，超九成消费者担心网购食品安全问题。针对网络食品现状，质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬表示，2015年，仅外卖网络食品的交易额已接近400亿美元。据预测，到2018年年底，网络食品市场的交易额有可能突破2000亿美元。面对快速发展的网络食品行业，需要更加严密的政府监管体...
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【摘要】 1月24日，中国经济网讯，由中科院嘉兴中俄科技转化中心主任吴亮领军的研发团队将旋风涡流分层剥离技术成功应用于小麦糊粉层的分离提取，并研发出千吨级示范生产线。该生产线已经成功落户山东泰安的山东知食坊食品科技有限公司，生产的首批“麦中宝”小麦糊粉层熟粉近日面世。关于麦中宝产业化的市场前景，吴亮表示，麦中宝可广泛应用在面条、馒头、烘焙等主食领域，以及健康休闲食品、膳食营养补充剂等市场领域。如在面粉中加...
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【摘要】 1月23日，北京商报讯，从当初的创业蓝海，到如今的血拼红海，垂直类生鲜电商企业越发看重基础设施的建设。近日，每日优鲜宣布完成1亿美元的C轮融资，由联想创投和浙商创投旗下管理基金零头，腾讯、韩国KTB、华创资本等跟投。生鲜行业长期存在着损耗严重、产品非标准化、冷链物流成本居高不下以及高频低价等问题，而物流问题是其中的关键。对此，资本方对每日优鲜的社区微仓模式表示认可。每日优鲜创始人兼CEO徐正表示，2017年...
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【摘要】 1月22日，天津网讯，近日，针对近期媒体报道的天津存在制售假冒伪劣食品调料的有关问题，天津市人民政府办公厅印发了《关于在全市开展食品药品安全清理清查专项行动工作方案的通知》，决定在全市范围内开展食品药品安全清理清查专项行动，彻底清查清理食品药品安全隐患，打击危害食品药品安全和侵犯知识产权违法犯罪行为。对检查中发现的食品药品安全违法犯罪场所立即进行查封；对检查中发现涉嫌违法犯罪的当事人，立即采取控...
【关键词】
【摘要】 1月22日，中国食品科技网讯，近日，从河南省出入境检验检疫局传出消息，2016年河南省食品农产品出口首次突破200亿元。据悉，河南出入境检验检疫局2016年帮扶南阳成功创建全国首个出口食品农产品质量安全示范市；新建国家级出口食品农产品质量安全示范区7家，总数达23家，居全国第二位；新增省级示范区16家，总数达117家，首次实现18个省辖市示范区全覆盖。此外，还在全国率先提出“一县一品”理念，出台“一县一品”纲领性指导...
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【摘要】 1月20日，北京商报讯，近日，饿了么发布的《食知有味-2016在线外卖消费大数据洞察》显示，2016年，外卖用户中有47%的人群每周使用频次高于3次。此外，鲜花蛋糕、果蔬生鲜、商店超市的订单客单价明显高于餐饮订单。如今，消费者的需求已逐渐从单纯的追求价格优惠转变为对餐品质量、服务品质以及食品卫生安全等方面的追求。在线外卖平台进入比拼品质、服务和产业渗透能力的中期阶段。饿了么方面表示，在线外卖平台的后期竞争，将...
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【摘要】 1月20日，中国消费者报讯，近日，2016年饮料行业满意度调研报告出炉，此次调研涉及包装水、功能饮料、茶饮料、蛋白质饮料、果汁饮料和碳酸饮料六个大类。报告显示，消费者偏好的饮料为包装水，约为24%。功能饮料和蛋白质饮料是消费者较满意的饮料。当今社会的主力消费人群——“60-90家庭”代表了未来市场的主要需求增长点：注重大健康观念的60后关注重点在包装水和茶饮料上，喜欢“新奇特”的90后则对功能饮料、包装水和蛋白...
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【摘要】 1月19日，中国经济网讯，近日，商务部反垄断局官网发布的一份公告显示，格林豪泰酒店（中国）有限公司拟通过全资子公司收购大娘水饺有限公司100%股权，但并未透露交易价格等更多具体信息。在业界看来，格林豪泰此举也存在合理性。酒店企业涉足餐饮首先看重的是大娘水饺的品牌和渠道，而大娘水饺前任投资方与创始人因业绩不佳而产生的摩擦，也为格林豪泰的收购提供了客观条件。此外，酒店与餐饮行业间有很强的协同作用和联动性...
【关键词】
【摘要】 1月19日，每日经济新闻网讯，近日，永辉超市发布公告称，其拟通过子公司永辉控股参股收购美国达曼国际公司股权，其中永辉控股将按40%的持股比例，交易对价约1.65亿美元。业内人士指出，国内传统零售企业通过完善国际供应链，未来可以通过被收购的海外公司，引入更多品牌实现差异化经营。此外，国内零售行业自有品牌发展刚刚起步，这方面也可以向国际大型连锁超市学习经验。永辉超市此次参股并购将促使其进一步走向国际化，而收...
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【摘要】 1月18日，中国新闻网讯，正在举行的上海市十四届人大五次会议日前听取了上海市人大常委会副主任钟燕群所作关于《上海市食品安全条例（草案）》的说明，把社会广泛关注的食用农产品、网络食品、小作坊小摊贩小餐饮等安全监管问题纳入《上海市食品安全条例（草案）》的修订范围，修订幅度达93.8%。在加强食品安全风险监测、事故处置和社会监督方面，条例草案细化并完善了上海食品安全事故应急预案、食品安全事故处置与报告、食品...
【关键词】
【摘要】 1月18日，北京商报讯，在经历了连续两年的“双11”超低价厮杀后，临近春节，各酒类电商又开启了节日促销活动。但由于此前的低价销售引起了包括茅台、五粮液在内多家厂商的不满与反弹，酒类电商今年春节的价格促销则显得低调内敛。业内人士分析，酒类电商抛弃价格战的竞争模式是由于酒业生态的变化，经历了此前超低价价格战之后，各大酒厂与电商划清界限的举动对电商造成恶劣影响，如今电商逐步与酒厂互动，修复关系；同时消费...
【关键词】
【摘要】 1月17日，北京商报讯，日前，在北京市十四届人大五次会议“建设和谐宜居之都”新闻发布会上，北京市食药监局局长表示，京津冀三地正积极加强在食药领域的联动合作，目前已签署了多项合作协议，包括食用农产品全链条追溯体系等。据了解，今年京津冀三地还将进一步深化食药安全联动，逐步统一规范和检查标准，开展联合专项检查，未来若在任一地区发现不合格食品药品，将通过信息共享，实现京津冀同时下架，再由问题所在地牵头组...
【关键词】
【摘要】 1月16日，中国新闻网讯，春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食品药品监督管理总局组织节日热销食品专项抽检。共抽检食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、糕点、糖果制品、水果制品、酒类和炒货食品及坚果制品等11类食品1398批次样品。抽样检验项目合格样品1392批次，不合格样品6批次。食药监总局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，已采取下架、召回等措施，并令相关企业进行整改，确保食...
【关键词】
【摘要】 1月13日，经济参考报讯，据悉，“十三五”期间，云南省将进一步开展食品药品安全突出问题综合治理，并建立食品药品溯源管理系统，力争到2020年，主要农产品质量安全监测合格率稳定在97%以上，药品安全评价性抽验总体合格率稳定在97%以上。按照规划，云南省将开展“餐桌污染”源头治理、食品生产经营专项整治、旅游景区、重点场所、重要节点、校园及周边食品安全专项整治等九项综合治理工程，确保群众的食品药品安全。
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【摘要】 1月13日，中国经济网讯，春节将至，五粮液、茅台、泸州老窖等上市白酒企业纷纷传出“限量令”，并提高白酒出厂价格。五粮液方面表示，2017年52度500ml水晶瓶装五粮液（“普五”）市场投放量预计将减量约20%。此外，茅台集团近日发布通知表示，由于43度茅台酒基酒供应不足，将暂停43度茅台酒开票；泸州老窖近期也暂停了国窖1573供应；古井贡酒也已宣布停止接受订单，并对古井年份原浆的3个产品暂停供货。高端白酒价格上涨，将为...
【关键词】
【摘要】 1月12日，每日经济新闻网讯，在以“价格面议”挂牌产权交易所1个多月后，日前，中粮五谷道场食品有限公司100%股权及5367万元债权再次在北京产权交易所明码标价出售，股权挂牌价格为1750万元。五谷道场所在的方便面行业，近年来渐渐式微，市场容量有限，业内普遍认为其并不景气。在五谷道场自身层面，业绩不够理想，市场竞争力有限，因此很多有意向收购的企业可能因其风险因素而慎重考虑。不过，五谷道场的非油炸方便面仍需时间...
【关键词】
【摘要】 1月11日，中国经济网讯，近日，从“2016年北京餐饮业能效领跑者对标会”上传出消息，北京餐饮企业进行灯具、中央空调、电梯的节能改造，可获得投资额约50%的政府补贴。此外，北京市商务委还将研究针对餐饮企业的节能政策，灶具、抽油烟机等节能改造今年也有望获得政府补贴。在国家“十三五”规划的指导下，随着食品安全监管与流通领域监管的持续加强，节能减排与绿色低碳理念的全面落实和深入推进，以及政策法规的逐渐规范，将...
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【摘要】 1月11日，北京商报讯，近日，必胜客联手施华洛世奇在北京三里屯洲际酒店揭秘了双方合作推出的由2.6万颗施华洛世奇元素打造成的必胜客经典款超级至尊披萨，这也成为必胜客推出的新年首款“新品”。有业内人士分析，必胜客进入中国多年，在消费者中品牌认知度高，同时品牌形象及定位也已经形成。与施华洛世奇合作跨界时尚圈对必胜客吸引年轻消费者、保持品牌年轻化有积极作用，但如果要保持长效，还需投入更多精力在产品、服务、...
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【摘要】 1月10日，中国经济网讯，近日，中国鸡蛋交易中心上线运营。作为全国首家鸡蛋网上交易中心，鸡蛋产业链的供需双方可在这个第三方交易平台上直接签订电子合同开展交易。借助该平台，供应方饲料成分、栏舍环境等方面可实现全程可视化，消费者也能够亲眼见证标准、科学配方的饲料和蛋鸡的生长环境。目前，我国商品蛋鸡饲养格局正在发生变化，传统主产区养殖总量在不断减少的同时，规模有所提高；非传统主产区总量和规模都在大幅提...
【关键词】
【摘要】 1月9日，经济日报讯，近日，从2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上传出消息：我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，关注度下降近30%，食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态，主流媒体对食品安全的传播日趋专业、客观。中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，2016年政府部门对食品安全抽检信息的常态化发布及快速的处置，提升了风险交流的能力和水平，使食品安全从风险交流进入信息交流...
【关键词】
【摘要】 1月9日，中国经济网讯，国家粮食局日前发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》提出，要加快发展现代粮食产业经济，推动加工业转型升级，促进粮食“产购储加销”一体化和一二三产业融合发展，保障国家粮食安全。专家表示，要释放粮食经济活力，需要着力打造链条完整、效益良好的粮食产业经济体系，充分发挥粮食加工转化引擎作用，培育“产购储加销”一体化的全产业链模式，促进加工企业向高附加值产品方向转型，实现生产与需求...
【关键词】
【摘要】 1月6日，每日经济新闻网讯，近日，会稽山发布公告称，公司参与竞拍“浙江塔牌绍兴酒有限公司”14.78%的股权，并通过公开竞价方式，以1.61亿元的成交价竞得竞拍标的。在整体酒行业而言，黄酒行业依然属于小品类小规模的酒种，整个行业利润偏低，价值规模不大是困扰行业的主要问题。不过，随着人们各类消费习惯的改变，大健康时代的开启，行业整体内部资源的整合大幕已经初显。会稽山购入塔牌绍兴酒无疑是黄酒行业的一次强强联合...
【关键词】
【摘要】 1月5日，北京商报讯，据泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司最新发布的《关于调整老字号特曲计划外配额结算价的通知》显示，公司旗下老字号特曲实行结算价格双轨制，即计划配额内结算价格保持不变，计划外结算价格有所上调。业内人士表示，泸州老窖对旗下核心产品实行结算价格双轨制是巩固和提升自身品牌力的重要手段，旨在通过对该公司品牌和产品价格从根源上的整顿清理，进一步执行产品挺价策略，提升品牌价值和公司业绩，以实...
【关键词】
【摘要】 1月5日，南方报业网讯，自2011年7月血燕“超标门”发生后，我国一度“一刀切”叫停了所有海外燕窝产品的进口。在历经长达近5年的沉寂之后，燕窝市场正在“带病”回暖。日前，在《中国燕窝消费指南》新书发布会上，广东省燕窝产业协会副会长张雅琴表示，国内市场供不应求的状态已经在令燕窝价格回升了10%以上。但与此同时，来自各地海关的稽查情况也显示，非法进口的燕窝也在乘机进入中国，经非正规渠道进口、无法溯源的燕窝依...
【关键词】
【摘要】 1月4日，中国经济网讯，日前，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽主持召开国务院食品安全委员会第四次全体会议并讲话。他指出，要完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动掺假造假行为直接入刑，用最严厉的处罚坚决遏制和打击违法犯罪行为。张高丽指出，要进一步加强组织保障，加快完善统一权威的食品药品安全监管体制，抓紧印发实施《“十三五”国家食品安全规划》，加大对食品安全工作...
【关键词】
【摘要】 1月4日，经济参考报讯，日前，国家发改委和工信部批复了国内31个省、自治区和直辖市的盐业体制改革方案。计划2017年上半年编制完成省级盐业监管体制改革方案，2017年年底前，实现盐业主管机构或食盐安全监管机构的行政职能与盐业公司分离。对于保持盐业市场稳定的问题，发改委发言人表示，各省区市在盐业体制改革实施方案中都对保障食盐稳定供应，特别是安排边远贫困地区及经济欠发达边疆民族地区碘盐供应财政补贴等工作作了明...
【关键词】
【摘要】 1月3日，从2012年至今，贵州茅台一直在为申请“国酒茅台”商标而努力，并一度通过初审。然而在其他白酒企业的联手反对之下，“国酒”商标之争经历多年的漫长大战后，终于宣告失败。2016年12月26日，国家商标局下发关于第8377533号“国酒茅台及图”商标不予注册的决定。国家商标局认为，被异议商标为“国酒茅台及图”中的“国酒”一词带有“国内最好的酒”、“国家级酒”的评价性含义，若由被异议人永久性地独占使用，容易对公...
【关键词】
【摘要】 1月3日，慧聪食品工业网讯，近日，四川省盐务管理局发布了《四川省人民政府关于印发四川省盐业体制改革实施方案的通知》和《关于加强全省食盐生产及市场经营管理的通知》，对四川省盐业体制改革和过渡时期的食盐生产、市场经营管理等进行了细化。盐改新政实施后，对食盐定点生产企业是利好，对食盐批发企业而言则是利空。未来2～3年内，包括自贡在内的全国盐业公司，将面临大幅亏损的可能。但同时，这将是“自贡产井矿盐”的一...
【关键词】
【摘要】 12月30日，渤海早报讯，为保障市民饮水卫生安全，由天津市卫生监督所牵头，天津市供水管理处、市疾控中心和天津水务集团有限公司共同参与，建立了天津市生活饮用水卫生安全管理洽商工作机制。该机制以建立联系网络、工作例会、信息互通的形式，开展饮用水卫生安全监督管理、相关专题研讨、应急处置等方面的沟通，以达到确保信息渠道畅通、敦促各部门职责落实的目的。按照洽商机制，参与单位每季度联合召开一次工作例会。今后，...
【关键词】
【摘要】 12月30日，中国经济网讯，近日，中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和中国农垦生鲜乳标识。《报告》显示，今年我国农垦奶牛存栏146.4万头，同比增长5.2%，生鲜乳产量369.1万吨，规模化挤奶率100%。农垦生鲜乳质量不断提高。2016年，农垦牛场生鲜乳平均乳蛋白率为3.21%，菌落总数为每毫升9.78万CFU（菌落单位），奶源质量好于全国规模牧场平均水平。由于农垦乳液多...
【关键词】
【摘要】 12月29日，中国商报讯，2017年1月1日起，我国将正式放开食用盐产品价格，完善食盐专业化监管体制。这也意味着我国消费者将面对越来越多的食盐品牌和产品，不再只是购买种类有限的品种盐。目前我国食盐品类开发相对不足，食用盐定点生产企业众多，同质化竞争严重。而在盐业发达的日本，仅调味盐一大品类下就有200多种细分产品。业内人士表示，盐业改革后，我国将会由生产商导向转为消费者导向，形成更多层级、更细分化的产品结...
【关键词】
【摘要】 12月29日，中国经济网讯，日前，《食品安全国家标准——食品中农药最大残留限量》2016版正式颁布实施。新国标在标准数量和覆盖率上都有了较大突破，规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留限量，基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。此次发布的新版农药残留限量标准具有三大特点：一是制定了苯线磷等24种禁用、限用农药184项农药最大残留限量；二是对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品中...
【关键词】
【摘要】 12月28日，广州日报讯，岁末，跨年饭、团圆家宴、婚宴等传统宴席来袭，餐饮企业迎来一年中的最旺季。尽管今年餐饮行业以10%以上的速度保持增长，但相比去年市场回暖时的增速有所下滑，餐饮企业仍将面临转型升级以及提升盈利等多方面的挑战。在餐饮企业外卖业务的增值税率定档在6%的利好下，品牌商户将继续和外卖平台结盟，利用外卖渠道来引流增收。目前，中式正餐向着“店铺小型化、菜品精致化”的路径转型提升，休闲餐饮发展...
【关键词】
【摘要】 12月28日，北方网讯，根据财政部日前发布的《2017年关税调整方案》显示，从2017年1月1日起，包括冻金枪鱼、冻鲽鱼、冻鳕鱼、冻煮北极甜虾、婴幼儿配方奶粉等多种进口食品的关税都将下调，部分产品的关税下调幅度超过五成。不过业内人士也表示，降税后市场零售价格可能并不会立即下调，因为除了关税以外，这些商品的价格还受到进口批次、物流仓储以及市场供需波动等因素的影响。但从中长期而言，进口关税降低对市场零售价格带来...
【关键词】
【摘要】 12月27日，食品产业网讯，日前，中国质量协会、全国用户委员会发布了《2016年度中国食用油行业消费者满意度测评结果》整体满意度指数上，“胡姬花”与“九三”、“古船”并列第一。此次报告是中国质量协会、全国用户委员会连续第七年展开测评，从消费者忠诚度、健康安全意识、感知质量指数等方面进行调查。2016年度食用油行业满意度指数与往年持平，为76分，而11个食用油品牌消费者忠诚度在63～85分之间。调查还发现，仅有14%...
【关键词】
【摘要】 12月27日，中国经济网讯，2016年对于奶粉行业来说是最艰难的一年，业绩下滑或亏损成为行业“通病”，虽然也有少数企业业绩逆势增长，但总体形势不容乐观，处于寒冬中的奶粉企业转型成为共同话题。而涉足有机奶粉、羊奶粉以及做保健品成为奶粉企业转型的方向。在业内人士看来，从奶粉品类来看，有机奶粉、羊奶粉将成为奶粉行业转型升级的下一个风口。在整个奶粉行业竞争激烈的背景下，多数奶粉企业将原来的高端奶粉升级为有机奶...
【关键词】
【摘要】 12月26日，北京商报讯，近日有消息称，四川古蔺郎酒销售有限公司面向全国经销商和终端客户下发了《关于100ml小郎酒终端供货价调整的函》，因成本上涨，运营费增加，现将小郎酒终端供货价进行调整，建议规格为45度/100ml/1×24的小郎酒每箱终端供货价不低于268元。该价格于2017年1月1日起实行。业内人士表示，小郎酒涨价旨在拉开利润空间，属于正常的市场操作。目前，包材、运输的大幅涨价确实对白酒全行业的产品成本造成压力，...
【关键词】
