【摘要】 12月19日，经济参考报讯，日前，农业农村部、公安部、市场监管总局决定从2018年12月至2019年5月，在全国开展打击私屠滥宰，防控非洲猪瘟，保证生猪产品质量安全专项治理行动。就在前一天，商务部也发布了关于建立中央储备冻猪肉承储企业备选名录库的公告。业内人士认为，今年下半年以来，受到非洲猪瘟疫情等因素的影响，猪肉价格出现较大波动，猪肉供应市场不稳定，一方面影响了老百姓的菜篮子，另一方面也对生猪养殖产业链产...
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【摘要】 12月18日，北京晨报讯，日前，北京冬奥组委举行了北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商发布会，青岛啤酒和燕京啤酒联合成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方啤酒赞助商。这是2018年8月9日北京冬奥组委正式启动第二层级官方赞助商征集工作后，最先签约的官方赞助商。青岛啤酒董事长黄克兴表示，啤酒的主要消费群体是男性，体育节目的主流收视群体也是男性，青岛啤酒希望借助体育营销加音乐营销的模式加速国际化。截至目前，北京...
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【摘要】 12月18日，新华网讯，近日，工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示，我国开展的食品工业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步，还将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点，从目前9家试点企业的基础上再增加一批，并逐步向其他食品行业推广。据悉，工信部将深入实施食品工业增品种、提品质、创品牌的“三品”战略，推动食品产业...
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【摘要】 12月17日，食品商务网讯，盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的新零售样板超市，自诞生起便一路攻城略地，快速开辟了自己的疆土。然而，在急速扩张背后，盒马鲜生接连曝出招聘涉嫌地域歧视、餐厨垃圾混放、出售过期商品等问题。尤其近一个月来，盒马鲜生线下门店集中出现四起食品安全问题，引发舆论高度关注，凸显盒马鲜生内部管理的滞后与不足。业内分析人士称，近期盒马鲜生食品问题频发，无一不体现盒马急速扩张的后遗症。不管是人员...
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【摘要】 12月17日，中国经济网讯，国家统计局最新发布数据显示，2018年11月，全国餐饮收入4525亿元，同比增长8.6%；1～11月，全国餐饮收入38294亿元，同比增长9.5%；限额以上单位餐饮收入8357亿元，同比增长6.5%。中国烹饪协会认为，11月份餐饮试产继续保持稳中有进，预计全年餐饮收入将突破四万亿元。中国烹饪协会指出，当前经济运行稳中有彼岸，发展稳中趋缓，下行压力有所加大，餐饮行业需坚持稳中求进工作总基调，继续坚持质量第一...
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【摘要】 12月14日，新华网讯，今日，农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理总局、国家知识产权局、中华全国供销合作总社宣布，开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，对农村食品市场全面“大扫除”，到2019年春节前有效改善这一问题。该行动为期3个月，重点对象是农村小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等和农村集市、食品批发市场，重点品类是方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大...
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【摘要】 12月13日，中国经济网讯，距离2018年收官日进入倒计时，在2019年开局之际，茅台也开始对外释放积极的信号：茅台不仅打造全新的华茅上市，同时，公司还计划将茅台、茅台王子、贵州大曲、赖茅4个品牌的猪年生肖酒同时推出。生肖是中国的传统文化，是与每一个中国人息息相关的生命元素。茅台在行业内率先研发和引领生肖酒，是应对2013年后白酒行业调整期的重要举措，是消费主体从公款消费到民间消费转型的顺势策略。业内人士认为...
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【摘要】 12月13日，中国新闻网讯，日前，中荷奶业发展中心五周年庆典在北京举行。中荷奶业发展中心是由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、荷兰皇家菲仕兰于2013年11月共同发起的奶业国际合作平台，旨在打造连接企业和学术机构的开放与协作平台，分享荷兰“从牧场到餐桌”的全产业链发展经验，推动中国奶业发展。中荷奶业发展中心监事会主席、菲仕兰中国董事长Rahul Colaco表示，中荷奶业发展中心在人才培养、科研合作、技术培...
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【摘要】 12月12日，食品商务网讯，近日，意欲打造“全产业链”的江小白，在重庆市江津区正式启动江小白高粱产业园建设，产业园高粱规划辐射种植面积达10万亩，开始布局原料供应链。据悉，目前江小白在江津建有2000亩高粱示范种植基地，后期示范基地将扩充至5000亩。而整个高粱产业园园区主体项目预计将在2020年完工，总体规划示范种植面积2万亩，辐射种植面积10万亩。分析人士表示，尽管会带来重资产经营的压力，但酒企自建原料供应链...
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【摘要】 12月12日，北京商报讯，日前，2018年度第十一届餐饮健康学术研讨会公布了年度获得中国营养学会-百胜餐饮健康基金资助的项目名单，7个获得资助的项目中有3个与餐饮外卖相关。随着消费升级，外卖餐的营养水平成为亟待解决的难题，在网络外卖的监管上，今年1月1日起我国已制定实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，但该法规主要针对的是网络餐饮服务的食品安全问题，并未提及营养健康问题。业内人士认为，外卖营养水平的提...
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【摘要】 12月11日，北京商报讯，据悉，1月重回市场的摩奇饮料，目前已经在线上线下多渠道全面铺货。除了桃汁，消费者还能购买到橘汁、酸梅汤和柠檬茶等摩奇饮料。摩奇相关负责人透露，未来摩奇将开发以桃和水果为口味的零食，实现多品类战略。此外，摩奇还有意跨地域发展，打造全国性品牌。在业内人士看来，尽管摩奇饮料有“情怀牌”傍身，但目前果汁饮料行业的增长趋势放缓，而行业格局较为稳定，选择在这一时期重回市场，摩奇想要得...
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【摘要】 12月11日，北京晨报讯，日前，在年内成功登陆A股市场的养元饮品公布了上市以来的首份三季报，三季度实现营收15.93亿元，同比下滑11.2%；归母净利润4.33亿元，同比下降了23.8%。除此之外，业绩大变脸还与营销增长与投资收益减少有关。财报显示，公司为降低风险，将理财转为定期存款，投资收益也相应减少，三季度投资收益4542.93 万元，同比下滑47.85%。今年8月，养元饮品曾表示，未来将重点布局一二线市场，根据一二线市场消费...
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【摘要】 12月10日，中国经济网讯，近日，由国家发展改革委、工业和信息化部、中央网信办联合指导，中国信息通信研究院主办的2018中国“互联网+”峰会及共享经济高质量发展论坛在北京举办。众品食业打造的智慧生鲜供应链服务平台入选成为国家发改委首批“共享经济典型案例”。近年来，众品食业通过转型升级，主动适应经济高质量发展，通过将生鲜食品产业链与综合科学技术、现代金融、人力资源等融合发展，构建现代生鲜产业体系，主动适...
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【摘要】 12月10日，经济参考报讯，历经黄金发展期和深度调整期的白酒行业，如今已迈入新的发展阶段，不少业内人士将其称为“挤压式增长期”和“快速分化期”。与此同时，伴随消费升级和对外开放的强烈驱动，白酒行业也站上了新的风口。近年来，贵州为“黔酒”制定了品牌认定体系，围绕“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”建设，以品质促发展，形成了一批具有品牌知名度的“黔”系列白酒产品集团，以中国台酒、习酒、国台酒业...
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【摘要】 12月7日，北京商报讯，日前，北京华天饮食集团公司宣布旗下有60多年历史的老品牌“同兴成”以社区便利店的新定位面世。据了解，同兴成新便利是北京华天集团和天猫超市合作推出的便利店品牌。其中，北京华天集团为控股方，天猫超市为店铺提供设计方案、门店系统技术支持以及品牌授权等，门店设立及经营相关事务由同兴成独立负责。作为首个由餐饮巨擘跨界的便利店品牌，同兴成与市面上其他便利店的基因差异明显，背后的餐饮资源...
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【摘要】 12月7日，食品商务网讯，日前，京东植物工厂落成仪式在北京通州举行。据悉，京东自建的植物工厂总面积达一万多平米，是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。目前，京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。京东方面表示，在技术手段的加持下，工厂内的蔬菜将常年处于...
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【摘要】 12月6日，国家市场监督管理总局网讯，近日，央视曝光“过水蟹”假冒阳澄湖大闸蟹在网上销售后，市场监管总局立即要求江苏省市场监管部门针对媒体反映问题组织开展执法检查，依法严厉查处假冒阳澄湖大闸蟹地理标志、欺诈消费者违法行为。江苏省市场监管局第一时间派员赴苏州开展现场督查，指导苏州市场监管部门做好处置工作，严厉查处了报道中的涉事商户，并全面检查销售市场。此外，苏州市阳澄湖大闸蟹保护办、市工商局、市质...
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【摘要】 12月5日，北京商报讯，日前，互联网蛋糕品牌幸福西饼在京召开战略发布会，并回应此前被加盟商指控蛋糕“非新鲜现做”和“原料过期”。据悉，2017年11月9日，临沂前加盟店加盟幸福西饼品牌，加盟投资预计规模为80万元起，加盟合同明确约定，幸福西饼提供品牌授权与销售平台，加盟店按照幸福西饼的技术标准生产销售幸福西饼产品并自负盈亏。后因临沂前加盟商未盈利而向幸福西饼提出320万元收购其店铺的要求，并对幸福西饼提出了...
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【摘要】 12月5日，中国经济网讯，12月5～6日，由中国食品工业协会营养指导工作委员会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国植物性食品产业联盟等机构联合主办的“2018未来食品高峰论坛”在北京召开。本次会议的主题是“引领增长，启发创新食品可持续发展新思维”，来自国内外政府部门、研究机构、行业协会、投资机构以及食品企业的代表们汇聚一堂，共同探讨食品发展的相关话题。同时，“中国植物性食品产业联盟”正式揭牌，该联盟的...
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【摘要】 12月4日，北京商报讯，近日，西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司（以下简称“高原之宝”）相关负责人透露，未来高原之宝将加大市场扩展，争取国内业绩在三年内突破5亿元。此外，高原之宝再次提出三年国内上市、五年海外上市计划。值得一提的是，目前，由于奶源稀缺，牦牛奶行业正面临成本高、运输难、售价高等难题，高原之宝欲三年内将业绩突破5亿元并非易事。业内人士认为，面对牦牛奶行业高成本低回报的现状，未来可能会出现...
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【摘要】 12月4日，食品商务网讯，GI是“GlycemicIndex”（升糖指数）的简称，低GI食物对于身体健康具有较多益处，目前，欧美、日本、澳大利亚等国家的GI食品声称或标识认证体系已相对比较完善，低GI食品在市场上非常丰富，人们可以通过产品标签标识进行消费指导，但在我国还未有相关的产品管理体系。尽管我国对GI研究的起步相对较晚，但随着对GI认识的加深，我国高等院校、科研机构、医疗机构和企事业单位开展了大量关于GI方法、GI影响...
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【摘要】 12月3日，食品商务网讯，近日，百事公司增资近一亿美元扩建的上海松江食品工厂举行了新增投资厂区的开工奠基仪式。据悉，今年8月，百事公司宣布对其松江工厂进行扩建，将建立现代化包装车间及配套立体仓库，该仓库将采用最先进的自动化包装与仓库技术。扩建竣工后，百事松江工厂将成为百事公司在华最大的薯片生产基地，新增的薯片产能不但可以满足华东地区的消费需求，还将为其它区域提供支持。预计整个扩建项目将于2020年底完...
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【摘要】 12月3日，北京商报讯，近日，五粮液集团有限公司就《关于调整勾储酒库技改工程项目预算和建设规模的议案》等增加储酒规模的相关议案进行了修改决议结果公开。根据公告内容显示，五粮液将实施厂房等建筑物风貌整治工程（二期）项目，总投资估算为2.02亿元。并对勾储酒库技改工程项目的预算和建设规模进行调整，总投资估算由原方案的6.47亿元调整为17.26亿元。调整后的项目将分两期实施，一期工程总投资估算为9.22亿元，二期工程...
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【摘要】 11月30日，中国网讯，近日，由中共霸州市委、霸州市人民政府主办的霸州（北京）都市食品产业投资环境推介会在北京经济技术开发区举行。据悉，在霸州产业新城内，都市食品产业集群的集聚效应已经开始显现。企业之间从原料采购、生产、销售逐步实现上下游的无缝对接，落户企业的运输成本和仓储成本大为缩减。随着产业集群的进一步壮大，企业寻找最佳合作伙伴不仅有了更多选择，优化产品、品牌提升也可以得到更多同行助力，企业间...
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【摘要】 11月29日，广州日报讯，近日，中国海关总署公布2018年10月进口啤酒数据。数据显示，10月，进口啤酒5.69万千升，同比下降3.4%。业内人士认为，从2018年前9个月的趋势上看，进口啤酒持续上涨，10月初显下滑趋势，与淡季有关，但也有行业内部的因素。尽管10月份的下滑不影响进口啤酒全年的增长，但可以看到，进口啤酒的盈利模式已经实现从单瓶利润到单箱利润、到年度利润的转变，进入了阶段性的规模化阶段。同时，内部洗牌的情况...
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【摘要】 11月29日，光明日报讯，日前，由美菜网主办的“美菜供应商G50峰会”在京举行。来自益海嘉里，联合利华、新希望、蒙牛等诸多餐饮行业的相关负责人齐聚一堂，集中探讨“共创餐饮零售无限场景”解决方案，打造一体化零售新模式。面对餐饮零售化的巨大浪潮，峰会期间美菜网、益海嘉里、联合利华、新希望、广州聚农等行业龙头签署了新的战略协议，一致提出共同推动产业链整合，以销定采，形成规模效应，降低商品进货成本，共同开创...
【关键词】
【摘要】 11月28日，北京商报讯，尽管整体营收持续增长，但知名酒商银基集团在最新发布的中期财报仍显示亏损。截至2018年9月30日止的6个月，银基集团的亏损额由3934.2万港元小幅上升至3994万港元。对此银基集团在进行分析时认为，中国白酒行业受到宏观经济影响，使得流动环节和市场动销情况不理想。银基方面还进一步表示，随着中国白酒市场发展成熟，行业将逐步走向国际化。而为了迎合市场需求，企业在期内已经开始对欧洲市场进行发展布...
【关键词】
【摘要】 11月28日，中国经济网讯，继雅士利新西兰工厂之后，蒙牛集团海外布局即将再落一子。11月29日，投入数亿的蒙牛印尼YoyiC工厂即将正式开业。工厂坐落于印尼勿加泗市，占地面积1.5万平米、日产能260吨、年产值1.6亿美元。根据报道，这是中国企业在整个东南亚建设的第一家乳制品工厂。本月底，工厂生产的YoyiC乳酸菌饮料和酸奶将在雅加达等印尼主要城市的12000余家商铺上市。通过提供世界品质的乳制品，蒙牛希望获得当地消费者喜爱...
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【摘要】 11月27日，食品商务网讯，近日，中国酒业协会发布《2017年中国葡萄酒数据分析报告》。报告通过对我国葡萄酒宏观环境、国内外葡萄酒市场发展现状、国内葡萄酒消费市场及受调查葡萄酒企业相关数据进行分析，对当下我国葡萄酒行业概貌进行了总结，并为未来发展趋势作出了预判。从2015年开始，我国葡萄酒消费量持续增加，且增速保持在3.5%～6.8%。2017年，我国葡萄酒消费量增加了0.6亿升，全球占比7%，相比其他国家市场空间更大。...
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【摘要】 11月26日，北京商报讯，近日，科迪乳业发布公告称，停止收购涵盖知名品牌“科迪汤圆”的河南科迪速冻食品有限公司。科迪乳业表示，重组期间公司及交易对方面临的外部环境、特别是资本市场环境发生了较大变化，经审慎研究决定终止本次重大资产重组事项。有观点认为，科迪乳业收购科迪速冻能给科迪乳业带来利润，但也与大股东将自己的私有资产以较高对价注入上市公司、取得可观的利益有关。对于科迪乳业的前景，业内分析人士表示...
【关键词】
【摘要】 11月26日，北京日报讯，近日，北京市东城区通过今年本市“阳光餐饮”示范街区和餐饮品质提升实地验收，新增国瑞城、王府中环、来福士等10条“阳光餐饮”示范街区。在此前已有5条“阳光餐饮”示范街区的基础上，眼下东城区的“阳光餐饮”示范街区已扩围到15条。同时，东城区的453家品质餐饮单位也同步通过了餐饮业品质提升实地验收，东城区提前完成了今年对餐饮单位品质提升的工作目标。截至目前，东城全区已有2933家单位完成“...
【关键词】
【摘要】 11月23日，中国经济网讯，日前，在“2018中国特殊食品合作发展会议（第三届）暨特殊食品产业展览会”上，中国营养保健食品协会会长边振甲表示，从发展到规范，中国特殊食品安全达到了历史最好水平，但虚假夸大宣传、误导消费者、违法添加等潜在风险依然存在，必须加大特殊食品监管力度，构建特殊食品共治格局。数据显示，当前我国特殊食品（包括保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品以及婴幼儿辅食等）年产值约6000...
【关键词】
【摘要】 11月23日，中国经济网讯，日前，茅台发布《致全国茅台酒经销商朋友的一封信》中提到，从本月22日开始开展专项整治活动，严查其营销队伍中存在的吃、拿、卡、要、作风霸道、态度蛮横、服务效率低下等突出问题。先是电商自查，又整治营销队伍，一系列的举动彰显茅台在发展过程中整改的决心。业内人士表示，在过去，茅台处于卖方市场的地位，所以销售体系的人员很官僚气，有很多潜规则，这已经是公开的秘密。现在茅台抓转型、抓作...
【关键词】
【摘要】 11月22日，国家市场监管总局网讯，日前，国务院食品安全办联合相关部门在京召开2018年食品行业组织座谈会。会议围绕行业组织推进“放管服”改革，发挥食品安全社会共治作用进行了充分讨论，就推动食品产业高质量发展，保障食品质量安全提出意见建议。会议强调，要完善食品安全相关部门与行业组织联络协作机制，更好地发挥行业组织在政府、企业、消费者之间的桥梁纽带作用。一是深化“放管服”改革，更好地服务民营企业发展；二...
【关键词】
【摘要】 11月22日，中国经济网讯，近日，“2018中国酒业京津冀一体化产品品评会暨品牌发展高峰论坛”产品品评会于北京成功举行。本次参评的酒种涉及白酒、葡萄酒、果露酒共计60余款，全部来自京津冀地区。与会专家和代表表示，随着京津冀一体化国家战略的快速推进品评会的顺利召开，三地间的人员往来、产业链互通与消费水平差距正在缩小，由此带动的酒类与餐饮消费正在具有更多的共性。消费者的品牌与市场共识正在形成，生产企业间的交...
【关键词】
【摘要】 11月21日，中国经济网讯，近日，2018（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛在上海如期举行。期间，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇做了主题为“消费升级下的啤酒产业未来”的演讲报告。他以行业统计和国家统计发布内容为理论支撑，通过对比近十余年的啤酒行业统计数据，提出中国啤酒产业发展“相对拐点”和“头部效应”理论。同时，预测未来啤酒市场中，主流啤酒产品市场份额仍将缓慢下降，但品种增多，口感和包装...
【关键词】
【摘要】 11月20日，新华网讯，今日，由新华网主办的“大国食业—2018年中国食品发展大会”暨“寻找中国味道”行动计划启动仪式在京举行。本次大会主题为“品牌引领变革，创造重塑价值”，旨在进一步推动食品产业创意革新，促进产业加快提质增效，满足消费升级。工信部消费品司食品处处长邓小丁表示，工信部将紧扣我国社会主要矛盾变化，按照高质量发展要求，在四个方面推动食品工业转型升级。一是实施“三品”（增品种、提品质、创品牌...
【关键词】
【摘要】 11月20日，联商网讯，为实现统一的商品品质，京东旗下生鲜食品超市7FRESH自建了果蔬加工中心。据悉，目前，所有北京地区7FRESH的水果和蔬菜都来自于自建果蔬加工中心，这里同时是7FRESH订单的集散中心、加工中心、配送中心。据悉，为了保障整体分拣加工的运行效率以及果蔬产品的安全品质，7FRESH果蔬加工中心还引进了从包装、覆膜到打码多个环节的自动化设备，果蔬加工中心在低温冷库进行存储的成品，从收货到消费者手中的时间...
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【摘要】 11月19日，中国新闻网讯，近日，我国最大的脐橙交易中心——赣南脐橙交易中心正式投入使用。交易中心位于中国中部省份江西省的安远县，项目总占地面积480亩，投资总额8.2亿元人民币，于2016年4月开工建设，是一家集国家级检验检测中心、电子商务中心、果品交易中心、农特产品集散中心、快递分拨中心、物流配送中心及其他配套设施为一体的现代大型民生市场。交易中心建成投入使用后，可有效解决江西赣南脐橙等农副产品的“卖难...
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【摘要】 11月16日，北京商报讯，三年前因获得罗斯柴尔德家族投资而名噪一时的东方饺子王很长一段时间鲜有扩张动作，但近期，东方饺子王门店开始悄然更换了门头LOGO，并启动新的调整，曾经精简菜品向大众靠拢的品牌定位，此次将重回中式正餐的档位。而这一战略，正式几乎沉寂了三年的品牌创始人马宏波的首次“回归”之举。分析人士认为，资方投资餐饮品牌后，往往会委派管理层进驻企业，但国内传统餐饮企业大多为家族企业，品牌创始人与...
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