【摘要】 11月4日，食品商务网讯，前段时间，速冻食品行业三大巨头企业今年前三季度的成绩单陆续揭晓，虽然三家企业收入、利润指标表现不一，但原材料成本增加是它们面临的共同烦恼。今年前三季度，作为速冻食品行业的三大巨头企业，福建安井食品股份有限公司和三全食品股份有限公司均实现营收、净利润的双增长，而海欣食品股份有限公司的净利润则出现大幅下滑。三家企业的业务相似，为何只有海欣食品业绩低迷？对此，快消行业专家朱丹...
【关键词】速冻食品，成本上涨
【摘要】 11月1日，新华网讯，近日，2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在湖北赤壁举办。农业农村部种植业管理司司长潘文博在会上透露，目前，我国的茶园面积及茶叶年产量稳居世界第一，茶产业相关从业人口超过亿人。近年来，我国茶产业快速发展，一二三产业融合推进，呈现出良好的发展势头。目前，全国有茶园面积约4400万亩，茶叶年产量约260万吨，分别占世界的60%和45%，稳居世界第一位。所产茶叶中，每年有10%...
【关键词】茶叶，产量
【摘要】 10月31日，中国新闻网讯，日前，2019/2020年榨季广西糖业工作会议在南宁召开。据悉，广西糖料蔗产量、食糖产量占全国总产量六成以上。广西糖料蔗种植面积1150多万亩，2018/2019年榨季产糖634万吨，新榨季产糖量预计与上季持平。面对国际食糖市场价格低迷影响，广西官方通过整合企业加工能力，延伸食糖全产业链等方式提升糖企竞争力。目前，广西食糖精深加工产品已接近20中，特色糖、功能糖、甘蔗饮料、酵母等产品生产规模逐步...
【关键词】广西，甘蔗，糖业
【摘要】 10月31日，新华网讯，日前，第24届中国国际渔业博览会在青岛开幕。农业部副部长于康震在会上表示，中国每4条鱼有3条多是自己养殖的，是世界唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。2018年，我国养殖水产品总量达到4991万吨，占我国水产品总量的77%以上，占世界养殖水产品总量的60%以上。通过发展养殖，中国减少了对自然资源的捕捞利用，不仅供应国内市场，还为世界各国提供了大量水产品。目前，中国与201个国家和地区...
【关键词】养殖水产品
【摘要】 10月30日，北京商报讯，在2019天津秋季全国糖酒会上，大好大不仅展出旗下包括香约冲泡杯装奶茶、袋装奶茶、果汁茶以及西瓜子、南瓜子和葵花籽等多款传统产品，还启用“味多美”品牌，推出了烤肉系列和果干系列产品。对此，北京味多美食品有限责任公司相关负责人表示将展开调查。业内人士认为，大好大注册了“味多美”相关商标，依法可以使用，但北京味多美已经经营该品牌多年，拥有使用“味多美”商标的优先权，若向知识产权局...
【关键词】味多美，商标
【摘要】 10月30日，中国新闻网讯，日前，2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会在四川眉山市举行，中国烹饪协会现场发布了《“中国菜”体系建设指导意见》，从“中国菜”的地域菜系体系、民族菜体系和品类菜体系三方面对“中国菜”做了全新全面的梳理。《意见》指出，应首先研究制订基础标准，包括定义、分类及术语标准，梳理清楚标准体系的层次结构。其次，应按照层次结构研究制订系列标准，包括烹饪原料标准、烹饪工艺标准、菜...
【关键词】中国菜，体系建设
【摘要】 10月29日，北京商报讯，日前，有媒体在北京好邻居便利店发现，可口可乐首次推出了适合冬季饮用的热饮产品，涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌。虽然可口可乐首次推出热饮产品，但北京商报记者调查发现，目前的热饮市场已经稍显拥挤。据了解，三得利蜜香暖橙、蜜香暖柚、蜜香暖姜，统一的阿萨姆奶茶、雅哈咖啡，康师傅的经典奶茶、本味茶庄，雀巢咖啡等产品是便利店暖柜中的主流产品。同时，维他奶、娃哈哈营养快线、味全贝纳颂...
【关键词】可口可乐，热饮
【摘要】 10月28日，中国食品报讯，近日，中国科学院理化技术研究所与埃塞俄比亚肉与奶制品工业发展研究所（EMDIDI）共建的中埃绿色生物制造联合实验室近日建成。中方提供的19种、21套实验设备已运至埃方提供的独栋实验楼并完成安装调试，为双方开展畜牧资源研究和绿色开发奠定了坚实基础。双方经过磋商就联合实验室的工作计划达成了共识，近期将启动畜牧资源问卷调查，摸清埃塞俄比亚牲畜骨、皮资源的分布情况。2020年底，双方将基本完...
【关键词】中国，埃塞俄比亚，联合实验室
【摘要】 10月28日，中新经纬网讯，近日，涪陵榨菜发布2019年三季报，数据显示，今年1～9月，该公司实现营业收入16.04亿元，同比增长3.83%；实现归属于上市公司股东的净利润5.18亿元，同比下滑0.99%。其中，2019年第三季度，涪陵榨菜实现5.18亿元，同比增长7.64%；实现净利润2.03亿元，同比下滑6.78%。至于“增收不增利”的原因，涪陵榨菜并未在三季报中详细说明。前三季度，涪陵榨菜的销售费用同比增长21%；销售费用率为18.74%，同比提...
【关键词】涪陵榨菜，利润，销售费用
【摘要】 10月25日，中国经济网讯，近年来，当“网红”成为食品推销的捷径，无论是宣称有独家配方的牛肉面、排队超过数个小时的奶茶品牌，还是短视频网站上刷屏的摔碗酒、咸蛋黄雪糕，因为够新奇，搭上了互联网营销的顺风车，大都能迅速吸引消费者捧场。然而，“网红”食品并不都像看起来那般美好，其中就存在大量不合格食品。不少网红产品在网上开直播、虚假宣传、炒单刷单，诱惑消费者下单。部分网站对食品销售的监管远不如线下店完善...
【关键词】网红食品，不合格
【摘要】 10月25日，北京日报讯，近日，从2019年京津冀农业科技创新联盟工作会议上获悉，京津冀农业资源环境、农产品质量安全、果蔬有害生物绿色防控、盐碱地生态植被修复4个联合实验室已搭建完成，进一步完善了三地协同创新平台建设，为京津冀农业科技共建共享奠定了坚实基础。2018年以来，京津冀农业科技创新蓝梦积极整合区域内资金、人才、技术等科技资源，共投入近2400万元支持农业科技创新水平提升，积极推进京津冀联合实验室、分...
【关键词】京津冀，农业联合实验室
【摘要】 10月24日，中国食品报网讯，日前，在广东省英德市举办的第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节上，中国茶叶流通协会首次对外发布了《2020中国茶叶行业流行趋势》。趋势显示，茶业在产品设计上迎合消费群体年轻化，品牌形象、茶类结构向年轻化调整；注重品质、视觉、饮用体验，消费人群细分化使产品个性化设计更突出；秉持现代中产阶级的新精致主义，向凸显品质与气质的轻奢产品渐变。在包装外观上，向精致化、轻量...
【关键词】调饮茶
【摘要】 10月24日，新华网讯，辽宁省正在把发展农产品加工业作为实现乡村产业振兴的重要一招，提升产业附加值，拓宽农民增收渠道。今年前三季度，全省实际完成农产品加工项目投资额97.2亿元，同比增长40%。前三季度，全省大力开展农业加工项目招商引资，实施投资超1000万元以上的农产品加工项目311个，其中续建项目165个、新建项目144个。投资超亿元以上项目134个。据辽宁省农业农村厅介绍，辽宁省将农产品加工集聚区建设作为发展农产...
【关键词】辽宁，农产品加工
【摘要】 10月23日，中国食品报讯，近日，瑞幸咖啡手袋航天主题咖啡店——瑞幸咖啡致敬NASA主题店在京开业。同时，该主题店应用全自动咖啡机器人，推出无人零售新模式。主题店融入了大量具有科技感和设计感的太空元素，设计了太空舱、打卡密室等航空主题体验式场景，为消费者提供兼具科技感和设计感的消费体验。与此同时，瑞幸还研发了航天主题咖啡饮品银河气泡美式和陨石拿铁，目前已在全国门店上线。基于Iot、云计算、机器人以及自动...
【关键词】瑞幸，无人零售
【摘要】 10月23日，中国新闻网讯，今日，中国海关总署公布的最新数据显示，9月我国进口猪肉近16.2万吨，同比增长71.6%；金额逾25亿元人民币，是上年同期的2.5倍以上。前三季度，全国进口猪肉约132.6万吨，同比增长43.6%；金额逾183亿元，同比增长74.6%。另据官方数据，受猪肉涨价影响，9月中国居民消费价格指数（CPI）升至3%；前三季度，猪肉价格上涨21.3%，影响CPI上涨约0.49个百分点，约占CPI总涨幅的两成。近期，政府已采取多项措施...
【关键词】猪肉，进口大增
【摘要】 10月22日，食品商务网讯，目前，我国调味品行业规模已超过3000亿元，调味酱预计市场规模为400亿元。这其中，辣酱独占320亿元的市场份额。经过20多年的酝酿，辣酱产业迅速扩张，虽然近5年增长率有所放缓，但整体仍然保持在4%以上的增速。数据显示，目前，全球辣酱年产量在800万吨左右，以中国为代表的亚洲区域辣酱产量占全球总产量的85%以上，是全球最主要的辣酱供给市场。从需求来看，亚洲地区同样是全球最大的辣酱消费区域，...
【关键词】辣酱，调味品
【摘要】 10月22日，中国经济网讯，有着“酒类行业风向标 食品行业晴雨表”之称的第101届全国糖酒商品交易会将于10月24日在天津梅江会展中心召开。据悉，本届糖酒会为期三天，将使用天津梅江会展中心一期、二期全部室内场馆和部分室外区域，总展览面积119233平方米。超2600家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展，展品来自40多个国家和地区。此外，本届会展区的另一大亮点，是首次设立“扶贫助农专区”。通过引导、帮扶贫困...
【关键词】全国糖酒会，天津，扶贫
【摘要】 10月21日，中国经济网讯，近日，中国营养保健食品协会举办2019（第四届）中国保健食品大会。来自国内外行业组织、产学研机构代表约700人参加会议。中国营养保健食品协会会长边振甲认为，中国保健食品产业仍处在历史发展机遇期，健康中国等大健康政策、人均收入提高以及人口老龄化加速，使社会整体对营养保健食品的需求日益增长。中国保健食品正在快速向年轻消费者普及，维生素及膳食营养补充剂等保健食品细分品类将加快增长，...
【关键词】保健食品
【摘要】 10月21日，中国食品报讯，近日，从山东省标准化协会获悉，由山东省农业科学院生物技术研究中心、山东省食品药品检验研究院和山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司联合起草的《阿胶质量DNA控制规范》团体标准正式发布。该标准的发布，标志着DNA分子鉴定技术在阿胶生产质控应用上再上新台阶。据悉，《阿胶质量DNA控制规范》团体标准自今年5月开始制定，期间征集了阿胶生产、应用、科研等近30家单位的实施意见，并于2019年9月17日由山...
【关键词】阿胶，团体标准
【摘要】 10月18日，中国经济网讯，近日，广西壮族自治区在南宁市召开了稳定生猪生产保障市场供应工作新闻发布会。广西壮族自治区农业农村厅厅长刘俊表示，将坚持非洲猪瘟防控与恢复生猪生产“两手抓、两促进”，多措并举稳定生猪生产，努力确保生猪市场供应。自2019年4月份以来，受非洲猪瘟和“猪周期”叠加影响，广西生猪生产受到冲击，生猪产能持续下滑。据统计，2019年9月底，广西生猪存栏量1527万头，减少34%，其中，能繁母猪存栏1...
【关键词】广西，生猪生产
【摘要】 10月18日，中国经济网讯，今日，由文化和旅游部指导，中国烹饪协会、中国商业联合会中华老字号工作委员会、四川旅游学院及中国饮食类非遗传承与保护课题组共同主办的首届全国饮食类非物质文化遗产保护传承大会在成都召开。中国烹饪协会会长姜俊贤发布了《中国饮食类非物质文化遗产传承与保护倡议书》，倡议不断完善饮食非遗传承保护机制，大力宣传饮食非遗传承保护方针政策，恢复生产餐饮非遗产品，引导民众关注身边的饮食非遗...
【关键词】饮食非遗
【摘要】 10月17日，北京日报讯，进入9、10月份，江苏、上海等地螃蟹纷纷开捕上市，大闸蟹也顺势接力小龙虾成为最受欢迎的金秋食物。尽管消费者的吃蟹热情高涨，但价格并未水涨船高。饿了么数据显示，大闸蟹外卖的平均客单价较上年同期下跌9.3%，盒马鲜生普通大闸蟹的价格较往年下降15%。继今年夏天“小龙虾自由”后，消费者可谓又喜提“大闸蟹自由”。根据饿了么公布的数据，今年7月1日至10月8日期间，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，相...
【关键词】大闸蟹，降价
【摘要】 10月17日，中国经济网讯，日前，市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动，伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳业负责人分别向全国消费者作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保产品质量安全，接受社会监督。市场监管总局党组书记、局长肖亚庆表示，此次活动是贯彻落实习近平总书记关于食品安全一系列重要指示批示和党中央国务院决策部署的重要举措，...
【关键词】监管总局，乳品质量
【摘要】 10月16日，中国经济网讯，日前，美团在北京召开以“新职业 新技能 新发展”为主题的发布会，宣布“美团大学”正式成立。美团联合创始人、美团大学校长穆荣均表示，“目前中国的生活服务业大概有近两亿劳动者，他们是就业的主力军，是服务经济的坚实支撑，他们的素质提升和职业发展关乎中国经济的未来。”在未来十年内，美团大学将与国内1000所职业院校达成合作，带动1亿生活服务从业者数字化发展。据悉，美团大学下由美酒学院...
【关键词】美团，大学
【摘要】 10月16日，证券日报讯，日前，贵州茅台股价上涨2.63%，再创历史新高，报收1211元。目前贵州茅台总市值突破1.5万亿元，仅次于工商银行、建设银行、中国平安位列第四位。而本月初，有4家券商眼光独到，提前“押宝”贵州茅台。据不完全统计，贵州茅台早已被招商证券、光大证券、国金证券、国盛证券4大券商联合推荐为10月金股，该股股价年内涨幅为110.44%。在个股关注度方面，贵州茅台同样持续“霸榜”。近半年时间（4～10月份），...
【关键词】贵州茅台，股价
【摘要】 10月15日，中国网讯，日前，青青稞酒公布2019年前三季度业绩预告。报告预计，2019年前三季度实现归属于上市公司股东的净利润约为2604万～3472万元，比上年同期下降60%～70%。2019 年第三季度，随着公司策略性产品的导入，青青稞酒实现营业收入较上年同期增长10%～15%，归属于上市公司股东净利润较上年同期扭亏为盈，盈利 450 万～600 万元。
【关键词】青青稞酒，净利下滑
【摘要】 10月15日，中国网讯，日前，休闲零食品牌三只松鼠发布2019年前三季度业绩预告。报告显示，2019 年 1 月 1 日至 2019 年 9 月 30 日预计净利润盈利2.91亿～2.97亿元，比上年同期上涨8.72%～10.89%。其中，年 7 月 1 日至9 月 30 日第三季度预计净利润2471.8万～3053.4万元，同比下滑58.5%～48.73%。受三季度业绩预告影响，三只松鼠当日早盘开盘下跌9.08%，开盘价报65.10元/股。截至发稿，三只松鼠报68.3元/股，下跌4.61%。
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【关键词】三只松鼠，净利下滑
【摘要】 10月14日，食品商务网讯，日前，国联水产发布公告，就深交所问询函相关问题作出回复，电子商务有限公司实现营业收入1.79亿元，同比增长6.92%，较上年同期206.61%的增速大幅放缓；净亏损为0.23亿元。上半年，国联水产电商及新零售业务着力向各个平台提供高质量、高时效、个性化、全品类的水产品供应服务，提升对重点客户的服务水平，与核心大客户京东生鲜、盒马鲜生、每日优鲜等主要电商及新零售平台深化业务合作。此外，国联水...
【关键词】国联水产，电商营收放缓
【摘要】 10月14日，国际金融报讯，近日，生产奶茶原料植脂末（奶精）的公司——佳禾食品工业股份有限公司向证监会递交了申报稿，拟在主板上市。据悉，佳禾食品主要从事植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售业务。其中，植脂末产品为公司主要收入来源，2018年的收入占比为85.58%。招股书指出，公司的核心客户数量逐年增加，下游客户包含统一、香飘飘、娃哈哈、联合利华、TORABIKA（印尼）等知名食品工业企业，以及“CoCo...
【关键词】佳禾食品，IPO
【摘要】 10月12日，食品商务网讯，近日，圣农发展发布前三季度业绩预告，预计盈利27亿～27.1亿元，比上年同期提升235.67%～236.91%。报告期内，受肉鸡供给紧张及需求攀升双重作用，鸡肉价格上涨势头强劲，超出公司先前预期。同时，公司经营管理效率稳步提升，经营成本及管理费用得到有效管控，圣农模式规模效应优势凸显，公司业绩大幅增长。另外，圣农发展正式宣布已研发 4 年有余的白羽肉鸡种源培育项目。该项目的实现，有利于公司进...
【关键词】圣农发展，三季报，盈利
【摘要】 10月12日，中国食品报讯，目前，由于餐饮定制的发展，很大一部分调味品企业在为相关渠道开发产品。一是菜品定制，比如小龙虾、麻辣香锅、火锅麻酱、鱼调料、麻辣烫、冒菜、黄焖鸡、自热小火锅等相关的复合调味料包；还有渠道定制，比如快餐门店、外卖、酒店、交通餐、团餐等相关的产品开发。连锁餐饮对餐饮定制有着极大的需求，一部分连锁餐厅有专属定制产品，自身有调味品事业部，例如，海底捞也在做调味品和火锅底料；另一部...
【关键词】调味品，定制
【摘要】 10月11日，食品商务网讯，近日，由上海市商业联合会主办的2019快消品对接论坛暨上海2019国庆金品营销启动仪式在上海举行。在快消品对接论坛上，2019中期TOP金品榜发布。榜单共涉及183个快消品品类，上榜品牌近1750个，养乐多乳酸菌饮品、太太乐鸡精、洽洽瓜子、双桥味精、多力葵花籽油、爱森冷鲜（冻）副食品、生和堂龟苓膏、张裕葡萄酒、六神花露水等蝉联各自所在品类冠军。随着人均可支配收入的提高，消费者喜欢购买高端产品...
【关键词】快消食品
【摘要】 10月11日，中国经济网讯，近日，作为2019年首届内蒙古-呼和浩特农博会签约板块的重头合作项目之一，蒙牛集团与中化农业在呼和浩特签署战略合作协议，双方将就共同打造牧草饲料种植基地、农业技术服务合作、有机肥等方面展开战略合作，携手促进“中国乳都”呼和浩特乳业高质量发展。按照合作协议，双方将共同打造牧草饲料种植基地，蒙牛向中化农业提供粗饲料订单及品质需求，中化农业组织规模种植户种植并提供全程植物营养和机...
【关键词】蒙牛，中化农业，战略合作
【摘要】 10月10日，中国经济网讯，2019年国庆长假，全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元，同比增长8.5%。红火的消费数据，再次展示了我国澎湃的消费动力，也证明大众餐饮市场有着顽强的抗周期性。与餐饮市场繁荣相伴的，是我国多年来在食品安全上的不懈努力。然而，市场的高度分散和基础的薄弱，给我国食品监管带来了极大挑战。要实现我国食品安全治理现代化的目标，单靠监管机构的“人海战术”显然行不通。加快餐饮市场的供给侧改...
【关键词】餐饮，直营便利店
【摘要】 10月10日，广州日报讯，近期，猪肉股相继发布今年前三季度业绩预告，相关数据显示，上半年净利润还在亏损的生猪养殖行业上市公司，三季报业绩已显现大幅逆转。温氏股份发布业绩预告称，预计公司2019年前三季度实现归属于上市公司股东净利润59.5亿～61.5亿元，同比升105.18%～112.08%；其中第三季度实现净利润45.67亿～47.67亿元，同比升130.36%～140.45%。牧原股份发布的前三季度业绩预告显示，2019年1～9月，公司归属于上市公...
【关键词】生猪养殖，业绩转好
【摘要】 10月8日，食品商务网讯，近日，中国食品土畜商会酒类进出口商分会公布2019年1～7月份酒类进口酒数据显示，前7个月葡萄酒总计进口量达到3.7亿升。从具体情况来看，葡萄酒进口量同比下降12.06%，进口额总计14.8亿美元，同比下降16.47%。不过，与过往速度相比，目前下降趋缓，并且部分国家的进口量呈现出上升的态势。其中，澳大利亚继续保持了进口量首位的地位，累计进口额回升，进口量8901万升；进口额51871.63万美元，同比增长8...
【关键词】葡萄酒，进口
【摘要】 10月8日，北京商报讯，“十一”国庆期间，有媒体走访各大超市发现，整个坚果行业出现了一股降价促销潮，部分坚果品牌促销价腰斩。在北京的沃尔玛超市，洽洽食品、沃隆、加州原野均在降价促销。其中，盼盼食品每日坚果降价幅度最大，750g每箱的每日坚果原价200元，促销价89元，降幅达55.5%。同样，在物美超市，果园老农、良食记坚果等也有降价促销现象，降价范围在10元上下浮动，个别品类降价接近一半。而在各大电商平台，坚果...
【关键词】坚果，降价
【摘要】 9月30日，食品商务网讯，近日，蒙牛营养研究院正式成立，将在产品研发、技术转化、理念倡导、科普交流等多维度上助力蒙牛深化“守卫国民营养健康”的目标。蒙牛集团研发副总裁俞伟祖在成立仪式上说，蒙牛营养研究院将开展五大方面工作，包括开展前沿性的营养健康科学研究、在本土和全球范围推进科研合作、将最新科学研究技术和成果用于新产品开发、为市场和法规提供学术支持，以及建立教育与科学沟通平台。蒙牛营养研究院将通...
【关键词】蒙牛，研究院
【摘要】 9月30日，北京日报讯，近日，从北京一轻食品集团获悉，北冰洋汽水与国家速滑馆、国家游泳中心联合放大招，将于近期推出“冰丝带 舞起来”“冰立方 动起来”纪念版汽水。未来，游客来到这两座冬奥场馆，将喝上“专属”的北冰洋汽水。“冰丝带”是冬奥会速度滑冰项目的比赛场馆，今年年底如冰上竞速般的22条“冰丝带”即将飘舞飞扬。水立方是2008年北京奥运会的标志性场馆，在北京2022年冬奥会和冬残奥会期间，这里将改造成“冰...
【关键词】北冰洋，专属汽水
【摘要】 9月29日，中国食品报讯，近日，为传承与创新中华桑蚕文化，提升我国桑椹酒品牌影响力，由中国优质农产品开发服务协会、中国酒类流通协会、中国蚕学会、中国农业科学院蚕业研究所与中国丝绸桑蚕品牌集群联合主办的首届桑椹酒产业论坛暨品鉴发布活动在北京举办。此次活动旨在传承中国桑蚕文化，探讨交流以桑椹为原料，开发除白酒、啤酒、红酒、黄酒以外的新品类酒，以满足人民日益增长的对美好生活的需要。他认为，集群将重点在...
【关键词】桑椹酒
