【摘要】 12月8日，食品商务网讯，原价每袋22.9元的韩式冷面3.99元一袋，每袋9.9元的印尼进口玉米片3.49元一袋，36元8瓶的椰汁只卖25.5元，这些平时售价不菲的食品，因为临近保质期，以意想不到的“白菜价”出售。近年来，部分大型超市增设临期商品打折区吸引了不少消费者的目光，往日让一些商家头疼难以处理的临期食品，似乎成了一种新的商机。在淘宝、京东等电商平台搜索“临期食品”不难发现，相关店铺数量众多。打开淘宝App，一些临...
【关键词】临其食品，热卖，强化监管
【摘要】 12月8日，中国经济网讯，日前，中国烹饪协会团体标准发布会在北京召开。会上发布了八项团体标准，主要涵盖了规范操作、食材标准化和人才建设三大方面。据悉，此次发布的团体标准为《餐饮服务量化分级评定规范》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》《餐饮外卖密封规范》《团体膳食单位服务质量规范》《北京烤鸭鸭坯》《...
【关键词】烹饪协会，团体标准，规范行业发展
【摘要】 12月7日，食品伙伴网讯，近日，兰州市第一批26.3吨进口冷链食品在票证报备齐全且严格管控下，装卸到甘肃新联友食品冷藏股份有限公司九合冷库内的兰州市进口冷链食品监管总仓，并完成了消毒消杀和核酸检测，标志着兰州市进口冷链食品监管总仓正式启动运行。据悉，兰州市进口冷链食品监管总仓实行报备制，凡进入兰州市的进口冷链食品，必须进行报备，并全部进入总仓进行集中抽样核酸检测和外包装消毒。同时要求经营者严格落实索...
【关键词】兰州，进口冷链食品，报备制
【摘要】 12月7日，中国经济网讯，近日，在“2020年国际食品安全与健康大会”举办期间，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟举办的“国际棕榈油可持续发展论坛”在京召开。论坛上，来自国内外的专家就棕榈油生产、应用、营养、结构、安全和可持续发展的最新研究进展，以及后疫情时代国际棕榈油市场形势等方面进行了交流与分析。我国每年进口600万吨左右的棕榈油，约60%用于食品专用油脂的制造，其中包括塑性脂肪基料油，煎炸油、...
【关键词】棕榈油，需求巨大，可持续发展
【摘要】 12月4日，北京商报讯，日前，奈雪的茶主办的第二届“饮”领者峰会在上海举行。峰会现场，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》数据显示，2020年新式茶饮已经迈入数字化3.0阶段，预计到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。今年，受疫情影响，新式茶饮线上订单占比提升明显，《2020新式茶饮白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%...
【关键词】新式茶饮，数字化，下沉市场
【摘要】 12月4日，北京商报讯，目前，小龙坎正在计划推出新的子品牌——小龙坎mini，该品牌已经在成都试水，并上线了外卖平台。小龙坎mini将成为小龙坎控股集团旗下一个主打火锅菜外卖的新品牌。小龙坎控股集团相关负责人表示，目前共9家门店全部集中在成都，计划将于年底或明年年初对外发布，由区域代理的模式在国内市场扩张。此外，小龙坎mini在产品方面也会更贴近小龙坎火锅的口味和特点，与市面上常见的冒菜产品也将形成一定的差异...
【关键词】小龙坎，轻模式，市场下沉
【摘要】 12月3日，北京商报讯，近日，广西叫酒网络科技有限公司股东信息已于发生变更，新增股东分别是广西腾讯创业投资有限公司（深圳市腾讯产业投资基金有限公司全资持股）和深圳市红杉煜辰股权投资合伙企业（有限合伙），前者持股比例为10%，后者持股比例为6%。事实上，叫酒网络股东变更的背后，是由于叫酒网络旗下的酒类同城配送平台酒小二于近日宣布完成A轮融资。叫酒网络成立于成立于2017年，旗下酒水外卖平台酒小二在今年7月曾获...
【关键词】酒水外卖，酒小二，融资
【摘要】 12月3日，中国经济网讯，日前，《2020中国餐饮品牌力白皮书》（以下简称《白皮书》）在首届中国餐饮品牌节期间发布。《白皮书》显示，小吃快餐和火锅填补了以中式正餐为代表的受新冠肺炎疫情影响较大的品类吐出的市场份额。湘菜成为2020年最博眼球的正餐品类，拥有最强的扩张能力。相比较下，粤菜是中式快餐中人气热度最高的子品类，但门店布局策略是比较集中在一二线市场，扩张能力或者扩张欲望都是不太强。由于受疫情等各种...
【关键词】快餐，火锅，填补市场份额
【摘要】 12月2日，北京商报讯，近日，山东省第十三届人民代表大会常务委员会第二十四次会议经过审查，决定批准《烟台葡萄酒产区保护条例》，由烟台市人民代表大会常务委员会公布施行。据了解，该条例是为了加强烟台葡萄酒产区保护，保障烟台葡萄酒质量和品牌信誉，促进烟台葡萄酒产业健康有序发展，条例将从2021年1月1日起正式施行。条例针对葡萄种植及葡萄酒生产环节，均制定了禁止行为。在种植环节，禁止排放或者倾倒废水、废气、固...
【关键词】烟台，葡萄酒，产区保护
【摘要】 12月2日，天津日报讯，近日，为推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，天津市市场监督管理委员会结合该市实际制定了《天津市餐饮质量安全提升三年（2021-2023 年）行动方案》，从明年起利用三年时间着力提升天津市餐饮业质量安全水平，严厉查处餐饮环节存在的各类违法行为，在全市餐饮业有效推进“智慧管理”，基本建成“分类监管”体系。同时以规范助发展、以发展促转型，在全市有效落实餐饮业主体责任，提升餐饮业...
【关键词】天津，餐饮质量安全，社会共治
【摘要】 12月1日，食品伙伴网讯，近日，双塔食品在北京召开植物蛋白肉新产品发布会，重磅推出黄金蛋白鸡排、植物蛋白牛肉饼、植物蛋白香肠等九大系列豌豆蛋白植物肉产品。同时，公司提出全新未来发展战略，将未来战略发展方向定位全豆生态战略。在发布会现场，双塔食品与永辉彩食鲜、物美集团、京雅堂、花开素食、太和万物、鼎顶湘滋味、爱饭餐饮等十余家客户签署了战略合作协议，共同开启未来植物蛋白肉的新合作、新市场。据了解，自2...
【关键词】双塔食品，植物肉，产品提档升级
【摘要】 12月1日，中国新闻网讯，日前，浙江省宁波市疫情防控工作领导小组发布《关于实施进口冷链食品中转查验的通告》，进口冷链食品实行中转查验，12月1日零时起执行。从宁波口岸入关，进入宁波市内储存、加工、销售的进口冷链食品，或从其他口岸入关，整柜进入宁波市储存、加工、销售的进口冷链食品，实行中转查验管理（已在口岸环节消毒的进口冷链食品除外）。进口冷链食品货主和储运企业须落实疫情防控主体责任。对能提供有效消毒...
【关键词】宁波，进口冷链食品，外包装消毒
【摘要】 11月30日，中国经济网讯，近日，由四川省经济和信息化厅指导并支持的四川省消费品精品展在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕。展会为期三天，聚焦“共享大市场、共促大循环”“天府精品、优享生活”主题，700余家企业携2000余个品类、上万个产品集中参展，共同打造一场四川消费品精品盛宴。作为四川消费品名片、四川龙头酒企，泸州老窖携五大战略单品、全新战略新品及多款创新酒品参展，集中展示了企业近年来在品牌建设、精品...
【关键词】泸州老窖，品牌建设，市场开拓
【摘要】 11月30日，中国经济网讯，近日，由深圳市食品药品安全委员会指导，深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办的2020年第二届深圳食品安全美食节隆重开幕。启动仪式上，厨师舞、快板+说唱、厨师绝活Show等美食主题表演精彩纷呈，充分展现了美食深圳的城市活力。同时，还发布了深圳首个“食品安全美食地图”，并现场向市民发放美食消费福利；美团、饿了么联合深圳市烹饪协会分别发布行业报告，解读深圳餐饮行业...
【关键词】深圳，食品安全，提升保障水平
【摘要】 11月27日，北京商报讯，近日，五粮液发布消息，五粮人家河北版将以“区域专属产品”模式为切入点，持续推进“名酒+地域”整合，实现快速开发渠道客户、产品导入以及品牌宣传。目前，五粮人家河北版首批订货量已突破三万件。据悉，五粮人家河北版将接入“一瓶一码”系统，以维护市场秩序。对此，五粮浓香公司方面表示，公司将持续加大投入，开展渠道及终端建设、品牌宣传推广、商家团队建设、数字化运营以及市场秩序维护，推动...
【关键词】五粮液，区域专属产品，一瓶一码
【摘要】 11月27日，中国经济网讯，日前，从中国盐业协会在京举办的“食盐标志新版防伪技术启用仪式”上获悉，为了有效保证食盐质量安全，支撑食盐电子防伪追溯的客观需求，帮助消费者更好识别产品真伪，食盐标志新版防伪技术将于2021年1月1日起正式运用于食盐标志生产，新版食盐标志将具有追溯功能的二维码和带有激光全息防伪功能的碘盐、未加碘食盐标志“合二为一”。 此次采用的防伪技术分三个级别， 一级防伪服务大众识别；二级防伪...
【关键词】食盐，防伪，可追溯
【摘要】 11月26日，中国经济网讯，近日，陕西省市场监管局印发《关于在全省范围内启用<食品经营许可证>电子证书的通知》（以下简称《通知》），明确从2020年11月30日起在陕西全省范围内正式启用《食品经营许可证》电子证书。受理的食品经营连锁总部、食品经营许可、食品经营连锁门店等事项的申请，一律发放电子证书，不再提供原纸版许可证。《食品经营许可证》电子证书信息可在陕西省食品安全监管公开与查询系统查询，同时该信息...
【关键词】陕西，食品经营许可，电子证书
【摘要】 11月26日，中国经济网讯，日前，在中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟主办的“2020年国际食品安全与健康大会”线上专题活动“食品安全中的食品过敏问题专家研讨会”上，来自国内外食品科学、临床医学、标准法规等领域的权威专家围绕食品加工过程中过敏原调控、检测方法、过敏原标识等内容进行交流探讨。与会专家认为，应积极推进食品加工过程中过敏原的消减和控制技术创建，建立快速、精准的过敏原检测方法，完善食品中常...
【关键词】食品安全，过敏检测，食物标签
【摘要】 11月25日，北京日报讯，日前，北京大豪科技股份有限公司发布筹划重大资产重组停牌公告表示，正在筹划以发行股份的方式购买控股股东北京一轻控股有限责任公司持有的北京一轻资产经营管理有限公司100%股权，并向北京京泰投资管理中心以发行股份的方式购买其持有的北京红星股份有限公司45%股份。本次交易完成后，大豪科技将直接和间接持有红星股份100%的股份。此外，大豪科技拟向不超过35名特定投资者以非公开发行股票的方式募集...
【关键词】北冰洋，义利，上市
【摘要】 11月25日，中国经济网讯，近日，有消息称，卫龙食品计划2021年在香港IPO，但卫龙公司对此事并未置评。根据智研咨询发布的《2020-2026年中国辣条产业发展态势及投资盈利分析报告》显示，2019年辣条行业市场规模为651亿元，年复合增长率为8.59%，估计到2026年中国辣条行业市场规模有望达到949亿元。在2020年合作伙伴大会上，卫龙董事长刘卫平透露，2019年卫龙整体营收49.09亿元，其中终端直售收入25.5亿元，流通渠道18亿元，电商...
【关键词】卫龙，上市，行业转型
【摘要】 11月24日，中国经济网讯，近日，五常市与京东集团共同召开第三届中国优质稻米之乡-五常（京东）大米节发布会。据介绍，五常市将采用线上线下联动的方式，与京东联手搭建五常大米网上国际平台，打造中国地标产业发展的新增长极。“五常大米”产于黑龙江省五常市，是“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”产品，也是黑龙江省的一块“金字招牌”。近年来，五常市从“品种、品质、品味、品相、品牌”五个方面重点发力，全面...
【关键词】五常大米，京东，线上平台
【摘要】 11月24日，北京日报讯，日前，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，首农食品集团副总经理赵国荣介绍，自9月18日复市以来，京深海鲜市场环境全面升级，原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易。目前，市场已经全部实行卖家注册制和买家会员制，不再向个人消费者开放。该市场还严格交通管理，将原七个出入口改为只开放西大门和北大门。市场内货车流向调整，规范管理，保证有序通行。车辆须预约进场，严格进场...
【关键词】海鲜市场，非个人，线上交易
【摘要】 11月23日，北京日报讯，近日，伴随着初冬的瑞雪，满载着猪宝宝的车辆从承德中育公司种猪培育场抵达南口种猪场。在通过相关部门验收后，南口种猪场正式投产。为促进生猪产业转型升级，提高北京市场猪肉供应保障能力，今年首农食品集团按照部署投资建设5个生猪养殖重点项目，按照规划，达产后可实现年累计出栏69万头的产出规模。5个项目中，中育种猪公司斥资5.91亿元，分别在平谷区、昌平区各新建一座种猪场。这两个项目建成后，...
【关键词】猪肉保障，产业转型，规模化生产
【摘要】 11月23日，中国经济网讯，近日，作为2020年国际食品安全与健康大会的首场活动，由中国食品科学技术学会主办，欧洲卫生工程与设计组织（EHEDG）协办，艺康（中国）投资有限公司支持的“肉制品加工企业卫生设计”线上培训班成功举办。来自高校及行业的培训讲师就肉类工厂卫生设计的目的、工厂设计的组成、设备卫生设计与设施卫生设计的原则、相关工艺卫生案例等内容与近150名学员进行了分享和探讨。南京农业大学食品科技学院陈晓...
【关键词】肉制品加工，生产流程管理，质量安全
【摘要】 11月20日，北京商报讯，据悉，互联网光瓶酱酒品牌“乔巴陈酿”已完成千万元天使轮融资，投资方为天使投资人万明坚和山东德道酒业。公开信息显示，此轮融资将主要用于品牌传播、渠道建设、直播电商达人孵化等方面。为建立品牌形象，乔巴陈酿在多个社交平台进行推广宣传。北京商报记者发现，乔巴陈酿于抖音、快手等合作视频博主进行宣传，并在天猫旗舰店设置品牌直播间，但效果似乎并不显著。在乔巴天猫旗舰店，售价99元的乔巴陈...
【关键词】互联网酒，融资，直播
【摘要】 11月20日，红餐网讯，近日，主打日式牛肉饭的吉野家宣布推出新品牌“吉食汇”，主打零售业务，产品除了预包装食品、半成品、食材外，还包括饮料零食及家厨产品等。吉食汇品牌负责人表示，线上线下涵盖的产品种类广，总计售有90余种产品，主要聚焦在冷冻速食、粮油、调料、休闲食品等品类。吉食汇的线上渠道主要在微信小程序，涵盖外卖、堂食点餐、家庭厨房用品三个消费场景。而线下，在门店开设体验区，设置堂食就餐区域，同时...
【关键词】吉食汇，零售业务，电商
【摘要】 11月19日，北京商报讯，日前，茅台葡萄酒辛丑牛年生肖纪念酒上市。据悉，辛丑牛年生肖纪念酒750ml装的定价为1399元/瓶，每盒辛丑牛年生肖纪念酒均包含“纪念金卡”，每张独立编号，2021年元旦前为预售期。近年来，茅台葡萄酒公司通过提升产品品质，实现了快速发展。2020年上半年，茅台葡萄酒实现54%的利润，其中茅台老树藤实现单品销售额1500万元，距离年任务3000万元实现销量过半。2019年，茅台葡萄酒销售收入增长39.5%，利润...
【关键词】茅台，生肖葡萄酒，数字化营销
【摘要】 11月19日，北京商报讯，近日，海底捞在线下开了一家名为“海底捞外送食材自提站”的门店，该门店不仅是线上外卖的配送站，也支持消费者在门店内进行食材选购。从第三方平台上看，北京目前仅有这一家门店。从门店形式和品类来看，这家门店更像一家食材超市。店内售卖的品类与海底捞门店食材几乎一致，包含各类涮品、底料、锅具、等。同时，海底捞的自有零售产品小火锅、海底捞预包装食品也在门店内售卖。店内还设有自助收银机，...
【关键词】海底捞，食材自提，外送业务
【摘要】 11月18日，北京商报讯，近日，安徽古井贡酒股份有限公司发布重大事项提示性公告称，根据发展战略需要，古井贡酒近期与安徽明光酒业有限公司进行接洽，针对收购明光酒业股权事项达成初步意向。据悉，明光酒业前身是国营安徽省明光酒厂，是中国白酒百强企业。每年白酒产量约3万吨。明光酒业作为安徽老名酒，有一定的基酒与品牌价值，古井贡酒欲通过收购明光酒业来整合区域内优质的酒类生产与品牌资源，更多的是寻找新的品类与价...
【关键词】收购，资源整合，提升占有率
【摘要】 11月18日，经济参考报讯，三季度以来，食品饮料行业营收业绩依然保持稳健增长。伴随消费复苏对行业的边际改善，以及食品饮料行业长期受益消费升级所具有的成长性，多家券商在年度策略中表示，尽管市场对板块高估值有所担忧，但行业细分龙头仍值得关注，业绩改善同时，景气度也有望延续。据太平洋证券统计显示，2020年前三季度食品饮料行业实现营业收入5742.17亿元，同比增长9.57%；归母净利润1071.98亿元，同比增长13.54%。在...
【关键词】食品饮料，高估值，业绩改善
【摘要】 11月17日，食品伙伴网讯，近日，第四届中国酿酒学科高校联盟会议在江苏无锡顺利召开。此次会议由江南大学主办，30余家高校联盟会员单位，近70名代表参加会议。座谈讨论会上，各参会代表围绕“如何凝练项目联合向部委提议并申报”“教材联合编写”“教学科研经验交流”“平台共建和项目推进”以及“企业战略合作模式探究”等重要议题展开了热烈讨论，达成了诸多共识。会议决定，陕西科技大学和西北农林科技大学联合承办第五届中...
【关键词】酿酒，高校联盟，一体化建设
【摘要】 11月17日，经济参考报讯，“喝酒吃药”行情热度仍在A股市场持续。其中白酒板块涨幅更是不断刷出新高。近期部分资金“防御性”流入白酒板块，进一步助推了板块情绪。目前行情已由白酒龙头扩散至三四线小酒企及黄酒、葡萄酒等其他酒类板块。16日A股开盘后，白酒股再度领涨。截至收盘时，金种子酒大涨10.05%，报9.20元；青青稞酒涨停，报15.20元；山西汾酒上涨9.24%，报273.21元；泸州老窖涨6.04%，报197.97元。过去一周，中信白...
【关键词】A股，白酒，股价上涨
【摘要】 11月16日，北京商报讯，近日，江苏洋河酒厂股份有限公司发布调价通知，2021年1月1日起限量留存的2020版52度梦之蓝手工班产品转为瓶贮老酒。同时，针对不同版本的梦之蓝手工班瓶贮酒，结算价及团购价也将有所上调。具体来看，2020版52度梦之蓝手工班瓶贮酒结算价上调100元/瓶，团购价上调200元/瓶；2019版52度梦之蓝手工班瓶贮酒结算价上调200元/瓶，团购价上调400元/瓶；2018版52度梦之蓝手工班瓶贮酒结算价上调300元/瓶，团购...
【关键词】洋河梦之蓝，瓶贮酒，提价
【摘要】 11月16日，中国网讯，近日，洽洽坚果保鲜标准大会在上海召开，并通过新华网抖音直播。为响应国民对绿色、健康、营养的追求，洽洽在大会上首发每日坚果6大新鲜标准，在全产业链维度上提升品质标准。同时，洽洽连同全产业链企业代表，宣布成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，以全产业链对坚果品质实现“新鲜”保障，引领行业进入“新鲜”时代。大会现场，中国林业科学研究院首席核桃专家，以及布勒（中国）、上海浩爽实业、上海大...
【关键词】坚果保鲜，提升品质，助推行业升级
【摘要】 11月13日，食品商务网讯，日前，由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司承担筹建的国家技术标准创新基地（乳业），顺利通过国家市场监督管理总局组织的验收。专家组通过听取汇报、质询提问、审阅资料、座谈交流等方式，对乳业创新基地目标完成情况以及主要创新成效等内容进行了考核验收。专家一致认为，乳业创新基地完成了筹建任务，建立了较为完善的运行机制，具备了稳定的运行条件和能力，同时建议乳业创新基地进一步地调动行...
【关键词】蒙牛，乳业创新基地，科技引领
【摘要】 11月13日，中国新闻网讯，日前，为期四天的2020年天津梅江茶业及茶文化博览会在天津梅江国际会展中心开幕。数据显示，2019年中国茶叶总产量为279.34万吨，2019年中国茶叶出口数量达36.66万吨。2019年中国茶叶内销售量达到202.56万吨(不含进口茶叶)，较上年同期增长6.02%，2010～2019年复合年增速为8.30%。这个数据说明：中国茶叶只有13%用于出口。87%在国内流通、其中72%被消费，茶成为中国人不可或缺的日常消费品。京津冀地区...
【关键词】天津茶博会，京津冀，茶叶消费升温
【摘要】 11月12日，中国经济网讯，近日，陕西省市场监管局出台了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，到2022年底，陕西省乳制品质量安全监管能力大幅提升，日常监督检查合规率达到99%。乳制品质量安全水平稳步提升，产品监督抽检合格率达到99％以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上企业建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系，并保证有效运行。乳制品生产企业...
【关键词】陕西，乳制品，质量提升行动
【摘要】 11月12日，北京商报讯，日前，金沙酒业销售公司下发《关于老金沙回沙酒系列产品停止生产通知》。根据通知显示，老金沙回沙酒系列的5款产品将于12月1日起停止生产，经销商需在12月1日前提货完毕。老金沙回沙酒系列此前为金沙酒业主力之一，涉及金沙回沙酒6、金沙回沙酒8、金沙回沙酒10、金沙回沙酒15、金沙回沙酒20等5款产品。值得关注的是，此次产品梳理与今年年初的经销商大会提出的双“721”目标相呼应。公开资料显示，在经...
【关键词】金沙酒业，结构调整，优商计划
【摘要】 11月11日，经济参考报讯，日前，国家统计局公布10月份全国CPI及PPI数据，2020年10月，全国居民消费价格同比上涨0.5%，涨幅比上月回落1.2个百分点。其中，猪肉价格在连续上涨19个月后首次转降，下降2.8%，影响CPI下降约0.13个百分点。对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，10月份，CPI环比下降0.3%。食品中生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善，价格下降7.0%，降幅比上月扩大5.4个百分点；而CPI同比涨幅回落较多，主要...
【关键词】产能恢复，猪价下降，消费改善偏缓
【摘要】 11月11日，人民日报讯，近日，国家市场监管总局、公安部、农业农村部、商务部和中华全国供销合作总社联合部署的农村假冒伪劣食品专项执法行动电视电话会议在北京召开，五部门将联合开展专项执法行动，严厉打击农村食品假冒伪劣违法犯罪。执法行动重点关注农村、城乡结合部农贸市场以及食品批发商、小餐馆、校园周边小超市小商店等食品生产经营主体；重点关注元旦、春节、端午、国庆、中秋等节令食品集中上市、群众集中消费、食...
【关键词】农村食品，假冒伪劣，专项执法
