【摘要】 6月4日，中国经济网讯，近日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、高检院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局等26部门联合下发《关于开展2021年全国食品安全宣传周活动的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求，2021年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，于6月8日启动。宣传...
【关键词】食安宣传，反餐饮浪费，智慧监管
【摘要】 6月3日，北京商报讯，近日，从泸州市文化广播电视和旅游局获悉，泸州将打造“酒旅+数字”两大模式促进文旅消费升级，投入用于促进和扩大文旅消费及相关产业消费资金5亿元，预计将拉动白酒消费50亿元以上。此次泸州重点突出“酒旅融合”，加快建设白酒工业旅游线上线下消费体验区。加快泸州老窖景区创建国家5A级旅游景区、郎酒庄园、乾坤酒堡等100亿元以上的重大产业项目落地见效。此外，以长江、沱江、赤水河为中心，串起酒主...
【关键词】酒旅融合，白酒消费，文创周边
【摘要】 6月3日，中国经济网讯，近日，柬埔寨首批输华新鲜芒果接收仪式在位于河北省高碑店市的首衡河北新发地农副产品物流园举行，标志着柬埔寨首批新鲜芒果顺利进入华北市场。柬埔寨首批输华新鲜芒果的接收，是柬中两国政府和人民铁一般友谊的又一新见证和里程碑，将为柬埔寨农民带来巨大经济效益。未来随着柬中友谊不断深化和发展，柬中贸易往来必将蒸蒸日上，更多的柬埔寨优质农产品，包括龙眼、榴莲、火龙果和燕窝等，将会陆续进入...
【关键词】芒果，贸易协定，新发地
【摘要】 6月2日，科技日报讯，近日，在飞鹤528中国宝宝日发布会现场，丹麦技术大学化学工程博士、美国油脂化学家学会中国分会副主席徐学兵发布了全球首款有机专利OPO，并称这是有机奶粉“母乳化”过程中的重要成果。据悉，婴儿的能量供应以及神经发育离不开脂肪酸。脂肪酸种类较多，在母乳的脂肪酸分子中，棕榈酸占很大比例，且大部分棕榈酸连接在甘油三酯的sn-2位上，这样能够减少棕榈酸与食物中的钙结合形成难溶的钙皂。钙皂的存在会...
【关键词】有机奶粉，母乳化，科研创新
【摘要】 6月2日，北京商报讯，近期，白酒股资本市场表现抢眼，多支白酒股日涨幅超5%。白酒板块资本市场持续增长，行业也在向名酒企业、头部企业、重点产区集中。在此背景下，企业也在寻求新突破。据悉，泸州老窖新零售有限公司于近日成立。而四川五粮液新零售管理有限公司早在2020年5月就已成立。中国消费品营销专家肖竹青表示，酒企成立新零售公司，是看中了互联网时代下，社交平台和互联网销售平台对消费者圈层营销的巨大影响力。目...
【关键词】白酒，新零售，消费者互动
【摘要】 6月1日，北京商报讯，近日，舍得酒业与苏宁易购在南京签署战略合作协议，未来双方将围绕渠道优化与拓展、产品规划、用户精细化运营、品牌联合营销方面展开深入合作。事实上，舍得酒业与苏宁易购早在2018年就已合作，布局线上市场。据一季报显示，舍得酒业一季度实现营收10.28亿元，同比增长154.21%，实现净利润3.02亿元，同比增长1031.19%。在业绩增长的同时，舍得酒业一季度电商销售收入也实现大幅增长，同比增长225.44%。值...
【关键词】舍得酒业，互联网营销，结构优化
【摘要】 6月1日，经济参考报讯，近日，《中国餐饮大数据2021》发布，通过丰富的案例和翔实的数据展现了2020年中国餐饮行业发展情况。报告指出，2020年中国餐饮业收入近4万亿元，同比下降16.6%。作为保民生、稳就业的重要支柱产业，这是近年来餐饮大盘首次没有跑赢消费大盘，但是餐饮业稳步复苏，亮点频出，形势喜人。报告称，随着5G、人工智能、大数据等新一代信息技术的快速发展，在线教育、智慧医疗等新型消费模式正加速崛起，餐饮业...
【关键词】餐饮，复苏，数字化
【摘要】 5月31日，证券日报讯，宁夏新闻办召开新闻发布会，发布宁夏枸杞区域公用品牌标识（LOGO）、广告语、吉祥物。宁夏枸杞品牌广告语确定为“宁夏枸杞 贵在道地”，宁夏枸杞吉祥物是一颗竖起大拇指、处于奔跑状态的小枸杞。宁夏枸杞的LOGO由枸杞和“宁”字两大视觉元素构成，红色象征着红枸杞，黄色象征着黄河，突出的“宁”字，表达了区域公用品牌的专属性与权威性。2020年7月份，宁夏确定重点发展枸杞等九大特色产业，截至目前，...
【关键词】宁夏，枸杞，区域品牌标识
【摘要】 5月31日，中国经济网讯，近日，原卫生部副部长张凤楼在“推动新食品原料应用，发展食物营养健康产业——功能性食品发展趋势圆桌论坛”上表示，“新食品原料，不仅丰富了食品内容，满足不同健康需求，也促进了产业的快速发展，意义重大。”本次论坛有多位权威食品营养专家及产业代表出席，共同研讨功能性食品的产业发展，呼吁加强透明质酸等新食品原料的研发和应用。新食品原料公告透明质酸应用扩展至多种普通食品，是国家卫生...
【关键词】功能性食品，原料研发，产品创新
【摘要】 5月28日，北京商报讯，近日，新式茶饮行业首个具体产品标准——《茶类饮料系列团体标准》（以下简称《标准》）正式发布，而该《标准》的牵头者正是茶饮品牌奈雪的茶。这也是近几年有关“现制茶饮标签”“现制茶饮含量”等新式茶饮标准化争议后，出炉的首个新式茶饮团体标准。实际上，在新式茶饮不断被追捧的同时，茶饮企业在“专业化”“标准化”的探索上也越发激烈，前不久同为茶饮头部品牌的喜茶也透露出计划制定新式现制茶...
【关键词】茶饮，团体标准，竞争白热化
【摘要】 5月28日，北京商报讯，近日，薄荷健康宣布完成D轮融资，投后估值超过20亿元。融资信息显示，该轮融资由铭耀资本领投，C轮投资方复星集团继续跟投。根据薄荷健康方面说法，最新一轮融资所得资金，将主要用于薄荷健康的运营资本补充。高估值背后是轻食代餐千亿级的市场规模，但在轻食代餐市场蓝海中，代餐全品类的竞争也异常激烈。除元气森林、OTALY、星期零、WonderLab等新兴品牌，薄荷健康还面临像中粮、康师傅等传统食品企业...
【关键词】融资，轻食，代餐
【摘要】 5月27日，北京商报讯，近日，郎酒叙永东玻二号窑炉顺利点火，二号窑炉点火启用后，叙永东玻将首次实现三台窑炉满负荷生产。值得注意的是，此次窑炉启用后，叙永东玻年产玻璃瓶将突破10万吨，玻瓶产能突破2亿只，可极大缓解小郎酒、顺品郎、郎牌特曲三大战略产品的需求。企业今年预计年产值可达4.2亿元，税收可达2500余万元。今年5月，顺品郎品牌定位再度升级，这是继月初小郎酒官宣定位升级后，郎酒在光瓶酒上再次动作，至此郎...
【关键词】郎酒，玻瓶，光瓶酒
【摘要】 5月27日，经济日报讯，桂林象山景区冰淇淋山水雪糕、四川三星堆文物雪糕、北京玉渊潭樱花雪糕……随着夏天的到来，不少景区在雪糕上做起文章，甚至在旅游圈成为一个现象级文创产品。文创雪糕“出圈”吸睛，主要得益于这些产品契合了当代消费的多元化追求。当下，不少人旅游已经不局限于游山玩水，对饮食、文化、历史等方面也很感兴趣。将历史、名胜形象体现在雪糕等文创产品里，或是把群众喜闻乐见的事物融入于各种小物件中，...
【关键词】文创雪糕，特色，品质
【摘要】 5月26日，北京商报讯，近日，华润雪花啤酒推出超高端产品“醴”。该产品酒精度超8%vol，容量达999ml。同时，“醴”以两瓶装的限定版礼盒形式销售，且只通过线上电商销售。华润雪花在发布新品的同时，也正式上线了“礼以醴成小程序”，并表示这是购买“醴”的唯一渠道。华润雪花董事长侯孝海在新品发布会上表示，“醴”的推出，对于华润雪花决战高端有着重要的战略意义。华润雪花也据此形成了清晰的品牌打造思路：“底部创新，...
【关键词】华润雪花，高端化，个性化
【摘要】 5月26日，北京商报讯，日前，企查查发布《近十年酒类赛道投融资报告》。据报告显示，2020年，中国酒类市场约有1.1万亿规模，其中白酒、啤酒和葡萄酒占据酒业市场份额的近九成。2011年至今，国内酒类赛道投融资整体呈上升趋势，至今共披露投融资超550亿元。北京商报记者注意到，十年时间内，白酒产品成绩最为瞩目，总金额达275.93亿元，占总投融资一半，而葡萄酒赛道和啤酒赛道则分别有61.38亿元和53.86亿元，其他的主要为酒类...
【关键词】酒类，融资，升温
【摘要】 5月25日，广州日报讯，相关数据显示，目前我国共有20.7万家奶粉相关企业，2020年，奶粉相关企业新注册2.97万家，同比下降12%；今年前4月新注册3906家，同比下降60%。近十年来，我国乳制品相关企业注册量一直呈现波动下降趋势，2013年注册量达十年来最高，新增47.1万家，同比增加9%；自2014年开始，注册量逐年下降，2019年注册量为28.9万家，同比下降4%。目前，婴幼儿配方奶粉行业呈现“行业集中度不断提高，头部企业优势明显”...
【关键词】奶粉，注册，存量竞争
【摘要】 5月25日，中国经济网讯，近日，从西藏自治区粮食和物资储备局获悉，最新制修订的《青稞》国家标准，已由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）于近期批准发布，今年10月1日起正式实施。该项国家标准是粮食流通领域由西藏自治区主持制修订的首个国家标准。青稞是青藏高原对裸大麦的“俗称”，主要分布在西藏及青海、四川、甘肃、云南四省涉藏州县。2020年西藏自治区实现青稞总产量79.5万吨，是青稞第一大产区。《青稞》...
【关键词】青稞，质量控制，国家标准
【摘要】 5月24日，北京商报讯，近日，从京A精酿的新品发布会上获悉，2020年下半年，京A精酿已达到疫前正常营业水平，得益于品牌对餐酒主题模式的多时段运营，京A精酿在国内门店布局将加快。由于啤酒+咖啡+餐品的搭配销售，填补餐厅人流时段的空白区，餐酒主题餐厅在一线城市的优势越来越明显。据悉，京A精酿在北京各个门店的主打餐品、装修风格有所差异，这与京A精酿的品牌策略有关，京A精酿的门店会根据周边不同的消费社群设定不同的...
【关键词】餐酒，门店布局，个性化
【摘要】 5月24日，北京商报讯，近日，中国保健食品行业“正能量行动”暨倡议设立中国保健食品行业公众服务日发布会在北京启动，活动旨在推动国内保健食品行业的规范发展。根据活动发布的《从消费者需求看保健食品行业的发展趋势》报告显示，中国保健食品市场是仅次于美国的全球第二大市场，且消费者收入提高、消费观念转变等因素促进市场规模不断扩大。近年来，我国对保健食品行业的监管力度持续增强。在2019年“保健”市场乱象百日行...
【关键词】保健食品，短板，企业自律
【摘要】 5月21日，北京商报讯，日前，从贵州醇董事长朱伟社交媒体个人账号上了解到，由于成本上涨、供需关系变化等因素，贵州醇酱香真年份5年产品即日起涨价15%。值得注意的是，这并非朱伟首次在社交媒体上为自家发声。据了解，此前贵州醇停货、停单、涨价等多个变动都第一时间出现在朱伟的个人账号上。甚至朱伟前不久刚刚宣布“小目标”，即10年2000亿元，引发不少争议。贵州醇的营销几乎系于董事长朱伟一人之身。朱伟的社交媒体个人...
【关键词】贵州醇，营销，枝江酒业
【摘要】 5月21日，北京商报讯，日前，新乳业发布《新乳业2021-2025年战略规划》，提出“鲜立方”战略，明确提出“三年倍增、五年力争进入全球乳业领先行列”的战略目标。新乳业总裁朱川表示，“鲜立方”是公司深耕低温鲜乳多年提出的战略方向。根据战略规划，新乳业将继续以“鲜”为主题拓展赛道，通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造，全方位强化新鲜硬性，拓展鲜价值半径，“数量要足够多、质量要足够好、距离要足够近...
【关键词】新乳业，三年倍增，低温奶
【摘要】 5月20日，中国经济网讯，日前，中国保健食品行业“正能量行动”暨倡议设立中国保健食品行业公众服务日发布会在京举行。会上，中国营养保健食品协会、中国营养学会、中国保健协会等多方倡议将每年5月19日设立为公众服务日，呼吁行业诚信自律，同时向公众普及保健食品知识，提高公众识别和防范健康风险的能力，助力全民健康。2021年，中国保健食品行业迎来新一轮发展机遇，虽然新的行业洗牌不可避免，但行业中一批具有社会责任感...
【关键词】保健食品，行业自律，诚信经营
【摘要】 5月19日，北京商报讯，日前，汉堡王宣布更换品牌标识，上海静安寺店作为汉堡王中国第一家使用新标识以及新店面形象的门店，未来汉堡王中国将陆续将国内门店进行相应的更换及升级。据悉，除了品牌标识外，汉堡王的食品包装、餐厅衍生品、菜单设计、员工工作服等形象都做了相应的改变。此外，在汉堡王上海静安寺店设置了“智能取餐柜”，这也是此次门店升级后的一大变化。对于本次品牌标识的变更，汉堡王（中国）投资有限公司首...
【关键词】汉堡王，品牌标识，数字化建设
【摘要】 5月19日，中国经济网讯，近日，第二届全国粮食产业技术发展论坛在山东平原召开，旨在探讨粮食全产业链发展的重要问题，加强全技术发展交流，推动安全、绿色、优质、营养的农产品供给，推动我国粮食产业高质量和可持续发展。来自各科研院所、高等院校、合作社和粮食企业代表等共计300余人参加会议。粮食是关系国计民生的重要战略物资，粮食产业是国家发展的基础。“十四五”时期我国农业将进入高质量发展新阶段，加快粮食产业高...
【关键词】粮食安全，全产业链，绿色发展
【摘要】 5月18日，北京商报讯，自进入5月后，华致酒行股价至今增长超10%。壹玖壹玖16日以27.1元/股收盘，日涨幅达4.19%。资本市场抢眼的表现，或得益于企业一季度业绩的增长。据公告显示，华致酒行、壹玖壹玖一季度营收净利均实现双增长。值得注意的是，酒类流通企业今年一季度的高增长，并非完全因2020年一季度基数较低所致。以1919为例，1919在2019年一季度实现历史上最好业绩：营收13.79亿元，净利润28.15万元。与这一成绩比较，191...
【关键词】酒类流通，线上线下协同，新零售
【摘要】 5月18日，国际金融报讯，近日，有媒体报道蜜雪冰城旗下郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材的一系列卫生乱象。蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明，并称已责令涉事门店停业整顿，此后相关话题一度登上热搜第一。蜜雪冰城有“奶茶界的拼多多”之称，成立至今一直以高性价比的形象示人，堪称下沉...
【关键词】新式茶饮，卫生乱象，加盟
【摘要】 5月17日，北京商报讯，据2021年一季报显示，中国白酒市场百亿梯队以下品牌中，酒鬼酒、金徽酒、今世缘、口子窖、伊力特等企业营收净利均实现双增长。而与一季度抢眼的业绩不同，口子窖、老白干、伊力特等企业2020年营收净利双下滑。从新财季来看，区域白酒间的竞争愈加胶着，“马太效应”在行业日趋明显。头部企业在我国白酒市场已占有绝对的话语权，对于区域型酒企而言，未来的发展将会举步维艰。虽然从一季度业绩来看，部分...
【关键词】区域白酒，竞争加剧，马太效应
【摘要】 5月17日，证券日报讯，疫情期间，餐饮企业集中呈现的资金紧张等问题，一度令这个传统行业呈现在聚光灯下。但在疫情有效控制之后，餐饮行业的复苏明显好于预期。同花顺数据显示，今年关于美食餐饮类融资数据共有23起，单笔融资额小到1000万元、大到20亿元。餐饮业市场较为分散，但头部企业增速超过行业整体增速。据国家统计局数据，餐饮业2020年实现收入3.9万亿元，同比下降16.6%。但拥有500家门店以上的大型连锁企业，在2020年...
【关键词】餐饮，复苏，整合
【摘要】 5月14日，中国新闻网讯，今日，江西省市场监管局发布消息称，将开展为期半年的小餐饮小食杂店小摊贩专项整治，以期进一步规范全省小餐饮小食杂店小摊贩经营行为，维护食品经营秩序。专项整治以严格落实食品经营主体责任、食品经营监管责任为抓手，通过开展专项整治、规范经营行为、打击违法行为，实现全省小餐饮小食杂店小摊贩的食品经营秩序明显好转，为广大消费者提供安全的消费环境。此外，江西市场监管部门还将切实履行监...
【关键词】小餐饮，规范经营行为，维护经营秩序
【摘要】 5月14日，食品伙伴网讯，近日，由葡萄酒中国鉴评体系评委团、京东零售集团消费品事业部-酒类采销部、中国农业大学食品科学与营养工程学院主办，农业农村部葡萄酒加工重点实验室、天津聚象科技有限公司和朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司联合承办的第三届葡萄酒中国鉴评体系京东葡萄酒感官评价活动（北京会场）在中国农业大学召开。2020年受新冠疫情叠加影响，葡萄酒行业遇到了极大的挑战和困难，今年一季度行业有较大幅度的回升，...
【关键词】葡萄酒，鉴评体系，市场评价
【摘要】 5月13日，中国新闻网讯，日前，从浙江省湖州市安吉县召开的浙江省市场监管“简案快办”掌上执法数字化改革现场推进会上获悉，为提升执法效率，探索数字化监管，2020年6月，浙江省市场监管部门在安吉县试点“简案快办”掌上执法数字化改革。经过近一年的区域试点和改革试验，“简案快办”掌上执法模式将从“湖州试点”进入到浙江全省实施阶段，开启浙江市场监管执法数字化改革的新征程。“简案快办”模式是对传统执法模式的全面...
【关键词】掌上执法，数字化监管，提速增效
【摘要】 5月13日，北京晚报讯，近期，中国酒业协会在第六届理事会第二次（扩大）会议上公布了2020年酿酒产业经济指标数据。数据显示，2020年规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%；完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。在产量与营收双下滑的背景下，利润总额却得以提升的背后，业内人士认为，中国啤酒行业已进入“量跌价升”的时代，高端化、多元化趋势明...
【关键词】量跌价升，高端化，多元化
【摘要】 5月12日，北京商报讯，近日，云南标准化协会、昆明酒类行业协会正式立项《云南省酒庄评定及等级划分》等团体标准研究和编制。按照规划，云南酒类产业将立足现有产业基础，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品为发展重点，着力培育龙头企业，提升中高端有效供给，发展小曲清香与生物资源融合创新道路。公开资料显示，云南省酒类年消费量在100万吨以上，年消费额在400亿元左右。云南省工信厅下发关于促进白酒产业转型发展的实施意...
【关键词】云南，酒庄评定，特色酒
【摘要】 5月12日，北京商报讯，近日，权金城首家Plus黑金门店在北京榈泉生活广场正式开业。这也是继“权金城一人烤”门店后又推出的新模式门店，定位中高端市场。权金城Plus黑金门店从装修设计、菜品设计等方面，与常规的权金城门店有着一定区别。菜品方面，传统门店的菜品，肉类元素占据主要位置，该门店则在高端食材方面占据一定分量。从价格来看，Plus黑金门店相较于常规权金城门店人均价格高出1倍左右。选址上更是与门店定位相匹配...
【关键词】权金城，中高端，多元化
【摘要】 5月12日，北京商报讯，近日，咖啡品牌Tim Hortons（以下简称Tims咖啡）联合腾讯QQ音乐的国内首家音乐主题咖啡店近日落地于上海。继去年腾讯电竞主题店落成以来，Tims咖啡一直在加快门店场景布局，包括与哔哩哔哩联手推出限时全职高手主题咖啡店,与饿了么联名推出环保主题店等。有别于Tims咖啡其他常规门店，主题咖啡店在门店设计、杯套等方面均进行了特别设计。同时，在Tims咖啡小程序上联名推出由3款Tims咖啡人气产品和QQ音乐...
【关键词】音乐咖啡店，跨界，腾讯
【摘要】 5月11日，证券日报讯，近日，多家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了4月份销售数据，从数据来看，4月份这些公司的生猪出栏价格持续下跌。天康生物公告显示，2021年4月份销售生猪13.16万头，环比增长28.39%，同比增长69.37%；销售收入2.42亿元，环比下降9.70%，同比持平。2021年4月份商品猪（扣除仔猪、种猪后）销售均价21元/公斤，均重127.39公斤。天邦股份公告显示，公司2021年4月份销售商品猪20.28万头，销售收入46129.39万元...
【关键词】猪肉，价格下跌，出栏量增加
【摘要】 5月11日，科技日报讯，日前，从湖南杂交水稻研究中心驻海南省三亚市海棠湾基地专家处获悉，中国工程院院士袁隆平“超优千号”超级杂交稻品种今年在三亚种植了50亩地进行高产攻关，9日，以中国科学院院士谢华安为首的专家组对这片攻关地进行测产验收。在随机选取3块田进行全田机收测产后，最终成绩揭晓：平均亩产1004.83公斤。据介绍，这是热带地区首次实现超级稻大面积种植亩产超1000公斤。据悉，示范片总面积50亩左右，于2020...
【关键词】杂交水稻，高产，轻简栽培
【摘要】 5月11日，中国经济网讯，近日，山西大同晒出黄花产业发展“成绩单”，全域种植面积26.1万亩、开发100多种产品、全产业链产值突破18.4亿元，“小黄花”逐渐变成“大产业”。近年来，大同相继出台了《关于把黄花产业保护好发展好做成大产业的实施意见》《大同市2021年黄花产业高质量发展专项行动》两大扶持政策，以“特”“优”战略为引领，坚持走现代农业发展路径，持续做优做强黄花产业，扎实推动了脱贫攻坚和乡村振兴的有效衔...
【关键词】大同，黄花，乡村振兴
【摘要】 5月10日，中国经济网讯，近日，中国营养保健食品协会发布的《2020年中国国产保健食品备案的初步分析》显示，2020年通过的国产保健食品备案凭证为2307个。考虑到增加免疫力的需求，维生素C成为备案产品最大的单种营养素品种。保健食品作为大健康产业的一个重要品类，随着健康观念的深入，日益受到重视。数据显示，截至2020年底，我国保健食品注册和备案分别为1.63万余件和6500余件。目前，可用于保健食品备案的产品形态包括片剂...
【关键词】保健食品，备案，维C
【摘要】 5月10日，科技日报讯，日前，从中国农科院油料所获悉，该所针对早熟油菜单产偏低、抗病性差和耐寒性弱三大难题，选育出满足双季稻区冬季生产的极早熟高产油菜新品种阳光131，破解了三熟制冬闲田利用瓶颈，可支撑我国油菜主产区南移400公里，达到广东、广西等双季稻产区。据悉，阳光131苗期生长势强、田间菌核病发病轻、成熟期一致、耐寒性好、抗倒性强，生育期仅有173天左右，比一般油菜缩短一个月以上。该品种于2017年获得登...
【关键词】油菜，早熟品种，产区南移
